Clatite cu umplutura de oua si banane. Toppinguri pentru clătite - cele mai bune idei de umplutură pentru felul tău preferat

Dacă aveți o banană învechită, iar coaja acesteia a devenit deja maronie, este timpul să folosiți fructele pentru coacere și să gătiți clătite delicioase și fragede la micul dejun sau la cină. O astfel de banană supracoaptă este deosebit de dulce și parfumată, în plus, este ușor zdrobită. Rețeta este foarte simplă și, cel mai important, cu ajutorul ei poți diversifica meniul săptămânii Shrovetide. Înainte de începerea Postului Mare, gospodinele încearcă să mulțumească gospodăria cu clătite proaspete în fiecare zi. Așa că țineți cont de această opțiune, coaceți clătite cu o banană și sunați oaspeții. O grămadă de răspunsuri entuziaste despre abilitățile tale culinare sunt garantate!

Când ai de gând să gătești, scoate în prealabil toate produsele din frigider, înainte de a frământa aluatul, acestea trebuie să fie temperatura camerei.

Ingrediente

• banane - 1 buc.;
• lapte (conținut de grăsime 2,5-3,2%) - 200 ml;
• zahăr granulat - 1,5 linguri. l.;
• ouă de pui - 2 buc.;
• făină albă de grâu - 100 g;
• ulei vegetal - 25 ml.

Gătitul

Scoateți coaja bananei, rupeți-o aleatoriu în bucăți și transferați-o într-un bol de blender.

Turnați acolo jumătate din laptele indicat în rețetă (100 ml).

Folosind un blender, măcinați produsele până la o masă omogenă asemănătoare piureului.

Se toarnă amestecul rezultat într-un bol și se adaugă zahăr granulat. Dacă ai un dinte puternic de dulce, poți crește cantitatea de zahăr. Dar amintiți-vă că banana în sine este un fruct foarte dulce, mai ales când este foarte copt. Prin urmare, nu exagerați pentru ca clătitele să nu devină prea stâncoase.

Bateți masa totală a oului.

Acum, folosind un tel de bucătărie sau un mixer, amestecați toate ingredientele până la omogenizare.

Adăugați făina cernută în masa de banane. Nu ignorați niciodată acest proces, din cauza cernerii, produsele de patiserie finite sunt mai aerisite și mai fragede, deoarece făina este saturată cu oxigen.

Se toarnă ulei vegetal. Se amestecă.

Adăugați restul de lapte și amestecați totul din nou complet. Mai bine nu fii prea leneș și folosește un mixer sau blender, pentru că aluatul trebuie obținut fără cocoloașe.

Încinge tigaia, nu este nevoie să o ungi cu ulei, deoarece se adaugă în aluat. Dacă aveți îndoieli cu privire la tigaia, puteți scăpa puțin ulei înainte de a coace prima clătită și o ungeți cu o perie de gătit.

Scoateți o porțiune din aluat cu un cărucior, turnați în centru și, înclinând și răsturnând rapid tava, întindeți pe toată suprafața.

Clatite cu banane prajite la foc mic. Ridicați marginea clătitei, dacă o parte este deja rumenită, întoarceți-o pe cealaltă.

Produsele de patiserie gata preparate pot fi pur și simplu stivuite pe un vas, sau învelite într-un triunghi, un plic, într-un tub.

Servește clătitele fierbinți la masă, cum se spune cu căldură, cu miere, dulceață, smântână sau lapte condensat. Și asigurați-vă că aveți ceai proaspăt preparat cu aditivi parfumați - cimbru, mentă, tei.

Clatite cu banane acoperite cu ciocolata

În această rețetă, vă sugerăm să folosiți o banană nu în aluat, ci ca umplutură. Pentru a decora vasul finit, veți avea nevoie de o bucată de unt și un baton de ciocolată. Clatitele cu banane uimitor de delicioase stropite cu ciocolata sunt perfecte pentru desert in timpul unei cine romantice.

Ingrediente

• lapte (conținut de grăsime 2,5-3,2%) - 600 ml;
• zahăr granulat - 3 linguri. l.;
• ouă de pui - 2 buc.;
• ulei vegetal - 3 linguri. l.;
• sare - un praf;
• făină albă de grâu - 10 linguri. l. (cu tobogan);
• banane - 3 buc.;
• scorțișoară - după gust;
• baton de ciocolată - 90-100 g;
• unt - 50 g.

Gătitul

1. Se toarna laptele la temperatura camerei si uleiul vegetal intr-un vas de blender, se adauga zaharul si faina cernuta, se bat ouale si se adauga un praf de sare. Folosind un blender, amestecați totul într-o masă omogenă. Puteți frământa aluatul într-un alt mod convenabil pentru dvs. - cu un mixer sau cu mâna, principalul lucru este că nu rămâne un singur bulgăre de făină în el.
2. Încinge bine tigaia. În aluat a fost adăugată o cantitate suficientă de ulei vegetal, astfel încât nu trebuie să ungeți tava de fiecare dată înainte de a turna clătită. Scoateți aluatul de clătite cu o oală și turnați-l în tigaia fierbinte, răspândind uniform pe toată suprafața. Prăjiți clătitele la foc mediu pe ambele părți până se rumenesc.
3. Când clătitele sunt gata, faceți rapid umplutura. Curățați bananele, tăiați-le în bucăți mici și presărați scorțișoară deasupra după bunul plac. Dacă aveți un dinte de dulce, puteți presăra puțin zahăr (vor fi suficiente câteva lingurițe). Acum, folosind o furculiță, zdrobiți totul împreună într-o masă de piure. Umplutura este gata.
4. Pune aproximativ 1-1,5 linguri de umplutură în fiecare clătită și răsuciți-o într-un mod convenabil pentru dvs. Nu puteți măcina bananele până la o stare de piure, ci pur și simplu le puteți tăia în felii subțiri.
5. Ramane sa pregatim glazura de ciocolata. Transferați ciocolata într-un vas refractar, trimiteți acolo o bucată de unt și topiți-o într-o baie de apă sau în cuptorul cu microunde.
6. Transferați clătitele terminate într-un vas și turnați peste ele un jet subțire de glazură de ciocolată. Poftă bună!

• Dacă folosiți banane pentru umplutură, stropiți ușor cu suc de lămâie. Când coaja este decojită de pe fruct, pulpa se închide foarte repede la contactul cu aerul. Datorita sucului de lamaie, banana va ramane usoara, iar umplutura va avea un aspect atractiv. O jumătate de lămâie este suficientă pentru două banane medii.
• O opțiune de umplutură foarte interesantă este bananele cu brânză de vaci. Veți avea nevoie de 2 banane, acestea trebuie să fie piureate până la o stare de piure, adăugați 250 g de brânză de vaci și puțin zahăr după gust. Încercați, este foarte gustos și fraged.
• Există mai multe moduri de a așeza umplutura. Puteți pune masa de banane pe margine și înfășura clătita într-un tub. Dar din moment ce umplutura de banane este foarte fragedă (mai ales în combinație cu brânză de vaci), multe gospodine o întind peste clătită și apoi o învelesc într-un triunghi sau într-un plic.
• Ciocolata pentru glazura poate fi luata dupa bunul plac - amar sau laptos.

Cum să gătești rețeta de umplutură de banane pentru clătite cu fotografie - o descriere completă a preparatului, astfel încât felul de mâncare să se dovedească a fi foarte gustos și original.

Cel mai cele mai bune retete Aici se adună clătite cu umplutură de banane. Le veți găsi întotdeauna în rețetele de rulouri de primăvară. Avem și treizeci și șapte de rețete de clătite umplute pentru Shrovetide.

Clatite cu griș cu umplutură de banane

Mod de preparare: Se fierbe laptele intr-o cratita mica, treptat, amestecand tot timpul. se toarnă griş si gateste 1-2 minute. Scoateți de pe foc. trăiesc în terci unt si se lasa sa se raceasca. Cerneți făina într-un bol. adauga zahar si sare. Adăugați gris și zhel. Veți avea nevoie de: ½ cană de gris, ½ cană de făină, 3 căni de lapte, 2 gălbenușuri, 30 de grame de unt, Un praf de zahăr și sare, Ulei de măsline pentru prăjit, Umplutură: 4 banane, 50 de grame de unt, 2 lingura. zahăr pudră, suc și coaja de ½ lămâie

Clatite cu umplutura de banane

Se cerne făina, sarea într-un vas mare.Adăugați laptele, amestecați ouăle.Apoi 80g. Încingem tigaia, adăugăm ulei de scurgere, turnăm o mică parte în tigaie și prăjim cu o. Veți avea nevoie de: Pentru clătite: 1 3/4 cană de făină, 1/2 linguriță de sare, 2 căni de lapte integral, temperatura camerei, 3 ouă mari, temperatura camerei, 100 g ulei de scurgere, ___________________________________, Pentru toppinguri: 3 linguri scurgere de unt nesarat, 1/2 cana zahar brun, 2 banane, taiate in cercuri.

Clatite cu ersatz mascarpone, piure de banane si ciocolata

Bateți ouăle cu un praf de sare, adăugați vanilie și zahărul obișnuit. Turnând treptat un amestec de lapte și apă, adăugați făină, frământând bine. Până când aluatul iese, ca smântâna lichidă. Coacem clătite într-o tavă, ungându-le în prealabil cu rast. ma. Veți avea nevoie de: Clătite: 2 ouă, un praf de sare, 1 lingură. zahăr, 1 linguriță zahăr vanilat, un praf de praf de copt, 300 ml lapte, 200 ml apă, 200-300 gr. făină (am pus-o pe ochi), 3 linguri. ulei vegetal, ulei vegetal pentru copt, Umplutura: ersatz mascarpone, original.

Am avut 2 tipuri de busteni - cu umplutura de banane cu umplutura de capsuni, ne pregatim crema 300 g smantana + zahar. (am adaugat 2 linguri de capsuni pentru culoare) Se pregatesc umplutura nr 1, se piseaza capsunile cu zahar (se poate lua orice dulceata), se ung clatita.. si. Veți avea nevoie de: - clătite (eu am gătit după rețeta mea preferată - http://www.edimdoma.ru/recipes/37048, - căpșuni rase cu zahăr, -3-4 linguri zahăr, -1 banană, -400 gr acru cremă

Inel de drojdie și melc banană

Preîncălziți cuptorul la 180°C. Se diluează drojdia în apă, când se dizolvă, se combină cu restul ingredientelor pentru aluat, se frământă bine și se lasă la loc cald. Când aluatul a crescut, loviți-l ușor și împărțiți-l în două părți. Drojdie k. Necesar: Aluat: 3 căni de făină, 1 1/2 pungi de drojdie, 1 1/2 căni de apă, 2 linguri. linguri de ulei vegetal, un praf de zahar, un praf de sare de mare, Umplutura pentru inel: 4 oua fierte tari, 50 g bacon, 50 g parmezan, 1-2 rosii, 2 crengute de busuioc, 2 crengute.

Clatite cu branza de vaci si umplutura de banane.

Coaceți clătite subțiri. pregătiți umplutura. Pentru a face acest lucru, amestecați toate ingredientele cu un blender. Puneți umplutura pe marginea clătitei și rulați plicul. Pune clătitele finite într-un vas termorezistent și ținem la cuptorul încins timp de 10 minute. Necesar: Pentru test. Lapte - 0,5 l, Ou - 4 buc. Făină - cât va lua aluat. zahăr - 2 linguri. sare - 1 linguriță Ulei de măsline - 4 linguri. Umplere. Branza de vaci - 250 gr. Banane - 2 buc. Vanilină - 1 p. gem de căpșuni- gust

Tort cu banane clătite pentru Shrovetide!

Facem aluat pentru clătite. Cerneți făina într-un bol adânc, adăugați ouăle, uleiul vegetal, sare, zahărul. Se amestecă totul, turnând treptat laptele. Aluatul trebuie să fie fără cocoloașe. Hai să coacem clătite! Am facut clatite de diferite marimi. Pune clătita pe un vas și ungem. Necesar: Pentru clătite, 200g făină, 2 ouă, 1 lingură. ulei vegetal, 750 ml. lapte, sare, zahar dupa gust, Pentru umplutura, 3 banane, Dulceata de afine, 250 ml. iaurt cu banane, 1/2 rodie

Clatite cu banane, nuca si nuca de cocos

Bateți ouăle cu smântână. Adăugați 3 linguri. linguri de făină, sare și amestecați. Adăugați făina rămasă și amestecați din nou. Adăugați fulgi de cocos și lapte în aluat. Curățați banana și tocați mărunt. Nuci pisa. Combinați banana tocată cu nuci. Necesar: 1 banană, o mână nuci, 200 ml lapte, 120 ml smântână cu conținut scăzut de grăsimi, 2 ouă, 6 linguri. linguri de făină, 2 linguri. linguri de zahăr, 2 linguri. linguri de fulgi de cocos, 1 lingura. o lingura de miere, un praf de scortisoara, zahar pudra, sare de mare

Pregătim aluatul pentru clătite amestecând cu grijă toate ingredientele în orice ordine.Prăjim clătitele, de preferat în unt. Umplutura la foc mic trebuie fiert cu o banană bine zdrobită cu miere până la 1 minut. răsuciți clătitele în modul obișnuit și din nou pe smântână fierbinte. Necesar: Aluat: 1 banană, 200 de grame de lapte, 1 ou, 1 lingură. fals miere, 1/1,5 linguriță. făină, 2 linguri. ulei de floarea soarelui, umplutură: 1 banană, 1 lingură. fals Miere.

Clatite cu nuca de cocos cu umplutura de banane

Faceți aluat și coaceți clătite. Tăiați bananele, stropiți cu suc de lămâie. Se topește mierea într-o tigaie, se adaugă bananele, se stropește cu scorțișoară. Se încălzește până se încălzește. Puneți umplutura în clătite. Necesar: 1 linguriță. scorțișoară, 2 linguri. suc de lamaie, 2 linguri. miere, 2 banane, aluat: 250 ml. lapte, 2 oua, 100 ml. smântână, 2 linguri. zahăr, 4 linguri. fulgi de cocos, 6 linguri. făină, umplutură:

Clatite umplute, Mâncăruri din banane

Toate drepturile asupra materialelor aflate pe site-ul web www.RussianFood.com. protejate în conformitate cu legislația în vigoare. Pentru orice utilizare a materialelor site-ului, este necesar un hyperlink către www.RussianFood.com.

Administrația site-ului nu este responsabilă pentru rezultatul aplicării celor de mai sus Rețete, metodele de preparare a acestora, recomandările culinare și de altă natură, eficiența resurselor către care sunt plasate hyperlink-uri, precum și pentru conținutul reclamelor. Administrația site-ului nu poate împărtăși opiniile autorilor articolelor postate pe site-ul www.RussianFood.com

Toppinguri pentru clătite - cele mai bune idei de umplutură pentru felul tău preferat

Umplutura pentru clătite are multe variante. Puteți coace un munte de produse subțiri și puteți înveli aproape orice umplutură în ele: dulci sau consistente și să-i încântați pe cei dragi cu noi delicii interesante în fiecare zi. Pentru a vă da seama cum să umpleți clătitele, nu trebuie să fiți un super bucătar, este suficientă o rețetă bună.

Umplutura de clatite - retete

Pentru produsele umplute, puteți folosi orice rețetă de aluat dovedită. Este greu de decis care sunt cele mai delicioase umpluturi pentru clătite, având în vedere preferințele gustative ale mâncătorilor, poți înveli aproape orice umplutură în bază.

1. Clatitele pentru umplutura sunt potrivite doar pentru cele subtiri, din plastic. Cele din plasă nu vor face o treabă foarte bună de a ține umplutura, iar cele groase pur și simplu nu se vor încolăci așa cum era de așteptat.
2. Umpluturile de clatite neindulcite sunt adesea facute din legume, ciuperci sau carne. Umplutura se prepară în prealabil, masa de umplutură se fierbe sau se prăjește.
3. Puteți prepara umpluturi dulci pentru clătite din produse improvizate: fructe, fructe de pădure, brânză de vaci, dulceață sau lapte condensat.
4. Umpluturile rapide sunt foarte populare, care sunt convenabile de înfășurat într-o clătită și de mâncat imediat. Deseori se folosesc șuncă sau cârnați, brânză sau legume proaspete.
5. Umplutura de caș poate acționa atât ca desert, cât și ca preparat de gustare. Pentru a face acest lucru, puteți amesteca masa cu ierburi și usturoi.
6. Clatitele umplute se servesc imediat sau se rumenesc intr-o tigaie uscata pana se rumenesc, acoperite cu sosul preferat.

Umplutură de carne pentru clătite

Cea mai populară și simplă umplutură de carne pentru clătite este puiul, o puteți găti din carne tocată sau carne tocată. Suplimentează-l cu condimentele tale preferate, brânză sau limitează-te la sare și piper măcinat. Înveliți produsele cu un plic, înainte de a le servi, puteți rumeni puțin într-o tigaie. 500 g de carne tocată sunt suficiente pentru 15-20 de clătite medii.

• file de pui tocat - 500 g;
• ceapa - ½ buc.;
• morcovi - ½ buc.;
• sare, piper, turmeric;
• mărar - 20 g;
• ulei de prajit.

1. Ceapa se toaca foarte marunt, se caleste in unt, se adauga morcovii rasi marunt.
2. Se aruncă carnea tocată și, amestecând, se prăjește până se înmoaie.
3. Sare, condimentați cu condimente, amestecați cu ierburi tocate.
4. Umplutura de carne tocată pentru clătite se folosește caldă.

Umplutură pentru clătite cu ciuperci

Umplutura de ciuperci pentru clătite este preparată ca umplutura de carne, poate fi completată cu alte ingrediente, de exemplu, brânză. Nu exagera cu condimentele, ciupercile absorb bine diferitele arome. Ciupercile sau ciupercile stridii sunt potrivite, nu pot fi fierte înainte de gătit. Delicatesa umpluta se serveste in mod traditional cu smantana. Din 500 g de ciuperci vor iesi 10-15 clatite mici.

• ciupițe - 500 g;
• ceapă - ½ buc. 4
• brânză tare - 100 g;
• sare, piper, ulei pentru prajit.

1. Ceapa se toaca marunt si se caleste in ulei.
2. Se adauga ciupercile tocate, se prajesc pana se inmoaie, sare si piper.
3. Întindeți o lingură de ciuperci și o mână de brânză rasă pe o clătită, rulați un plic, rumeniți într-o tigaie.

Umplutura pentru clatite din ficat

Umplutură foarte gustoasă pentru clătite - ficat de vită. Organismele trebuie pregătite în prealabil, scăpate de mirosuri și amărăciune. Înmuiați ficatul în lapte timp de 2 ore, apoi clătiți cu apă curentă și începeți să gătiți. Din 500 g de produs se pot face 10-15 clatite. Se servesc cu smantana, si nu este necesar sa se incalzeasca inainte de servire, deliciul este gustos si rece.

• ficat de vită - 500 g;
• ceapa - ½ buc.;
• morcovi - ½ buc.;
• ou fiert - 1 buc.

1. Se clătește ficatul înmuiat, se taie în bucăți mari și se fierbe în apă cu sare până se înmoaie.
2. Derulați prin bucățile de tocat carne.
3. Se spala in ulei ceapa si morcovii tocati marunt, se adauga carnea tocata si se transpira cateva minute.
4. Adăugați oul piure, amestecați, umplutura de clătite este gata de utilizare.

umplutură de clătite cu ou

Toată lumea va plăcea cu siguranță o umplutură de ou foarte neobișnuită pentru clătite. Se prepară rapid și se mănâncă cu viteza fulgerului. Verdeturile si usturoiul dau tratamentului un gust deosebit. Dacă doriți, puteți adăuga brânză topită, va adăuga sațietate și densitate umpluturii. Pentru legarea ingredientelor se folosește maioneza, poate fi înlocuită cu iaurt gros, neîndulcit.

• ouă fierte tari - 6-8 buc.;
• brânză procesată - 1 buc.;
• maioneză - 4 linguri. l.;
• usturoi - 4 catei;
• marar, patrunjel, ceapa verde- 50 g.

1. Tăiați ouăle cubulețe, rade brânza, amestecați.
2. Adăugați căței de usturoi tăiați în piure, verdeață tocată mărunt și maioneză.
3. Sare daca este necesar. Pentru o clătită de mărime medie este suficientă 1 lingură. l. umplere.

Umplutură de clătite cu șuncă și brânză

Umplutură pentru clătite cu brânză și șuncă - o opțiune bună pentru o mușcătură rapidă. Chiar dacă ai copt clătite dulci, această umplutură este perfectă, gustul va fi foarte echilibrat. Puteți mânca imediat un astfel de deliciu sau îl puteți încălzi puțin într-o tavă sau într-un cuptor cu microunde pentru ca brânza să se topească puțin.

• șuncă - 300 g;
• brânză tare - 150 g;
• clătite - 10 buc.

1. Tăiați șunca fâșii.
2. Răziți grosier brânza.
3. Pe o clătită se pune o mână de șuncă, se stropește generos cu brânză.
4. Rulați într-un plic și serviți.

Umplutura pentru clătite cu varză

Umplutura de legume pentru clătite va atrage vegetarienii sau cei care mănâncă post. Înainte de utilizare, varza trebuie întunecată, astfel încât să fie moale. Completați compoziția cu ouă fierte, ciuperci prăjite sau sărate. ceapa si morcovi. Această umplutură pentru clătite iese foarte apetisantă, satisfăcătoare și nebunește de parfumată.

• varză proaspătă - 500 g;
• ceapa - ½ buc.;
• morcovi - ½ buc.;
• ciuperci sărate - 150 g;
• sare, piper, ulei pentru prajit.

1. Varza se toacă mărunt, se prăjește într-o tigaie până se fierbe pe jumătate.
2. Adaugam ceapa tocata marunt si morcovii rasi.
3. Aruncați ciupercile sărate, tăiate, dacă sunt mari, amestecați.
4. Umplutura de varză pentru clătite trebuie să fiarbă până când se înmoaie timp de 7-10 minute.
5. Produsele sunt în mod tradițional ambalate într-un plic.

Umplutură de clătite cu banane

Umplutura de clătite cu banane este cea mai dulce opțiune pentru prepararea unui astfel de răsfăț. Orice dinte de dulce va iubi această delicatesă. Însoțitorul ideal pentru aceste fructe va fi ciocolata neagră sau cu lapte. Ei umplu produsele direct în tavă în timp ce clătitele se coace și mănâncă desertul încă fierbinte până când ciocolata se întărește.

• aluat de clătite - 1 l;
• banane - 3 buc.;
• ciocolată neagră - 200 g.

1. Tăiați bananele în felii.
2. Tăiați ciocolata nu foarte fin.
3. Se toarnă o porție de clătite în tigaie, se rumenește pe o parte, se răstoarnă.
4. Asezati 3-4 felii de banana si o lingura de ciocolata la suprafata.
5. Folosind o spatulă, îndoiți plicul și serviți imediat.

umplutură de mere pentru clătite

Cea mai bună umplutură de mere pentru clătite este făcută din fructe caramelizate. Puteți completa compoziția cu nuci, miere și scorțișoară. Pentru aroma de caramel, folosește zahăr din trestie. Înainte de utilizare, umplutura trebuie să se întărească puțin, așa că trebuie să o pregătiți în avans. Merele este mai bine să folosești soiuri acre, de iarnă, astfel încât gustul desertului nu va fi prea stânjenitor.

• mere - 5-6 buc.;
• miere - 2 linguri. l.;
• zahăr din trestie - 2 linguri. l.;
• nuci zdrobite - ½ linguriță;
• scorțișoară - 2 lingurițe

1. Merele trebuie curățate de coajă, tăiate în cuburi mari.
2. Prăjiți bucățile într-o tigaie până se transparentă, adăugați zahăr, apoi 7-10 minute până se topește zahărul, lăsați deoparte.
3. Adăugați miere, amestecați, stropiți cu scorțișoară și adăugați nucile.
4. Umplutura este gata de utilizare de îndată ce se răcește puțin și se îngroașă.

Umplutură de clătite cu brânză de vaci - rețetă

Cea mai populară umplutură de caș pentru clătite nu are o rețetă clară. Puteți experimenta ingredientele, ghidându-vă doar după propriile preferințe. Puteți face brânză de vaci cu vanilie, adăugați ciocolată, fructe proaspeteși fructe de pădure, stafide sau caise uscate. Condiția principală este ca masa să fie netedă, pentru aceasta, utilizați un blender sau o sită.

• brânză de vaci 9% - 400 g;
• smântână sau iaurt - 50 ml;
• zahăr - 100 g;
• vanilie.

1. Puneti branza de vaci cu un blender, adaugati smantana.
2. Adăugați zahărul și vanilia, amestecați bine.
3. Se da la frigider timp de 30 de minute inainte de utilizare.

Clatite cu umplutura de banane

Ce ar putea fi mai bun desert delicios pregătit cu dragoste? Probabil, nu există nimic care să poată înveseli o femeie atât de perfect ca o porție a unui tratament apetisant. Apoi, la vederea dulciurilor, toate dietele sunt uitate deodată. Ei bine, ce desert este complet fără fructe?

Este de remarcat faptul că niciun fruct nu contribuie la producerea hormonului bucuriei, precum și a unei banane. Prin urmare, el este cel care va deveni ingredientul principal al preparatului nostru. Le vom umple cu clătitele noastre preferate - se va dovedi clătite cu umplutură de banane .

Pentru test veți avea nevoie de următoarele (pe baza a 15 porții):

Pentru umplutură aveți nevoie de:

Procesul pas cu pas de a face clătite cu umplutură de banane:

În primul rând, ar trebui să faci aluatul de frământat pentru clătite. Este necesar un recipient adânc, astfel încât toate componentele să poată fi combinate și amestecate corespunzător. Cel mai bine este să trimiteți mai întâi ouă și zahăr. După ce le amestecați, va trebui să turnați lapte în ele.

Apoi, va trebui să puneți sifon și sare și, de asemenea, să turnați uleiul. Desigur, va fi mai bine dacă se dovedește a fi ulei de măsline, dar poate fi înlocuit cu alt ulei.

Ultimul ingredient ar trebui să fie făina. Se toarnă în vase printr-o sită pentru a se cerne și a se satura cu oxigen. Acest lucru vă va permite să coaceți clătite aerisite și fragede.

Este indicat să amestecați toate ingredientele pentru aluatul de clătite cu un mixer. Apoi obțineți o structură omogenă fără un singur bulgăre. Pune imediat tigaia pe foc. Este necesar ca acesta să fie bine încălzit înainte de a trece la pasul următor.

Produsele trebuie coapte pe ambele părți și apoi așezate pe un vas.

Pentru a pregăti umplutura, curățați toate bananele. Se taie felii subtiri, apoi se toarna intr-o tigaie incinsa cu unt, se adauga zahar si se prajesc pana se dizolva.

Pune niște umplutură în mijlocul clătitei.

Din ea formam o punga si o legam cu o fasie de la o alta clatita.

Punând toate pungile pe un vas, le puteți turna cu sirop dulce.

că cel mai înalt tort din lume este

că cel mai înalt tort din lume este un desert cu 100 de etaje, a cărui înălțime este de 31 de metri. O astfel de capodopera uriasa a fost pregatita de Beta Cornell din statul american Michigan. Colaps

că cea mai scumpă prăjitură este demonstrată pe Next

că cea mai scumpă prăjitură este demonstrată la expoziția de la Tokyo numită „Diamonds: a miracle of nature”. Costul său ridicat se datorează celor 233 de diamante, care sunt împrăștiate pe tot tortul. Costul unei astfel de delicatese neobișnuite a fost la nivelul de 1,56 milioane de dolari. A durat aproximativ 7 luni pentru a proiecta și a crea tortul. Colaps

că prăjiturile sunt foarte des folosite ca arme de aruncat

că prăjiturile sunt foarte des folosite ca armă de aruncare, ceea ce demonstrează neîncrederea publicului, precum și disprețul față de personalitățile populare. Noël Gaudin a fost prima persoană care a inventat această tradiție de a arunca cu prăjituri oameni faimosi. Colaps

că cea mai mare plăcintă din lume a fost coaptă în vara anului 2000 Mai mult

că cea mai mare plăcintă din lume a fost coaptă în vara anului 2000 în orașul spaniol Marin. Lungimea recordului a fost de 135 de metri și a fost nevoie de 600 kg de făină, 580 kg de ceapă, 300 kg de sardine și încă 200 kg de ton pentru a-l găti. Colaps

că cel mai scump tort de nuntă a fost creat de cofetarii de înaltă calificare din More

că cel mai scump tort de nuntă a fost creat de cofetari de înaltă calificare din Beverly Hills. Costul său a fost de 20 de milioane de dolari SUA. Suprafața tortului a fost decorată cu diamante adevărate, precum și securiști care au monitorizat siguranța unui desert atât de prețios de sărbători. Colaps

acel foietaj a fost făcut datorită francezului Claude Jelly

acel foietaj a apărut datorită francezului Claude Jelly, care în 1616 a studiat cu un brutar și a decis să gătească ceva deosebit de delicios pentru tatăl său. A pus unt pe aluat, apoi l-a împăturit de câteva ori și l-a întins cu sucitorul. Rezultatul a fost primul aluat făcut din foietaj. Colaps

că în 1989, specialiștii culinari din Indonezia au copt o plăcintă Mai mult

că în 1989, specialiștii culinari din Indonezia coaceau o plăcintă, a cărei dimensiune era de 25 de metri. A fost nevoie de mai mult de 1,5 tone de zahăr granulat pentru a-l pregăti! Colaps

Cum să faci clătite cu banane

Prăjiturile de casă impresionează întotdeauna prin gustul lor uimitor, dar uneori nu gustul, ci simplitatea gătitului este de o importanță decisivă pentru gospodine. Când trebuie să faci rapid un desert gustos, dar simplu, clătitele cu banane sunt pe măsură, sunt ușor de preparat și arată spectaculos pe masă.

Există multe opțiuni pentru a găti desertul preferat, dar noi îți oferim doar ție retete disponibile care nu necesită eforturi deosebite și produse scumpe.

Clatite cu umplutura de banane si sos de banane

Rulele de primăvară delicioase cu banane acoperite cu sos cremos de banane sunt un aperitiv grozav pe care îl poate face oricine. Clătitele sunt destul de satisfăcătoare, moi și incredibil de gustoase.

După rețeta noastră, vom pregăti clătite de casă cu lapte, dar puteți face și produse de patiserie cu chefir (la discreție). Dacă doriți să obțineți clătite complet sărace în calorii, atunci gătiți-le fără să folosiți deloc o bază de lapte și ouă, dar faceți un fel de mâncare exclusiv pe banane și făină.

• lapte - 300 ml;
• Banane - 2 buc. marime mare;
• Ou - 4 buc.;
• Sare - 1 praf;
• făină - 175 g;
• zahăr - 2 linguri. l.;
• Ulei vegetal - 1-2 linguri. l.

• Crema grasa - 200 ml;
• Banană - 1 buc. mărime medie;
• zahăr - 1 lingură. l.

Faceți clătite cu banane de casă

1. Intr-un blender se amesteca ouale, faina (cernuta in prealabil), laptele, zaharul. Bateți bine ingredientele.
2. Curățați bananele de coajă, tăiați-le în bucăți aleatorii, dar de preferință de dimensiuni mici. Mutăm feliile de banană în aluat.
3. Bateți din nou produsele cu un blender.
4. Turnați aluatul rezultat pentru clătite cu umplutură de banane într-un castron, lăsați-l într-un loc cald timp de 1 oră.
5. Încingem tigaia în ulei vegetal, turnăm treptat aluatul depus pe fundul fierbinte. Pentru ca masa de aluat să fie distribuită uniform pe fundul tăvii, facem cu ea mișcări circulare rapide până când aluatul are timp să se întărească.

Coaceți clătitele pe fund timp de 1,5-2 minute, apoi întoarceți-le pe cealaltă parte și coaceți încă 40 de secunde. Prin acest principiu coacem toate clătitele.

Cum se prepară sos de clătite cu banane

Poți pregăti un sos dulce delicat pentru clătite cu lapte în câteva minute.

• Pentru a face acest lucru, curățați banana, tăiați-o în bucăți mici.
• Amesteca smantana cu zaharul, bate-le cu un blender.
• Se amestecă cu banana tocată mărunt.

Se amestecă totul bine - sosul este gata, se servește la masă împreună cu clătite fierbinți proaspăt coapte.

Chiar mai repede decât clătitele obișnuite cu o banană în lapte, clătitele fără ouă sunt gătite. Doar 30 de minute - și o porție de clătite aerisite delicioase este gata de mâncare.

Pentru a decora cumva gustul obișnuit al desertului tău preferat, adaugă scorțișoară măcinată în compoziția ingredientelor. Ea subliniază discret toate avantajele deliciilor de casă și îi conferă un farmec aparte.

Clătite cu banane fără ou: rețetă cu scorțișoară

• Lapte - 1 cană + -
• Lapte — + —
• făină de grâu - 3/4 cană + -
• Banană mare - 1 buc. + -
• Scorțișoară (măcinată) - 1/3 linguriță + -
• Ulei de cocos (dacă se dorește, poate fi înlocuit cu legume sau unt) - pentru test 4-5 linguri. + -

Cum să faci clătite cu banane

1. Amesteca laptele si banana intr-un blender pana se omogenizeaza.
2. Se adauga faina (cernuta) si scortisoara, bate totul din nou in blender. Puteți amesteca cu un mixer sau o furculiță într-un recipient separat, apoi combinați cu masa principală. Fă cum vrei, nu va afecta gustul.
3. Ne topim Ulei de cocos(principalul este să nu îl supraîncălziți), turnați-l în aluat.
4. Încingem tigaia, punem în ea 1 lingură. l. aluat, coace clătite la foc moderat.

Totul - clătitele cu banane prăjite sunt gata. Le servim la masa cu sirop de artar sau de fructe. Dacă vă plac produsele de patiserie mai dulci, puteți adăuga puțin zahăr în aluat înainte de coacere.

Dacă este posibil, înlocuiți laptele obișnuit cu lapte de migdale, gustul nu se va schimba, dar rețeta se va apropia mai mult de originală. Cu laptele de migdale, zahărul nu se adaugă în aluat.

Clatite cu banane si umplutura de mere-cirese

Rețetă pentru gătit acasă clătite delicioase din banane implică nu numai prezența unei banane, ci și orice altă umplutură.

Banana se potrivește bine cu multe fructe, dar dă un gust excelent în combinație cu mere și cireșe. Coacerea se dovedește a fi satisfăcătoare, conține mai puține calorii decât de obicei și totul pentru că vom găti clătite cu banane pe apă fără ouă.

Ingrediente pentru aluat

• Apa - 430 ml;
• făină - 300 g;
• Banana -1 buc.;
• Ulei vegetal - 110 g;
• smântână - 100 g;
• sare - ½ linguriță;
• zahăr - 100 g;
• Sifon - ½ linguriță

produse de umplutură

Cum să faci clătite cu banane

1. Bateți zahărul cu smântână (folosim un produs cu un procent mic de grăsimi). Dacă doriți, puteți adăuga puțină brânză de vaci în aluat.
2. Se toarnă apă în amestecul bătut, se toarnă sare, se amestecă produsele.
3. Adaugati faina in aluat, bateti masa pana se omogenizeaza.
4. Turnați ulei vegetal în aluat, stingeți sifonul cu oțet (puteți folosi suc de lămâie sau acid citric) și adăugați în aluat pentru clătite.
5. Curățăm bananele, nu le tocăm grosier, frământăm cu o furculiță în tergiversare.
6. Mutăm piureul în masa de aluat, amestecăm totul.

Prăjim clătitele într-o tigaie încinsă, coacendu-le 2 minute pe fiecare parte la foc mic.

Gătit umplutură pentru clătite

1. Se toacă mărunt merele (dacă pielea este tânără, nu se pot curăța merele), se amestecă cu zahăr și cireșe (se spală în prealabil boabele, se curăță de coajă).
2. Punem ½ lingura. l. umplutură dulce pe suprafața unei clătite uniformă, rulați cu grijă clătitele într-un tub.
3. Dați desertul la cuptor pentru 10-15 minute și coaceți-l la t 180-190°C.

Gata - clătitele delicioase de vară sunt gata de mâncare. Umplutura de banane pentru clătite este completată cu succes cu cireșe și mere coapte, astfel încât nu veți avea nevoie de siropuri, gemuri și conserve pentru a spori gustul.

La fel ca clătitele obișnuite cu banane, se prepară clătite thailandeze roti cu banane. În exterior, arată la fel ca clătitele descrise mai sus cu umpluturi învelite - sunt foarte asemănătoare cu plicurile comestibile. Doar aici tehnologia de preparare a unui preparat exotic este puțin diferită de cea clasică.

Clatitele cu banane au o reteta simpla, dar variata. Datorită acestui fapt, un fel de mâncare atât de gustos poate fi gătit des, în plus, copiii sunt foarte pasionați de produse de patiserie dulci. Toate rețetele de mai sus sunt bune pentru copii. Răsfățați-vă pe voi și familia dvs. cu bunătăți de casă - și fie ca viața voastră să fie întotdeauna la fel de dulce ca clătitele cu banane.

Topping de clătite cu banane dulci

Ce toppinguri de clătite facem astăzi? Poate dulce? Oh, slăbești? Apoi, umplutura cu banane pentru clătite este o soluție alimentară excelentă. Gătitul este simplu: piurezi bananele într-un castron și mai adaugă câteva ingrediente!

Pentru 8 porții, luați:
banane - 3 buc.;
zahăr - 2 linguri. l.;
unt - 70 g;
lamaie (de marime medie) - 1 buc.

Ne întoarcem la esența rețetei: cum se face din banane umplutura dulce pentru clătite. Vom explica pregătirea simplu și pas cu pas.

1. Luați untul în avans, astfel încât să se topească. Se bate cu 2 linguri de zahar. Nu este nevoie de mai mult zahăr, pentru că. Dulceața naturală a unei banane vă va economisi zahărul și vă va menține slab.

2. Spălați lămâia și tăiați-o în două jumătăți. Stoarceți sucul folosind un storcător sau pur și simplu învârtind o furculiță într-o jumătate de lămâie.

3. Tăiați bananele, frământând cu o furculiță.

Sfat: piureul într-un blender nu va da rezultatul dorit. Prin urmare, pentru a zdrobi o banană, folosiți o furculiță obișnuită.

4. Turnați zeamă de lămâie peste banane. Se amestecă.

5. Combinați untul și masa de fructe și măcinați din nou cu o furculiță.

Toppingul cu banane este gata! Punem cea mai delicioasă umplutură dulce a noastră pe clătite și pregătim ceaiul. Nici măcar nu ezitați: oaspeții vor cere cu siguranță rețeta, iar membrii familiei vor cere să gătească o umplutură atât de delicioasă pentru clătite de mai multe ori.

Umplutura pentru clătite are multe variante. Puteți coace un munte de produse subțiri și puteți înveli aproape orice umplutură în ele: dulci sau consistente și să-i încântați pe cei dragi cu noi delicii interesante în fiecare zi. Pentru a vă da seama cum să umpleți clătitele, nu trebuie să fiți un super bucătar, este suficientă o rețetă bună.

Umplutura pentru clatite - retete

Pentru produsele umplute, puteți folosi orice rețetă de aluat dovedită. Este greu de decis care sunt cele mai delicioase umpluturi pentru clătite, având în vedere preferințele gustative ale mâncătorilor, poți înveli aproape orice umplutură în bază.

1. Clatitele pentru umplutura sunt potrivite doar pentru cele subtiri, din plastic. Cele din plasă nu vor face o treabă foarte bună de a ține umplutura, iar cele groase pur și simplu nu se vor încolăci așa cum era de așteptat.
2. Umpluturile de clatite neindulcite sunt adesea facute din legume, ciuperci sau carne. Umplutura se prepară în prealabil, masa de umplutură se fierbe sau se prăjește.
3. Puteți găti pentru clătite din produse improvizate: fructe, fructe de pădure, brânză de vaci, dulceață sau lapte condensat.
4. Umpluturile rapide sunt foarte populare, care sunt convenabile de înfășurat într-o clătită și de mâncat imediat. Deseori se folosesc șuncă sau cârnați, brânză sau legume proaspete.
5. poate acționa ca un desert și ca o gustare. Pentru a face acest lucru, puteți amesteca masa cu ierburi și usturoi.
6. Clatitele umplute se servesc imediat sau se rumenesc intr-o tigaie uscata pana se rumenesc, acoperite cu sosul preferat.

Cea mai populară și simplă umplutură de carne pentru clătite este puiul, o puteți găti din carne tocată sau carne tocată. Suplimentează-l cu condimentele tale preferate, brânză sau limitează-te la sare și piper măcinat. Înveliți produsele cu un plic, înainte de a le servi, puteți rumeni puțin într-o tigaie. 500 g de carne tocată sunt suficiente pentru 15-20 de clătite medii.

Ingrediente:

• file de pui tocat - 500 g;
• ceapa - ½ buc.;
• morcovi - ½ buc.;
• sare, piper, turmeric;
• mărar - 20 g;
• ulei de prajit.

Gătitul

1. Ceapa se toaca foarte marunt, se caleste in unt, se adauga morcovii rasi marunt.
2. Se aruncă carnea tocată și, amestecând, se prăjește până se înmoaie.
3. Sare, condimentați cu condimente, amestecați cu ierburi tocate.
4. Umplutura de carne tocată pentru clătite se folosește caldă.

Umplutură pentru clătite cu ciuperci

Umplutura de ciuperci pentru clătite este preparată ca umplutura de carne, poate fi completată cu alte ingrediente, de exemplu, brânză. Nu exagera cu condimentele, ciupercile absorb bine diferitele arome. Ciupercile sau ciupercile stridii sunt potrivite, nu pot fi fierte înainte de gătit. Delicatesa umpluta se serveste in mod traditional cu smantana. Din 500 g de ciuperci vor iesi 10-15 clatite mici.

Ingrediente:

• ciupițe - 500 g;
• ceapă - ½ buc. 4
• brânză tare - 100 g;
• sare, piper, ulei pentru prajit.

Gătitul

1. Ceapa se toaca marunt si se caleste in ulei.
2. Se adauga ciupercile tocate, se prajesc pana se inmoaie, sare si piper.
3. Întindeți o lingură de ciuperci și o mână de brânză rasă pe o clătită, rulați un plic, rumeniți într-o tigaie.

Umplutura pentru clatite din ficat

Umplutura foarte gustoasa pentru clatite - ficat de vita. Organismele trebuie pregătite în prealabil, scăpate de mirosuri și amărăciune. Înmuiați ficatul în lapte timp de 2 ore, apoi clătiți cu apă curentă și începeți să gătiți. Din 500 g de produs se pot face 10-15 clatite. Se servesc cu smantana, si nu este necesar sa se incalzeasca inainte de servire, deliciul este gustos si rece.

Ingrediente:

• ficat de vită - 500 g;
• ceapa - ½ buc.;
• morcovi - ½ buc.;
• ou fiert - 1 buc.

Gătitul

1. Se clătește ficatul înmuiat, se taie în bucăți mari și se fierbe în apă cu sare până se înmoaie.
2. Derulați prin bucățile de tocat carne.
3. Se spala in ulei ceapa si morcovii tocati marunt, se adauga carnea tocata si se transpira cateva minute.
4. Adăugați oul piure, amestecați, umplutura de clătite este gata de utilizare.

umplutură de clătite cu ou

Toată lumea va plăcea cu siguranță o umplutură de ou foarte neobișnuită pentru clătite. Se prepară rapid și se mănâncă cu viteza fulgerului. Verdeturile si usturoiul dau tratamentului un gust deosebit. Dacă doriți, puteți adăuga brânză topită, va adăuga sațietate și densitate umpluturii. Pentru legarea ingredientelor se folosește maioneza, poate fi înlocuită cu iaurt gros, neîndulcit.

Ingrediente:

• ouă fierte tari - 6-8 buc.;
• brânză procesată - 1 buc.;
• maioneză - 4 linguri. l.;
• usturoi - 4 catei;
• mărar, pătrunjel, ceapă verde - 50 g.

Gătitul

1. Tăiați ouăle cubulețe, rade brânza, amestecați.
2. Adăugați căței de usturoi tăiați în piure, verdeață tocată mărunt și maioneză.
3. Sare daca este necesar. Pentru o clătită de mărime medie este suficientă 1 lingură. l. umplere.

Umplutură de clătite cu șuncă și brânză

Umplutură pentru - o opțiune bună pentru o gustare rapidă. Chiar dacă ai copt clătite dulci, această umplutură este perfectă, gustul va fi foarte echilibrat. Puteți mânca imediat un astfel de deliciu sau îl puteți încălzi puțin într-o tavă sau într-un cuptor cu microunde pentru ca brânza să se topească puțin.

Ingrediente:

• șuncă - 300 g;
• brânză tare - 150 g;
• clătite - 10 buc.

Gătitul

1. Tăiați șunca fâșii.
2. Răziți grosier brânza.
3. Pe o clătită se pune o mână de șuncă, se stropește generos cu brânză.
4. Rulați într-un plic și serviți.

Umplutura pentru clătite cu varză

Umplutura de legume pentru clătite va atrage vegetarienii sau cei care mănâncă post. Înainte de utilizare, varza trebuie întunecată, astfel încât să fie moale. Completați compoziția cu ouă fierte, prăjite sau, ceapă și morcovi. Această umplutură pentru clătite iese foarte apetisantă, satisfăcătoare și nebunește de parfumată.

Ingrediente:

• varză proaspătă - 500 g;
• ceapa - ½ buc.;
• morcovi - ½ buc.;
• ciuperci sărate - 150 g;
• sare, piper, ulei pentru prajit.

Gătitul

1. Varza se toacă mărunt, se prăjește într-o tigaie până se fierbe pe jumătate.
2. Adaugam ceapa tocata marunt si morcovii rasi.
3. Aruncați ciupercile sărate, tăiate, dacă sunt mari, amestecați.
4. Umplutura de varză pentru clătite trebuie să fiarbă până când se înmoaie timp de 7-10 minute.
5. Produsele sunt în mod tradițional ambalate într-un plic.

Umplutură de clătite cu banane

Umplutura de clătite cu banane este cea mai dulce opțiune pentru prepararea unui astfel de răsfăț. Orice dinte de dulce va iubi această delicatesă. Însoțitorul ideal pentru aceste fructe va fi ciocolata neagră sau cu lapte. Ei umplu produsele direct în tavă în timp ce clătitele se coace și mănâncă desertul încă fierbinte până când ciocolata se întărește.

Ingrediente:

• aluat de clătite - 1 l;
• banane - 3 buc.;
• ciocolată neagră - 200 g.

Gătitul

1. Tăiați bananele în felii.
2. Tăiați ciocolata nu foarte fin.
3. Se toarnă o porție de clătite în tigaie, se rumenește pe o parte, se răstoarnă.
4. Asezati 3-4 felii de banana si o lingura de ciocolata la suprafata.
5. Folosind o spatulă, îndoiți plicul și serviți imediat.

Cea mai bună umplutură de mere pentru clătite este făcută din fructe caramelizate. Puteți completa compoziția cu nuci, miere și scorțișoară. Pentru aroma de caramel, folosește zahăr din trestie. Înainte de utilizare, umplutura trebuie să se întărească puțin, așa că trebuie să o pregătiți în avans. Merele este mai bine să folosești soiuri acre, de iarnă, astfel încât gustul desertului nu va fi prea stânjenitor.

Ingrediente:

• mere - 5-6 buc.;
• miere - 2 linguri. l.;
• zahăr din trestie - 2 linguri. l.;
• nuci zdrobite - ½ linguriță;
• scorțișoară - 2 lingurițe

Gătitul

1. Merele trebuie curățate de coajă, tăiate în cuburi mari.
2. Prăjiți bucățile într-o tigaie până se transparentă, adăugați zahăr, apoi 7-10 minute până se topește zahărul, lăsați deoparte.
3. Adăugați miere, amestecați, stropiți cu scorțișoară și adăugați nucile.
4. Umplutura este gata de utilizare de îndată ce se răcește puțin și se îngroașă.

Umplutură de clătite cu brânză de vaci - rețetă

Cea mai populară umplutură de caș pentru clătite nu are o rețetă clară. Puteți experimenta ingredientele, ghidându-vă doar după propriile preferințe. Puteți face brânză de vaci cu vanilie, puteți adăuga ciocolată, fructe proaspete și fructe de pădure, stafide sau caise uscate. Condiția principală este ca masa să fie netedă, pentru aceasta, utilizați un blender sau o sită.

reteta pas cu pas cu poza

Clatite foarte gustoase si parfumate in lapte cu umplutura de banane, in special cu ceai sau cafea proaspat preparate.

Dacă doriți, puteți măcina bananele cu miere sau smântână într-un blender sau pur și simplu le puteți zdrobi cu o furculiță, transformându-se într-un piure.

Ingrediente

• 3 oua de gaina
• 5 st. l. făină de grâu premium
• 250 ml lapte
• 1,5 st. l. ulei de floarea soarelui fără parfum
• 1,5 st. l. Sahara
• 2 praf de sare
• 2 banane
• 0,5 linguriță suc de lămâie
• 2 linguri. l. Miere

Gătitul

1. Mai întâi, să coacem clătite. Bateți conținutul ouălor, zahărul și sarea cu telul sau furculița timp de 1-2 minute până se formează o spumă pufoasă.

2. Turnați lapte cu orice conținut de grăsime și orice varietate în recipient: vacă, capră etc. Amestecați laptele în amestecul de ouă.

3. Se toarnă făina cernută în recipient, se bate cu telul aproximativ 1 minut. Nu este recomandat să amestecați făina cu o furculiță, deoarece în aluat se vor forma cocoloașe.

4. Se toarnă în aluat și se amestecă uleiul vegetal pentru ca făina să „se împrăștie” - glutenul este activat și aluatul devine puțin mai gros. Dacă nu se face acest lucru, atunci făina se va așeza pe fund și la sfârșitul prăjirii clătitelor o vei vedea pe fundul recipientului. Lăsați aluatul timp de 15 minute, apoi amestecați din nou.

5. Încălzește tigaia pe aragaz la foc maxim. Lubrifiați-l cu unt sau ulei vegetal (în viitor, lubrifierea nu este necesară). Turnați o porțiune din aluat în tavă și derulați-o rapid astfel încât aluatul să formeze un cerc. Coaceți fiecare clătită timp de 1 minut pe ambele părți.

6. Între timp, curățați bananele de coajă, zdrobiți-le cu o furculiță sau cu un blender, stropiți cu zeamă de lămâie ca să nu se întunece, adăugați miere și amestecați - umplutura de banane este gata.

Lapte acru... Din anumite motive, în copilărie, mi s-a părut că este un produs stricat și pierdut fără speranță și mă întrebam de ce îl bea tata cu atâta plăcere!?! Și abia de-a lungul anilor mi-am dat seama că nu este doar o băutură sănătoasă, fermentată natural, ci și un ingredient minunat pentru a face produse de patiserie delicate, precum clătitele.

Clătitele neobișnuit de fragede în lapte acru și apă clocotită sunt grozave pentru a le umple cu umplutură și nu numai dulci. Adăugând mai puțin zahăr în aluat, puteți face clătite cu gustări cu umpluturi sărate sau empanadas.

Așadar, să pregătim produsele pentru realizarea clătitelor cu umplutură de banane. În cazul în care un lapte condensat fiert depozitat la frigider, trebuie să îl obțineți în avans, astfel încât să devină temperatura camerei, sau puneți borcanul într-un recipient cu apă foarte caldă pentru a accelera procesul. Laptele acru ar trebui să fie și la temperatura camerei.

Pune un ibric cu apă la fiert.

Este indicat să cerneți făina împreună cu sifon, astfel încât bulgări de sifon să nu intre în aluat.

Am folosit banane din soiul „baby”, sunt mai dulci, dar se pot lua si banane obisnuite, atunci vor fi suficiente 2 banane pentru umplutura.

Să facem aluat de clătite. Într-un castron potrivit, bateți ouăle, zahărul și sarea cu un tel.

Se toarnă laptele acru în ouă, se adaugă făina cernută cu sifon, se amestecă până dispar cocoloașele uscate de făină.

Până la această oră, este posibil ca apa să fi fiert. Amestecând constant și activ aluatul, turnați apă clocotită, adăugați 2 linguri. ulei vegetal si se amesteca cu telul pana se obtine un aluat lichid omogen fara cocoloase. Lăsați aluatul finit timp de 10-15 minute la temperatura camerei.

Coacem clătitele într-o tavă bine încălzită, ungând-o, dacă este necesar, cu uleiul vegetal rămas.

Pentru umplutură, bateți smântâna răcită cu zahărul pudră la viteză mare cu un mixer până se formează un vârf puternic. Păstrați crema la frigider până când este nevoie.

Deschidem un borcan cu lapte condensat si amestecam putin pentru a face masa mai omogena si usor de folosit. Măcinați bananele până la o stare de piure mod convenabil Am folosit un zdrobitor de cartofi.

Pune deoparte 1 lingura. lapte condensat fiert și frișcă, amestecați-le într-un castron mic și transferați-le într-un cornet de hârtie - acest amestec va servi ca decor pentru desertul finit.

Întindem o clătită pe suprafața de lucru, o ungem cu o cantitate mică de lapte condensat fiert (este mai convenabil să facem acest lucru cu un cuțit de unt sau o spatulă de patiserie), întindem deasupra piure de banane (1/2-1 linguriță) . Distribuim umplutura astfel incat sa ramana putin spatiu liber la margini.

Puneți puțină frișcă peste piureul de banane și întindeți-le. Nu trebuie să folosiți multă umplutură, altfel clătita va fi greu de rulat și umplutura se va scurge.

Îndoiți marginile neunsate ale clătitei spre interior - aceasta va ține umplutura atunci când pliați clătitele.

Rulăm clătitele într-un tub (nu este nevoie să sigilăm), umplutura este sigilată bine în interior. Acționăm în acest fel cu toate clătitele și umpluturile.

Clatitele cu umplutura de banane se pot raci usor punand-le la frigider pentru 30-40 de minute, sau se pot servi imediat, decorand dupa propriul gust.

Pofta buna si Maslenitsa delicioasa voua!