Só nélküli ételek receptjei (a CRF-schikov számára). sómentes diéta

20.06.2022

A szépségszerkesztő fő tulajdonságai a félelem nélküliség és a kísérletezési hajlandóság. Azonban csak a szerkesztőknek adott ígéret tartott meg attól, hogy egy buliban ínycsiklandó pizzaszeletek és egy sótartó, biztonságosan a legfelső polcon rejtőzködjek.

A sóval végzett kísérletet nem véletlenül választottuk: minden késztermékben nagy mennyiségben megtalálható, és az ízlelőbimbókra hatva jelzi számunkra: „Együnk többet!”. Ezenkívül a só visszatartja a folyadékot a szervezetben, ami duzzanatot okoz. Szó lesz ennek az alattomos összetevőnek az étkezési viselkedésre és a test állapotára gyakorolt hatásáról.

Mit: sómentes diéta

WHO: Oksana Kravtsova, a Beintrend szépségszerkesztője

Súly a kísérlet előtt: 61 kg

Cél: megszabadulni a felesleges folyadéktól és változtatni az étkezési szokásokon

Eredmény: mínusz 6 kg 7 nap alatt és nincs duzzanat

A súly- és térfogatgyarapodás nem mindig az elhízás. A mérleg nyílának az ideálistól való eltérésének oka gyakran a folyadék visszatartása a szervezetben, amelyet mind a belső meghibásodások, mind a sós banális függőség provokál. A sómentes diéta az expressz fogyás legnépszerűbb módja, amiért még az orvos sem fog megbüntetni: a nátrium-klorid többet árt, mint használ.

A szépség és egészség témájú anyagokat tanulmányozva többször is találkoztam a sómentes diéta említésével, mint a hírességek kedvenc gyors fogyásmódjával. Mélyebbre ásva - az orvostudományban és a táplálkozásban - rájöttem, hol keressem a reggeli duzzanat bűnösét. Szóval a só az ellenség!

1. nap

A feladat bonyolítása érdekében úgy döntöttem, hogy az első napokat a lehető legaszketikusabbá teszem: az étrendben - hajdina, forró vízzel töltve, olaj és só nélkül, valamint kedvenc kefire. A kitartáshoz tematikus forrásokkal töltődöm fel, havi egészséges életmód programot tervezve, de kárból, gyakori helyváltoztatással terhelem meg magam munkával és egyéb teendőkkel. Megengedtem magamnak, hogy naponta 2 csésze kávét igyak meg tejjel: a szentségbe nyúlni nem áll erőmben!

2. nap

A mérleg mínusz 1,5 kg-ot mutatott, a tükör tükröződése pedig egy nem ivó szemét mutatta. Kiderült, hogy a hajdina akkor kap új életet, ha evés előtt kefirt öntünk rá. Ha az ember találta fel a kereket, mi akadályozhatna meg abban, hogy curryporral szórjam meg ezt az innovatív ételt? De megvetettem a molekuláris konyhát! A legnehezebb próba azonban este várt rám: először egy DJ barátom szülinapjára segítettem elkészíteni a desszerteket, majd 3 méteres pizzákat hozott a futár. De van egy plusz: élvezem a kísértések elleni küzdelmet.

3. nap

Mínusz 2,5 kg és torokfájás és láz okozta gyengeség. A legcsodálatosabb felfedezés az, hogy azok a farmerek, amelyek makacsul nem akartak a derekán rögzíteni, lógni kezdtek – mennyi víz van az emberi testben, emlékszel? Úgy döntöttem, bevezetem a fehérjét, amihez egyébként közömbös vagyok: 500 gramm főtt csirkemell (természetesen só nélkül!) - két nap kefires hajdina után még finomságnak is hangzik! A legnagyobb csábítást az éttermek jelentik: a Debalceve-Hmelnitsky vonaton csak az utasok engedhetik meg maguknak, hogy csirkét vigyenek, de enni mindig szeretne.

4. nap

Mínusz 3,5 kg. Utálom a húst! Ez az érzés még a velem élő nyúlra, Lolitára is átragad - valakinek ő is potenciális tejfölös szószban sült étel. A mandarinok iránti őrült szerelem elvezetett a vlagyimiri piacon egy bódéhoz - a napot a diatézisre várva töltöttem. Úgy döntöttem, hogy a kísérlet végéig kizárom az edzést, hogy elgyengülve ne öljön meg egy súlyzó. De eszembe jutott a szeretett lelkem, Charcot, ami után még három projektet akarok csinálni, és javítani akarok a lakásban. Sürgősen!

5. nap

Mínusz 4 kg. Nincs kedve enni – kedvenc zöldborsója képes helyettesíteni a reggelit, ebédet és vacsorát. Jól látható, hogy csökkent a gyomor térfogata, ami pár kanál hajdina után jóllakott: "Kicsi, állj meg!" Nem ragaszkodom hozzá – minden iránt apátiám van. Kezdem azt hinni, hogy a gyógyszerek fogyás szempontjából persze drágábbak, de az energiát nem elvonják, hanem hozzáadják. Este - a galéria megnyitójának megtekintése és egy kubai étterembe járás. Az étlap alapos áttanulmányozása után arra a következtetésre jutottam, hogy a teljes választékból csak grillezett zöldségek megengedettek, ezért alapos eligazítást adok a pincérnek, és figyelmeztetem, hogy a legapróbb csipetnyi sótól is meghalhatok: „És a tejeskávé is, só nélkül, kérem!"

Ma divatos kizárni a különféle termékeket. Ez különösen igaz a sóra és a cukorra. Nyilvánvaló, hogy ezek a termékek, ha visszaélnek, negatív hatással vannak az alakra. A „Cukor és só nélkül” diéta ezeknek a termékeknek a tiszta formájának teljes elutasítását jelenti. Természetesen bizonyos típusú só és cukor megtalálható különféle zöldségekben, algákban és gyümölcsökben. Ebben a formában hasznosnak tekinthetők. Ez az élelmiszer-rendszer meglehetősen szokatlan egy hétköznapi ember számára. És sokan nem tudják betartani az előírt ideig. A helyzet az, hogy az ilyen típusú élelmiszereknél a félkész termékek használata teljesen kizárt. A diéta időtartama legalább egy hónap.

A cukor és só nélküli diéta lényege

Nyilvános helyen azonban nem lehet enni. Valójában a kávézókban és étkezdékben mindent só és cukor felhasználásával készítenek el.

A következő termékek tilosak ebben az élelmiszer-rendszerben:

kolbász;
sajt (mindenféle);
fűszerek;
félkész termékek;
konzervek;
péksütemények.

Csak természetes termékek fogyasztása megengedett. Tehát az engedélyezett termékek a következők:

csirkefilé;
különböző típusú zöldségek;
hal;
adalékanyagok nélküli joghurt (természetes);
zsírmentes kefir és túró;
bármilyen gyümölcs, a szőlő, sárgadinnye, banán, füge kivételével.

A zöldségeket legjobb nyersen fogyasztani. Minden sült étel tilos. Vagyis a húst jobb főzni vagy pörkölteni.

Érdemes megjegyezni, hogy a citrusfélék jótékony hatással vannak a fogyás folyamatára. Ezért a kivit és a narancsot naponta kell enni. A salátákat is javasolt citromlével ízesíteni.

Az ételt kis adagokban kell bevenni. Az étkezések száma naponta ötször. És közülük háromnak kizárólag zöldségekből és tejtermékekből kell állnia.

A só és a cukor elutasítását biztosító étrend abszolút minden ember számára megfelelő. Tehát a szív- és érrendszeri betegségekben szenvedők követhetik ezt a diétát. Még a terhes nők is beülhetik ezt a diétát (bizonyos engedménnyel).

A cukor és só nélküli diéta előnyei és hátrányai

A táplálkozás során, amelynek fő elve a só és a cukor használatának elutasítása, az emberi test megtisztul a méreganyagoktól és méreganyagoktól. Ugyanakkor az ember elveszíti a felesleges vizet, amely az évek során felhalmozódott. Vagyis, ha betartja ezt a diétát, megszabadulhat az ödémától, amely az elmúlt néhány évben gyötörte az embert.

A diéta ideje alatt a szervezet leszokik a gyorsételekről, valamint a sóról és a cukorról. Ez azt jelenti, hogy a diéta után az ember nem lesz jobban, mivel megtartotta a helyes táplálkozás betartásának szokásait. Az egyetlen nehézség ebben a kérdésben az a képesség, hogy ne szakítsa meg az étrendet, és szigorúan tartsa be annak szabályait az előírt időszakban.

Ugyanakkor, ha az élelmiszer összetételében nincs cukor és só, ezek mennyisége a szervezetben normalizálódik. A szervezet normál só- és cukortartalmával az anyagcsere helyreáll. Ennek köszönhetően az ember a fogyókúra után is tovább fogy.

Az étrend fő és talán egyetlen hátránya a szervezet stresszes állapota. Az embernek le kell mondania kedvenc ételeiről.

Nem szabad elfelejteni, hogy a fogyáshoz a diéta önmagában nem elegendő. Más hasznos cselekedeteket is bele kellene plántálnod. Tehát naponta legalább másfél liter vizet kell inni. Ne felejtsd el a banális sétát. Naponta legalább húsz percet célszerű tempósan sétálni az utcán. Érdemes elhagyni a liftet. És akkor egy hónap múlva a helyes életmód eredménye szó szerint az arcon lesz.

Fontos: Mielőtt cukor- és sómentes diétát folytatna, konzultáljon orvosával.

Különösen – Elena Selivanova fitneszedző számára

Saláták só nélkül

A saláta egy csodálatos étel, amelyet az év bármely szakában az asztalra kell helyezni. De nem minden saláta egyforma. Ne keverjük össze azokat az elképzelhetetlen puffadt ételkombinációkat a majonézzel, amivel születésnapi vendégeinket sietjük meglepni, és a könnyű, energikus és egészséges salátákkal, amelyek csak az ép testben ép lélek támogatására szolgálnak.

Ezenkívül a különféle termékek egy edényben való kombinálásának lehetősége teljesen fájdalommentessé teszi a só nélküli étkezést.

Könyvünkben csak a saláták második kategóriájához talál recepteket: vitaminok tárháza, ízek tengere, könnyű elkészítés és étkezési öröm!

Saláta avokádóból, vörös káposztából, zellerből és uborkából.200 g zeller, 200 g uborka, 200 g vörös káposzta, 2 avokádó, olívaolaj, só ízlés szerint, fűszernövények. A zellert megmossuk, meghámozzuk, vékony csíkokra vágjuk és olívaolajon megdinszteljük. Az uborkát megmossuk és felaprítjuk. A vörös káposztát megmossuk és apróra vágjuk. Vágja félbe az avokádót, óvatosan távolítsa el a pépet, hogy ne sértse meg a héját. Ezután az avokádó héját csíkokra vágjuk. Az apróra vágott zöldségeket egy tálban összekeverjük, sózzuk. A kapott salátát tedd az avokádó héjába, mint egy tányérba. Díszíthetjük zöldekkel is.

Halsaláta.200-250 g rózsaszín lazac konzerv, 150-200 g zöldborsókonzerv, 1/2 vöröshagyma, 4 kemény tojásfehérje, 300-350 g rizs, só, bors - ízlés szerint, 50-70 ml majonéz, tojás nélkül főzve . Keverjük össze az enyhén pépesített konzerv rózsaszín lazacot (sauri, szardínia vagy makréla), a zöldborsókonzervet, a hagyma finomra vágott felét, az apróra vágott kemény tojásfehérjét, a főtt, majd megmosott rizst. Adjunk hozzá sót, fekete borsot, opcionálisan apróra vágott petrezselymet. Az öntethez vegyünk koleszterinmentes majonézt, és keverjük össze mindent.

Retek és sárgarépa saláta kaporral.

250-300 g retek és sárgarépa, 1 tk. kapor magvak, növényi olaj.

A retket és a sárgarépát meghámozzuk, megmossuk, apróra vágjuk és összekeverjük. Adjunk hozzá kaprot, sót, olajat az őrölt magvakhoz, és keverjük újra.

Téli saláta.2 burgonya, 1 savanyúság, 150 g főtt bőr nélküli csirkefilé, 30 g hagyma, 100 g zöldborsó, 3-4 tojásfehérje, tojásmentes majonéz (receptjét a receptkönyv végén a szószok és fűszerek rovatban olvashatja) . A burgonyát héjában megfőzzük, meghámozzuk és apróra vágjuk. Csak a pácolt uborkát és a főtt csirkefilét apróra vágjuk. A hagymát (egy közepes hagyma felét), a keményre főtt tojásfehérjét felaprítjuk. Adjunk hozzá zöldborsót. A salátát összekeverjük, megsózzuk, tojás nélkül elkészített majonézzel ízesítjük, majd újra összekeverjük. A tetejét zöld ágakkal.

Saláta zeller és sárgarépa kaporral.250 g zeller, 250 g sárgarépa, 1 tk. kapormag, növényi olaj öntethez, só ízlés szerint. A zellert és a sárgarépát megmossuk, meghámozzuk és vékony szeletekre vágjuk. Ezután adjunk hozzá őrölt kapormagot, növényi olajat, sót és keverjük össze.

Póréhagyma, káposzta és alma saláta.

200 g póréhagyma, 200 g fehér káposzta, 2-3 alma, 1/2 tk. borecet, só.

A póréhagymát megmossuk, felaprítjuk és összekeverjük a finomra vágott fehér káposztával és a reszelt almával (mag nélkül). Ízesítsük növényi olajjal és borecettel, enyhén sózzuk, és tálalás előtt keverjük újra.

Póréhagyma saláta paradicsommal és édes paprikával.200 g póréhagyma, 200 g piros édes paprika, 200 g paradicsom, öntethez növényi olaj, 1/2 tk. l. száraz mustár, 1/2 tk. Szahara. A magról hámozott borsot csíkokra vágjuk, a póréhagymát finomra vágjuk, a paradicsomot szeletekre vagy karikákra vágjuk. Keverjük össze mindent, adjunk hozzá növényi olajat (előzőleg 1/2 teáskanál mustárt és cukrot teszünk az olajba). Ismét keverjük össze, és szórjuk meg fűszernövényekkel.

Cékla szerzetesi stílusban.1 kg cékla, 200 g aszalt szilva, 200 g hagyma. 2 evőkanál. l. méz, 200 g dió, fűszerek. Forraljon fel több nem túl nagy répagyökeret, hámozzon meg és vágjon "mandarin szeletekre". Az aszalt szilvát megfőzzük és apró darabokra vágjuk. Növényi olajon megdinszteljük a finomra vágott hagymát. Amikor a hagyma kihűlt, adjunk hozzá mézet és darált diót (erdei vagy mandula megteszi). Ezután adjuk hozzá a céklát, keverjük össze, és a függöny alatt adjunk hozzá fűszereket (csipet őrölt szerecsendió vagy 1 evőkanál koriandermag).

Paradicsom gyógynövényekkel.1 csokor különféle zöldek (zöldhagyma, petrezselyem, bazsalikom stb.), 1-2 gerezd fokhagyma, 5-6 paradicsom, 50-70 növényi olaj, 2 ek. l. borecet. Vegyünk egy kis csokor zöldhagymát, petrezselymet, bazsalikomot, és vágjuk apróra. Hozzáadjuk az apróra vágott vagy zúzott fokhagymát, majd a növényi (lehetőleg olíva) olajat és a borecetet. Az egészet jól összekeverjük, amíg sűrű szószt nem kapunk, sózzuk és borsozzuk. Ezután a paradicsomot karikára vágjuk, és felváltva tegyük az edényre - egy réteg paradicsomkarikák, egy réteg szósz, egy réteg kör, egy réteg szósz, stb. Tegye a kapott salátát a hűtőszekrénybe 20-30 percre, és akkor tálalhatod az asztalra.

Gomba görögül.500 g gomba, 5 paradicsom, fűszernövények, 70-100 ml száraz bor, só, bors, fűszernövények, citrom díszítéshez. Egy mély serpenyőbe, felforrósított növényi (lehetőleg olíva) olajon tegyük a finomra vágott paradicsomot, a meghámozott és megmosott csiperkegombát, sózzuk, borsozzuk. A zöldeket (petrezselymet és koriandert) apróra vágjuk, felét a paradicsomra és a gombára tesszük. Az egészet összekeverjük, enyhén megpirítjuk, majd száraz fehérborral felöntjük és 10 percig pároljuk, majd a gombát egy edényre tesszük és megszórjuk a maradék fűszernövényekkel, és a paradicsomot a serpenyőben további 5 percig forraljuk, hogy a folyadék elpárologjon. A kapott paradicsomkeveréket rákenjük a gombára, lehűtjük, és a tetejét zöldfűszálakkal, citromszeletekkel díszítjük.

Indiai csirke saláta.400 g főtt bőr nélküli csirke filé, 3 zellergyökér, 200-300 g ananász, 50 g mandula.

Mártáshoz:100 g zsírszegény lágy túró. 1 st. l. ketchup, 1 tk borecet, 2-3 ek. l. növényi olaj, 1 tk. curry keverékek.

A megfőtt bőr nélküli csirkefilét vágjuk apró csíkokra, a zellert is vágjuk csíkokra, tegyük egy tálba a csirkét és a zellert, és adjuk hozzá a darabokra vágott ananászt és az apróra vágott vagy zúzott mandulát. Mindent összekeverni. A szószhoz keverjünk össze zsírszegény lágy túrót, ketchupot, borecetet, növényi olajat, egy teáskanál curry keveréket. A szósz hozzávalóit összekeverjük, és a salátát összekeverjük. Az asztalra is tálalhatjuk salátalevélben (a levelekre tehetjük csak a salátát, vagy a tetejére is boríthatjuk).

Olasz snack.1 doboz konzerv szardínia, 1 konzerv tonhal, 2 édes paprika, 4 paradicsom, 1 hagyma, 2 tk. borecet, 3 ek. l. olívaolaj, 4 közepes paradicsom, 1 hagyma. Folyamatosan forgatva grillezzük az édes paprikát. Ezután vágja ketté és öblítse le hideg vízzel, majd távolítsa el a magokat és a bőrt. A borsot szeletekre vágjuk, és összekeverjük borecettel és 2 evőkanál olívaolajjal. A hagymát és a paradicsomot karikákra vágjuk, sózzuk, borsozzuk, és felöntjük még egy evőkanál olívaolajjal. Nyiss ki egy doboz szardíniát és tonhalat, pépesítsd a halat és keverd össze. Tegyünk egy edényre borsot, a tetejére paradicsom- és hagymakarikákat. A közepére tesszük a halat, és ráöntjük a szardíniakonzervből a maradék szószt.

Halsaláta burgonyával és rizzsel.1 doboz szardínia paradicsomban, 400 g burgonya, 50-60 g rizs, 4 paradicsom, 2-3 édes paprika, 1 hagyma, 50-70 ml fehérbor, 1 tk. cukor, só ízlés szerint. A burgonyát megfőzzük, meghámozzuk és kockákra vágjuk. A rizst megfőzzük, leöblítjük, és összekeverjük az apróra vágott burgonyával. Külön-külön keverjük össze a paradicsomban a kockára vágott paradicsomot, édes paprikát, apróra vágott szardíniát. Felforrósított serpenyőben növényi olajon enyhén megpirítunk egy finomra vágott vöröshagyma fejet, majd hozzáadjuk a fehérbort, a cukrot, a csipet sót és pároljuk, majd kihűtjük. Az utolsó szakaszban keverje össze a saláta összes összetevőjét, tartsa a hűtőszekrényben 20 percig, és már tálalható.

Görög halsaláta "Lucretia".1 doboz makréla olajban, 400 g burgonya, 1 hagyma. A burgonyát megmossuk, megfőzzük, meghámozzuk, kis kockákra vágjuk, megsózzuk, a makrélával ellátott dobozból olajat öntünk és összekeverjük. A burgonya felét salátástálba tesszük, halszeleteket terítünk rá, rá pedig a maradék krumplit. A tetejét finomra vágott hagymával bőven megszórjuk, kihűtjük és tálaljuk.

Saláta "Traffic Light-1". 1 doboz zöldborsó, 1 doboz vörösbab, 1 doboz csemegekukorica, 70 ml növényi olaj, fél citrom leve, 1-11/2 tk. francia mustár, 1 tk. Szahara. A konzerv zöldségekből öntsük le a folyadékot. A növényi olajos (lehetőleg olíva) szószhoz facsarjuk ki egy fél citrom levét, és tegyünk bele egy kis francia mustárt és cukrot. A szószt jól összekeverjük, három egyenlő részre osztjuk, és külön tálban összekeverjük a borsóval, babbal és kukoricával. Ezután vegyen egy magas, kis térfogatú átlátszó edényt (átlátszó tálat vagy martini üveget). Minden csészébe ugyanannyi hozzávalót teszünk a következő sorrendben: borsó az aljára, kukorica rá, bab a tetejére. Díszítsd zöld ággal és tálald. Közvetlen felhasználás előtt keverje fel.

Saláta "Traffic Light-2".4-5 paradicsom, 300-400 fagyasztott zöldbab, 2-3 édes sárga paprika, növényi olaj, borecet, só, bors - ízlés szerint. A paradicsomot apró darabokra vágjuk, és egy nagy tál közepére tesszük. A borsot apróra vágjuk, és ezen az edényen a paradicsom köré rendezzük. A babot sós vízben megfőzzük, lehűtjük, és a perem mentén egy tálra tesszük. Így három körnek kell lennie. Növényi (lehetőleg olíva) olajból, kevés borecetből, csipet sóból és borsból mártást készítünk. A mártást egy evőkanállal ráöntjük a közlekedési lámpára, és tálaljuk.

Saláta "október 18.".6-7 kínai salátalevél, 1 konzerv fehérbab. 1/2 doboz olajbogyó, 2 marék dió, olívaolaj, 1 tk. cukor, koriander, só.

Mártáshoz:1/2 citrom leve, olívaolaj, csipet só, koriander és 1 tk. Szahara.

Finomra vágja a kínai saláta leveleit, vegyen egy üveg fehér babot, engedje le a folyadékot, majd öblítse le és szárítsa meg a babot. Az olajbogyót félbevágjuk, a diót apróra törjük. Mindent összekeverni. Az öntetet a salátára öntjük, 10 percig állni hagyjuk, és tálaljuk.

"Che Guevara" saláta.1 avokádó, 1 marék nagy édes szőlő, 1-2 kínai salátalevél, 1 marék fehér kenyér kruton, 1 ek. l. olívaolaj, 1/2 csésze fehérbor, barna cukor a díszítéshez. Az avokádót meghámozzuk és apró darabokra vágjuk. Adjunk hozzá félbevágott szőlőt, finomra vágott kínai saláta leveleket és egy marék fehér krutont. Tankolás: 1 evőkanál. l. olívaolaj és fél pohár fehérbor. Keverjük össze, tegyük egy szép tálba, szórjuk meg egy kevés barna (vagy rendes) cukorral a tetejét és tálaljuk.

Saláta "Letskina".1 doboz vörösbab, 200-250 g tengeri halfilé, 2 közepes hagyma, 2 közepes paradicsom, növényi olaj, petrezselyem és koriander, kevés citromlé vagy fehérbor.Öblítse le és szárítsa meg a vörös babot. A tengeri hal filét megfőzzük, majd papírtörlőn szárítjuk is. A hagymát félgyűrűkre, a paradicsomot kockákra vágjuk, és kis mennyiségű növényi olajon megpirítjuk. A petrezselymet vagy koriandert finomra vágjuk. Keverjük össze az egészet, és adjunk hozzá egy kevés citromlevet vagy fehérbort.

Zöld előcsarnok.500 g friss zöldbab, 2 marék dió, 4-5 gerezd fokhagyma, 2-3 közepes hagyma só, fűszerek - ízlés szerint. Vágja le a friss bab hüvelyét mindkét végén, és húzza ki az ereket. Ezután vágja vagy törje fel a hüvelyeket körülbelül 3-4 cm-es darabokra, és főzze 8-10 percig. Amíg a bab fő, mozsárban törjük össze a diót és a fokhagymát, és keverjük össze sóval, őrölt piros és fekete borssal, koriandermaggal. A megfőtt babot szűrőedénybe tesszük, a dió-, fokhagyma- és fűszerkeveréket felöntjük a húslével, és 5 percre tűzre tesszük, majd 2-3 közepes vöröshagymát felaprítunk és növényi olajon megpirítjuk. Az edényre tesszük a babot, majd a pirított hagymát, és mindezt leöntjük forró diószósszal.

Lobio gránátalmával.500 g bab, 2 marék dió, 2 kis hagyma, 1 csípős paprika, 2 gerezd fokhagyma, egy csokor koriander, fűszerek, 1/2 csésze gránátalmalé, gránátalma magok a díszítéshez.Öblítsük le a babot, öntsük fel vízzel 6-12 órán át, majd főzzük puhára legalább 1-2 órán keresztül, ha elpárolog, adjunk hozzá vizet. Ezalatt mozsárban daráljuk meg a diót, vágjuk vékony karikákra a forró paprikát, törjük össze a fokhagymát, vágjunk finomra egy csokor koriandert. Egy tálban keverje össze a diót, a fokhagymát, a borsot, a koriandert, a fűszereket (sáfrány, őrölt szegfűszeg, uchi-suneli), és adjon hozzá 1/2 csésze gránátalma levét. A hagymát vékony félkarikára vágjuk, és a forró babhoz adjuk. Öntsük az öntetet és keverjük össze, majd szórjuk meg gránátalmamaggal a tetejét.

Alma és zöldség saláta tofuval.100-150 g túrós tofu, só, bors 100 g fehér káposzta, 1/2 hagyma, 1/2 nagy alma, 20 db olajbogyó, 70-100 g ecetes cékla, 2 ek. l. növényi olaj, apróra vágott mandula és gyógynövények. A tofutúrót szeletekre vágjuk, sózzuk, borsozzuk, forró sütőben 5 percig szárítjuk, majd kihűtjük. Finomra vágjuk a fehér káposztát, fél hagymát, fél nagy almát, olajbogyót, ecetes céklát. Óvatosan keverje össze az összes darabot túródarabokkal, majd öntsön 2 evőkanál. l. növényi olajat és újra keverjük össze. A salátát apróra vágott mandulával és fűszernövényekkel díszíthetjük.

Bab és hal saláta.1 konzerv vörösbab, 1 konzerv tonhal, 1 hagyma, 1 ek. l. borecet, öntethez - olívaolaj, citromlé, francia mustár. A hagymát apróra vágjuk, egy tálba tesszük, egy kanál ecetet adunk hozzá, és felöntjük forrásban lévő vízzel, majd a vizet lecsepegtetjük és a hagymát nedves ruhán szárítjuk. Egy vörösbabkonzervből leöntjük a folyadékot, a babot összekeverjük a hagymával, és hozzáadjuk a tonhalkonzervet (1 doboz). Mártásként az olívaolaj citromlével és francia mustárral a legjobb.

Édes sárgarépa saláta.500-700 g sárgarépa. 2 marék dió, növényi olaj, friss méz, pörkölt földimogyoró. A sárgarépát durva reszelőn lereszeljük, és összekeverjük a darált dióval. Ezután öntsön mindent növényi olajjal és friss mézzel. Hozzáadhat még néhány pörkölt földimogyorót (vagy cukrozott földimogyorót).

Saláta "Kelet csillaga".

A súlyfelesleg nem csak zsírlerakódás, hanem ödéma is, amivel a sómentes diéta is jól áll. Ismerj meg 7 menülehetőséget, valamint olyan finom fűszerek receptjeit, amelyek helyettesíthetik a sót, és fogyhatsz akár 7 kg-ot egy hét alatt!

A sómentes diéta az egyik legegyszerűbb fogyókúrás módszer, amely nem igényel jelentős étkezési korlátozásokat. Csak a sót kell feltétlenül kivonni a fogyasztásból, részben kímélő diétával vagy teljesen szigorú diétával.

Az asztali só nátrium-klorid, amely szükséges a szervezet normál működéséhez. Szinte minden szövetnek, extracelluláris és intracelluláris folyadéknak része, emellett részt vesz a sav-bázis egyensúly fenntartásában és a víz-só anyagcsere fő összetevője. A szervezet összes funkciójának fenntartásához naponta legfeljebb 7 g nátrium-klórra van szükség kívülről (nyáron ez az arány megduplázódik). De a legtöbben lényegesen több sót fogyasztanak, melynek feleslege vízvisszatartáshoz vezet a szövetekben, ami duzzanatot, vérnyomás-emelkedést, túlsúly megjelenését okozza.

A sómentes diéta fő feladata a víz-só egyensúly helyreállítása. Nem annyira fogyásra írják fel, hanem a vese és a szív- és érrendszer számos betegségében, valamint a magas vérnyomásban és az ödémára való hajlamban az állapot normalizálására.

A nátrium-klorid hozzájárul a gyomornedv aktívabb termeléséhez, és részt vesz a zsírok hasítási folyamatában, ami jelentős hatással van a testtömeg normalizálására. Ennek az anyagnak a hiánya felborítja az elektrolit egyensúlyt és számos nyomelem elvesztéséhez vezet, feleslege pedig károsítja a szervezetet, először megnöveli a folyadékszükségletet, majd visszatartja a sejtekben. Ennek eredményeként minden anyagcsere-folyamat megszakad, számos szerv és rendszer terhelése nő.

Ezért sót kell enni az ételben, de nem haladhatja meg a napi adagot. És kezelés vagy fogyás céljából - mennyiségének minimalizálása vagy akár egy időre elhagyása érdekében.

Alapelvek

A só ideiglenes megtagadása, amelyen a sómentes diéta alapul, elősegíti a test gyógyulását és a testsúly normalizálását különösebb erőfeszítés nélkül. Ebben az esetben ajánlott néhány alapvető szabály betartása:

Só nélkül főzzük az ételeket, vagy adjuk hozzá készételekhez (kímélő diéta esetén).
Ragaszkodjon a töredékes étkezéshez (napi 5-6 alkalommal kis adagokban).
Csak „egészséges” főzési módszereket használjon - főzés, gőzölés vagy sütés.
Adjunk hozzá olajat a kész ételhez és minimális mennyiségben.

A klasszikus változatban a sómentes fogyókúrás módszer időtartama 14 nap. Egy kedvenc termékről 2 hétre lemondva sokak számára nagy próbatétel lesz, hiszen a legtöbb étel elveszti megszokott ízét. De ha a megadott időszakot betartják, akkor a szervezet általában hozzászokik az új ízérzésekhez, és az étkezési szokások hasznosabbakká válnak, mint a sótöbblet. Sőt, ez az anyag már számos termékben megtalálható, kiváló természetes ízt adva nekik.

Annak érdekében, hogy a só a lehető legkevesebb kárt okozzon, be kell tartani az élelmiszerek sózásának néhány alapelvét:

a húst csak enyhén sózzuk és a főzés végén (közvetlenül a kikapcsolás előtt);
a halat főzés előtt bőségesen megsózzuk, egy ideig állni hagyjuk, hogy felszívódjon, majd megmossuk;
sót adnak a folyékony és félfolyékony ételekhez 5-10 percig a főzés vége előtt;
a zöldségeket bármilyen formában hozzáadják evés előtt;
lisztes ételek és gabonafélék elkészítésekor a vízhez forralás előtt sót adnak.

A sómentes diétát az elhízás esetén hatástalannak tartják, és soha nem írják fel az orvosok, különösen, ha a túlsúly problémája fokozott étvágyhoz kapcsolódik. A sózatlan, íztelen étel rosszul telít, és jelentősen megnöveli a tiltott ételek fogyasztásának vágyát, ami nagymértékben növeli az étkezési kudarc valószínűségét. Ezért szigorú sómentes diéta csak gyógyászati célokra ajánlott előrehaladott krónikus betegségek esetén. A fogyás érdekében az ételek minimális sózását alkalmazzák, ami segít megszabadulni az ödémától, csökkenti a gyomornedv termelését és valamelyest aktiválja a zsírégetést. Ezért a hatékony sómentes diéta a fogyás érdekében nem a só teljes elutasítása, hanem felhasználásának minimálisra csökkentése, amely biztosítja a szervezet számára a szükséges mennyiségű nátrium-kloridot, és egyben elindítja a szükséges folyamatokat. fogyáshoz.

Érvek és ellenérvek

Ezen elvek és szabályok alapján a sómentes diétának számos előnye van a fogyás érdekében:

nincsenek szigorú étrendi korlátozások;
gyakori étkezést foglal magában, ami hozzájárul a jó minőségű emésztéshez és az anyagcsere javulásához;
csökkenti a vesék, a máj, a szív, az erek terhelését;
megszünteti a puffadást;
elősegíti a fogyást.

Tekintettel az étrendben lévő só csökkentésének előnyeire, ennek a technikának gyakorlatilag nincs hátránya. A hátrányok csak a termék teljes elutasításával járhatnak. A sómentes diéta szempontjából csak a víz-só egyensúly megsértése árt, melynek során a szervezet pótolja a nátrium-klorid hiányát, kihúzva azt a csontokból és jelentősen legyengíti azokat. Ezért a súlycsökkentés érdekében nem szabad túl sokáig betartani a szigorú sómentes diétát. Figyelembe kell vennie a meglévő ellenjavallatokat is.

Ellenjavallatok

A sómentes szigorú diéta ellenjavallt:

terhesség és szoptatás alatt;
állandó nagy fizikai vagy sportterheléssel;
szív-, máj-, vese-, pajzsmirigy-betegségek jelenlétében.

Ezenkívül egy ilyen étrend nem alkalmas gyermekek és serdülők számára, és nem ajánlott a forró évszakban.

De még ellenjavallatok hiányában sem szabad túl gyakran áttérni a sómentes étrendre. Ami azt illeti, hogy mennyit ülhet egy ilyen diétán, a szakértők azt javasolják, hogy évente 2-3 alkalommal figyeljék meg, és csak meghatározott ideig - legfeljebb 14 napig. Helyes használat esetén ez a technika nemcsak a súly normalizálását teszi lehetővé, hanem az egészségi állapot javítását, a méreganyagok testének megtisztítását és a megjelenés megfiatalítását is.

Az, hogy a sómentes diéta során mennyit lehet fogyni, elsősorban nem a só elhagyásán, hanem az ételek megfelelő megválasztásán és az étlap kalóriatartalmán múlik. Mindezen szabályok szigorú betartásával egy hétig egy ilyen étrend mellett megszabadulhat a puffadástól és akár 5-7 kg súlyfelesleget is elveszíthet.

Jóváhagyott termékek

Az étrend korlátozása szempontjából a sómentes diétát nem tartják túl keménynek. Ezért az engedélyezett termékek listája meglehetősen változatos. Magába foglalja:

tej- és tejsavtermékek;
zöldségek, gyümölcsök, bogyók bármilyen formában korlátozás nélkül;
sovány húsok és halak;
gabonafélék;
hüvelyesek;
tojás - legfeljebb 1 naponta;
pékáruk - legfeljebb 200 g naponta;
szárított gyümölcsök, diófélék;
száraz fűszerek, ecet;
kávé, zöld tea.

Ezen termékek használatakor figyelembe kell venni azon ételek listáját, amelyek fogyasztása tilos sómentes diéta mellett. Nem veheti fel az étrendbe:

sült, zsíros, sós ételek;
gazdag húslevesek;
füstölt termékek, félkész húskészítmények;
gyors kaja;
tészta;
bolti szószok, pácok;
konzervek, beleértve a zöldséget és gyümölcsöt;
édesség;
alkohol.

Az engedélyezett ételek elkészítéséhez feltétlenül tartsa be a fenti szabályokat a különböző típusú termékek sózására vonatkozóan. A lényeg az, hogy a só mennyisége minimális legyen, és főként a már elkészített ételek ízesítésére szolgáljon közvetlenül fogyasztás előtt. Alternatíva lehet citromlé, fűszerek, hagyma, fokhagyma.

Menü

A klasszikus sómentes diétát két változatban mutatják be - 7 és 14 napig. Rövidebb változatban a gabonaféléket ki kell zárni az étrendből. Az összes többi termék a fenti lista szerint választható.

7 napig

A heti étrend összeállításához ezt a menüpontot használhatja:

reggeli - cukrozatlan kávé tejjel;
ebéd - egy alma;
ebéd - főtt csirkemell, káposzta saláta citromlével és növényi olajjal, 2 kemény tojás;
délutáni snack - zöldségpörkölt;
vacsora - párolt hal, sárgarépa saláta.

ebéd - narancs;
ebéd - sült hal, zöldségszeletek;
délutáni snack - egy pohár kefir;
vacsora - főtt borjúhús, vinaigrette.

ebéd - körte;
ebéd - zöldségleves, túró;
délutáni snack - főtt csirkemell;
vacsora - omlett zöldségekkel.

reggeli - egy szelet rozskenyér, tea cukor nélkül;
ebéd - egy alma;
ebéd - squash palacsinta, párolt marhahús;
délutáni snack - túró joghurttal;
vacsora - 2 főtt tojás, káposzta saláta.

reggeli - sárgarépa saláta tejföllel;
ebéd - bármilyen citrusfélék;
ebéd - zöldségekkel sült hal;
délutáni snack - ryazhenka;
vacsora - gyümölcssaláta.

reggeli - cukrozatlan kávé tejjel;
ebéd - alma vagy körte;
ebéd - főtt csirke, zöldségszeletek;
délutáni snack - vinaigrette, kefir;
vacsora - rántotta, sárgarépa saláta.

reggeli - tea cukor nélkül;
ebéd - bármilyen citrus vagy egy pohár friss;
ebéd - zöldségleves, főtt hal;
délutáni snack - kefir, sült alma;
vacsora - zöldséges rakott, főtt mell.

Mivel a heti étrend időtartama nem kritikus a szervezet számára, ebben az időszakban megengedett a só teljes elhagyása. Ezenkívül az étlapon szereplő termékek természetes nátrium-kloridot tartalmaznak, amely részben pótolja a szervezet szükségleteit.

14 napig

A fogyás adott céljának eléréséhez egy 2 hétre tervezett sómentes diéta tekinthető optimálisnak. A diéta összeállításakor használhatja az engedélyezett élelmiszerek listáját, figyelembe véve a személyes preferenciákat, vagy az alábbi menüpontot veheti alapul.

Első hét

reggeli - 100 g zabpehely tejben mézzel, kávé cukor nélkül;
ebéd - gyümölcssaláta;
ebéd - zöldségleves, 100 g főtt borjúhús egy csipet sóval, 200 ml alacsony zsírtartalmú joghurt;
délutáni snack - egy marék szárított gyümölcs dióval;
vacsora - 200 g sült hal, egy tojás, káposzta saláta.

reggeli - 200 g hajdina zabkása, keksz, kávé tejjel;
ebéd - 2 gyümölcs közül lehet választani;
ebéd - 300 g főtt mell, 100 g zöldségpörkölt, 200 ml paradicsomlé egy csipet sóval;
délutáni snack - 200 ml zsírmentes kefir, főtt tojás;
vacsora - 200 g túrós rakott.

reggeli - 2 tojásból álló omlett zöldségekkel, kávé tejjel;
ebéd - egy darab gyümölcs pite;
ebéd - 200 g rizs zabkása, 100 g főtt hal, zöldségszeletek;
délutáni snack - gyümölcssaláta;
vacsora - 150 g zöldségpörkölt, 100 g sült marhahús egy csipet sóval.

reggeli - 200 g túrós rakott, tea cukor nélkül;
ebéd - 2 gyümölcs közül lehet választani;
ebéd - 200 g főtt csirkemell csipet sóval, főtt tojás, 100 g zöldségpörkölt;
délutáni snack - 200 ml zsírmentes kefir;
vacsora - 200 g fóliában sült hal, káposzta saláta.

reggeli - 150 g zabpehely mazsolával, kávé tejjel;
ebéd - gyümölcssaláta;
ebéd - halászlé egy darab hallal, párolt káposzta egy csipet sóval, 200 ml zsírmentes kefir;
délutáni snack - 2 sült alma túróval töltött;
vacsora - 200 g csirkemell zöldségekkel sült.

reggeli - 200 ml zsírmentes joghurt, egy szelet rozskenyér;
ebéd - egy marék szárított gyümölcs dióval;
ebéd - egy adag zöldségleves, 100 g hajdina zabkása, 2 sütőben sült borjúszelet;
délutáni snack - 200 g túrós rakott;
vacsora - 150 g főtt hal, egy tojás, 200 ml paradicsomlé egy csipet sóval.

ebéd - gyümölcssaláta;
ebéd - 200 g zöldségpörkölt, főtt tojás, 200 ml zsírmentes kefir;
délutáni snack - egy marék szárított gyümölcs dióval;
vacsora - 100 g párolt cukkini, 100 g vinaigrette egy csipet sóval.

Második hét

reggeli - 150 g zabpehely mazsolával, 200 ml zsírmentes kefir;
ebéd - gyümölcssaláta;
ebéd - egy adag zöldségleves, 200 g zöldséggel sült hal, 200 ml paradicsomlé egy csipet sóval;
délutáni snack - 2 sült alma túróval;
vacsora - 200 g főtt marhahús, 100 g zöldségpörkölt.

reggeli - egy omlett 2 tojásból zöldségekkel, tea cukor nélkül, egy keksz;
ebéd - gyümölcssaláta;
ebéd - egy adag zöldségleves, 2 hal húsgombóc, káposztasaláta olívaolajjal és egy csipet sóval;
délutáni snack - egy darab túró, 200 ml alacsony zsírtartalmú joghurt;
vacsora - 200 g zöldségpörkölt, 100 g sült csirkemell.

reggeli - egy darab sárgabarack charlotte, tea cukor nélkül;
ebéd - 200 g hajdina zabkása, 100 g borjúhús párolt zöldségekkel egy csipet sóval;
délutáni snack - 2 bármilyen gyümölcs;
vacsora - főtt tojás, vinaigrette.

reggeli - 4 sajttorta, kávé tejjel;
délutáni snack - sült sütőtök;
ebéd - 200 g fóliában sült bőr nélküli csirke, főtt tojás, 100 g zöldségpörkölt csipet sóval;
délutáni snack - gyümölcssaláta;
vacsora - káposzta és sárgarépa saláta olívaolajjal, 100 g főtt hal.

reggeli - almás palacsinta (4 db) 1 tk. méz, tea cukor nélkül;
ebéd - 200 ml alacsony zsírtartalmú joghurt, egy szelet rozskenyér;
ebéd - egy adag zöldségleves, 2 burgonya "egyenruhában", 100 g sült hal, 200 ml paradicsomlé egy csipet sóval;
délutáni snack - egy marék szárított gyümölcs dióval;
vacsora - 150 g túrós rakott, 200 ml zsírmentes kefir.

reggeli - 150 g zabpehely szárított sárgabarackkal, tea cukor nélkül;
ebéd - gyümölcssaláta;
ebéd - egy adag halászlé egy darab hallal, 200 g zöldségpörkölt egy csipet sóval;
délutáni snack - 200 ml zsírmentes kefir, cracker;
vacsora - 100 g főtt borjúhús, 100 g squash kaviár.

reggeli - egy darab alma charlotte, kávé tejjel;
ebéd - egy marék szárított gyümölcs dióval;
ebéd - egy adag zöldségleves, egy tojás, 100 g főtt csirkemell csipet sóval;
délutáni snack - joghurttal fűszerezett gyümölcssaláta;
vacsora - 200 g sütőtök rizs zabkása tejjel.

A fenti menüben felsorolt összes ételt só használata nélkül kell elkészíteni. Kis mennyiségét csak napi egy étkezés során adják hozzá.

A 2 hetes sómentes diétának van egy szigorúbb változata is, amelyben a napi menü csak egyféle termékből áll:

3 nap - 500 g főtt csirkemell naponta;
3 nap - 500 g főtt vagy sült alacsony zsírtartalmú hal;
3 nap - 200 g vízben főtt zabkása (lehetőleg hajdina, zabpehely vagy gyöngy árpa);
3 nap - 2 kg főtt zöldség (a burgonya kivételével);
2 nap - 2 kg friss gyümölcs (a banán és a szőlő kivételével).

Ezekben a napokban legalább 2 liter tiszta vizet kell inni. A sót teljesen kizárják az étrendből. Egy ilyen menü alapján 14 nap alatt akár 6-7 kg súlyfelesleget is leadhatsz.

Más típusú diéta

A só elutasításán alapuló fogyókúrás módszereknek sok fajtája van. A leghíresebbek a következő sómentes diéták:

Japán;
Kínai;
rizs;
fehérje;
Malysheva;
Christina Orbakaite.

Ezen súlycsökkentő programok bármelyike megköveteli a testhez való körültekintő hozzáállást és annak szükségleteinek megértését. Mindazonáltal mindegyik más-más elveken alapul. Tehát Dr. Malysheva étrendjében a fehérje- és szénhidráttartalmú ételek váltakozását alkalmazzák. A japán testsúlycsökkentő rendszer menüje gondosan kiegyensúlyozott, és szigorú betartást igényel, különben az eredmény nulla lehet. A termékek összetételét tekintve ez a technika a sómentes diéta fenti klasszikus változatához hasonlít, de zsírszegény sajtot adnak hozzá, a húsételeket pedig szinte teljesen kizárják.

japán

A vizsgált módszertannak ez a változata az egyik legszigorúbb és legmerevebb. Az étrendet 7 napra tervezték, és lehetővé teszi, hogy ebben az időszakban 7 kg súlyfeleslegtől megszabaduljon. A Softer egy másik, a japánok által kínált sómentes diéta, amelyet 14 napra terveztek. Mindegyik lehetőségnél az étrend főként zöldségekből, halból és tojásból, kis mennyiségű húsból és gyümölcsből (főleg almából) áll.

Menü 7 napig

A heti étrend alapja napi 3 étkezés, harapnivalók nélkül.

reggeli - cukrozatlan kávé;
ebéd - 2 főtt tojás, sárgarépa saláta;
vacsora - egy adag főtt hal, sárgarépa saláta.

ebéd - egy adag főtt hal, egy nyers tojás, káposzta saláta;
vacsora - 2-3 alma.

reggeli - cukrozatlan kávé;
ebéd - nyers tojás, sárgarépa saláta;
vacsora - 2-3 alma.

reggeli - cukrozatlan kávé, egy szelet teljes kiőrlésű kenyér;
ebéd - növényi olajjal párolt cukkini;
vacsora - káposztasaláta, 2 főtt tojás, egy adag borjúhús.

reggeli - sárgarépa saláta;
ebéd - egy adag főtt hal, egy pohár paradicsomlé;
vacsora - 2-3 alma.

reggeli - cukrozatlan kávé, egy szelet teljes kiőrlésű kenyér;
ebéd - fél sült vagy főtt csirke, sárgarépa és káposzta saláta;
vacsora - sárgarépa saláta, 2 főtt tojás.

reggeli - cukrozatlan zöld tea;
ebéd - főtt vagy párolt marhahús, alma;
vacsora - bármelyik előző nap.

A 7 napos japán diéta során a sót teljesen kiiktatják az étrendből. Ugyanakkor az időtartama nem károsítja a szervezetet, különösen a víz-só egyensúlyt, amelyet elősegít a hús vagy hal egy részének a napi étrendbe történő bevezetése.

Létezik egy ilyen fogyókúrás programnak 2 hetes változata is, de a menüje némileg eltér az előzőtől.

Menü 14 napig

Ennek a diétának a jellemzője a napok ismétlése az étlapon. A napi 3-szori étkezés is megmarad.

1. és 13. nap:

ebéd - növényi olajban párolt káposzta, 2 főtt tojás vagy omlett belőle, 200 ml paradicsomlé vagy 2 paradicsom;
vacsora - egy adag főtt vagy sült hal.

2. és 12. nap:

reggeli - természetes kávé, sótlan kenyér;
vacsora - 200 g főtt borjúhús, egy pohár kefir (szószként használható gyógynövények, fokhagyma, száraz fűszerek hozzáadásával).

3. és 11. nap:

reggeli - természetes kávé adalékanyagok nélkül;
ebéd - squash kaviár növényi olajban vagy növényi pörköltben;
vacsora - 200 g sült borjúhús, 2 főtt tojás, káposzta saláta.

4. és 10. nap:

reggeli - természetes kávé adalékanyagok nélkül;
ebéd - főtt sárgarépa saláta növényi olajjal, főtt tojás, 15 g alacsony zsírtartalmú kemény sajt;
vacsora - 300 g friss, cukrozatlan gyümölcs vagy bogyó.

5. és 9. nap:

reggeli - sárgarépa saláta citromlével;
ebéd - egy adag paradicsomlében párolt hal vagy főtt hal és külön 200 ml paradicsomlé;
vacsora - alma.

6. és 8. nap:

reggeli - természetes kávé adalékanyagok nélkül;
ebéd - két főtt vagy sült csirkemell, sárgarépa és káposzta saláta;
vacsora - 2 főtt tojás, sárgarépa saláta.

7. és 14. nap:

reggeli - cukrozatlan tea;
ebéd - borjústeak;
vacsora - a korábban javasolt bármelyik.

Ha a napi 3 étkezés nem elegendő, akkor a zöldségleves rágcsálnivalóként használható.

A 14 napos japán sómentes diéta alkalmas a gyors fogyásra. Diétája könnyen követhető, és jó azoknak, akik hosszú ideig nem tudják korlátozni az étkezést.

Ennek a technikának a betartására utaló jel nemcsak a túlsúly, hanem az egészségügyi problémák is, különösen a sólerakódás. A zsírok felosztásának és a sólerakódások feloldásának felgyorsítása érdekében be kell tartani az ivási rendszert, naponta legalább 2 liter tiszta vizet inni.

kínai

A fogyás friss módszerének kínai változata 14 napig tart, és nemcsak a só, hanem az összes magas kalóriatartalmú étel elutasítását is jelenti. Ez lehetővé teszi, hogy 2 hét alatt akár 10 kg súlyfelesleget is leadjon. Az engedélyezett termékek listája nagyon szűkös - tartalmazza: főtt borjúhúst és halat, tojást, zöldségeket, almát. A diéta mind a két hetében a reggeli változatlan, és egy csésze natúr kávé, a 2. és 9. napon hozzáadhat egy kekszet. Inni lehet tiszta vizet, kávét, zöld teát, zsírszegény kefirt, paradicsomlevet.

A kínai sómentes diéta leggyakoribb menülehetősége a következő:

1. és 8. nap:

ebéd - káposzta saláta olívaolajjal, 2 főtt tojás, 200 ml paradicsomlé;
vacsora - 200 g hal, ugyanaz a káposzta saláta.

2. és 9. nap:

ebéd - 200 g hal, káposzta saláta olívaolajjal;
vacsora - 200 g borjúhús, 200 ml kefir.

3. és 10. nap:

ebéd - egy tojás, főtt sárgarépa saláta;
vacsora - alma.

4. és 11. nap:

ebéd - párolt cukkini, alma;
vacsora - 2 lágy tojás, főtt borjúhús, káposzta saláta.

5. és 12. nap:

ebéd - sült hal, zöldségsaláta;
vacsora - zöldség pörkölt.

6. és 13. nap:

ebéd - főtt csirkemell, káposzta saláta;
vacsora - sárgarépa saláta, 2 tojás rántotta.

7. és 14. nap:

ebéd - fóliában sült borjúhús, alma;
vacsora - zöldség pörkölt.

Napközben folyamatosan igyon tiszta vizet és zöld teát, hogy tompítsa az éhségérzetet.

A kínai kovásztalan étrend nagyon szigorú, és nem mindenki bírja a végsőkig. Ám a döntőbe jutók nem csak fogyást kapnak, hanem a szervezet minőségi megtisztítását is a felesleges folyadék, és ezzel együtt a felhalmozódott méreganyagok eltávolításával. A sok víz ivása a só hiánya miatt lehetővé teszi az összes szerv és rendszer „mosását”, munkájuk javítását, valamint a lipid- és víz-só anyagcsere normalizálását.

Rizs

A keleti országokban a rizs alapélelmiszer, amely nagy hasznot hoz a szervezet számára, segít megtisztulni, szépséget és fiatalságot biztosít. Sok hasznos anyagot tartalmaz, és teljesen nátriumsóktól mentes, így a rizs ideális a sómentes diétához. Ennek a táplálkozási módszernek két lehetősége van:

monodiéta, amely kizárólag rizsfogyasztáson alapul;
hosszú távú takarítási program.

Az első esetben 3 nap alatt 4 kg-tól szabadulhat meg, a másodikat 30 napra tervezték, és 10-12 plusz kiló elvesztését, valamint az összes só eltávolítását a szervezetből.

Menü 3 napig

Ez a monodiéta csak rizskását fogyasztja. Elkészítéséhez 1 csésze rizsdarát felforralunk, majd a teljes mennyiséget 5-7 egyenlő részre osztjuk, és rendszeres időközönként elfogyasztjuk a nap folyamán.

Az étkezések között tiszta vizet és zöld teát ihat. Súlyos éhség esetén napi 2 alma fogyasztása megengedett.

Az ilyen diéta csak 3 napig megengedett. Havonta egyszer megismételheti. Az eredmények a test egyéni jellemzőitől, az életmódtól és a plusz kilók számától függenek.

Menü a hónapban

A rizs fogyástechnikájának ez a változata sokkal lágyabb, mint az első, és időtartama 30 napra nő. Maga a diéta a következő elveken alapul:

át kell váltani a megfelelő táplálkozásra, lemondva mindenről, ami káros az alakra (liszt, édes, zsíros stb.);
vacsorára, lefekvés előtt 4 órával fogyasszon egy adag főtt rizst, amelyet speciális recept szerint készítenek.

A rizsdarát főzés előtt több vízben megmossuk, majd 100 g rizsenként 200 ml-es forrásban lévő vízzel leöntjük, és egy napig infundáljuk. Minden este ilyen kását kell főzni a következő vacsorára, só és fűszerek nélkül.

Az ilyen diéta másik változatában a rizst nem vacsorára, hanem reggelire fogyaszthatja. Ehhez a rizst kissé eltérő módon készítik el:

megmossuk 2 evőkanál. gabonafélék;
öntsünk 200 ml hideg vizet;
másnap ezt az adagot lecsepegtetjük, megmossuk, újra felöntjük, és szintén új adagot készítünk;
egy nappal később - megmossák és új módon öntik ezt a 2 adagot, és elkészítenek egy másikat is.

Ez megismétlődik 4 egymást követő napon. Az ötödik napon az első adag rizst megfőzik és reggelire elfogyasztják. Ezt követően 4 órán keresztül nem ihat vagy ehet semmit. Ezután - a szokásos élelmiszer a fenti szabályok betartásával. Ebben az esetben az étlapot az előzőekkel megegyező termékekből kell összeállítani, minimalizálva a só mennyiségét.

Fehérje

Az elfogyasztott szénhidrátok és zsírok mennyiségének csökkentése az étrendben a fehérje növelésével meglehetősen gyors és kényelmes fogyást biztosíthat. Ezért tekintik az összes fehérje fogyás módszerét a leghatékonyabbnak. A fehérjetermékek aktiválják a szervezet funkcióit, sok belső energia költ el asszimilációjukra, így használatuk pozitívan hat az alakra. Ha ugyanakkor a sóbevitel korlátozott, akkor a diéta hatékonysága jelentősen megnő. Ugyanakkor a hús, amely a fehérjediéta egyik fő összetevője, természetes sót tartalmaz, amely nemcsak javítja a főtt ételek ízét, hanem pótolja a szervezet szükségleteit is.

A sómentes fehérjediéta meglehetősen kíméletes módja a fogyásnak, gyakorlatilag megszünteti az erős éhségérzet megjelenését. Mérsékelt fizikai aktivitással kombinálva biztosítja az izomszövetek megőrzését, és elősegíti a szép megkönnyebbülés és a test szükséges térfogatának megteremtését.

Az ilyen fogyókúrás módszerek fontos jellemzője az időtartamuk. Az optimális eredmény eléréséhez 2 héttől 1 hónapig tart. Ugyanakkor látható hatás 14 nap alatt érhető el.

A sótlan fehérjetartalmú ételek fogyasztásán alapuló diéta nagyon elterjedt a hírességek körében, és valóban nagy hatásfokú. De a valódi fogyás csak akkor lehetséges, ha minden szabályt betartanak.

A friss fehérje diéta elkészítéséhez minimális zsírtartalmú termékeket használnak:

sovány húsok (csirke, pulyka, nyúl, borjúhús);
alacsony (legfeljebb 2,5%) zsírtartalmú tej- és tejsavtermékek;
tojás;
sovány hal;
tenger gyümölcsei.

Ezenkívül megengedett a nem keményítőtartalmú zöldségek és kis mennyiségű cukrozatlan gyümölcs bevezetése a menübe.

A tiltott termékek listája a következőket tartalmazza:

pékáru és tészta, bármilyen péksütemény;
édesség;
gabonafélék;
burgonya;
szószok;
savanyúság, pácok;
alkohol.
sült, füstölt, fűszeres ételek.

A következő szabályokat is be kell tartani:

adjunk hozzá növényi olajat a kész ételekhez;
igyon legalább 2 litert naponta;
enni legalább 6 alkalommal naponta;
utolsó étkezés - 3 órával lefekvés előtt;
az ételek ízének javítása érdekében tej, citromlé, száraz fűszerek hozzáadása megengedett.

A diéta kímélő változatával enyhén sózhatja a már elkészített ételeket.

Menü 14 napig

Javasoljuk, hogy az alábbi példát használja a menü elkészítésekor. Ugyanakkor az étrend szabályai nem írnak elő követelményeket annak szigorú betartására. Az ételeket saját belátása szerint módosíthatja, figyelembe véve a kategóriájukat és a kalóriatartalmukat.

1. és 14. nap:

ebéd - káposzta saláta;
ebéd - 150 g főtt borjúhús, 200 ml kefir;
délutáni snack - 150 g túró;
vacsora - 150 g főtt hal, zöldségszeletek (uborka, paradicsom, retek);
3 órával lefekvés előtt - 200 ml natúr joghurt.

2. és 13. nap:

reggeli - főtt tojás, tea vagy kávé tejjel;
ebéd - párolt káposzta;
ebéd - 150 g főtt hal, 100 g túró gyógynövényekkel;
délutáni snack - 200 ml kefir;
vacsora - 200 g grillezett borjúhús;

3. és 12. nap:

ebéd - 2 alma;
ebéd - 200 g párolt csirkemell, 100 g sárgarépa saláta;
délutáni snack - zöldségpörkölt (káposzta, cukkini, hagyma);
vacsora - 200 g főtt hal, 200 ml paradicsomlé;
3 órával lefekvés előtt - 200 ml erjesztett sült tej.

4. és 11. nap:

reggeli - tojás, tea vagy kávé tejjel;
ebéd - csirke palacsinta (3 db.);
ebéd - 300 g squash kaviár, 50 g kemény sajt;
délutáni snack - grapefruit vagy alma;
vacsora - 200 g sült halfilé citrommal;

5. és 10. nap:

reggeli - tojás, tea vagy kávé tejjel;
ebéd - zöldségsaláta;
ebéd - 200 g főtt pulyka, 200 ml joghurt (lehet mártásban gyógynövényekkel és fokhagymával);
délutáni snack - 200 g káposzta saláta;
vacsora - 200 g főtt hal;
3 órával lefekvés előtt - 200 ml paradicsomlé.

6. és 9. nap:

reggeli - tojás, tea vagy kávé tejjel;
ebéd - 150 g párolt káposzta;
ebéd - 200 g főtt csirkemell, szezonális zöldségek;
délutáni snack - 150 g túró;
vacsora - 200 g sült vagy főtt hal;
3 órával lefekvés előtt - 200 ml kefir.

7. és 8. nap:

reggeli - tojás, tea vagy kávé tejjel;
ebéd - túróval töltött sült alma;
ebéd - 150 g párolt borjúhús, 200 ml erjesztett sült tej;
délutáni snack - 200 g túrós szufla;
vacsora - 200 g rakott hal;
3 órával lefekvés előtt - 200 ml paradicsomlé.

A sómentes fehérjediéta megjelölt menüjéhez tetszés szerint néhány gramm (csipetnyi) sót adhatunk valamelyik étkezéshez. Nem szabad megfeledkezni arról, hogy a túlzott fehérje hátrányosan befolyásolhatja a vesék, a máj, a szív és az erek állapotát. Ha bármilyen probléma van ezekkel a szervekkel, akkor érdemesebb Dr. Malysheva sómentes fogyókúrás rendszerét használni, amely a fehérje és szénhidrát étkezések váltakozásán alapul.

Elena Malysheva

Elena Malysheva étrendjét, amely magában foglalja a só elutasítását, 14 napra tervezték. Ennek a technikának a legfontosabb szabálya az éhség hiánya. A fogyás időszakában 5-szöri diétát kell betartani, és az egy étkezés során elfogyasztott mennyiséget 250 g-ra (vagy ömlesztett és folyékony ételekhez egy pohárra) kell korlátozni.

Elena Malysheva különös figyelmet fordít az elfogyasztott víz mennyiségére - véleménye szerint ez fontosabb, mint az étel, ezért mennyiségben meg kell haladnia, és legalább napi 2 liternek kell lennie. Az utolsó étkezés 19:00 előtt van.

A Malysheva sómentes étrendjének hozzávetőleges menüje minden nap a következő:

reggeli - zabpehely, kávé vagy tea;
ebéd - bármilyen gyümölcs (a banán kivételével);
ebéd - bármilyen fehérje étel;
délutáni snack - bármilyen zöldség, kivéve a keményítőt;
vacsora - bármilyen fehérje étel, tejsav termék.

A súlycsökkentő rendszernek való megfelelés ideje alatt Malysheva javasolja a liszt és édes termékek, a burgonya, a gabonafélék (kivéve a reggeli zabpehely), a zsírok, az alkohol és más, az alakra káros termékek elhagyását.

Egy ilyen 2 hetes diéta hatására akár 5-7 kg súlyfelesleg is leadható. Ugyanakkor a hatás hosszú ideig fennáll, ha a túlevés a jövőben nem megengedett. Elena Malysheva szerint a legfontosabb a pszichológiai hozzáállás. És az étrend megfelelő egyensúlya, valamint a minimális mennyiségű só és zsír lehetővé teszi, hogy ezt a programot az egészség károsodása nélkül kövesse.

Orbakaite Krisztina

A sómentes Orbakaite diéta hét napból áll, melynek száma korlátlan lehet. De maga Christina azt javasolja, hogy legfeljebb 4 hónapig kövesse a javasolt étrendet, majd tartson egy hónapos szünetet, és ismételje meg a tanfolyamot. Ebben a 7 napban a sót teljesen kizárják az étrendből. Ebben az esetben az első 4 napban megengedett ételeket kell fogyasztani, a fennmaradó 3 napon pedig csak 5 főtt tojásfehérje és 5 grapefruit.

Az Orbakaite módszerrel végzett fogyáskor a következő szabályokat kell betartani:

teljesen elhagyni a zsíros ételeket, beleértve a húst és a halat, valamint a lisztet (kivéve a korpás kenyeret), a cukrot, a füstölt húsokat és a savanyúságokat;
egy étkezés mennyiségének meg kell felelnie egy maréknyi mennyiségnek (csónakba hajtva a tenyereket);
a napi részeg víz mennyisége nem lehet kevesebb, mint 2 liter;
étkezés előtt és után 1 órával ihat folyadékot;
az étkezések közötti intervallumnak 3 órának kell lennie;
Az utolsó étkezés 1 órával lefekvés előtt van.

A diéta első 4 napjának hozzávetőleges menüje a következő lehet:

reggeli - egy éjszakán át párolt hajdina (100 g gabona 200 ml forrásban lévő vízben), kefir;
ebéd - főtt tojás, sárgarépa saláta fokhagymás joghurttal;
ebéd - 200 g sült cukkini, 150 g főtt mell, szárított kompót;
délutáni snack - sült alma fahéjjal és 0,5 tk. édesem;
vacsora - káposzta saláta, 150 g párolt hal;
Lefekvés előtt 1 órával - natúr joghurt fahéjjal.

reggeli - túrós rakott, kávé;
ebéd - egy szelet korpás kenyér, 2 paradicsom;
ebéd - 200 g fóliában sült mell, 150 g zöldségpörkölt;
délutáni snack - egy alma, 30 g dió;
vacsora - 200 g káposzta saláta, 150 g főtt hal;
1 órával lefekvés előtt - 250 ml natúr fahéjas joghurt.

reggeli - omlett 2 tojásból, sárgarépa saláta almával és citromlével;
ebéd - 100 g főtt csirke, uborkasaláta;
ebéd - 200 g hajdina zabkása, fokhagymával sült padlizsán, csipkebogyó infúzió;
délutáni snack - mandula, szárított sárgabarack, aszalt szilva rúd, húsdarálón áthaladva;
vacsora - fóliában sült hal zöldbabbal;
1 órával lefekvés előtt - kefir fahéjjal.

reggeli - 200 g uborka és paradicsom saláta, 50 g főtt borjúhús;
ebéd - sült alma fahéjjal és 0,5 tk. édesem;
ebéd - okroshka kefiren csirkemellel, sült cukkinivel;
délutáni snack - eper;
vacsora - zöldségpörkölt (párolt káposzta);
1 órával lefekvés előtt - natúr joghurt.

Az 5-7 napos időszakban naponta 5 tojásfehérjét és 5 grapefruitot kell enni. Az étkezések közötti időközöknek 1,5 órának kell lenniük, például:

7:30 - fehérje;
9:00 - grapefruit;
10:30 - fehérje és így tovább, amíg a termékek el nem fogynak.

Az étkezések közötti szünet 1 órára csökkenthető, de minden esetben 22:00 előtt be kell fejeznie mindent. Kívánt esetben kinyomhatja a grapefruit levét, és nem egészben fogyaszthatja el.

Kristina Orbakaite sómentes diétája segített neki 12 kg-ot leadni, és 20 kg-tól megszabadulni. De egy ilyen eredmény eléréséhez szigorúan be kell tartani ezeket az ajánlásokat.

Receptek

A sómentes diéta szerinti ételek elkészítésében nincsenek különleges jellemzők. Bármilyen receptet elkészíthet, és mindent a jelzett módon főzhet, de só használata nélkül. Ez az adalékanyag csak az étel ízét változtatja meg, de nem befolyásolja a táplálkozási minőségét. Ezért egy ilyen táplálkozási rendszerben a legszükségesebbek azok a receptek, amelyek segítenek a természetes sópótlók elkészítésében, amelyekkel pikánsabb árnyalatot adhat a többi ételnek.

Fokhagyma fűszerezés

Hámozzon meg 10 fej fokhagymát, aprítsa fel egy speciális "zúzóval". Kenjen meg egy tepsit kis mennyiségű növényi olajjal, tegye vékony rétegben a fokhagymás masszát. Tartsa a sütőben 100°C-on, amíg teljesen megszárad. Tárolja üvegben vagy papírzacskóban.

fűszerezés hagyma

Hámozzon meg néhány hagymát, vágja vékony félkarikára. Nagy mennyiségű olajon (rásütve) karamellszínűre sütjük. A hagymát papírtörlőre helyezzük, hogy felszívja a felesleges olajat. Helyezze a kapott száraz ropogós hagymát 30 percre 100 °C-ra melegített sütőbe a végső szárításhoz. A kész pelyheket porrá őröljük. Lezárt üvegben tárolandó.

Citromos Fucus fűszerezés

Száraz tepsire öntsünk 200 g apróra vágott fucust (finomra vágva), öntsük le 1 citrom levével, alaposan keverjük össze, hogy az egész massza átázzon. Szobahőmérsékleten szárítsuk meg, majd öntsük szoros fedővel ellátott üvegbe.

zöld keverék

Keverje össze az apróra vágott zöldeket - kaprot, petrezselymet, rozmaringot, zsályát, majoránnát, bazsalikomot, kakukkfüvet, oregánót. Vékony réteget tegyünk egy tepsire, tegyük meleg sütőbe. Szárítsa meg teljesen. Kézzel őröljük, szitán szitáljuk. Tárolja papírzacskóban.

salátaöntet

Keverjünk össze egy üvegben 100 g finomra vágott bazsalikomot és 100 ml olívaolajat. Hűtőbe tesszük 3 napra infúzióhoz. Leszűrjük, hozzáadjuk a 2 citrom levét. Tartsa hűtve.

Mindezek a fűszerek jelentősen javítják a kovásztalan ételek ízét, és sokkal kényelmesebbé teszik a diétát. Nemcsak a fogyás során, hanem a diétából való kilépés időszakában is használhatók, illetve a jövőben a só alternatívájaként is csökkenthető annak mennyisége az étrendben.

Kilépés a diétából

A sómentes diéta eredményeinek megőrzése érdekében nagyon fontos, hogy megfelelően kilépjen egy ilyen táplálkozási rendszerből. Javasoljuk, hogy fokozatosan és ugyanannyi ideig menjen ki, ameddig a fogyás folyamata tartott.

A sómentes étrendből való megfelelő kilépéshez a következő szabályok betartása szükséges:

be kell vezetni a menübe az étrend által tiltott ételeket, különösen a sós ételeket, a füstölt, zsíros és más hasonló ételeket, fokozatosan, fokozatosan növelve az adagokat a szokásos térfogatra;
ha lehetséges, jobb teljesen elhagyni a káros élelmiszerek túlzott fogyasztását, mivel ezek károsan befolyásolják az egészséget, még akkor is, ha rendszeresen követik a különféle egészséges étrendeket;
nem szabad megengedni a túlevést, különösen akkor, ha lisztet, édességeket és más olyan termékeket használ, amelyek hozzájárulnak a súlygyarapodáshoz;
az ételeket a diéta befejezése után sem szabad sózni - az ételek mérsékelten sósak legyenek.

Ennek a táplálkozási rendszernek a fő elve a nátrium-klorid bevitelének normalizálása a szervezetben, de nem annyira a fogyás, hanem a víz-só egyensúly helyreállítása, a méreganyagoktól való megszabadulás, az általános gyógyulás és fiatalítás céljából.

- 2705

Ha nem mindenki, de sokan tudják, hogy a napi étrendben a felesleges só növeli a vérnyomást. A tudósok szerint ennek a fűszernek a feleslege évente több mint kétmillió halálesetet okoz. A halál szívroham, szélütés vagy szív- és érrendszeri betegség következtében következik be. Szerencsére só nélkül is finoman lehet főzni. Itt vannak egészségesebb alternatívák.

1. Gyömbér

A gyömbér egyedülálló ízéről híres: egyrészt fűszeres, pikáns, másrészt édes. Emiatt sok ételhez, különösen fehérje ételekhez, különösen halhoz, csirkehúshoz, sertéshúshoz, marhahúshoz alkalmas. A fűszer nagyon jól passzol a fokhagymához: ennek a fűszerkeveréknek köszönhetően egy szem só sem kell hozzá! A gyömbér nagyon egészséges étel. Gyulladáscsökkentő hatása van, javítja az emésztést, segít leküzdeni a megfázást, erősíti az immunitást.

2. Petrezselyem

Ez a fűszerek királynője. Először is a petrezselyem nagyon egészséges, mert nagy mennyiségben tartalmaz C-vitamint, valamint vasat, béta-karotint, krómot, K-vitamint. A zöldek mindig hasznosak a konyhában, főleg, hogy egész évben kapható, maga is termesztheti őket az ablakpárkányon. A zöldeket az étel finom végső "akkordjaként" kell használni. A petrezselyem alkalmas levesekhez, tojásokhoz, rakott ételekhez, főételekhez. Nem kell nagyon apróra vágni: a nagy darabok remek kiegészítők lesznek az ételhez. És még egy érdekesség: a petrezselyem rágása segít megszabadulni a fokhagyma utáni szúrós szagtól.

3. Citromlé

Tudtad, hogy a sót is helyettesítheti? Facsarjunk citromlevet a grillezett húsra vagy halra, adjuk a tojásos ételekhez – jó hatással lesz az ízegyensúlyra. Használhat más citrusféléket is: grapefruitot, lime-ot vagy narancsot. A levük is sok ételhez illik. Ezen túlmenően ezek a gyümölcsök gazdag C-vitamin-, E-, A- és K-vitaminforrás. Tudományos tanulmányok bizonyítják, hogy fogyasztásuk segít a rák elleni küzdelemben, megtisztítja a szervezetet és erősíti az immunitást.

4. Bazsalikom

Ha bazsalikomot adunk a főételekhez, akkor nem kell sózni. A friss fűszer jól passzol a paradicsomhoz (amit mindannyian szeretünk sóval ízesíteni), jól passzol a zöldségekhez, grillezett húshoz vagy halhoz. A mediterrán konyha nélkülözhetetlen alkotóeleme (pizzához, tésztához stb. adják). A bazsalikom frissen tartása érdekében fogyasszuk nyersen, vagy az utolsó pillanatban adjuk hozzá az ételeinkhez, vagy a folyamat legvégén tegyük egy edénybe vagy serpenyőbe. Egy másik tény a növényről, hogy a bazsalikom erős antioxidánsokat tartalmaz.

5. Rozmaring

A rozmaring nagyon illatos erdei fűszer. Bármilyen tésztaszószhoz illik, burgonyához, főleg sülthez illik. Ha gyors pácot szeretne készíteni (burgonyához, húshoz, halhoz), öntsön egy tálba olívaolajat, adjon hozzá fokhagymát és egy csipet rozmaringot - só nem kell hozzá. Ráadásul nagyon egészséges fűszer: jó hatással van a szívre és az agyra, javítja az emésztést, fájdalomcsillapítóként hat.

6. Alma- és borecet

Használhat vörösborecetet vagy fehérborecetet: mindkettő nagyon aromás, és kiemeli az étel ízét. Ez a fűszerezés kiválóan alkalmas saláták készítésére, jó piros borscshoz, édes-savanyú ételekhez, húsokhoz. Az almaecet is jó helyettesíti a sót. Bármilyen páchoz, különféle káposztához, halhoz, húshoz (főleg pörkölthöz) kiváló. Ha hozzáadjuk az edényhez, nem kell só.

7. Fahéj

Ez azért meglepő, mert a fahéj az a fűszer, amely elsősorban a desszertekhez kötődik. Ugyanakkor helyettesítheti a cukrot és a sót is. Alkalmas olyan ételekhez, amelyek nem igényelnek sok sót, például árpa- vagy köleskása, búzaételek, rizs. A fahéj jól passzol a húsokhoz. Csak egy pálcika, amelyet a hús párolása közben dobnak, szokatlan ízt kap az étel, és nem lesz szükség sóra. Egy kis tipp: A fahéj különösen jól párosul chilivel.

8. Koriander

Vannak, akik szeretik, mások nem. Jobb az első csoportba kerülni, mert a koriander nagyon jó sóhelyettesítő. A fűszerezés mindenekelőtt a rizses ételek alapvető kiegészítője. Ha szereti az ázsiai konyhát, akkor a koriander nem az, amire szüksége van. Nem szabad azonban elfelejteni, hogy nagyon gyorsan elszárad, ezért a friss növényeket mielőbb fel kell használni. A koriander többek között jót tesz az emésztésnek, máj- és epehólyag-betegségekre ajánlják.

9. Menta

Ez egy kissé alulértékelt fűszer a konyhában. Számos főételhez illik, amelyek ennek köszönhetően egyedi ízt kapnak. Jól párosítható tésztával (főleg spagettivel), sajttal (főleg fetával), kuszkusszal, quinoával. A menta remek kiegészítője a salátáknak. Mivel könnyen termeszthető, minden alkalomra készletezhet zölddel. A menta további előnye a gazdag C-vitamin.

10. Fűszerkeverék

Egynél több fűszer helyettesítheti a sót. Kombinációjuk olyan kombinációt hoz létre, amely illatosabbá és ízletesebbé teszi az ételt. Például a rozmaring kombinálható oregánóval vagy bazsalikommal. A csípős fűszereket finomabb, lágyabb fűszerekkel kombinálhatod. Ez egy másik okból is jó ötlet: sok gyógynövénynek hasonló egészségügyi előnyei vannak. Ezért ezek kombinálásával gondoskodik arról, hogy több értékes vegyület kerüljön be a szervezetébe.