Adj baktériumokat. "Baktériumok

A "baktériumok" szó a legtöbb emberben valami kellemetlen és egészségi veszélyt jelent. A legjobb esetben a savanyú tejtermékekre emlékeznek. A legrosszabb esetben - dysbacteriosis, pestis, vérhas és egyéb bajok. Baktériumok mindenhol vannak, jók és rosszak. Mit rejthetnek el a mikroorganizmusok?

Mi az a baktérium

A baktérium görögül „botot” jelent. Ez a név nem jelenti azt, hogy káros baktériumokra utal. Ezt a nevet a forma miatt kapták. A legtöbb ilyen egysejt rúdnak tűnik. Háromszögek, négyzetek, csillagsejtek formájában is megjelennek. A baktériumok egymilliárd éve nem változtatják meg külső megjelenésüket, csak belsőleg változhatnak. Lehetnek mozgékonyak és mozdulatlanok. Egy baktérium egy sejtből áll. Kívül vékony héj borítja. Ez lehetővé teszi számára, hogy megtartsa formáját. A sejt belsejében nincs mag, klorofill. Vannak riboszómák, vakuolák, citoplazma kinövései, protoplazma. A legnagyobb baktériumot 1999-ben találták meg. „Namíbia szürke gyöngyének” hívták. A baktériumok és a bacilusok ugyanazt jelentik, csak más az eredetük.

Az ember és a baktériumok

Szervezetünkben folyamatos harc folyik a káros és a jótékony baktériumok között. Ezzel a folyamattal az ember védelmet kap a különféle fertőzésekkel szemben. Különféle mikroorganizmusok vesznek körül minket minden lépésnél. Ruhán élnek, a levegőben repülnek, mindenütt jelen vannak.

A baktériumok jelenléte a szájban, és ez körülbelül negyvenezer mikroorganizmus, megvédi az ínyt a vérzéstől, a fogágybetegségtől, sőt a mandulagyulladástól is. Ha egy nő mikroflóráját megzavarják, nőgyógyászati ​​betegségek alakulhatnak ki. A személyes higiénia alapvető szabályainak betartása segít elkerülni az ilyen hibákat.

Az emberi immunitás teljes mértékben a mikroflóra állapotától függ. Az összes baktérium csaknem 60%-a egyedül a gyomor-bélrendszerben található. A többi itt található légzőrendszerés a szexben. Körülbelül két kilogramm baktérium él egy emberben.

A baktériumok megjelenése a szervezetben

Az újszülött bélrendszere steril.

Az első lélegzetvétel után számos mikroorganizmus kerül a szervezetbe, amelyeket korábban nem ismert. Amikor a baba először kapcsolódik a mellhez, az anya tejjel juttatja át a hasznos baktériumokat, amelyek segítenek normalizálni a bél mikroflóráját. Nem csoda, hogy az orvosok ragaszkodnak ahhoz, hogy az anya gyermeke születése után azonnal szoptassa. Azt is javasolják, hogy az etetést a lehető leghosszabb ideig meghosszabbítsák.

Jótékony baktériumok

Hasznos baktériumok: tejsav, bifidobaktériumok, E. coli, streptomycents, mikorrhiza, cianobaktériumok.

Mindannyian játszanak fontos szerep Az emberi életben. Egy részük megakadályozza a fertőzések előfordulását, más részüket a termelésben használják fel. gyógyszerek, mások egyensúlyt tartanak fenn bolygónk ökoszisztémájában.

A káros baktériumok típusai

A káros baktériumok számos súlyos betegséget okozhatnak az emberben. Például diftéria, lépfene, mandulagyulladás, pestis és még sokan mások. Könnyen terjednek a fertőzött személytől levegővel, élelmiszerrel, érintéssel. A káros baktériumok, amelyek nevét az alábbiakban közöljük, rontják az ételt. Kellemetlen szagot árasztanak, rothadnak és lebomlanak, betegségeket okoznak.

A baktériumok lehetnek gram-pozitívak, gram-negatívak, rúd alakúak.

A káros baktériumok nevei

Asztal. Emberre káros baktériumok. Címek

Címek	Élőhely	Sérelem
Mycobacteriumok	étel, víz	tuberkulózis, lepra, fekély
tetanusz bacillus	talaj, bőr, emésztőrendszer	tetanusz, izomgörcsök, légzési elégtelenség
Pestis pálca (a szakértők biológiai fegyvernek tartják)	csak emberekben, rágcsálókban és emlősökben	bubópestis, tüdőgyulladás, bőrfertőzések
Helicobacter pylori	emberi gyomor nyálkahártyája	gyomorhurut, gyomorfekély, citotoxinokat, ammóniát termel
lépfene bacilus	a talaj	lépfene
botulizmus bot	élelmiszerek, szennyezett edények	mérgezés

A káros baktériumok hosszú ideig képesek a szervezetben maradni, és hasznos anyagokat szívnak fel belőle. Azonban fertőző betegséget okozhatnak.

A legveszélyesebb baktériumok

Az egyik legellenállóbb baktérium a meticillin. Ismertebb "Staphylococcus aureus" (Staphylococcus aureus) néven. Ez a mikroorganizmus nem egy, hanem több fertőző betegséget is képes előidézni. Ezen baktériumok bizonyos típusai ellenállnak az erős antibiotikumoknak és antiszeptikumoknak. Ennek a baktériumnak a törzsei a Föld minden harmadik lakosának felső légutaiban, nyílt sebeiben és húgyutakban élhetnek. Egy erős immunrendszerrel rendelkező személy számára ez nem veszélyes.

Az emberre káros baktériumok a Salmonella typhi nevű kórokozók is. Az akut bélfertőzések és a tífusz kórokozói. Az ilyen típusú, emberre káros baktériumok azért veszélyesek, mert rendkívül életveszélyes mérgező anyagokat termelnek. A betegség lefolyása során a szervezet mérgezése következik be, nagyon erős láz, kiütések a testen, a máj és a lép megnövekszik. A baktérium nagyon ellenáll a különféle külső hatásoknak. Jól megél vízben, zöldségen, gyümölcsön és jól szaporodik tejtermékekben.

A Clostridium tetan szintén az egyik legveszélyesebb baktérium. Tetanusz exotoxin nevű mérget termel. Azok az emberek, akik megfertőződnek ezzel a kórokozóval, szörnyű fájdalmat, görcsöket tapasztalnak, és nagyon nehezen halnak meg. A betegséget tetanusznak nevezik. Annak ellenére, hogy a vakcinát még 1890-ben hozták létre, a Földön évente 60 ezer ember hal meg tőle.

És egy másik baktérium, amely emberi halálhoz vezethet, a Mycobacterium tuberculosis. Tuberkulózist okoz, amely ellenáll a gyógyszereknek. Ha nem kér időben segítséget, egy személy meghalhat.

Intézkedések a fertőzések terjedésének megakadályozására

A káros baktériumokat, a mikroorganizmusok nevét a diákpadról tanulmányozzák minden irányból orvosok. Az egészségügy minden évben új módszereket keres az emberi életre veszélyes fertőzések terjedésének megakadályozására. A megelőző intézkedések betartásával nem kell energiát pazarolnia arra, hogy új módszereket keressen az ilyen betegségek kezelésére.

Ehhez időben azonosítani kell a fertőzés forrását, meg kell határozni a betegek és a lehetséges áldozatok körét. Elengedhetetlen a fertőzöttek elkülönítése és a fertőzés forrásának fertőtlenítése.

A második szakasz a káros baktériumok átvitelének módjainak megsemmisítése. Ennek érdekében végezzen megfelelő propagandát a lakosság körében.

Élelmiszer létesítmények, tározók, raktárak élelmiszer-tárolóval ellenőrzés alá kerülnek.

Minden ember képes ellenállni a káros baktériumoknak minden lehetséges módon, erősítve immunitását. egészséges képéletvitel, az elemi higiéniai szabályok betartása, önvédelem a szexuális érintkezés során, steril, eldobható orvosi műszerek és felszerelések használata, a karanténban lévőkkel való kommunikáció teljes korlátozása. A járványügyi régióba vagy a fertőzés fókuszába való belépéskor szigorúan be kell tartani az egészségügyi és járványügyi szolgálatok összes követelményét. Számos fertőzés hatását tekintve a bakteriológiai fegyvereknek felel meg.

A baktériumok hasznosak és károsak. Baktériumok az emberi életben

A baktériumok a Föld bolygó legtöbb lakója. Letelepítették ősidőkés ma is léteznek. Egyes fajok alig változtak azóta. A jó és rossz baktériumok szó szerint mindenhol körülvesznek bennünket (sőt, behatolnak más élőlényekbe is). Meglehetősen primitív egysejtű szerkezetükkel valószínűleg a vadon élő állatok egyik leghatékonyabb formája, és kiemelkedik egy különleges birodalomból.

Biztonsági határ

Ezek a mikroorganizmusok, mint mondják, nem süllyednek el a vízben és nem égnek el tűzben. Szó szerint: ellenáll a plusz 90 fokos hőmérsékletnek, a fagynak, az oxigénhiánynak, a nyomásnak - magas és alacsony. Elmondhatjuk, hogy a természet hatalmas biztonsági tartalékot fektetett beléjük.

Az emberi szervezetre jótékony és káros baktériumok

Általános szabály, hogy a testünkben bővelkedő baktériumokra nem fordítanak kellő figyelmet. Végül is olyan kicsik, hogy úgy tűnik, nincs jelentős jelentőségűek. Azok, akik így gondolják, nagyrészt tévednek. A hasznos és káros baktériumok régóta és megbízhatóan „telepítettek” más organizmusokat, és sikeresen együtt élnek velük. Igen, nem láthatóak az optika nélkül, de előnyösek vagy károsak lehetnek szervezetünkben.

Ki él a bélben?

Az orvosok azt mondják, ha csak a belekben élő baktériumokat összerakjuk és lemérjük, akkor valami három kilogrammot kapunk! Ilyen hatalmas sereg mellett lehetetlen figyelmen kívül hagyni. Sok mikroorganizmus folyamatosan bekerült az emberi bélbe, de csak néhány faj talál ott kedvező feltételeket az élethez és az élethez. Az evolúció során pedig még egy állandó mikroflórát is kialakítottak, amely fontos élettani funkciókat hivatott ellátni.

"Bölcs" szomszédok

A baktériumok régóta fontos szerepet játszanak az emberi életben, bár egészen a közelmúltig az emberek nem tudtak róla. Segítik gazdájukat az emésztésben, és számos egyéb funkciót is ellátnak. Mik ezek a láthatatlan szomszédok?

Állandó mikroflóra

A lakosság 99%-a tartósan a belekben él. Lelkes támogatói és segítői az embernek.

• Esszenciális hasznos baktériumok. Nevei: bifidobaktériumok és bakteroidok. Ők a túlnyomó többség.
• Kapcsolódó hasznos baktériumok. Nevek: Escherichia coli, Enterococcus, Lactobacillus. Számuk a teljes szám 1-9%-a legyen.

Tudni kell azt is, hogy megfelelő negatív körülmények között a bélflóra mindegyik képviselője (a bifidobaktériumok kivételével) betegségeket okozhat.

Mit csinálnak?

Ezeknek a baktériumoknak a fő funkciója, hogy segítsenek bennünket az emésztés folyamatában. Megfigyelhető, hogy a helytelen táplálkozással rendelkező személy diszbakteriózist okozhat. Ennek eredményeként stagnálás és rossz egészségi állapot, székrekedés és egyéb kellemetlenségek. A kiegyensúlyozott étrend normalizálásával a betegség általában visszahúzódik.

Ezeknek a baktériumoknak egy másik funkciója az őrzőkutya. Nyomon követik, hogy mely baktériumok hasznosak. Annak biztosítása, hogy "idegenek" ne hatoljanak be a közösségükbe. Ha például a vérhas kórokozója, Shigella Sonne megpróbál bejutni a belekbe, megölik. Érdemes azonban megjegyezni, hogy ez csak egy viszonylag egészséges ember testében történik, jó immunitással. Ellenkező esetben jelentősen megnő a betegség kockázata.

Ingatag mikroflóra

Az egészséges egyén testének körülbelül 1%-a úgynevezett opportunista mikrobák. Az instabil mikroflórához tartoznak. Normál körülmények között bizonyos funkciókat látnak el, amelyek nem károsítják az embert, és a javát szolgálják. De egy bizonyos helyzetben kártevőként nyilvánulhatnak meg. Ezek főként staphylococcusok és különféle gombák.

Elhelyezkedés a gyomor-bél traktusban

Valójában az egész emésztőrendszer heterogén és instabil mikroflórával rendelkezik - hasznos és káros baktériumok. A nyelőcsőben ugyanazok a lakosok vannak, mint a szájüregben. A gyomorban csak kevesen vannak, amelyek ellenállnak a savnak: laktobacillusok, Helicobacter pylori, streptococcusok, gombák. A vékonybélben a mikroflóra szintén nem sok. A legtöbb baktérium a vastagbélben található. Tehát a székletürítés során egy személy több mint 15 billió mikroorganizmust képes kiosztani naponta!

A baktériumok szerepe a természetben

Ő is határozottan nagyszerű. Számos globális funkció létezik, amelyek nélkül már régen megszűnt volna létezni a bolygón minden élet. A legfontosabb a higiénia. A baktériumok megeszik a természetben található elhalt szervezeteket. Lényegében egyfajta házmesterként dolgoznak, nem engedik, hogy az elhalt sejtek felhalmozódjanak. Tudományosan szaprotrófoknak nevezik őket.

A baktériumok másik fontos szerepe a szárazföldi és tengeri anyagok globális keringésében való részvétel. A Föld bolygón a bioszférában lévő összes anyag egyik szervezetből a másikba kerül. Néhány baktérium nélkül ez az átmenet egyszerűen lehetetlen lenne. A baktériumok szerepe felbecsülhetetlen például az ilyenek körforgásában és szaporodásában fontos eleme mint a nitrogén. Vannak bizonyos baktériumok a talajban, amelyek a levegőben lévő nitrogént nitrogéntartalmú műtrágyává alakítják a növények számára (a mikroorganizmusok közvetlenül a gyökereikben élnek). A növények és baktériumok közötti szimbiózist a tudomány vizsgálja.

Részvétel az élelmiszerláncokban

Mint már említettük, a baktériumok a bioszféra legtöbb lakója. Ennek megfelelően részt vehetnek és kell is részt venniük az állatok és növények természetében rejlő táplálékláncokban. Természetesen az ember számára például nem a baktériumok jelentik a fő szerepet az étrendben (kivéve, ha élelmiszer-adalékanyagként használhatók). Vannak azonban olyan organizmusok, amelyek baktériumokkal táplálkoznak. Ezek az organizmusok viszont más állatokkal táplálkoznak.

cianobaktériumok

Ezek a kék-zöld algák (e baktériumok elavult neve, tudományos szempontból alapvetően téves) a fotoszintézis hatására hatalmas mennyiségű oxigént képesek előállítani. Egyszer régen ők kezdték el oxigénnel telíteni a légkörünket. A cianobaktériumok ezt a mai napig sikeresen végzik, a modern légkör oxigénjének egy bizonyos részét képezve!

Mik azok a baktériumok: nevek és típusok

Bolygónk legrégebbi élőlénye. Képviselői nemcsak évmilliárdokat éltek túl, hanem elegendő erejük van ahhoz is, hogy elpusztítsák az összes többi fajt a Földön. Ebben a cikkben megvizsgáljuk, mik azok a baktériumok.

Beszéljünk felépítésükről, funkciójukról, illetve néhány hasznos és káros típust is megnevezzünk.

A baktériumok felfedezése

Kezdjük a mikrobák birodalmába tett körútunkat egy meghatározással. Mit jelent a „baktérium”?

A kifejezés az ókori görög „bot” szóból származik. Christian Ehrenberg vezette be az akadémiai lexikonba. Ezek nem nukleáris mikroorganizmusok, amelyek egy sejtből állnak, és nem rendelkeznek maggal. Korábban "prokariótáknak" (nem nukleárisnak) is nevezték őket. De 1970-ben felosztották az archaeákat és az eubaktériumokat. Ez a fogalom azonban eddig gyakrabban minden prokariótát jelent.

A bakteriológia tudománya azt vizsgálja, hogy melyek a baktériumok. A tudósok szerint körülbelül tízezer különféle típusok ezek az élőlények. Azonban úgy gondolják, hogy több mint egymillió fajta létezik.

Anton Leeuwenhoek, holland természettudós, mikrobiológus és a Londoni Királyi Társaság munkatársa 1676-ban Nagy-Britanniának írt levelében leírja az általa felfedezett legegyszerűbb mikroorganizmusokat. Üzenete megdöbbentette a közvéleményt: Londonból megbízást küldtek az adatok kétszeri ellenőrzésére.

Miután Nehemiah Grew megerősítette az információt, Leeuwenhoek világhírű tudós lett, a legegyszerűbb élőlények felfedezője. De feljegyzéseiben „állatoknak” nevezte őket.

Ehrenberg folytatta munkáját. Ez a kutató volt az, aki 1828-ban megalkotta a modern „baktérium” kifejezést.

Robert Koch a mikrobiológia forradalmárává vált. Posztulátumaiban a mikroorganizmusokat különféle betegségekkel társítja, néhányat kórokozóként határoz meg. Konkrétan Koch fedezte fel a tuberkulózist okozó baktériumot.

Ha ezt megelőzően a protozoonokat csak ben tanulmányozták általánosságban, majd 1930 után, amikor megalkották az első elektronmikroszkópot, a tudomány ugrást tett ebbe az irányba. Először kezdődik a mikroorganizmusok szerkezetének mélyreható tanulmányozása. 1977-ben Carl Wese amerikai tudós archaeákra és baktériumokra osztotta fel a prokariótákat.

Így nyugodtan kijelenthetjük, hogy ez a diszciplína még csak a fejlődés kezdetén van. Ki tudja, hány felfedezés vár még ránk a következő években.

Szerkezet

A 3. osztály már első kézből tudja, mi a baktérium. A gyerekek az osztályteremben tanulmányozzák a mikroorganizmusok szerkezetét. Nézzünk egy kicsit mélyebbre ebben a témában az információk visszanyerése érdekében. Enélkül nehéz lesz megvitatni a következő pontokat.

A baktériumok nagy része csak egy sejtből áll. De ez különböző formákban jelentkezik.

A szerkezet a mikroorganizmus életmódjától és táplálkozásától függ. Tehát vannak coccusok (kerek), klostrídiumok és bacillusok (rúd alakúak), spirocheták és vibriók (kanyargós), kockák, csillagok és tetraéderek formájában. Megfigyelték, hogy minimális mennyiségű tápanyaggal a környezetben a baktériumok hajlamosak megnövelni a felületet. További formációkat növesztenek. A tudósok ezeket a kinövéseket "prostek"-nak nevezik.

Tehát miután megtudtuk, milyen formái vannak a baktériumoknak, érdemes kitérni a belső szerkezetükre. Az egysejtű mikroorganizmusok három állandó szerkezettel rendelkeznek. A további elemek változhatnak, de az alapok mindig ugyanazok maradnak.

Tehát minden baktériumnak szükségszerűen van energiaszerkezete (nukleotid), nem membrán organellák, amelyek felelősek az aminosavakból (riboszómák) származó fehérjeszintézisért és egy protoplaszt. Ez utóbbi magában foglalja a citoplazmát és a citoplazmatikus membránt.

Az agresszív külső hatásoktól a sejtmembránt héj védi, amely falból, kapszulából és tokból áll. Egyes fajok felületes képződményei is vannak, például bolyhok és flagellák. Úgy tervezték, hogy elősegítsék a baktériumok hatékony mozgását az űrben, hogy táplálékhoz jussanak.

Anyagcsere

Különösen érdemes a heterotróf baktériumokkal foglalkozni. A különböző fajoknak bizonyos mennyiségű anyagra van szükségük. Például a Bacillus fastidiosus csak a vizeletben található meg, mert csak ebből a savból tud szenet nyerni. Az ilyen mikroorganizmusokról később részletesebben szólunk.

Most érdemes elidőzni a sejt energia-utánpótlásának módszerein. Azok modern tudomány csak hármat tud. A baktériumok fotoszintézist, légzést vagy fermentációt használnak.

Különösen a fotoszintézis történhet oxigén használatával és ennek az elemnek a részvétele nélkül. A lila, zöld és heliobaktériumok nélkülözik. Bakterioklorofillt termelnek. Az oxigén fotoszintéziséhez közönséges klorofillra van szükség. Ide tartoznak a proklorofiták és a cianobaktériumok.

Nemrég történt egy felfedezés. A tudósok olyan mikroorganizmusokat fedeztek fel, amelyek a víz lebontásából nyert hidrogént használják fel a sejtben zajló reakciókhoz. De ez még nem minden. Ehhez a reakcióhoz uránérc jelenléte szükséges a közelben, különben nem érjük el a kívánt eredményt.

Az óceánok mély rétegeiben és annak fenekén is vannak baktériumtelepek, amelyek csak elektromos áram segítségével adják át az energiát.

reprodukció

Korábban beszéltünk arról, hogy mik a baktériumok. Most megvizsgáljuk e mikroorganizmusok szaporodásának típusait.

Három módszer létezik arra, hogy ezek a lények számukat növeljék.

Ez az ivaros szaporodás primitív formában, bimbózó és egyenlő méretű keresztirányú osztódás.

Az ivaros szaporodás során az utódokat transzdukció, konjugáció és transzformáció segítségével nyerik.

Hely a világban

Korábban rájöttünk, mik is azok a baktériumok. Most érdemes beszélni arról, milyen szerepet töltenek be a természetben.

A kutatók szerint a baktériumok az első élő szervezetek, amelyek bolygónkon megjelentek. Léteznek aerob és anaerob fajták is. Ezért az egysejtű lények képesek túlélni a Földdel előforduló különféle kataklizmákat.

A baktériumok kétségtelen előnye a légköri nitrogén asszimilációjában rejlik. Részt vesznek a talaj termékenységének kialakításában, a növény- és állatvilág elhalt képviselőinek maradványainak megsemmisítésében. Ezenkívül a mikroorganizmusok részt vesznek az ásványi anyagok létrehozásában, és felelősek a bolygónk légkörében lévő oxigén- és szén-dioxid-tartalékok fenntartásáért.

A prokarióták teljes biomasszája körülbelül ötszázmilliárd tonna. A foszfor, nitrogén és szén több mint nyolcvan százalékát tárolja.

A Földön azonban nemcsak jótékony, hanem kórokozó baktériumfajok is léteznek. Számos halálos betegséget okoznak. Például ezek közé tartozik a tuberkulózis, lepra, pestis, szifilisz, lépfene és még sokan mások. De még azok is, amelyek feltételesen biztonságosak az emberi élet számára, veszélyt jelenthetnek, ha az immunitás szintje csökken.

Vannak olyan baktériumok is, amelyek megfertőzik az állatokat, madarakat, halakat és növényeket. Így a mikroorganizmusok nemcsak szimbiózisban vannak a fejlettebb lényekkel. Ezután beszélünk arról, hogy mik a patogén baktériumok, valamint az ilyen típusú mikroorganizmusok hasznos képviselői.

Baktériumok és ember

Már rájöttünk, mik azok a baktériumok, hogyan néznek ki, mire képesek. Most érdemes beszélni arról, hogy mi a szerepük egy modern ember életében.

Először is, évszázadok óta használjuk a tejsavbaktériumok csodálatos képességeit. E mikroorganizmusok nélkül nem lenne kefir, joghurt, sajt az étrendünkben. Ezenkívül az ilyen lények felelősek a kelesztési folyamatért is.

A mezőgazdaságban a baktériumokat kétféleképpen használják fel. Egyrészt segítenek megszabadulni a felesleges gyomoktól (fitopatogén szervezetek, mint a gyomirtó szerek), másrészt a rovaroktól (entomopatogén egysejtűek, mint a rovarirtó szerek). Ezenkívül az emberiség megtanulta a baktériumtrágyák létrehozását.

A mikroorganizmusokat katonai célokra is használják. Keresztül különféle fajták halálos biológiai fegyvereket fejlesztenek. Ehhez nemcsak magukat a baktériumokat használják fel, hanem az általuk kiválasztott méreganyagokat is.

A tudomány békés módon egysejtű szervezeteket használ a genetika, biokémia, géntechnológia és molekuláris biológia területén végzett kutatásokhoz. Sikeres kísérletek segítségével algoritmusokat hoztak létre az ember számára szükséges vitaminok, fehérjék és egyéb anyagok szintézisére.

A baktériumokat más területeken is használják. A mikroorganizmusok segítségével az ércek dúsítása, a víztestek, talajok tisztítása történik.

A tudósok azt is mondják, hogy az emberi bél mikroflóráját alkotó baktériumok külön szervnek nevezhetők, saját feladataival és önálló funkcióival. A kutatók szerint ezekből a mikroorganizmusokból körülbelül egy kilogramm található a szervezetben!

A mindennapi életben mindenhol találkozunk kórokozó baktériumokkal. A statisztikák szerint a legtöbb kolónia a szupermarket szekereinek fogantyúján található, ezt követik az internetkávézókban a számítógépes egerek, és csak a harmadik helyen állnak a nyilvános mellékhelyiségek fogantyúi.

Jótékony baktériumok

Még az iskolában is megtanítják, mi a baktérium. A 3. osztály ismer mindenféle cianobaktériumot és egyéb egysejtű élőlényeket, felépítésüket és szaporodásukat. Most a kérdés gyakorlati oldaláról fogunk beszélni.

Fél évszázaddal ezelőtt senki sem gondolt olyan kérdésre, mint a belek mikroflórájának állapota. Minden rendben volt. A táplálkozás természetesebb és egészségesebb, minimális hormon és antibiotikum, kevesebb vegyszerkibocsátás a környezetbe.

Ma, olyan körülmények között alultápláltság, a stressz, az antibiotikumok túlburjánzása, a dysbacteriosis és a kapcsolódó problémák kerülnek előtérbe. Hogyan javasolják ezt az orvosok kezelni?

Az egyik fő válasz a probiotikumok használata. Ez egy speciális komplex, amely hasznos baktériumokkal újratelepíti az emberi beleket.

Egy ilyen beavatkozás segíthet olyan kellemetlen pillanatokban, mint az ételallergia, a laktóz intolerancia, a gyomor-bél traktus rendellenességei és más betegségek.

Most érintsük meg, melyek a jótékony baktériumok, és ismerkedjünk meg az egészségre gyakorolt ​​hatásukkal is.

Háromféle mikroorganizmust tanulmányoztak a legrészletesebben és széles körben alkalmaztak az emberi szervezetre gyakorolt ​​pozitív hatás érdekében - acidophilus, bolgár bacillus és bifidobaktérium.

Az első kettő célja az immunrendszer serkentése, valamint néhány káros mikroorganizmus, például élesztő, E. coli stb. növekedésének csökkentése. A bifidobaktériumok felelősek a laktóz emésztéséért, bizonyos vitaminok termeléséért és a koleszterinszint csökkentéséért.

káros baktériumok

Korábban beszéltünk arról, hogy mik is azok a baktériumok. A leggyakrabban előforduló hasznos mikroorganizmusok típusait és neveit fent közöltük. Továbbá az ember "egysejtű ellenségeiről" fogunk beszélni.

Vannak, amelyek csak az emberre károsak, vannak, amelyek halálosak az állatokra vagy a növényekre. Az emberek megtanulták használni az utóbbit, különösen a gyomok és a bosszantó rovarok elpusztítására.

Mielőtt belemerülnénk a káros baktériumok közé, érdemes dönteni a terjedésük módjairól. És nagyon sok ilyen van. Vannak mikroorganizmusok, amelyek szennyezett és mosatlan termékeken, levegőben és érintkezési útvonalakon, vízen, talajon vagy rovarcsípéseken keresztül terjednek.

A legrosszabb az, hogy egyetlen sejt, ha az emberi test kedvező környezetébe kerül, néhány órán belül akár több millió baktériumot is képes elszaporítani.

Ha arról beszélünk, hogy mik a baktériumok, akkor egy nem szakember számára nehéz megkülönböztetni a kórokozók és a hasznosak nevét. A tudományban a latin kifejezéseket használják a mikroorganizmusokra. A köznyelvben a szűkszavú szavakat olyan fogalmak váltják fel, mint az "E. coli", a kolera, a szamárköhögés, a tuberkulózis és mások "kórokozói".

A betegség megelőzésére szolgáló megelőző intézkedések három típusból állnak. Ezek a védőoltások és vakcinák, az átviteli útvonalak megszakítása (gézkötés, kesztyű) és a karantén.

Honnan származnak a baktériumok a vizeletben?

Vannak, akik megpróbálják figyelemmel kísérni egészségi állapotukat, és vizsgálatokat végeznek a klinikán. Nagyon gyakran a rossz eredmények oka a mikroorganizmusok jelenléte a mintákban.

Arról, hogy milyen baktériumok vannak a vizeletben, egy kicsit később fogunk beszélni. Most érdemes külön foglalkozni azzal, hogy valójában hol jelennek meg ott az egysejtű lények.

Ideális esetben egy személy vizelete steril. Nem lehetnek idegen organizmusok. A baktériumok csak azon a helyen juthatnak be a váladékba, ahol a hulladékot eltávolítják a szervezetből. Különösen ebben az esetben a húgycső lesz.

Ha az elemzés kis számú mikroorganizmus-zárványt mutat a vizeletben, akkor eddig minden normális. De az indikátor megengedett határértékek feletti növekedésével az ilyen adatok gyulladásos folyamatok kialakulását jelzik az urogenitális rendszerben. Ez magában foglalhatja a pyelonephritist, a prosztatagyulladást, az urethritist és más kellemetlen betegségeket.

Így az a kérdés, hogy milyen baktériumok vannak a hólyagban, teljesen helytelen. A mikroorganizmusok nem ebből a szervből kerülnek be a váladékba. A mai tudósok számos okot azonosítanak, amelyek az egysejtű lények jelenlétéhez vezetnek a vizeletben.

• Először is, ez egy szokatlan szexuális élet.
• Másodszor, az urogenitális rendszer betegségei.
• Harmadszor, a személyes higiéniai szabályok figyelmen kívül hagyása.
• Negyedszer, csökkent immunitás, cukorbetegség és számos egyéb rendellenesség.

A vizeletben lévő baktériumok típusai

A cikkben korábban elhangzott, hogy a salakanyagokban mikroorganizmusok csak betegségek esetén találhatók meg. Megígértük, hogy elmondjuk, mi a baktérium. Csak azoknak a fajoknak adunk nevet, amelyek a leggyakrabban szerepelnek az elemzések eredményeiben.

Szóval, kezdjük. A Lactobacillus az anaerob szervezetek képviselője, Gram-pozitív baktérium. Az emberi emésztőrendszerben kell lennie. Jelenléte a vizeletben bizonyos kudarcokat jelez. Egy ilyen esemény nem kritikus, de kellemetlen felhívás arra a tényre, hogy komolyan kell vigyáznia magára.

A proteus a gyomor-bél traktus természetes lakója is. De jelenléte a vizeletben a széklet eltávolításának kudarcát jelzi. Ez a mikroorganizmus csak így kerül az élelmiszerből a vizeletbe. A hulladékban nagy mennyiségű proteus jelenlétének jele égő érzés az alsó hasban és fájdalmas vizelés a folyadék sötét színével.

Az előző baktériumhoz nagyon hasonló az Enterococcus fecalis. Ugyanúgy bekerül a vizeletbe, gyorsan szaporodik és nehezen kezelhető. Ezenkívül az Enterococcus baktériumok rezisztensek a legtöbb antibiotikummal szemben.

Így ebben a cikkben kitaláltuk, mik azok a baktériumok. Felépítésükről, szaporodásukról beszélgettünk. Megtanulta néhány káros és hasznos faj nevét.

Sok sikert, kedves olvasók! Ne feledje, hogy a személyes higiénia a legjobb megelőzés.

A legtöbb ember a különböző baktériumszervezeteket kizárólag olyan káros részecskéknek tekinti, amelyek kiválthatják a különböző baktériumok kialakulását kóros állapotok. Ennek ellenére a tudósok szerint ezeknek az élőlényeknek a világa nagyon változatos. Vannak őszintén veszélyes baktériumok, amelyek veszélyt jelentenek szervezetünkre, de vannak hasznosak is – olyanok, amelyek biztosítják szerveink és rendszereink normális működését. Próbáljuk meg kicsit megérteni ezeket a fogalmakat, és vegyük figyelembe az ilyen szervezetek bizonyos típusait. Beszéljünk a természetben előforduló baktériumokról, amelyek károsak és hasznosak az emberre.

Jótékony baktériumok

A tudósok azt mondják, hogy a baktériumok lettek nagy bolygónk legelső lakói, és nekik köszönhető, hogy most van élet a Földön. Ezek az élőlények sok millió év során fokozatosan alkalmazkodtak a folyamatosan változó létfeltételekhez, megváltoztatták megjelenésüket, élőhelyüket. A baktériumok alkalmazkodni tudtak a környező térhez, és új és egyedi életfenntartó módszereket tudtak kifejleszteni, beleértve a többféle biokémiai reakciót - katalízist, fotoszintézist, sőt, látszólag egyszerű légzést is. Ma a baktériumok együtt élnek az emberi szervezetekkel, és az ilyen együttműködést némi harmónia jellemzi, mivel az ilyen szervezetek valódi előnyöket hozhatnak.

Egy kis ember születése után a baktériumok azonnal elkezdenek behatolni a testébe. A légutakon keresztül a levegővel együtt bejutnak, és bejutnak a szervezetbe anyatej stb. Az egész szervezet telített különféle baktériumokkal.

Számukat nem lehet pontosan kiszámítani, de egyes tudósok bátran állítják, hogy az ilyen szervezetek száma összemérhető az összes sejt számával. Csak az emésztőrendszer négyszáz különféle élő baktérium otthona. Úgy gondolják, hogy egy bizonyos fajta csak egy adott helyen nőhet. Tehát a tejsavbaktériumok képesek szaporodni és szaporodni a belekben, mások a szájüregben érzik magukat optimálisan, mások pedig csak a bőrön élnek.

Az ember és az ilyen részecskék sokéves együttélése során mindkét csoport számára újra tudták teremteni az együttműködés optimális feltételeit, ami hasznos szimbiózisként jellemezhető. Ugyanakkor a baktériumok és testünk egyesítik képességeiket, miközben mindkét oldal feketén marad.

A baktériumok különböző sejtrészecskéket képesek összegyűjteni a felszínükön, ezért az immunrendszer nem érzékeli őket ellenségesnek, és nem támad. Miután azonban a szervek és rendszerek ki vannak téve a káros vírusoknak, a hasznos baktériumok védekezésbe lépnek, és egyszerűen elzárják a kórokozók útját. Az emésztőrendszerben jelenlévő anyagok kézzelfogható előnyökkel is járnak. A megmaradt élelmiszerek feldolgozásával foglalkoznak, miközben jelentős mennyiségű hőt bocsátanak ki. Ez viszont átkerül a közeli szervekbe, és az egész testben átterjed.

A jótékony baktériumok hiánya a szervezetben vagy számuk megváltozása különböző kóros állapotok kialakulását idézi elő. Ez a helyzet kialakulhat az antibiotikumok szedésének hátterében, amelyek hatékonyan elpusztítják mind a káros, mind a hasznos baktériumokat. A hasznos baktériumok számának korrigálására speciális készítmények - probiotikumok - fogyaszthatók.

káros baktériumok

Érdemes azonban emlékezni arra, hogy nem minden baktérium az ember barátja. Köztük van elég veszélyes fajta, amely csak kárt okozhat. Az ilyen szervezetek, miután behatoltak a szervezetünkbe, különféle bakteriális betegségek kialakulását idézik elő. Ezek különféle megfázások, a tüdőgyulladás egyes fajtái, ezen kívül szifilisz, tetanusz és más betegségek, akár halálosak is. Vannak ilyen típusú betegségek is, amelyek levegőben lévő cseppekkel terjednek. Ez veszélyes tuberkulózis, szamárköhögés stb.

A káros baktériumok által kiváltott betegségek jelentős része a nem kellően jó minőségű élelmiszerek, mosatlan és feldolgozatlan zöldségek és gyümölcsök fogyasztása miatt alakul ki, nyersvíz alulsütött hús. A higiéniai normák és szabályok betartásával megvédheti magát az ilyen betegségektől. Ilyen veszélyes betegségek például a vérhas, a tífusz stb.

A baktériumok támadása következtében kialakult betegségek megnyilvánulásai az ezen organizmusok által termelt, vagy a pusztulásuk hátterében kialakuló mérgek kóros hatásának következményei. Az emberi szervezet a természetes védekezésnek köszönhetően képes megszabadulni tőlük, amely a baktériumok fehérvérsejtek általi fagocitózisának folyamatán, valamint az antitesteket szintetizáló immunrendszeren alapul. Ez utóbbiak egy csomó idegen fehérjét és szénhidrátot szállítanak ki, majd egyszerűen eltávolítják őket a véráramból.

Ezenkívül a káros baktériumok elpusztíthatók természetes és szintetikus gyógyszerekkel, amelyek közül a leghíresebb a penicillin. Az ilyen típusú gyógyszerek mindegyike antibiotikum, a hatóanyagtól és a hatásmechanizmustól függően eltérőek. Némelyikük képes elpusztítani a baktériumok sejtmembránját, míg mások felfüggesztik élettevékenységük folyamatait.

Tehát a természetben sok olyan baktérium van, amely előnyökkel és károkkal járhat az ember számára. Szerencsére az orvostudomány jelenlegi fejlettsége lehetővé teszi az ilyen típusú kóros organizmusok többségével való megbirkózást.

Segítsetek, röviden a hasznos és káros baktériumokról lenne szükségem.

Örökkévalóság............

A bakteriális betegségek kockázata jelentősen csökkent késő XIX században az oltási módszer feltalálásával, a 20. század közepén pedig az antibiotikumok felfedezésével.

Hasznos; Évezredek óta az emberek tejsavbaktériumokat használtak sajt, joghurt, kefir, ecet és fermentáció előállítására.

Jelenleg a fitopatogén baktériumok biztonságos gyomirtó, entomopatogén – rovarölő szerek helyett történő alkalmazására dolgoztak ki módszereket. A legszélesebb körben használt Bacillus thuringiensis, amely a rovarokra ható toxinokat (Cry-toxinokat) termel. A bakteriális rovarirtó szerek mellett a baktériumtrágyák is alkalmazásra találtak a mezőgazdaságban.

Az emberi betegségeket okozó baktériumokat biológiai fegyverként használják.

Gyors növekedésük és szaporodásuk, valamint szerkezetük egyszerűsége miatt a baktériumokat aktívan használják a molekuláris biológia, a genetika, a géntechnológia és a biokémia tudományos kutatásaiban. Az Escherichia coli lett a legjobban tanulmányozott baktérium. A bakteriális anyagcsere folyamataira vonatkozó információk lehetővé tették a vitaminok, hormonok, enzimek, antibiotikumok stb. bakteriális szintézisének előállítását.

Ígéretes irány az ércek kénoxidáló baktériumok segítségével történő dúsítása, az olajtermékekkel vagy xenobiotikumokkal szennyezett talajok, tározók baktériumok általi tisztítása.

Általában 300-1000 baktériumfaj él, amelyek össztömege legfeljebb 1 kg, és sejtjeik száma nagyságrenddel nagyobb, mint az emberi test sejtjei. Fontos szerepet játszanak a szénhidrátok emésztésében, vitaminokat szintetizálnak, és kiszorítják a kórokozó baktériumokat. Képletesen elmondható, hogy az emberi mikroflóra egy további „szerv”, amely a szervezet fertőzésekkel és emésztéssel szembeni védelméért felelős.

Itt nem nagyon rövid. de szerintem úgy vághatod ahogy akarod.

Karim Murotalijev

Julia Rack

1.Azotobacter (Azotobacter) - gazdagítja a talajt biológiailag aktív anyagokkal, amelyek serkentik a növények növekedését, segítenek megtisztítani a talajt a nehézfémektől, különösen az ólomtól és a higanytól.
2. Bifidobaktériumok:
ellátja a szervezetet K-vitaminnal, tiaminnal (B1), riboflavinnal (B2), nikotinsavval (B3), piridoxinnal (B6), folsav(B9), aminosavak és fehérjék;
megakadályozza a patogén mikrobák fejlődését;
védi a testet a bélből származó toxinok behatolásától;
felgyorsítja a szénhidrátok emésztését;
aktiválja a parietális emésztést;
segítik a kalcium, vas, D-vitamin ionok felszívódását a bélfalon keresztül.
3. Tejsavbaktériumok - védik a beleket a rothadó és kórokozó mikrobáktól.
4. Streptomyces:
számos gyógyszer gyártói (gyártói), beleértve:
gombaellenes;
antibakteriális;

A baktérium testét egyetlen sejt képviseli. A baktériumok formái változatosak. A baktériumok szerkezete eltér az állati és növényi sejtek szerkezetétől.

A sejtből hiányzik a sejtmag, a mitokondriumok és a plasztidok. Az örökletes információs DNS hordozója a sejt közepén található, hajtogatott formában. Azokat a mikroorganizmusokat, amelyeknek nincs valódi sejtmagjuk, prokariótáknak minősülnek. Minden baktérium prokarióta.

Feltételezik, hogy a Földön több mint egymillió faja él ezeknek a csodálatos organizmusoknak. A mai napig körülbelül 10 ezer fajt írtak le.

A baktériumsejtnek fala, citoplazmatikus membránja, zárványokkal ellátott citoplazmája és nukleotidja van. A további struktúrák közül néhány sejtben flagellák, pilik (egymáshoz tapad és a felülethez való ragaszkodás mechanizmusa) és kapszula is található. Kedvezőtlen körülmények között egyes baktériumsejtek képesek spórákat képezni. A baktériumok átlagos mérete 0,5-5 mikron.

A baktériumok külső szerkezete

Rizs. 1. A baktériumsejt felépítése.

sejtfal

• A baktériumsejt sejtfala védi és támogatja. Ez adja a mikroorganizmusnak sajátos formáját.
• A sejtfal áteresztő. A tápanyagok áthaladnak rajta, az anyagcseretermékek (anyagcsere) pedig kifelé.
• Egyes baktériumtípusok speciális nyálkát termelnek, amely kapszulára emlékeztet, és megvédi őket a kiszáradástól.
• Egyes sejtekben flagellák (egy vagy több) vagy bolyhok vannak, amelyek segítik a mozgást.
• Baktériumsejtek, amelyek rózsaszínűvé válnak a Gram-festéken ( gramm negatív), a sejtfal vékonyabb, többrétegű. A tápanyagokat lebontó enzimek kikerülnek.
• Baktériumok, amelyek lilává válnak a Gram-folton gram-pozitív), a sejtfal vastag. A sejtbe jutó tápanyagokat a periplazmatikus térben (a sejtfal és a citoplazma membrán közötti térben) hidrolitikus enzimek bontják le.
• A sejtfal felszínén számos receptor található. Sejtgyilkosok kapcsolódnak hozzájuk - fágok, kolicinek és kémiai vegyületek.
• A fali lipoproteinek bizonyos típusú baktériumokban antigének, amelyeket toxinoknak neveznek.
• Hosszan tartó antibiotikum-kezelés és számos egyéb ok miatt egyes sejtek elvesztik a membránjukat, de megtartják szaporodási képességüket. Lekerekített alakot kapnak - L-alakúak, és hosszú ideig tárolhatók az emberi szervezetben (coccusok vagy tuberkulózisbacilusok). Az instabil L-formák képesek visszatérni eredeti formájukhoz (visszaállítás).

Rizs. 2. A képen a gram-negatív (balra) és a gram-pozitív (jobbra) baktériumok falának szerkezete.

Kapszula

Kedvezőtlen körülmények között külső környezet a baktériumok kapszulát alkotnak. A mikrokapszula szorosan tapad a falhoz. Csak elektronmikroszkóppal látható. A makrokapszulát gyakran kórokozó mikrobák (pneumococcusok) alkotják. Klebsiella tüdőgyulladásban mindig találnak makrokapszulát.

Rizs. 3. A képen pneumococcus. A nyilak a kapszulát jelzik (egy ultravékony metszet elektrondiffrakciós mintája).

kapszulaszerű héj

A kapszulaszerű héj a sejtfalhoz lazán kapcsolódó képződmény. A bakteriális enzimeknek köszönhetően a kapszulaszerű héjat a külső környezet szénhidrátjai (exopoliszacharidjai) borítják, ami biztosítja a baktériumok tapadását a különböző felületekhez, még a teljesen sima felületekhez is.

Például az emberi testbe belépő streptococcusok képesek összetapadni a fogakkal és a szívbillentyűkkel.

A kapszula funkciói sokrétűek:

• védelem az agresszív környezeti feltételektől,
• adhézió (tapadás) biztosítása az emberi sejtekkel,
• antigén tulajdonságokkal rendelkező kapszula élő szervezetbe kerülve toxikus hatást fejt ki.

Rizs. 4. A streptococcusok képesek összetapadni a fogzománccal, és más mikrobákkal együtt a fogszuvasodás okozói.

Rizs. 5. A képen a mitrális billentyű veresége reumában. Ennek oka a streptococcus.

Flagella

• Egyes bakteriális sejtekben flagellák (egy vagy több) vagy bolyhok vannak, amelyek segítik a mozgást. A flagellák tartalmazzák a flagelin kontraktilis fehérjét.
• A flagellák száma eltérő lehet - egy, egy csomó flagella, flagella a sejt különböző végein vagy a teljes felületen.
• A mozgás (véletlenszerű vagy forgó) a flagella forgó mozgásának eredményeként történik.
• A flagellák antigén tulajdonságai toxikus hatást fejtenek ki a betegségben.
• Azok a baktériumok, amelyeknek nincs flagellája, nyálkahártyával borítva, képesek siklásra. A vízi baktériumok 40-60 mennyiségben tartalmaznak nitrogénnel töltött vakuolákat.

Búvárkodást és emelkedést biztosítanak. A talajban a baktériumsejt a talajcsatornákon keresztül mozog.

Rizs. 6. A flagellum rögzítésének és működésének sémája.

Rizs. 7. A képen különböző típusú, flagellált mikrobák láthatók.

Rizs. 8. A képen különböző típusú, lobogó mikrobák láthatók.

ivás

• Pili (villi, fimbriae) borítja a baktériumsejtek felszínét. A boholy egy spirálisan csavart vékony üreges fonal, fehérje természetű.
• A tábornok ivott adhéziót (adhéziót) biztosítanak a gazdasejtekkel. Számuk hatalmas, több száztól több ezerig terjed. A csatolás pillanatától kezdve bármely .
• szexfűrészek elősegítik a genetikai anyag átvitelét a donortól a recipienshez. Számuk sejtenként 1-4.

Rizs. 9. A képen E. coli látható. Látható flagella és ivás. A fotó alagútmikroszkóppal (STM) készült.

Rizs. 10. A képen számos pili (fimbria) látható coccusokban.

Rizs. 11. A fotón egy baktériumsejt látható fimbriákkal.

citoplazmatikus membrán

• A citoplazmatikus membrán a sejtfal alatt található, és egy lipoprotein (legfeljebb 30% lipidek és legfeljebb 70% fehérjék).
• A különböző baktériumsejtek membránjainak lipidösszetétele eltérő.
• A membránfehérjék számos funkciót látnak el. Funkcionális fehérjék olyan enzimek, amelyeknek köszönhetően különböző komponenseinek szintézise a citoplazma membránján történik stb.
• A citoplazmatikus membrán 3 rétegből áll. A kettős foszfolipid réteget globulinok hatják át, amelyek biztosítják az anyagoknak a baktériumsejtbe történő szállítását. Ha nem sikerül, a sejt elpusztul.
• A citoplazma membrán részt vesz a sporulációban.

Rizs. 12. A képen jól látható egy vékony sejtfal (CS), egy citoplazmatikus membrán (CPM) és egy nukleotid a közepén (Neisseria catarrhalis baktérium).

A baktériumok belső szerkezete

Rizs. 13. A fotón egy baktériumsejt felépítése látható. A baktériumsejt szerkezete eltér az állati és növényi sejtek szerkezetétől – a sejtből hiányzik a mag, a mitokondriumok és a plasztidok.

Citoplazma

A citoplazma 75%-a víz, a maradék 25%-a ásványi vegyületek, fehérjék, RNS és DNS. A citoplazma mindig sűrű és mozdulatlan. Enzimeket, egyes pigmenteket, cukrokat, aminosavakat, tápanyagellátást, riboszómákat, mezoszómákat, granulátumokat és mindenféle egyéb zárványt tartalmaz. A sejt közepén egy anyag koncentrálódik, amely örökletes információt hordoz - a nukleoid.

Granulátum

A granulátumok olyan vegyületekből állnak, amelyek energia- és szénforrást jelentenek.

mezoszómák

A mezoszómák sejtszármazékok. Különböző alakúak - koncentrikus membránok, hólyagok, tubulusok, hurkok stb. A mezoszómák kapcsolatban állnak a nukleoiddal. Fő céljuk a sejtosztódásban és spóraképzésben való részvétel.

Nukleoid

A nukleoid analóg a maggal. A cella közepén található. A DNS lokalizálódik benne - az örökletes információ hordozója hajtogatott formában. A csavaratlan DNS hossza eléri az 1 mm-t. A baktériumsejt nukleáris anyagának nincs membránja, sejtmagja és kromoszómakészlete, és nem osztódik mitózissal. Osztódás előtt a nukleotidot megkétszerezzük. Az osztódás során a nukleotidok száma 4-re nő.

Rizs. 14. A fotón egy baktériumsejt metszet látható. A központi részben egy nukleotid látható.

Plazmidok

A plazmidok autonóm molekulák, amelyek kétszálú DNS gyűrűjébe tekerednek. Tömegük sokkal kisebb, mint egy nukleotid tömege. Annak ellenére, hogy az örökletes információkat a plazmidok DNS-e kódolja, ezek nem létfontosságúak és nem szükségesek egy baktériumsejt számára.

Rizs. 15. A fotón egy bakteriális plazmid látható. A fotó elektronmikroszkóppal készült.

Riboszómák

A baktériumsejt riboszómái részt vesznek az aminosavakból történő fehérjeszintézisben. A baktériumsejtek riboszómái nem egyesülnek az endoplazmatikus retikulumban, mint a sejtmaggal rendelkező sejtekben. A riboszómák gyakran válnak számos antibakteriális gyógyszer „célpontjává”.

Zárványok

A zárványok nukleáris és nem nukleáris sejtek anyagcseretermékei. Tápanyag-utánpótlást képviselnek: glikogén, keményítő, kén, polifoszfát (valutin), stb. Festéskor a zárványok gyakran más megjelenést kölcsönöznek, mint a festék színe. Pénznem alapján diagnosztizálhatja.

A baktériumok alakjai

Azonosításukban (felismerésükben) nagy jelentősége van a baktériumsejt alakjának és méretének. A leggyakoribb formák a gömb alakúak, rúd alakúak és csavart.

1. táblázat A baktériumok főbb formái.

gömb alakú baktériumok

A gömb alakú baktériumokat coccusnak nevezik (a görög coccus - gabona szóból). Egyenként, kettőnként vannak elrendezve (diplococcusok), zacskókba, láncokba és hasonló szőlőfürtökbe. Ez az elrendezés a sejtosztódás módjától függ. A legkárosabb mikrobák a staphylococcusok és a streptococcusok.

Rizs. 16. A fotón mikrococcusok láthatók. A baktériumok kerekek, simaak, fehérek, sárgák és vörösek. A mikrococcusok mindenütt jelen vannak a természetben. Az emberi test különböző üregeiben élnek.

Rizs. 17. A képen diplococcus baktérium - Streptococcus pneumoniae.

Rizs. 18. Sarcina baktériumok a képen. A coccoid baktériumokat csomagokba egyesítik.

Rizs. 19. A képen streptococcus baktériumok (a görög "streptos" szóból - lánc).

Láncba rendezve. Számos betegség kórokozói.

Rizs. 20. A fotón a baktériumok "arany" staphylococcusok. Úgy elrendezve, mint "szőlőfürt". A fürtök arany színűek. Számos betegség kórokozói.

rúd alakú baktériumok

A spórákat alkotó rúd alakú baktériumokat bacilusoknak nevezzük. Hengeres alakúak. Ennek a csoportnak a legkiemelkedőbb képviselője a bacilus. A bacilusok közé tartoznak a pestis és a hemofil rudak. A pálcika alakú baktériumok végei lehetnek hegyesek, lekerekítettek, csonkoltak, kiterjesztettek vagy hasadtak. Maguk a rudak alakja lehet helyes és helytelen. Elrendezhetők egyenként, kettőnként, vagy láncokat alkothatnak. Egyes bacillusokat coccocillusoknak neveznek, mert kerek alakúak. Ennek ellenére hosszuk meghaladja a szélességet.

A Diplobacillusok kettős rudak. Az antrax rudak hosszú szálakat (láncokat) képeznek.

A spórák kialakulása megváltoztatja a bacilusok alakját. A bacillusok közepén a vajbaktériumokban spórák képződnek, amelyek orsószerű megjelenést kölcsönöznek nekik. Tetanuszrudakban - a bacilusok végén, dobverő megjelenését kölcsönözve nekik.

Rizs. 21. A fotón egy pálcika alakú baktériumsejt látható. Több flagella látható. A fotó elektronmikroszkóppal készült. Negatív.

Rizs. 24. A vajbacilusok közepén spórák képződnek, amelyek orsószerű megjelenést kölcsönöznek. Tetanuszrudaknál - a végén, dobrudak megjelenését kölcsönözve nekik.

Tekervényes baktériumok

Legfeljebb egy kanyarban van ketreckanyar. Több (kettő, három vagy több) - Campylobacter. A spirocheták sajátos megjelenésűek, ami a nevükben is tükröződik - "spira" - hajlítás és "gyűlölet" - sörény. A Leptospira ("leptos" - keskeny és "spera" - gyrus) hosszú szálak, szorosan elhelyezkedő örvekkel. A baktériumok egy csavart spirálhoz hasonlítanak.

Rizs. 27. A fotón egy spirál alakú baktériumsejt a "patkányharapásos betegség" kórokozója.

Rizs. 28. A képen a leptospira baktériumok számos betegség kórokozói.

Rizs. 29. A fotón a leptospira baktériumok számos betegség kórokozói.

klub alakú

A klub alakú corynebaktériumok a diftéria és a listeriosis kórokozói. A metakromatikus szemcsék pólusainál elrendeződése adja ezt a formát a baktériumnak.

Rizs. 30. Corynebacterium fotója.

Tudjon meg többet a baktériumokról a cikkekben:

A baktériumok több mint 3,5 milliárd éve élnek a Földön. Ez idő alatt sokat tanultak és sok mindenhez alkalmazkodtak. A baktériumok össztömege óriási. Ez körülbelül 500 milliárd tonna. A baktériumok szinte minden ismert biokémiai folyamatot elsajátítottak. A baktériumok formái változatosak. A baktériumok szerkezete az évmilliók során meglehetősen bonyolulttá vált, de még ma is a legegyszerűbben elrendezett egysejtű szervezeteknek számítanak.

A mű szövege képek és képletek nélkül kerül elhelyezésre.
Teljes verzió munka elérhető a „Munkafájlok” fülön PDF formátumban

Bevezetés

A baktériumok nagyon fontos szerepet töltenek be az élővilágban. A baktériumok voltak az egyik első faj, amely megjelent a Földön (mintegy 4 billió éve jelentek meg), és több mint valószínű, hogy túl fognak élni minket, embereket. Hatalmas sokféleségük és az a tény, hogy a Földön szinte mindenhol – és az óceán fenekén, sőt a beleinkben is – megtelepednek, a baktériumokban mégis van valami közös. Minden baktérium megközelítőleg azonos méretű (több mikrométer). Gyógyítanak és ölnek, alkotnak és rombolnak. De egy dolog biztos: nélkülük lehetetlen az élet.

Cél: Növeljen szénabaktériumot, és találjon tejsavbaktériumot az erjesztett tejtermékekben.

Feladatok:

Ismerje meg a baktériumok sokféleségét;

Ismerje meg a baktériumok osztályozását;

Válassza ki az emberi életben hasznos baktériumcsoportokat (tejsavbaktériumok - tejbacillus, tejsav streptococcus, bolgár pálcika, acidophilus streptococcus stb.).

szénabot)

Gyűjtse össze a fermentált tejtermékek csomagjait.

Találja meg a termékekben található baktériumok meghatározására vonatkozó tapasztalatok leírását.

Házi szénabot termesztésben szerzett tapasztalat.

A vizsgálat tárgya- baktériumok.

Tanulmányi tárgy- a baktériumok fontossága az ember számára.

Munkamódszerek: kísérletek, megfigyelések, releváns irodalom elemzése, információelemzés, összehasonlítás, adatfeldolgozás.

Relevancia: a baktériumok világa életünk része.

Az ember nem tud baktériumok nélkül élni. Az evolúció függővé tette az embereket a prokarióták (baktériumok) életétől. Ezek a mikroorganizmusok olyan kritikus funkciókat látnak el az emberi szervezetben, amelyeket más szervek, sejtek vagy gyógyszerkészítmények nem képesek ellátni. De a baktériumok könnyen nélkülözhetik az ilyen típusú szerves anyagokat, mint egy személy. Hiszen egymilliárd évig ember nélkül megboldogultak, és ezután is sikerülni fog, de a mindennapi életben az embert nem nagyon foglalkoztatja ez a globális együttműködés. Fontos számára, hogy két kérdésre tudja a választ: - hogyan segíthetnek a mikrobák; - hogyan árthatnak a mikrobák A válaszokon kutatóintézetek dolgoznak, amelyek már eddig is rengeteg olyan technológiával láttak el az ipart, amelyek lehetővé teszik: - a hasznos baktériumok olcsó és biztonságos munkaerőként történő felhasználása - az élet és az élelmiszerek lehetőség szerinti védelme a kórokozók káros hatásaitól.A modern high-tech technológia azonban nem állt meg itt. Rendszeresen jelennek meg a piacon új, „Biopreparations” jelzéssel ellátott termékek, amelyek használatával az ember még kényelmesebbé, biztonságosabbá és környezetbarátabbá teheti életét.

Úgy döntöttünk, hogy részletesebben megvizsgáljuk a fermentált tejtermékekben élő baktériumokat. A baktériumok tanulmányozása során megtanultuk, hogy vannak jó és rossz baktériumok. És most elmondom, mit tanultam ezekről az élőlényekről.

1. Baktériumok.

A baktériumok nagyon ősi organizmusok, amelyek körülbelül hárommilliárd éve jelentek meg. A baktériumok mikroszkopikusan kicsik, de klasztereik vagy kolóniáik szabad szemmel láthatók.

A baktériumok világának felfedezője Anthony Leeuwenhoek, a 17. századi holland természettudós volt, aki először alkotott meg tökéletes nagyítómikroszkópot, amely 160-270-szeresre nagyítja a tárgyakat.

Baktériumok a természetben mindenhol megtalálhatók - a levegőben, vízben, gleccserekben, olajban, talajban, bomló szerves maradványokban, állati és emberi szervezetekben.

1. Sokféle baktérium.

A baktériumok élőhelye korlátlan és változatos. Megtalálhatók a levegőben, az élőlények belsejében, a talajban, az északi alacsony hőmérsékleteken, sziklákban és forró gejzírekben. A baktériumok széles választéka és kis mérete lehetővé teszi, hogy bármilyen szervezetbe és bármilyen fajtába behatoljanak. Életképességük elvesztése nélkül képesek elviselni az alacsony hőmérsékletet és a 90 °C-os felmelegedést is. Vitáik hosszú évekig húzódhatnak a kedvező környezet reményében.

A baktériumfajok széles skálája létezik alakjuk, anyagcsere-módjuk, táplálkozási szokásaink, mozgásuk és szerveződésük szempontjából.

1. A baktériumok osztályozása.

Ugyanazok a baktériumok minden kontinensen megtalálhatók. A test alakja szerint a baktériumokat a következőkre osztják:

Cocci gömb alakú

bacillus rúd alakú

VibrioGörbült vessző formájában

Spirilla spirál

Streptococcusok Coccusok lánca

Staphylococcusok Coccusok klaszterei

Diplococci Két kerek baktérium egy nyálkás kapszulában

Sok baktériumnak van flagellája, amely a szállítóeszközük.

A baktériumokat megfigyelik különböző utak táplálás. Köztük van autotrófokés heterotrófok. Az autotrófok olyan organizmusok, amelyek önállóan képesek szerves anyagokat képezni táplálkozásukhoz.

Jótékony baktériumok.

Egyes baktériumok hasznosak az ember számára, mások nem. A legtöbben ismerik a káros baktériumokat, vagy legalábbis néhányat. Íme néhány név, amelyek joggal keltenek bennünk negatív érzéseket: szalmonella, staphylococcus aureus, streptococcus, kolera vibrio, pestisbacillus. De kevesen ismerik az ember számára hasznos baktériumokat vagy néhányuk nevét. A hasznos mikroorganizmusok és a káros baktériumok felsorolása több oldalt is igénybe vesz. Ezért csak a jótékony baktériumok néhány nevét vesszük figyelembe.

2.1 A jótékony baktériumok típusai.

Azotobacter

Ezek a baktériumok abból a szempontból hasznosak, hogy a levegőből felhalmozzák a nitrogént, ammóniumionokká alakítva azt, amelyek a talajba kerülnek, és könnyen felveszik a növényeket. Ezenkívül ezek a mikroorganizmusok biológiailag aktív anyagokkal gazdagítják a talajt, amelyek serkentik a növények növekedését, segítenek megtisztítani a talajt a nehézfémektől, különösen az ólomtól és a higanytól.

Ezek a baktériumok hasznosak az ember számára az alábbi területeken:

Mezőgazdaság . Amellett, hogy maguk is növelik a talaj termékenységét, biológiai nitrogénműtrágyák előállítására is használják őket.

A gyógyszer. A nemzetség képviselőinek azon képességét, hogy alginsavat választanak ki, a savasságtól függő gasztrointesztinális betegségek kezelésére használják.

élelmiszeripar. A már említett sav, az úgynevezett alginsav, élelmiszer-adalékanyagként használják krémek, pudingok, fagylaltok stb.

bifidobaktériumok

Pálca alakúak, enyhén íveltek, ahogy a képen is látható. Fő élőhelyük a belek. Kedvezőtlen körülmények között az ilyen nevű baktériumok gyorsan elpusztulnak. Az alábbi tulajdonságaik miatt rendkívül hasznosak az emberek számára:

ellátja a szervezetet K-vitaminnal, tiaminnal (B1), riboflavinnal (B2), nikotinsavval (B3), piridoxinnal (B6), folsavval (B9), aminosavakkal és fehérjékkel;

megakadályozza a patogén mikrobák fejlődését;

védi a testet a bélből származó toxinok behatolásától;

felgyorsítja a szénhidrátok emésztését;

aktiválja a parietális emésztést;

segítik a kalcium, vas, D-vitamin ionok felszívódását a bélfalon keresztül.

tejsav baktérium

Túlnyomórészt rúd alakúak, ritkábban gömb alakúak. A növények levelein és termésein, tejtermékekben élnek. Az emberi szervezetben az egész gyomor-bélrendszerben jelen vannak - a szájtól a végbélig. Legtöbbjük egyáltalán nem káros az emberre. Ezek a mikroorganizmusok megvédik a beleinket a rothadó és patogén mikrobáktól.

Energiájukat a tejsavas erjedés folyamatából nyerik. Jótékony tulajdonságok Ezeket a baktériumokat az ember régóta ismeri. Íme csak néhány alkalmazásuk:

Élelmiszeripar - kefir, tejföl, erjesztett sült tej, sajt gyártása; zöldségek és gyümölcsök fermentálása; kvas, tészta elkészítése stb.

Mezőgazdaság - a siló erjesztése (enzilálás) lassítja a penészgomba kialakulását és hozzájárul az állati takarmány jobb tartósításához.

etnotudomány- sebek és égési sérülések kezelése. Ezért leégés tejföllel ajánlott kenni.

Orvostudomány - gyógyszerek előállítása a bél mikroflóra helyreállítására, nő szaporító rendszer fertőzés után; antibiotikumokat és egy dextrán nevű részleges vérpótlót kap; gyógyszerek előállítása beriberi, gyomor-bélrendszeri betegségek kezelésére, az anyagcsere folyamatok javítására.

Streptomycetes

Főleg a talajban élnek. Ha valaha is szedett olyan gyógyszereket, mint az eritromicin, tetraciklin, sztreptomicin vagy levomicetin, akkor már tudja, milyen hasznosak ezek a baktériumok. Számos gyógyszer gyártói (gyártói), többek között:

gombaellenes;

antibakteriális;

daganatellenes.

A gyógyszerek ipari előállításában a streptomycete-eket a múlt század negyvenes évei óta használják. Az antibiotikumok mellett ezek a hasznos baktériumok a következő anyagokat termelik:

A fizosztigmin egy alkaloid, amelyet kis mennyiségben használnak a gyógyászatban, hogy csökkentsék szemnyomás glaukómával. Nagy adagok idegmérgezőek.

Takrolimusz - természetes orvosság máj-, vese-, szív- és csontvelő-átültetések kilökődésének megelőzésére és kezelésére használják. Ez az egyik legkevésbé mérgező gyógyszer. Használata során rendkívül ritka a kilökődési reakció.

Az igazságosság kedvéért meg kell jegyezni, hogy nem minden streptomycete egyformán hasznos. Egy részük burgonyabetegséget (varasodást) okoz, mások különféle emberi betegségeket, köztük vérbetegségeket okoznak.

3. Kutatási rész.

1. Tejsav baktérium.

A tejtermékek kínálata meglehetősen változatos. A koumiss, a kefir, a shubat, a joghurt, a kurunga és más termékek régóta ismertek. Így az első dokumentumos információ a kumiszról Hérodotosz A görög-perzsa háborúk története című könyvében található, amelyet ie 470-ben írt. Egyiptomban ősidők óta használták a "Leben Raib" - a bivaly-, kecske- vagy tehén savanyú tejét, a joghurtot az ókori görögök és rómaiak ismerték, de leginkább Bulgáriában. Oroszországot mindig is szerették és szerették aludttejés Varenets, Ukrajnában - ryazhenka, a Kaukázusban joghurt joghurt. Kazahsztánban a legelterjedtebb erjesztett tejtermék az shubat(tevetejből), és Transbaikáliában - kurunga(tehéntejből), továbbra is kedvenc Tatársztánban és Kirgizisztánban kumisz(kancatejből).

Mint ismeretes, az erjesztett tejtermékek a tej vagy tejszín (vagy író és tejsavó) különféle, túlnyomórészt tejsavas mikroorganizmusok általi fermentációja eredményeként keletkeznek, élesztő és ecetsavbaktériumok hozzáadásával vagy anélkül.

Indító mikroorganizmusként különféle tejsavbaktériumok és élesztőgombák tenyészeteit használják.

Az erjedés folyamatában tejsavas erjedés megy végbe, melynek eredményeként tejsav. Jelentős hatással van a fehérjerög képződésére, amely meghatározza a termék állagát. Ezenkívül a tejsav kellemes savanyú ízt ad ezeknek a termékeknek.

Mi ez a baktérium?

Tejsav streptococcusról, tejrudakról és élesztőszerű gombákról beszélünk. Így például az acidophilust, egyfajta joghurtot acidophilus bacillus felhasználásával állítják elő, és a joghurt előállításához két tejsav-mikroorganizmus-tenyészetet használnak - a bolgár bacillust és a termofil streptococcust.

Összegyűjtöttem egy kis gyűjteményt fermentált tejtermékek csomagjaiból, hogy tanulmányozzam azok összetételét. (2. melléklet).

Ezek az egyik legelterjedtebb termék: Imunele, BIO MAX

Biojoghurt és Bio kefir, Activia termosztatikus, Snezhok, Actimel és Bioryazhenka.

Ezeknek a termékeknek a csomagolását megvizsgálva megállapítottuk, hogy mindegyik 1 grammonként 10 7 CFU mennyiségben tartalmaz tejsav mikroorganizmust.

(A CFU egy telepképző egység. Vagyis ha egy adott fermentált tejterméket táptalajra vetünk, akkor a termék meghatározott térfogatából a jelzett számú mikroorganizmus telep nő ki.)

Felmerül a kérdés: "De hogyan lehet megállapítani, hogy valóban vannak-e

Ezek a termékek tartalmaznak tejsavbaktériumot, vagy ez csak a gyártó marketingfogása?

3.2. A tejsavbaktériumok meghatározása.

Számos módon lehet kimutatni ezeket a baktériumokat egy termékben.

• Meglehetősen erős mikroszkóp segítségével.

  Vegyi oldat, például brómtimolkék vizes oldat alkalmazása.

Mikroszkóp alatt ezek a baktériumok lesznek

így néz ki: kék vizes oldat:

A bromtimolkék víz kémiai oldatának használata a tejsavbaktériumok jelenlétét mutatja a termék sárgára színezésével, és a szín intenzitása közvetlenül függ a mikroorganizmusok számától. A termék szavatossági ideje után szinte nem jelentkezik elszíneződés, ami azt jelzi, hogy az igazi egészséges fermentált tejtermékek nem tárolhatók nagyon sokáig. Ezért az üzletben előnyben kell részesíteni azokat a termékeket, amelyekkel rövid időszak alkalmasság, de jobb otthon hasznosabb terméket készíteni.

Rengeteg recept létezik joghurt, kefir, erjesztett sült tej vagy joghurt otthoni készítésére. (3. melléklet)

3.3. Növekvő széna botok.

A természetben széles körben elterjedt baktériumok közé tartozik a szénabacilus. Először 1835-ben írták le. Nevét pedig azért kapta, mert kezdetben a kultúrát a rothadt szénától izolálták.

Ez a baktérium az egyik legnagyobb. Egyenes, hosszúkás alakú, tompa lekerekített végekkel, és általában színtelen.

Ez a baktérium nagyon könnyen beszerezhető otthon.

Munkám egyik feladata szénabaktérium baktériumok szaporítása.

A munkához a következők kellettek: széna (állatkereskedésben lehet venni), egy fazék víz, széles nyakú üveg, géz a szűréshez. (4. melléklet)

Egy liter vízhez 10 gramm szénát kell venni .

A szénát 20 percig forraljuk.

A kapott levest szűrjük, és egy edénybe öntjük, 1: 1 arányban hígítjuk leülepedett hideg vízzel.

Egy másik üvegbe úgy döntöttem, hígítatlan húslevest töltök, és megnézem, mi történik.

A bankokat meleg helyre kell tenni.

A szénabotok élettartamának legjobb feltételei - nagyszámú oldott szerves anyagok, rengeteg oxigén és körülbelül +30 fokos hőmérséklet. Ilyen körülmények között a szénafőzet felületén két nap alatt egy teljesen baktériumokból álló filmnek kell képződnie.

Tehát három nap múlva mindkét üveg felületén film jelent meg, és egy hígítatlan húsleves edényben gazdagabb.

A szénabaktérium erős, kellemetlen szaga van.

A szénabacillus nem tekinthető kórokozónak emberre és állatra nézve. Segíti az élelmiszerek emésztését, lebontja a fehérjéket és a szénhidrátokat, küzd a belek és a bőr patogén mikroflórája ellen. Ez a baktérium gátolja a szalmonella, a streptococcusok, a staphylococcusok és más kórokozók fejlődését.

A szénabacilusok számos gyógyszer fő hatóanyaga, számos táplálék-kiegészítő (BAA) részét képezik, számos állatgyógyászati ​​gyógyszer alapját képezik. Ezen a baktériumon alapuló külön gyógyszercsoport létezik növénytermesztésre.

Következtetés.

A baktériumokat tanulmányozva megismerkedtünk azok sokféleségével és osztályozásával,

képesek voltak önállóan baktériumokat szaporítani otthon.

Megtudtuk, hogy a baktériumok jelenlétét nem csak mikroszkóppal lehet látni, hanem különféle kémiai indikátorok segítségével is.

Megtudtuk, hogy hatalmas mennyiségű jótékony baktérium található, amelyeket minden nap fogyasztunk fermentált tejtermékekkel. Ezek a termékek változatosak, és minden országnak megvannak a saját nemzeti receptjei.

Az általam összegyűjtött termékek csomagolását áttanulmányozva megállapítottuk, hogy mindegyik 1 grammonként 10 7 CFU mennyiségben tartalmaz tejsav mikroorganizmust.

A tejsav mikroorganizmusokon kívül ezek a termékek 1 grammonként 10 6-10 8 CFU bifidobaktériumokat tartalmaznak.

Rájöttünk, hogy a baktériumok életünk és minden élőlény nélkülözhetetlen részei. Mindenhol és mindenben jelen vannak, óriási szerepet játszanak az emberi életben. Kolóniáikat még szabad szemmel is láthatjuk.

Az emberek megtanulták használni a baktériumokat:

az élelmiszeriparban;

textíliák, műanyagok, bevonatok gyártásához;

az orvostudományban;

emberi hulladék újrahasznosítása céljából.

A tejsavbaktériumok hasznosságáról szerzett ismereteket nyugodtan kamatoztathatjuk. A lehető leggyakrabban használjon erjesztett tejtermékeket, ne legyen lusta saját kezűleg elkészíteni, mert a tartós tárolás során csökken a tejsavbaktériumok száma.

Gyakorlati érték.

Az osztálytársakat megismertetjük a baktériumok szerepével az órán. Készítsünk felmérést arról, hogy ki szereti, ki fogyasztja a tejtermékeket és melyiket.

Irodalom és internetes források

Enciklopédiai szótár F.A. Brockhaus és I.A. Efron.

Mikrobiológia, virológia és immunológia alapjai. N.V. Prozorkina, P.A. Rubaskin.

http://www.1microscope.ru/ - Mindent a mikroszkópokról

http://probakterii.ru/ - Mindent a baktériumokról és más mikroorganizmusokról

http://biouroki.ru/ - Biolessons 2010-2016

1. függelék

Szaprofita baktériumok	Szimbionta baktériumok
Tápanyagok kinyerése elhalt és bomló szerves anyagokból. Általában emésztőenzimeiket választják ki ebbe a rothadó anyagba, majd felszívják és megemésztik az oldott táplálékot.	Együtt élnek más szervezetekkel, és gyakran kézzelfogható hasznot hoznak nekik. Hüvelyes növények gyökércsomóiban élő baktériumok.	Egy másik szervezet belsejében vagy rajta élnek, fedezékbe húzódnak és annak szöveteivel táplálkoznak. Ok különféle betegségek- bakteriózis.

A baktériumok sokfélesége a táplálkozás útján

2. melléklet

A jótékony mikroorganizmusok száma a tejtermékekben

		A mikroorganizmusok és a bifidobaktériumok száma.

3. melléklet

Receptek erjesztett tejtermékek házi készítéséhez

Házi kefir

Hozzávalók: 1 liter friss tej, 200 g tetszőleges zsírtartalmú kefir.

Elkészítés módja: A tejet felforraljuk. Szobahőmérsékletűre hűtjük. Adjunk hozzá kefirt (először vásárolt, később házi készítésű), hagyjuk egy éjszakán át. Reggelre kész a kefir.

Főzési mód: forraljunk fel egy pohár tejet, hűtsük le 30 fokra és adjunk hozzá 2 tk. tejfölt, keverjük össze és hagyjuk meleg helyen 18 órán át. A kész joghurtot hideg helyre tesszük.

Főzési mód: A Varenets-t párolt (sült) tejből készítik - ehhez a forró tejet 2-3 órán át forrásponthoz közeli hőmérsékleten tartják a sütőben vagy az "orosz tűzhelyen" lévő edényekben. A tej színe krémessé válik, és vastag vöröses habréteg képződik rajta. A sült tej 40-45 °C-ra történő lehűtése után 1 liter tejre számítva 1/4 csésze erjesztőt (kefir, erjesztett sült tej, tejföl) adagolunk bele a hab alá, keverés közben. Az erjesztett sült tejet meleg helyen kell tartani, amíg vérrög keletkezik, majd hűtőszekrénybe kell tenni.

Ryazhenka egy multicookerben

Hozzávalók: tej - 3 l, tejföl - 0,3 l.

Főzési mód: Forralja fel a tejet „Gőzölés” módban, majd állítsa az „Oltás” funkciót 5,5 órára. Amikor 40 fokra hűl, ezzel a tejjel hígítsuk fel a 25%-os zsírtartalmú tejfölt, öntsük egy lábasba. Lezárjuk és egy éjszakán át állni hagyjuk. Reggel friss ryazhenkát iszol!

4. függelék

Növekvő baktérium szénabaktérium

Milyen jelek utalnak bakteriális fertőzés jelenlétére a szervezetben. Hogyan lehet korán felismerni a tüneteket és szedni megelőző intézkedések. Mikor kell antibiotikumot felírni? Részletek a cikkben.

A hőmérséklet emelkedett, gyengeség, torokfájás, orrfolyás jelent meg. Vagy esetleg fáj a vizelés, vagy laza a széklete? Azonnal antibiotikumot kell adnom, vagy az ilyen taktika nem igazolja magát? Milyen tesztekkel lehet ezt megerősíteni?

A baktériumok és a vírusok közötti különbség

Ez a két életforma alapvetően különbözik egymástól. Csak az a közös bennük, hogy betegségeket okozhatnak emberekben és állatokban.

baktériumok

A baktériumok olyan mikroorganizmusok, amelyek sejtszerkezettel rendelkeznek: héjuk, különféle organellumuk és rosszul kifejeződő magjuk van. Közönséges fénymikroszkóp alatt is láthatóak, feltéve, hogy megfelelően festettek.

A baktériumok mindenütt jelen vannak a környezetben; nem mindegyik "ellenség". Egyes baktériumok az emberi szervezetben élnek és normálisak. Mások, különféle módokon eljutva az emberhez, betegséget okoznak benne. A tünetek megjelenését a baktériumsejt komponensei, az élő mikroba által kiválasztott méreganyagok, vagy annak azok a részei okozhatják, amelyek az immunrendszer általi tömeges elpusztításuk után mérgezik a szervezetet.

Fontos! A joghurt nagyszerű módja annak, hogy fenntartsa a jó baktériumokat a bélrendszerben. Arról, hogy mit és hogyan válasszunk helyesen, egy táplálkozási szakértő mesélt az oldal egyik cikkében.

Vírusok

A 19. században Ivanovszkij biológus fedezte fel őket, miközben a dohánylevél betegségeit tanulmányozta. Később, az elektronmikroszkópok feltalálása után láttunk vírusrészecskéket. Kiderült, hogy nincs sejtszerkezetük, hanem csak egy DNS- vagy RNS-darabot hordoznak, amelyet védőburok vesz körül. Saját fajtájukat csak élő sejtbe integrálva képesek szaporítani.

A vírusok nem szaporodnak tápközegen, csak élő szervezeteken (csirkeembrión). Csak a genom egy szakasza képes kimutatni polimeráz láncreakciós módszerrel (a készülék „kiszámolja” a hiányzó DNS vagy RNS szakaszokat, és a teljes kép alapján ítélik meg, melyik vírus okozta a betegséget), valamint specifikus antitestek jelenléte a vérben.

A vírusos és bakteriális betegségek közötti különbség

Bakteriális és vírusos fertőzés jelei

jel	Baktérium	Vírus
érintett terület	Helyi: melléküregek, fülüreg, torok	Az egész test szenved
fertőzőképesség	Csak néhány bakteriális fertőzés terjed emberről emberre	Aktívan terjed különböző utakon emberről emberre.
prodromális időszak	Gyakran hiányzik	eltérő időtartamú
Antibiotikumok	A terápia fő típusa	Csak a másodlagos bakteriális fertőzés megelőzésére indokolt
Reakció lázcsillapító gyógyszerekre	Kezdetben van hatás, majd antibiotikum terápia hiányában megszűnik velük együtt a hőmérséklet csökkenése.	Igen, néha be kell szednie egy gyógyszert
nyirokcsomók	Helyben megnövekedett	Több csoport nő egyszerre
Általános vérvizsgálat	Enyhe lefolyás esetén megnövekedett leukociták szintje (több mint 9 * 109 / l). Funkció- túlsúly szúrt és tagolt neutrofilek, lehetnek a neutrofilek fiatal formái.	Csökkent leukocitózis alább 4 *109/l. Sok limfocita és monocita.
Fiziológiás vagy kóros folyadékok bakteriológiai vizsgálata	A betegség kórokozója egyértelmű lesz	Nem informatív elemzés

A nem laboratóriumi mutatók közül csak az „érintett terület” a leginkább érthető, és akkor is meglehetősen ellentmondásos: például tüdőgyulladás esetén az elváltozás lokális - a tüdő, de az ember nagyon rosszul érzi magát. Eközben a tiszta vírusos tüdőgyulladás ritkán fordul elő: vagy bakteriális vagy vírus-bakteriális betegségről van szó.

Hogyan lehet kitalálni anélkül, hogy kéznél lenne egy általános vérvizsgálat? Fontolja meg a betegségeket zónánként.

A bőr és a bőr alatti szövet fertőzései

Csak baktériumok okozhatnak bőr- és szövetgyulladást: panaritiumok, tályogok, flegmon. A sárga vagy sárgászöld genny váladékozása megerősíti a bakteriális fertőzés jelenlétét. Egyes esetekben a bőr gomba hatására begyulladhat, de ezt a különleges megjelenés jellemzi: alvadékos lepedék, különböző formájú foltok.

Az ENT szervek betegségei

Orvosi végzettséggel nem rendelkező embernek nehéz megkülönböztetni a vírusos betegséget a bakteriálistól.

A bakteriális károsodást a következők jelzik:

• sárga vagy zöld takony a betegség első napjától;
• láz után vagy azzal egyidejűleg jelentkező bőrkiütések;
• fehér foltok a mandulákon;
• fájdalom az infraorbitális vagy frontális régióban.

Ha a torok csak vörös, a szemek kivörösödnek, a torokfájás nagy valószínűséggel vírusfertőzés. Indokolt nem antibiotikummal kezdeni, hanem 1-2 napig figyelni és elkezdeni inni, erről általános vérvétellel meggyőződni.

A hörgők és a tüdő patológiája

Az a tény, hogy a tettes egy baktérium, azt mondja:

• eleinte állapotsértés volt, kötőhártya-gyulladás, 3-5 naptól romlás következett be, köhögés jelentkezett vagy erősödött;
• gennyes köpet;
• légszomj érzése;
• az ajkak cianózisa;
• sápadt vagy szürkés bőrszín;
• az illető dohányos.

A hasi szervek betegségei

Bakteriális fertőzésen alapulnak: vastagbélgyulladás, epehólyag-gyulladás, hasnyálmirigy-gyulladás és paraproctitis esetén antibiotikumra van szükség. Kivételt képez a vírusos hepatitis, de van egy speciális klinika.

Az urogenitális rendszer patológiája

Abban, hogy a vizeletürítés megzavarodik, a vizelet színe megváltozik, vagy vér jelenik meg benne, fájdalmassá válik a vizelés, emelkedik a hőmérséklet és károsodik a nemi funkció, szinte mindig a baktériumok a hibásak.

Kevés kivétel van, és mindegyik csak a szexuális funkcióra vonatkozik. Az egyik kivétel az fájdalmas hólyagok megjelenése a nemi szervek területén, amelyet a herpeszvírus okoz. A második kivétel a túrós váladék megjelenése és a nemi szervek erős viszketése, amely gombás jellegű.

Megállapítások:

1. A bakteriális fertőzés legpontosabb meghatározását segíti az általános vérvétel, valamint az egyik testnedv bakteriológiai vizsgálata.

2. Ha megfázásra utaló jelek mutatkoznak, miközben a torokban nincsenek plakkok, a szemek kivörösödnek és az orrból átlátszó takony szabadul fel, ez vírusfertőzés. Antibiotikumra van szükség, ha az állapot romlik.

3. Számos szervben a patológiát csak baktériumok okozzák: a bőr, a vese és a nemi szervek betegségei esetén antibiotikumot írnak fel a fő a klinikai kép ovációja.

Tudomány és élet // Illusztrációk

Staphylococcus aureus.

Spirilla.

Trypanosoma.

Rotavírusok.

Rickettsia.

Yersinia.

Leishmania.

Salmonella.

Legionella.

Még 3000 évvel ezelőtt a nagy görög Hippokratész sejtette, hogy a fertőző betegségeket élőlények okozzák és hordozzák. Miazmának nevezte őket. De az emberi szem nem tudta megkülönböztetni őket. A 17. század végén a holland A. Leeuwenhoek megalkotott egy kellően erős mikroszkópot, és csak ezután volt lehetséges a baktériumok – egysejtű szervezetek – változatos formáinak leírása és megrajzolása, amelyek közül sok a különböző betegségek kórokozója. emberi fertőző betegségek. A baktériumok a mikrobák egyik fajtája ("mikroba" - a görög "mikro" - kicsi és "bios" - élet), azonban a legtöbb.

A mikrobák felfedezése és az emberi életben betöltött szerepük tanulmányozása után kiderült, hogy ezeknek a legkisebb élőlényeknek a világa igen változatos, és bizonyos rendszerezést, osztályozást igényel. És ma a szakértők olyan rendszert használnak, amely szerint a mikroorganizmus nevében az első szó a nemzetséget, a második pedig a mikroba fajnevét jelenti. Ezek a nevek (általában latin vagy görög) „beszélő”. Így egyes mikroorganizmusok neve tükrözi szerkezetük néhány legszembetűnőbb jellemzőjét, különösen a formáját. Ebbe a csoportba elsősorban baktériumok. Formájukban minden baktérium gömb alakúra - coccusokra, rúd alakúra - valójában baktériumokra és csavart - spirillára és vibrióra oszlik.

gömb alakú baktériumok- patogén coccusok (a görög "coccus" szóból - gabona, bogyó), mikroorganizmusok, amelyek a sejtek elhelyezkedésében különböznek egymástól az osztódásuk után.

Közülük a leggyakoribbak:

- staphylococcusok(a görög "stafile" szóból - szőlőfürt és "kokkus" - gabona, bogyó), amely a jellegzetes forma miatt kapott ilyen nevet - egy szőlőfürtre emlékeztető fürt. Ezeknek a baktériumoknak a típusa a legpatogénebb. staphylococcus aureus("Staphylococcus aureus", mivel arany színű fürtöket képez), különböző gennyes betegségeket és ételmérgezéseket okoz;

- streptococcusok(a görög "streptos" szóból - lánc), amelynek sejtjei az osztódás után nem térnek el, hanem láncot alkotnak. Ezek a baktériumok különféle gyulladásos betegségek (mandulagyulladás, bronchopneumonia, otitis media, endocarditis és mások) okozói.

rúd alakú baktériumok vagy rudak,- ezek hengeres alakú mikroorganizmusok (a görög "bakterion" szóból - pálcika). Nevükből ered az összes ilyen mikroorganizmus neve. De azok a baktériumok, amelyek spórákat képeznek (védőréteg, amely megvéd a káros hatásoktól környezet), hívják bacilusok(a latin "bacillum" - bot). A spóraképző rudak közé tartozik az anthrax bacillus, egy szörnyű betegség, amelyet ősidők óta ismertek.

A baktériumok csavart formái spirálok. Például, spirilla(a latin "spira" - hajlítás) olyan baktériumok, amelyek spirálisan ívelt rudak, két vagy három fürtökkel. Ezek ártalmatlan mikrobák, kivéve a „patkányharapásos betegség” (Sudoku) kórokozóját emberekben.

Sajátos forma tükröződik a családba tartozó mikroorganizmusok nevében is spirocheta(a latin "spira" - hajlítás és "gyűlölet" - sörény). Például a család tagjai leptospira szokatlan alakja egy vékony szál formájában, kis, egymáshoz közel elhelyezkedő fürtökkel rendelkezik, amitől vékony csavart spirálnak tűnnek. És a "leptospira" nevet is így fordítják - "keskeny spirál" vagy "keskeny göndör" (a görög "leptos" - keskeny és "spera" - gyrus, göndör szóból).

corynebacteriumok(a diftéria és a listeriózis kórokozói) jellegzetes, gombóc alakú megvastagodások vannak a végén, amint azt ezen mikroorganizmusok neve is jelzi: lat. "korine" - buzogány.

Ma minden ismert vírusok nemzetségekbe és családokba is csoportosítva, így felépítésük alapján is. A vírusok olyan kicsik, hogy ahhoz, hogy mikroszkóppal láthassák őket, sokkal erősebbnek kell lenniük, mint a hagyományos optikai vírusoknak. Egy elektronmikroszkóp több százezerszeres nagyítást tesz lehetővé. Rotavírusok a nevét a latin "rota" szóból kapta - egy kerék, mivel az elektronmikroszkóp alatt a vírusrészecskék kis kerekeknek tűnnek, vastag hüvelyrel, rövid küllőkkel és vékony peremmel.

És a család neve koronavírusok a bolyhok jelenléte miatt, amelyek egy keskeny száron keresztül kapcsolódnak a virionhoz, és a távoli vége felé tágulnak, fogyatkozáskor a napkoronához hasonlítva.

Egyes mikroorganizmusok neve az általuk megfertőzött szerv vagy az általuk okozott betegség nevéhez kapcsolódik. Például a cím "meningococcusok" Két görög szóból áll: „meningos” - az agyhártya, mivel ezek a mikrobák elsősorban azt érintik, és a „coccus” - egy gabona, ami azt jelzi, hogy gömb alakú baktériumokhoz - coccusokhoz - tartoznak. A név a görög „pneumon” (tüdő) szóból származik. "pneumococcusok" Ezek a baktériumok tüdőbetegséget okoznak. Rhinovírusok- fertőző nátha kórokozói, innen a név (a görög "orrszarvú" - orr szóból).

Számos mikroorganizmus nevének eredete a többi legjellemzőbb tulajdonságnak is köszönhető. Így, megkülönböztető vonás vibrio - baktériumok rövid ívelt rúd formájában - a gyors oszcilláló mozgások képessége. Nevük a francia szóból származik vibrátor- vibrál, vibrál, vibrál. A vibriók közül a kolera kórokozója, amelyet "cholera vibrio"-nak neveznek, a leghíresebb.

A nemzetséghez tartozó baktériumok proteus(Proteus) az úgynevezett mikrobákra utalnak, amelyek egyesekre veszélyesek, másokra nem. Ebben a tekintetben az ókori görög mitológiából származó tengeri istenség - Proteus - után nevezték el őket, akinek tulajdonították azt a képességet, hogy önkényesen megváltoztassa megjelenését.

Emlékműveket állítanak a nagy tudósoknak. De néha az általuk felfedezett mikroorganizmusok nevei is műemlékké válnak. Például elnevezték azokat a mikroorganizmusokat, amelyek a vírusok és a baktériumok között köztes helyet foglalnak el "rickettsia" tiszteletére amerikai kutató Howard Taylor Ricketts (1871-1910), aki tífuszban halt meg, miközben a betegség kórokozóját tanulmányozta.

A vérhas kórokozóit K. Shiga japán tudós alaposan tanulmányozta 1898-ban, majd tiszteletére kapták általános nevüket - "shigella".

Brucella(brucellózis kórokozói) D. Bruce angol katonaorvosról nevezték el, akinek 1886-ban sikerült először izolálnia ezeket a baktériumokat.

A baktériumok egy nemzetségbe csoportosulnak "yersinia", A híres svájci tudósról, A. Yersinről nevezték el, aki felfedezte különösen a pestis kórokozóját, a Yersinia pestist.

V. Leishman angol orvos nevével a legegyszerűbb egysejtű szervezeteket (leishmaniasis kórokozóit) nevezték el. leishmania, részletesen leírták 1903-ban.

Az általános név D. Salmon amerikai patológus nevéhez fűződik "szalmonella", egy pálcika alakú bélbaktérium, amely olyan betegségeket okoz, mint a szalmonellózis és a tífusz.

És a német tudós, T. Escherich köszönheti a nevüket Escherichia- Escherichia coli, először ő izolálta és írta le 1886-ban.

Egyes mikroorganizmusok nevének eredetében bizonyos szerepet játszottak azok a körülmények, amelyek között felfedezték őket. Például általános név "legionella" 1976-ban Philadelphiában kitört járvány után jelent meg az Amerikai Légió (amely egyesült államokbeli állampolgárokat - nemzetközi háborúk résztvevőit - egyesítő szervezet) küldöttei között egy súlyos légúti betegség, amelyet ezek a baktériumok okoztak - a légkondicionálón keresztül terjedtek. DE coxsackie vírusok 1948-ban Coxsackie (USA) faluban izolálták először gyermekbénulásos gyermekektől, innen ered a név.