Ráksaláta krutonnal, kukoricával, rákrudakkal, paradicsommal. Saláta rákrudakkal és krutonnal Saláta krutonnal rákrudakkal tojás

Nem kell hízelegned magadnak – a rákrudaknak semmi közük a rákokhoz. Azért ne legyünk ennyire kategorikusak – ha valódi surimit tartalmaznak, akkor ezek a piros-fehér csíkok nem csak megjelenésük és finom ízük, hanem tengeri eredetük is egyesíti a rákhússal, mert a surimi karajrészekből készül. fehér óceáni hal.

A siker története

Nem sokan tudják, hogy a rákrudat a nép találta fel (ami azt jelenti, hogy a szerző ismeretlen), de a japán Sugiyo cég kiadta a nagyvilágnak. 1973-ban történt, és hamarosan megjelent az első surimi-gyártó üzem a Szovjetunióban.

A gyártók szándéka szerint a csodás rudak gazdaságosan helyettesíthetik a drága rákhúst, és ez részben meg is történt. Akik megengedhették maguknak a rákot, továbbra is fogyasztották, a többiek csodálattal fogadták az újdonságot, és gyorsan a kötelező ünnepi fogás szerepét jelölték rá, a rákrudakkal saláták készítése a különféle lakomák gyakori vendége volt. Kicsit később a surimi ínyencek felfedeztek egy másik kultikus ételt, amely préselt halfehérjéből készült - a sushit.

Mára számos ország partvidékén építettek surimigyárakat, és a rákrudak tömegfogyasztási cikkekké váltak szerte a világon. A botok népszerűsége kapcsán megjelent a versengés fordított oldala is: az áruk árának csökkentése érdekében a halfehérjét kezdték lecserélni szójafehérjére (ez főleg a Kínában készült termékekre vonatkozik). Ez némileg elrontotta a surimi táplálkozási jellemzőit, de nem befolyásolta az abból készült ételek hírnevét - saláták és a kulináris kultúrák áthatolásának egyéb szimbólumai a modern gyorsétterem területén - ugyanazok a tekercsek és a sushi.

Hogyan válasszunk rákrudat salátához?

A gyártás hajnalán a GOST szabályozta a rákrudak következő összetételét: surimi darált hal, sűrítők (polifoszfátok), keményítő, tojás, színezékek, aromás anyagok, ízfokozó. Azóta nem történt alapvető változás az összetételben, ha maguknak a segédanyagoknak a módosulását nem vesszük figyelembe.

Fontos szempont, hogy milyen százalékban van a termékben surimi, és van-e benne halfehérje egyáltalán. Természetesen a fogyasztó nem tudja ellenőrizni a csomagoláson szereplő információk pontosságát, de talán ez az egyetlen információforrás számunkra a termékről, és legalább erre kell koncentrálnunk.

Tehát a jó pálcikákban 40-60% szurimi, természetes festék (paprika, kármin) legyen, gyakorlatilag szagtalanok, rugalmas szerkezetűek (nem szárazak, repedezettek). A botokat a legjobb nem súly szerint vásárolni, hanem a gyártó csomagolásában. Azt is fontos tudni, hogy a lehűtött rudak nem fagyhatnak ki.

A minőségi rákrudak 40-60%-os szurimiből állnak!

A "rákos" saláták általános jellemzői

A rákrudakkal készített saláták esetében az ilyen típusú ételek elkészítésének összes általános elve érvényes:

• nincsenek korlátozások az összetevőkre vonatkozóan, kivéve azokat, amelyeket a termékek összeférhetetlensége vagy az ízben hasonló összetevők feleslege diktál;
• a salátának lédúsnak kell lennie. Ha nem kellően telített, száraz, „enni” vagy „le kell inni” vágyat okoz - ez egy szerencsétlen lehetőség, amelyet egyáltalán nem szabad felszolgálni;
• a nem friss zöldség alapú salátáknál nagyon fontos átgondolni a színvilágot. Ha ez a megfelelő hozzávalók kiválasztásával nem valósítható meg, válasszon ételeket, fűszernövényekkel vagy ecetes zöldségekkel díszített;
• mivel a rákrudak (függetlenül attól, hogy halból vagy szójafehérjéből készülnek) haltermékek, a rájuk épülő saláták automatikusan a rágcsálnivalók kategóriába kerülnek, másodfogással, sülttel nem tálalhatók.

Zellerszár és zöldje, kukorica, zöldhagyma fehér része

Saláta receptek rákrudakkal

Saláta rákrudakkal és kukoricával

Ez a saláta az összes jelenlegi rákrudakkal készült saláta recept dédanyja, alfája és omegája. Ugyanis nálunk a rákokkal ellentétben a 20. század végén bőven volt kukorica a szántóföldeken, de konzerv formában csak a 70-es években került elő egy ideig, majd a peresztrojka idején eltűnt és újra megjelent a nyugati humanitárius csomagokkal.

Így két újdonság – rákrudak és kukoricakonzerv – robbantotta fel az „Olivier”, a „Hering bunda alatt” és a „Mimosa” saláták kialakult világát. A rákrudakkal és kukoricával készült saláták a lakomák slágere lettek, a fejlett ízlés, sőt a családi gazdagság jele (!!)

Hozzávalók:
friss uborka 1 db.
tojás 3 db.

rákrudak 300 g
főtt rizs 1 ek.
majonéz ízlés szerint
só, bors, fűszernövények ízlés szerint

A saláta nagyon könnyen elkészíthető. Főzzük meg a tojást és a rizst. Vegyünk hosszú szemű rizst (nem forr annyira), alaposan öblítsük le a keményítőtől, és forraljuk fel, amíg majdnem megfő, de csak egy kicsit alul. Keverjük össze a feldarabolt tojást, a kihűlt rizst, az apróra vágott rudakat és a páctól jól lecsepegtetett kukoricát. Jobb, ha nem hámozzuk meg az uborkát, hogy a saláta fényesebb legyen, de ki kell választani azokat az uborkákat, amelyek héjában nincs keserűség.
A salátát sózzuk, borsozzuk, adjunk hozzá fűszernövényeket és egy kevés majonézt.

Meleg saláta zöldbabbal és kukoricával

Saláta sajttal

Saláta sajttal - a "klasszikus" saláta enyhébb változata rákrudakkal és kukoricával. Uborka nincs benne, kemény sajt viszont van - lágy, fűszeres, kielégítő ízzel. Az összes összetevő együtt olyan kalóriadús csemegét alkot egy haslakomához.

Hozzávalók:
rákrudak 250 g
konzerv kukorica 400 g
tojás 5 db.
zsíros kemény sajt 200 g
majonéz 2 ek. l.
só
fokhagyma (opcionális)

Lényegében ez a saláta nagyon finom, így az apróra vágott hozzávalók és a reszelt sajt rétegezése is jól illeszkedik hozzá.
A másik véglet is jó - egy nagy szelet sajt, rákrudak és tojás. Ez utóbbi esetben minden terméket külön-külön megkóstolunk, és a saláta ízét egymástól független, jól körülhatárolható ízvonalakból álló csokor formájában kapjuk meg.

Fehér káposzta, sárgarépa, saláta, fűszernövények ízlés szerint, citromlé

"Szombréró"

Egy meglehetősen egyszerű, de eredeti saláta zöldségkeveréken. Kínai káposzta lapokban tálaljuk, amelyek gyönyörűen vannak becsomagolva, és nagyon hasonlítanak egy mexikói kalap széles karimájára.
A saláta alapja rákrudak és babkonzerv. Enyhe ízt adnak, amelyet lédús és meglehetősen kemény kukoricával hígítanak, valamint érdekes majonézes, ketchupos és konyakos öntet.

Hozzávalók:
rákrudak 300 g
babkonzerv (lehetőleg vörös) 400 g
konzerv kukorica 200 g
konzerv borsó 200 g
pekingi káposzta nagy levelei 5 db.
fokhagyma 2 gerezd
petrezselyem 3-4 szál

Bab nagyságú rákrudakat vágunk, és összekeverjük leszűrt konzerv zöldségekkel, zúzott fokhagymával és apróra vágott fűszernövényekkel.
A saláta káposztalevelét nagynak és gyönyörűen színezettnek kell választani, legjobb színátmenettel. Közvetlenül a szár mellé kell vágni, és csónak alakúra kell őket formálni.

A megmosott káposztalevelekre helyezzük a kevert salátát. Közvetlenül tálalás előtt megsózzuk és meglocsoljuk öntettel. Ne feledje, hogy a konzerv zöldségek és rákrudak már fogyasztásra készek, és meglehetősen sósak, ezért előfordulhat, hogy a só egyáltalán nem szükséges.

Avokádó, kaliforniai paprika, kis vörös pintóbab

Céklás kosarak rákrudakkal

A ráksajt saláta tálalásának másik eredeti változata. Ugyanolyan rákrudakat, rizst, sajtot és tojást tartalmaz, de főtt fiatal céklát tartalmazó kosarakba teszik, amelyeket aztán tejfölös szószban párolnak. Mindez természetesen nemcsak a megjelenését, hanem az ízét is megváltoztatja egy ismerős ételnek.

Hozzávalók:
rákrudak 200 g
főtt rizs 1 ek.
kemény sajt 200 g
tojás 2 db.
kis fiatal étkezési cékla 8 db.
só

Mártáshoz:
tejföl 200 ml
liszt 1 ek. l.
vaj 2 ek. l.
zöldségleves 400 ml

Jól öblítse le a céklát, és anélkül, hogy levágná a farkát és a dugványok alsó részét, forralja puhára.
A kihűlt répát meghámozzuk. A főtt cékla könnyen lefejti a vékony héjat, ezért jobb, ha kés segítsége nélkül eltávolítjuk, hogy megfelelő sima gömböket kapjunk. Vágja le a gyökérzöldségek tetejét, és vágjon be nagy mélyedéseket. Alulról vágjon egy lapos vágást, hogy a kapott kosarak szilárdan álljanak.
Töltsük meg a kosarakat apróra vágott salátával.
A szószhoz a lisztet elkeverjük a tejföllel, felengedjük a húslével és felforraljuk. Adjunk hozzá növényi olajat.
Tedd a répa kosarakat egy serpenyőbe, öntsd le a szósszal és lassú tűzön párold.

Pekinivel és pörkölt szezámmal

Saláta rákrudakkal és paradicsommal

Az ízen kívül, amelyről később beszélünk, ennek a salátának van egy érdekessége - joggal nevezhető elegánsnak. A főzés során ritka vörös és fehér monokróm kombinációja (piros paradicsom és a rudak színezett része, a rudak fehér része és a majonéz) lehetővé teszi, hogy ezt a salátát gyönyörűen mutasd be haute cuisine ételként. A legfontosabb dolog - ne keverje össze határozatlan masszává. Lehetőleg ne keverjük össze a termékeket, hanem tegyük szépen poharakba, enyhén majonézzel rétegezve.
Ha nincs semmi a fokhagyma ellen, akkor azt is érdemes beletenni, hogy csípős csípős ízt kapjunk.

Hozzávalók:
rákrudak 200 g
paradicsom 2-3 db.
majonéz 1 evőkanál. l.
bors, só
fokhagyma opcionális

Vágja a paradicsomot hosszú darabokra, és hagyja feküdni egy kicsit, hogy a felesleges levet eltávolítsa.
A rákrudakat ferdén vágják úgy, hogy nagy fehér terület maradjon. A fokhagymát nyomkodjuk le és keverjük össze majonézzel.
A hozzávalókat egy salátástálba, rudakat, paradicsomot és majonézt váltogatjuk.

Paradicsom, tojás, hagyma, majonézes öntet citromlével

Saláta "tenger"

Ebben a receptben a rákrudak a legtávolabbi rokonok a tenger gyümölcseivel, de nagyon ízlik a garnélarákhoz, a tintahalhoz és a kagylóhoz.
Az uborka felfrissíti ezt a tengeri keveréket, a tejfölös majonéz pedig finoman egyesíti az összes összetevőt.

Hozzávalók:
rákrudak 200
hámozott garnélarák 100 g
tintahal 100 g
kagyló hámozott 100 g
friss uborka 2 db.
majonéz 1 evőkanál. l.
tejföl 1 ek. l.

Hámozza le a főtt garnélarákot és a kagylókat a héjáról és a belsőségéről. A tintahalat legfeljebb 3 percig forraljuk, és darabokra vágjuk (3 percnél hosszabb forralástól a tintahalhús „gumivá válik”). A rákrudat hosszában két részre vágjuk és darabokra vágjuk. A tenger gyümölcseit összekeverjük apróra vágott uborkával, sózzuk, és mártással ízesítjük.
Pár csepp citromlé nem árt a salátának öntetként.

Rák saláta koreai sárgarépával

És itt végre a szokásos ráksaláták lágysága után frissesség és fűszeresség vár ránk. A sok tojással és majonézzel enyhén lágyított zöldség, a rákrudak gyengéd rugalmassága és a koreai sárgarépa fűszere együtt eredeti és nagyon váratlan ízt hoz létre.
Nem szükséges koreai sárgarépát vásárolni, ha van speciális reszelő és koriander (az összes többi fűszer és fűszer általában megtalálható a házban). A sárgarépát reszeljük le, pácoljuk be forró növényi olajjal, sóval, cukorral, pirospaprikával, fokhagymával, korianderrel és ecettel, hagyjuk állni egy kicsit, és máris kész a saját koreai saláta sárgarépa.

Hozzávalók:
Koreai stílusú sárgarépa 150 g
rákrudak 200 g
kaliforniai paprika 1 db.
paradicsom 2 db.
tojás 2-3 db.
majonéz 1 evőkanál. l.
só bors

Préseljük ki a koreai sárgarépát a pácból. A főtt tojást és az összes többi hozzávalót nagy, hosszúkás darabokra vágjuk, és összekeverjük. A tetejét megkenjük tejföllel vagy majonézzel.

avokádóval

Rák sajtgolyók

Ez a saláta készülhet kemény sajtból vagy ömlesztett sajtból. Az összes hozzávalót lereszeljük, és lágy masszát kapunk, amiből könnyen gurulnak a golyók (részben a majonéznek köszönhetően).
Ez a ráksaláta nem csak finom, de nagyon ünnepinek is tűnik.
Egyébként, ha hibáztál az állaggal, és a golyók túl puhák, a salátát gofrikosarakban is tálalhatod - szintén szép, ünnepi és nagyon kényelmes.

Hozzávalók:
sajt vagy ömlesztett sajt 100 g
rákrudak 200 g
tojás 2-3 db.
fokhagyma 1 gerezd
majonéz 1-2 ek. l.

A rudakat, a sajtot és a kemény tojást sárgarépareszelőn lereszeljük. Részenként adjuk hozzá a zúzott fokhagymát, sót és majonézt, amíg a massza kellően ragacsos lesz ahhoz, hogy golyókat formáljon. Egy rákrudat külön-külön reszelj le dekorációnak, és forgasd meg az összes golyót ebben a forgácsban. Tedd őket egy edénybe, és díszítsd fűszernövényekkel.

Saláta gombával és rákrudakkal

Lehet, hogy ez a saláta nem fog tetszeni a gyomrodnak, de az ízlelőbimbóidat el fogja ragadni. Valóban, gombát, halat, húst, zsíros olívabogyót, nyers zöldségeket, savanyú öntetet egy edénybe gyűjteni még a külön étkezések szkeptikusai számára is merész, de elvileg minden lakoma nem kevésbé terheli meg a gyomrunkat.
Ezért bátran készítsen ilyen extravagáns színeket és ízeket, de mértékkel használja.

Hozzávalók:
csiperkegomba 200 g
rákrudak 300 g
különböző színű édes paprika (a színesség kedvéért) 3 db.
sonka 100 g
olajbogyó 10-15 db.
citromlé 4 ek. l.
növényi olaj 4 evőkanál. l.
só

A megmosott csiperkegombát 3-4 percig főzzük, félbevágjuk és olajon enyhén kisütjük.
Az olajbogyót karikákra, a sonkát vékony szeletekre, a paprikát és a rudakat pedig kellően nagy darabokra vágjuk.
Az egészet összekeverjük, citromlével meglocsoljuk és olajjal ízesítjük. Közvetlenül tálalás előtt sózzuk meg egy kicsit.

Gyógynövényekkel és borecettel

Saláta rákrudakkal és krutonnal

Egy másik nagyon népszerű ráksaláta. Ugyanazok az ismerős hozzávalók (rudak, tojás, sajt), csak ropogós és lédús hozzávalóval. A kekszeket rozsból vagy fehérből lehet venni, vagy házi kenyeret száríthat. A lédús résszel még nagyobb a szabadság - az összetevők listájában megadunk egy almát, de vehetsz például ananászt vagy megfelelő zöldséget.

Fontos! Ne keverje össze a krutont a salátával idő előtt. Minden mást meg lehet főzni és hagyni ázni, de a krutonokat 5-10 perccel tálalás előtt érdemes feltenni: hagyjuk, hogy elég nedves legyen, hogy ne tűnjön ki túlságosan ízében, de ne veszítse el teljesen az ízét. ropogósság”.

Hozzávalók:
rákrudak 200 g
kemény sajt 150 g
kruton 60 g
tojás 3-4 db.
alma 1 db.
majonéz 1-2 ek. l.
só
citromlé

Bármilyen kekszes salátában az lenne az ideális, ha a többi hozzávalót a kekszet formájához igazodva felvágnánk, mert nemcsak ízlelőbimbókkal, hanem tapintással is érezzük az ételt. Minden más tekintetben standard az elkészítése: főtt tojás, mindent apróra vágva, keverve, fűszerezve. Ne felejtsd el, hogy nem sokkal tálalás előtt teszünk bele krutonnal!

Rák saláta babbal

Nagyon házi saláta. A bab messze nem a legnépszerűbb salátaalapanyag, arról nem is beszélve, hogy a savanyúság egyre inkább nem kapcsolódik az ünnephez (még a jó öreg Olivierből is hamarosan kifacsarják végre a savanyúságot).
A saláta másik jellemzője a növényi olajból készült öntet. Felejtsük el egy pillanatra a mindenütt jelenlévő majonézt, és hagyjuk, hogy a hozzávalók valódi íze kiemelkedjen, ne homályosítsa el a szokásos szósz.

Hozzávalók:
babkonzerv 200 g
rákrudak 200 g
paradicsom 2 db.
ecetes uborka 2 db.
édes paprika - 1 db.
fokhagyma 1-2 gerezd,
citromlé 1 ek. l.
növényi olaj (napraforgó, olíva) 2 evőkanál. l.
só
zöldek, őrölt bors

A paradicsomot, a paprikát és a rudakat nagyjából ugyanolyan kockákra vágjuk. Az uborkát kisebbre vágjuk. Az összes hozzávalót összekeverjük, olajjal, citromlével és zúzott fokhagymával ízesítjük. Só és bors ízlés szerint. Tálalás előtt díszítsük petrezselyemmel, korianderrel vagy bazsalikomlevéllel.

Rizzsel és zöldbabbal (lehet borsó is)

Könnyű zöldségsaláta rákrudakkal

Ráksaláta választékunkat egy szinte diétás étellel egészítjük ki - friss zöldségkeverékkel, rákrudakkal és zöldségöntettel.
Ez a saláta könnyű reggeli is lehet, hiszen a fő része paradicsom és uborka, de némi fehérje és szénhidrát rudacskákból, valamint egy kis olajbogyó zsír és öntet megadja a szükséges energiát egy aktív naphoz.

Hozzávalók:
uborka 1 db.
paradicsom 2-3 db.
rákrudak 200 g
olajbogyó 10-15 db.
csokor koriander
olívaolaj 3-4 ek. l.

Az összes hozzávalót durvára vágjuk, a zöldségeket és a fűszernövényeket alaposan megmossuk és szárítjuk. Az olajbogyót egészben, vagy 2-3 részre vágjuk. Ízesítsük a salátát sóval és olívaolajjal. Adhatunk hozzá pár csepp citromlevet.

Amint látja, a rákrúd saláták érdekesek és változatosak. A fenti receptek pedig csak egy kis részét képezik a meglévő recepteknek, amelyeket érdeklődő szakácsok találtak ki és teszteltek.

Bár a salátákban sok összetevő ismétlődik, minden hozzávaló megváltoztatja a kész étel ízét, ezért azt tanácsoljuk, hogy ne álljon meg egy kedvenc receptnél, hanem próbálja ki a rákrudak különböző kombinációit kedvenc ételeivel.

Tojással, garnélarákkal, majonézzel

Saláta rákrudakkal és krutonnal - nem csak fűszeres, ízletes, de nagyon kielégítő is. A tálalás formája lehet a legváltozatosabb, de az asztalon mindig szép és elegáns lesz.

Ehhez a salátához általában rákrudat, kekszet, kukoricakonzervet, uborkát, paradicsomot, kemény sajtot, főtt tojást, csirkemellet használnak. Ízlés szerint sót, borsot, valamint különféle zöldeket adunk hozzá, és majonézzel vagy mártással ízesítjük.

Itt van egy ilyen egyszerű és könnyű snack, és az összes szükséges hozzávaló általában a konyhában van. És megtanulja, hogyan keverje össze őket helyesen az alábbiakban található receptorokból. Főzzön saját örömére és szerettei örömére!

Hogyan főzzünk salátát rákrudakkal és krutonnal - 15 fajta

Minden második háziasszony ismer és készít ilyen salátát. Könnyen és gyorsan elkészíthető. Szépen tálalva. Minden terméket kockákra vágunk.

Hozzávalók:

• Rák rudak - 250 gr.;
• Tojás - 7 darab;
• Uborka - 4 darab;
• Konzerv kukorica - 1 doboz;
• Szalonna ízű keksz - 2 nagy csomag;
• Majonéz;
• Egy csipet őrölt bors vagy só.

Főtt:

A rudakat nagy kockákra vágjuk. Főtt tojás, szintén apróra vágva. Hámozzuk meg az uborkát, és vágjuk fel ugyanúgy, mint a rudakat. Ezután adjuk hozzá a kukoricakonzervet, mielőtt leengedjük róla a vizet. Hozzáadjuk a krutont, ami bármilyen más ízzel helyettesíthető, például füstölt kolbásszal. Keverjük össze majonézzel. Só és bors ízlés szerint.

A látványos tálalás érdekében a megfőtt ételt tegyük kulináris karikába, amit előre tálalótányérra teszünk. A salátát enyhén megnyomkodjuk egy kanállal. Óvatosan emelje fel a gyűrűt. Zölddel díszítjük.

A saláta különlegessége, hogy mindössze öt perc alatt elkészíthető. Alkalmas mindennapi asztalra, könnyű harapnivalónak és ünnepi alkalomra. Mindenképpen mentse el a receptet magának.

Hozzávalók:

• Rák rudak - 150 gr.;
• Rozs kruton - 30 gr.;
• Tojás - 2 db .;
• Kukorica - 100 gr.;
• majonéz - öntethez;
• Fűszeres zöldek - díszítéshez;
• Asztali só - ízlés szerint.

Főzés:

A főzés mindig rákrudakkal kezdődik, amelyeket szobahőmérsékleten kell tartani. A rákrudat rákhússal is helyettesíthetjük. A rudakat kocka alakúra vágjuk, mivel a kukorica jelen van a kompozícióban, így az összetevők minden darabja megközelítőleg egyenlő méretű. A tojásokat „hűvösen” megfőzzük. Ezután a rudakat kockákra vágjuk. Engedje le a sóoldatot a kukoricáról, és küldje el egy tálba a többi apróra vágott termékkel. Hozzáadjuk a krutonokat, és majonézzel ízesítjük. Nem szabad egyszerre sok majonézt hozzáadni, jobb, ha teszünk egy keveset, és nézzük, hogy a saláta egyenletesen ázott-e. Só ízlés szerint. Tálaláskor fűszernövényekkel díszíthetjük.

Az étel elkészítéséhez sajtszószt és tartárszószt is használhatunk. Ízesíthetjük olívaolajjal, és egy kis fűszerezéssel is.

Egy ilyen saláta különlegesen hangzik majd, ha citromhéjat teszünk bele. A vendégek könyörögnek ennek a terméknek a titkos receptjéért, a rokonok pedig, hogy főzzenek többet.

Hozzávalók:

• Kemény sajt - 300 gr .;
• Rák rudak - 250 gr.;
• Kruton - 100 gr.;
• Citrom - 0,5 darab;
• Tojás - 4 db;
• Fokhagyma - 2 gerezd;
• Majonéz - ízlés szerint.

Főzés:

A klasszikushoz hasonlóan olvasszuk ki a rudakat, és vágjuk kockákra. Facsarjunk bele egy fél citromot a már reszelt sajtba és a tojásba. Keverjük össze a présen átengedett fokhagymát majonézzel. Mindent összekötünk.

A citrom kombinálható majonézzel, és nem facsarható bele a teljes tömegbe. Tálalhatjuk salátalevélre, és tegyünk mellé citromszeleteket.

Ennek a salátának a szépsége a bemutatásában rejlik. Az edényt egy rétegben helyezik el, aminek köszönhetően az íze telítettebb.

Hozzávalók:

• Paradicsom - (2-3) darab;
• Rák rudak - 300 gr.;
• keményre főtt tojás - 4 darab;
• sajt - 250 gr.;
• majonézes szósz;
• Só, bors - ízlés szerint.

Főzés:

Minden réteggel mindent elosztunk, először a paradicsomot vágjuk fel (a szaftosakról le kell ereszteni a levét), majd a karikákkal előkészített rákrudakat is szétosztjuk. Három tojásfehérje reszelőn, sárgája, sajt is. A rétegeket megkenjük majonézes szósszal, ízlés szerint sózzuk.

A tálaláshoz konyhai karikát használunk, hogy tálaláskor szép formája legyen. A közelben tehetünk félkarikára vágatlan citromot és zöldeket. Vagy vágja az uborkát vékony karikákra, amelyek díszítik az edényt a gyógynövényekkel együtt.

A salátát rétegesen osztják el. A tetejét krutonnal díszítjük, aminek köszönhetően nem nedvesedik meg és ropogós ízt ad a majonézes szószba áztatott ételnek.

Hozzávalók:

• Rák rudak - 250 gr.;
• Konzerv kukorica - 1 üveg;
• kemény reszelt sajt - 200 gr .;
• Paradicsom - 3 darab;
• Keksz - kockák;
• majonézes szósz;
• Fokhagyma - 3 gerezd.

Főzés:

A paradicsomot alaposan megmossuk, megszárítjuk és apróra vágjuk. A fokhagymát felaprítjuk, és a paradicsomhoz adjuk. Mindezt só és bors ízlés szerint. Hagyjuk megfőni a paradicsomot, majd levet eresztjük róla. Végül is tegyük egy tányérra a paradicsomot, és kenjük meg majonézes mártással. A második réteget felaprított rákrudakkal elosztjuk, amelyeket szintén megkenünk szósszal. A harmadik réteg kukoricából áll, amelyből a sóoldatot óvatosan lecsepegtetjük. Miután a harmadik réteget megkente vékony majonézzel, ráterítse a reszelt sajtot. A kész étel tetejét kocka alakú krutonnal díszítjük.

Ez a recept egyike azoknak, amelyeket nem felejtenek el. Finom nyár íze, és a rákrudaknak köszönhetően a tenger melletti nyár is. Ez a saláta kulináris művészete csúcspontja lesz.

Hozzávalók:

• Zöld saláta - 1 csomó.;
• Rák rudak - 250 gr.;
• Kemény sajt - 180 gr .;
• Olívaolaj - 1 teáskanál;
• Keksz - 1 csomag;
• Majonéz;
• Citrom - 0,5 darab;
• Fokhagyma - 3 gerezd.

Főzés:

Kezdjük az edény aljáról - a rákrudakat elrejtjük, kihámozzuk a csomagolásból és tetszés szerint kockákra, karikára vágjuk. A sajtot vékony reszelőn dörzsöljük. A salátát alaposan öblítse le és szárítsa meg, majd tépje apró darabokra. A fokhagymát présen átpasszírozzuk, zacskószerű anyagot készítünk belőle.

Most kezdjük el elkészíteni a mártást a finomságunk elkészítéséhez. Keverjük össze a majonézt citromlével, a kapott fokhagymás keverékkel, és adjunk hozzá olívaolajat. Mindent összekeverünk.

Az összes hozzávalót egy mélyedényben összedolgozzuk, választhatunk egy átlátszó tálat, ízesíthetjük mártással, keverjük össze, adjunk hozzá krutont, keverjük össze újra, és hagyjuk kb. És most belevethetjük magunkat a nyári élvezetbe.

Ínyenc étel, finom és egyben kiadós saláta. A rákrudak és a csirkefilé kombinációja sajt hozzáadásával leírhatatlan íz. Ahogy mondják: "nyald meg az ujjaidat".

Hozzávalók:

• csirkemell - 0,5 kg;
• Rák rudak - 200 gr.;
• Kemény sajt - 150 gr.;
• Krutonok - 300 g.
• Majonéz;
• olajbogyó - 50 gr.;
• Citromlé - 1 teáskanál;
• Rózsaszín só, fűszerek ízlés szerint.

Főzés:

A csirkefilét a hozzáadott vízben puhára főzzük. Megvárjuk, míg kihűl a filé, darabokra vágjuk. Rákrudak, előolvasztott, vékony körökre vágva. A sajtot reszelőn ledaráljuk vagy kockákra vágjuk, de ettől kissé megváltozik a saláta állaga. Ezután az elkészített hozzávalókat összekeverjük, ha szükséges sózzuk vagy borsozzuk. Tehetünk bele egy kis citromhéjat is. Ismét keverjük össze, és ízesítsük majonézzel. A legvégén adjunk hozzá krutont a salátához. Tálaláskor díszítse a salátát olajbogyó karikákkal, vagy közvetlenül a saláta többi hozzávalójához adjon olajbogyót.

A saláta elkészítése legfeljebb 15 percet vesz igénybe. A háztartás pedig nagyon fog ízleni, ez egy finom, laktató és felejthetetlen csodaétel.

Hozzávalók:

• Rák rudak - 200 gr.;
• Csemegekukorica - 1 doboz;
• Keksz - 2 csomag;
• Tojás - 5 darab;
• Ecetes uborka - 3 darab;
• majonéz - 50 gr.;
• Zöld hagyma - 80 gr.

Főzés:

Meredek, kihűlt karikára vágott rákrudakban megfőzzük a tojásokat. A pácolt uborkát hosszában kell vágni, hogy egy kanállal kikanalazza az összes magot. Ezután ezeket az uborkákat kockákra vágjuk. A már egy tálban megfőtt termékekhez adjunk hozzá pác nélküli kukoricát. A zöldhagymát apróra vágjuk, és azt is hozzáadjuk. De nem az összes. Hagyjunk egy keveset a díszítéshez. A legvégén adjunk hozzá krutont, és kenjük meg a salátát majonézzel. Jól keverjük össze, és hagyjuk 15 percig ázni. A keksz ez idő alatt beázik, és minden ízét megadja. A kész, beáztatott salátát lapos tányérra tesszük, és megszórjuk a maradék zöldhagymával.

A rákrudat helyettesíthetjük rákhússal vagy akár füstölt kolbásszal is. És a recept változatosabbá tételéhez kemény sajtot adhat hozzá kockára vágva. A majonézt helyettesíthetjük tejföllel vagy akár tartármártással is. A salátát olívabogyóval vagy olajbogyóval is díszíthetjük. A fantáziád a főzőpálcád.

Mindjárt jönnek a vendégek, de nem tudod, hogy mit fogsz, és mi lenne olyan finom és eredeti főzni? Mentse el ezt a receptet, hogy ne kelljen ilyen helyzetbe kerülnie. Gyors, egyszerű, finom és kielégítő. És ha szépen, például adagokban is tálalják, akkor nagyon letisztult.

Hozzávalók:

• Rák rudak - 200 gr.;
• Babkonzerv - 1 doboz;
• Kemény sajt - 100 gr .;
• bolgár paprika - 1-2 darab;
• Kruton - 40 gr.;
• majonéz - 100 gr.;
• Zöldhagyma, petrezselyem, kapor és só - ízlés szerint.

Főzés:

A rákrudakat szokás szerint karikákra vágjuk, ha szeretjük, akkor kockákra is vághatjuk. Vágott rudak, szétterítjük egy salátástálba. Oda teszünk babot (lehet piros és fehér is, de a lényeg, hogy ne paradicsomban legyen, hanem saját levében). A kaliforniai paprikát felvágjuk, lehet kockákra, lehet kis csíkokra. Adjunk hozzá kaprot, zöldhagymát, amit finomra vágunk. A sajtot durva reszelőn bedörzsöljük, de ha azt szeretnénk, hogy kiváltsa a saláta ízét, akkor finom reszelőn hármat. Sózzuk és ízesítjük majonézzel. A végén tegyük bele a krutont, amit összekeverünk, vagy a tetejére kenjük.

A majonéz helyettesíthető tejföllel, amely sajttal kombinálva felülmúlhatatlan ízt ad. Ha pedig adagokban tálalod fel a salátát és díszíted, úgy fog kinézni, mint egy drága éttermi étel.

Ennek a receptnek az egyik összetevője minden bizonnyal meglep majd más termékekkel való kombinációjával. Egy közönséges zöldalma új ízt ad kedvenc salátájának.

Hozzávalók:

• Rák rudak - 200 gr.;
• Alma - 1 darab;
• Kruton - 150 gr.;
• sajt - 200 gr.;
• Tojás - 4 darab;
• Citromlé - 0,5 teáskanál;
• Só, fűszerek ízlés szerint;
• Majonézes szósz - 100 gr.

Főzés:

Tojást főzünk, vehetünk fürjet vagy csirkét, meghámozzuk, felaprítjuk. A rákrudakat apró csíkokra vágjuk. A sajtot egyformán nagy, nem hosszú csíkokra vágjuk. A zöldalmát csíkokra vágjuk, citromlével ne pontozzuk, nehogy besötétüljön az alma. Az elkészített termékeket keksszel együtt egy tálba tesszük, a salátát majonézes mártással ízesítjük. Só, bors saját belátása szerint.

Ha valami finom és olcsó étellel szeretné kényeztetni magát, akkor ez a saláta csak Önnek szól. Maga Hemingway, akiről az ételt elnevezték, minden bizonnyal értékelné.

Hozzávalók:

• Rák rudak - 200 gr.;
• Uborka - 2 darab;
• Konzerv kukorica - 1 doboz;
• Keksz - 1-2 csomag;
• Majonéz;
• Só, bors ízlés szerint;
• Ecetes hagyma - 1 darab;

Páchoz:

• Ecet - Art. l.;
• Cukor, só - 0,5 evőkanál. l.;
• Víz - 250,0 ml.

Főzés:

Először is foglalkozzunk a hagymával, amit pácolunk. A páchoz víz, ecet, cukor, só kell. A hagymát szokásos módon félkarikára vágjuk, majd összekeverjük: cukrot, sót vízzel, és az egészet felforraljuk, ecetet adunk hozzá, amint a keverék forrni kezd. Öntsük a hagymát a kapott páccal, és hagyjuk fél órán át főzni. Elkezdjük magát a salátát főzni - felvágjuk a rákrudakat, friss uborkát, és az egészet összekeverjük a már pácolt hagymával. Hozzáadjuk a kukoricát, krutont, majonézt. Miután megborsoztuk vagy sóztuk, keverjük össze. A saláta készen áll!

Az ananász egy tengerentúli termék, amely minden ételnek királyi ízt ad. A salátákhoz az ananászt konzerv formában használják. Egy ilyen termék édes utóízt hagy, ami miatt a saláta hihetetlenül kielégítőnek tűnik.

Hozzávalók:

• konzerv ananász - 200 gr.;
• Csirke tojás - 2 darab;
• Krutonok - 80 gr.;
• Rák rudak - 150 gr.;
• Petrezselyem - egy kis csokor;
• Só - egy csipetnyi;
• Majonéz - 2 evőkanál. kanalakat.

Főzés:

A rákrudakat reszelőn ledaráljuk, az előre főtt tojással is így járunk. Az ananászt egy üvegbe kockára szedjük. A zöldeket felaprítjuk. Vegyünk rozskekszet, az ideális lehetőség a zöldek íze tejföllel. Mindent összekeverünk egy tálban, és ízlés szerint majonézzel vagy tejföllel ízesítjük.

Az összes termék kombinációja hihetetlen, férfias ízt ad az ételnek. Ami nem hagy közömbösen egyetlen férfit sem, a nők pedig könyörögni fognak ennek a csodasalátának a receptjéért.

Hozzávalók:

• Kukorica - 1 doboz;
• Rák rudak - 200 gr.;
• Keksz - 1 csomag;
• Borsó - 1 bank;
• Paradicsom - 1-2 darab;
• Zöldek - 1 csomó;
• Hagyma - 1 darab;
• Só, bors ízlés szerint;
• Majonéz.

Főzés:

Egy edénybe terítjük a borsót, a kukoricát, miután leöntöttük a sóoldatot. Adjunk hozzá apróra vágott hagymát és fűszernövényeket, főzzük meg a paradicsomot nagy darabokra. A rákrudakat úgy készítjük el, ahogy Ön a legjobban szereti (karika, szívószál, kockák). A kevert hozzávalókat majonézzel ízesítjük. Só és bors saját ízlés szerint.

Az ilyen saláták mindig értékesek bármely háziasszony konyhájában. Sőt, nem szeretném elveszíteni a remek háziasszony és szakács státuszt. Az étel nagyon gyorsan elkészül, de isteni finom lesz.

Hozzávalók:

• Rák rudak - 100 gr.;
• Keksz kockák - 80 gr.;
• Kukorica - 1 doboz;
• Bab saját levében - 1 doboz;
• Zöldek;
• Majonéz.

Főzés:

A rákrudakat reszelőn főzzük. A zöldeket felaprítjuk. A babot, a kukoricát, a rákrudat, a fűszernövényeket, a krutont kombináljuk, és majonézzel ízesítjük. Ízlés szerint fűszerek adhatók hozzá. Woo-a-la és kész is a saláta!

A pekingi káposzta nemcsak gazdag vitaminjairól híres, hanem kifinomultságáról és szokatlan ízéről is. Ezért bátran vegye fel Pekinget az étlapjába.

Hozzávalók:

• Rák rudak - 100 gr.;
• Keksz - bármilyen ízlés;
• kínai kel - 200 gr .;
• Kukorica - 2 evőkanál. l.;
• Kemény sajt - 50 gr.;
• majonézes szósz;
• Fokhagyma - 2 gerezd;
• Só.

Főzés:

A főzőrudat szíved kívánja. A sajtot ledaráljuk reszelőn, lehet nagyon, lehet kicsin, tetszés szerint. A pekingi káposztát alaposan meg kell mosni és apróra vágni. A kekszet magunk készítjük el, vagy vásároljuk a boltban. Pekinku, reszelt sajt, rákrudak, krutonok, kukorica összekeverjük, hozzáadjuk a szószt és az apróra vágott fokhagymát. Alaposan keverjük össze, sózzuk, és élvezzük a felülmúlhatatlan "pekingi" salátát rákrudakkal és krutonnal.

A rákrudak egyedülálló összetevők, amelyek kombinálhatók káposztával, más zöldségekkel, gyümölcsökkel, hüvelyesekkel és más termékekkel. Ennek az „univerzális katonának” minden háziasszony hűtőszekrényében kell lennie, arra az esetre, ha váratlanul vendégek rohannának be. A rákhúsos előételek lágyak és pikánsak. És az ennek az összetevőnek a részvételével készült salátákat az ünnepi lakoma fémjelének tekintik.

Egy másik eredeti recept rákrudakkal egy saláta krutonnal és konzerv csemegekukoricával. Első pillantásra az összeférhetetlen termékek tökéletesen egyesülnek egy tányérban. Fényképes, lépésről lépésre elkészített receptünknek köszönhetően biztos lehet benne, hogy nem csak gyönyörű, hanem hihetetlenül finom is.

Saláta recept rákrudakkal, kukoricával és krutonnal

Hozzávalók

Adagok: - + 6

• saláta 3 db.
• rák rudak 250-300 g
• csirke tojás 4 dolog.
• kekszet 1 csomag
• konzerv kukorica 1 doboz
• só, fekete bors választható
• majonéz ízlés szerint
• fűszernövénykeverék (petrezselyem, zöldhagyma) 1 csomó

adagonként

Kalória: 134 kcal

Fehérjék: 5,1 g

Zsírok: 6 g

Szénhidrátok: 4,8 g

25 perc. Videó recept Nyomtatás

A kukoricakonzervről lecsepegtetjük a levét. A legjobb, ha szűrőedényt vagy szitát használunk.

A tojásokat keményre főzzük. Annak érdekében, hogy a sárgája és a fehérje pontosan megragadjon, forralás után hagyja a terméket a tűzön 3-5 percig. Lehűtjük, meghámozzuk és felaprítjuk.

Távolítsa el a fóliát a rákrudakról. Vágja a terméket gyűrűkre vagy közepes kockákra.

Salátához vegyen egy mély, kényelmes edényt. Jobb, ha olyan edényt használunk, amely minden összetevőhöz illeszkedik, és lesz hely a termékek kényelmes keveréséhez. Összekeverjük a rákrudakat, előre vágott zöldeket, tojást, kukoricát. Befejezzük a főzést és felöntjük a majonézzel. Sózzuk, borsozzuk ízlés szerint. Alaposan keverje össze a termékeket.

A kész salátát óvatosan elosztjuk a frissen mosott salátaleveleken. Tálalás előtt szórja meg az edényt egy réteg sajt ízű Kirieshki krutonnal. Díszítsük egy csokor petrezselyemmel vagy bazsalikommal.

Tanács: rágcsálnivalók elkészítéséhez ajánlatos házilag krutont készíteni rozskenyérből. Nagyon egyszerű és gyors. A szeleteket 1 cm-es oldalhosszúságú kockákra vágjuk, sütőpapíros tepsire fektetjük. Egy kis sót adunk hozzá. A krutonokat meglocsoljuk citromlével vagy növényi olajjal, valamint megszórjuk aromás fűszernövényekkel. A sütőben 10-15 percig szárítjuk.

Fűszeres ráksaláta citrusos jegyekkel és krutonnal

Az előkészítés ideje: 30 perc

Adagok: 15

• kalóriatartalom - 265,1 kcal;
• fehérjék - 12,8 g;
• zsírok - 19,2 g;
• szénhidrátok - 10,6 g.

Hozzávalók

• rák rudak - 380 g;
• orosz kemény sajt - 455 g;
• főtt csirke tojás - 6 db;
• fokhagyma - 20 g;
• citromlé - 35 ml;
• házi majonéz - 150 g;
• kekszet - 150 g.

1. Vegye ki az előolvasztott rákrudakat a műanyag egyedi csomagolásokból, vágja apró kockákra, és dobja egy salátástálba.
2. Az előfőzött és lehűtött csirke tojásokat meghámozzuk, kemény orosz sajttal együtt lereszeljük nagy lyukú reszelőn, és egy tálba tesszük apróra vágott rákrudakkal.
3. Egy külön tartályban keverje össze a házi készítésű majonézt citromlével és egy speciális présen átjuttatott fokhagymával, és fűszerezze a salátát a kapott öntettel.
4. Adja meg a szükséges mennyiségű kekszet az edénybe (megvásárolhatja vagy elkészítheti saját maga), keverje össze mindent újra, és tálalja.

Ízletes saláta rákrudakkal, krutonnal és corrida paradicsommal

Az előkészítés ideje: 45 perc

Adagok: 26

Az étel energia- és tápértéke

• kalóriatartalom - 195,8 kcal;
• fehérjék - 7,2 g;
• zsírok - 11,7 g;
• szénhidrátok - 15,5 g.

Hozzávalók

• rák rudak - 500 g;
• paradicsom - 600 g;
• fokhagyma - 35 g;
• konzerv kukorica - 560 g;
• keksz kockák - 250 g;
• majonéz - 250 g;

A főzési folyamat leírása

1. Az érett paradicsomot folyó víz alatt alaposan öblítsük le, töröljük le konyharuhával a felesleges nedvességtől, és a szár rögzítési pontjait kivágva apró kockákra vágjuk, és egy tálba tesszük.
2. Osszuk fel a fokhagyma fejét fogakra, hámozzuk le a szükséges számút a héjról, és engedjük át a présen. Adja hozzá a felaprított terméket a paradicsomhoz, sózza, borsozza a keveréket ízlése szerint, és hagyja pár percig főzni, majd szűrje le a felesleges léből.
3. Amíg a paradicsom befőtt, óvatosan távolítsuk el az egyes csomagokból a rákrudakat, és vágjuk apró kockákra, a kemény sajtot durva reszelőn lereszeljük, a kukoricakonzervről lecsepegtetjük a sólevet.
4. Amikor az alapvető előkészítő folyamatok befejeződtek, kezdje el a saláta formázását. Az első rétegbe csípős paradicsomot teszünk, majd rákrudakat, kukoricát és reszelt orosz sajtot. Ügyeljen arra, hogy minden réteget megkenjen egy kis mennyiségű házi majonézes szósszal.
5. Díszítse a kész ételt keksszel, és azonnal vigye az asztalra.

Kiadós ráksaláta krutonnal az igazi ínyenceknek

Az előkészítés ideje: 40 perc

Adagok: 26

Az étel energia- és tápértéke

• kalóriatartalom - 233 kcal;
• fehérjék - 15,1 g;
• zsírok - 10,9 g;
• szénhidrátok - 18,3 g.

Hozzávalók

• rák rudak - 400 g;
• főtt csirke filé - 1 kg;
• orosz kemény sajt - 300 g;
• olajbogyó - 100 g;
• citromlé - 10 ml;
• citromhéj - 5 g;
• kekszet - 600 g;
• házi majonéz - 250 g;
• Himalája rózsaszín só - ízlés szerint;
• fűszerezés "olasz fűszernövények" - ízlés szerint.

A főzési folyamat leírása

1. A megfőtt, lehűtött csirkefilét egyforma kockákra vágjuk.
2. Távolítsa el a műanyag fóliát a rákrudakról, és vágja vékony karikákra.
3. A kemény orosz sajtot közepes méretű kockákra, az olajbogyót pedig karikára őröljük.
4. Az elkészített hozzávalókat egy megfelelő tálban összekeverjük, citromlevet és héjat adunk hozzá, hogy citrusos aromát és ízt kapjunk, a salátát sózzuk meg rózsaszín himalájai sóval, és fűszerezzük fűszernövénykeverékkel. Az egészet megkenjük majonézzel.
5. Hogy a krutonok ne nedvesedjenek meg, közvetlenül tálalás előtt tegyük bele a kész ételbe - jó étvágyat!

Recept egy frissítő saláta rákrudakhoz keksszel és almával "Paradicsom"

Az előkészítés ideje: 40 perc

Adagok: 20

Az étel energia- és tápértéke

• kalóriatartalom - 237,6 kcal;
• fehérjék - 10,5 g;
• zsírok - 15,3 g;
• szénhidrát - 237,6 g.

Hozzávalók

• rák rudak - 400 g;
• zöld alma - 300 g;
• citromlé - 5 ml;
• orosz kemény sajt - 400 g;
• főtt csirke tojás - 8 db;
• házi majonéz - 200 g;
• kekszet - 300 g;
• étkezési só - ízlés szerint;
• őrölt fekete bors - ízlés szerint.

A főzési folyamat leírása

1. A kiolvasztott és átlátszó csomagolásból kivett rákrudakat vékony csíkokra vágjuk.
2. Az almát alaposan megmossuk, meghámozzuk, kimagozzuk, és szintén csíkokra vágjuk. Az összetört gyümölcsöket mindenképpen citromlével meglocsoljuk, nehogy sötétedjen.
3. Vágja az orosz kemény sajtot rövid, vékony csíkokra.
4. A főtt csirke tojást kiszedjük a héjából, és apró darabokra vágjuk.
5. Tegyük át az összes fenti terméket egy közös tálba, ízesítsük ízlés szerint fűszerekkel, adjunk hozzá krutont és. öntsük a salátát majonézzel, jól keverjük össze.

Trópusi ráksaláta ananásszal és krutonnal

Az előkészítés ideje: 35 perc

Adagok: 12

Az étel energia- és tápértéke

• kalóriatartalom - 174,3 kcal;
• fehérjék - 5,7 g;
• zsírok - 9 g;
• szénhidrátok - 17,8 g.

Hozzávalók

• rák rudak - 300 g;
• konzerv ananász - 400 g;
• főtt csirke tojás - 4 db;
• petrezselyem - 30 g;
• házi majonéz - 100 g;
• rozs keksz "Tejföl gyógynövényekkel" - 160 g;
• asztali só - ízlés szerint.

A főzési folyamat leírása

1. Rákrudak, kiolvasztás nélkül, egyedi csomagolástól és rácstól mentesek.
2. Az előfőzött és kihűtött tojásokat meghámozzuk, majd szintén nagy lyukú reszelőn bedörzsöljük.
3. Ha karikás ananászkonzervet vásároltunk, akkor óvatosan vegyük ki az üvegből, és vágjuk egyforma kockákra, de ha már vannak apróra vágott gyümölcsdarabok, akkor csak szűrjük le a levétől.
4. Öblítse le a petrezselymet az alomtól és a portól, enyhén szárítsa meg papírtörlővel, és vágja nagyon apróra.
5. A fenti összetevőket megfelelő térfogatú salátástálba keverjük, megszórjuk keksszel, enyhén sózzuk, ízesítjük házi majonézzel és alaposan összekeverjük.

Hihetetlenül étvágygerjesztő "Courageous" saláta rákrudakkal és krutonnal

Az előkészítés ideje: 40 perc

Adagok: 19

Az étel energia- és tápértéke

• kalóriatartalom - 146,8 kcal;
• fehérjék - 4,3 g;
• zsírok - 7,3 g;
• szénhidrátok - 16 g.

Hozzávalók

• rák rudak - 300 g;
• paradicsom - 300 g;
• hagyma - 120 g;
• konzerv kukorica - 420 g;
• konzerv zöldborsó - 450 g;
• petrezselyem - 40 g;
• házi majonéz - 190 g;
• kekszet - 120 g;
• étkezési só - ízlés szerint;
• őrölt fekete bors - ízlés szerint.

A főzési folyamat leírása

1. A rákrudakat előre kiolvasztjuk, a csomagolásból leválasztjuk, tetszés szerint szeleteljük fel - kockákra, körökre vagy csíkokra, és tegyük egy nagy tálba.
2. A zöldségeket és a petrezselymet a csap alatt megmossuk, leszárítjuk, a paradicsomot tetszőlegesen nagy darabokra, a hagymát és a fűszernövényeket pedig lehetőleg apróra vágjuk. Adja hozzá ezeket az összetevőket a rákrudakhoz való közös konyhai eszközökhöz.
3. A konzervkukoricát és a zöldborsót óvatosan leszűrjük a sós léből, és beletesszük a salátába.
4. Az étel összes hozzávalóját ízlés szerint sóval és borssal ízesítjük, krutonokat adunk hozzá, és mindent majonézes szósszal ízesítünk.

A sajttal, fokhagymával, babbal való főzés jellemzői

Egy másik saláta, amely díszítheti az ünnepi asztalt, a „Crunchy”, sajttal, rákrudakkal, fokhagymával és babbal. Könnyen és gyorsan elkészíthető. A kiadós vörösbab lehetővé teszi a saláta önálló ételként való felhasználását. Ezenkívül egy előétel nagyszerű kiegészítője lesz a főtt rizsnek vagy a zabkásának. Az étel elkészítésének fő jellemzője a sajtok változatossága. Javasoljuk, hogy olyan kemény fajtákat válasszunk, amelyeket kényelmesen lehet reszelni. Nem olvadnak el a kezedben.

Az uzsonna összetevői közül: babkonzerv, rákrudak, főtt tojás, keksz, zöldhagyma. Az étel pikantériáját egy különleges szósz adja, amelyet otthon is könnyű elkészíteni. Két gerezd fokhagymát át kell nyomni egy présen. Ízesítsük 2-3 evőkanál növényi olajjal. A szószt majonézzel vagy tejföllel együtt öntjük. Nagyon illatosnak bizonyul.

A salátákat ünnepi puffasztott formában, vagy egyszerű hagyományos módon tálalhatjuk – keverjük össze az összes hozzávalót egy kényelmes, gyönyörű ételben. A termékek nem szerepelnek a szűkösek listáján, így egész évben nem lesz nehéz megvásárolni őket a boltban. Az étel íze nagymértékben függ a rákhús minőségétől, ezért ajánlatos inkább hűtött rudat vásárolni, mint fagyasztottat.

Közzétéve: 2016.01.07
Általa megosztva: FairyDawn
Kalória: nincs megadva
Főzési idő: nincs megadva

Ennek a salátának az ötlete egészen véletlenül született meg. Szó szerint vendégek voltak a küszöbön, és nem volt sok étel a hűtőben, és nem volt idő főzni sem. Megmentették a helyzetet surimi rudakkal, ami gyakran van a hűtőben tartalékban és egy kukoricával. Nos, akkor elkezdődött a kulináris rögtönzés.
Ahogy a divatirányító Coco Chanel szerette mondani, egy igazi nő három dolgot tud létrehozni a semmiből: egy salátát, egy botrányt és egy kalapot. Meglehetősen könnyed személyiség vagyok, és csak nyáron hordok sapkát a strandon, így ebből a listából nem tudok mást tenni, mint salátát készíteni. Sőt, néha először úgy tűnik, hogy a termékek teljesen összeegyeztethetetlenek, és amikor megkóstolja a kész ételt, megérti, hogy nagyon finomnak bizonyult, és azonnal írja le az új receptet kedvenc kulináris füzetébe.
És így ez a ráksaláta kekszet, amelynek receptjét egy fényképpel kínálom ma, nemcsak híressé vált, hanem gyökeret vert a családunkban. Mostanában elég gyakran főzöm, főleg, hogy egyszerű és nagyon gyors. Ennek az ételnek az elkészítése során a legegyszerűbb kulináris folyamatokat és készségeket alkalmazzák, mint például a csirketojások keményre főzését, majd az étel apró kockákra vágását. Ezért még egy kezdő szakács is készíthet ilyen salátát.
Ha szeretné javítani a saláta ízét, a kész krutonok helyett saját készítésű krutonokat főzhet. Nagyon egyszerű, de megszórhatod őket kedvenc fűszereiddel vagy fűszerekkel, és nagyszerű ízeket kaphatsz. Nos, ha kész krutont vesz, akkor válassza a tenger gyümölcsei vagy a vörös kaviár ízével, hogy az íz megfeleljen az étel általános ízének.
Ami a majonézt illeti, a legegyszerűbb, ha vásárol egy kész szószt egy boltban, például Provence-t, hogy zsírszegény és fűszeres ízek nélkül legyen. De főzni tudsz.
Mivel a kekszet gyorsan átitatja a salátát, közvetlenül tálalás előtt kell elkészítenie egy ilyen ételt. Ha van friss fűszernövényünk, hozzáadhatja a salátához.
A recept 4 adagra vonatkozik.

Hozzávalók:
- rákrudak - 180 g,
- csirke tojás - 2 db,
- kukorica - 150 g,
- keksz - 50 g,
- majonéz "Provence" - 4 evőkanál. l.

Lépésről lépésre recept fotóval:

A leghosszabb folyamat a csirketojások keményre főzése. A héjtól való könnyebb tisztítás érdekében főzés után töltse fel hideg vízzel. A meghámozott tojásokat késsel feldaraboljuk.




A rákrudakat megtisztítjuk a csomagolófóliától. Vágjuk hosszában, majd vágjuk kockákra.




Az apróra vágott tojást és a rákrudakat egy salátástálba tesszük, beletesszük a kukoricát.




Ezután adjunk hozzá kekszet.