Hogyan kell főzni a karfiolt lassú tűzhelyen. Karfiol tésztában lassú tűzhelyen

Van új termés karfiol a piacon? Természetesen ezt a kérdést tudomásul kell venni! Készítsen egy csodálatos diétás ételt - pörköltet karfiol multicookerben. Ez az étel nem csak diétás, hanem sovány, vegetáriánus is, nevezd ahogy akarod, de a lényeg, hogy nagyon finom és egészséges legyen.

A karfiol lassú tűzhelyben történő főzésének az az előnye, hogy feszes állapotban tökéletesen párolódik zárt fedélés megtart minden értékes anyagot. A családom nem rajong a karfiolért, de e recept szerint főzve szívesen fogyasztják.

És most részletesen, hogyan kell kitenni a karfiolt egy lassú tűzhelybe. Ahhoz, hogy a karfiolt gyorsan finomra főzzük egy lassú tűzhelyben, nincs szükség semmi szokatlanra, minden háziasszony megtalálja az összes szükséges összetevőt.

Hogyan pároljunk karfiolt lassú tűzhelyen

A karfiolt virágzatra kell szétszedni. A darabok ne legyenek túl nagyok, de kicsik se, hogy ne kelljen túl szélesre nyitni a szájat :). 600 gramm virágzatot kaptam. A virágzatot megmossuk hideg víz, dőljön hátra egy szűrőedénybe, hagyja, hogy a víz lefolyjon.

Apróra vágjunk pár gerezd fokhagymát, a hagymát félkarikára vágjuk, a sárgarépát durva reszelőn dörzsöljük.

15 percre elindítjuk a Sütés vagy Sütés üzemmódot. Öntsön két evőkanál növényi olajat a multicooker tálba (nekem olívaolajom van), hagyja felmelegedni, és keverje át a zöldségeket, amíg a hagyma áttetszővé nem válik. A zöldségek párolása jobban feltárja az aromájukat, és a kész káposzta illatosabb lesz.

Itt az ideje, hogy kikapcsolja az üzemmódot, emlékezzen a karfiolra, és küldje el a multicooker tálban lévő többi zöldséghez. Keverjük össze a tál tartalmát. A káposzta azonnal arany árnyalatot kap az olajnak köszönhetően, amelyben a sárgarépát megsütötték.

Sózzuk (én egy teáskanálnyit, majd a végén még egy kis sót, jobb, ha nem sózzuk rögtön túlzásba, mert sosem késő beletenni), őrölt fekete borsot. Ha szereted, dobj egyharmad teáskanál köményt vagy sós édességet. 3/4 csésze forró vizet is hozzá kell adni.

Csak le kell zárni a multicooker fedelét, és 15-20 percre oltás üzemmódba kapcsolni. Az, hogy mennyit kell párolni a karfiolt lassú tűzhelyben, a készülék teljesítményétől függ, de általában 20 perc is elegendő. Egyszer, körülbelül 10 perc elteltével keverheti össze, vagy nem érintheti meg, hogy ne sértse meg a virágzatot. A főtt káposztát lekapcsoljuk, megszórjuk apróra vágott petrezselyemmel, és hagyjuk teljesen kihűlni.

Karfiol, lassú tűzhelyen párolva,- egy nagyon ízletes és egyszerű étel, amely tökéletesen változatossá teszi a napi menüt. Az e recept szerint elkészített karfiol kiváló önálló étel lesz, és kiváló kiegészítője húsnak, halnak, omlós gabonaféléknek stb. Próbáld ki, gyorsan és egyszerűen elkészíthető!

Hozzávalók

A lassú tűzhelyen párolt karfiol főzéséhez szüksége lesz:

karfiol - 400 g;

növényi olaj - 2-3 evőkanál. l.;

sárgarépa - 1 db;

hagyma - 1 db;

tejföl - 100 g;

paradicsompüré - 2 evőkanál. l.;

cukor - 2 teáskanál;

őrölt fekete és piros paprika, só - ízlés szerint;

őrölt paprika - 2 teáskanál;

zöldségleves (vagy víz) - 200 ml.

A főzés lépései

A karfiolt rózsáira szedjük, és lassú tűzhelyen "Gőz" üzemmódban 10 percig főzzük.

Hámozzuk meg a sárgarépát és a hagymát. Öntsön növényi olajat egy multicooker nagy táljába, tegye durva reszelőre reszelt sárgarépát és apróra vágott hagymát, állítsa be a "Sütés" módot 10 percig.

A zöldségeket kevergetve süssük jelig. Ezután adjon hozzá főtt karfiolt a tálhoz, és állítsa újra a "Sütés" üzemmódot 10 percre. Emellett keverés közben mindent megpirítunk.

A tejfölt paradicsompürével, paprikával, őrölt pirospaprikával és cukorral összekeverjük.

A kapott paradicsomos-tejfölös szószt hozzáadjuk a karfiolhoz, a sárgarépához és a hagymához, ízlés szerint sózzuk, borsozzuk, felöntjük forró húslével (vagy vízzel).

Állítsa az "Oltás" módot 15 percre. Szokatlanul finom karfiol lassú tűzhelyben főzve, melegen vagy hűtve tálaljuk.

Jó étvágyat!

• Felkészülési idő: 30 perc
• Az előkészítés ideje: 1 óra
• Adagok: 4
• Bonyolultság: könnyű

Főzés

A káposztát alaposan öblítse le, és apró virágzatokra osztja. A gyakran káposztavirágzatban élő káros lények megszabadulása érdekében tegye a munkadarabot sós vízbe 20 percre.
Öblítse le újra a virágokat, és tegye egy gőzölő edénybe. Sózzuk, borsozzuk ízlés szerint, használjunk további fűszereket.
A víz a multicooker mély táljába kerül.
A modern háztartási készülékek meglévő modelljének utasításai szerint a "Gőzölés" mód és a főzési idő kerül kiválasztásra - gyakran elegendő a káposztát mindössze 20 percig párolni. Egyes modellek 1 órás időt is igényelnek.

karfiol - egészséges zöldség, de a többség nem szereti, mert nyers formában ez a fajta káposzta gyakorlatilag nem alkalmazható fogyasztásra, főtt formában pedig úgy tűnik, ízletes étel. De a háziasszonyok annyira vállalkozó kedvűek, és a technológiai fejlődés lehetőségei olyan sikeresek, hogy a karfiolt most már lassú tűzhelyben is meg lehet főzni - gyors és ízletes. Nem hiszed? Tovább kínált egyszerű receptek egy gyönyörű és egészséges zöldség főzéséről készült fotóval.

A zöldség főzésének legegyszerűbb módja a lassú tűzhelyen párolt karfiol. A párolt zöldségek megtartják előnyös tulajdonságait az alkotóelemek, vitaminok és nyomelemek megőrzése miatt. Egy egészséges és ízletes étel elkészítéséhez a következő termékeket és összetevőket kell összegyűjtenie:

• karfiol fej;
• só;
• fűszerek;
• víz - egy körülbelül 500 g-os fejhez legalább 2 csészére lesz szüksége a multicookerből.

A főzési sorrend a következő:

Az idő végén kivesszük a káposztát, tányérra tesszük, leöntjük tejföllel vagy tejszínes szósszal. A sajt szerelmesei egyszerűen lereszelhetik, és forrón az edényre szórhatják. Használjon apróra vágott fűszernövényeket az íz és a szépség érdekében.

Lassú tűzhelyen sütjük

A karfiol lassú tűzhelyben süthető - igen, nem csak finom, de egészséges is, hiszen itt csak vajból lehet aranyhéjat kapni. A sütéshez a következő termékekre lesz szüksége:

• fej káposzta;
• zsemlemorzsa;
• vaj;
• só és fűszerek ízlés szerint.

A káposztát a következő sorrendben főzzük:

1. Készítse elő és fertőtlenítse a káposztát a fent leírt módon.
2. A virágzatot gáz- vagy villanytűzhelyen sós vízben megfőzzük. A káposztát félig főzzük - legfeljebb 5 perccel forrásban lévő víz után.
3. Amint megfőtt a zöldség, szűrőedénybe dobjuk, és hagyjuk megszáradni a virágzatot.
4. Amíg a zöldség lassú tűzhelyen szárad, egy nagy tálban felolvasztunk egy kis darab vajat.
5. A szárított káposztát zsemlemorzsába forgatjuk, és sütésre küldjük a multicooker tartályba. Ezenkívül sózhatja, borsozhatja az ételt, használhat fűszereket és egyéb adalékokat - mindez a család ízlésétől függ.
6. Hozzávetőleges főzési idő - 20 perc (10 perc zárt fedél alatt sütjük, majd mindent összekeverünk és nyitott fedél alatt hagyjuk főzni).

Az elkészült étel a gyerekek ízlése szerint is megfelel, hiszen a zsemlemorzsa jellegzetes ropogós héjat kölcsönöz a sült zöldségnek - a gyerekek nagyon örülnek annak, hogy a foguk ropog. Ezenkívül nem szükséges díszíteni a tányérra kirakott ételt. Az ilyen káposztát köretként vagy főételként ajánljuk.

Gyors rakott

Ha a tévénél ácsorogsz és nézed kedvenc sorozatodat, és a férjed és a gyerekek már úton vannak, akkor csalhatsz egy kicsit és főzhetsz sietősen rakott karfiol. Nem kell friss fej káposztát használni, ami benne található téli időszámítás problémás - csak vegyél egy zacskó fagyasztott zöldséget. Nem kell felolvasztani vagy további manipulációkat végezni a zöldséggel, elegendő csak figyelembe venni a jövőben képződő víz mennyiségét. Az edény elkészítéséhez a következő termékekre lesz szüksége:

• egy csomag káposzta vagy egy 500 grammos friss káposzta;
• közepes méretű sárgarépa;
• közepes izzó;
• egy pohár tej;
• 3 evőkanál tejföl;
• tojás;
• egy darab kemény sajt - legfeljebb 100 g.

A gyors fazékhoz a következő lépések szükségesek:

1. A sárgarépát meghámozzuk és vékony karikákra vágjuk. Ugyanezt tegye a hagymával. Ha negatívan viszonyulsz a nagy főtt hagymadarabokhoz, vágd kisebb darabokra.
2. Tedd a karfiolt a multi-vac edényébe, a főtt sárgarépa és hagyma tetejére. Sózzuk, borsozzuk mindent.
3. Készítse elő a rakott tölteléket - keverjen össze egy pohár tejet nyers tojással és tejföllel. Fűszereket és egyéb adalékanyagokat is adhatunk a töltelékhez (a legtöbb ínyence nem idegenkedik attól, hogy fahéjjal, sőt mézzel is édesítse a tölteléket).
4. Az elkészített tölteléket óvatosan a tálba öntjük a zöldségekre.
5. A munkadarab tetejére egyenletes rétegben öntjük az előre reszelt sajtot.
6. A multicooker modelljétől függően az idő és a főzési program kerül kiválasztásra - átlagosan az étel bemutatott mennyisége nem haladja meg a 35 percet, a program "Sütés" van kiválasztva.

Az idő lejárta után óvatosan vegye ki a rakott serpenyőt az edényből - biztonsági okokból először megkenheti az edényt olívaolajjal. Tálalás előtt megszórjuk apróra vágott fűszernövényekkel.

Sajttal sütve

A karfiol lassú tűzhelyben, sajthéj alatt sült, még a legigényesebb családtagoknak is tetszeni fog. Az étel ezen változatának elkészítéséhez káposztát, egy darab vajat és kemény sajtot kell főznie. A műveletek sorrendje a következő:

1. A fent leírtak szerint elkészítjük a karfiolt. Ahhoz, hogy a zöldség puha legyen, és a sajt étvágygerjesztő kéreg formájában alakuljon ki, szedje szét a káposztát kisebb virágzatokra.
2. Dobjon egy kis darab vajat a lassú tűzhelybe, olvassa fel a „Sütés” módban, helyezze ki az előkészített virágzatot, és süsse meg őket anélkül, hogy módot váltana 30 percig. Sózzuk és borsozzuk a munkadarabot, mielőtt egy réteg sajttal bevonnánk.
3. Az idő letelte után az előre reszelt sajtot reszelőn óvatosan és egyenletesen elosztjuk a sült káposztán. Zárja le a multicooker fedelét, és hagyja további fél órán át sütni.

A főtt sült káposztát apróra vágott fűszernövényekkel, kis mennyiségű tejföllel vagy tejszínhabbal kell tálalni. Az alkoholos asztalra tökéletes előétel, ha a felhasznált fűszerekhez néhány gerezd fokhagymát és egyéb csípős, csípős fűszereket teszünk.

Omlett

Azok, akik kedvelik a kiadósabb ételeket, lassú tűzhelyen is főzhetnek karfiollal készült omlettet. Egy ilyen étel kényelme abban rejlik, hogy mindössze 10 perc alatt elkészítheti az üreset - akkor lehetősége van személyes ügyeket intézni, vagy csak szünetet tartani a főzésben. Az omlett alkalmas reggelire és teljes vacsorára is, a fűszerek és zöldségek használata pedig egyéniséget ad egy egyszerűnek tűnő ételnek, és kiküszöböli a középszerűséget.

A munkához termékeket kell készítenie:

• karfiol fej;
• egy pohár tej;
• 3-4 tojás;
• gyógynövények, fűszerek, só;
• egy kis darab vajat.

A főzés a következő sorrendben történik:

1. A káposztát a szokásos módon szüretelik - sós vízben tartva, kisebb virágzatra törve.
2. A zöldségkészítményt lassú tűzhelybe helyezzük, és legfeljebb 3 liter vizet öntünk rá. Kapcsolja be a "Sütés" módot 10 percre - így a káposzta csak félig lesz kész. Az idő letelte után a vizet leengedjük.
3. Amíg a káposzta fő, elkészítheti a tojásból és tejből készült készítményt - a tojásokat egy tálba törjük, tejet öntünk bele, hozzáadjuk a gyógynövényeket és a fűszereket. Az egészet alaposan simára keverjük.
4. Kenje meg a multicooker csészét vajjal, terítse el a káposztát, öntse rá a tojásos-tej keveréket.
5. Állítsa be a "Sütés" módot, és állítsa be az időt legalább 20 percre - a háztartási készülékek teljesítményétől függően előfordulhat, hogy egy omlett főzése mind a 40 percig tart.

Ha zöldeket adtunk a keverékhez, ne szórja meg újra az edényt - hacsak nem rajong a zöldekért a készételekben. Az előzőleg darabokra vágott omlettet ajánlatos kevés reszelt sajttal tálalni - a kész omlettet még forrón azonnal megszórhatjuk, vagy egyszerűen mellé tegyük egy tányérra, hogy a családtagok is használhassák. az adalékot ízlés szerint.

Sült krumplival

A szokásos "húsos burgonya" étel kissé adaptálható, és nagyon érdekes lehetőséget kínál - burgonya karfiollal lassú tűzhelyben. A terv megvalósításához a következő termékekre lesz szükség:

• csomag fagyasztott karfiol;
• körülbelül 5-6 burgonya;
• 1 hagyma;
• 1 sárgarépa;
• só és fűszerek;
• növényi olaj.

Készítse el az ételt a következő sorrendben:

A kész ételt apróra vágott fűszernövényekkel megszórva tálaljuk. Az apróra vágott zöldhagyma, a kapor és a petrezselyem itt tökéletesen kombinálható. Különleges finomságként használhatunk zellert, spárgát és egyéb salátákat.

A karfiol lassú tűzhelyben nem csak gyors, hanem ízletes is, és ami a legfontosabb, szokatlan. Ha belefáradt a mindennapi köretekbe és az első fogásokba, kísérletezzen egy főzelékkel, és kedveskedjen családjának egy új lehetőséggel.

Most sok rajongója van a karfiollal készült ételeknek, mivel nagy mennyiségű hasznos anyagot tartalmaz. Ha a karfiolt lassú tűzhelyben főzi, maximalizálhatja a zöldségben található vitaminok, nyomelemek és ásványi anyagok megőrzését.

Összetétel és tulajdonságok

A karfiol vagy a szír káposzta nagyon népszerű az ízletes és egészséges ételek ínyencei körében. A jelenlétnek köszönhetően egy nagy szám vitaminok, a szír káposztából készült egészséges ételek fogyasztása jótékony hatással lesz az általános állapotra, segít növelni a hangot, vidámabbnak érzi magát. Hazájukban, Szíriában ezt a zöldséget nagyon régóta fogyasztják. A karfiolt csak a 17. század végén hoztak hozzánk. Abban az időben a magvak nagyon drágák voltak, és csak nemesek és gazdagok kóstolhattak szír káposztából készült ételeket.

Az agronómusok sokáig próbálták ezt a zöldséget termeszteni, de ez nem sikerült addig, amíg nem nem sikerült olyan fajtát nemesíteni, amely ellenáll az alacsony hőmérsékletnek. Jelenleg a karfiol vagy a szír káposzta meglehetősen gyakran megtalálható a lakók asztalán, különösen késő nyáron és kora ősszel, amikor érik.

Nemcsak ízletes terméknek tartják, de használata csökkentheti a rák kockázatát. A karfiolból készült ételeket szív- és érrendszeri, gyomor-, máj- és epeúti betegségekben szenvedőknek ajánljuk. Ezt a zöldséget gyakran használják különféle étrendekben.

Tekintettel arra, hogy a lassú tűzhelyben párolt termék kalóriatartalma mindössze 30 kcal, ezért mindenkinek, aki fogyni szeretne, szerepelnie kell az étrendben.

A szír káposzta igen értékes anyaggal rendelkezik, amely csökkenti a prosztatarák kockázatát, gyakran hímzöldségként emlegetik. A karfiol használata nagy előnyökkel jár a nők számára, rendszeres használatával jelentősen csökken a mellrák kockázata.

A karfiolt nyersen, főzve, sütve vagy párolva fogyasztják. Ezen kívül nagyon sokféle étel készül belőle: rakott ételek, pudingok, levesek. A szeleteket vagy a zöldségpörköltet nagyon pikánsan és lédúsan kapják, amelynek fő összetevője ez a zöldség.

Ha lassú tűzhelyben főzi az ételt, akkor kalóriamentes és egészséges ételeket kaphat.

Zöldség előkészítés

Karfiol vásárlásakor alaposan meg kell vizsgálni a káposzta fejét. Nem szabad káposztát választani, ha laza vagy sötét foltok borítják. Előnyben kell részesíteni a masszív, közepes méretű, egységes szerkezetű fejeket, a káposzta színe halvány krémszínű legyen, bár most már lila, sárga vagy zöld karfiol is kapható.

A zöldségeket vásárlás után hűtőszekrényben kell tárolni, de nem túl sokáig, mivel a káposzta letargikussá válik, sötét foltok jelenhetnek meg rajta. A zöldségeket jobb a vásárlás után azonnal főzni. A karfiol megvásárolható a boltban vagy önmagában termeszthető. személyes telek. Ha sikerült felnőni nagy termés zöldségeket, néhányat elküldhet a fagyasztóba fagyasztásra.

A fagyasztott zöldségek hosszú ideig megőrzik tulajdonságaikat. A fagyasztott káposztavirágzat bármikor kivehető a fagyasztóból, hogy lassú tűzhelyen készítsen vitaminos ételt.

A zöldségek különösen télen válnak szükségessé, amikor a szervezet kevesebb vitamint kap. Friss vagy fagyasztott zöldségekből készült étel adható még egészen kicsi gyerekeknek is. A gyerekek nem mindig szeretik a főtt zöldségeket, ezért jobb, ha rakott vagy tört karfiolt főznek.

Ha a zöldségeket lassú tűzhelyben szeretné főzni, azokat előre fel kell készíteni. A zöld káposzta leveleit eltávolítjuk, a káposzta fejét folyó víz alatt megmossuk. A káposzta fejét virágzatra kell osztani. Abban az esetben, ha a virágzat túl nagy, több részre vágják. De nem kell őket túl apróra vágni, hogy a főzés során ne váljanak zabkává.

A virágzatot a legjobb egy rétegben elhelyezni, ha több rétegben rakja őket, akkor egyenetlenül sülhetnek el.

A karfiol fagyasztásakor egy sekély edényt kell venni, és bele kell tenni a virágzatot. Jobb előre átgondolni, mennyi terméket kell felhasználnia egy étel elkészítéséhez, és a zöldségeket részletekben lefagyasztani.

Receptek

Sokan vannak érdekes receptek főzzük ezt a csodálatos zöldséget lassú tűzhelyen. A karfiol esszenciális emberi test anyagok, vitaminok, rostok, növényi fehérjék. Ez a termék gyakran szerepel az étrendben.

A karfiolból készült ételeket fel kell venni az emésztési problémákkal és más betegségekben szenvedők étrendjébe. Nem sokan tudják, de a táplálkozási szakemberek azt javasolják, hogy a karfiolt nyersen fogyasszák, bár nem mindenki szereti a sajátos ízét. Ha nem szereti a zöldségeket nyersen, főzheti, párolhatja, sütheti vagy tésztában sütheti.

A zöldségek gyors és ízletes főzésének módjáról külön érdemes beszélni. A főtt rózsákat gyakran főételként főzik meg, vagy más ételek köreteként használják. Ha a karfiolt lassú tűzhelyben főzi, maximalizálhatja a termék előnyös tulajdonságait.

Párolt

A zöldségek lassú tűzhelyen történő főzése egyszerű folyamat. Csak elő kell készítenie a szükséges hozzávalókat, bele kell tenni egy tálba, és elindítani a párolási folyamatot. Az ízletes és egészséges étel elkészítéséhez elő kell készítenie a szükséges összetevőket, és lépésről lépésre le kell írnia a kulináris folyamatot. A párolt karfiol elkészítéséhez be kell vennie:

• fej káposzta;
• 2-3 fej hagyma;
• 2 kis sárgarépa;
• gerezd fokhagyma;
• növényi olaj;
• só és fűszerek ízlés szerint.

Hogyan kell főzni a párolt karfiolt

A káposztafejet megvizsgáljuk, megmossuk és virágzatra osztjuk. A zöldségeket reszelőn dörzsöljük. Kis mennyiségű növényi olajat öntünk a multifőző edényébe, öntjük a zöldségeket, bekapcsoljuk a „Sütés” módot, és rendszeres keverés mellett hagyjuk áthaladni. Amint a hagyma aranyszínűvé válik, a káposzta virágzatát a tartályba öntik. A párolt zöldségeket összekeverjük, hozzáadjuk a sót és a fűszereket. Ezután adjunk hozzá 100 ml vizet, zárjuk le a multicookert fedéllel, és pároljuk további 10-20 percig.

10 perc elteltével óvatosan keverje össze a zöldségeket, és próbálja ki az edény készenlétét. Párolt zöldségek főzési ideje 20-25 perc. A készülék kikapcsolása után a párolt zöldségeket a tetejére szórjuk petrezselyemmel, kaporral, zöldhagymát. A zöldségeket melegen és hidegen is tálaljuk.

Egy párnak

Ez a módszer jobban megfelel azoknak, akik vezetnek egészséges életmódélet. A párolt ételek hasznosak azok számára, akik fogyni szeretnének, mivel a késztermék kalóriatartalma nagyon alacsony, és 100 grammonként 30 kcal. A párolt ételek diétásnak tekinthetők, mivel az elkészítéshez nem használnak olajat és egyéb összetevőket. magas kalóriatartalmú ételek. A káposzta párolásához szüksége lesz:

• öntsön vizet a tálba, jobb - egy kicsit kevesebb, mint a fele;
• a mosott virágzatot egy rétegben helyezik el egy speciális raklapon;
• kapcsolja be a "Gőz" főzési módot;
• tartsa zárva a multicooker fedelét.

A párolt étel 15-20 percet vesz igénybe. Készenlétét a virágzat éles késsel történő átszúrásával határozzuk meg. A késnek erőfeszítés nélkül át kell szúrnia a káposztát. A zöldségeket ne főzzük sokáig, különben vizes lesz az ízük. A karfiol főzési idejét köret vagy szósz készítésére használhatjuk fel.

Lábas

Az edény elkészítéséhez el kell készítenie:

• karfiol (egy közepes méretű fej);
• sárgarépa;
• izzó;
• 120-150 g sajt;
• fűszerek, fűszerek zöldségekhez;
• 50 g tejföl és majonéz.

Öntsön 1 evőkanál a tálba. l. olajjal és kenjük be vele a felületet. Egy fej káposztát szétszedünk virágzatra. Ha a virágzat nagy, jobb, ha több részre vágja őket. A sárgarépát dörzsöljük, a hagymát karikára vagy kockákra vágjuk. A zöldségeket egy tálba rétegesen kifektetjük, hozzáadjuk a fűszereket, leöntjük mártással, amihez a tejfölt majonézzel elkeverjük. A készülék 30-40 percre "Sütés" módba van állítva. Ha lejár az idő, nyissa ki a multicooker fedelét, és szórja meg a rakott ételt reszelt kemény sajttal.

Rántott

Érdemes megpróbálni a káposztát tésztában főzni, ezt az ételt minden vendég értékelni fogja, nagyon ízletesnek és kielégítőnek bizonyul. A zöldségek tésztában való főzéséhez szükséges hozzávalók:

• fél kilogramm friss káposzta;
• 2 tojás;
• 3-4 evőkanál. l. Liszt;
• 50 g tejföl;
• 30-50 g növényi olaj;
• fokhagyma;
• fűszereket.

A szószhoz a következőket kell venni:

• 5 evőkanál tejföl;
• gerezd fokhagyma;
• vágott petrezselyem;
• egy csipet só

A zöldségek tésztában való főzéséhez a karfiol virágzatát először fel kell főzni. A virágzatot vagy egy multifőző edényben, vagy egy szokásos serpenyőben főzzük a tűzhelyen. Amint könnyen átszúrhatók, kivesszük és lehűtjük. Addig főzzük, amíg a félig megfőtt zöldségeket meg lehet szórni sóval, borssal.

Amíg a virágzat forr, érdemes elkészíteni a tésztát. A tészta elkészítéséhez a tojást és a tejfölt egy edénybe hajtjuk, megsózzuk és lisztet adunk hozzá. A keverék konzisztenciája a palacsinta készítéséhez használt vastag tésztához fog hasonlítani. Addig kell keverni, amíg a csomók már nem jönnek össze. Keverés után zöldeket adunk a keverékhez.

Ez idő alatt a virágzat már kihűlt, tovább főzhetjük tésztában az ételt. Öntsön 3-4 evőkanál a tálba. l. olajat, és állítsa be a "Sütés" vagy a "Mélysütés" üzemmódot. A megfőtt virágzatot tésztába mártjuk úgy, hogy teljesen befedjék, majd óvatosan leengedjük a tálba. Egy fa vagy műanyag kanál segítségével elkezdik megfordítani őket, hogy a káposzta minden oldalról egyenletesen süljön és arany színű legyen.

Jobb, ha papírszalvétára tesszük tésztába a zöldségeket, így megszabadulhatunk a felesleges zsírtól.

A kész étel fűszerezéséhez érdemes egy speciális mártást készíteni. Az elkészített ételekbe tejfölt öntünk, fokhagymát, apróra vágott fűszernövényeket adunk hozzá. A szószt enyhén megsózzuk. A tetejére tehetünk sok friss petrezselymet, kaprot és koriandert. A mártásos csónakot a tésztában főtt karfiol közelébe helyezzük. A tésztában lévő zöldségek melegen vagy hidegen is finomak lesznek.

A finom ropogós kéregű karfiol elkészítéséhez ki kell venni a virágzatot, össze kell keverni előre felvert tojással, majd sózni és 3-4 evőkanálba beleforgatni. kanál búzadara. Ahhoz, hogy aranybarnára ropogós héjat kapjunk, jobb, ha az ételt főzzük vaj. A főzési idő 15 perc. A káposzta sütése közben a lassú tűzhely fedelét nem zárjuk le, a zöldségeket rendszeresen keverjük. Készítse el az edényt "Sütés" vagy "Sütés" módban.

Ha sietve szeretne egy egészséges ételt elkészíteni, azt tanácsoljuk, hogy készítsen egy ízletes és kielégítő rakott ételt. Friss és fagyasztott zöldségeket is használhatunk ehhez az ételhez.

Hozzávalók:

• 400-500 g friss káposzta;
• sárgarépa;
• 200 ml tej;
• 3 art. l. tejföl;
• 1 tojás;
• 50-100 g kemény sajt.

Egy ilyen rakott nagyon lédúsnak bizonyul, emellett a főzési folyamat nagyon egyszerű, és nem igényel sok erőfeszítést. A rakott "sietve" elkészítésének folyamata a következő:

• a zöldségeket apró darabokra vágjuk;
• a zöldségeket rétegesen fektetjük egy tálba: először karfiol, majd hagyma és sárgarépa;
• tegyünk reszelt sajtot egy réteg zöldségre;
• előkészíti a tölteléket az ételhez;
• a töltelék elkészítéséhez keverje össze a tejet egy tojással, és adjon hozzá tejfölt;
• adjunk hozzá fűszereket ízlés szerint;
• a tölteléket a tálba öntjük a zöldségek tetejére;
• a készülék 30-35 percre be van kapcsolva. sütési módban.

Amikor az étel készen van, kivesszük a tartályból, és megszórjuk fűszernövényekkel. Annak érdekében, hogy a zöldséges rakott ne tapadjon a multicooker tálhoz, először meg kell kenni növényi olajjal.

A rakott étel akkor tálalható a legjobban, ha kicsit kihűlt. Adagokra vágjuk, és az asztalnál tálaljuk. Tálalhatja ezt az ételt ketchuppal, kenyérpirítóssal vagy zöldségsalátával.

Azok, akik inkább a rántottát részesítik előnyben reggelire, érdemes változatossá tenni ezt az ételt, és friss vagy fagyasztott karfiol formájában egészséges összetevőket adni hozzá.

Egy csodálatos karfiol omlett elkészítéséhez a következőket kell tennie:

• 3 vagy 4 tojás;
• egy pohár tej;
• karfiol, mennyisége a szakács preferenciáitól függően eltérő lehet;
• só, őrölt fekete bors, fűszerek;
• petrezselyem, kapor;
• olaj a tál kikenéséhez.

A zöldséges omlett elkészítéséhez a következőkre lesz szüksége:

• félig főzzük a zöldségeket;
• kenje meg a tálat vajjal;
• tegye a zöldségeket egy tálba;
• készítsen egy üres tojást és tejet, ehhez az összes összetevőt összekeverjük, fűszereket adunk hozzá;
• a zöldségeket tej-tojás keverékkel öntjük;
• a készülék 20-30 percig be van kapcsolva;
• készítsen egy omlettet "Sütés" módban.

Amikor az omlett kész, jobb, ha egy nagy edényre tesszük, és megszórjuk reszelt sajttal. Egy tányérra tehetünk mellé kemény sajtdarabkákat.

A karfiolt joggal tekintik a vitaminok tárházának, ezért ajánlatos a lehető leggyakrabban bármilyen formában főzni. Fontos, hogy tudjunk választani friss zöldségekés főzzük meg úgy, hogy közben a lehető legtöbb tápanyagot megtartsuk.

• A karfiol kiválasztásakor előnyben kell részesíteni a nehéz, közepes méretű fejeket. Jobb, ha nem veszünk laza fejeket, lomha levelekkel.
• Ez a zöldség lehet fehér, krémes vagy zöldes. A zöldségek színe nem befolyásolja a kész étel ízét. De jobb, ha nem veszünk sötét foltokkal rendelkező virágzatot, akkor is le kell vágni, és nem lesz hasznuk.

• Főzés előtt a káposztát virágzatra vágjuk és megmossuk. Célszerű a virágzatot 10-20 percre leengedni egy edényben sós vízzel, ennek a technikának köszönhetően megszabadulhat a rovaroktól, amelyek a zöldség belsejében lehetnek.
• Sütés előtt a virágzatot forrásban lévő vízben félig főzzük vagy 10 percig pároljuk. Ha fagyasztott káposztát használ, ne olvassa fel főzés előtt.
• A karfiolt főételnek főzik, vagy hús-, gombás- és zöldségételek kiegészítőjeként használják.
• Az ételeket jobb lassú tűzhelyben főzni „Sütés”, „Sütés” vagy „Pörkölt” módban.

Nagyon finom és kielégítő ételeket készíthet, amelyeket a család minden tagja értékelni fog. A férfiak megkóstolhatják a karfiollal sült sertésbordát, vagy főzhetnek egy kiadós zöldséges rakott kolbászt, szegyet és zöldségeket.

Tekintettel a termék előnyös tulajdonságaira, a táplálkozási szakértők azt javasolják, hogy a karfiol ételeket gyakrabban vegyék be a napi étrendbe.

Klasszikus recept karfiol főzése lassú tűzhelyben, lásd a következő videót.

A lassú tűzhely ideális egészséges diétás ételek elkészítéséhez. Az egyik a párolt karfiol. Szó szerint percek alatt elkészül, és a kíméletes feldolgozásnak köszönhetően a káposzta maximálisan megőrzi a vitaminokat és a mikroelemeket. Az ilyen káposztát köretként és főételként is felszolgálhatjuk.

Összetevők listája:

• Karfiol - 1 fej.
• Só ízlés szerint.
• Víz.

Karfiol főzése lassú tűzhelyen:

Párolt karfiolt főztünk e recept szerint a Polaris PMC 0527D multicookerben.

A sült ételek szerelmeseinek. Nagyon sok étel elkészíthető karfiolból. Például meg lehet sütni.

• Ehhez egyszerűen főzzük meg a káposztát receptünk szerint, de csökkentsük a párolási időt 7 percre.
• Készítsen bármilyen tésztát (például lisztből, tojásból és sóból).
• Merítsen mindegyik virágzatot tésztába, és süsse meg a káposztát a vajban „Sütés” üzemmódban 5 percig.
• Olyan gyorsan meg lehet főzni a sült karfiolt tésztában.

Hogyan készítsünk karfiol rakott tésztát? Párolt káposztából is főzhetsz finom rakott tésztát.

• Főzzük a káposztát az első recept szerint, a főzési időt 7 percre csökkentve.
• Ezután a káposztát apró darabokra vágjuk.
• Kenje meg a multicooker tálat olajjal, tegye bele a káposztát.
• 1 tojásból, 50 gramm sajtból és 2 evőkanál tejből tölteléket készítünk. Öntsük a káposztát ezzel a keverékkel, sózzuk, és süssük „Sütés” üzemmódban 7 percig. A rakott finom és lédús lesz.