grupa potasiului. Clorura de potasiu: caracteristici și utilizare în agricultură și medicină

Clorura de potasiu este mai bine cunoscută publicului ca emulgator alimentar sub numărul E508. Proprietățile sale ca stabilizator și înlocuitor de sare îl fac foarte util în industria alimentară. Clorura de potasiu este uneori numită și cu alte denumiri: sare de potasiu a acidului clorhidric, sylvin, clorhidrat de potasiu, clorură de potasiu, clorură de potasiu, sylvine sau kalium chloratum.

În aparență, clorura de potasiu arată ca niște cristale albe, inodore, dar cu un gust caracteristic de sare obișnuită. LA mediul natural clorura de potasiu poate fi găsită în compoziția rocii silvinite, precum și în mineralele silvină și carnalită.

Pentru industria alimentară, clorura de potasiu se obține chimic prin amestecarea acidului clorhidric și hidroxidului de potasiu. O altă modalitate de a obține această substanță este extragerea acesteia din sylvin folosind halurgie și flotație. Odată ce clorura de potasiu a fost produsă, are formula chimică KCl. Substanța este foarte solubilă în apă, dar complet insolubilă în alcool. Clorura de potasiu se topește la o temperatură de 770 de grade și fierbe la 1407 de grade Celsius.

Utilizarea clorurii de potasiu în medicină

Pe lângă faptul că este utilizată pe scară largă în industria alimentară, clorura de potasiu este utilizată activ și în medicină. Utilizarea sa ajută în tratamentul aritmiilor cardiace. Acest lucru se datorează proprietăților substanței - în doze mici, clorura de potasiu extinde vasele coronare, iar în doze mari, dimpotrivă, se îngustează.

De asemenea, utilizarea clorurii de potasiu este utilă atunci când există o lipsă de potasiu în organism, precum și tratarea consecințelor intoxicației după administrarea de diuretice cardiace și glicozide. Substanța ajută la activarea multor enzime citoplasmatice, reglează presiunea intracelulară, ajută la sinteza proteinelor, la conducerea impulsurilor nervoase și la contracția mușchilor scheletici. O creștere a nivelului de potasiu reduce riscul de răspândire a toxinelor după utilizarea glicozidelor cardiace.

În doze limitate, clorura de potasiu ajută la normalizarea echilibrului acido-bazic al organismului și, de asemenea, completează cantitatea insuficientă de potasiu din organism. Clorura de potasiu ajuta la transportul necesarului de aminoacizi si are un efect benefic asupra conducerii impulsurilor nervoase.

Dacă o persoană are deficiență de oxigen în vase, poate folosi clorură de potasiu într-un supliment alimentar. Utilizarea sa a dat rezultate bune preventive și terapeutice.

Alte utilizări pentru clorură de potasiu

Emulgatorul E508, cunoscut de noi toți sub numele de clorură de potasiu, este utilizat pe scară largă de către întreprinderile de cofetărie și produse lactate ca stabilizator în producția de lapte praf și condensat, smântână și alte produse similare. Clorura de potasiu este adesea folosită ca înlocuitor de sare ca aditiv în produsele alimentare. În plus, această substanță stimulează crearea unui mediu nutritiv pentru creșterea culturilor de drojdie. Clorura de potasiu este, de asemenea, utilizată pe scară largă în agricultură, ca parte a marii majorități a îngrășămintelor cu potasiu.

Contraindicații la utilizarea clorurii de potasiu

Dacă pacientul are hipersensibilitate la anumite preparate care conțin clorură de potasiu sau are insuficiență renală cronică sau acută, este mai bine să refuzați utilizarea acestei substanțe. De asemenea, nu trebuie utilizat cu bloc cardiac complet sau în timpul terapiei cu diuretice care economisesc potasiu, tulburări metabolice ale organismului (hipovolemie cu hiponatremie, acidoză) și în timpul atacurilor acute de boală. tract gastrointestinal GIT.

Efectul clorurii de potasiu asupra sarcinii și eficacitatea substanței în tratamentul copiilor sub 18 ani nu au fost încă stabilite.

Video despre clorura de potasiu

Cantitatea de potasiu din corpul unui adult mediu este de 3800 meq sau 55 meq/kg. Cea mai mare parte a potasiului este concentrată în mușchii scheletici, unde concentrația sa este de 155 mEq/l, sau de peste 30 de ori concentrația în afara celulei.

Potasiul din organism este în principal un cation intracelular. Un astfel de gradient de concentrație este necesar pentru integritatea celulară și este de o importanță capitală pentru funcționarea țesuturilor excitabile, cum ar fi nervii și mușchii. Gradientul este menținut de adenozin trifosfatază de sodiu-potasiu (ATPaza) legată de membrană. Costul de funcționare a pompei de electrolit este de la 15 până la 20% din consumul total de energie al organismului.

Concentrația normală de potasiu în plasmă este de la 3,5 până la 5 meq/l. Menținerea echilibrului de potasiu este asigurată de mecanisme interne și externe. De obicei, aportul zilnic de potasiu din dietă este de 1 până la 1,5 mEq/L. Aproximativ 90% din potasiul absorbit este excretat prin rinichi. Restul de 10% este îndepărtat cu fecale. Rinichii sănătoși sunt capabili să excrete de 5 ori cantitatea normală, sau 6 mEq/kg pe zi, fără a crește concentrația de potasiu în plasmă peste 6 mEq/L. Echilibrul de potasiu din organism este influențat de factori interni precum insulina, aldosteronul, catecolaminele și echilibrul acido-bazic.

Tulburări ale metabolismului potasiului în organism

Hiperkaliemie (prea mult potasiu în organism)

Hiperkaliemia este considerată o stare cu o concentrație de potasiu seric mai mare de 5,5 mEq/L.

Etiologie

Cauzele hiperkaliemiei pot fi insuficiența renală sau suprarenală, acidoza metabolică sau iatrogenia. La pacienții cu insuficiență renală acută, o scădere pe termen scurt a ratei de filtrare duce la hiperkaliemie. Totuși, la pacienții cu boală cronică de rinichi, cu condiția ca pompa distală de sodiu să nu fie implicată în procesul patologic, mecanismele adaptative ale organismului împiedică dezvoltarea hiperkaliemiei până când rata de filtrare scade sub 10 ml/min. Aceste mecanisme de adaptare includ o creștere a fracției de excreție a potasiului din organism și o creștere a excreției colonice (£20-30 mEq/zi).

Un exces de potasiu în organism se dezvoltă pe fondul acidozei metabolice ca urmare a schimbului de ioni K + și H + între celulă și lichidul extracelular. Pentru a reduce pH-ul pentru fiecare 0,1, este caracteristică o creștere a concentrației de potasiu din organism cu 0,6 meq/l. În plus, cauzele extrarenale ale hiperkaliemiei sunt hemoliza intravasculară, rabdomioliza, convulsii și sângerările gastrointestinale severe. Cauzele iatrogenice ale hiperkaliemiei includ medicamentele (medicamente antiinflamatoare nesteroidiene și inhibitori ECA) și excesul de potasiu.

Pseudohiperkaliemie

O creștere imaginară a concentrației de potasiu din organism are loc în diferite situații. Exemple sunt hemoliza in vitro din cauza agitării prea lungi a probei înainte de livrarea la laborator, timpului prelungit petrecut de mână sub garou și fisting-ul în timpul prelevării de sânge. Acesta din urmă poate duce la o creștere a potasiului seric cu 1,6 meq/l. Trombocitoza (numărul de trombocite peste 1 milion) și leucocitoza severă (numărul de leucocite [L] > 50.000) dau, de asemenea, aspectul unor niveluri crescute de potasiu. Motivul, aparent, este eliberarea de potasiu din celule în timpul formării trombilor in vitro. Nivelul adevărat de potasiu este determinat prin măsurarea concentrației în plasmă, nu în ser.

Nota

Influența hiperkaliemiei severe asupra miocardului depășește toate celelalte manifestări în semnificația sa. Pe electrocardiogramă, un efect toxic asupra miocardului poate fi detectat cu o creștere a concentrației de potasiu în ser de peste 6 meq/l. Cea mai timpurie abatere este ascuțirea undei T. Pe măsură ce concentrația de potasiu din organism crește, intervalul PR și intervalul RR se prelungesc. O creștere suplimentară a concentrației este asociată cu pierderea undei P și extinderea complexului QRS. Rezultatul este bloc cardiac complet, tahicardie ventriculară și asistolă. Simptomele extracardiace ale hiperkaliemiei includ paresteziile, paralizia flască și obstrucția intestinală.

Tratament

Pentru a preveni stopul cardiac, efectul cardiotoxic al hiperkaliemiei trebuie eliminat rapid. Chiar și în absența modificărilor electrocardiografice, o adevărată creștere a potasiului seric de peste 7 mEq/L necesită o intervenție rapidă și intensivă.

Deoarece calciul servește ca antagonist al efectului hiperkaliemiei asupra conducerii cardiace, este necesar să se prescrie 10 până la 20 ml de gluconat de calciu 10%. Răspunsul la introducerea sărurilor de calciu se dezvoltă în 3-5 minute și durează 30 de minute. Tratamentul concomitent cu insulină sau bicarbonat de sodiu are ca scop mutarea potasiului în celule. Numirea a 100 mEq de bicarbonat de sodiu este eficientă în acidoza metabolică. Acțiunea sa are loc imediat, dar efectul este de scurtă durată. Administrarea a 10 unități de insulină în 50 ml soluție de dextroză 50% (D50) prelungește răspunsul inițial cu 15-45 minute la 4-6 ore.Totuși, niciunul dintre articolele din acest tratament nu elimină potasiul din organism.

Potasiul poate fi eliminat din organism cu rășină schimbătoare de cationi kayaxalat Ψ (50-100 g clisma) sau 40 g pe cale orală cu sorbitol. Fiecare gram de medicament elimină aproximativ 0,5 până la 1,0 mEq de potasiu. Acțiunea se dezvoltă lent, iar efectul durează de la 4 până la 6 ore. metoda eficienta eliminarea potasiului din organism - hemodializă.

Hipokaliemie (lipsa de potasiu în organism)

Hipokaliemia este condiția când concentrația de potasiu seric este mai mică de 3,5 mEq/L.

Etiologie

Hipokaliemia este o problemă comună în practica chirurgicală. De obicei, este cauzată de pierderi gastrointestinale datorate vărsăturilor, diareei sau prin fistule, precum și prin utilizarea diureticelor.

Nota

Adesea, există alcaloză metabolică concomitent cu hipopotasemie. Alcaloza metabolică reduce reabsorbția potasiului de către rinichi și astfel exacerbează hipokaliemia.

Manifestările clinice ale hipokaliemiei sunt adesea destul de ușoare - de regulă, slăbiciune generală și oboseală. Electrocardiograma arată aplatizarea sau inversarea undei T, o scădere a amplitudinii QRS și apariția unei unde U. Spre deosebire de hiperkaliemie, aceste modificări nu depind atât de mult de gradul de modificare a concentrației de potasiu seric. Cu toate acestea, la pacienții care iau digoxină, deficiența de potasiu în organism poate provoca dezvoltarea unei boli care pun viața în pericol.

Ionul de potasiu (K+) este principalul cation al mediului intracelular. În citoplasma celulei se concentrează aproximativ 90% potasiu din cantitatea sa totală. Absorbția potasiului are loc în principal în intestinul subțire. Cea mai mare parte a masei sale din intestin intră în sânge și apoi în țesuturi. Excreția acestui element din organism are loc din cauza rinichilor. În urină, potasiul se găsește sub formă de săruri ale acizilor anorganici (sulfat, fosfat) și organici (uric). Rolul principal al ionilor de K+ în organism este de a menține excitabilitatea celulelor, în primul rând a celulelor musculare. Clorura de potasiu în concentrații mici reduce frecvența și amplitudinea contracțiilor cardiace. Miocardul reacționează la o concentrație crescută de ioni K+ prin reducerea conductibilității și a excitabilității. O supradoză cu acest medicament poate provoca chiar stop cardiac. Deficiența acestui element în plasma sanguină crește riscul de apariție a aritmiilor. Acest lucru se poate întâmpla atunci când se utilizează doze semnificative de glicozide cardiace (digitis). Cu participarea ionilor de potasiu, care sunt conținute în eritrocite, oxigenul și dioxidul de carbon sunt transportați de hemoglobină. Macroelementul participă la procesele de conducere și transmitere a impulsurilor nervoase către organele inervate. Dacă clorura de potasiu este introdusă în organism, atunci nivelul de acetilcolină și excitarea departamentului simpatic sistem nervos crește semnificativ. Administrarea intravenoasă a medicamentului stimulează excreția de adrenalină de către glandele suprarenale. Clorura de potasiu, precum și alte săruri ale acestui element, prezintă un efect diuretic.

Trebuie spus că acest macronutrient este implicat în menținerea echilibrului acido-bazic în organism. Ia parte la reglarea presiunii osmotice, la formarea și hidroliza compușilor fosforici care sunt bogați în energie (ATP, AMP, ADP, creatină fosfat etc.), în procesele de fosforilare. Reglarea metabolismului potasiului în organism are loc datorită aldosteronului. Odată cu scăderea secreției de aldosteron, excreția de potasiu de către secțiunile distale ale tubilor contorți ai rinichilor scade, astfel încât excreția sa în urină scade, iar concentrația în serul sanguin, lichidul interstițial și celulele, dimpotrivă. , crește.

aplicare în medicină

Indicația pentru utilizarea acestui medicament este hipopotasemie, aritmii de altă natură, intoxicație, precum și o formă hipokaliemică de mioplegie paroxistică. Pentru a reduce efectele secundare ale hidroclorotiazidei, în compoziția unora se introduce clorură de potasiu.Hipokaliemia poate provoca tulburări în funcționarea sistemului nervos, a mușchilor inimii, a sistemului circulator și a rinichilor. Uneori, hipokaliemia se termină cu paralizie musculară și comă.

Clorura de potasiu se administrează oral, precum și intravenos. Cel mai adesea folosit în cazurile în care este necesară eliminarea rapidă a fenomenelor patologice. Pentru a face acest lucru, utilizați o soluție de 4% din medicament în glucoză 40%. Clorura de potasiu trebuie utilizată cu precauție extremă. Un semn clinic precoce al intoxicației organismului este parestezia. Intoxicația cu administrare enterală se poate manifesta sub formă de greață, vărsături și diaree.

Clorura de potasiu este contraindicată la cei care au observat încălcări ale funcției de excreție a rinichilor. În acest caz, ionii K + se acumulează în sânge, ceea ce poate duce la dezvoltarea intoxicației.

Clorura de potasiu: aplicare in agricultura

Această sare este excelentă.Clorura de potasiu este folosită pentru fertilizarea grâului, precum și a altor culturi care sunt insensibile la efectele toxice ale clorului. Plantele hipersensibile la actiunea clorului sunt inul, cartofii, tutunul, rosiile, culturile ornamentale si citricele. Prin urmare, clorura de potasiu nu este recomandată pentru hrănirea acestor plante.