Tonhal szendvicsek: főzési receptek. Szendvicsek tonhalal Szendvics tonhalral és paradicsommal

A fő különbség a szokásos szendvicsektől az, hogy két vagy több szelet kenyér vagy zsemle jelenléte van, míg ezek között a rétegek között van töltelék (hús vagy egyéb összetevők).

A szendvicsek fogyasztása különösen az angol nagyvárosokban jellemző, de a világ legnagyobb ilyen szendvicsgyártói olyan étteremláncok, mint a McDonald's, a Burger King, a Subway. Számos lehetőség van ennek az ételnek az elkészítésére, azonban az egyik leggyakoribb a tonhal szendvics, amelyről ebben a cikkben fogunk beszélni.

Mi a népszerűségük titka?

Az első világháború idején a tonhal nagy népszerűségre tett szert a katonák körében, mivel fontos fehérjeforrásnak számított. Azóta a kereslet e hal iránt nem csökkent, és a bolygón a legtöbbet fogyasztott halak közé tartozik.

A tonhal kiváló gasztronómiai tulajdonságokkal rendelkezik, gazdag omega-3 zsírsavakban, vitaminokban és ásványi anyagokban. Ugyanakkor nem veszíti el hasznos tulajdonságait semmilyen feldolgozás során, beleértve a befőzést is, ami kedvezően különbözteti meg más halfajtáktól.

A tonhal szendvicsek finom ízűek, ezért sokan szeretik. Ugyanakkor számos lehetőség van ennek a szendvicsnek az elkészítésére, beleértve a különféle további összetevőket.

Tonhal szendvics kalória

A nevezett szendvics tápértéke attól függően változik, hogy milyen összetevőket és milyen mennyiségben használnak fel a gyártás során. Azt mondhatjuk, hogy a tonhalos szendvicsek kalóriatartalma átlagosan 300-600 kalóriának felel meg, de nehéz pontos számról beszélni. Hiszen még ha egy szendvicshez még egy kis majonézt vagy vajat is teszel, akkor már 50 kalóriával nő a kalóriaszám.

Klasszikus tonhal szendvics

A klasszikus szendvics elkészítésének receptje nem különösebben nehéz, és ennek az ételnek a hagyományos változata. Neki a következőket kell vennünk:

• germon egy edényben - 150 g;
• főtt tojás;
• 2-4 st. l. majonéz;
• citromlé (2 teáskanál);
• 2 evőkanál édes íz (növényi szósz);
• finomra vágott zeller - 1 nyíl;
• saláta levelek;
• citrom fekete bors - 2 teáskanál;
• kenyér - 4 darab.

Elkezdjük a főzést. A kenyeret finomra kell vágni, és kenyérpirítón meg kell sütni. A tojást megfőzzük, lehűtjük és meghámozzuk. Keverje össze az összes hozzávalót a kenyér és a saláta kivételével. A kapott masszát lehűtjük. Az alapra tegyünk salátaleveleket, és már rájuk a tölteléket, amit egy másik darab kenyérrel lezárunk. Az imént áttekintett szendvics klasszikus és könnyen elkészíthető.

Változat tonhalral és paradicsommal

A paradicsomos változat is nagyon finom. Egy ilyen tonhal szendvics (a cikkben szereplő fotó ezt megerősíti) étvágygerjesztőnek tűnik. Az összetevők itt a következők:

• tonhal - 350 g;
• 1/4 csésze finomra vágott zeller;
• 1/4 csésze majonéz;
• finomra vágott hagyma - 1,5 evőkanál. l.;
• vörösbor ecet - 3/4 teáskanál;
• egy csipet só;
• - 8 szelet;
• ugyanannyi paradicsom szelet;
• rozskenyér - 4 szelet;
• csipetnyi frissen őrölt fekete bors;
• Művészet. l. vágott petrezselyem;
• köretnek - bors.

Tehát kezdjük a főzést:

1. Először is felmelegítjük a sütőt.
2. Egy tálban össze kell keverni: tonhalat, zellert, majonézt, hagymát, petrezselymet, ecetet, borsot és sót.
3. A kenyérszeleteket tepsire tesszük, és előmelegített sütőben 1 percig sütjük.
4. Tegye a szeletekre az elkészített salátakeveréket, és rá egy darab sajtot, egy réteg paradicsomot, és a tetejére - a maradék sajtot.
5. Tedd vissza a szendvicseket a sütőbe, és süsd 3-5 percig, amíg a sajtdarabok megolvadnak.

Ahogy észrevettük, itt a szendvics nyitott formában kerül bemutatásra, ami erre nem jellemző, ugyanakkor létjogosultsága is van. Egy ilyen termék kalóriatartalma 519 kcal. Az anyagok tartalma a következő lesz: szénhidrátok - 22,1 g, zsírok - 30,4 g, fehérjék - 38,6 g, rost - 2,9 g, koleszterin - 93 mg, nátrium - 822 g.

Klubszendvics tonhalral és tojással

Ez a fajta szendvics pirított kenyérszeletekből áll, amelyek között van töltelék, ugyanakkor mégis háromszögletű darabokra vágják őket. Az ilyen ételeket kínáló éttermekben általában köretet is felszolgálnak. Nézzük meg közelebbről ennek a szendvicsnek a receptjét, ahol tonhal és tojás lesz a töltelék. Neki szükségünk van:

• tonhalkonzerv saját levében (2 üveg);
• 6 zöldhagyma toll;
• petrezselyem és kapor;
• 2 tojás;
• 2 szelet kenyér;
• fekete bors;
• házi majonéz;
• tengeri só.

Először keményre kell főzni a tojásokat. A kenyeret száraz serpenyőben vagy kenyérpirítóban megpirítjuk. Most a konzerveket összekeverjük a fűszernövényekkel, amit először apróra vágunk. A főtt tojást óvatosan morzsoljuk össze, adjuk hozzá a többi hozzávalóhoz. Ízesítsünk mindent majonézzel, sóval, borssal. Az összes komponenst alaposan összekeverjük: ha a keverék száraznak bizonyul, adjunk hozzá még majonézt. Ideje megkenni a salátát a pirítóssal és befedni a maradék kenyérszelettel. A szendvicset egy serpenyőben felmelegíthetjük, végül a kapott szendvicset átlósan két részre vágjuk.

Külön megfontoljuk, hogyan kell főzni, ami ennek az egyszerű, de ugyanakkor finom szendvicsnek az összetevője lesz. Neki szüksége van: 2 tojás, 400 g növényi olaj (olíva és napraforgó keveréke), egy csipet cukor, 1 tk. mustár, 2 csipet tengeri só, 1 tk. citromlé (helyett fehérborecetet is használhat)

Az olaj kivételével minden összetevőt turmixgépben vagy keverőben kell összekeverni. A felvert masszához vékony sugárban adjuk hozzá a napraforgóolajat. Figyeljük a konzisztenciát, és leállítjuk az olaj öntését, amikor a keverék már kezd hasonlítani a majonézre. Ezután olívaolajat adunk hozzá, így a termékünk már elkészült a végeredményre. A majonéz készen áll, de a személyes preferenciák alapján kissé korrigálhatja, amit kaptunk. Például, ha az olaj íze egyértelműen érezhető, hozzá kell adni a citromlevet és a mustárt.

Több receptet is megnéztünk egy tonhal szendvicshez, persze rengeteg van belőlük, és ebből a fajtából választhatsz magadnak valamit. Így vagy úgy, a tonhalos szendvicsek nagy népszerűségnek örvendenek egyszerű elkészíthetőségüknek és nagyszerű ízüknek köszönhetően.

Leírás

Szendvics tonhalral- egy ízletes és tápláló étel, amelynek egy része kalóriában egy teljes reggelihez hasonlítható. Egy csésze kávé vagy illatos tea formájában való kiegészítés valódi örömet okoz, és nagyszerű hangulatot és energiát ad az egész napra.

A szendvics főzése bármilyen szintű szakács hatalmában áll. A nagyon fiatal hostessek tapasztalatot szereznek, a dolgukat ismerők pedig a „Megnyalod az ujjaidat!” sorozat egy újabb receptjével töltik fel a receptek malacperselyét.

A sok melegszendvics között kiemelt helyet foglalnak el a klubszendvicsek és a bokorszendvicsek. Az első kategóriába tartozó ételek a háromszögek, amelyeket téglalap alakú kenyérszeletek vágásával kapnak, mindenféle töltelékkel eltolva. A második típusú finomságok inkább sokak számára ismerős hamburgernek tűnnek, mert az étel alapja legtöbbször egy kerek vagy hosszúkás szezámzsemle.

A szendvics töltelék bármi lehet, de az összes hozzávaló közül a leggyakrabban a főtt húst és sonkát, a sajtot és a tojást használják.

A világ különböző részein a lakosok saját maguk módosítják a szendvicsek összetételét. Amerikában például találhatunk mustáros kolbászt, füstölt kolbászt, olívabogyót, fokhagymás masszát és töltelékként még savanyú káposztát is. Angliában lehet rendelni egy őrülten drága ételt, amiben libamáj és márványos marhahús van, szarvasgombaolajból készült majonézzel és Brie de Maux sajttal fűszerezve. A Földközi-tenger tenger gyümölcseiről és avokádós szendvicseiről híres.

Gyakran lehet hallani a különféle szószokról is, amelyeket kenyérszeletekkel ízesítenek. Közülük a legnépszerűbb a krémes vagy sajtos tészta.

Természetesen mindez rendkívül finom, de ma elmondjuk, hogyan készítsünk szendvicset tonhalkonzervekkel és uborkákkal, amelyek íze nem lesz rosszabb, mint az összes többi.

Egy egyszerű receptet osztunk meg lépésről lépésre fényképekkel egy finom étel nagy örömmel történő elkészítéséről. Főzzön velünk, és küldje el visszajelzését!

Hozzávalók

• 
  (1 bank)
• 
  Vörös bab konzerv
  (3 evőkanál)
• 
  (5 darab.)
• 
  (4 szelet)
• 
  (3 evőkanál)

Ma az egyik leghíresebb "burzsoá" szendvicset - egy tonhal szendvicset - mutatom be az Ön megítélésének. Valójában ez egy francia nicoise saláta két szelet sült kenyér között. Nagyon étvágygerjesztő, lédús, halas - általában gyönyörű. Először készítettem ilyen szendvicset, biztos vagyok benne, hogy folyamatosan kérni fogja a család. A recept elemi és nagyon hasznos, úgyhogy nem látok okot a visszautasításra :)

Okok főzni ezt az ételt - több mint elég. A szendvicsek boldog barátok lesznek egy "nem igényes" buliban, konténerben elvihető munkába, iskolába, egyetemre, viheti piknikre.

Hozzávalók:

Pirított kenyér (nagy formátum) 6 szelet

tonhalkonzerv 1 doboz

majonéz 4 ek. l.

szardella 50 g

paradicsom 2 db.

saláta 3 levél

tojás 2 db.

vörös édes hagyma 1/2 db.

Adagok: 3 Főzési idő: 15 perc

Néhány szó a recept hozzávalóiról és a kész étel költségéről. Nemrég voltunk egy kávézóban, ahol egy ilyen szendvics 400 rubelbe kerül. Kiszámoltam a saját költségét - körülbelül 100 rubelnek bizonyult. A gazdasági érdeklődés látható! Ez annak ellenére, hogy nem spóroltam az alapanyagokon - vettem jó tonhalat (ami kötelező), és a kenyeret, sőt a szardellat sem hanyagoltam el.

A recept természetesen nyugodtan leegyszerűsíthető a szardella kidobásával. De minden esetre elmondom, miért van szükség ide. Ezek a kis halak fokozzák a tenger gyümölcsei ízét, és a szendvicsszószt sósabbá és zamatosabbá teszik.

A jó eredmény legalapvetőbb feltétele a jó minőségű tonhalkonzerv. Nem reklám – de ellenőrizetlen bélyeget soha nem veszek fel. Vagy Fortune-t vagy John Westet veszem. Rózsaszín húsdarabok vannak, és nem úgy, mint a többi konzervben - szürkésbarna, érthetetlen rendetlenség.

Recept kalória
"Sendvics tonhalral" 100 grammonként

Kalória

• Szénhidrát

Ezeknek a szendvicseknek a rajongójaként nagyon érdekel, hogyan befolyásolják a méreteimet. Megszámoltam a kalóriákat - kiderült, hogy nem minden olyan ijesztő - 200 kcal-ig 100 grammonként nem komoly :) Ezenkívül a majonézt mindig eltávolíthatja.

Recept

1. lépés: Főzzük meg a tojásokat

A tojásokat hideg vízbe tesszük, és forralás után 10 percig főzzük.

2. lépés: Süssük meg a kenyeret

Amíg a tojás sül, vegyük ki a kenyérpirítót, és enyhén pirítsuk meg a kenyérszeleteket. Kérjük, vegye figyelembe - a pirított kenyeret jobb, ha nagy formátumot vesz. Van ilyen kenyér, másfélszer több darab, mint a szokásos. Tonhalos szendvicshez pont megfelelőek. Nem szükséges erősen szárítani - enyhén aranyszínű kéregre van szükségünk.



3. lépés: Készítse el a tonhal- és szardellaszószt

Egy mély tálban villával törjük össze a szardellat. A hal puha és tökéletesen gyűrődik.



Majonézt ad hozzá. Nyiss ki egy tonhalkonzervet, teljesen engedd le a folyadékot. A konzervet beleterítjük a keverékbe, mindent óvatosan összekeverünk. Elkészült a tonhal szósz a szendvicsünkhöz. Ízlés szerint őrölt fekete borsot adhatunk hozzá.



4. lépés: Vágja fel a zöldségeket

A hagymát vékony karikákra vágjuk. Fontos, hogy a szendvicsben lévő hagyma édes legyen, ne tömítse el a tonhal finom ízét. Ha a hagymát megfogták, jobb, ha forrásban lévő vízzel leforrázzuk, és alma- vagy borecettel pácoljuk.



A paradicsomot vékony karikákra vágjuk. Ehhez jobb, ha speciális, bevágásokkal ellátott kést használ.



5. lépés: Vágja fel a tojásokat

A tojásokat hideg vízben lehűtjük, meghámozzuk és karikákra vágjuk. Ez minden, gyűjtheti a szendvicseinket.

A szendvics rögzítéséhez több tonhalpasztát kenünk, „kenyérkupakkal” zárjuk le, és fogpiszkálóval vagy speciális villával rögzítjük. Elkészültek a szendvicseink, étkezzen jól!

A sok különböző közül a tonhal szendvics nagyon népszerű. Az okok nyilvánvalóak - kiváló ízű, jól csillapítja az éhséget, és az elkészítésének receptje nagyon egyszerű és gyors. Ha még soha nem próbáltad tonhal szendvics- mindenképp főzd meg, garantálom, hogy íze nem fog csalódást okozni. Sokféle receptet kipróbáltam, és végül a sajátom jutott eszembe tonhal szendvics receptje. Könnyen módosítható, hogy megfeleljen saját ízlésének és ételpreferenciáinak. Összességében, ha időhiányban szenved, és szeretne egy gyors falatot ebédelni vagy vacsorázni, akkor egy tonhalos szendvics nagyszerű választás. Egyébként Amerikában november 3-án ünneplik a szendvics napját - ez így van, jegyezze meg.

Hozzávalók:

• 350 gramm tonhalkonzerv (2 doboz)
• 1/4 csésze majonéz (vagy több)
• 1-2 evőkanál citromlé
• 1 nagy zellerszár (apróra vágva)
• 2 zöldhagyma lándzsa (apróra vágva)
• 1 evőkanál friss petrezselyem (apróra vágva)
• Só és fekete bors (ízlés szerint)
• 4 szelet pirítós kenyér
• 4 szelet paradicsom
• 4 szelet svájci sajt (reszelve)
• Vaj vagy margarin (sütéshez)

Főzési mód

1. lépés: Egy tálban keverjük össze a tonhalat, a majonézt, a citromlevet, a zellert, a zöldhagymát és a petrezselymet. Sózzuk, borsozzuk ízlés szerint, jól keverjük össze.

2. lépés: Vegyünk egy szelet kenyeret pirítósnak, tegyük rétegenként: tonhalral, kevés sajttal, paradicsommal, még több sajttal (ezúttal többet). A második szelet kenyeret kivajazzuk vajjal, és ráhelyezzük a szendvicsre (vajas felével felfelé).

3. lépés: Melegíts fel egy serpenyőt közepes lángon. Helyezze rá a szendvicset a vajas oldalával lefelé. Ezt követően a másik oldalát olajozzuk meg. A szendvicset néhány perc alatt aranybarnára sütjük (csak vigyázz, nehogy megégjen), majd lapáttal fordítsuk meg a szendvicset és süssük meg a másik oldalát is.

Elkészült a tonhalos szendvics, most élvezheti a csodálatos ízét.

Kapcsolatban áll

A tonhalos szendvics egy gyors harapnivaló vagy akár reggeli is. Ma üzbég stílusban szendvicset készítünk :)), nem pirítós kenyérrel, hanem laposkenyérrel. Így még érdekesebb és határozottan finomabb. Egy ilyen szendvics előfeltétele a jó minőségű konzerv elérhetősége. Jobb, ha természetes tonhalfilét vagy filét olajban veszünk. Tonhalat semmi esetre se vegyünk salátához, ahol pürévé törik, és nem csak hogy csúnya, de az olajat is nagyon nehéz szétválasztani.

Ez a szendvics elkészíthető sajttal, paradicsommal, salátával, friss uborkával. Íme a legegyszerűbb, legalapvetőbb recept.

Egy tonhalos szendvicshez ezek a termékek kellenek.

Készítsen kenyeret. A héjakat le lehet vágni vagy úgy hagyni, ahogy vannak. Vehet pirítós kenyeret, vagy bármilyen. Nyiss ki egy tonhalkonzervet, óvatosan engedd le az olajat.

A tojást megfőzzük és felaprítjuk. Van egy másik lehetőség, amikor a tojásokat vékony karikákra vágják. De olyan gyengén tartják az alakjukat, hogy könnyebb őket csiszolni.

Édes ecetes uborka ferdén vékony szeletekre vágva. Vágjuk le a petrezselyemleveleket.

Keverjük össze a tonhalat, a tojást és a majonézt. Mindent simára keverünk. Ízlés szerint rétegezhető.

Kenyeret megkenünk mustárral. Nekem házi készítésű, nagyon erős, ezért kicsit megkentem. Egy réteg tonhalat kenjünk meg tojással, majd petrezselyemmel, és tegyünk rá uborkaszeleteket.

Rátesszük a második szelet kenyeret, és enyhén megnyomkodjuk. Kész a tonhalos szendvics.

Akár kávéval vagy teával is tálalhatjuk, ez egy nagyon kielégítő lehetőség.

Jó étvágyat kívánunk!