Mga talahanayan ng nutrisyon ng Shimko. Ano ang kailangan mong malaman at gawin upang makinabang sa pagkain? Koepisyent ng pisikal na aktibidad

Ang lahat ng mga prosesong nagaganap sa katawan ay nangangailangan ng pagkain.

Ang pagkain, na tumatagos sa katawan, ay hindi lamang nagbibigay ng hindi maaaring palitan na mga elemento, ngunit nagbibigay din sa katawan ng mga mapagkukunan ng enerhiya.

Tinitiyak nito ang mahusay na coordinated na trabaho at napapanahong pagpapanumbalik ng mga ginugol na mapagkukunan ng katawan.

Ang halaga ng enerhiya ng mga pagkain ay sinusukat sa calories. At upang ma-optimize ang mga kalkulasyon, nilikha ang isang talahanayan ng calorie ng pagkain.

Talaan ng calorie ng pagkain: paglalarawan

Ang talahanayan ay binubuo ng anim na hanay. Ang unang column ay "Produkto". Narito ang isang listahan ng lahat ng mga pagkain na maaaring kainin ng isang tao.

Ipinapakita nila ang nilalaman ng mga pinangalanang elemento sa isang daang gramo ng napiling bagay. Ang huling column ay "calories". Ang tagapagpahiwatig na ito ay nagpapakita ng halaga ng enerhiya ng produkto.

Ang mga calorie ay nagpapahiwatig ng dami ng enerhiya na natanggap ng katawan kapag kumakain ng isang produkto. Kaya naman ang indicator ay sinusukat din sa kilojoules. Ito ay dalawang ganap na magkaparehong konsepto.

Mayroong maraming mga katanungan tungkol sa kung gaano karaming mga calorie ang ubusin.

Ngunit walang sinuman ang natukoy ang eksaktong dosis para sa mga tao.

Ang tagapagpahiwatig na ito ay puro indibidwal at nakasalalay sa maraming mga kadahilanan. Halimbawa, para sa isang diyeta para sa diyabetis, kailangan mong malaman nang eksakto ang iyong pang-araw-araw na paggamit ng calorie upang hindi lumala ang sakit, o kahit na ganap na mapupuksa ito. Gayundin, ang pagdidiyeta ay isa sa mga konserbatibong pamamaraan ng paggamot sa ilang mga sakit, kabilang ang urolithiasis.

Matanda katawan ng tao nangangailangan malaking bilang ng kilojoules, ngunit ang isang aktibong lumalaking bata ay dapat makatanggap ng sapat na enerhiya.

Samakatuwid, tinutumbasan ng maraming siyentipiko ang mga kategoryang ito at pinag-uusapan ang pagkakapantay-pantay ng ginugol na enerhiya.

Ngunit ang taong nagtatrabaho sa application pisikal na lakas, ay dapat gumamit ng mas maraming kilojoule kaysa sa isang taong nakikibahagi sa gawaing intelektwal.

Bilang karagdagan, may iba pang mga kadahilanan na nagpapatunay na ang pagkalkula ng mga calorie ay isang indibidwal na proseso.

Alam lamang na tiyak na ang pinakamababang halaga ng kilojoules na natupok ay 1300.

Ang pagpapababa sa halagang ito ay nagpapabagal sa lahat ng mga pag-andar.

Ang prosesong ito ay maaaring tawaging pagsasama ng mode ng ekonomiya. Matapos ang gayong saloobin sa katawan, susubukan niyang i-save ang bawat kasunod na mga calorie sa pamamagitan ng pag-convert ng kanilang mga reserbang taba.


Mga Kategorya ng Calorie

Calorie table naglalaman ng tatlong kategorya ng mga produkto:

  • mataas na calorie (unang kategorya);
  • medium-calorie (pangalawang kategorya);
  • mababang-calorie (ikatlong kategorya).

Ang pangalawa ay higit sa isang daang kilojoules. Ang pangatlo ay mula sa zero hanggang isang daang kilojoules. Ginagabayan ng talahanayan, madali mong matukoy kung aling kategorya nabibilang ang ginamit na produkto.

Ang mga high-calorie na pagkain ay kinakain ng mga taong gumugugol ng malaking halaga ng enerhiya. Maaari itong maging mga atleta, mga bata, mga taong may malubha at katamtamang pisikal. workload, atbp.

Kung titingnan natin ang talahanayan ng calorie, makikita natin na ang mga taba, carbohydrates, tubig at mga protina ay nagdaragdag ng halos isang daang gramo.

Ito ay dahil sa ang katunayan na ang iba pang mga elemento ng bakas ay kasama rin sa pagkain, na nagbibigay ng kabuuang masa ng isang gramo.

Sa isang gramo ng taba mayroong siyam na kilocalories, sa parehong timbang ng mga protina at carbohydrates mayroong apat na kilocalories. Ang pagpaparami ng timbang sa katumbas na kilojoules ay nagbibigay ang halaga ng enerhiya itong produkto.

Ang impormasyong ito ay ginagamit kapag kinakalkula ang calorie na nilalaman ng mga pagkain. Ang bawat produktong ginagamit sa pagluluto ay tinitimbang sa isang sukat, pagkatapos ay ang calorie na nilalaman nito ay kinakalkula sa pamamagitan ng pagdaragdag ng kilojoules ng lahat ng mga sangkap.


Bakit kailangan mo ng talahanayan ng calorie ng pagkain?

Una sa lahat, ito ay tanyag sa mga taong nag-aalis ng labis na timbang.

Ang pag-regulate ng iyong calorie intake ay nakakatulong sa iyong katawan na ubusin kung ano ang mayroon ka na.

Ngunit imposibleng maputol nang husto ang bilang ng mga kilojoule na ginamit. Upang ligtas na mabawasan ang calorie na nilalaman ng pagkain, mas mahusay na pumili ng isang tiyak na pamamaraan. Ito rin ay nagkakahalaga ng pagsasaalang-alang na ang katawan ay gumagamit ng joules upang palitan ang mga gastos sa enerhiya.

Maraming mga restawran ang may mahigpit na pagbibilang ng calorie. Ang mga modernong customer ay hinihingi at binibigyang pansin ito.

Mahalaga para sa mga atleta. Ang mga coach ay pinapayuhan na kumain ng isang tiyak na bilang ng mga calorie at tumuon sa kinakailangang elemento (halimbawa, protina).

Sa pamamagitan ng pagkain ng pagkain na may pagkalkula ng mga calorie, hindi ka lamang mawalan ng timbang, ngunit magtatag din ng maraming proseso ng katawan. Ang indibidwal na pagkalkula ng calorie ay tutulong sa iyo na kumain ng tama at masiyahan sa pagkain nang hindi iniisip ang tungkol sa maraming haka-haka na pagbabawal at mga paghihigpit sa pandiyeta at, marahil, ay magtatanggal ng ilang karaniwang mga alamat tungkol sa mga diyeta. Ang wastong nutrisyon ay may kaugnayan na ngayon at ginagarantiyahan ang mahusay na kalusugan.

Ang pagkakaroon ng kumbinsido sa iyong pamilya at mga kaibigan na ang pagbibilang ng dami at calorie na nilalaman ng mga pagkaing kinakain mo ay mabuti para sa katawan, kailangan mong ayusin ang iyong pang-araw-araw na nutrisyon, at ang calorie counting table para sa pagbaba ng timbang ay magpapasimple sa proseso para sa iyo. Pamilyar sa iyong sarili ang mga tampok ng system, alamin kung paano tama ang pagkalkula ng iyong pang-araw-araw na allowance, isinasaalang-alang ang iyong pamumuhay at metabolic rate.

Pagkalkula ng calorie para sa pagbaba ng timbang

Ang mga calorie ay tinatawag na enerhiya na natatanggap ng katawan mula sa pagkain, at pagkatapos ay ginugugol sa anumang aktibidad. Ang isang tao ay kumakain ng mga pagkain, at ginagamit ito ng katawan upang makabuo ng enerhiya, na pagkatapos ay nagbibigay ng mga organo ng mahahalagang aktibidad. Kinakailangan ang enerhiya para sa pagpapatakbo ng lahat ng mahahalagang proseso: gawaing pangkaisipan, paghinga, pagpapalitan ng init, tibok ng puso, at maging sa mga paggalaw. Ang bawat produkto ay may espesyal komposisyong kemikal, gayunpaman, lahat sila ay binubuo ng parehong mga sangkap, ngunit sa iba't ibang mga sukat. Kaya, ang mga sangkap ay:

  • carbohydrates;
  • mga elemento ng bakas;
  • protina;
  • tubig;
  • bitamina;
  • mga taba.

Bakit kailangan mong magbilang ng mga calorie

Hindi obserbahan ang diyeta, ang isang tao ay may posibilidad na lumampas sa pang-araw-araw na paggamit ng calorie, at kahit na hindi siya kumain ng labis, dahil ang calorie na nilalaman ng lahat ng mga produkto ay iba. Ang mga meryenda na hindi itinuturing na isang buong pagkain ay nilalamon at nakalimutan. Bilang karagdagan, ang mga calorie ay nahahati sa "nakakapinsala" at "kapaki-pakinabang". Gamit ang mga ito sa isang walang limitasyong halaga, ang mga kababaihan ay may pagnanais na mawalan ng timbang sa tulong ng mga diyeta, ang kakanyahan nito ay pareho - isang pagbawas sa pang-araw-araw na paggamit ng calorie.

Ang lahat ng mga diyeta ay may isang karaniwang makabuluhang disbentaha - isang limitadong listahan ng mga produkto. Kahit na natiis mo ang isang mahigpit na diyeta sa pagbaba ng timbang at nakamit ang ninanais na resulta, hindi mo pa rin pinabayaan ang iyong mga nakaraang gawi sa pagkain, kaya't mabilis nilang "masira" ang iyong pagkakaisa. Ang pagkalkula ng halaga ng enerhiya ng mga pagkain at ang dami ng pagkain na iyong kinakain ay hindi dapat isang pansamantalang diyeta para sa iyo, ngunit isang paraan ng pamumuhay - ang patuloy na pagsubaybay at isang talahanayan lamang ang makakatulong sa iyo na laging magkaroon magandang pigura at maging malusog.

Paano magbilang

Pagpapasya na lumipat sa PP at sa Araw-araw na buhay gumamit ng calorie counting table para sa pagbaba ng timbang, kumuha ng diary kung saan itatala mo ang iyong mga nagawa. Kapag sinusunod ang pang-araw-araw na paggamit ng calorie, isulat ang bawat produkto na iyong kinakain bawat araw, at kumuha din ng isang lugar kung saan magtatago ka ng talaan ng pisikal na aktibidad. Ang ikatlong hanay ng talahanayan ay magpapakita ng mga pagbabago sa iyong timbang - sa pagbabawas ng timbang journal na kailangan mong itala ang timbang sa umaga.

Ang paghahambing ng mga resulta ng pagbaba ng timbang, maaari mong ayusin ang iyong diyeta. Sa parehong oras, tumuon sa minimum kailangan para sa katawan, at tandaan na upang pumayat, dapat siyang magsunog ng mas maraming calorie kaysa sa natanggap niya. Ang kinakailangang halaga ay kinakalkula nang paisa-isa para sa bawat isa, dahil isinasaalang-alang nito ang estado ng katawan, ang edad ng taong nawalan ng timbang, ang kanyang pisikal na aktibidad. Halimbawa, ang isang babae na gumagalaw nang kaunti ay maaaring kumain ng 2200 kcal bawat araw, para sa mga lalaki na ang mga aktibidad ay hindi nauugnay sa pisikal na aktibidad, ang bilang ay tumataas sa 2800 kcal / araw.

Para sa pagbaba ng timbang, ang pagkalkula ay kailangang gawin nang medyo naiiba, na binabawasan ang pinapayagan na pang-araw-araw na paggamit ng calorie:

  • Ang mga kababaihan na hindi kasangkot sa sports ay nangangailangan ng 1000-1200 kcal / araw para sa pagbaba ng timbang, ang mga lalaki ay 500-600 kcal higit pa;
  • Ang mga babaeng kasangkot sa pagsasanay ay dapat kumonsumo ng 2000-2200 kcal bawat araw, ang mga lalaki ay kailangang magdagdag ng 500 kcal sa numerong ito.

Paano mabilang ang mga calorie upang mawalan ng timbang - talahanayan

Ang pagkakaroon ng desisyon na bawasan ang timbang ng iyong katawan, kailangan mong kontrolin ang pagkonsumo ng mga pagkaing may mataas na calorie. Ang talahanayan ng caloric na nilalaman ng mga produkto para sa pagbaba ng timbang ay magiging iyong tapat na katulong sa pag-compile ng menu, ngunit ang iba pang mga punto ay dapat isaalang-alang:

  1. Ang tubig, tsaa, at kape ay walang calorie, ngunit hindi kasama doon ang asukal, pulot, gatas, o anumang iba pang karagdagang sangkap na pipiliin mong idagdag sa iyong inumin.
  2. Kapag naghahanda ng isang kumplikadong ulam, tandaan na upang makalkula ang halaga ng enerhiya nito, kailangan mo ang halaga ng enerhiya ng mga produkto na bumubuo sa komposisyon.
  3. Kapag nagprito, idagdag ang calorie na nilalaman ng langis kung saan ito ay pinirito sa calorie na nilalaman ng produkto.

talahanayan ng calorie ng pagkain

Alam ang iyong pinahihintulutang pang-araw-araw na paggamit ng calorie para sa pagbaba ng timbang, maaari mong ayusin ang iyong menu at wastong gumawa ng diyeta. Ang isang talahanayan ng pagbibilang ng calorie sa pagbaba ng timbang ay makakatulong sa iyo sa ito - salamat dito, malalaman mo ang komposisyon ng BJU at ang calorie na nilalaman ng mga pagkain na itinuturing na pinakasikat at abot-kayang sa lahat. Sa talahanayan, ang data sa calorie na nilalaman at komposisyon ay ipinapakita sa bawat 100 g ng produkto.

Pangalan ng Produkto

Mga calorie (kcal)

Carbohydrates

Mga berry, prutas

Kahel

Cowberry

Ubas

Suha

strawberry

Gooseberry

Mandarin

Currant

Mga gulay, gulay

Talong

Mga berdeng gisantes

puting repolyo

Brokuli

Brussels sprouts

Kuliplor

Pulang repolyo

Sauerkraut

Pinakuluang patatas

patatas

Pritong patatas

Sibuyas

Berdeng sibuyas

pulang sibuyas

adobo na pipino

sariwang pipino

Parsley

Matamis na paminta

Kintsay

Red beans

White beans

walnut

Pine nut

pistachios

itlog ng ostrich

itlog ng pugo

itlog ng manok

mga tuyong mushroom

puting kabute

pritong mushroom

Mga kapote

Mga kabute ng aspen

boletus

mga tuyong pagkain

Mga prun

tuyong mansanas

Keso, mga produkto ng pagawaan ng gatas

Brynza baka

Yogurt 1.5%

Buong gatas

Gatas 3.2%

Ryazhenka 6%

pinakuluang gatas

Cream 20%

Cream 10%

kulay-gatas 20%

kulay-gatas 10%

Parmesan

Dutch na keso

Keso Lambert

Keso Russian

Naprosesong keso

Sausage cheese

keso ng curd

Curd 18%

Mababang-taba na cottage cheese

Mga produktong panaderya

Rye flatbread

Mga matamis na pastry

tinapay ng trigo

Tinapay na Darnitsky

Rye bread

Mga cereal, munggo, harina

Mga berdeng gisantes (naka-kahong)

Mga berdeng gisantes (sariwa)

Pinatuyong berdeng mga gisantes

Rye na harina

Harina

perlas barley

Mga butil ng trigo

Barley grits

Mga cornflake

Pasta

Oat flakes

lentils

barley flakes

pagkaing dagat

Caviar caviar

Butil-butil na caviar

Pollack caviar

Pritong karpa

Mga de-latang isda sa sariling katas

Mga de-latang isda sa mantika

Mga hipon

pinausukang Salmon

Pinirito ng salmon

kale ng dagat

Atlantic herring

Sprats sa langis

mga produktong karne

Brisket

Inihaw na karne ng baka

Nilagang baka

Pinausukang sausage

pinakuluang sausage

karne ng kuneho

pinakuluang manok

Pritong manok

atay ng baka

Pork chop

nilagang baboy

Mga sausage

Veal

Mga taba, sarsa

Natunaw ang taba

Mayonnaise creamy

Margarine sandwich

Margarine para sa pagluluto

Cream margarine

Mayonnaise light

Ghee butter

Langis ng mais

Langis ng sunflower

mantikilya

langis ng toyo

Langis ng oliba

Calculator

Nakakatulong ang calorie table, ngunit marami ang maaaring nakakapagod na gamitin. Para sa kadahilanang ito, ang mga nagpapababa ng timbang ay dapat isaalang-alang nang mas detalyado ang isang gabay na nagpapahiwatig ng calorie na nilalaman ng mga handa na pagkain, o mga sikat na online calculators. Ang mga electronic counter ay maaaring gamitin hindi lamang upang mabilang ang mga calorie, kundi pati na rin ang BJU, bitamina at mineral sa isang partikular na ulam. Ang online na programa ay tumutulong upang makalkula kung gaano karaming mga kapaki-pakinabang na sangkap ang nawawala sa karne, gulay, isda o prutas sa panahon ng paggamot sa init.

Pagkalkula ng pang-araw-araw na paggamit ng calorie para sa pagbaba ng timbang

Kung gaano karaming mga calorie ang maaari mong ubusin bawat araw ay madaling makalkula. Kailangan mo lamang na i-multiply ang halaga ng iyong timbang sa kg sa pamamagitan ng 24 - ang magreresultang numero ay ang rate ng pagkonsumo ng calorie para sa katawan sa pahinga (dahil sa halagang ito ng enerhiya, titiyakin nito ang gawain ng mga proseso na kinakailangan para sa buhay ng tao ). Kahit na kinakalkula ang pang-araw-araw na nilalaman ng calorie para sa pagbaba ng timbang, kailangan mong isaalang-alang ang inirekumendang dosis ng BJU: ang menu para sa araw ay dapat na binubuo ng 20% ​​na taba, 40% na carbohydrates at 40% na protina.

Koepisyent ng pisikal na aktibidad

Ang dami ng pang-araw-araw na calorie ay depende sa kung gaano ka aktibo ang isang tao. Sa kasong ito, ang bilang ng mga katanggap-tanggap na pamantayan ay dapat na i-multiply sa isang koepisyent na nagpapahayag ng pisikal na aktibidad ng motor. Ang tagapagpahiwatig na ito ay may average na halaga:

  • 1.2 - para sa mga taong sobra sa timbang o humantong sa isang ganap na hindi aktibong pamumuhay;
  • 1.4 - para sa mga naglalaro ng sports ng hindi bababa sa 3 beses / linggo;
  • 1.6 - para sa mga taong nagtatrabaho sa opisina at sa mga bihirang kargahan ang kanilang sarili ng pisikal na paggawa;
  • 1.5 - para sa mga nagsasanay araw-araw at nakikibahagi sa pisikal na paggawa.

Base metabolic rate

Ang talahanayan ng pagbibilang ng calorie ay makakatulong sa iyo na mawalan ng timbang, gayunpaman, upang makalkula ang pang-araw-araw na calorie, kailangan mong isaalang-alang ang iba pang mga halaga. Kaya, upang mapanatili ang timbang, ang iyong basal metabolic rate ay kailangang i-multiply sa iyong activity factor. Para sa pagbaba ng timbang, ang pang-araw-araw na rate ay dapat mabawasan: para sa mga kababaihan hanggang sa 1200 kcal, para sa mga lalaki - hanggang sa 1800 kcal. Upang mawalan ng timbang, kailangan mong bawasan ang iyong paggamit ng calorie sa pamamagitan ng pagbabawas ng dami ng pagkain na iyong kinakain, o dagdagan ang iyong pisikal na aktibidad. Kapansin-pansin na bago madagdagan ang pagkarga kapag nawalan ng timbang, kailangan mong kalkulahin kung gaano karaming mga calorie ang maaari mong kainin bago ang pagsasanay.

calorie na diyeta

Para sa mga may problema sa timbang, ang mga nutrisyonista ay nakabuo ng isang espesyal na sistema - pagbibilang ng calorie na nilalaman ng mga pagkain na natupok ayon sa talahanayan. Nakaupo sa diyeta na ito, hindi mo kailangang isuko ang iyong paborito masasarap na pagkain, dahil ang scheme ng system ay kasing simple hangga't maaari - kailangan mo lamang bawasan ang bilang ng mga servings at ang kanilang dami. Ang mga pagsusuri sa naturang diyeta ay nagmumungkahi na sa isang buwan madali kang mawalan ng 4 kg labis na timbang(depende sa paunang timbang). Ang diyeta ay ganap na ligtas para sa kalusugan, sa kondisyon na hindi mo bawasan ang pang-araw-araw na nilalaman ng calorie sa ibaba ng minimum na threshold na 1200 kcal.

Ang diyeta batay sa pagbibilang ng calorie ay hindi magpapagutom sa iyo. Makikita mo ito sa pamamagitan ng pagtingin sa sample na menu nito:

  • almusal - 200 g ng salad (sariwang repolyo at karot), tinimplahan ng 0.5 tsp. langis ng gulay, isang piraso ng pinakuluang sausage (50 g) o cutlet ng manok, tinapay at tsaang walang tamis;
  • meryenda - 100 g ng citrus jelly, isang baso ng lemon jelly;
  • tanghalian - 150 g ng sopas na may beans, 150 g ng inihaw na gulay na may baboy, isang tasa ng rowan tea, 100 g ng patatas na cookies;
  • meryenda sa hapon - isang baso ng kvass na ginawa mula sa katas, 2 tinapay na natatakpan ng isang manipis na layer ng apricot jam;
  • hapunan - 100 g ng bakwit, 100 g ng pinakuluang fillet ng manok, isang tasa ng tsaa na may mansanas;
  • sa gabi - isang baso ng walang taba na kefir.

Paano pumili ng mga recipe ng diyeta na may mga calorie

Ang isang talahanayan ng calorie sa pagbaba ng timbang ay maaaring hindi makatulong sa iyo na makamit ang iyong layunin kung sistematikong lalabagin mo ang mga panuntunan. Kaya, kung magbibilang ka ng mga calorie, dapat mong:

  1. Limitahan ang paggamit ng taba. Ang taba ng hayop ay dalawang beses na mas mataas sa calories kaysa sa carbohydrates. Kung ang menu ay naglalaman ng hindi hihigit sa 30% na taba, kung gayon ang katawan ay hindi nangangailangan ng pagtaas sa dosis ng carbohydrates at protina, dahil dito, ang calorie na nilalaman ng diyeta ay nagiging 10% na mas mababa.
  2. Bawasan ang paggamit ng asukal. Ang anumang uri ng asukal o ang kapalit nito ay nagpapataas ng gana, kaya naman ang isang tao ay labis na kumakain, na hindi katanggap-tanggap kapag nawalan ng timbang. Ang isang malusog na menu ay dapat maglaman ng hindi hihigit sa 20 g ng asukal bawat araw.
  3. Dagdagan ang paggamit ng hibla (ito ay matatagpuan sa mga cereal, prutas, gulay) at pectins. Ang ganitong uri ng pagkain ay ang pinakamahusay para sa pagbaba ng timbang - ito ay hinihigop nang mas mabagal at mas mabilis na nabubusog.

Video

Ang hindi tamang nutrisyon ay hindi lamang nagdaragdag ng dagdag na libra sa isang dating slim figure. Una sa lahat, ito ay isang pagbawas sa pag-asa sa buhay at isang makabuluhang pagkasira sa kalidad nito, dahil "tayo ang ating kinakain," gaya ng sinabi ng mga pantas ng Silangan. Ngayon, maraming malubhang malalang sakit ang "nagpapabata", at pagkatapos ng 30-35 taon, marami sa atin ang nakakakuha ng cellulite o isang "beer" na tiyan, pati na rin ang isang bilang ng mga malalang sakit, kung saan ang sakit sa puso ay nangunguna. Ito ay kinumpirma ng data sa dami ng namamatay sa mga kabataan, ayon sa kung saan ang mga sakit sa cardiovascular ay sumasakop sa unang lugar.

Ngunit ito ay sapat na upang baguhin ang diyeta, magtatag ng isang malusog na diyeta, mag-ehersisyo nang regular, at ang buhay ay kislap ng mga bagong kulay. Tungkol sa Wastong Nutrisyon, napag-isipan na namin ang menu para sa linggo sa isa sa mga artikulo sa paksang ito, kaya sa pagkakataong ito ay makikilala natin ang mga plato na makakatulong upang maayos na maayos. malusog na diyeta, ginagawa itong mayaman sa mga bitamina at mineral, iba-iba, at balanse din sa mga calorie - ang talahanayan ng tamang nutrisyon para sa pagbaba ng timbang ay makakatulong sa iyo dito.

Pitong simpleng prinsipyo ng malusog na nutrisyon

Bago magpatuloy sa mga tablet at ang kanilang pag-aaral, ito ay nagkakahalaga ng pagkilala sa mga pangunahing kaalaman ng wastong nutrisyon:

  1. Subukang kumain ng simple at malusog na pagkain, lalo na inirerekomenda na kumain ng pagkain na pamilyar sa iyong rehiyon at tiyan. Hindi ito nangangahulugan na dapat mong ganap na iwanan ang iyong paboritong lasagna o sushi, ngunit ang diin ay dapat na doon pambansang lutuin kung saan mas nakasanayan mo.
  2. Bumangon ka mula sa mesa na may kaunting gutom, huwag pasukin ang iyong sarili sa pagkasuklam o pakiramdam ng pagkabusog.
  3. Huwag laktawan ang pangunahing, pangunahing pagkain - nalalapat ito sa almusal, tanghalian at hapunan. Bilang karagdagan, sa mga matatanda, ang mga maliliit na meryenda ay lalo na inirerekomenda ng ilang beses sa isang araw. Gayundin, subukang umupo sa mesa sa halos parehong oras araw-araw.
  4. Kung hindi mo alam kung ano ang gusto mo - matulog o kumain, ang mga nutrisyonista ay nagkakaisa - piliin ang una. Ang isang nakapahingang katawan ay sumisipsip ng pagkain nang mas mahusay, at kung ang pag-uusapan natin ay tungkol sa isang gabing pagtulog, mas sulit ang pagtulog nang may bahagyang pakiramdam ng gutom, at pagkuha ng mga calorie sa panahon ng almusal.
  5. Kumain lamang ng sariwang pagkain, at kung tungkol sa pagluluto, dapat kang pumili ng steamed, boiled o baked dish.
  6. Uminom pa. Ito ay lubhang mahalagang punto, dahil sa paghahanap ng tamang diyeta at pagsunod malusog na pagkain maraming nakakalimutan tungkol sa elementarya - sa pagitan ng mga pagkain na inumin, at higit pa.
  7. Kumain ng mas kaunting asin, at uminom ng paminsan-minsang baso ng magandang red wine mula sa alkohol.

Wastong talahanayan ng nutrisyon - kumbinasyon ng pagkain

Nasa ibaba ang isang talahanayan ng kumbinasyon ng pagkain ayon kay Herbert Shelton, ayon sa kung saan maaari kang lumikha ng isang perpektong diyeta.

Mga produkto Mga kumbinasyon ng produkto
ang pinakamahusay ang pinakamasama
Mga prutas (semi-acidic at non-acidic) Sirang gatas Mga acidic na prutas, starch (cereal, tinapay, iba pang starch), protina, gatas
Ang mga prutas ay maasim Iba pang maaasim na prutas, mani Lahat ng matamis, starch, tinapay, protina maliban sa mga mani
luntiang gulay Lahat ng protina, lahat ng starch Gatas
Mga almirol Mga berdeng gulay, taba ng hayop at gulay Lahat ng protina, lahat ng prutas, acid, asukal
Lahat ng uri ng karne luntiang gulay Gatas, starch, matamis, iba pang mga protina, maasim na prutas at gulay, mantikilya at langis ng gulay, kulay-gatas, cream.
mani Mga berdeng gulay, maaasim na prutas
Mga itlog luntiang gulay Gatas, starch, matamis, iba pang protina, acidic na pagkain, mantikilya at mga langis ng gulay, cream, mantika (lard)
Gatas Kinuha nang hiwalay sa iba pang pagkain Lahat ng protina, berdeng gulay, starch
Mga taba ng hayop ( mantikilya, cream, mantika) at mga taba ng gulay luntiang gulay Lahat ng squirrels
Keso luntiang gulay Mga almirol, matamis, iba pang protina, maasim na prutas, cream, mantikilya at langis ng gulay, mantika
Melon ng lahat ng uri Maipapayo na gamitin nang hiwalay sa lahat ng mga produkto Lahat ng produkto
Mga cereal (cereal) luntiang gulay Mga maaasim na prutas, lahat ng protina, lahat ng matamis, gatas
Mga salad, munggo, mga gisantes (maliban sa berdeng mga gisantes) luntiang gulay Lahat ng protina, lahat ng matamis, gatas, prutas ng lahat ng uri, mantikilya at langis ng gulay, cream, mantika

Magpasya kung aling mga produkto ang nabibilang sa aling kategorya

Mga ardilya

Abukado
mani
Lahat ng mga produktong karne, isda, karne, itlog at lebadura
Lahat ng cereal
Lahat ng mature beans
Mga olibo
Gatas
Mga mani at buto (karamihan)
Soya beans
Mga matapang na keso
cottage cheese

Mga almirol mani
artichokes
Lahat ng cereal (bakwit, dawa, barley, atbp.)
Mature beans (maliban sa soybeans)
mature na mga gisantes
Zucchini
Patatas (lahat ng uri)
mga kastanyas
Kalabasa
mais
mga gulay na may almirol Swede
karot
Beet
Matamis, asukal

puting asukal
kayumanggi asukal
MAPLE syrup
honey
Asukal sa gatas
syrup ng tubo
syrup ng petsa

matamis na prutas Petsa
Persimmon
tuyong peras
Mga prun
Mga taba Abukado
karamihan sa mga mani
Matabang karne
Mga langis ng gulay (langis ng oliba, sunflower, sesame (sesame) oil)
Pecan Nuts, Nut Butter
Salo, taba ng baboy
Cream, Mantikilya
Langis ng toyo
Mga kapalit na langis
langis ng cottonseed
Maaasim na prutas at gulay mga pinya
Cranberry
Lahat ng citrus fruits
mga granada
Maasim na mga plum, mga milokoton, mansanas, ubas
Mga kamatis
semi-acid na prutas mga aprikot
peras
Mango
sariwang igos
Mga matamis na milokoton, mansanas, seresa, plum
Blueberry
Ang mga berdeng gulay ay hindi starchy

Zucchini
Lahat ng uri ng repolyo (puting repolyo, Brussels sprouts, broccoli, kohlrabi),
ngunit ang cauliflower ay katamtamang starchy na.
Talong, Kampanilya paminta, Labanos, Singkamas
berdeng mais, berdeng gisantes, pipino.
Lahat ng uri ng salad at berdeng sibuyas, nakakain na dahon ng gulay (beets, singkamas)
Mga gulay (perehil, dill, kintsay, watercress, kastanyo)
Asparagus, Spinach
Mustasa, Dandelion

Wastong talahanayan ng nutrisyon para sa pagbaba ng timbang - pagbibilang ng mga calorie

Ang mga modernong nutrisyonista ay hindi nagpapayo na kalkulahin ang laki ng mga servings at natupok na mga produkto sa milligram, at ang pagbibilang ng mga calorie ay humahantong sa patuloy na stress. Gayunpaman, ito ay nagkakahalaga ng pag-iingat sa isip kung aling mga produkto mula sa listahan ng mga dapat na mayroon ang hindi bababa sa mataas na calorie, upang maisama ang mga ito sa iyong menu sa unang lugar. Mga talahanayan ng calorie ng pagkain sa isang hiwalay na pahina.

Isang detalyadong calorie calculator, na may iba't ibang pagkain at maging ang 9 pinakakaraniwang fast food na may menu sa calories.

Talaan ng mga mineral at trace elements na nakapaloob sa mga produkto

Kadalasan ay tinatanong natin ang ating sarili: "upang kumain ng ganito, upang mababad ang katawan at makakuha ng mas maraming bitamina at microelement?" Ang sagot sa nasusunog na tanong na ito ay nasa sumusunod na talahanayan.

elemento ng bakas Ano ang epekto nito Ano ang kulang Kung saan nakapaloob
bakal Nagtataas ng hemoglobin sa dugo, nakikilahok sa paggawa ng mga enzyme, ay isang mahalagang bahagi ng mga cytochrome na kasangkot sa mga proseso ng oxidative. Anemia, erythropoiesis, madalas na pagkahapo, pagkahapo, pagpapahinto sa paglaki, malutong na mga kuko at buhok Karne, atay, munggo, mushroom, wholemeal pastry, blueberries, cranberry, carrots, beets, sea buckthorn, viburnum, mountain ash
Magnesium Ang elementong gumaganap mahalagang papel sa Krebs cycle, kinakailangan para sa normal na paggana sistema ng nerbiyos, trabaho ng kalamnan, reproductive, immune system, paglaki ng buto Pangangati, kawalang-interes, convulsions, muscular dystrophy, insomnia, nerbiyos, takot, pagkapagod Mga produkto at tinapay na gawa sa wholemeal na harina, munggo, mani, berdeng gulay, beets, viburnum, sea buckthorn
Potassium Nakakaapekto sa synthesis ng glycogen at mga protina, kinakailangan para sa balanse ng acid-base, normal na paggana ng sistema ng nerbiyos, pagpapanatili ng balanse ng likido sa antas ng cellular Pagpalya ng puso, sclerosis, edema, muscular dystrophy Mga pinatuyong prutas, lebadura, munggo, patatas, berry, karot, repolyo, beets
Kaltsyum Nakikilahok sa pagbuo ng mga ngipin at buto, nag-aambag sa paggawa ng bitamina D, ngunit nasisipsip sa pagkakaroon ng mga asing-gamot na posporus. Mahalaga para sa normal na paggana ng puso Mga kombulsyon, osteoporosis, mabilis na pagkasira ng ngipin, pagkagambala sa sistema ng nerbiyos Gatas, mga produkto ng pagawaan ng gatas, linga, repolyo, viburnum, sea buckthorn
Sosa Nagpapanatili ng osmotic pressure, balanse ng acid-base, nagpapanatili ng tubig sa mga tisyu Tachycardia, hypotension, kalamnan cramps asin, mineral na tubig may gas, repolyo
Posporus Ito ay mahalaga para sa normal na pag-unlad at istraktura ng mga buto, ngipin, mga kuko, ang kanilang lakas, nagtataguyod ng pagsipsip ng glucose at ang conversion nito sa enerhiya. Responsable para sa paggana ng nervous system, atay at ilang iba pang mga organo Mga deformidad ng buto, rickets, mga karamdaman sa paglaki, pagkawala ng gana, pagbaba ng pisikal at mental na aktibidad Mga produkto ng pagawaan ng gatas, isda, karne, cranberry, karot
yodo Nakikilahok sa synthesis ng hormone thyroxine, pati na rin sa paggawa ng mga phagocytes - mga selula ng dugo na sumisira sa mga nakakapinsalang sangkap at may sira na mga selula. Basedow's disease, pagkagambala sa nervous system talaba, isda sa dagat, itlog, seaweed, atay, bato, baga, puso, karot, repolyo
Manganese Itinataguyod ang pagsipsip ng bitamina B1, kasama ang zinc at tanso ay isang bahagi ng enzymatic system ng antioxidants, binabawasan ang toxicity ng maraming mga compound, binabawasan ang antas ng asukal sa daluyan ng dugo Dermatitis, pagbaba ng timbang, pagsusuka at pagduduwal Mga cereal, munggo, mani, madahong gulay, berries (cranberries, viburnum, sea buckthorn), beets at repolyo
Fluorine Nakikilahok sa pagbuo ng enamel ng ngipin, tissue ng buto Pagkabigo sa mga proseso ng mineralization, karies, pagbabago sa hugis at kulay ng ngipin Isda, hazelnuts, toyo, sea buckthorn
Zinc Ito ay bahagi ng maraming enzymes, sumusuporta sa immune at reproductive system, nakikilahok sa pagbuo ng mga buto, nagtataguyod ng pinabilis na pagpapagaling ng sugat Pagkagambala sa paglaki, pagkagambala sa panlasa, paglaki ng prostate, mahinang gana Mga cereal, karne, mga produkto ng pagawaan ng gatas, laman-loob ng hayop, rose hips, karot, beets, repolyo, viburnum at cranberry

Ngayon ay ganap kang handa upang matiyak na ang paglipat sa tamang nutrisyon ay madali, may kakayahan at maalalahanin, at bilang karagdagan sa mga pangunahing plato, ang mga karagdagang ay makakatulong sa iyo sa ito, na ipinakita sa ibaba.

Limang pangunahing pangkat ng pagkain at ang kanilang mga pangunahing sukat

  • Mga cereal - tinapay, cereal, kanin, pasta, noodles
  • Mga gulay, prutas, green beans
  • Pagawaan ng gatas, yogurt, keso
  • Karne, manok, isda, itlog, mani, buto, mature na munggo
  • Mga langis, taba, matamis

May mga katanungan?

Mag-ulat ng typo

Tekstong ipapadala sa aming mga editor: