Terci de dovleac cu orez in lapte. Terci de orez cu dovleac

Pasul 1: Pregătiți ingredientele.

Clătiți pulpa de dovleac, curățată de coajă și semințe, și tăiată cubulețe de 1-1,5 centimetri grosime. Dacă cuburile ies neglijent, este în regulă.
Se toarnă orezul într-o sită cu găuri mici și se clătește bine de câteva ori cu apă curentă rece, se agită și se lasă în greutate, lăsând excesul de umiditate să se scurgă.

Pasul 2: Se fierbe dovleacul.

Puneti pulpa de dovleac tocata intr-o cratita si acoperiti cu apa. Se pune la foc mediu. Închideți capacul, aduceți la fierbere și gătiți pentru 10 minute la foc mediu-scazut.
După timpul specificat, deschideți capacul și turnați dovleacul fiert cu lapte. Se aduce din nou la fierbere la foc mediu. Apoi adăugați sare și zahăr granulat în tigaie, amestecați totul bine.

Pasul 3: Adăugați orezul.

Se toarnă orez peste dovleac în lapte. Atenţie: nu amestecați, ci împrăștiați orezul într-un strat uniform deasupra. Acoperiți oala cu un capac, lăsând un spațiu mic. Și fierbe totul pentru 25-30 minute sau până când orezul este gata. În niciun caz nu trebuie să interferați cu terci în timpul gătirii!

Pasul 4: Aducem terci de dovleac cu orez în lapte la gata.

Scoateți terciul de dovleac finit de pe foc, adăugați unt la el (cuiva îi place, ceva mai mult, alții mai puțin) și acum amestecați bine. Puteți încerca să zdrobiți toate bucățile de dovleac, transformându-le într-un piure.
Atenţie: daca in timpul fierberii vedeti ca terciul este prea uscat, adaugati putin lapte si continuati sa gatiti.

Pasul 5: Serviți terci de dovleac cu orez în lapte.

Terciul de dovleac gata preparat cu orez în lapte este foarte gustos și dulce. Dacă îți place dovleacul la fel de mult ca mine, atunci cu siguranță îți va plăcea această rețetă și îți va veni la îndemână. Imaginează-ți cât de grozav este să-ți începi ziua cu un delicios atât de însorit și sănătos! Împărțiți terciul de dovleac în boluri, ornați cu bucăți de unt sau fructe uscate și serviți.
Poftă bună!

În terci de dovleac, puteți adăuga coaja de lămâie sau portocală, precum și scorțișoară și cardamom.

Stafide, caise uscate și alte fructe uscate sunt adesea adăugate în terci de dovleac pentru a-l face și mai dulce și mai gustos.

În loc de zahăr, îndulciți terciul cu miere, doar că trebuie să îl adăugați nu în timpul gătitului, ci la terciul de dovleac finit când se răcește puțin.

Terciul Harmelon este un fel de mâncare sănătos și consistent, excelent pentru un mic dejun în familie. Cel mai adesea este preparat dulce, dar există și opțiuni neutre. Terciul de garmelon este rar folosit ca garnitură. De obicei, acționează ca o masă sau un desert complet. Un alt avantaj este că terciul poate fi introdus cu ușurință în alimentația copiilor de la o vârstă fragedă. Acesta va oferi organismului în creștere vitaminele necesare și va satura rapid copilul.

Terciul de garmelon este preparat din pulpă de dovleac, iar la acesta se adaugă și diverse cereale. Se folosește mai ales orez sau mei. In acelasi timp, dovleacul se taie cubulete sau se ras si se fierbe imediat impreuna cu restul ingredientelor. Fructele confiate, dulceața, fructele uscate, mierea, fructele de pădure proaspete și congelate pot fi folosite ca aditivi aromatizanți.

Terciul de garmelon este gătit pe bază de apă sau lapte. De obicei, procesul durează foarte puțin timp și nu necesită mult control. Foarte simplu, terci de varză este gătit într-un aragaz lent. Multe moduri sunt potrivite pentru aceasta, inclusiv „Gătit”, „Trici”, „Coacere”, „Supă”, etc. Totul depinde doar de modelul dispozitivului.

Terciul de harmelon poate fi lichidat prin pur și simplu turnând puțin mai mult lichid în cratiță. Sare, zahar, scortisoara si vanilie trebuie adaugate in functie de gustul dorit al preparatului. Serviți terciul ușor răcit după ce a fost infuzat într-o oală lentă sau o cratiță. Nu există decorațiuni speciale pentru terci. Cu toate acestea, puteți pune bucăți de fructe proaspete sau puțin lapte condensat pe el.

Terciul cu orez și dovleac este foarte fraged și parfumat, așa că cu siguranță le va plăcea copiilor tăi. Mai ales dacă adaugi mai mult zahăr sau miere. Este foarte posibil să folosiți acest fel de mâncare pentru un mic dejun copios sau ca desert sănătos. Apropo, acest terci este considerat unul dintre mâncărurile tradiționale din Turcia, unde beneficiile dovleacului pentru organism sunt foarte apreciate.

Ingrediente:

• 700 g pulpa de dovleac;
• 100 g orez rotund;
• 2 pahare de lapte;
• 2 linguri. l. Sahara;
• 2 linguri. l. unt;
• 1 praf de sare.

Metoda de gatire:

1. Tăiați dovleacul în cuburi mici cu o latură de cel mult un centimetru.
2. Se pune intr-o cratita, se adauga laptele si se asteapta pana da in clocot.
3. Fierbeți dovleacul timp de 10 minute, apoi zdrobiți-l până se face piure.
4. Clătiți orezul și puneți-l în același castron.
5. Fierbeți orezul timp de 10 minute, apoi adăugați sare și zahăr la el, adăugați unt.
6. Se amestecă totul bine, se ia de pe foc și se lasă acoperit 20 de minute.

Interesant din retea

Terci de harmelon fără zahăr cu mei în lapte

Această rețetă este potrivită pentru cei care, din anumite motive, nu pot mânca foarte multe dulciuri. De exemplu, un fel de mâncare va ajuta la diversificarea alimentației copiilor. Dacă tot vrei să adaugi puțin zahăr, limitează-te la 1-2 linguri. Trebuie să-l umpleți cu sare. Meiul, dacă se dorește, poate fi înlocuit cu orez sau poate lua jumătate din oricare dintre cereale.

Ingrediente:

• 1 kg dovleac;
• 150 g de mei;
• 2 pahare de lapte;
• 2 linguri. l. unt;
• 1 praf de sare.

Metoda de gatire:

1. Tăiați pulpa de dovleac în cuburi mici.
2. Clătiți și turnați mei apa fierbinte timp de 5 minute.
3. Aduceți laptele la fiert într-o cratiță.
4. Puneți dovleacul și sarea în laptele clocotit, fierbeți din nou.
5. Se toarnă mei în dovleac, se gătește terci la foc mic timp de 20 de minute.

Timpul de gătire pentru acest terci depinde de modelul dvs. de gătitor multiplu. De obicei este setat automat. Cu toate acestea, dacă nu aveți programul adecvat, gătiți terciul de varză în modul „Coacere”. Acest lucru va dura aproximativ 25 de minute. Conținutul de calorii al unui astfel de terci este scăzut, deoarece laptele sau orice alimente grase nu sunt folosite pentru prepararea acestuia. La final, nu uitați să adăugați unt în terci.

Ingrediente:

• 300 g pulpa de dovleac;
• 1 lingura sare;
• ¼ cană de mei;
• ¼ cană de orez;
• 1 ½ cană de apă;
• 2 linguri. l. Sahara.

Metoda de gatire:

1. Clătiți meiul, turnați apă caldă pentru câteva minute.
2. De asemenea, clătiți și turnați orezul într-o farfurie separată.
3. Răziți pulpa de dovleac, puneți într-un castron cu mai multe gătite.
4. Turnați orez și mei acolo, amestecați totul.
5. Se adauga zaharul si sarea, se amesteca din nou si se toarna totul cu apa.
6. Gatiti in modul special "Trici de lapte" pana la semnal.

Acum știi cum să gătești terci de varză conform rețetei cu o fotografie. Poftă bună!

Terciul de harmelon nu este un simplu tratament, ci un întreg depozit de vitamine și nutrienți. Acest fel de mâncare arată foarte luminos și însorit datorită adăugării de dovleac. În același timp, terciul se dovedește a fi satisfăcător, deoarece este completat de cereale precum meiul și orezul. Nu există secrete speciale despre cum să gătești terci de varză, dar următoarele sfaturi vor fi utile pentru bucătarii începători:

• Înainte de a găti terci de varză, este mai bine să turnați pentru scurt timp apă caldă atât peste orez, cât și peste mei. Din aceasta, meiul nu va fi amar, iar orezul va elibera exces de amidon, iar terciul nu va fi vâscos;
• Asigurați-vă că adăugați unt în terci. Acest lucru se poate face chiar la sfârșitul gătitului sau puteți arunca o bucată de unt în cratiță împreună cu restul ingredientelor;
• Dacă pregătiți terci de varză pentru copii mici, este mai bine să radați dovleacul, dar bucățile mari sunt potrivite și pentru adulți;
• După gătit, este mai bine să lăsați terciul să se infuzeze puțin. Pentru a face acest lucru, înfășurați cratita cu un prosop cald și lăsați-o în această poziție timp de 15-20 de minute;
• Acordați o atenție deosebită consistenței preparatului. Dacă este încă uscat și apa s-a evaporat deja, mai adaugă puțin lichid.

Terciul de dovleac cu orez este un fel de mâncare foarte sănătos și hrănitor, a cărui preparare nu necesită mult efort și timp. Puteți face o astfel de cină pentru membrii familiei dvs. cel puțin în fiecare zi. În acest caz, puteți utiliza complet diferite rețete. Vom descrie câteva dintre ele în detaliu mai jos.

Terci de dovleac cu orez: o rețetă pas cu pas

În mod surprinzător, chiar și un fel de mâncare atât de simplu precum terciul are multe opțiuni de gătit. Cineva o face cu apă, cineva cu lapte și cineva chiar adaugă diverse componente sub formă de slănină, stafide, mere și așa mai departe. În orice caz, terci de dovleac cu orez este foarte sănătos și gustos.

Pentru început, am decis să vă prezentăm o versiune clasică a creației preparatului menționat. Pentru asta avem nevoie de:

• lapte cu grăsime medie cumpărat din magazin - un pahar plin;
• apă potabilă rece - un pahar plin;
• dovleac proaspăt sau congelat - aproximativ 150 g;
• zahăr - se adaugă după gust;

Pretratarea legumelor

Terci de dovleac cu orez se dovedește a fi deosebit de gustos dacă îl folosiți legume proaspete. Dar dacă decideți să faceți o astfel de cină în afara sezonului de recoltare, atunci puteți folosi și un produs congelat. Trebuie dezghețat puțin, apoi tocat pe răzătoarea mare sau tocat foarte fin cu un cuțit.

Gătirea alimentelor pe aragaz

Terciul clasic de dovleac cu orez, al cărui conținut de calorii nu este foarte mare (92 kilocalorii la 100 de grame de produs), se gătește pe aragaz folosind o cratiță mică, dar adâncă. Turnați lapte și apă în el, apoi aduceți-le la fiert. Între timp, puteți începe să pregătiți orez cu bob rotund. Ar trebui să fie sortat (dacă este necesar) și apoi spălat bine într-o sită.

După ce lichidul fierbe în tigaie, este necesar să puneți în el orezul cu bob rotund împreună cu dovleacul ras. După sărarea ingredientelor și aromatizarea cu zahăr, acestea trebuie fierte la foc mic pentru aproximativ 20 de minute. În acest caz, terciul trebuie amestecat constant. Dacă acest lucru nu se face, atunci se poate arde cu ușurință pe fundul vasului.

Stadiu final

După terci de dovleac cu orez devine vâscos și capătă un aspect plăcut nuanță portocalie, adăugați unt la el și amestecați din nou bine. În această formă, vasul trebuie închis ermetic cu un capac, scos de pe foc și învelit într-un prosop gros. Este nevoie de aproximativ o jumătate de oră pentru a menține terciul cald. În acest timp, va fi gătit complet, va deveni foarte gustos și satisfăcător.

Corect prezentat la masă

Terci de dovleac cu orez, a cărui rețetă am analizat-o mai sus, poate servi nu numai ca un prânz consistent, ci și ca un mic dejun destul de hrănitor. După ce este infuzat cald, trebuie așezat pe farfurii și servit imediat în gospodărie. Pe lângă un astfel de fel de mâncare, se recomandă să prezentați un sandviș cu unt și ceva băutură dulce (de exemplu, jeleu de căpșuni). Bucura-te de masa ta!

Terci de dovleac delicios cu orez la cuptor

Puteți găti terci de cereale cu adaos de dovleac nu numai pe aragaz, ci și în cuptor. Cu toate acestea, pentru aceasta va trebui să achiziționați un vas de lut în avans. La urma urmei, numai în astfel de feluri de mâncare puteți găti un mic dejun foarte gustos și sănătos pentru întreaga familie.

Deci, avem nevoie de:

• lapte mediu gras din magazin - aproximativ 500 ml;
• dovleac proaspat sau congelat - aproximativ 350 g (luati doar pulpa);
• orez cu bob rotund - un pahar plin;
• vanilină - o pungă mică;
• stafide de dimensiuni medii fără semințe - aproximativ 70 g;
• sare de masă - se adaugă după gust;
• zahăr - se adaugă după gust;
• apă rece - ½ cană;
• unt - aproximativ 10 g (după gust).

prelucrarea legumelor

Ar trebui să începeți să gătiți terci de orez cu dovleac cu procesare a legumelor. Trebuie curatat de coaja si seminte, apoi taiat in bucati medii. Dacă decideți să utilizați un produs congelat, atunci este recomandat să-l dezghețați mai întâi și abia apoi să îl încălziți.

După ce ați tocat dovleacul, puneți-l într-o cratiță mică, adăugați apă și fierbeți strâns. capac închis până când legumele sunt moi. După aceea, produsul trebuie scos de pe aragaz, asezonat cu zahăr și sare și apoi piureat folosind un împingător sau un blender.

Tratamentul termic preliminar al vasului

Pentru a face terci de lapte de dovleac cu orez gustos și sănătos, acesta trebuie preparat în etape. După ce legumele sunt zdrobite, este necesar să turnați în ea lapte cu grăsime medie, să adăugați vanilină și să aduceți totul înapoi la fierbere pe aragaz. Apoi, trebuie să adăugați orez cu bob rotund la produse. Dar înainte de asta, cerealele trebuie sortate și apoi spălate foarte bine într-o sită (de mai multe ori, până la un lichid limpede).

Este necesar să gătiți vasul în această compoziție pe foc mic, amestecând-o în mod regulat cu o lingură. Ca rezultat, ar trebui să obțineți terci aproape gata. Dacă vi se pare că crupa a rămas puțin aspră, atunci nu vă faceți griji. Terciul va fi gătit complet în cuptor.

Prelucram fructele uscate

Terci de dovleac cu orez, ale cărui beneficii sunt incontestabile, este foarte gustos și hrănitor. Dar, din păcate, nu tuturor copiilor le place acest fel de mâncare. De aceea vă recomandăm să adăugați stafide. Acesta va adăuga mai multă dulceață terciului, care cu siguranță îți va atrage copilul.

Înainte de a folosi fructele uscate, acestea trebuie prelucrate cu atenție. Stafidele nu foarte mari trebuie sortate și apoi clătite bine într-o strecurătoare, puneți într-un castron și turnați apă clocotită peste. Este de dorit să păstrați produsul în această formă timp de aproximativ 20-25 de minute. În acest timp, stafidele trebuie să se umfle bine și să devină cât mai curate. În viitor, ar trebui să fie clătit din nou și lipsit de toată umezeala prin agitare puternică într-o strecurătoare.

Terci Tomim la cuptor

După ce terciul de lapte este aproape gata, adăugați stafide și unt, apoi amestecați bine. În viitor, vasul rezultat trebuie pus într-o oală de lut și închis ermetic cu un capac. În această formă, terciul de dovleac-orez trebuie introdus la cuptor și fierbe la foc mediu aproximativ 10 minute.

După ce a trecut timpul specificat, vasul cu un preparat gustos și hrănitor trebuie lăsat la cuptor încă ¼ de oră. În acest caz, incendiul trebuie stins.

Cum se servește la masă?

După ce ați pregătit terci de lapte cu orez și dovleac, acesta trebuie scos din cuptor și aranjat pe farfurii. Servește asta fel de mâncare gustoasă la masă se recomandă împreună cu pâine și unt. De asemenea, puteți prezenta miere sau dulceață în terci. Poftă bună!

Rezumând

Acum știi că a face terci de orez cu dovleac acasă este ușor și simplu. Ti s-au prezentat cele mai populare retete. În cazul în care doriți să faceți un fel de mâncare mai bogat în calorii, puteți adăuga în plus ingrediente atât de consistente, cum ar fi slănină și alți cârnați. De asemenea, trebuie remarcat faptul că de multe ori terciul de orez este gătit în bulion de legume, cu adaos de brânză, ulei de măsline și condimente, precum și cu alte cereale (de exemplu, mei).

Dar indiferent de ingredientele pe care le alegeți pentru a crea acest fel de mâncare, în orice caz, veți obține un prânz foarte satisfăcător și hrănitor pe care toți membrii familiei dumneavoastră îl vor aprecia cu siguranță.

Terciul de dovleac cu orez este bogat în vitamine valoroase, este parfumat și incredibil de gustos. Acest fel de mâncare este recomandat atât pentru adulți, cât și pentru copii. Gustul terciului depinde de ce fel de legume este folosit pentru prepararea acestuia. Dovleceii sunt de obicei foarte gustoși, iar varietatea de 100 de lire face ca felul de mâncare să arate ca un desert.

Există o mulțime de rețete pentru terci de dovleac. Cel mai delicat fel de mâncare se poate dovedi chiar dacă este fiert în apă. Iar dacă folosești lapte, atunci toate ingredientele folosite își păstrează beneficiile.

Subtilități ale gătitului

După cum se precizează în diverse retete, terci de dovleac cu orez si lapte trebuie gătit într-o oală groasă. De asemenea, se recomandă să-l fierbeți la cuptor într-o oală sau vas refractar. Îl poți găti chiar și într-un aragaz lent. Dacă terciul este gătit într-o cratiță, atunci trebuie monitorizat în mod constant, astfel încât să nu fugă sau să ardă. Dar utilizarea unui aragaz sau a unui cuptor simplifică foarte mult procesul.

Pentru gatit ar trebui să luați pulpa unei legume coapte separat de semințe și coajă. Asigurați-vă că îndepărtați partea liberă și verzuie a acesteia. Pulpa dovleacului trebuie tăiată în bucăți de dimensiuni medii de formă arbitrară. Adesea se fierbe în prealabil separat în lapte sau apă și, după ce se zdrobește sau se freacă printr-o sită, se combină cu orez.

Pentru terci de dovleac se folosesc diferite soiuri de orez. Pentru a face vasul sfărâmicios, luați orez cu bob lung; pentru un fel de mâncare vâscos este potrivit orezul în formă rotundă.

Crupele de orez sunt o necesitate spălat sub apă rece și se usucă bine. Dacă lichidul nu este scurs, proporțiile recomandate de rețetă vor fi încălcate, iar vasul se va dovedi a fi o consistență complet diferită.

Puteți cumpăra orice lapte pentru terci, dar trebuie să fie proaspăt. Ar trebui adăugat atunci când dovleacul a fiert in apa si combinat cu orez. Trebuie remarcat faptul că vasul arde mai des dacă se folosește lapte bogat în grăsimi. În acest caz, se diluează cu apă.

În terci trebuie adăugat ulei, iar acest lucru trebuie făcut în timpul procesului de gătire sau imediat după.

Reteta de terci de dovleac in vase de lut

Pentru o astfel de rețetă veți avea nevoie de:

• 0,5 kg de dovleac;
• 700 ml lapte;
• 100 g zahăr;
• 300 g orez lustruit cu bob rotund;
• 75 g unt.

Pentru gătirea terci de dovleac este necesar să-i tăiați pulpa în bețe sau cuburi de mărime medie. Acestea trebuie așezate în trei vase de lut și deasupra se toarnă orez spălat în apă rece. Se fierbe laptele, se toarnă sare, zahăr în el, se amestecă și se toarnă imediat în recipiente.

In fiecare oala de lut se pune cate o lingura de unt si se pune la cuptorul incins la 180 de grade. Disponibilitatea este verificată după 25 de minute. Dacă laptele s-a evaporat, ar trebui să-l mai adăugați puțin și să puneți din nou oalele la cuptor pentru 25 de minute.

Reteta de terci de dovleac intr-un aragaz lent

Această rețetă include următoarele ingrediente:

• 0,5 căni de orez lustruit și mei;
• 1 litru de lapte gras mediu;
• 0,5 kg de dovleac;
• 100 g zahăr;
• 150 g unt sau smântână îngroșată.

Pregătirea rețetei începe cu faptul că dovleacul, tăiat în cuburi mici, se pune în recipientul principal de gătit. Se adaugă unt nedecongelat, aproximativ 50 de grame, și apă, după care se apasă butonul de „stingere” de pe multicooker și se setează timpul la 30 de minute.

Dovleacul fiert se framanta putin cu zdrobit si se toarna in el orez si mei spalat. Apoi se toarnă lapte rece, turnați sare, zahăr și porniți modul „terci de lapte” timp de 1,5 ore. Ar trebui amestecat periodic. Dacă este necesar, adăugați apă sau lapte. Cu 10 minute înainte de gătit, pune uleiul rămas în bucăți mici pe suprafața terciului. Un astfel de fel de mâncare nu poate fi servit imediat, ci trebuie ținut la cald încă 25 de minute.

Rețetă simplă de terci de dovleac

Următoarea rețetă include următoarele ingrediente:

• un pahar de orez cu bob rotund;
• zahăr, sare;
• pahar cu apa;
• 400 g dovleac;
• 0,5 litri de lapte nedegresat.

Pentru a pregăti terci, pulpa densă a dovleacului este tăiată în bucăți și pusă într-un recipient de dimensiune medie. Apoi adăugați o jumătate de pahar de apă si se fierbe la foc mic. După 20 de minute, piesele se verifică cu un cuțit. Dacă devin moi, atunci se frământă în piure de cartofi.

Cerealele se spală în mai multe ape, se toarnă într-o cratiță cu pereți groși, turnați un pahar cu apă clocotită și amestecați imediat. Orezul trebuie să lânceze la foc mic timp de 10 minute și de îndată ce absoarbe toată apa, turnați lapte fierbinte în el. Toate se amestecă bine și continuă să fiarbă încă 25 de minute. Laptele trebuie fiert.

După aceea, în orez se introduce piure de dovleac, se îndulcește, se sare și se amestecă. Terciul se tine la foc foarte mic inca 10 minute si se stinge. Adăugați imediat ulei, amestecați intens și înveliți tigaia cu o pătură caldă timp de 30 de minute. Rețeta unui terci simplu de dovleac este gata.

Reteta de terci de dovleac cu mere la cuptor

Pentru a pregăti un fel de mâncare conform acestei rețete, trebuie să luați următoarele componente:

Coaja și miezul se scot din mere. Pulpa de dovleac și merele sunt tăiate în cuburi de 1 cm. Acestea iau vase refractare, pereții și fundul acesteia. hidratează cu un strat de unt, întindeți dovleacul în el la jumătate din capacitate și stropiți cu zahăr. O parte din orez este așezată deasupra, pulpa rămasă de dovleac este raportată pe ea, îndulcită și totul este acoperit cu cereale de orez. Ultimul strat va fi mere tocate.

Se încălzește laptele la o stare caldă, se adaugă sare, se amestecă și se toarnă cu grijă în tigaie. Aceasta nu ar trebui să ajungă la margine cam două degete. Acoperiți recipientul cu un capac și puneți-l la cuptorul preîncălzit. După 20 de minute, terciul trebuie îndepărtat și, dacă este necesar, adăugați lapte sau apă, adăugați ulei și aduceți la pregătire punând tava înapoi în cuptor pentru încă 10 minute. În acest caz, recipientul nu este închis cu un capac.

Astfel, dacă se fierbe dovleacul cu orez, terci din astfel de ingrediente este pur și simplu minunat. Laptele obișnuit poate fi înlocuit cu lapte copt, iar terciul poate fi diversificat cu un ou, care se toarnă la sfârșitul gătitului. De asemenea, se folosesc diverși aditivi - fructe, miere, nuci, stafide.

Salutare dragi cititori. Din nou am fost atras de bucătărie. Am vrut să gătesc preparate de sezon. Astăzi, terci de dovleac cu orez joacă acest rol. Desigur, puteți găti terci din dovleac nu numai toamna, ci și iarna și chiar primăvara. Dar tocmai toamna, se coace și vrei să mănânci un terci de dovleac atât de sănătos și gustos. Te întrebi de ce Elena nu poate găti un astfel de terci? Probabil că este o familie pentru noi. Tatăl meu a gătit întotdeauna terci de dovleac, iar eu îl gătesc.

În primul rând, dovleacul trebuie mai întâi pregătit. Iar pentru a decoji dovleacul de coajă este nevoie de mâini puternice. De aceea gătesc singur. Din moment ce m-am angajat să curăț, atunci nu pot găti terci. Si eu am ales un dovleac in piata. Mi-a placut asta.

După cum puteți vedea, dovleacul nu este mic și nu voi găti din întreg dovleacul. În imagine este o cutie de chibrituri. Lasă-i să mănânce pe jumătate mai întâi, mă refer la mine. Îmi place și terciul de dovleac. Și iubesc de mult, încă din copilărie.

Și apoi vom vedea ce vom face în continuare din dovleac. Poate terci, sau poate coace la cuptor. Știi cât de util îți poate fi dovleacul? Dacă nu, atunci consultați articolul „.” Cred că după ce ai citit o să vrei să mergi și la piață pentru un dovleac.

Ce voi folosi, din ce voi gati, voi scrie ingredientele.

Terci de dovleac cu orez, ingrediente:

• dovleac decojit 2 kg
• lapte 0,5 litri
• orez 100 grame
• zahăr 5 linguri
• apa 0,5 litri
• unt 50 de grame

Așa a decurs procesul meu de pregătire. Am împărțit dovleacul în jumătate, am curățat semințele și am tăiat felii. Nu aruncați semințele de dovleac. Separați semințele de fibre și lăsați să se usuce pe o bucată de ziar. Semințele nu trebuie spălate, lăsați-le să se usuce.

Apoi separăm pielea de feliile noastre de dovleac. Am tăiat-o în mod intenționat în felii nu groase, astfel încât să fie mai convenabil să tăiați pielea. Imediat l-am taiat bucati si l-am pus intr-o tigaie.

După ce am tăiat toată jumătatea de dovleac pregătită în bucăți, turnăm 0,5 litri de apă. După cum puteți vedea în fotografia de mai sus, apa nici măcar nu se vede. Dar nu-ți fie frică. Imediat ce il pui pe foc, dovleacul va incepe sa elibereze zeama si toate bucatile vor fi acoperite cu apa. Sau mai corect, suc de dovleac.

Acum totul depinde de varietatea de dovleac, sau mai degrabă, nu totul, ci doar timpul de gătire a dovleacului. Dovleacul meu a fiert 20 de minute. Dovleacul trebuie să fie moale. Puteți verifica cu o furculiță sau un cuțit. După ce dovleacul este fiert, scurg toată apa. Pur și simplu îl turnez nu în chiuvetă, ci într-o cratiță, sau puteți imediat într-un ulcior.

Cert este că nu vom mai folosi suc de dovleac pentru a face terci de dovleac. Sucul nostru de dovleac se transformă într-o băutură. Am luat peste un litru de suc. Și să nu fie dovleac curat, și să fie fiert și nu proaspăt, ci suc dulce gustos și hrănitor. Am inceput sa-l beau imediat dupa ce s-a racit putin.

După ce am scurs tot sucul de dovleac, avem nevoie de un zdrobitor obișnuit. Facem piure de cartofi din dovleacul nostru fiert.

După ce ne-am făcut masa omogenă de dovleac, adăugați 0,5 litri de lapte fiert și puneți-l înapoi pe aragaz. Adăugați imediat orezul nostru. Am adăugat o stivă de 100 de grame de orez. Există aproximativ 90 de grame de orez. In reteta am scris ca iti trebuie 100 de grame, ramane la latitudinea ta. Puteți adăuga 200 de grame de orez.

Dar nu numai orezul poate fi adăugat în terci de dovleac. De asemenea, puteți adăuga griş. Numai că aici trebuie să fii atent la adăugarea de gris. Este necesar să amestecați constant atunci când adăugați, astfel încât să nu existe cocoloașe, grisul este gris. Mai mult, dacă gătiți cu gris, nu trebuie să așteptați timp suplimentar până când orezul este fiert. Terciul este gata aproape imediat după ce se adaugă grisul.

De asemenea, puteți adăuga mei în terci de dovleac. Îmi place pur și simplu terci de dovleac cu orez, nu terci de orez cu dovleac sau terci de mei. Același lucru este valabil și pentru zahăr. Am adaugat 5 linguri de zahar. Puteți adăuga mai mult sau mai puțin zahăr. De exemplu, îmi place terciul dulce de dovleac, deși nu aș spune că din 5 linguri este dulce. Dulceața depinde și de varietatea de dovleac.

După fierbere, terci de dovleac cu orez este gătit aproximativ 25 de minute. Principalul lucru aici este să amestecați terciul în mod regulat. Imediat după ce am adăugat lapte, terciul nostru se poate arde.

Iar ultimul ingredient din terciul nostru de dovleac cu orez este, desigur, untul. Desigur, nu puteți adăuga ulei, dar ce fel de terci este dacă nu adăugați ulei la el. Am adaugat vreo 50 de grame de unt. Terciul nostru a devenit mai aromat și, desigur, mai gustos.

Puteți adăuga și zahăr vanilat pentru aromă și gust. Recent, părinții mei au început să adauge zahăr vanilat în terci de dovleac.

Terciul nostru nu avusese încă timp să se răcească, întrucât mai puțin de jumătate a rămas în tigaie. Și asta în ciuda faptului că era puțin după cină, iar la prânz era borș cu untură.
Ei bine, până la urmă, ți-am pregătit o prezentare de diapozitive din fotografii cu gătitul terci de dovleac cu orez. Asta dacă nu vrei să citești, dar aici totul este perfect vizibil.