În ce suc se folosește prăjitura. Prajituri din sucuri proaspat stoarse

Pentru mulți bărbați, pescuitul nu este doar o modalitate excelentă de a se relaxa după o zi grea de muncă, ci și o modalitate excelentă de a prinde o captură grozavă.

Pentru ca procesul de mușcare să fie cu adevărat productiv, trebuie să ai grijă în prealabil de calitatea momelii tale, care va fi principala momeală și o bucățică gustoasă pentru pește.

Metoda de pescuit la prăjitură, sau așa cum o numesc oamenii de rând, este mai potrivită pentru pescuitul amator și nu necesită cunoștințe și tehnologie speciale pentru a pregăti singur un astfel de material. Prin urmare, o astfel de momeală este destul de populară în rândul pasionaților de pescuit și toate întrebările legate de echipament în acest fel vor fi mai relevante ca niciodată.

Ce este pulpa?

Înainte de a învăța toate complexitățile pescuitului cu ajutorul unei coroane, ar trebui să vă dați seama ce este tortul și în ce constă.

Acest produs este realizat din semințele diferitelor semințe oleaginoase care, în timpul procesului de presare, au suferit o prelucrare specială prin presare.

Adesea, se folosesc semințe de floarea soarelui, dar o varietate bogată de alte soiuri ale acestei momeli pot fi găsite la vânzare.

Un astfel de instrument este un excelent hrană compusă pentru animale și este folosit destul de eficient în producția agro-industrială.

Compoziția conține următoarele componente:

• apă (maximum 11%);
• proteine ​​(cantitatea variază de la 30 la 40%);
• petrol (ponderea maximă este de 9,4%)
• fibre (5%);

feluri

Există mai multe tipuri de acest produs:

floarea soarelui

După cum am menționat mai sus, acest soi este cel mai comun și cel mai des folosit pentru pescuit. Are un miros și un gust plăcut, care sunt indicatori necesari pentru echipamente de înaltă calitate.

Lenjerie

Cererea pentru această specie este oarecum mai mică datorită prețului său destul de ridicat în raport cu făina de floarea soarelui. De asemenea, procesul de gătit necesită tehnologii și reguli speciale, nerespectarea cărora poate afecta negativ calitatea produsului.

soia

Este rar folosit atât în ​​agricultură, cât și ca momeală pentru pești. Dacă nu este produs corect, există riscul formării de substanțe nocive care fac ca o astfel de prăjitură să nu fie adecvată utilizării. Avantajele includ un conținut ridicat de proteine, care afectează pozitiv valoarea biologică a produsului.

Există, de asemenea, mai multe tipuri de makuha, care practic nu sunt folosite în industria pescuitului. Acestea includ: muștar, arahide, rapiță și prăjitură de porumb.

Prăjitura de pescuit s-a dovedit a fi excelentă ca momeală apetisantă pentru tipuri diferite peşte. Principala caracteristică a acestei metode este utilizarea ei pentru prinderea de momeală vie mare. Dizolvându-se încet în apă, tortul creează un nor parfumat, atrăgând astfel prada în plasele sale.

La ce se foloseste si ce fel de peste?

După cum am menționat mai sus, un astfel de produs s-a dovedit în domeniu Agriculturăși este folosit în mod activ ca hrană pentru diverse animale și vite.

Datorită gustului lor, pescarii folosesc această momeală pentru a obține o captură maximă și, cel mai important, tehnica de pregătire a unei astfel de momeală nu necesită mult efort și costuri financiare.

Excelent pentru prinderea următorilor pești:

• babuşcă;
• crap;
• crap;
• Caras;

Cum să o faci singur?

Puteți pregăti acasă tackle pe bază de tort. Pentru a face acest lucru, trebuie să pregătiți în prealabil toate elementele cu care va fi făcut prăjitura dvs. manuală.

Ce este necesar:

• seminte;
• mașină de tocat carne sau mașină de tocat cafea;
• greutate pentru presare;

Gătitul prăjiturii acasă nu este o sarcină dificilă și constă în mai multe etape:

1. Luăm semințele pregătite și le prăjim ușor, astfel încât să capete o aromă atractivă.
2. Apoi trecem semințele prăjite printr-o mașină de tocat carne sau cafea și obținem o consistență pudrată.
3. Pentru a prepara prajitura presata, o punem sub sarcina pregatita si o dam la cuptor sa se caleasca prajitura.

Pentru a aburi momeala din tort, trebuie să turnați două pahare de semințe într-o pungă de plastic și să turnați totul cu un pahar de apă clocotită. Amestecul rezultat se lasă până dimineața.

Cum se depozitează momeala primită?

Cel mai bine este să păstrați prăjitura gătită într-un borcan închis ermetic, deoarece este și o momeală bună pentru molii.

Prin urmare, pentru a evita apariția unor astfel de viețuitoare neplăcute în casa ta, ar trebui să ai grijă înainte de a avea un loc întunecat și un fel de tablă cu un capac strâns. Prajitura se poate pastra trei luni din momentul prepararii sale.

Echipament necesar

Următoarele echipamente sunt necesare pentru fabricarea coroanei:

• orice sarcina metalica de 25×15 (latime pana la 10 mm);
• mai multe benzi de cauciuc;
• sârmă;
• linie de pescuit (0,4 mm până la 70 m lungime);
• 2 carlige;
• închidere pivotantă pentru rotire;
• tort presat tare;

1. Un fir este atașat la sarcina metalică astfel încât să se formeze două inele de sârmă pe laterale.
2. Două benzi elastice sunt puse pe designul rezultat, astfel încât să fie sub sârmă.
3. Se ia o bucată de tort comprimat, care ar trebui să fie puțin mai mică decât o bară de metal și așezată deasupra plăcii sub benzile de cauciuc.
4. Rotitorul pregătit este atașat la oricare dintre inelele de sârmă.
5. Pe cel de-al doilea inel sunt atașate 2-4 cârlige, care sunt presate în partea de sus a capului pentru deghizare.
6. Designul rezultat este atașat la firul principal de pescuit.

Procesul de prindere

Avand o aroma destul de puternica, Makukha este o bucatica destul de gustoasa pentru multi pesti mari.

Procesul poate fi împărțit în anumite etape:

1. Mirosind mirosul momelii, peștele înoată până la momeala parfumată și începe să o încerce cu atenție. În acest moment, puteți vedea cum tija tremură puțin.
2. De îndată ce peștele înghite unul sau două cârlige, cârligul trebuie fixat cu grijă pentru a preveni alunecarea de pe cârlig.
3. Apoi, trebuie să începeți cu mare atenție să vă jucați prada în așa fel încât să nu faceți mișcări prea bruște și pripite. Când scoateți pești mari, veți avea nevoie de o plasă de aterizare la capăt.

Pentru ca echipamentul să vă aducă captura maximă, ar trebui să acordați atenție următoarelor nuanțe:

1. Pentru a pregăti echipamentul din tort cel mai bine este să alegeți farfurii care sunt făcute din plumb ca încărcătură.
2. Alegerea unui loc de pescuit, cel mai bine este să căutați astfel de rezervoare în care nu există diverse desișuri și iarbă în partea de jos, iar în apropiere există stuf.
3. Când alegeți o prăjitură Trebuie acordată preferință numai semințelor proaspete de prăjitură, astfel încât momeala să fie de cea mai bună calitate.
4. Înainte de începerea pescuitului cu muscă, animalele trebuie hrănite cu boabe mari, precum mazărea sau porumbul.
5. Tot pe tortul rezultat, puteți folosi o duză pentru viermi. Acest lucru va face procesul de pescuit mai eficient și vă va ajuta să prindeți un numar mare de bychkov.

Urmând toate aceste sfaturi simple, pescuitul tău îți va aduce nu numai emoții pozitive și un plus de energie, dar îți va permite și să pleci acasă cu multă captură.

Moonshine din tescovină de mere câștigă popularitate, deoarece materiile prime sunt folosite aproape 100% fără deșeuri. Atunci când procesați mere pentru suc, rămâne tescovină, din care puteți face piure pentru o strălucire bună de mere.

Chacha natural cu mere bautura alcoolica impuritățile nocive sunt reduse la minimum. Alcoolul nu trebuie purificat dacă sunt respectate toate tehnologiile și este distilat de două sau mai multe ori.

Datorită cantității mici de fructoză din tescovină, este necesar să adăugați zahăr, luciul de lună din tescovină de mere rămasă va păstra gustul și mirosul de mere.

Sfat: pentru a face piure pe tescovină de mere, nu stoarce merele uscate. O cantitate mică de suc crește concentrația de fructoză, îmbunătățind gustul și aroma alcoolului.

Reţetă

Acasă, pregătirea unei băuturi pentru lumina lunii este simplă, respectând cerințele minime. Pulpa nefolosita dupa prepararea sucului, cidrului sau calvados este o materie prima excelenta care nu trebuie aruncata.

Ingrediente:

• Tescovină de mere - 10 kg
• zahăr - 5 kg
• Apa - 35 l
• Drojdie - 350 g presată sau 100 g uscată

Băutură de casă

1. Puneți tescovină de mere într-un recipient pregătit în prealabil, unde piureul va fermenta. Calculați capacitatea unui astfel de volum încât să existe spațiu liber pentru spuma degajată în timpul procesului de fermentație, pentru această rețetă aveți nevoie de o capacitate de 60-65 litri pentru dvs., recalculați-vă în funcție de numărul de ingrediente
2. Se toarna prajitura cu apa la o temperatura de 30 de grade
3. Adăugați zahăr, dar mai bine este deja diluat sub formă de sirop de zahăr, astfel zahărul se dizolvă mai repede și mai bine. Amesteca bine.
4. Se diluează în prealabil drojdia în apă, se adaugă la must și se amestecă
5. Închideți ermetic recipientul și instalați un sigiliu de apă sau o mănușă medicală, faceți în prealabil o gaură în degete în mănușă
6. Braga pune într-un loc întunecat, cald, temperatura ar trebui să fie de cel puțin 18, dar nu mai mult de 28 de grade
7. În primele cinci zile, amestecați piureul, depunând prajitura ridicată din tort, după ce tortul nu mai plutește, nu îl puteți amesteca.
8. Durata fermentației este de la 6 la 10 zile. Depinde de condițiile de fermentație. Sfârșitul fermentației poate fi determinat de o mănușă dezumflată sau de încetarea eliberării bulelor de gaz printr-un sigiliu de apă, precum și de gustul amar al piureului.
9. Când piureul își câștigă înapoi, se filtrează din tort prin mai multe straturi de tifon

Obține lumina lunii

1. Distilați piureul pentru prima dată aproape până la uscare la o fortăreață într-un curent de 5-7% alcool
2. Măsurați tăria alcoolului brut rezultat și calculați cantitatea de alcool absolut
3. Se diluează la 30% cu apă și se distilează mai mult
4. Colectați fracțiile de cap din primii 10% alcool absolut și turnați
5. Colectați fracția de băut, așa-numitul „corp” al strălucirii lunii, duceți-o la o temperatură într-un cub de 92 de grade
6. Strângeți restul „cozilor” separat pentru procesare ulterioară
7. Apple moonshine va fi gata după ce îl diluați la 40 de grade cu apă de băut curată și îl lăsați să stea cel puțin 7 zile într-un vas de sticlă

Cantitatea de ingrediente conform rețetei oferă aproximativ 5 litri de măr de înaltă calitate, gustos și parfumat, cu o putere de 40 de grade.

Calorii, kcal:

Carbohidrați, g:

Lichide, puternice și suculente sunt iubite de toate categoriile de vârstă și segmente ale populației fără excepție. Desigur, fiecare are propriile preferințe - unii iubesc Antonovka acră, alții nu pot trăi fără să mestece mierea Golden. Merele sunt grozave singure, gustoase și sănătoase, mai ales în proaspăt. Avand in vedere ca vitaminele se pierd la orice tratament termic, sa fim atenti la acele produse care ne ofera exact mere proaspete. Natural, piureul de mere și tescovină de mere păstrează toate avantajele fructului original. Agenda de astăzi este tescovină de mere.

Tescovină de mere calorică

Valoarea nutritivă a tescovinului de mere va depinde de varietatea de mere din care este făcută. Merele dulci și acrișoare, tari și vrac variază în calorii și BJU, dar, în medie, tescovină de mere este un produs cu conținut scăzut de calorii. Conținutul de calorii al tescovinului de mere este de aproximativ 45-47 kcal la 100 de grame de produs. Procentul de proteine ​​/ grăsimi / carbohidrați arată astfel: 3% / 5% / 87% (calorizator). Valoarea nutritivă a preparatelor preparate din tescovină de mere trebuie calculată ținând cont de produsele folosite.

Compoziția de tescovină de mere

Cunoscuta zicală că un măr consumat pe zi garantează sănătatea unei persoane nu sunt cuvinte frumoase, ci adevăr, confirmat de mulți ani de cercetări. Puțini oameni vor mânca tescovină de mere doar așa, dar compoziția sa de vitamine și minerale nu se va schimba de la aceasta.

Compoziția chimică a tescovinului de mere inspiră respect, include:, vitamine, și, precum și utile minerale, și. Fibrele conținute în tescovină de mere vor funcționa ca un scrub pentru intestine chiar și după tratamentul termic. De asemenea, în compoziția de tescovină de mere sunt suficiente, uleiurile esențiale și fibrele alimentare (calorii).

Se estimează că, în medie, dintr-un kilogram de mere (deja curățate, fără sâmburi și s-au cântărit cozi de cal) de suculenta medie, se obțin 280-300 de grame de prăjitură. În acest caz, iese puțin mai mult de 600 de grame de suc, iar restul este spuma care se formează deasupra sucului. Dacă o strecoară, atunci masa rezultată nu va fi altceva decât cea mai fragedă sos de mere, care se recomandă să fie consumat imediat - pentru bucurie și beneficiu pentru organism.

Beneficiile și daunele tescovinului de mere

Fibrele alimentare din tescovină de mere ajută la menținerea greutății normale, deoarece normalizează perfect motilitatea intestinală. Proprietățile de purificare a sângelui ale merelor se aplică pe deplin tescovinului de mere, așa că este util pentru persoanele cu probleme ale sistemului cardiovascular să-l folosească.

Tescovină de mere poate dăuna numai persoanelor cu hiperaciditate stomac, și apoi numai dacă mâncați un kilogram de prăjitură proaspătă într-o singură ședință, ceea ce este problematic din punct de vedere fizic - prăjitura uscată este incomod de mâncat. Când este gătită, tescovină de mere este absolut inofensivă.

Proprietățile tescovinului de mere

Pe vremea storcatoarelor manuale (care se numeau storcatoareși semăna cu mașinile de tocat carne ca formă și principiu de funcționare), resturile de la prepararea sucului de mere erau de obicei aruncate sau hrănite păsărilor de curte. Gospodinele rare s-au deranjat să curețe merele din semințe, doar părțile rupte și putrede au fost îndepărtate. Procesul consumatoare de timp de stoarcere a sucului nu a lăsat timp să se ocupe de puritatea prăjiturii.

Având în arsenal orice model de storcător electric, gazdele moderne știu că, după ce au petrecut ceva timp cu curățarea fructelor, rezultatul va fi un tort curat și gata de mâncat. Deci, tescovină de mere este restul uscat de mere după ce sucul a fost stors din ele. Dacă merele sunt foarte suculente, pulpa va fi umedă, dar în mod ideal nu ar trebui să iasă sucul din el.

Utilizarea tescovinului de mere la gătit

Cea mai simplă soluție pentru folosirea tescovinului de mere este să-l adaugi atunci când gătești compoturi sau jeleu. Trebuie remarcat faptul că orice produs de patiserie, în special cu brânză de vaci, va deveni splendid și aerisit dacă adăugați tescovină de mere. S-a observat că coacerea cu tescovină de mere rămâne moale mult timp și nu devine mucegăită. Dacă sucul este în flux și este prea multă prăjitură, aceasta poate fi înghețată răspândindu-l în pungi de congelare.

În timpul sezonului de recoltare a fructelor și a fructelor de pădure, mulți oameni încep să folosească intens mașinile de gătit și storcatoarele pentru a pregăti diverse băuturi pentru iarnă. După procedura de centrifugare, rămâne o cantitate mare de prăjitură, ceea ce este păcat de aruncat. Încercați să faceți paste din el. Vă vom spune cum să o faceți corect în acest articol.

Va fi prezentat un exemplu de rețetă de preparare de marshmallow de casă pe bază de tescovină de mere, iar mai jos puteți găsi diverse opțiuni pentru a face marshmallow de tescovină din alte produse.

• tort cu mere - 1 kilogram;
• zahăr granulat - 150 de grame;
• apă - 50 de grame.

Dacă se plănuiește să se facă marshmallow din tort, atunci merele trebuie stoarse sub formă decojită, fără coajă și semințe.

Tortul uzat se transferă într-o tavă cu fund gros sau într-un castron, frământând masa de mere cu mâinile. Întâlnind părți mari ale mărului, sunt zdrobite cu un cuțit și trimise înapoi.

La mere se adauga apa, iar continutul tigaii se fierbe 5 minute cu capacul inchis. Dacă stoarcerile sunt foarte uscate, atunci se poate adăuga apă de 2 ori mai mult.

După ce merele s-au înmuiat, li se adaugă zahăr granulat. Se amestecă totul bine și se pune pe foc la fierbere, timp de 15-20 de minute.Masa trebuie să se îngroașe și să scadă ușor în volum. Pentru a preveni arderea piureului, trebuie amestecat constant cu o spatulă. Sosul de mere gata se răcește ușor.

Există trei moduri de a usca piureul de cartofi:

• In cuptor. Piureul este așezat pe o covorașă de silicon sau hârtie cerată ușor unsă cu ulei vegetal. Stratul nu trebuie să depășească 4 - 5 milimetri. Marshmallow se usucă la o temperatură de 180 de grade timp de 20 de minute, apoi se usucă până când este gătit la o temperatură de 60 de grade. Caracteristică importantă: ușa cuptorului trebuie să fie întredeschisă cu aproximativ 3 degete.
• Într-un uscător electric. Piureul se pune intr-un recipient pentru prepararea marshmallows sau pe gratare acoperite cu hartie de copt. Pentru ca pastila sa nu se lipeasca, paletii se ung cu ulei vegetal. Uscați produsul la o temperatură maximă de 65 - 70 de grade. Dacă marshmallow este uscat în mai multe niveluri, atunci pentru uscare uniformă, tăvile sunt schimbate periodic.
• În direct. De asemenea, puteți usca marshmallow-ul din tort într-un mod natural. Pentru a face acest lucru, recipientele sunt așezate pe un balcon vitrat sau chiar afară. Recipientele cu marshmallow trebuie protejate de insecte. Pentru a face acest lucru, paleții sunt acoperiți cu tifon, astfel încât să nu atingă masa de fructe. Timp de uscare - 4 - 5 zile.

Marshmallow-ul finit este rulat în rulouri sau tăiat în forme geometrice arbitrare. Păstrați la frigider într-un recipient de plastic sau un borcan de sticlă.

Urmărește videoclipul de pe canalul Free Buyer - Cum să faci delicioase marshmallow cu tescovină

Rețete de marshmallow de casă

Tehnologia de preparare a marshmallows din alte fructe este aceeași ca din măr, așa că doar ingredientele vor fi prezentate în rețetele de mai jos.

Pastila cu mere piersici

• tort cu mere - 500 de grame;
• tort cu piersici - 500 de grame;
• zahăr granulat - 3 linguri.

Pastila de prune cu sare

• prăjitură cu prune - 1 kilogram;
• sare - 0,5 linguriță.

Fiartă cu apă, prăjitura se freacă printr-o sită pentru a scăpa de piele, apoi se pune sare.

Pastila de prune cu miere, susan si vanilie

• prăjitură cu prune - 500 de grame;
• miere - 3 linguri;
• susan - 1 lingura;
• vanilie - pe vârful unui cuțit.

Miere și vanilie se adaugă la piureul de prune răcit, eliberat de coajă. Inainte de a pune marshmallow la uscat, se presara cu seminte de susan prajite.

Pastila din tescovină de mere și prune cu miere, mac și susan

• prăjitură cu prune - 500 de grame;
• tort cu mere - 500 de grame;
• miere - 5 linguri;
• mac - 1 lingura;
• susan - 1 lingura;
• vanilie - pe vârful unui cuțit.

Pastila de prune si mere cu scortisoara, miere si fulgi de cocos

• prăjitură cu prune - 500 de grame;
• tort cu mere - 500 de grame;
• miere - 5 linguri;
• scorțișoară - după gust;
• fulgi de cocos - 2 linguri.

Pastila de tescovină de mere cu scorțișoară

• tort cu mere - 500 de grame;
• scorțișoară - după gust.

Pastila cu prune si mere cu seminte, nuca si vanilie

• prăjitură cu prune - 300 de grame;
• tort cu mere - 300 de grame;
• seminte de floarea soarelui - 1 lingura;
• nuci zdrobite - 1 lingura;
• vanilie - pe vârful unui cuțit.

Pastila de tescovină de cireșe și piersici

• tort de cireșe - 500 de grame;
• tort cu piersici - 500 de grame.

Oleg Kochetov în videoclipul său va vorbi despre marshmallow de casă din tescovină de cireșe

Supe

Cel mai bine este să faci din prăjituri de legume supe piure. Se toarnă tortul cu puțină apă, astfel încât să fie saturat de umiditate. Apoi puneți acest tern pe foc și gătiți până se înmoaie. Puteți adăuga carne fiartă, ouă sau ciuperci după gust. Și apoi trimite la un blender și bate. Sare si piper. Supa ta este gata!

Tortul poate fi folosit și pentru supe obișnuite, dar nu va arăta foarte impresionant.

Terci

Cel mai bine este să folosiți tescovină de dovleac. Luăm mei sau orez, îl umplem cu apă sau lapte. Cu puțin timp înainte ca cerealele să fie gata, adăugați prăjitura și mai gătiți puțin.

Terciul este gata. Adăugați miere, nuci, fructe uscate, unt. Și poți servi.

Fritje și cotlet

Din tort se poate face excelent clatite sau cotlet de legume. Se prepară după rețeta obișnuită. Înainte de utilizare, vă recomandăm să țineți tortul puțin în apă, astfel încât să fie saturat de umiditate. Acest lucru este valabil mai ales dacă obțineți o prăjitură foarte uscată.

Caserolă

Dacă gătești caserolă de legume, adaugam in prajitura oua, gris, smantana, sare, condimente.

Prajitura cu fructe va intra si in afaceri. Este bine de utilizat pentru caserola obișnuită cu brânză de vaci.

Salată

Pulpa de morcov și sfeclă fac salate excelente. Tocăniți ușor tortul într-o tigaie împreună cu ceapa. Scoateți de pe foc. Transferați într-un bol de salată. Adaugam ouale fierte, branza rasa, ardeiul dulce tocat marunt. Acoperiți cu sosul preferat și gata!

Brutărie

Utilizați o cantitate mică de tescovină pentru a face fursecuri, brioșe și chiar pâine. Doar adăugați-l în aluat și amestecați. Dacă în tort sunt particule mari de legume sau fructe, măcinați-le în blender în prealabil.

Biscuiti uscati

Luam orice prajitura sau un amestec de mai multe si adaugam seminte, nuci, fructe uscate, condimente, condimente, zahar sau miere. Ce îți cere sufletul și în cantitatea care îți place personal.

Se amestecă masa într-un blender până la omogenizare. Acoperim foaia de copt cu hartie de copt si intindem amestecul acolo intr-un strat subtire (2-3 mm). Setăm temperatura minimă, scoatem foaia de copt în cuptor și uscăm... După 8-12 ore, veți avea gata biscuiți, care se păstrează mult timp, se crocesc frumos și sunt grozavi ca o gustare sănătoasă.

Bomboane

Dacă obțineți o prăjitură foarte uscată, încercați să faceți bomboane din ea. Amestecați tescovină de fructe cu miere groasă, nuci tocate și fructe uscate. Apoi formați cu mână dulciuri rotunde din masă și decorați-le cu o nucă întreagă deasupra. Pune la frigider pentru câteva ore.

La fel se poate face și cu prăjitura de legume, înlocuiți doar mierea cu smântână groasă. Se ornează mingea cu o frunză de pătrunjel sau de coriandru. Copiii vor fi interesați să mănânce astfel de dulciuri sănătoase în loc de o salată plictisitoare.

Umplere

Adăugați tescovină de legume, ceapa tocată, ulei vegetal, condimente și condimente la orezul fiert. Se fierbe putin amestecul.

Această umplutură este universală. Îl poți mânca separat, sau îl poți pune în plăcinte, găluște, manti, clătite. Sau pur și simplu înfășurați-l în lavash armenesc subțire și mâncați așa.

Din prăjitura cu fructe faceți o umplutură pentru plăcinte. Pregătește-l în același mod în care o faci întotdeauna. Dacă este necesar, pre-saturați tortul cu apă.

Bauturile

Se poate face o băutură dintr-o masă în care nu a mai rămas nici o picătură de lichid? Cu siguranță! De exemplu, smoothie-uri. Amestecam tortul intr-un blender impreuna cu fructe de padure, fructe sau legume suculente. Se toarnă puțin ceai de plante sau apă minerală. In functie de tipul de smoothie (fructe sau legume), adaugam condimente, zahar, miere.

Și din prăjitură cu mere sau struguri, unii meșteri fac moonshine și chacha.

Primul lucru pentru care erau potrivite prăjiturile cu ulei au fost supele piure de legume. Se toarnă prăjiturile de legume cu apă, se lasă 15 minute.În acest timp, acestea absorb umezeala din apa pierdută în timpul stoarcerii sucului. Acest lucru trebuie făcut pentru a înțelege dacă trebuie adăugată mai multă apă. Apoi, aduceți suspensia rezultată la fierbere și, amestecând, gătiți încă 3 minute.Adăugați sare după gust. La o astfel de supă adaug uneori usturoi tocat și ierburi (mărar, pătrunjel). Se serveste la masa cu smantana! Prăjiturile din orice rădăcină sunt potrivite pentru o astfel de supă: morcovi, sfeclă, cartofi, țelină. Următorul preparat pe care l-am stăpânit, începând să consum zilnic sucuri proaspăt stoarse, au fost caserole de legume. Pentru aceasta, din nou, sunt potrivite prăjiturile din orice legume (morcovi, sfeclă, cartofi, varză). Pentru 250 de grame de prajitura (ramase dupa stoarcerea sucului de la aproximativ 4-5 radacini medii), se adauga 1 ou, 2 linguri de smantana, 1 lingura de gris, sare dupa gust. Toată această masă este așezată pe o foaie de copt, unsă în prealabil cu grăsime (cel mai des folosesc ulei vegetal). Coacem la cuptor pentru aproximativ 20 de minute la o temperatura de 200 de grade. Orice sos de smântână este potrivit pentru caserolă, precum și sosul tkemali din prune verzi. Clătitele din prăjituri de legume sunt pregătite într-un mod similar. Pentru a face acest lucru, se iau 2 ouă pentru 250 de grame de prăjitură, aproximativ 150 de grame de făină, praf de copt sau bicarbonat de sodiu stins cu chefir, sare și condimente după gust. Framantam aluatul de consistenta smantana groasa. Și clătitele se prăjesc într-o tigaie fierbinte în ulei vegetal. Bun și cu smântână sau orice alt sos dulce-acrișor. Prima reteta pe care am folosit-o: salata de sfecla rosie/sfecla rosie-morcov. În versiunea originală, prăjiți ceapa, adăugați sfeclă rasă, condimente după gust și sos de roșii, fierbeți până se înmoaie. Poate fi consumat sub formă de salată sau uns pe pâine (de preferință închisă la culoare). Dar și prăjiturile (sfeclă sau sfeclă cu morcovi) sunt grozave. Se poate consuma atat cald cat si rece. Următoarea mea descoperire a fost utilizarea de tescovină dulce (din fructe) pentru mousse. Sunt potrivite prăjiturile din orice fruct (mere, piersici, caise, căpșuni, struguri). Măcinați alte fructe într-un blender (de preferință mai suculenți, de exemplu, sunt bune și kiwi, căpșunile sau strugurii, coacăzele sau agrișele). În această masă zdrobită, adăugați prăjitura din fructele din care a fost stors sucul. Se agita din nou. Lăsați să stea puțin, astfel încât prăjiturile să fie umplute cu suc nou. Și Poftă Bună! Ei bine, azi am copt un cupcake minunat din prajituri (morcovi, sfecla si mere). Pentru a face acest lucru, am luat 175 de grame de unt. A măcinat 200 de grame de zahăr în el până s-a format o masă albă omogenă. Am adăugat 2 ouă mari (selectate). Dacă ouăle sunt mici, atunci vor fi necesare 3 bucăți. Toate acestea trebuie învinse. Pune sifonul în oțet de mere - a mers și ea acolo. Am turnat faina (300 de grame) cu zahar vanilat in masa rezultata, iar apoi am adaugat toata prajitura ramasa de la stoarcerea sucului (cca 250 de grame). S-a întins într-o formă unsă cu ulei vegetal și coaptă la cuptor timp de 30 de minute la o temperatură de 180 de grade. A ieșit atât de delicios! Mai ales cu lapte rece!

In contact cu

Prieteni, salutare! Astăzi am pentru tine milioane de idei sănătoase și emoționante despre ce să faci cu tescovină care rămâne din zdrobirea uleiului vegetal de casă. Am o găleată întreagă de prăjitură și trebuie pusă undeva. Mi-am dat prima găleată din această super-utilitate și mi-a fost conștiința curată, dar de data aceasta am decis să fac ceva cu ea. Dacă decideți să presați uleiul acasă, atunci fiți pregătiți pentru faptul că prăjitura dvs. va fi adunată în cantități uriașe: este ușoară și voluminoasă, iar dintr-o mână de semințe veți obține două pumni plini din această prăjitură. Mâna nu se ridică pentru a arunca această bogăție, pentru că este cu adevărat utilă și aproape întotdeauna foarte gustoasă, așa că acum voi împărtăși cu voi idei unde să o pun. Și sunt sigur că mulți dintre voi veți dori, dacă nu o presă de ulei acasă, atunci o găleată sau două din această prăjitură - o necesitate!))

Ultima dată (și) am arătat cum pe o minunată presă de ulei de acasăulei presat din alune, miez de caise, seminte de floarea soarelui si susan, iar pe langa un vas cu ulei am primit un munte de prajitura. Și înainte de asta, am zdrobit in și am primit multă prăjitură cu semințe de in, care este și foarte voluminoasă. Frumusețea prăjiturii este că încă mai conține o mulțime de substanțe utile, bogate în microelemente, vitamine, proteine, fier, conține fibre și aproape deloc grăsimi! Toate acestea trebuie mâncate și cât mai mult posibil! Este bine să turnați doar o lingură în terci de dimineață, dar în acest fel tortul vă va învinge și vă va umple întreaga bucătărie, trebuie să vă gândiți mai mare, turnați nu numai în terci! Și iată cu ce am venit.

Pâine și produse de patiserie!Prajitura in sine este foarte absorbanta de umezeala si absoarbe instantaneu apa, fie ea din seminte de in sau oricare alta, asa ca poate fi adaugata in paine (se inmoaie in apa 1:1 imediat inainte de adaugare). Cel de in s-a arătat deosebit de bine: în contact cu apa, se transformă imediat într-o masă vâscoasă și apoi participă la formarea structurii aluatului atât în ​​pâinea de secară, cât și în cea de grâu, făcând-o mai moale. Se poate adauga mult - 100-150 gr. la 1 kg. făină, adică 10-15%.

Secara asta

Prajitura, in special cea din seminte si nuci dulci (floarea-soarelui, dovleac, samburi de caise, nuci si alte nuci), poate fi uscata la cuptor, macinata in faina (macinata de cafea) si adaugata in fursecuri (pana la 15% in loc de faina). ), sau viespi pentru tarte. Prajitura va adauga gust de „nuca”)

Lapte! Si inca o suta de ori LAPTE!!!Din tort se poate face un excelent lapte vegetal! Pentru început, încercați tortul după gust, doar într-o formă uscată, ar trebui să vă fie gustos. Alunele, de exemplu, nu mi-au plăcut, iar susanul nu este întotdeauna, pentru că dă amărăciune, dar floarea soarelui sau dovleacul, toate nucile (caju, migdale, cedru, alune, orice îți dorește inima) sunt foarte gustoase! Și este pur și simplu indecent!

In fotografie, lapte vegetal cu un praf de sare de mare, miere si polen, care este facut de albine :)

Câteva linguri de prăjitură (se pot amesteca cu fulgi de ovăz) într-un pahar și jumătate până la două de apă caldă, o jumătate de linguriță de miere, un praf de sare, se stoarce într-un blender, se strecoară (nu este necesar, dar mai bine da) laptele este gata! Și este pur și simplu uimitor! Delicios, usor, il poti adauga in ceai sau cafea, poti asezona terci sau chiar gati pe el, foloseste-l in locul laptelui de vaca! Am cumpărat odată lapte de ovăz rusesc dintr-un magazin, dar laptele de tescovină de casă este mult mai bun: este proaspăt, proaspăt, nu există conservanți, ulei de rapiță (puțin ulei este conținut acolo în mod natural, așa că nu îl puteți adăuga), puteți reglați gustul și densitatea. Nu mănânc carne, dar nu exclud laptele și am început să fac lapte din prăjitură în fiecare zi și înlocuiește complet laptele de vaca pentru mine! Copiii, totuși, dau nasul, dar încă mai au totul înainte))

Smoothies!În continuare cu lapte vegetal - smoothie-uri! La fel ca doar laptele, doar cu adaos de fructe (banana, mar, ce avem acolo dupa anotimp si fantezie), il stoarci in blender – gata! Aceasta este o modalitate grozavă nu doar de a începe ziua, ci de a da un ton sănătos în general, de a te menține în formă, pentru că un astfel de smoothie nu este doar gustos și sănătos, când devine obiceiul tău, practic începi să gândești diferit. in nutritie. Organismul răspunde de obicei foarte pozitiv la aceasta: lejeritate, scăpare de edem, aspect și culoare mai sănătoase și, în general, o schimbare a preferințelor alimentare. De exemplu, când ți-e foame, nu vei dori un tort dulce sau un cotlet prăjit, ci ceva mai util))

Iată un smoothie pentru tine din ceea ce ai la îndemână:

Cu prețul mită și șantaj, ea i-a forțat pe copii să încerce acest smoothie sănătos)))

Dips groase sau pateurila paine sau prajituri si in general la orice mancare neindulcita. Principiul este acelasi ca mai sus - amestecam prajitura cu apa, adaugam una sau alta, batem in blender, obtinem un pateu delicios. Este înăuntru in termeni generali, dar iată câteva idei foarte specifice pentru tine!

3-4 linguri prăjitură, apă pentru a acoperi, un cățel de usturoi, sos de soia, sare neagră indiană (care are gust de gălbenuș), puțin piper și unt proaspăt măcinat, ierburi - dacă doriți, bateți totul într-un blender - gata! Si mai poti presara boia afumata, cine are :)

• Daca adaugati prajitura de susan (sau doar susan macinat), zira (chimen roman), boia de ardei / coriandru / orice altceva la alegere, zeama de lamaie la acest amestec, veti obtine aproape hummus, doar fara multe ore de gatit naut, fara tahini , fara grasime din belsug, fara tratament termic!

• Dacă adăugați mai mult mărar, castraveți proaspăt ras, mai mult piper negru și suc de lămâie la pateul de bază original, aproape că veți avea tzatziki!

• Și dacă iei fasole/linte fiartă și chiar adaugi acolo verdeață, și usturoi, apoi un alt ucho-suneli, vei obține un pateu minunat în stil georgian!

• Iar dacă iei o grămadă bună de busuioc, o mână de parmezan ras, câteva linguri de tescovină, ulei de măsline parfumat, un cățel de usturoi, pisezi totul, vei obține pesto! În plus, ca componentă verde, puteți folosi nu numai busuioc, ci și spanac, pătrunjel și orice alte verdeață. Preferatul meu este un amestec de coriandru, menta, busuioc si chili. Unde să adaugi, ce și cu ce să mănânci, cred că poți să-ți dai seama, este uluitor, cât de delicios!

Paste dulci și dulciuri din fructe uscate

Dacă, din nou, luați câteva linguri de prăjitură, adăugați 1-2 lingurițe. cacao sau chiar roșcove, o lingură de miere și unt proaspăt zdrobit, un praf de sare, stropiți cu apă să acopere totul și stoarceți-l într-un blender, obțineți aproape Nutella! Gustul, desigur, depinde foarte mult de prăjitura în sine, dar ca bază pentru o pastă atât de dulci și gustoasă fără zahăr, fără unt, lapte praf și înlocuitor de lapte praf, fără conservanți, fără E, este minunat! Pentru a obține un gust mai bogat, prăjitura poate fi uscată în cuptor și apoi faceți toate cele de mai sus cu el.

Îmi place foarte mult să ung o astfel de pastă pe o bucată de pâine de hrișcă, să pun deasupra o banană și să beau cacao din lapte vegetal.

Puteți folosi aceeași prăjitură ca o bază de nuci în dulciurile cu fructe uscate.După cum înțelegeți, mai pot exista o mulțime de idei, doar o fântână, și ați putea crede că tot ce fac este să stau și să mănânc această prăjitură. Acum mi-a venit ideea că ar fi grozav să-l turnăm în clătite sau clătite. O, clătite, de-ar fi timp să le gătesc! Tot ceea ce ați văzut mai sus este pregătit în 5-10 minute, pur și simplu nu am timp să mă încurc mai mult cu mâncarea!))

Mult succes si toate cele bune!

Îmi place să îmi încep dimineața cu suc proaspăt stors! De asemenea, se spune că este bun pentru sănătate. Singurul lucru care m-a deranjat mereu în această dietă este prăjitura. E păcat să-l arunci. Este fibră pură! Cel mai util produs! Așa că am început să experimentez.

Primul lucru pentru care se potriveau prăjiturile au fost supe piure de legume. Se toarnă prăjiturile de legume cu apă, se lasă 15 minute.În acest timp, acestea absorb umezeala din apă, pierdută la stoarcerea sucului. Acest lucru trebuie făcut pentru a înțelege dacă trebuie adăugată mai multă apă. Apoi, aduceți suspensia rezultată la fierbere și, amestecând, gătiți încă 3 minute.Adăugați sare după gust. La o astfel de supă adaug uneori usturoi tocat și ierburi (mărar, pătrunjel). Se serveste la masa cu smantana! Prăjiturile din orice rădăcină sunt potrivite pentru o astfel de supă: morcovi, sfeclă, cartofi, țelină.

Următorul fel de mâncare pe care l-am stăpânit, începând să consum zilnic sucuri proaspăt stoarse, a fost caserole de legume. Pentru aceasta, din nou, sunt potrivite prăjiturile din orice legume (morcovi, sfeclă, cartofi, varză). Pentru 250 de grame de prajitura (ramase dupa stoarcerea sucului de la aproximativ 4-5 radacini medii), se adauga 1 ou, 2 linguri de smantana, 1 lingura de gris, sare dupa gust. Toată această masă este așezată pe o foaie de copt, unsă în prealabil cu grăsime (cel mai des folosesc ulei vegetal). Coacem la cuptor pentru aproximativ 20 de minute la o temperatura de 200 de grade. Orice sos de smântână este potrivit pentru caserolă, precum și sosul tkemali din prune verzi.

Pregătirea în același mod fritjeli de legume. Pentru a face acest lucru, se iau 2 ouă pentru 250 de grame de prăjitură, aproximativ 150 de grame de făină, praf de copt sau bicarbonat de sodiu stins cu chefir, sare și condimente după gust. Framantam aluatul de consistenta smantana groasa. Și clătitele se prăjesc într-o tigaie fierbinte în ulei vegetal. Bun și cu smântână sau orice alt sos dulce-acrișor.

Următoarea mea descoperire a fost utilizarea de tescovină dulce (din fructe) pt mousse-uri. Sunt potrivite prăjiturile din orice fruct (mere, piersici, caise, căpșuni, struguri). Măcinați alte fructe într-un blender (de preferință mai suculenți, de exemplu, sunt bune și kiwi, căpșunile sau strugurii, coacăzele sau agrișele). În această masă zdrobită, adăugați prăjitura din fructele din care a fost stors sucul. Se agita din nou. Lăsați să stea puțin, astfel încât prăjiturile să fie umplute cu suc nou. Și Poftă Bună!

Ei bine, azi am copt un minunat tort covrigi(morcovi, sfeclă și mere). Pentru a face acest lucru, am luat 175 de grame de unt. A măcinat 200 de grame de zahăr în el până s-a format o masă albă omogenă. Am adăugat 2 ouă mari (selectate). Dacă ouăle sunt mici, atunci vor fi necesare 3 bucăți. Toate acestea trebuie învinse. Pune sifonul în oțet de mere - a mers și ea acolo. Am turnat faina (300 de grame) cu zahar vanilat in masa rezultata, iar apoi am adaugat toata prajitura ramasa de la stoarcerea sucului (cca 250 de grame). S-a întins într-o formă unsă cu ulei vegetal și coaptă la cuptor timp de 30 de minute la o temperatură de 180 de grade. A ieșit atât de delicios! Mai ales cu lapte rece!

Foarte usor de preparat terci de vitamine proaspete. Îmi place să fac piure de terci din diferite legume și fructe! Odată ajuns aici nu am avut niciun fruct disponibil, așa că am decis să fac doar un mix de legume.

Luați câteva foi de varză chinezească și măcinați într-un blender până se formează terci. Varza dă mult suc. Prin urmare, la amestecul rezultat adaug prăjituri de morcovi și sfeclă în așa cantitate încât prăjiturile să absoarbă sucul eliberat din varză. Uneori mai adaug inca o lingura de smantana sau putin chefir (gros) si bat din nou in acelasi blender. Terciul rezultat poate fi asezonat cu sare (apoi obțineți o garnitură) sau miere (și atunci va fi un desert minunat).

Puteți adăuga și prăjitură din sau varză dacă faceți suc din ele. În acest caz, terciul se dovedește a fi destul de picant. Poate fi folosit ca caviar, uns pe pâine neagră sau ca sos pentru un fel de mâncare.

Pare inteligent rulada de tescovină de legume. Rulada se face în mod tradițional cu carne tocată. Și eu am mâncat carne foarte rar în ultima vreme, așa că am decis să încerc să o gătesc cu prăjitură tocată! A ieșit grozav. Așa că vă împărtășesc rețeta!

Pentru carnea tocată folosim prăjitură și (puteți folosi și alte legume: varză, dovlecei, castraveți, cartofi - eu fac doar suc din aceste legume mai rar). Adăugați la ele 1 ou și 1-2 linguri de smântână pentru ca prăjiturile să se înmoaie puțin. Tocați sare, piper, puteți turna chimen sau alte condimente care vă plac.

Pentru baza (testul) ruloului, trebuie să gătiți un terci gros de fulgi de orez (puteți folosi orez obișnuit, dar apoi va fi mai multă agitație) pe apă și să se răcească. Adăugați sare și ou în terci, bateți masa. Dacă folosiți orez, atunci trebuie să fierbeți terciul și apoi să îl treceți printr-o sită sau să îl frământați, astfel încât boabele de orez să se rupă și să devină o masă continuă. Acesta este aluatul nostru. Îl aplatizăm. Pune tocată în mijloc. Și răsuciți rulada astfel încât toată carnea tocată să fie înăuntru.

Pune rulada pe o tava de copt, unsa cu ulei. Deasupra „cârnătului” rezultat este mai bine să acoperiți cu un ou bătut. Apoi rulada se va rumeni și își va păstra mai bine forma.

O trimitem la cuptorul preincalzit. După 30-40 de minute - rulada este gata. Scoateți din cuptor, tăiați în bucăți. Top cu sos. Cel mai bun pentru această rolă ar fi sos de verdeață.

Se macină într-un blender într-un buchet mic și coriandru. Sare, stoarce 1-2 capete de usturoi acolo și turnați chefir gros în proporție de 1: 1. Lăsați acest sos la fiert timp de 1-2 ore la frigider!

Poate fi preparat în același mod rulada dulce. Apoi terci de orez mai bine se fierbe cu lapte. Iar la prepararea bazei, in loc de sare, adaugati zahar. De asemenea, prăjiturile sunt aromate nu cu condimente, sare și piper, ci cu miere sau gem și stafide (se potrivește bine cu morcovi și sfeclă). În acest caz, este bine să adăugați și nuci în carnea tocată!

O alta reteta - terci de gris cu tort. Terciul obișnuit de gris se gătește în lapte (5-6 lingurițe de gris pe pahar de lapte) cu zahăr. Terciul este de grosime medie. În terci fierbinte se adaugă prăjituri proaspete de morcovi, mere sau sfeclă. Acoperiți terciul cu un capac și lăsați prăjiturile să se infuzeze (10 minute). Terciul se va îngroșa în acest timp. Apoi adăugați zahăr și puțin ulei. Și bateți cu mixerul până devine spumos. Se dovedește foarte gustoasă mousse fortificată și frumoasă (prăjituri cu ulei vegetal culoare terci de lapte alb). Copiilor le va plăcea mai mult decât de obicei!

blog.kp.ru/showjournal.php?journalid=2251360&keywordid=1287538

Supe

Cel mai bine este să faci din prăjituri de legume supe piure. Se toarnă tortul cu puțină apă, astfel încât să fie saturat de umiditate. Apoi puneți acest tern pe foc și gătiți până se înmoaie. Puteți adăuga carne fiartă, ouă sau ciuperci după gust. Și apoi trimite la un blender și bate. Sare si piper. Supa ta este gata!

Tortul poate fi folosit și pentru supe obișnuite, dar nu va arăta foarte impresionant.

Terci

Cel mai bine este să folosiți tescovină de dovleac. Luăm mei sau orez, îl umplem cu apă sau lapte. Cu puțin timp înainte ca cerealele să fie gata, adăugați prăjitura și mai gătiți puțin.

Terciul este gata. Adăugați miere, nuci, fructe uscate, unt. Și poți servi.

Fritje și cotlet

Din tort se poate face excelent clatite sau cotlet de legume. Se prepară după rețeta obișnuită. Înainte de utilizare, vă recomandăm să țineți tortul puțin în apă, astfel încât să fie saturat de umiditate. Acest lucru este valabil mai ales dacă obțineți o prăjitură foarte uscată.

Caserolă

Dacă gătești caserolă de legume, adaugam in prajitura oua, gris, smantana, sare, condimente.

Prajitura cu fructe va intra si in afaceri. Este bine de utilizat pentru caserola obișnuită cu brânză de vaci.

Salată

Pulpa de morcov și sfeclă fac salate excelente. Tocăniți ușor tortul într-o tigaie împreună cu ceapa. Scoateți de pe foc. Transferați într-un bol de salată. Se adauga ouale fierte, cascavalul ras, tocat marunt ardei gras. Acoperiți cu sosul preferat și gata!

Brutărie

Utilizați o cantitate mică de tescovină pentru a face fursecuri, brioșe și chiar pâine. Doar adăugați-l în aluat și amestecați. Dacă în tort sunt particule mari de legume sau fructe, măcinați-le în blender în prealabil.

Biscuiti uscati

Luam orice prajitura sau un amestec de mai multe si adaugam seminte, nuci, fructe uscate, condimente, condimente, zahar sau miere. Ce îți cere sufletul și în cantitatea care îți place personal.

Se amestecă masa într-un blender până la omogenizare. Acoperim foaia de copt cu hartie de copt si intindem amestecul acolo intr-un strat subtire (2-3 mm). Setăm temperatura minimă, scoatem foaia de copt în cuptor și uscăm... După 8-12 ore, veți avea gata biscuiți, care se păstrează mult timp, se crocesc frumos și sunt grozavi ca o gustare sănătoasă.

Bomboane

Dacă obțineți o prăjitură foarte uscată, încercați să faceți bomboane din ea. Amestecați tescovină de fructe cu miere groasă, nuci tocate și fructe uscate. Apoi formați cu mână dulciuri rotunde din masă și decorați-le cu o nucă întreagă deasupra. Pune la frigider pentru câteva ore.

La fel se poate face și cu prăjitura de legume, înlocuiți doar mierea cu smântână groasă. Se ornează mingea cu o frunză de pătrunjel sau de coriandru. Copiii vor fi interesați să mănânce astfel de dulciuri sănătoase în loc de o salată plictisitoare.

Umplere

Adăugați tescovină de legume, ceapa tocată, ulei vegetal, condimente și condimente la orezul fiert. Se fierbe putin amestecul.

Această umplutură este universală. Îl poți mânca separat, sau îl poți pune în plăcinte, găluște, manti, clătite. Sau pur și simplu înfășurați-l în lavash armenesc subțire și mâncați așa.

Din prăjitura cu fructe faceți o umplutură pentru plăcinte. Pregătește-l în același mod în care o faci întotdeauna. Dacă este necesar, pre-saturați tortul cu apă.

Bauturile

Se poate face o băutură dintr-o masă în care nu a mai rămas nici o picătură de lichid? Cu siguranță! De exemplu, smoothie-uri. Amestecam tortul intr-un blender impreuna cu fructe de padure, fructe sau legume suculente. Se toarnă niște ceai de plante sau apă minerală. In functie de tipul de smoothie (fructe sau legume), adaugam condimente, zahar, miere.

Și din prăjitură cu mere sau struguri, unii meșteri fac moonshine și chacha.