Közönséges datolyaszilva és királyfi: hogyan lehet megkülönböztetni, melyik a jobb? Hogyan néz ki a datolyaszilva, csokoládékirály: fotó. Mi egészségesebb, édesebb, többet köt, több kalóriát tartalmaz: közönséges datolyaszilva vagy királyfi? A datolyaszilva királylány fajtájának áttekintése Hogyan lehet megkülönböztetni a datolyaszilva királylányt

A datolyaszilva-király kivételes édességével és enyhe csokikrémes utóízével tűnik ki. Számos hasznos tulajdonsággal rendelkezik, amelyek még szárítás és fagyasztás után sem vesznek el. Oroszországban ez a csodálatos gyümölcs rosszul növekszik, és nem énekel a meglehetősen hűvös éghajlat miatt. De délen ősszel a fákat szó szerint elárasztják ezek az ízletes és gyönyörű gyümölcsök. A fajta leírása, hogy melyik datolyaszilva értékelhető, és hány kalóriát tartalmaz - olvassa el anyagunkban.

A Csokoládé Datolyaszilva vagy Korolek más néven is ismert: fekete alma, csokoládé cseresznye vagy csokoládé puding. Hazánkban a déli régiókban nő, de a növény hivatalos hazája Ázsia. Ezek Kína, Korea és Japán. A fa szerkezetében, növekedésében, leveleiben hasonlít, az „ébenfa” biológiai alfajhoz tartozik. Májusban a datolyaszilva nagyon szépen virágzik, a fa illatos, és fokozatosan fehér virágok kötődnek, amelyek almához hasonló gyümölcsökké válnak.

A datolyaszilva legaktívabb érése októberben történik, amikor egy fáról 10-20 kg lédús, erős és édes, lekerekített, szív alakú, néha kissé lapított gyümölcsöt takarítanak be. A bogár termését szárítják, lekvárokat készítenek belőlük, a pépet zsenge habokká alakítják, egyszóval több tucat lehetőség kínálkozik a gyümölcs felhasználására. Érdekes, hogy még a datolyaszilva magvak is alkalmasak étkezésre. Japánban és Kínában szárítják, őrlik, forrásban lévő vízzel öntik. Kiderül, hogy egy élénkítő ital, amely a kávéra emlékeztet.

Hogyan lehet megkülönböztetni a datolyaszilva a királytól

A datolyaszilva és a királylány valójában ugyanaz a gyümölcs. A Korolek egy datolyaszilva fajta, amelyből több tucat van. A Korolek, Sharon, Bull's heart a három leghíresebb fajta az orosz vásárlók körében. A fő különbség a kinglet és más fajták között a pép íze és állaga. Kingletben sűrű, enyhén krémes, még éretlen formában sem köt össze.

Vannak más különbségek is:

• ahhoz, hogy a bogár elinduljon, méheknek kell beporozniuk, míg a klasszikus datolyaszilva e folyamat nélkül kötődik;
• a gyümölcs alakja kerek vagy lapított, de a közönséges gyümölcsökben kissé megnyúlt a hegye felé;
• A Kinglet a klasszikus datolyaszilvaban gazdag cserzőanyagok, összehúzó anyagok csökkentett tartalmával tűnik ki.

A jó gyümölcsöt a pép sötét, enyhén borostyánsárga színéről ismerjük fel. Fényes csíkok vannak a tetején. Minél sötétebb, csokisabb színű a „töltelék”, annál édesebb és kellemesebb a gyümölcs. Találjuk ki – tehát mi a hasznosabb – egy datolyaszilva vagy egy fekete alma, más néven királyfi.

Hány kalóriát tartalmaz a datolyaszilva

A kinglet nemcsak ízletes, hanem kiegyensúlyozott gyümölcs is, amely összetételében kiemelkedik a datolyaszilva összes fajtája közül. Sok glükózt tartalmaz, ízletes növényi cukrot. Ugyanakkor az édes gyümölcsök meglehetősen biztonságosak a derék számára - 100 g termék mindössze 58 kcal-t tartalmaz. Egy nagy gyümölcs maximum 250 kcal-val "látogatja" a szervezetet, mert egy standard gyümölcs súlya 100-500 g.

Összehasonlításképpen egy másik jól ismert fajta, az Ox Heart (vagy paradicsomos datolyaszilva) 67 kcal-t tartalmaz, ami elég érezhetően növeli a gyümölcs tápértékét. De bármely datolyaszilvafajták glikémiás indexe átlagos szinten marad, nem haladja meg az 50-et. Ez azt jelenti, hogy a szénhidrátok nem okoznak inzulintúllépést, ami ellenőrizetlen emberi étvágyhoz vezet.

A bogár vitamin összetétele

A datolyaszilva késő ősszel érik, és több hónapig tökéletesen eltartható. Éppen ezért télen, amikor a szervezet vitamin- és ásványianyag-hiányban szenved, a "csokoládépuding" igazi mentővé válik. A gyümölcs megvéd a megfázás ellen, fokozza a védekezőképességet és megnyugtatja az idegrendszert.
Miben gazdag a datolyaszilva-király:

• A-vitamin, amely erősíti a látást, növeli annak élességét, javítja a bőr és a haj állapotát;
• B csoport vitaminok - aktívan részt vesznek az anyagcsere folyamatokban, befolyásolják a bőr állapotát, a körmöket, a fogak egészségét, az ember mentális aktivitását;
• kalcium, amely nélkül a csontváz, a csontok és a fogak nem lesznek egészségesek;
• a kálium a szív egyik fontos nyomeleme, amely nélkül nehéz elképzelni a szív összehangolt munkáját;
• magnézium - egészségesen tartja a reproduktív rendszert, rendben tartja az idegrendszert, enyhíti az izomgörcsöket, káliummal együtt erősíti a szív- és érrendszert;
• foszfor - ez az elem igazi ajándék az emberi látás és sok más életrendszer számára. Növényi élelmiszerekben nem gyakran található. A királyfi kellemes kivétel;
• vas - befolyásolja a vér minőségét, alvadását;
• béta-karotin (ennek köszönhetően a datolyaszilva gyönyörű narancssárga színű) - erős antioxidáns az emberek számára, eltávolítja a méreganyagokat, megakadályozva a test öregedését;
• citrom, almasav. A gyümölcssavak képesek növelni az immunitást, semlegesítik az étellel a szervezetbe jutó mérgeket, megakadályozzák a zsírok lerakódását;
• fruktóz, monoszacharidok - telítenek, hozzájárulnak az endorfin - az örömhormon - termelődéséhez, kiváló forrása a gyors, de egészséges szénhidrátoknak;
• tanninok. A tanninoknak köszönhetően a datolyaszilva összefonódik a szájban, enyhe szorító érzést hagyva a nyelvben és a szájban. De a tanninoknak köszönhetően a datolyaszilva gyorsan megállítja a székrekedést, és emésztőrendszeri rendellenességek esetén ajánlott.

Végül a datolyaszilva tartalmaz egy nyomelemet, amelynek hiánya Közép-Oroszország lakóit érinti. Ez a jód, amely hatással van az emberi hormonrendszerre, a pajzsmirigy minőségére. Egyetértek, sokkal kellemesebb a jódhiányt egy édes, szájban olvadó "csokoládépudinggal" pótolni, mint egy speciális hínárral - hínárral. Fontos megjegyezni, hogy a gyerekek a datolyaszilva-t részesítik előnyben sok más vitaminforrással szemben.

A héj narancssárga színe az emberi egészség szempontjából is fontos. A táplálkozástudósok egész területeket fejlesztettek ki, ahol a narancssárga ételek válnak az étrend alapjává. A narancsbogár erősíti az idegeket, megnyugtatja az alvást, enyhíti a krónikus fáradtság szindrómát, megakadályozza a levertség és depresszió kialakulását, amelyek hideg időben „támadnak”.

Kiegyensúlyozottságában a királylány felülmúlja sok más édes gyümölcsöt és zöldséget, szénhidrátot is tartalmaz 16 g mennyiségben, kevés fehérjét - 0,5 és kevés többszörösen telített zsírt - 0,3, aminek köszönhetően a "töltelék" a gyümölcs olajos.

A datolyaszilva bogár jótékony tulajdonságai a szervezet számára

És most nézzük meg, hogyan hasznos a bogár a szervezet számára, hol használják leggyakrabban, és milyen formában tanácsolják a megfelelő táplálkozás szakértői a gyümölcsfogyasztást. A bogár előnyeit elsősorban a kulináris szakemberek értékelték. Összetétele képes semlegesíteni a káros zsírokat, és kevésbé károsítja a máj általi felszívódását. Éppen ezért a datolyaszilva zsírokban gazdag liba-, kacsahúshoz ajánlott. A királylyal töltött és sült liba minden ünnepi asztalon igazi csemege.
A király 8 hasznos tulajdonsága:

1. Előnye, hogy a gyümölcsökben lévő anyagok képesek egymás hatását fokozni. Például a C-vitamin a karotinnal együtt erőteljesen támogatja a látást, a jód pedig a vassal együtt a vér megújítására, a vörösvértestek megfelelő szinten tartására, valamint a hormonok zökkenőmentes termelésére szolgál.
2. A pektin, élelmi rostok, rostok hosszú ideig telítődnek, védenek az éhségrohamoktól; segítenek eltávolítani a felesleges folyadékot a szervezetből: megszabadulni az ödémától, az ember mindig sokkal karcsúbbnak tűnik.
3. A táplálkozási szakemberek azt tanácsolják, hogy hetente egy kirakodó napot töltsenek a királyra. Azt mondják, ez a módszer segít 1-1,5 kg fogyásban, könnyebbnek érezni magát. Csak jobb a királyfit 16 óra előtt megenni, mint minden más édességet. Így a gyümölcs garantáltan nem kerül oldalra.
4. A céklában lévő vas vérszegénység esetén javasolt, amikor a beteg májat, hajdinát kénytelen enni. De datolyaszilva nyomelemet kapni, látod, sokkal finomabb.
5. Tanninok - növényi eredetű tanninok - tökéletesen kezelik az emésztési zavarokat, megállítják a hasmenést. A gyümölcsök előnye, hogy ezeket a tulajdonságokat frissen, szárazon, fagyasztva megőrzik.
6. A datolyaszilva terhesség alatt enyhíti az édesség utáni vágyat, babavárás közben, ugyanakkor vassal, jóddal és értékes gyümölcscukrokkal telíti a magzatot. A bogár ritkán okoz allergiát, de ennek ellenére a szervezet negatív reakcióival, még enyhe kiütésekkel is, le kell állítani az illatos gyümölcsök használatát.
7. A datolyaszilva gazdag pektinben. A pektin pedig asszisztens a vesebetegségben szenvedő szervezet helyreállításához. Felgyorsítja a bomlástermékek eltávolításának folyamatát, küzd az ödéma ellen, és egyidejűleg táplálja a szívizmot, erősítve az egész szív- és érrendszert.
8. Gyakran használják égési sérülésekre, karcolásokra és sebekre is. Elég a gyümölcsöt kettévágni, a pépet a sebbe felvinni, ahogy gyógyulni kezd: a nyomelemek beindítják a regenerációs folyamatot a bőrben, a bőr helyreáll.

Abháziában rendkívül népszerű és szárított. Mérsékelten édes, gyengéd, szeretik a gyerekek, egészséges alternatívája a káros ipari finomságoknak. És a háziasszonyok gyakran használják házi kompótok főzésére. Az italok édesek, cukor hozzáadása nélkül, egy pohár kompót kalóriatartalma nem haladja meg a 150 kcal-t.

A hideg évszakban az orvosokat erősen javasolják, hogy vegyenek részt egy „nádterápiás” kúrában: fogyasszunk napi 2 gyümölcsöt egy héten keresztül. Ez erősíti az immunrendszert, ellenállóvá teszi a szervezetet az ARVI-vel, az akut légúti fertőzésekkel és az influenzavírusokkal szemben.

Használati ellenjavallatok és lehetséges károk

A datolyaszilva előnyeit és ártalmait a szervezet számára már régóta meghatározták a táplálkozási szakemberek és az orvosok. A csokoládékirály a vezető és a bajnok az emberi szervezet számára nyújtott előnyök tekintetében télen. A gyümölcsök használatát azonban nem mindig engedélyezik az orvosok. Bizonyos esetekben jobb, ha tartózkodik a datolyaszilva használatától, mielőtt orvoshoz fordulna.
Amikor nem ehet datolyaszilva:

• cukorbetegséggel; a gyümölcsök sok szacharidot tartalmaznak, hatásuk a betegek inzulintermelésére kiszámíthatatlan;
• elhízott 3 fok; túlsúlyos emberek számára a kinglet csak független snackként jelenik meg - egy kiadós vacsora után nem lehet enni;
• szoptatás; a datolyaszilva elvileg biztonságos, a gyerekorvosok megengedik. De a baba születése utáni első hónapban az anya nem élvezheti a gyümölcsöt. Óvatosan, csak két-három hónap elteltével egyen egy darabot. És nézze meg, van-e reakció foltok, kiütések vagy bőrpír formájában a baba testén.
• 5 év alatti gyermekek; mivel a datolyaszilva sok tannint tartalmaz, a gyermekek szervezetére gyakorolt ​​​​hatását nem vizsgálták, ami azt jelenti, hogy tartózkodnia kell a használatától.
• bélelzáródással. A datolyaszilva székrekedést, emésztetlen ételdarabok képződését okozhatja. Ha hajlamos a széklet keménysége, a gyümölcsöket el kell dobni.

Datolyaszilva kiválasztásakor ügyeljünk a megjelenésre: ne vegyünk halványzöld levelű, sérült, foltos héjú gyümölcsöket. Az érett királylány száraz levelekkel rendelkezik, enyhe nyomással gyűrődik. És az utolsó tipp: ha nem szereted a kissé fanyar ízt, fagyaszd le a datolyaszilva. Felolvasztás után csak jobb íze lesz, az állaga pedig az illatos, friss gyümölcsös mousse-ra emlékeztet, varázslatos csokoládéjegyekkel.

Jereván, november 25. Hírek-Örményország. November eljövetelével a friss datolyaszilva megjelenik a piacok polcain - igazi őszi gyümölcs, mind színben, mind szezonban. Lehet fanyar és édes is – fajtától függően más-más kezelést igényel.

A datolyaszilva nagyon hasznos. Kompenzálja a vitaminok és mikroelemek hiányát a szervezetben - elsősorban C-, P-vitamin, béta-karotin, B csoport, jód, kálium, magnézium. A nagy mennyiségben található élelmi rostoknak köszönhetően gyengéden serkenti az emésztési folyamatot. Ezenkívül az élelmi rostok lassítják a cukrok felszívódását és csökkentik a koleszterinszintet, felszívják a káros szennyeződéseket, beleértve a nehézfémek sóit is.

100 gramm datolyaszilva végül körülbelül 70 kcal-t tartalmaz, azonban egy-két apróság elfogyasztása után sokáig jóllakottnak érzi magát – írja az otyrar.kz.

Körülbelül kétezer fajta datolyaszilva létezik a világon. Lehet vöröstől sötétbarnáig, tökéletesen kerek és szív alakú, lapított és majdnem négyzet alakú. És más a súlya is - 60 és 500 gramm között.

A hétköznapi vásárlók fejében minden datolyaszilva két típusra oszlik: fanyar és nem összehúzó. A fanyar fajták csak teljesen érett állapotban fogyaszthatók – egyes fajták esetében már-már zselészerű állapotba.

Hogyan kell főzni

Leggyakrabban a datolyaszilva frissen fogyasztható. Azonban kiváló saláták és snackek, desszertek és péksütemények, koktélok és egyéb italok készülnek belőle. Datolyaszilva nagyon érdekes húsételeket készíthet.

A szárított datolyaszilva nagyon népszerű keleten. Japánban hoshigaki, Kínában shi-bing, Koreában gotgam, Vietnamban hong ho. A szárított datolyaszilva nassolnivalóként, desszertként fogyasztható, különféle ételek készítésére szolgál (a többi szárított gyümölcshöz hasonlóan). Koreában szárított datolyaszilva gyümölcsöt használnak a hagyományos koreai sujeonggwa fűszer előállításához, míg az érett erjesztett gyümölcsből gamsikcho datolyaszilva ecetet készítenek.

Mandzsúria és Korea egyes részein szárított datolyaszilva leveleket használnak tea készítéséhez. Koreai neve ghamnip cha.

Évad

A datolyaszilva-szezon október végén kezdődik és decemberig tart. A legfrissebb szezonális datolyaszilva gyümölcsöket január elején lehet megvásárolni. Ezekben a hónapokban Oroszországot főleg Üzbegisztánból és Azerbajdzsánból látják el datolyaszilva.

Hogyan válasszunk és tároljunk

A datolyaszilva első benyomása megtévesztő lehet: a vonzó megjelenésű gyümölcsök édesek lehetnek, de teljesen ehetetlenek. A tény az, hogy míg a datolyaszilva termései érnek, tanninokat tartalmaznak - sajátos "összehúzó" hatást biztosítanak. Garantáltan édes, zsenge, nem fanyar csak egy teljesen érett datolyaszilva lehet. De hogyan lehet felismerni az érett és éretlen gyümölcsöket?

A datolyaszilva minden fajtája két típusra oszlik - "közönséges", vagy maga a datolyaszilva és a "királyok". A közönséges datolyaszilva csak a teljes érés után veszíti el fanyar ízét, amikor a pép zselészerű állagot kap.

Hírek betöltése..."Jobb"

A királyfi elvileg nem köt: mindig édes és gyengéd, még ha kicsit éretlen is. Van azonban egy "de". Ha beporzás történt és magvak képződtek, akkor a „király” erős, édes és ízletes, belül barna (erre „csokoládénak” is nevezik). Ha nem volt beporzás, a magvak nem képződnek, és a csokoládé "király" torta helyett fanyar gyümölcsöket kapnak. Meglehetősen tápláló, de inkább íztelen. Sőt, ízük már nem az érési időszaktól függ: a korai, középérésű és későn érő fajták fanyarak lehetnek.

Próbáljon puha hordójú királyládát választani. A legfontosabb dolog a szárra nézni: mind a leveleknek, mind a szárnak száraznak, barna színűnek kell lennie.

A királyfit a bőr jellegzetes sötétvörös színéről és a barnáról lehet azonosítani, még sötétebb húscsíkokkal. Általában ezek kis kerek gyümölcsök.

Csodálatos ízű datolyaszilva fajták "shahinya" - fényes, nagy, szív alakú. De ez nem egy „király”, ami azt jelenti, hogy ha a gyümölcsök nem érettek, fanyar ízűek lehetnek. Az érett "shahinya" áttetsző bőréről, vékony fekete gyűrűkkel lehet megkülönböztetni: minél több van belőlük, annál érettebb a datolyaszilva.

Az érett datolyaszilva legyen puha, sima, fényes, vékony, áttetsző bőrrel.

A fanyar íz nem jellemző a spanyol datolyaszilvara – nagy, élénk narancs, sűrű és édes. Az izraeli Sharon datolyaszilva is nagyon kevés tannint tartalmaz.

Íme néhány módszer a datolyaszilva érésének elősegítésére.

1. Tedd egy műanyag zacskóba almával vagy paradicsommal: ezek a gyümölcsök etiléngázt bocsátanak ki, amitől a datolyaszilva gyorsabban érik.

2. Tartsa a datolyaszilva meleg (30-40 fokos) vízben 10-12 órán keresztül - a tanninok, így a fanyar íze is eltűnik.

3. Szúrja meg a kemény gyümölcsöket alkoholba mártott tűvel.

4. A fanyar datolyaszilva fagyasztható, fonnyadható vagy szárítható. A szárított datolyaszilva egyáltalán nem kötődik, de ha megnedvesedik, a fanyar kellemetlen íz visszaállítható.

Hírek betöltése..."Bal"

A frissen vásárolt datolyaszilva más termékekkel együtt hűtőszekrényben is tárolható, de ilyen tárolás mellett a gyümölcsöket három napon belül el kell fogyasztani.

Az alacsonyabb, 0 és -1 fok közötti hőmérséklet elősegíti a datolyaszilva frissességének meghosszabbítását: így a gyümölcs körülbelül három hónapig fekszik. A páratartalom ebben az esetben 85-90% legyen: ha a páratartalom alacsonyabb, a datolyaszilva ráncosodni kezd, magasabb páratartalom mellett a gyümölcsök penészesednek.

A datolyaszilva tárolható a fagyasztóban. A gyors fagyasztás lehetővé teszi a datolyaszilva összes előnyös tulajdonságának megmentését. Ezzel a tárolási módszerrel a gyümölcsök összes fanyar fanyarsága megszűnik, sokkal ízletesebbek lesznek, és körülbelül hat hónapig tárolják. A datolyaszilva cukorszirupban lefagyasztható, ha a gyümölcsöket üvegekbe helyezzük. A datolyaszilva szobahőmérsékleten felolvasztjuk. A felolvasztott datolyaszilva húsa azonban túl puha lesz, ezért kanállal kell megenni.

A datolyaszilva tárolásának másik módja a szárítás. A datolyaszilva saját kezű szárításához ki kell választania a legkeményebb kimagozott gyümölcsöket, meg kell hámoznia, darabokra kell vágnia és be kell helyeznie a sütőbe. Szárítsa meg a datolyaszilva 40-45 fokos hőmérsékleten. A folyamatot célszerű követni, a készenlétet szem határozza meg, fontos, hogy a termések ne sötétedjenek el. A szárított datolyaszilva darabok édesek és illatosak, a rengeteg cukrtól világos fehér bevonat borítható be. -0-

- Ne vegyél datolyaszilva, hanem királyleány - az édesebb! Ez a mondat gyakran hallható az élénk narancssárga őszi gyümölcsökkel rendelkező standokon. Valójában a királyka csak egy datolyaszilva fajta, és amikor megvesszük a királyládát, valójában egy datolyaszilva vásárolunk.

Kínát tartják a datolyaszilva szülőhelyének, ahol régóta termesztik. A datolyaszilva csak a 18. század közepén került Európába. Ott fokozatosan gyökeret vert és elterjedt. Jelenleg Egyiptomban, Olaszországban és Spanyolországban, Törökországban, az USA-ban és Izraelben, Közép-Ázsiában és a Fekete-tenger partján termesztik a datolyaszilva.

Honnan származik a datolyaszilva név?

Az ókori görögben a datolyaszilva Diospyros néven szerepel, ami azt jelenti, hogy "istenek tápláléka". Az orosz "datolyaszilva" név a latin "hormalu" - datolyaszilva - szóból származik, mivel a szárított datolyaszilva nagyon hasonlít a szárított datolyára.

datolyaszilva fajták

Itt jutunk el a legérdekesebbhez. Körülbelül 2000 datolyaszilva-fajta létezik a világon, ebből 200-at termesztenek. A leghíresebbek a következők:
- Datolyaszilva "Ordinary" (tamopan fajta). Ezek nagy narancssárga gyümölcsök, még teljesen éretten is fanyarak. A fanyarság elkerülése érdekében ezt a datolyaszilva le kell fagyasztani, majd meg kell enni.
- Datolyaszilva "Korolek" (Hiakume fajta). Ez a legédesebb datolyaszilva. A csokikirály sötétbarna színű, pépje csokoládé színű, 4-12 magot tartalmaz, nagyon édes, éretlenül sem köt össze.
- Datolyaszilva "füge" (Fuyu fajta). "Kamilla"-nak is nevezik, mert ha felülről nézed, láthatod, hogy a gyümölcs több szegmensre oszlik, hasonlítanak a kamillavirág szirmára, csak persze nem annyira megnyúltak. A héja narancssárga, belül csokikirályra emlékeztet. Édes, éretlen állapotban mérsékelten fanyar.
- Datolyaszilva "Tangerine" (Giro fajta). A második név méz. A mézbogár kívül-belül élénk narancssárga, nagyon édes, nem fanyar jegyek, még éretlen állapotban is. Mandarin alakú.
- Datolyaszilva "paradicsom". A második név "Bika szíve". Ez egy nagyon nagy datolyaszilva, amely az azonos nevű paradicsomra emlékeztet. Egy gyümölcs 500 grammot is nyomhat. Nagyon édes, narancssárga színű, finom bőrön keresztirányú gyűrűkkel. Érett formában még ugyanazon a településen belül is nehezen szállítható - azonnal elveszíti megjelenését: gyűrődik, szétterül.
- Datolyaszilva "Sharon". Nagyon édes, finom, narancssárga. Nem jól viseli a szállítást. Hegyes hegyéről lehet megkülönböztetni. Ha létezik, akkor azerbajdzsáni sharon, ha pedig van helyette behúzott „kereszt”, akkor spanyol.
- Datolyaszilva "kínai". Sárga színű, nem nagy, makk alakú, mivel jellegzetes keresztirányú csíkja van, mintha két részre osztaná a datolyaszilva: kalapra és testre. Más fajtákhoz képest kevésbé édes, de nem fanyar, hossza kétszerese a szélességnek. Színe a datolyaszilvara jellemző narancssárga, de az íze kevésbé édeskés.
- Datolyaszilva "egyiptomi". Alakjáról felismerhető - hosszúkás:
- Datolyaszilva "Rossiyanka". Orosz tenyésztők tenyésztették. A Fekete-tenger partján nő. Kisebb, mint az import társai, de nagyon édes. Nagyon jól viseli a szállítást. A fanyarság nagyon mérsékelt, és csak az éretlen gyümölcsökben.

A datolyaszilva előnyei

A datolyaszilva fajtától függetlenül nagyon hasznos, hiszen rengeteg vitamint, nyomelemet és egyéb, az emberi szervezet számára szükséges anyagot tartalmaz. A datolyaszilva különösen gazdag C-vitaminban, karotinban és káliumban. A datolyaszilva javítja az immunitást, javítja a látást, gyógyítja a szívet és az ereket. A datolyaszilva szénhidrátban gazdag, ezért gyorsan telítődik.

Harm datolyaszilva

A datolyaszilva veszélyes az elhízott vagy cukorbetegek számára. Naponta a gyümölcs negyedénél többet nem fogyaszthatnak.
- A fanyar datolyaszilva a nyelőcső vagy a belek görcsét okozhat, ezért óvatosan kell használni, és ne igyon tejet vagy hideg vizet.
- Datolyaszilva nem adható 3 év alatti gyermekeknek az allergiás reakció veszélye miatt (gyermekeink számára, akiknek a datolyaszilva egzotikus gyümölcs).

Az újévi ünnepek előtt hazánk piacain édes, lédús, élénksárga vagy narancssárga színű gyümölcsök jelennek meg - ez a datolyaszilva. Sokan szeretnének datolyaszilva vásárolni, mivel ezt tartják a legfinomabbnak és legegészségesebbnek. Szóval lehet, hogy meg kellene próbálnia saját maga termeszteni a gyümölcsöt a kertjében?

Lehet-e termeszteni ezt az egzotikus növényt hazánkban, és mit kell tudni a jó termés érdekében?

Korolek datolyaszilva betakarítása

Leírás és felhasználás

Talán valaki meg fog lepődni, amikor megtudja, hogy a datolyaszilva fákon nő, de ez pontosan így van. Maga a fa az ébenfa képviselője, külsőleg egy jól ismert cseresznyére hasonlít, magassága 6-12 méter lehet. Datolyaszilva levelei enyhén megnyúltak, zöldek. A levél teteje sötétebbnek tűnik, mint az alja.

Májusban a datolyaszilva megkezdi a virágzást, július első napjaiban pedig petefészek jelenik meg a fán. Napról napra nő a mérete, almára hasonlít, a színe is változik, sötétebb lesz. Ennek a fajtának egy gyümölcs súlya eléri a 900 g-ot, ősszel leszedve a gyümölcsöt, és meggyőződve arról, hogy édes, puha és lédús lett, megkezdheti a betakarítást. A gyümölcsszedés leggyakrabban októberben kezdődik és novemberig tart. Ennek a fajtának a gyümölcseinek alakja jelentéktelen eltéréseket mutat. Lehetnek kerekek, szív alakúak vagy kissé laposak. Ha viszkozitás és enyhe keserűség van jelen, az azt jelenti, hogy várni kell egy kicsit a betakarítással, még nem jött el az idő. Az érett gyümölcsök krémes és édes pépesek, maga a datolyaszilva barnás, csokoládé árnyalatú, színű. Ezen az alapon és édes íze alapján a királylányok sokfélesége megkülönböztethető más fajtáktól.

Ennek a fajtának a gyümölcsei a maximális mennyiségű vitamint, ásványi anyagot és nyomelemet tartalmazzák, amelyek jótékony hatással vannak az emberi szervezetre. Ezen a listán az első helyen szerepel a pektin, a vas, a C-vitamin, az A stb. Ez egy természetes antioxidáns és antiszeptikus. A tudósok bebizonyították a datolyaszilva-ban található anyagok pozitív hatását a keringési, idegrendszeri, endokrin és mozgásszervi rendszerre. Pozitív hatással van a vesék, a szív, a gyomor-bél traktus szerveinek működésére, erősíti az immunrendszert és javítja a látást. Ezenkívül a céklát beriberi, vérszegénység, ödéma és elhízás esetén ajánlják.

A gyümölcsöket frissen fogyasztják, habokat, burgonyapürét, pudingokat, lekvárokat készítenek. Datolyaszilvaból kisselek, befőttek, péksütemények készülnek. A pép a maszkok, krémek és egyéb arc- és testápoló termékek része.

A szárított és pörkölt magvakat aromás és egészséges kávéital készítésére használják.

fa datolyaszilva

Leszállás és gondozás

Ennek a fajtának a datolyaszilva Kínából származik, ahol több mint 2000 évvel ezelőtt kezdték el termeszteni. De a hazai kertészek érdeklődése e növény iránt olyan nagy, hogy közvetlenül az oroszországi megjelenése után elkezdték termeszteni. Napjainkban a bogarat Oroszország déli részén, Ukrajnában, a Kaukázusban, Dél-Afrikában és Közép-Ázsiában termesztik.

Leszállás

1. A datolyaszilva magról is termeszthető

A magokat óvatosan eltávolítjuk a gyümölcsből, és tiszta vízben megmossuk. Ezután rózsaszín mangánoldatba helyezzük, néhány percig tartjuk, eltávolítjuk, mossuk és szárítjuk. A száraz magokat száraz, lezárt edénybe helyezzük, és tárolásra eltesszük.

Két hónappal az elültetés előtt a magokat nedves ruhába csomagoljuk, és a hűtőszekrény alsó polcára helyezzük. Jól trágyázott talajba süllyesztjük 1,5-2 cm mélységig, pár év múlva a fiatal hajtásokat átültethetjük oda, ahol folyamatosan növekedni fognak.

1. Datolyaszilva palántaként ültethető

A palántákat tavasszal és ősszel ültetik. Az első esetben hosszú ideig el kell temetni, ami nem a legjobb hatással van a gyökérrendszerre. A palántaültetés javasolt ideje az ősz, kivéve azokat a régiókat, ahol a tél korai és hideg. Ha a fagyok korán kezdődnek, a gyökerezetlen palánták megfagyhatnak.

1. Leszállási hely kiválasztása

• a talajnak termékenynek, agyagosnak vagy homokosnak kell lennie;
• a helyszínen nem lehet huzat vagy hideg, széllökés;
• a fa gyökerei egy méter mélyre mennek, ezért a felszíni víz ne feküdjön a föld felszínéhez közel;
• a helyet jól meg kell világítani a napnak, az árnyék és a részleges árnyék nem megfelelő;
• az oltóhely 5-10 cm-rel a föld alá ereszkedik, a közelébe egy csapot kalapálnak alátámasztásra.

Az ellátás jellemzői

Az újonnan ültetett fa törzsét alaposan meg kell szórni földdel. Az öntözésnek bőségesnek kell lennie, de nem szabad megengedni a nedvesség stagnálását. A túlzott nedvesség hatására a fa intenzíven növekedhet, és a gyümölcsök elkezdenek omlani.

A datolyaszilva fel kell készülni a télre. A fiatal fákat dobozokkal borítják, felül - fedőanyaggal. A több mint egy éve növőket is szigetelni kell, különösen a törzset és a csontvázágakat.

A datolyaszilva metszésre szorul, ez a törzs lerövidítéséből és oldalágak kialakításából áll. A törzset először 80 cm-re vágják, jövő tavasszal 1,5 métert hagynak.

A korona kialakulása alatt a metszés maximális legyen. Amikor a termés elkezdődött, már csak az ágakat ritkíthatja, a letört és kiszáradt ágakat eltávolíthatja. Ha az ág hossza nem éri el az 50 cm-t, a levágás nem javasolt.

Az illetékes gondozás magában foglalja a fejtrágyázást. Július utolsó évtizedében kálium- és foszfortartalmú műtrágyákat alkalmaznak, ez segít a fának ellenállni a fagynak és a téli hőmérséklet-változásoknak.

A gyümölcs egyedülálló tulajdonsága, hogy sok jódot halmoznak fel. Ezért kálium-jodidot kell hozzáadni a levéltápszerekhez.

A növény erős immunitással rendelkezik, és még ha kullancsok, hernyók támadják meg a fát, varasodást vagy szürkerothadást találnak rajta, nem kell elkeseredni - elég egy-két kezelés speciális készítményekkel, és a kártevőknek nyoma sem lesz.

Datolyaszilva fajtakirály: mi a különbség a csokoládé ízű gyümölcs és a közönséges gyümölcs között 7. Datolyaszilva - ellenjavallatok 8. Videó: Mi a különbség a datolyaszilva és a datolyaszilva között 9. Vélemények Az egzotikus gyümölcsök gyakran díszítik az ünnepi asztalt, és egyesek számára az emberek hasznos vitaminok és ásványi anyagok forrásává válnak. Például a datolyaszilva kifejezett ízű, miközben értékes elemeket tartalmaz. Ezért az ilyen gyümölcsöknek a beporzás után kell érvényesülniük a napi étrendben. Mi az a királyfi A természetes vitaminok mindig rendelkezésre állnak, erősítik a legyengült immunitást, gazdagítják a szerves erőforrásokat. A datolyaszilva egy hosszúkás, gömb vagy gömb alakú trópusi gyümölcs, amely körülbelül egy alma nagyságú, és sárgás-narancssárga színű. Az összefüggésben - húsos, íze - csokoládé. Egy ilyen egzotikus gyümölcs nem mindenkinek való, de különösen azok a nők szeretik, akik úgy döntenek, hogy fogyókúráznak. Mi a különbség a datolyaszilva és a királylány között Nem mindenki szereti a szokatlan gyümölcsöt, de valaki egyszerűen nem szerencsés a fajtájával. A datolyaszilva és a királylány ugyanannak a trópusi gyümölcsnek két fajtája, amely ősszel érik. Meg kell tanulni, hogyan kell őket kívülről elkülöníteni, mivel észrevehető ízbeli különbségek vannak. Ha a datolyaszilva a női virágzatból érik, akkor a királyfi - a hímből. További jellemző különbségek: A datolyaszilva lapított, hosszúkás alakú és több gazdag árnyalatú, míg a királylány csak kerek, barna. A külső különbséget a pép színe határozza meg. Például a datolyaszilva sárga vagy narancssárga (közelebb a világos árnyalathoz), sűrű állagú, míg a datolyaszilva puha, csokoládé színű. Sűrűségét tekintve az érett datolyaszilva keményebb, míg a királylány puhább gyümölcs, főleg érett állapotban. A datolyaszilva sok magot tartalmazhat, és méretükben kisebbek, mint a bogár két középső magja. Ízlés szerint a trópusi datolyaszilva gyümölcsei fanyar, specifikusak; míg a kinglet cukros, édes, telített, almára emlékeztető. Hogyan válasszunk királyfit Ha a nyelv kötögetni kezd, ez azt jelenti, hogy egy éretlen gyümölcsöt szereztek, amelynek még le kell feküdnie, érnie kell az ablakpárkányon. Néha időbe telik, de mi van akkor, ha azonnal szükség van egy ilyen élelmiszer-összetevőre? Az ilyen figyelmen kívül hagyás elkerülése érdekében fontos tanulmányozni azokat a szabályokat, amelyek alapján a tapasztalt háziasszonyok helyesen választanak, és csak érett gyümölcsöket vásárolnak. Az érthetőség kedvéért nem árt megfontolni egy érett gyümölcs fényképét, a többi ajánlás a következő: Először is figyelni kell a levelekre. Ha frissek, gazdag zöld színűek, akkor maga a gyümölcs éretlen, hiányzik a fruktóz és összehúzó tulajdonságokkal. A szárított barna világos levelek jelzik a gyümölcs érettségét. A lapított forma a termés megfelelő érettségét is jelzi, de emellett figyelembe kell venni a héjon lévő szövedékmintázatot, a szárhoz (a fáról való leszedés helyén) közelebb eső fekete pontok jelenlétét. A kemény gyümölcs egyértelműen éretlen, de a lágy textúrájú és gazdag barna színű gyümölcs biztosan édes lesz. Lehetnek rajta apró foltok, ami megfelelő tárolás mellett is normális. Mire jó a királylány Ha ilyen összetevőt teszel az ételbe, jótékony hatással van a szervezetre, tabletták nélkül segíti az immunrendszer erősítését, telíti vitaminokkal, ásványi anyagokkal, nyomelemekkel. A bogár előnyös tulajdonságait minden háziasszony ismeri, ezért az értékes gyümölcsöt aktívan használják a gyermek- és felnőtt menüben. Részletesebben, a datolyaszilva előnyös tulajdonságai a következők: A vas elnyomja a vérszegénység kifejezett tüneteit, stabilizálja a vér hemoglobinszintjét, erősíti a szív munkáját, az érfalak áteresztőképességét. A C-vitamin baktericid hatása elnyomja a gyulladásos folyamatokat, csökkenti a patogén flóra aktivitását. A tanninok megfiatalítják a bőrt, eltávolítják a szabad gyököket sejtszinten, és megakadályozzák a bőr kiszáradását. A béta-karotin növeli a látásélességet, javítja a memória erőforrásokat, erősíti a haj és a körömlemezek szerkezetét. A jód jelenléte jótékony hatással van a pajzsmirigyre, javítja az endokrin rendszer működését. A pektin és a tannin serkentik a gyomor-bélrendszer működését, a bélmozgást, kezelik a bélelzáródást, serkentik az anyagcsere folyamatokat. A kálium és a magnézium segít megszabadulni a vesekövektől, normalizálja a húgyúti rendszert. A természetesen előforduló élelmi rost jótékony hatással van a produktív fogyásra, emellett alacsony kalóriatartalmú trópusi gyümölcs is. A szerves savakkal telített gyümölcs javítja az izomszerkezetet, sikeresen kezeli az érrendszeri betegségeket, és az érelmeszesedés megelőzésének számít. A foszfor és a kalcium szükséges a csontokhoz, hatékonyan kezelik és megelőzik az érintett ereket, a mozgásszervi rendszert. A fenolok megakadályozzák a rákos sejtek, az onkológiai betegségek és a jóindulatú daganatok kialakulását. Az ilyen táplálék hasznos a terhes nők számára, mivel javítja a gyomor-bél traktus működését, megakadályozza a magzat oxigénéhezését a szülés előtti időszakban. A fáról származó sötét gyümölcsök különösen hasznosak. Hány kalória van a datolyaszilvaban Ez a déli gyümölcs egy alacsony kalóriatartalmú termék, amelyet aktívan használnak a túlsúly gyors korrigálására. Egy ilyen finom étrend következményei elképesztőek, így egyre több támogatója van az ilyen fogyásnak. A csokoládébogár kalóriatartalma egy ilyen egzotikus fáról származó gyümölcs 100 grammjában 53 kcal. A különbség a többi étrendtől a teljes jóllakottság egy ilyen vitaminos étkezés után, mivel a készítményben élelmi rost van. Datolyaszilva királylány – egészségügyi előnyök és ártalmak Ennek az egzotikus fának az előnyei nyilvánvalóak, de vannak hátrányai is a datolyaszilva használatának. A magzat károsodását még az orvosok sem tagadják, sőt néhány betegüket figyelmeztetik, javasolják a magzat kizárását a napi étrendből. Például a veseelégtelenségben szenvedő betegek számára jobb, ha megtagadják az ilyen finomságot, különben a remissziós szakaszból származó krónikus betegség visszaeső formává módosul. Ez azonban nem jelenti azt, hogy nem lehet kipróbálni a gyümölcsöt, egyszerűen ajánlott tisztázni a gyümölcs fajtáját. Datolyaszilva királylányok - ellenjavallatok Nem mindig lehetséges ezt a terméket korlátozás nélkül használni. Vannak abszolút ellenjavallatok, amelyeket az orvosok javasolnak, hogy ne sértsék meg: az egyik szakasz elhízása; cukorbetegség; allergiás reakcióra való hajlam. Tudjon meg többet a datolyaszilva - a gyümölcs előnyeiről és ártalmairól, gyógyászati ​​​​tulajdonságairól. Videó: Mi a különbség a datolyaszilva és a királyfi között Vélemények Inga, 39 éves Nem igazán teszek különbséget a különféle gyümölcsök között, de csak a csokoládét szeretem, barna péppel. Vidéki házunkban egy ilyen gyümölcsfán évente hatalmas mennyiség érik. Gazdag termést gyűjtünk. A méhek által beporzott virág számomra a vitaminok tárháza. De a bolti gyümölcsökben egyáltalán nem bízom, csak nitrátot árulnak. Angelina, 36 éves Kedvenc gyümölcsöm a királyfi. Diéták és éhségsztrájkok nélkül segített 5 kg-ot lefogyni. Korábban csak a fotón láttam, hogy más lányok milyen eredményeket értek el. Mostantól ő maga is meg volt győződve arról, hogy nem hazudik. Folyamatosan frissített alakkal fotózok, és mindenkinek dicsérem a datolyaszilva. A lényeg az, hogy a használat során nincs ellenjavallat. Ekaterina, 35 éves Korábban nem értettem, hogy miért nem szabad datolyaszilva lefagyasztani, de személyes példán láttam az eredményt. A gyümölcs nemcsak elveszíti hasznos tulajdonságait, hanem ízetlenné is válik. Elrontottam az újévi salátát, bár eredetileg úgy gondoltam, hogy mindenkit meglepek az ünnepi asztalnál. Tehát még szárazfagyasztással sem javaslom a kísérletezést.