Sütőtök kása rizzsel a tejben. Rizskása sütőtökkel

1. lépés: Készítse elő a hozzávalókat.

A sütőtök pépet meghámozva és kimagozva öblítsük le, és vágjuk 1-1,5 centiméter vastag kockákra. Ha a kockák hanyagnak bizonyulnak, nem baj.
Öntsük a rizst egy kis lyukú szitába, és öblítsük le többször hideg folyóvízzel, rázzuk fel és hagyjuk súlyon maradni, hagyjuk, hogy a felesleges nedvesség kifolyjon.

2. lépés: Főzzük meg a sütőtököt.

Az apróra vágott sütőtök pépet tegyük egy serpenyőbe, és öntsük fel vízzel. Közepes lángra tesszük. Fedjük le a fedőt, forraljuk fel és főzzük 10 perc közepes-alacsony tűzön.
A megadott idő elteltével nyissa ki a fedelet, és öntse fel a főtt tököt tejjel. Közepes lángon visszaforraljuk. Ezután adjunk hozzá sót és kristálycukrot a serpenyőbe, és mindent jól keverjünk össze.

3. lépés: Adjon hozzá rizst.

Öntsük a rizst a sütőtökre a tejben. Figyelem: ne keverjük, hanem egyenletes rétegben szórjuk rá a rizst. Fedjük le az edényt fedővel, hagyjunk egy kis rést. És forraljuk fel mindent 25-30 perc vagy amíg a rizs el nem készül. Semmi esetre sem szabad beleavatkozni a zabkásaba főzés közben!

4. lépés: A sütőtök kását rizzsel tejben készre tesszük.

A kész sütőtökös kását levesszük a tűzről, hozzáadjuk a vajat (valakinek jobban, kinek kevésbé), és most alaposan összekeverjük. Megpróbálhatja az összes tökdarabot összetörni, és pürévé alakítani.
Figyelem: ha főzés közben azt látja, hogy a kása túl száraz, adjon hozzá egy kevés tejet, és folytassa a főzést.

5. lépés: Tálaljuk a sütőtök kását rizzsel tejben.

A kész sütőtök kása rizzsel tejben nagyon ízletes és édes. Ha te is annyira szereted a sütőtököt, mint én, akkor ez a recept biztosan tetszeni fog és jól jön. Képzeld csak el, milyen nagyszerű egy ilyen napsütéses és egészséges finomsággal kezdeni a napot! A sütőtökkását tálakra osztjuk, vajdarabkákkal vagy szárított gyümölccsel díszítjük, és tálaljuk.
Jó étvágyat!

A sütőtök zabkása mellé citrom- vagy narancshéjat, valamint fahéjat és kardamomot adhatunk.

Mazsolát, szárított sárgabarackot és más aszalt gyümölcsöket gyakran adnak a sütőtök zabkásához, hogy még édesebb és ízletesebb legyen.

Cukor helyett mézzel édesítsük a zabkását, csak nem főzés közben kell hozzáadni, hanem a kész sütőtökkását, ha kicsit kihűl.

A Harmelon zabkása egy egészséges kiadós étel, amely kiválóan alkalmas családi reggelire. Leggyakrabban édesen készítik, de vannak semleges lehetőségek is. A garmelonkását ritkán használják köretként. Általában teljes étkezésként vagy desszertként szolgál. További előnye, hogy a zabkása már egészen korán beilleszthető a gyerekek étrendjébe. Megadja a növekvő szervezetnek a szükséges vitaminokat, és gyorsan telíti a babát.

A garmelon kását sütőtök pépből készítik, és különféle gabonaféléket is adnak hozzá. Leginkább rizst vagy kölest használnak. Ezzel egy időben a sütőtököt kockákra vágjuk vagy lereszeljük, és a többi hozzávalóval együtt azonnal felforraljuk. Ízesítő adalékként kandírozott gyümölcsök, lekvárok, szárított gyümölcsök, méz, friss és fagyasztott bogyók használhatók.

A garmelonkását víz vagy tej alapján főzik. Általában a folyamat nagyon kevés időt vesz igénybe, és nem igényel sok ellenőrzést. Nagyon egyszerűen, a kelkáposzta kását lassú tűzhelyben főzik. Számos mód alkalmas erre, beleértve a „Főzés”, „Kása”, „Sütés”, „Leves” stb. Minden csak a készülék típusától függ.

A Harmelon zabkását folyékonyvá tehetjük úgy, hogy egyszerűen öntünk egy kevés folyadékot a serpenyőbe. Sót, cukrot, fahéjat és vaníliát kell hozzáadni az étel kívánt ízétől függően. A zabkását enyhén lehűtve tálaljuk, miután lassú tűzhelyben vagy serpenyőben felöntöttük. Nincsenek különleges díszítések a zabkása számára. Viszont tehetünk rá friss gyümölcsdarabkákat vagy egy kis sűrített tejet.

A rizzsel és sütőtökkel készült kása nagyon lágy és illatos, így a gyerekek biztosan szeretni fogják. Főleg, ha több cukrot vagy mézet adsz hozzá. Ez az étel bőséges reggelire vagy egészséges desszertként használható. Mellesleg, ez a zabkása az egyik hagyományos ételnek számít Törökországban, ahol nagyra értékelik a sütőtök testre gyakorolt ​​​​előnyeit.

Hozzávalók:

• 700 g sütőtök pép;
• 100 g kerek rizs;
• 2 pohár tej;
• 2 evőkanál. l. Szahara;
• 2 evőkanál. l. vaj;
• 1 csipet só.

Főzési mód:

1. Vágjuk a sütőtököt apró kockákra, amelyek oldala legfeljebb egy centiméter.
2. Tedd egy serpenyőbe, adj hozzá tejet és várd meg, amíg felforr.
3. A sütőtököt 10 percig főzzük, majd pépesítjük.
4. Öblítse le a rizst, és tegye ugyanabba a tálba.
5. A rizst 10 percig forraljuk, majd hozzáadjuk a sót és a cukrot, hozzáadjuk a vajat.
6. Az egészet jól összekeverjük, levesszük a tűzről és lefedve 20 percig pihentetjük.

Érdekes a hálózatról

Harmelon zabkása cukor nélkül köles tejben

Ez a recept azok számára alkalmas, akik valamilyen okból nem tudnak sok édességet enni. Például egy étel segít diverzifikálni a gyermekek étrendjét. Ha mégis szeretnénk hozzáadni egy kis cukrot, korlátozzuk magunkat 1-2 evőkanálra. Fel kell tölteni sóval. A köles, ha szükséges, helyettesíthető rizzsel, vagy bármelyik gabonafélék felét is beveheti.

Hozzávalók:

• 1 kg sütőtök;
• 150 g köles;
• 2 pohár tej;
• 2 evőkanál. l. vaj;
• 1 csipet só.

Főzési mód:

1. A sütőtök pépet apró kockákra vágjuk.
2. Öblítse le és öntsön kölest forró víz 5 percig.
3. A tejet egy serpenyőben felforraljuk.
4. Tegyük a sütőtököt és a sót forrásban lévő tejbe, forraljuk újra.
5. Öntsünk kölest a sütőtökhöz, főzzük a kását alacsony lángon 20 percig.

A kása főzési ideje a multicooker modelltől függ. Általában automatikusan be van állítva. Ha azonban nincs meg a megfelelő programunk, főzzük a kelkáposzta kását „Sütés” üzemmódban. Ez körülbelül 25 percet vesz igénybe. Az ilyen zabkása kalóriatartalma alacsony, mivel az elkészítéséhez nem használnak tejet vagy zsíros ételeket. A végén ne felejtse el vajat adni a zabkásához.

Hozzávalók:

• 300 g sütőtök pép;
• 1 tk só;
• ¼ csésze köles;
• ¼ csésze rizs;
• 1 ½ csésze víz;
• 2 evőkanál. l. Szahara.

Főzési mód:

1. Öblítse le a kölest, öntsön meleg vizet néhány percig.
2. A rizst is öblítsük le, és öntsük egy külön tányérba.
3. A sütőtök pépet lereszeljük, multicooker tálba tesszük.
4. Öntsön oda rizst és kölest, keverje össze az egészet.
5. Adjunk hozzá cukrot és sót, keverjük újra, és öntsük fel mindent vízzel.
6. Főzzük a „Tejkása” speciális üzemmódban a jelig.

Most már tudja, hogyan kell főzni a kelkáposzta kását a recept szerint egy fényképpel. Jó étvágyat!

A harmelonkása nem egyszerű csemege, hanem vitaminok és tápanyagok egész tárháza. Ez az étel nagyon fényesnek és naposnak tűnik a sütőtök hozzáadásának köszönhetően. Ugyanakkor a zabkása kielégítőnek bizonyul, mert olyan gabonafélékkel egészítik ki, mint a köles és a rizs. Nincsenek különösebb titkok a kelkáposzta kása főzésében, de a következő tippek jól jönnek a kezdő szakácsok számára:

• A kelkáposzta kása főzése előtt jobb, ha rövid ideig meleg vízzel öntjük le a rizst és a kölest is. Ettől a köles nem lesz keserű, és a rizs felesleges keményítőt bocsát ki, és a zabkása nem lesz viszkózus;
• Feltétlenül adjunk hozzá vajat a zabkásához. Ezt megteheti a főzés legvégén, vagy dobhat egy darab vajat a serpenyőbe a többi hozzávalóval együtt;
• Ha kisgyerekeknek készítünk kelkáposztát, érdemes a sütőtököt lereszelni, de felnőtteknek is megfelelő a nagy darabok;
• Főzés után jobb, ha hagyja egy kicsit főni a kását. Ehhez csavarja be a serpenyőt egy meleg törülközővel, és hagyja ebben a helyzetben 15-20 percig;
• Nagyon ügyeljen az edény állagára. Ha még száraz, és a víz már elpárolgott, adjunk hozzá még egy kis folyadékot.

A rizzsel készült sütőtökkása egy nagyon egészséges és tápláló étel, amelynek elkészítése nem igényel sok erőfeszítést és időt. Legalább minden nap készíthetsz ilyen vacsorát családtagjaidnak. Ebben az esetben teljesen használható különböző receptek. Az alábbiakban ezek közül néhányat részletesen ismertetünk.

Sütőtök kása rizzsel: lépésről lépésre recept

Meglepő módon még egy olyan egyszerű ételnek is, mint a zabkása, sok főzési lehetőség van. Valaki vízzel, valaki tejjel készíti, és valaki még különféle összetevőket is ad hozzá, például szalonna, mazsola, alma stb. Mindenesetre a sütőtök kása rizzsel nagyon egészséges és ízletes.

Kezdésként úgy döntöttünk, hogy bemutatjuk az említett étel elkészítésének klasszikus változatát. Ehhez szükségünk van:

• boltban vásárolt közepes zsírtartalmú tej - egy teljes pohár;
• hideg ivóvíz - egy teljes pohár;
• friss vagy fagyasztott sütőtök - körülbelül 150 g;
• cukor - ízlés szerint adjuk hozzá;

Növényi előkezelés

A sütőtök kása rizzsel különösen ízletesnek bizonyul, ha használja friss zöldség. De ha úgy dönt, hogy a betakarítási szezonon kívül készít egy ilyen vacsorát, akkor fagyasztott terméket is használhat. Kicsit fel kell olvasztani, majd nagy reszelőn felaprítani, vagy késsel nagyon apróra vágni.

Ételek főzése a tűzhelyen

A klasszikus tökkását rizzsel, amelynek kalóriatartalma nem túl magas (92 kilokalória 100 gramm termékben), a tűzhelyen kis, de mély serpenyőben főzzük. Öntsünk bele tejet és vizet, majd forraljuk fel. Addig is elkezdheti a kerek szemű rizs elkészítését. Ki kell válogatni (ha szükséges), majd szitán alaposan átmosni.

Miután a folyadék felforrt a serpenyőben, bele kell tenni a kerek szemű rizst a reszelt sütőtökkel együtt. Az összetevők sózása és cukorral ízesítése után lassú tűzön forraljuk körülbelül 20 percig. Ebben az esetben a zabkását folyamatosan keverni kell. Ha ez nem történik meg, könnyen leéghet az edény aljára.

Végső szakasz

Miután sütőtök kása rizzsel viszkózus lesz, és kellemessé válik narancssárga árnyalat, adjunk hozzá vajat, és keverjük újra alaposan. Ebben a formában az edényt szorosan le kell zárni fedéllel, le kell venni a tűzről, és vastag törülközőbe kell csomagolni. Körülbelül fél órát vesz igénybe, hogy a kása melegen tartsa. Ez idő alatt teljesen megsül, nagyon ízletes és kielégítő lesz.

Helyesen került az asztalra

Rizzsel készült sütőtökkása, melynek receptjét fentebb áttekintettük, nem csak bőséges ebédként, hanem meglehetősen tápláló reggeliként is szolgálhat. Melegen infúzió után tányérokra kell helyezni, és azonnal fel kell adni a háztartásnak. Az ilyen ételek mellett ajánlatos vajjal és édes itallal (például eperzselé) készült szendvicset bemutatni. Jó étvágyat!

Finom sütőtök kása rizzsel a sütőben

Nem csak a tűzhelyen, hanem a sütőben is főzhet gabona kását sütőtök hozzáadásával. Ehhez azonban előre meg kell vásárolnia egy agyagedényt. Végül is csak ilyen ételekben készíthet nagyon ízletes és egészséges reggelit az egész család számára.

Tehát szükségünk van:

• boltban vásárolt közepes zsírtartalmú tej - körülbelül 500 ml;
• friss vagy fagyasztott sütőtök - körülbelül 350 g (csak a pépet vegye be);
• kerek szemű rizs - egy teljes pohár;
• vanillin - egy kis zacskó;
• közepes méretű mag nélküli mazsola - körülbelül 70 g;
• asztali só - ízlés szerint adjuk hozzá;
• cukor - ízlés szerint adjuk hozzá;
• hideg víz - ½ csésze;
• vaj - körülbelül 10 g (ízlés szerint).

zöldségfeldolgozás

A sütőtök-rizs zabkását zöldségfeldolgozással kell elkezdeni főzni. Meg kell hámozni és magokat, majd közepes darabokra vágni. Ha úgy dönt, hogy fagyasztott terméket használ, akkor azt javasoljuk, hogy először leolvasztja, és csak ezután melegítse fel.

A tököt feldarabolás után egy kis lábasba tesszük, felöntjük vízzel, és alatta szorosan pároljuk. zárt fedél amíg a zöldség meg nem puhul. Ezt követően a terméket le kell venni a tűzhelyről, cukorral és sóval ízesíteni, majd nyomóval vagy turmixgéppel pépesíteni.

Az edény előzetes hőkezelése

Ahhoz, hogy a rizzsel készült tejtökkása ízletes és egészséges legyen, szakaszosan kell elkészíteni. A zöldség pépesítése után közepes zsírtartalmú tejet kell önteni, vanillint kell adni, és mindent vissza kell forralni a tűzhelyen. Ezután kerek szemű rizst kell hozzáadnia a termékekhez. De előtte a gabonát ki kell válogatni, majd szitán nagyon jól átmosni (többször, tiszta folyadékig).

Az edényt ebben a készítményben kis tűzön kell főzni, rendszeresen keverve egy kanállal. Ennek eredményeként szinte kész zabkását kell kapnia. Ha úgy tűnik, hogy a far kissé kemény maradt, akkor ne aggódjon. A kása teljesen megfőtt a sütőben.

Aszalt gyümölcsöket dolgozunk fel

A rizzsel készült sütőtök kása, amelynek előnyei tagadhatatlanok, nagyon ízletes és tápláló. De sajnos nem minden gyerek szereti ezt az ételt. Ezért javasoljuk, hogy adjunk hozzá mazsolát. Még édesebbé teszi a zabkását, ami biztosan vonzza gyermekét.

A szárított gyümölcsök felhasználása előtt gondosan fel kell dolgozni őket. A nem túl nagy mazsolát ki kell válogatni, majd szűrőedényben alaposan ki kell öblíteni, egy tálba tenni és felönteni forrásban lévő vízzel. Ebben a formában kívánatos a terméket körülbelül 20-25 percig tartani. Ez idő alatt a mazsolának jól meg kell duzzadnia, és a lehető legtisztábbá kell válnia. A jövőben újra kell öblíteni, és szűrőedényben erőteljesen meg kell rázni minden nedvességtől.

Tomim zabkása a sütőben

Miután a tejes kása majdnem kész, adjunk hozzá mazsolát és vajat, majd jól keverjük össze. A jövőben a kapott edényt agyagedénybe kell tenni, és szorosan le kell zárni fedéllel. Ebben a formában a sütőtök-rizs zabkását be kell helyezni a sütőbe, és közepes lángon körülbelül 10 percig pároljuk.

A megadott idő letelte után az ízletes és tápláló étellel ellátott edényt további ¼ órán át a sütőben kell hagyni. Ebben az esetben a tüzet el kell oltani.

Hogyan tálaljuk az asztalnál?

A rizzsel és sütőtökkel készített tejkását ki kell venni a sütőből, és tányérokra kell helyezni. Ezt szolgáld fel ízletes étel az asztalra kenyérrel és vajjal együtt ajánlott. Ezenkívül a kása mellé mézet vagy lekvárt is adhat. Jó étvágyat!

Összegezve

Most már tudod, hogy a sütőtök-rizs zabkása otthoni elkészítése egyszerű és egyszerű. A legnépszerűbb recepteket mutatták be Önnek. Abban az esetben, ha kalóriadúsabb ételt szeretne készíteni, akkor olyan kiadós összetevőket is tehet bele, mint a szalonna és más kolbász. Azt is meg kell jegyezni, hogy a rizskását gyakran zöldséglevesben főzik, sajt, olívaolaj és fűszerek hozzáadásával, valamint más gabonafélék (például köles) felhasználásával.

Nem számít azonban, hogy milyen összetevőket választ az étel elkészítéséhez, mindenesetre egy nagyon kielégítő és tápláló ebédet kap, amelyet családja minden tagja értékelni fog.

A rizzsel készült sütőtök kása értékes vitaminokban gazdag, illatos és hihetetlenül ízletes. Ez az étel felnőtteknek és gyerekeknek egyaránt ajánlott. A zabkása íze attól függ, hogy milyen zöldséget használnak az elkészítéséhez. A vaj tök általában nagyon ízletes, és a 100 kilós fajta miatt az étel desszertnek tűnik.

Nagyon sok recept létezik a sütőtök zabkására. A legfinomabb étel akkor is sikerülhet, ha vízben megfőzzük. És ha tejet használ, akkor az összes felhasznált összetevő megőrzi előnyeit.

A főzés finomságai

Ahogy az szerepel különféle receptek, sütőtök kása rizzsel és tejjel vastag fazékban kell főzni. Sütőben, edényben vagy tűzálló edényben is ajánlott párolni. Akár lassú tűzhelyben is elkészítheted. Ha a zabkását serpenyőben főzik, akkor folyamatosan figyelni kell, nehogy elszaladjon vagy megégjen. De a lassú tűzhely vagy sütő használata nagyban leegyszerűsíti a folyamatot.

Főzéshez meg kell venni egy érett zöldség pépet elválasztjuk a magoktól és a héjtól. Ügyeljen arra, hogy távolítsa el a laza és zöldes részét. A sütőtök húsát közepes méretű, tetszőleges alakú darabokra kell vágni. Gyakran előzetesen külön-külön tejben vagy vízben megfőzik, és zúzással vagy szitán való átdörzsölés után rizzsel kombinálják.

A sütőtök zabkásához különböző rizsfajtákat használnak. Ahhoz, hogy az étel omlós legyen, vegyen hosszú szemű rizst, viszkózus ételhez kerek alakú rizs megfelelő.

A rizsdara kötelező hideg víz alatt mossukés alaposan szárítsa meg. Ha a folyadékot nem ürítik ki, a receptben javasolt arányok megsérülnek, és az étel teljesen más állagú lesz.

Bármilyen tejet vásárolhat zabkáshoz, de frissnek kell lennie. Akkor kell hozzá amikor a tök felforrt vízben és rizzsel összekeverjük. Meg kell jegyezni, hogy az edény gyakrabban ég, ha magas zsírtartalmú tejet használnak. Ebben az esetben vízzel hígítjuk.

A zabkáshoz olajat kell adni, és ezt a főzési folyamat során vagy közvetlenül utána kell megtenni.

Recept sütőtök kása agyagedényben

Egy ilyen recepthez szüksége lesz:

• 0,5 kg sütőtök;
• 700 ml tej;
• 100 g cukor;
• 300 g kerek szemű csiszolt rizs;
• 75 g vaj.

Mert sütőtök kását főzni húsát közepes méretű pálcikákra vagy kockákra kell vágni. Három agyagedénybe kell fektetni, és a tetejére önteni a vízben megmosott rizst. hideg víz. A tejet felforraljuk, sót, cukrot öntünk bele, összekeverjük és azonnal edényekbe öntjük.

Mindegyik agyagedénybe egy kanál vajat teszünk, és 180 fokra felmelegített sütőbe tesszük. A készenlétet 25 perc elteltével ellenőrzik. Ha a tej elpárolgott, érdemes még egy kicsit hozzáadni, és ismét visszatenni az edényeket a sütőbe 25 percre.

Sütőtök kása receptje lassú tűzhelyben

Ez a recept a következő összetevőket tartalmazza:

• 0,5 csésze csiszolt rizs és köles;
• 1 liter közepes zsírtartalmú tej;
• 0,5 kg sütőtök;
• 100 g cukor;
• 150 g vaj vagy sűrített tejszín.

A recept elkészítése azzal kezdődik, hogy a kis kockákra vágott sütőtök a fő főzőedénybe kerül. Nem felolvasztott vajat, körülbelül 50 grammot és vizet adnak hozzá, majd megnyomják a multicooker „kioltó” gombját, és 30 percre állítják az időt.

A megfőtt tököt zúzósan kicsit átgyúrjuk, és rizst, megmosott kölest öntünk bele. Akkor öntsünk hideg tejet, öntsön sót, cukrot és indítsa el a „tejkása” üzemmódot 1,5 órán keresztül. Időnként meg kell keverni. Ha szükséges, adjunk hozzá vizet vagy tejet. Főzés előtt 10 perccel a maradék olajat kis darabokban a zabkása felületére tesszük. Az ilyen ételt nem lehet azonnal felszolgálni, de még 25 percig melegen kell tartani.

Egyszerű sütőtök kása recept

A következő recept a következő összetevőket tartalmazza:

• egy pohár kerek szemű rizs;
• cukor, só;
• pohár víz;
• 400 g sütőtök;
• 0,5 liter sovány tej.

A zabkása elkészítéséhez a sütőtök sűrű pépét darabokra vágjuk, és egy közepes méretű edénybe helyezzük. Akkor adjunk hozzá fél pohár vizetés lassú tűzön pároljuk. 20 perc elteltével a darabokat késsel ellenőrizzük. Ha megpuhulnak, akkor burgonyapürébe gyúrjuk.

A gabonát több vízben megmossák, vastag falú fazékba öntjük, öntsünk egy pohár forrásban lévő vizet és azonnal keverjük össze. A rizs 10 percig lassú tűzön langyos legyen, és amint felszívja az összes vizet, öntsön forró tejet. Az egészet jól összekeverjük, és további 25 percig főzzük. A tejet fel kell forralni.

Ezt követően sütőtökpürét adunk a rizsbe, édesítjük, sózzuk és keverjük. A zabkását nagyon alacsony lángon tartjuk további 10 percig, és kikapcsoljuk. Azonnal adjunk hozzá olajat, keverjük intenzíven, és tekerjük be a serpenyőt meleg takaróval 30 percig. Az egyszerű sütőtök kása receptje készen áll.

Recept sütőtök kása almával a sütőben

A recept szerinti étel elkészítéséhez a következő összetevőket kell bevennie:

Az almáról eltávolítjuk a héját és a magházát. A sütőtök pépet és az almát 1 cm-es kockákra vágjuk, tűzálló edényeket szedünk, falát és alját. nedvesítse meg egy réteg vajjal, szórjuk el benne a tököt a térfogat felére és szórjuk meg cukorral. A rizs egy részét ráterítik, ráírják a tök maradék pépet, megédesítik, és mindent beborítanak rizspehellyel. Az utolsó réteg apróra vágott alma lesz.

Melegítsük fel a tejet meleg állapotra, sózzuk, keverjük össze és óvatosan öntsük a serpenyőbe. Azt ne érje el a szélét körülbelül két ujjal. Fedjük le az edényt, és tegyük előmelegített sütőbe. 20 perc elteltével a zabkását ki kell venni, és ha szükséges, adjunk hozzá tejet vagy vizet, adjunk hozzá olajat, és a serpenyőt további 10 percre visszatesszük a sütőbe. Ebben az esetben a tartály nincs fedéllel lezárva.

Így ha sütőtököt rizzsel felforraljuk, az ilyen összetevőkből készült kása egyszerűen csodálatos. A közönséges tejet kiválthatjuk sült tejjel, a zabkását pedig tojással, amelyet a főzés végén öntünk bele. Különféle adalékanyagokat is használnak - gyümölcsök, méz, dió, mazsola.

Sziasztok kedves olvasók. Megint a konyha vonzott. Szezonális ételeket szerettem volna főzni. Ma a sütőtök kása rizzsel játssza ezt a szerepet. Természetesen nem csak ősszel, hanem télen, sőt tavasszal is lehet tökből kását főzni. De éppen ősszel beérik, és olyan egészséges és ízletes sütőtökkását szeretnél enni. Azt kérdezed, Elena miért nem tud ilyen kását főzni? Valószínűleg ez a család számunkra. Apám mindig sütőtökkását főzött, én is főzök.

Először is a sütőtököt először elő kell készíteni. Ahhoz pedig, hogy a sütőtököt a héjától meghámozzuk, erős kézre van szükség. Ezért főzök magam. Mivel vállaltam a takarítást, nem tudok kását főzni. Én is tököt választottam a piacon. Ez tetszett.

Mint látható, a sütőtök nem kicsi, és nem fogok az egész tökből főzni. A képen egy gyufásdoboz látható. Hadd egyék meg előbb a felét, úgy értem magamat. Én is szeretem a sütőtök kását. És szeretem sokáig, gyerekkorom óta.

Aztán majd meglátjuk, mi lesz a következő tökből. Talán kása, vagy esetleg sütőben sütjük. Tudod, hogy a sütőtök mennyire lehet hasznos számodra? Ha nem, akkor nézze meg a "" cikket. Szerintem olvasás után neked is kedved lesz kimenni a piacra egy tökért.

Mit fogok használni, miből főzök, megírom a hozzávalókat.

Sütőtök kása rizzsel, hozzávalók:

• hámozott sütőtök 2 kg
• tej 0,5 liter
• rizs 100 gramm
• cukor 5 evőkanál
• víz 0,5 liter
• vaj 50 gramm

Így zajlott a felkészülési folyamatom. A sütőtököt kettéosztottam, a magokat megtisztítottam és szeletekre vágtam. Ne dobja ki a tökmagot. Válaszd el a magokat a rostoktól, és tedd egy újságpapírra száradni. A magokat nem kell mosni, hagyjuk megszáradni.

Ezután leválasztjuk a héját a tökszeleteinkről. Szándékosan nem vastag szeletekre vágtam, hogy kényelmesebb legyen levágni a bőrt. Azonnal darabokra vágtam, és tepsibe tettem.

Miután az elkészített sütőtök felét feldaraboltuk, felöntjük 0,5 liter vízzel. Ahogy a fenti képen is látszik, a víz nem is látszik. De ne félj. Amint feltesszük a tűzre, a sütőtök elkezd levet ereszteni, és az összes darabot víz borítja. Vagy helyesebben: töklé.

Most minden a sütőtök fajtájától függ, vagy inkább nem mindentől, hanem csak a sütőtök főzésének idejétől. A tököm 20 percig főtt. A sütőtöknek puhának kell lennie. Villával vagy késsel ellenőrizheti. Miután megfőtt a sütőtök, az összes vizet lecsepegtetem. Csak nem a mosogatóba öntöm, hanem egy serpenyőbe, vagy egyből lehet kancsóba.

Az tény, hogy a sütőtök levét többé nem használjuk tökkása készítéséhez. A sütőtök levünkből ital lesz. Több mint egy liter gyümölcslevet kaptam. És ne legyen tiszta sütőtök, és legyen főtt és ne friss, hanem ízletes és tápláló édes lé. Azonnal elkezdtem inni, miután kicsit kihűlt.

Miután az összes sütőtök levét lecsepegtettük, szükségünk van egy rendes burgonyanyomóra. A főtt tökünkből krumplipürét készítünk.

Miután elkészítettük a sütőtökös masszát, hozzáadunk 0,5 liter felforralt tejet és visszatesszük a tűzhelyre. Azonnal hozzáadjuk a rizsünket. Hozzáadtam egy 100 grammos rizst. Körülbelül 90 gramm rizs van benne. A receptben azt írtam, hogy 100 gramm kell, ezt te döntöd el. Hozzáadhat 200 gramm rizst.

De nem csak rizst lehet a sütőtök kása mellé tenni. Azt is hozzá lehet adni búzadara. Csak itt óvatosnak kell lennie a búzadara hozzáadásával. Hozzáadáskor folyamatosan keverni kell, hogy ne legyenek csomók, a búzadara az búzadara. Sőt, ha búzadarával főzzük, akkor nem kell hosszabb időt várni, amíg a rizs megfő. A búzadara hozzáadása után a kása szinte azonnal készen áll.

A sütőtök kása mellé kölest is adhatunk. Egyszerűen a sütőtökös kását szeretem rizzsel, nem a sütőtökös rizskását vagy a köleskását. Ugyanez vonatkozik a cukorra is. 5 evőkanál cukrot adtam hozzá. Hozzáadhatunk több-kevesebb cukrot. Én például szeretem az édes sütőtökös zabkását, bár nem mondanám, hogy 5 evőkanáltól édes. Az édesség a sütőtök fajtájától is függ.

Forralás után a sütőtök kását rizzsel körülbelül 25 percig főzzük. Itt a lényeg az, hogy rendszeresen keverjük a zabkását. Közvetlenül a tej hozzáadása után a kása megéghet.

A rizzsel készült sütőtök kása utolsó hozzávalója pedig természetesen a vaj. Persze olajat nem lehet beletenni, de milyen kása az, ha nem teszünk bele olajat. Hozzáadtam kb 50 gramm vajat. Zamatosabb és természetesen ízletesebb lett a kásank.

Az illat és az íz érdekében vaníliás cukrot is adhatunk hozzá. Nekem van mostanában a szülők elkezdték hozzáadni a vaníliás cukrot a sütőtök zabkásához.

A zabkásánknak még nem volt ideje kihűlni, mert kevesebb mint a fele maradt a serpenyőben. És ez annak ellenére, hogy kicsit vacsora után volt, ebédre pedig borscs volt zsírral.
Nos, a végén készítettem nektek egy diavetítést a tökkása rizzsel főzéséről készült fényképekből. Ez akkor van, ha nem akarsz olvasni, de itt minden tökéletesen látható.