Cum să prăjiți arahide Prăjirea nucilor într-o tavă și la cuptor. Cum să prăjiți arahide într-o tigaie în diferite moduri - cele mai bune rețete cu videoclipuri.

Ne place să mâncăm seminte de floarea soarelui prajiteși nuci decât crude: sunt mai gustoase, mai ușor de mestecat și le poți găti singur.

Nucile sărate sunt deosebit de populare și, prin urmare, articolul nostru de astăzi va fi dedicat modului de prăjire a arahidelor într-o tigaie cu sare acasă.

Citiți mai departe pentru a afla de ce aceste leguminoase sunt mai bine prăjite decât crude și dacă este mai bine să le prăjiți uscat sau în ulei.

Subtilități ale prăjirii alunelor

Alunele crude nu pot fi numite o delicatesă: nu au un gust pronunțat plăcut, dar prăjite sunt foarte bune. În plus, nucile crude sunt acoperite cu o coajă care conține substanțe care afectează negativ funcționarea intestinelor și stomacului.

Prăjirea alunelor implică observarea unui număr de subtilități:

• Decojirea. Arahidele nu pot fi prăjite în coajă: trebuie îndepărtate, precum și nucile putrezite, mucegăite și zbârcite, altfel vor strica gustul omologilor sănătoși.
• Curățarea filmului. Există două moduri de a curăța alunele de pe film:

• Alegerea unei tigaie. Este mai bine să prăjiți arahide într-o tigaie sau vas de fontă care are pereți groși și un strat antiaderent.

În orice caz, nu ar trebui să umpleți tigaia cu alune - doar acoperiți cu ea fundul fierbinte, altfel nu se va prăji bine.

• prăjirea alunelor. Ca să nu se ardă și să fie bine prăjit - amestecați-l cât mai des posibil. De obicei, nucile sunt prăjite complet în 15 minute.

Pentru a stabili dacă este timpul să terminăm de prăjit, gustăm câteva nuci sau le spargem în jumătate: dacă sunt rumenite, atunci este timpul să scoatem tigaia de pe foc.

Cum să prăjiți alune într-o tigaie cu sare

Ingrediente

• - 0,5 linguriță + -
• Arahide în vrac - 500 g + -

Cum să prăjiți alune într-o tigaie cu sare

Alunele prăjite sunt o gustare delicioasă care se ronțăie adesea în fața televizorului sau în timp ce citești cărți.

Alunele sărate sunt și mai gustoase, lăsând un postgust sărat împreună cu gustul plăcut al nucilor prăjite. Prăjiți arahide sărate folosind următoarea rețetă.

• Sortăm nucile pentru a elimina exemplarele stricate și zbârcite.
• Spalam nucile „sanatoase” si le uscam bine cu un prosop.
• Punem tigaia cu alune la foc mic si o incalzim cateva minute sa se usuce. Nucile uscate trebuie amestecate frecvent.
• Se mărește focul și se prăjesc alunele timp de 15 minute, amestecând continuu pentru ca nucile să fie prăjite uniform. Dacă alunele nu sunt mari, atunci se vor prăji mai devreme.
• Curățăm alunele de coajă, învelite într-o cârpă uscată și le frecăm între palme.
• Turnați nucile curate într-o tigaie, sărați-le, amestecați cu o lingură uscată și încălziți la foc mic timp de trei minute.
• Facem o pungă de hârtie și punem nuci în ea. Așteptăm un sfert de oră și îl turnăm într-un bol uscat.

Arahidele sărate sunt completarea perfectă la bere. Este bun și în combinație cu cafea dulce sau ceai.

Ingrediente:

• Arahide

În acest tutorial, vă vom arăta cum să prăjiți alune într-o tigaie. Veți învăța, de asemenea, toate subtilitățile cum să prăjiți arahide în cuptor. Și vei găsi timpul exactși putere, cum să prăjiți arahide în cuptorul cu microunde.

Cum să prăjiți arahide într-o tigaie instrucțiuni pas cu pas cu fotografii:

Pasul 5

Înfășurați arahide încă fierbinți într-un prosop de bucătărie și frecați cu mâinile, ca și cum palma pe palmă, astfel încât aproape toate alunele vor fi decojite ușor și rapid.

Noi vom avea nevoie:

• lingura de lemn
• Formă pentru gătit

Ingrediente:

• Arahide

Alunele sau cu alte cuvinte alunele sunt foarte des folosite în gătit. Se adaugă la produsele de copt, iar pe baza acestuia se prepară unt de arahide nutritiv. Cremele pentru prăjituri se prepară cu alune, cu ele se decorează cofetarie. Alunele prăjite sunt adesea folosite în rețete. Pentru a face felul de mâncare gustos, trebuie să știți cum să prăjiți corect arahide într-o tigaie, cuptor cu microunde sau cuptor. De asemenea, trebuie să știți cât să prăjiți alune într-o tigaie sau în alt mod.

Este mai bine să prăjiți arahide acasă decât să cumpărați arahide prăjite gata preparate din magazin, deoarece alunele proaspăt prăjite au un gust și o aromă pronunțate excelente, care nu pot decât să se bucure.

Dacă doriți să folosiți nuca ca o gustare singură după prăjire, atunci condimentați nuca nedecojită imediat după prăjire cât este fierbinte. În acest caz, cel mai bine este să absorbi toate aromele condimentelor.

Alunele (arahide) sunt un produs alimentar gustos și sănătos. Cel mai bine este să-l consumați crud, dar poate provoca greață sau vărsături. Iar gustul alunelor crude lasa de dorit. Nu se recomandă prăjirea alunelor pentru utilizare ulterioară, deoarece. devine umedă și își pierde o parte din gust. Este mai bine să cumpărați arahide crude și să le prăjiți după cum este necesar. Poate fi prăjit atât decojit, cât și în coajă. Timpul de prăjire al arahidelor în coajă trebuie mărit cu aproximativ cinci minute.

Cum să prăjiți arahide într-o tigaie

Sortați alunele și turnați-le într-o tigaie preîncălzită. Dacă doriți să obțineți alune sărate, mai întâi umeziți ușor cu o soluție de sare (1 linguriță de sare la 1 cană de apă). În timpul procesului de prăjire, nucile trebuie amestecate constant. Când devin roșii și încep să trosnească într-un mod ciudat, alunele sunt gata. Arahide prăjite într-o tigaie trebuie să fie foarte atentă să nu le gătiți prea mult.

Cum să prăjiți arahide în cuptor

Alunele se toarnă într-un strat subțire pe o foaie de copt, care se introduce la cuptor la o temperatură de 180 - 190 de grade. Prăjiți alunele la cuptor pentru aproximativ 25 de minute, amestecând din când în când.

Dacă este necesar, obțineți alune sărate, după ce scoateți nucile din cuptor, acestea se stropesc cu apă sărată și se pun din nou la uscat acolo timp de 5 minute.

Cum să prăjiți arahide în cuptorul cu microunde

Se curăță alunele și se clătesc sub jet de apă. Apoi, dacă vrei să prăjești alune sărate, se stropește cu sare măcinată fin la ritm? o lingurita de sare la 1 cana de nuci. Arahidele preparate sunt pliate într-un vas special conceput pentru gătit în cuptorul cu microunde. Prăjiți arahide în cuptorul cu microunde la putere maximă timp de cel mult 1,5 minute. După aceea, vasele sunt scoase din cuptor, nucile sunt bine amestecate în el. Pune vasele cu alune înapoi în cuptorul cu microunde, reduce puterea și prăjește-le încă vreo două minute.

Alunele prăjite trebuie păstrate în pungi de hârtie într-un loc uscat.

Pe lângă faptul că alunele prăjite pot deveni baza sau una dintre componentele mâncărurilor tale preferate, le poți mânca singur, stropite cu sare și condimente sau gătite. Pentru toți cei care sunt interesați de cum să prăjiți arahide în cuptor, vă prezentăm această instrucțiune simplă.

Cum să prăjiți arahide în cuptor?

Metoda de coacere a arahidelor decojite din film nu este diferită: prima este mai bine de utilizat pentru a găti unt și alte feluri de mâncare, iar a doua este cel mai adesea mâncată așa.

Spre deosebire de un aragaz obișnuit, căldura din cuptor este distribuită mult mai uniform și necesită o participare minimă din partea dvs.

Dacă decideți să scurtați timpul de curățare, atunci înainte de a prăji corect alunele în cuptor, acoperiți foaia de copt cu pergament, altfel puteți turna imediat nucile și le puteți distribui într-un singur strat. Nucile sunt prăjite cel mai uniform la nivelul mijlociu al cuptorului la o temperatură relativ scăzută - 180 de grade. Dacă nu știți cât timp să prăjiți alunele în cuptor, atunci opriți-vă la 15-20 de minute, acest timp poate varia în funcție de mărimea nucii și de varietatea acesteia. Nu uitați că, chiar și în ciuda distribuției uniforme a căldurii în cuptor, nucile vor trebui totuși amestecate din când în când.

Nucile vor fi incredibil de fierbinți când vor ieși din cuptor, așa că aveți grijă să le puneți într-un loc sigur pentru a se răci, apoi condimentați sau folosiți-le imediat în rețetele preferate.

În prealabil, coaja de arahide trebuie spălată fără greșeală, deoarece se adună pe ea însăși un numar mare de noroi. După spălare, nucile sunt uscate și, de asemenea, distribuite uniform și într-un singur strat pe foaia de copt selectată. Desigur, cu o coajă atât de densă, prăjirea alunelor în cuptor va dura mai mult, aproximativ 20-25 de minute. Agitarea nucilor este, de asemenea, o necesitate. După gătire, alunele sunt complet răcite pe tot parcursul nopții (sub coajă, sâmburii se răcesc mai mult) și abia apoi încep să se curețe. În continuare, nucile se curăță de coajă și peliculă, apoi se gustă: o nucă prăjită corespunzător are o culoare cremoasă și nu este amară.

Nucile gustoase și sărate au câștigat de mult milioane de fani din întreaga lume. Mai mult, o astfel de delicatesă nu este doar o gustare excelentă, ci și saturează corpul cu substanțe utile. Nu trebuie sa cauti pe rafturi un produs proaspat si natural, intrucat poti praji alune in bucatarie, acasa.

Când consumați arahide prăjite, amintiți-vă că acestea conțin calorii. La 100 de grame - 551 kcal. Beneficiile acestui produs sunt foarte mari. Are efect calmant, are un efect benefic asupra rănilor care nu se vindecă mult timp, crește potența, atât la bărbați, cât și la femei. Indicat pentru probleme de somn.

Prejudiciul este că de la fasole crudă, iar acestea sunt leguminoase, stomacul va intra în panică, funcționarea lui poate fi perturbată, iar consumul cu coji poate provoca o reacție alergică la unii. Această nucă nu este potrivită pentru a mânca constant, sau a mânca în cantități mari, deoarece în timp solzii vă pot surprinde neplăcut cu o siluetă crescută.

Cum să alegi și să prepari arahide crude pentru un fel de mâncare

• Uită-te la arahide crude pentru o piele roz moale, fără daune și pete.
• Simțiți-vă liber să îl mirosiți când cumpărați. Nu ar trebui să existe deloc miros, maximul este o aromă ușoară plăcută, fără impurități de mirosuri străine, altfel alunele prăjite se vor dovedi a nu fi gustoase.
• Ajuns acasă, clătiți-l sub un jet de apă rece, asigurați-vă că în timpul procedurii de apă, nucile nu se udă și nu se aburesc.
• După un astfel de duș, lăsați-le să se usuce pe un prosop curat.

Să gătim arahide sărate prăjite, urmând o instrucțiune simplă, cu un plan de acțiune pas cu pas.

Cum se prajesc arahide intr-o tigaie?!

Nu va trebui să vă dați seama cum să prăjiți alunele pentru o lungă perioadă de timp, deoarece rețeta este destul de simplă:

1. Căutați o tigaie mare cu fundul greu și adăugați nucile. Nu este nevoie să turnați sub partea de sus, graba va strica problema. Grosimea stratului de nuci nu trebuie să depășească câțiva centimetri. Dați focul cât mai mult posibil.
2. De îndată ce tava este fierbinte, înșurubați cuptorul și prăjiți, amestecând cu o spatulă. Asigurați-vă că încercați în timp ce gătiți.
3. Aproximativ un sfert de oră va trebui să stea la aragaz. Dacă tigaia este mai groasă, atunci mai mult timp. Diferență de câteva minute.
4. Alunele prăjite sunt gata. Va fi o gustare excelentă pentru diverse băuturi.

Este foarte important ca, pentru a prăji corect alunele, nu uitați să le răsturnați în proces cu o spatulă. Câteva nuci râncede te pot descuraja să te bucuri de acest fel de mâncare.

Cum să prăjiți arahide în cuptorul cu microunde?

1. Întindeți fasolea într-un strat subțire pe o farfurie specială pentru cuptorul cu microunde.
2. Nu trebuie să-l acoperiți, ci doar porniți aragazul la maxim timp de aproximativ cinci minute. Voila și delicioasele arahide prăjite sunt gata.

Această opțiune este cel mai bine servită cu sare, apoi va câștiga popularitate reală în bucătăria ta.

Poți prăji alune în cuptor?

Răspuns: bineînțeles că poți. Puteți găti singur o nucă universală delicios și așa. Pentru improvizații culinare vă prezentăm instrucțiuni pas cu pas la acţiune.

• Întindeți nucile decojite pe o foaie de copt într-un strat subțire. Preîncălziți cuptorul la 180 de grade. Trimite fasolea să lânceze acolo timp de o jumătate de oră. Scoateți tava și lăsați-o să se răcească.
• Dacă aveți timp, puteți îmbunătăți această rețetă. Se curăță nucile răcite, se toarnă cu o soluție de sare sau sirop de zahăr și se dau din nou pe foc 5 minute. După aceea, opriți cuptorul și uitați de nuci timp de un sfert de oră.

Arahidele tale prăjite parfumate sunt gata. Puteți deja invitați oaspeți la întâlniri confortabile.

Cum să gătești arahide sărate „Pentru prieteni”

Există mai multe secrete pentru prepararea acestei delicatese. Tot ce aveți nevoie sunt nuci, sare și apă. Să deschidem vălul secretului:

1. Turnați nucile în tigaie. Numărul secret 1 - nu turnați ulei în tigaie, deoarece acest prozhukt are suficient ulei propriu, mult mai bine, ulei de arahide.
2. Se prăjește până când este gata. Numărul secret 2 - nuca este gata dacă pielea îi crapă zgomotos și este îndepărtată cu o presiune ușoară.
3. Scoateți pielea de pe nuci. Numărul secret 3 - frecați-l cu degetele, pielea va sări rapid și va deveni ușor de manevrat în continuare. Sau puteți turna nucile într-o sită metalică și le amestecați bine acolo. Coaja se va filtra imediat, iar nucile decojite vor rămâne învârtite într-o sită.
4. Asezonați cu sare. Numărul secret 4 - amestecați saramura. Combinați o jumătate de linguriță de sare cu o linguriță de apă. Puteți crește doza, dar păstrați proporțiile. Turnați nucile cu această soluție. Pune-le înapoi în tigaie și prăjești până când apa se evaporă.
5. Dacă doriți să țineți pasul cu analogul achiziționat, stropiți nucile cu orice ulei vegetal la sfârșitul prăjirii.
6. Alunele dulci se prepară exact după același principiu, doar că în loc de apă sărată, trebuie să turnați apă dulce și să așteptați până când zahărul cristalizat se lipește strâns de nucleoli.

Asigurați-vă că un astfel de fel de mâncare nu va dăuna corpului unui adult sau al unui copil, deoarece nu au fost folosiți aditivi chimici în compoziția sa.

Video: Cum să prăjiți arahide într-o tigaie și să îndepărtați coaja