File de pollock presat cum se gătește la cuptor. File de peste cu branza la cuptor

18.08.2021

Fileul de pollac la cuptor este un fel de mâncare sănătos și gustos, perfect pentru cină. Se poate coace singur sau cu alte ingrediente.

Cea mai ușoară rețetă. Peștele este fraged, dezosat și cu o cantitate minimă de calorii.

Produse necesare:

bec;
roșie;
aproximativ un kilogram de pește;
cățel de usturoi;
condimente după gustul dvs.;
trei linguri de smantana.

Procesul de gatire:

Mai întâi, tăiați fileul în bucăți de dimensiuni medii, rulați-le în orice condimente selectate.
In forma de gatit punem ceapa taiata rondele si peste ea pestele preparat, pe care il presaram cu usturoi zdrobit.
Ungem totul cu smantana si acoperim cu rondele de rosii.
Tinem la cuptorul incalzit la 200ºС aproximativ o jumatate de ora, dupa care vasul poate fi servit.

reteta de friptura de legume

Pollock copt cu legume este o opțiune pentru cei care vor să mănânce corect și să-și urmărească silueta.

Produse necesare:

două roșii;
un bec;
600 de grame de file de pollock;
Ardei dulce;
condimente după gustul dvs.

Algoritm de gătit:

Procesul începe cu prelucrarea legumelor. Le spalam bine, daca se doreste, indepartam pielea si taiem bucatele mici de orice forma.
Îl întindem într-o tavă de copt cu laterale, adăugăm condimente și îl dăm la cuptor pentru 20 de minute, preîncălzindu-l la 200ºС.
După acest timp, scoatem forma, amestecăm conținutul și punem încă 10 minute.
Procesăm fileul de pește cu condimente, îl punem deasupra legumelor și îl trimitem înapoi la cuptor pentru aproximativ 10 minute, până ajunge să fie gata.

în folie

File de pollock in folie - efort minim si gust maxim. Peștele este nebunește de fraged.

Produse necesare:

3 bucăți de file de pește;
o lingură de suc de lămâie;
condimente după gustul dvs.;
două linguri de ulei vegetal.

Procesul de gatire:

Spălăm peștele, dacă doriți, puteți face bucăți mai mici. Frecați-le bine cu sare, piper și orice alte condimente. Stropiți cu suc de lămâie și lăsați aproximativ 20 de minute să se înmoaie fileul.
Intindem folia pe o tava sau forma de copt, o imbracam cu ulei si acoperim cu peste.
Fixăm bine folia pe toate părțile, astfel încât peștele să nu iasă de nicăieri, și punem vasul la cuptorul preîncălzit la 200 de grade pentru 45 de minute. După o jumătate de oră, îl poți desface dacă vrei să se rumenească puțin fileul.

Cu cartofi

Dacă doriți un fel de mâncare mai satisfăcător, atunci gătiți fileuri de pollock la cuptor cu cartofi. În acest caz, veți primi un prânz sau o cină completă.

Produse necesare:

o lingură de suc de lămâie;
aproximativ 600 de grame de file de pește;
bec;
jumătate de kilogram de cartofi;
condimente dupa bunul plac.

Procesul de gatire:

Spalam fileul si taiem in straturi mici astfel incat sa fie bucatele portionate.
Punem folia in forma, pe ea asezam ceapa taiata rondele si cartofii, tocati felii. Acoperim legumele cu peste deasupra, adaugam condimentele alese dupa bunul plac si zeama de lamaie. Dacă se dorește, folia poate fi unsă cu unt.
Invelim bine continutul sa nu mai ramana gauri, si il dam la cuptor pentru 30 de minute la o temperatura de 180 de grade.
Scoatem, desfacem folia și punem la dispoziție încă 10 minute.

File de pește delicioase

Puteți găti fileuri de pollock în cuptor în diferite moduri. Deci, de ce să nu faceți din ea cotlet parfumate, care vor completa în mod ideal pastele sau piureul de cartofi? Asigurați-vă că încercați această rețetă.

Produse necesare:

două linguri de făină;
condimente și ierburi după cum doriți;
o ceapă și cartofi;
aproximativ 600 de grame de file de pește;
un ou.

Procesul de gatire:

Clătiți fileul, uscați-l cu șervețele de hârtie sau prosoape. Strângeți puțin, dacă este necesar, pentru a elimina excesul de lichid.
Tăiați peștele în bucăți mici și procedați la fel cu ceapa. Apoi treceți totul împreună printr-o mașină de tocat carne sau combinați pentru a face carne tocată.
Derulați cartofii cruzi, combinați-i cu carne tocată și asezonați masa cu condimente.
Rămâne doar să introduceți oul, să turnați făina și, dacă doriți, puteți adăuga în continuare ierburi proaspete. Dacă masa este prea lichidă, creșteți cantitatea de făină.
Din acest amestec se modeleaza cotlet de marimea dorita, se aseaza intr-o forma si se coace la 200 de grade circa 35 de minute.

Cu branza

Pește delicat, parfumat și chiar și sub crusta de brânză, ce ar putea fi mai gustos?

Produse necesare:

150 de grame de brânză;
aproximativ 700 de grame de file de pollock;
10 mililitri de suc de lamaie;
condimente pe gustul tău;
doua rosii.

Procesul de gatire:

Se spală fileul, se taie în bucăți mici, se condimentează cu condimente alese, suc de lămâie și se trimite pe o tavă de copt.
Acoperiți cu felii de roșii. Dacă doriți, puteți așeza câteva ierburi proaspete. Se presară totul cu brânză rasă.
Scoatem pestele in cuptorul preincalzit la 180 de grade si il tinem acolo aproximativ 30 de minute. După ce acest fel de mâncare poate fi servit.

În sos de smântână

Un alt mod de a găti pește delicios. Datorită smântânii, se dovedește deosebit de moale și este ideală pentru orice garnitură.

aproximativ 100 de grame de smântână;
500 de grame de file de pește;
condimente după gustul dvs.;
o lingură de suc de lămâie.

Procesul de gatire:

În această rețetă, peștele necesită un pre-tratament. Pentru început, ca întotdeauna, clătiți bine și uscați fileul cu șervețele.
Acum carnea trebuie tăiată în bucăți mici și prăjită ușor într-o tigaie încinsă, astfel încât părțile laterale să devină rumene.
Într-un castron, combinați smântâna cu sucul de lămâie și orice condimente după bunul plac. Puteți adăuga și ierburi tocate.
In acest amestec se ruleaza bine fiecare bucata de peste, se pune totul intr-o tava de copt si se da la cuptor, incalzit la 180 de grade pentru 30 de minute.

Rulouri de file de pollock cu orez

Un mod neobișnuit de a găti pește. Astfel de rulete ies nu numai satisfăcătoare, ci și frumoase, ceea ce înseamnă că pot fi puse pe masa festivă. Dacă se dorește, rețeta poate fi schimbată, folosind nu numai orez ca umplutură.

Produse necesare pentru preparat:

o lingură de suc de lămâie;
600 de grame de file de pollock;
trei linguri de orez crud;
100 mililitri de smântână;
un bec;
condimente și ierburi după dorință.

Procesul de gatire:

Spălăm bucățile de file, așteptăm până se usucă sau grăbim acest proces cu prosoape de hârtie.
Stropiți bine peștele cu condimente și zeamă de lămâie. Asigurați-vă că folosiți sare și piper.
Fierbeți niște orez într-o cratiță, astfel încât să devină moale. Poate fi ușor sărat.
Într-o tigaie fierbinte se prăjește ceapa tocată mărunt până se rumenește și se amestecă cu orezul. Se amestecă bine până se omogenizează.
Începem să răspândim masa rezultată pe bucăți de file din partea în care se află partea mai largă. Le împachetăm și le fixăm cu o scobitoare sau cu ață pentru a nu ieși umplutura.
Asezam rulourile pe verticala intr-o tava de copt, turnam deasupra o cantitate mica de smantana si dam la cuptorul preincalzit la 180 de grade pentru o jumatate de ora.

Serviți gustarea terminată poate fi decorată cu verdeață. Dacă a ieșit uscat, atunci după ce scoateți vasul din cuptor, turnați mai multă smântână.

1 Pollock, copt la cuptor în bucăți
2 Sub marinada de ceapă și morcovi
3 Cu roșii și brânză la cuptor
4 fileuri de pollock copte cu cartofi
5 Pollock întreg la cuptor în folie
6 Gătirea în sos de smântână
7 Reteta de gatit in sos de usturoi-ceapa
8 Coaceți peștele în sos de soia
9 Prăjituri de pește cu pollac la cuptor
10 rulouri cu file cu orez
11 Pește cu crustă de brânză

Pollock este un peste din familia codului. LA ora sovietică a fost clasificat pe nemeritat drept pește furajer, folosit ca hrană pentru animale și chiar ca îngrășământ. Astăzi, pollock este destul de popular în multe țări, și mai ales în China, unde se prepară o mulțime de feluri de mâncare din el. În Israel, apropo, toate codurile sunt numite „peștele auriu”, iar în Rusia, judecând după preț, este, de asemenea, corect să-l recunoaștem ca fiind același. Pollock la cuptor este o modalitate de a folosi toate lucrurile bune din el și de a-și nivela dezavantajele relative - uscăciunea și lipsa de grăsime.

Pollock copt în cuptor în bucăți

Pollock copt nu trebuie să fie uscat. Prin urmare, sarcina noastră este să-l aromăm cu ceva umed, precum sos, umplutură, legume, brânză sau altceva, dar întotdeauna suculent.

Vor fi multe rețete înainte, dar să începem cu cele mai simple și mai ieftine - cu bucăți de pollock într-un „vorbitor”. Simplu, gustos și suculent.

Apropo, în acest fel puteți găti orice pește uscat, precum codul, navaga, eglefinul și chiar merlanul albastru.

Deci, pentru a găti pollock, aprovizionați cu următoarele produse:

carcase de pollock eviscerat - 3-4 bucăți, în funcție de mărime;
ceapa - 1 mare sau o pereche de capete mijlocii;
ulei vegetal pentru prăjit;
sare, piper macinat;
făină și apă.

Proces de lucru:

Decojite din aripioare, măruntaie și pelicule negre, pollock tăiat bucăți, sare și piper.
Tăiați ceapa în inele subțiri.
Intindeti bucatile de peste tavalite in faina pe ulei incins si prajiti intr-o tigaie cu ulei pana la o crusta placuta.
Pune toate bucatile prajite intr-o tava de copt sau in aceeasi tava si presara ceapa tocata.
Într-un castron mic, faceți un vorbăreț, pentru care diluați câteva linguri de făină cu apă până la densitatea de smântână, sare, piper și adăugați mai multă apă. Ar trebui să obțină un amestec destul de lichid, ușor sărat.
Se toarnă peștele și ceapa cu piureul și se trimite la cuptorul încălzit la mediu.
Vezi ca apa s-a evaporat, iar pollockul este intr-un sos placut gros, ca jeleul. Nu este înfricoșător dacă este puțin mai subțire – când se răcește puțin, excesul va fi absorbit.

Peștele preparat în acest fel va fi 100% umed, parfumat din ceapă coptă și gustos.

Pollock în orice sos sau „blană” nu poate fi supraexpus în cuptor, altfel se va usca.

Alegerea peștelui este de asemenea importantă - pentru coacere este extrem de important ca acesta să fie proaspăt, adică să nu fie congelat de mai multe ori și să nu fie îngălbenit.

Sub marinata de ceapa si morcovi

Fileurile de pollock pot fi făcute la fel de bine ca și bucăți din acest pește. Încercați să coaceți pollock cu morcovi și ceapă.

O sa ai nevoie:

pollock - 4 file;
2 cepe;
2 morcovi;
sare si piper;
300 g smantana.

Se face astfel:

Puneți un strat de ceapă feliată pe o tavă mică de copt.
Peste feliile de legume punem fileul de pollock intreg.
În smântână se adaugă morcovii răzuiți pe răzătoarea grosieră, sare și piper.
Acoperiți fileul de pește cu acest amestec.
Încingem cuptorul la 180 de grade și trimitem o foaie de copt cu pește în ea pentru un sfert de oră.
Acest fel de mâncare se servește cu orez și piure de cartofi.

Se dovedește foarte gustos pollock copt cu legume și brânză de cârnați. Este cârnați - dă un gust deosebit de afumat și o nuanță neobișnuită.

Pentru această rețetă, bucățile de file de mărime medie trebuie întinse pe o tavă de copt unsă.
Deasupra fiecăreia puneți câte o lingură de „blană” (un amestec de ceapă fiartă prea mult cu morcovi, precum și brânză și maioneză rasă pe răzătoarea grosieră).
Coaceți până când este gata, dar nu se usucă prea mult. Această rețetă este bună și pentru macrou.

Cu rosii si branza la cuptor

Pentru a găti fileuri de pollock la cuptor, cumpărați în avans:

4 pești;
4 linguri de smantana;
câteva roșii;
doi sau trei căței de usturoi;
o ceapă;
50 g branza rasa.

Ne vom pregăti astfel:

Tăiați bucăți de pește, tăiați roșiile în inele subțiri peste păstăile de semințe, ceapa în jumătate de rondele.
Tăiați usturoiul cu un cuțit.
Pune ceapa intr-o tava de copt unsa cu floarea soarelui sau alt ulei vegetal.
Aranjați bucățile de pește deasupra și stropiți-le cu usturoi.
Sare, piper, turnați smântână.
Se pun rosiile pe smantana si se acopera cu branza.
Coaceți și stropiți cu ierburi când serviți.

File de pollock copt cu cartofi

Un fel de mâncare consistent pentru cină - pollock cu cartofi. Pentru el, pentru trei pești, trebuie să luați aproximativ cinci până la șase cartofi, o ceapă mare, trei linguri de maioneză, puțin muștar, sare, suc de la o lămâie, puțin piper măcinat și câteva linguri de unt.

Gatit:

Într-un castron mic, amestecați maioneza și înmuiată unt, se toarna zeama de lamaie si se pune putin mustar.
Pe fundul unei foi de copt, unsă cu ulei, întindeți cartofii tăiați în cercuri subțiri.
Deasupra puneți rondele de ceapă.
Apoi distribuiți peștele în bucăți.
Se sare, se piperează și se întinde sosul preparat.
Coaceți puțin peste jumătate de oră.

Pollock intreg la cuptor in folie

Este parfumat și gustos să gătești pollock la cuptor în folie. Este copt întreg, ceea ce este, fără îndoială, convenabil.

Pentru acest fel de mâncare veți avea nevoie de un minim de ingrediente:

kilogram de pește fără capete;
putin suc de lamaie si ulei vegetal;
putina verdeata tocata;
sare si piper si alte condimente pentru peste, daca doriti.

Peștele este preparat în cel mai simplu mod:

Curățăm peștele.
Se freca cu sare si piper, apoi se toarna sucul de lamaie, se amesteca si se marina putin.
Puneti folie pe o tava de copt, ungeti cu ulei.
Pune pe el toate carcasele de pollock.
Tăiați verdeața și stropiți generos peștele cu ea.
Acoperim pollock cu marginile foliei si le fixam deasupra.
Coacem la cuptor o jumatate de ora, dupa care desfacem folia si mai tinem vasul in cuptor pentru inca zece minute.

Gătit în sos de smântână

Pollock cu smântână este o opțiune câștigătoare. Pentru un kilogram de peste fara cap se iau 200 g de napi, morcovi si branza tare, 100 g lapte si smantana, precum si patrunjel, condimente pentru peste, sare si putina boia. Plus putin ulei vegetal.

Se sare bucăți de pește porționate, se asezonează cu condimente. Lăsați semifabricatele să se întindă timp de un sfert de oră, dar deocamdată trebuie să frecați morcovii și să tăiați ceapa în rondele.
Ungeți o tavă de copt cu ulei și întindeți peștele. Întindeți pe el straturi de morcovi și ceapă, apoi turnați totul cu un amestec de lapte, smântână și boia de ardei.
Rămâne doar să coacem vasul la cuptor pentru aproximativ 40 de minute la foc mediu.

Reteta de gatit in sos de usturoi-ceapa

O reteta simpla si in acelasi timp usor exotica pentru orice peste cu exceptia somonului. Pollack este, de asemenea, potrivit.

Luăm:

4 fileuri;
usturoi verde proaspăt - aproximativ o grămadă;
tulpina de praz;
un pahar de vin alb sec;
putin ulei vegetal pentru prajit;
un pahar de bulion de pește sau un cub de bulion diluat într-un pahar cu apă.

Se face astfel:

Usturoiul tocat mărunt se prăjește în ulei.
Se adauga praz tocat.
In continuare se introduce fileul taiat in portii si se prajeste putin.
Se toarnă bulionul și apoi vinul. Vinul se va evapora, dupa care pestele se mai pune la fiert inca 10 minute.

Dacă trebuie să îngroșați sosul de pește, adăugați puțin diluat apă rece faina de porumb.

Coaceți peștele în sos de soia

Puteți lua orice pește fără cap, curățat, eviscerat și fără aripioare. Carcasa trebuie șters cu un prosop și pusă pe o bucată de folie. Apoi udați cu generozitate sos de soia, se presara busuioc sau patrunjel. Puteți lua și ierburi uscate. Se lasă pollock în folie să se marineze timp de o oră, apoi se acoperă cu folie și se trimite pentru o jumătate de oră la cuptorul bine încălzit. Scoateți folia de deasupra și prăjiți încă cinci minute la cuptor. Mâncarea este gata!

Cotlete de pește de pollac la cuptor

Cotleturile delicioase de pollock dietetice coapte la cuptor pot fi oferite atât adulților, cât și copiilor.

Pentru 0,6 kg de file de pește se ia o ceapă, puțin mai puțin de 100 g smântână groasă (pentru suculent), un ou, 50 g slănină sărată și 50 g gris - va combina toate componentele cărnii tocate și va preveni sucul să se scurgă afară.

Carnea tocată se face răsturnând pestele, untura, ceapa printr-o mașină de tocat carne, adăugând piper, sare și smântână (puteți folosi lapte).
Amesteca totul, adauga gris si putin marar uscat.
Dam carnea tocata la frigider pentru o jumatate de ora sa se umfle grisul.
Apoi poti coace cotletele formate pe o tava de copt sau in forme de silicon, ungendu-le cu ulei si intind acolo carnea tocata.

Aveți grijă la sare dacă este folosită untură sărată! Adaugă după gust, dar nu mult.

Rulouri de file cu orez

O rețetă interesantă și neobișnuită este potrivită chiar și pentru o masă festivă ca fel de mâncare fierbinte.

Este nevoie pentru el:

0,4 kg file de pollock;
un bec;
câteva roșii;
200 g brânză;
putin usturoi;
ou;
câteva st. linguri de smântână;
300 g de orez;
condimente - nucsoara rasa, sare, piper;
Artă. o lingură de suc de lămâie;
ulei vegetal.

Procesul de gătit este destul de simplu, deși rezultatul arată ca un fel de mâncare de restaurant:

Prăjiți ceapa tăiată ușor într-o tigaie, adăugați roșiile tăiate fără coajă.
După ce aburit dressing-ul timp de aproximativ trei minute, se scoate de pe aragaz, se pune la răcit. După aceea, adăugați trei sferturi din brânză la amestec, nucşoară si usturoiul tocat marunt.
Uscați fileul cu un prosop și stropiți cu suc de lămâie. Apoi, puneți amestecul de roșii pe el și răsuciți-l cu rulouri. Ca să nu se deschidă, tăiați cu scobitori.
Ungeți forma cu ulei, întindeți rulourile, acoperiți cu un amestec de brânză rămasă cu ou și smântână.
Acum trimiteți forma la cuptor cu o temperatură de 190 de grade.

Între timp, vasul se coace, puteți fierbe orezul și îl puteți servi ca garnitură.

Pește cu brânză

Cel mai simplu și delicios fel de mâncare este pregătit dintr-un minim de produse. Trebuie să luați o lămâie pe kilogram de pollock, 200 g brânză rasă, 4 ouă, condimentele preferate de pește și pătrunjel, făină pentru pane.

Stropiți fileul cu condimente și stropiți cu suc de lămâie. Se lasa sa stea jumatate de ora, dar deocamdata se poate rade branza, se bate cu ouale si sare.
Rulați fileul în făină și scufundați bine în amestecul de brânză și ouă. Se prajesc in ulei incins timp de cinci minute pe fiecare parte. Serviți cu orice garnitură.

Uneori nu există suficientă imaginație, cum să gătiți pollock foarte gustos, metodele obișnuite vă deranjează, atunci este mai bine să încercați să coaceți sub legume. Și avem nevoie de cele mai comune și nu scumpe.

Ingrediente:

Pollock 2 buc
rosii
Morcov 1 buc
Ceapa 1 buc
Maioneză
Unt

1. Se taie bucatele si se sare dupa gust si se pipereaza cu piper macinat. Amestecă totul cu mâinile, astfel încât condimentele să intre în interior.
2. Tăiați ceapa în jumătate de rondele și dați prin răzătoare un morcov mare.

3. Se prăjește în avans într-o tigaie.

4. Folosim rosii congelate, le scoatem si noi si le pastram la temperatura camerei.

5. Luați o tavă de copt și
6.Așezați pollock, luați-l din calculul formularului dvs.
7. Puneți deasupra morcovii prăjiți cu o furculiță

și bucăți de roșii.

8. Ungem maioneza de casa, sau mai bine smantana daca esti impotriva maionezei.

9. Coaceți 30 de minute la 180 de grade. Se dovedește pește suculent cu legume.

Pollock cu cartofi la cuptor cea mai delicioasa reteta

Absolut toată lumea va primi această rețetă, nu sunt necesare abilități speciale aici. Și pollock nu este deloc un pește scump, veți avea nevoie de cele mai simple produse

Ingrediente:

Pollock 2-3 carcase
Ulei de floarea soarelui
Cartofi 4 buc
Sare
Condimente pentru cartofi
Pește tăiat în bucăți de 2,5 cm

1. Paiele de cartofi, in timp ce se pregateste pollock, cartofii au reusit sa se prajeasca destul de moale.
2.Sarati pestele si amestecati bine.Si putin ulei la prajit,sa fie acoperit frumos cu o crusta. Amestecați cu mâinile.

3. Se întinde pe o tavă de copt cu folie.

4. Transferam cartofii in recipientul in care au sarat pestele si de asemenea sare si condimente pentru cartofi, daca ai nevoie, si cateva picaturi de ulei si amestecam cu mainile.

5. Puneți pollock deasupra și puneți-l mai întâi timp de 20 de minute la 200 de grade, apoi adăugați până la 220 de grade pentru a forma o crustă uniformă.

6. Așa se obține pollock copt cu crustă și cartofi parfumați.

Pollock cu branza si rosii la cuptor

Acest fel de mâncare cu roșii și brânză este foarte apreciat de copii, se potrivește mai ales cu paste. Roșiile vor da mult suc, pollock va deveni incredibil de suculent, iar crusta de brânză va da frăgezimea.

Ingrediente:

Roșii 3 buc
Ceapa 2 buc
Pollock 3 - 4 buc
Branza tare 200 grame
Mărar 1 buchet
Usturoi 3 catei
Asezonare

1. Tăiați ceapa rondele și nivelați-o într-o tavă de copt.
2. Tăiați pollock în bucăți medii. Așezați ceapa deasupra.

Pentru sos:

3. Batem 3 linguri de smantana cu condimente pentru peste, sare, usturoi printr-o presa de usturoi, marar fin. Ungeți toți peștii.

4. Așezați roșiile în cercuri,
5. Presărați brânză tare deasupra. Ungeți brânza cu sosul rămas.
6. Se pune la temperatura de 200 gr timp de 35 de minute. Preparatul nostru este gata.

Pollock la cuptor cu morcovi și ceapă

O astfel de metodă de gătit aproximativă va fi într-o tigaie, dar am rulat pollock acolo în făină și apoi l-am prăjit, l-am tocănit doar cu morcovi. Și aici vom descrie cum să-l punem imediat în cuptor fără aceste bătăi de cap - folosim doar folie.

Ingrediente:

Carcasa de pollac 3 buc
Morcov 1 buc mare
Ceapa mare
Ulei de floarea soarelui
pasta de tomate
Folie

1. Decongelam in prealabil pestele in apa rece intr-o punga inchisa, nu este nevoie sa ne grabiti. Curățați și tăiați în bucăți.

2. Prăjiți morcovii cu ceapa în prealabil cu pastă de roșii

3. Pune pe o tavă de copt

4.si pune legume deasupra.

5. Închideți folia și țineți apăsat
20 - 25 de minute la 180 de grade. Pentru garnitură va fi orez fiert. Serviți la masă cu o garnitură.

Pollock în folie la cuptor - brânză și ceapă

Aici trebuie să cumpărați fileuri gata făcute în cuburi, astfel încât să fie convenabil să coaceți brânza în cuptor. Dacă aveți pollock în bucăți mici, atunci brânza va curge și nu va avea niciun rezultat așa cum s-a dorit.

Ingrediente:

Cuburi de file de pollock gata 6-7 buc
Branza tare 200 grame
Ceapa 1 buc
Piper
Folie
Mărar

1. Vom avea nevoie de ceapă feliată în jumătate de rondele
2. Brânză rasă
3. Dacă bucățile de pește sunt mari, atunci nu trebuie să le tăiați pe lungime pentru coacere, sunt perfecte ..

4. Ungeți foaia de copt cu folie din abundență cu ulei vegetal.

5. Și întindeți fiecare cub de pollock,

6.sare si piper dupa gust.

7. Aici, sarea de mare cu coaja de lamaie este perfecta pentru peste. Stropiți și de obicei poate fi. Întoarceți și sare pe cealaltă parte.

8. Deasupra punem ceapa, la fel si cimpioanele prajite, daca se doreste, ei bine, o vom avea intr-un mod simplu.

10. Înmânează un capac de brânză.

11. Coaceți 40 45 de minute, dar trebuie să navigați în funcție de cuptorul dvs.
12. După copt mărar.

Pollock copt la cuptor în smântână și brânză

Dacă îți place smântâna, atunci acest fel de mâncare este pentru tine. A existat o rețetă similară, dar a fost coptă fără smântână.

1. Pentru bucăți de pește

3. Faceți un sos din smântână și ierburi și usturoi. Amesteca 3 linguri de smantana si sare sosul. Nu uita si de condimente.

4. Puneți ceapa tocată mai departe Pollock

5. întindeți bucăți și ungeți sosul.

6. Aceste etape sunt exact aceleași cu un fel de mâncare descris anterior. Apoi, distribuiți roșiile în formă

7.si se presara cu branza si

8. ungeți din nou sos de smântână pentru pește.

9. Totul timp de 45 de minute. Vasul este gata. Poftă bună. Puteți face sau nu o garnitură.

Pollock copt la cuptor în mânecă - cu morcovi și ceapă

1. Luam carcase mai mari ca de obicei, curatam si spalam toate produsele in prealabil, indepartam pielea, se indeparteaza foarte usor,

2.Ca un ciorap și tăiați în bucăți și turnați zeama peste jumătate de lămâie și sos de soia.

3. Frecam morcovi si ceapa.

4. Tăiați inele sau Jumătate inele și puneți totul împreună într-o mânecă și piper și sare după dorință, căci vom avea suc de lămâie.

6.Serveste cu ierburi proaspete cu hrisca. Iar conținutul de calorii este de 75 de calorii la 100 de grame.

Pollock sub marinată - cu ierburi și usturoi

Iar cu marinada se coace si foarte suculent. Nu avem nevoie de morcovi și cartofi aici. Pollock obișnuit cu ceapă sub marinată. Când marinați, nu păstrați mai mult de 15 minute, pentru a nu avea gust de cauciuc.

Ingrediente:

Carcasă de pollock 8 buc
Ceapa 2 buc
Mărar 1 buchet
Buchetă mică de pătrunjel
Sarat la gust
Coriandru
Piper negru
Usturoi 4 catei
Paprika
coriandru

1. Vom marina in 2 etape. Mai întâi, sare și piperează peștele și presară coriandru și boia pe ambele părți. Presărați ceapa acolo.

2. În acest moment, prima etapă a murării s-a încheiat.
3. A doua etapă este prepararea unei marinate din usturoi și ierburi.

4. Tăiați usturoiul foarte mărunt

5. și verdeață,

6.apoi se toarnă ulei de floarea soarelui și se amestecă.

7. Umpleți peștele și lăsați câteva minute.

8. Se da la cuptor pentru 15 minute.

Reteta de pollock la cuptor - cu rosii si branza in folie

Dacă ai de gând să sărbătorești An Nou sau ziua de naștere, puteți găti carnea de pollock separat, astfel încât să nu fiți nevoit să stați cu un cuțit și să o tăiați în bucăți. Nu are nevoie de foarte multe produse, se deosebește doar prin modul de preparare de alte rețete.

Ingrediente:

Carne de pollock 3 buc
Roșii mari 2 buc
Branza tare 200 grame
ciocan de bucătărie
Cartofi pentru ornat 3-4 buc

1. Metoda este destul de simplă, orice începător o poate descurca.

2. Separați peștele decongelat în fileuri. Și lovește-l bine cu un ciocan. Sarat la gust.

3. Tăiați roșiile în cercuri, nu prea subțiri.

4. Pregătiți o foaie de copt cu folie, puneți acolo carnea și puneți roșia deasupra.

5. Răziți brânza tare pe răzătoarea fină și presărați cu un tobogan deasupra fiecărui pește.

Între ele, puneți felii de cartofi sărați pentru ornat. Setați la temperatură medie timp de 30-35 de minute.

File de pollock la cuptor - într-o umplutură cu ou și condimente

Cu un ou, carnea va căpăta un gust delicat, se va dovedi ca o caserolă. Preparat in hartie de copt. Aici se adauga mai multe condimente, usturoi uscat. Și totul se face în straturi

Ingrediente:

rosii
Ouă 4 buc
Branza tare 200 grame
Din condimente: usturoi, oregano, boia dulce, piper negru

1. Se separă fileul de pollock și se întinde peștele în formă rotundă cu folie. Totul este stropit cu condimente și sare.

3. Bate bine ouăle într-un castron separat până devine spumos și toarnă peste pește.

4. Se presara deasupra branza tare pe o răzătoare mare. Se coace 35-40 de minute.

Pollock copt la cuptor - sos de smantana cu rosii

Dacă nu mâncați maioneză, atunci este mai bine să gătiți la cuptor cu smântână.

Ingrediente:

Smântână 250 grame grăsime
Bec mare 1 buc
Roșie 1 buc mare
Pollock gata făcut în bucăți din magazin 4-5 buc
ciorchine de marar

2. Într-o tavă pătrată de copt, puneți peștele tăiat bucăți

3. Ungeti cu sos cu condimente si marar

4. Tăiați roșia în rondele cu coajă și brânză

5. Pune peste peste legume si smantana, apoi toarna putina apa.

6. Pune 40 de minute.

Conținutul caloric al pollockului cu smântână este foarte mic la 100 de grame de 71 k, doar 2 g de grăsime, dar 11 g de proteine, 2 g de carbohidrați.

Gatiti pollock la cuptor - cu ardei gras si cartofi

Aceeași rețetă inofensivă pentru o siluetă cu ardei gras și smântână. Foarte apetisant și satisfăcător. Ne place foarte mult ardeiul gras și încercăm să-l adăugăm în diferite feluri de mâncare.

Ingrediente:

Carne de pollock 3 buc
ardei bulgaresc 1 buc
Morcov 1 buc
Cartofi 3 buc
Ceapa 1 buc
Smântână grasă 250 grame

1. Pentru gătit, tăiați toate legumele pe care le-ați pregătit anterior în cuburi medii, astfel încât să aibă timp să se gătească în timpul coacerii.

2. Se spală peștele și se taie în bucăți mari

3. Puneți tot ce este tăiat într-un bol mare și amestecați acolo pentru dressing cu smântână și sare. În loc de dressing, desigur, puteți adăuga maioneză, dar smântâna grasă este mai bună.

4. Coaceți toate cele 45 de minute.

Pește la cuptor, pollock cu lămâie și pătrunjel

Am avut putine preparate cu lamaie, am turnat zeama de lamaie doar in unele retete, dar aici vor fi sub lamai intregi.

Dacă vă place acrișiunea, ați găsit ceea ce aveți nevoie.

Ingrediente:

1. Lămâie 2 buc

2. Usturoi uscat sau proaspăt câțiva căței 4 buc

3. Ciorchine de mărar mic

4. File de pollock 3 buc

1. Tăiați fileurile în jumătate, nu trebuie tăiate în bucăți.

Dacă doriți, puteți bate cu un ciocan. Asezati felii de lamaie pe o tava tapetata cu hartie de copt, astfel incat sucul sa nu se arda.

2. Pune deasupra fileul de pollock.

3. Apoi, usturoiul ras sau folosiți condimente uscate de usturoi.

4. Se toaca patrunjelul foarte marunt, se presara patrunjelul fara a trece peste margine.

4. Gatiti 30 de minute, veti avea peste marinat.

Cum să gătești pollock - coaceți carcasele în cuptor cu smântână și suc de lămâie

Am avut anterior o rețetă sub marinată cu carcase întregi, ei bine, totul este pentru un amator. Și nu toată lumea este dispusă să mureze pollock, cel mai mult o fac cu legume sau sub brânză, cu ceapă.

Mulți oameni cred că pur și simplu nu vor risca să gătească carcase întregi dacă nu cunosc deloc regula de gătit, este mai bine să se taie în bucăți și toate condimentele și sosurile vor ajunge în locurile potrivite.

De fapt, dacă este lungă sau nu corectă, va ieși ca cauciucul sau va fi tare.

Dar sunt cei care au copt carcase și vom prezenta această metodă cu interes. Și vă spun, rezultatul nu este rău, datorită sucului de lămâie și roșii și gătirii în folie, felul de mâncare se dovedește a fi suc.

Ingrediente:

Carcase întregi de pollock 4 buc
Smântână 200 grame grăsime
Bec bec 1 buc
Roșii 2 buc
Un suc de lamaie

1. Pune carcasele spalate, decojite pe o tava de copt cu folie si sare totul pe dinauntru si pe exterior.

2. Așezați ușor roșiile în cercuri și rondele de ceapă peste pește.

3. Peste toate se toarnă suc de lămâie, se stoarce imediat cu mâinile.

4. Și ungeți cu smântână. Setați pentru 45 de minute.

5. Și ungeți cu smântână. Setați pentru 45 de minute.

Cum să gătești pollock delicios - cu smântână la cuptor și parmezan

Și arată perfect, ca într-un restaurant, totul este pregătit în așa fel încât să nu-ți poți lua ochii de la el, iar oaspeții tăi sau familia ta vor fi fericiți, fără îndoială, dragi cititori. Asadar, haideti sa începem.

Ingrediente:

Fileuri de pollock gata făcute din magazin pătrate 3-4 buc
Crema 150 grame
parmezan 150 grame
Condimente cu ierburi italiene
Smântâna este cea mai grasă de 150 de grame

1. Luăm o formă ceramică ovală și așezăm pătrate de pollock fără tăiere. Apoi, umpleți cu smântână și smântână.

2. Adăugați condimente „miller” și asigurați-vă că presărați parmezanul prin răzătoare.

3. Setați 35 - 40 de minute, totul depinde de cuptorul dvs.

Gătiți delicios pollock - cu dieta potrivită

Bună, acesta este un fel de mâncare nutriție adecvată. Potrivit pentru cei care țin o dietă cu proteine sau urmează o alimentație adecvată.

Este deosebit de bun pentru că practic nu există sare, cu excepția condimentelor. Dar cei care mănâncă ca de obicei nu trebuie să se teamă, peștele iese minunat și se simte un pește parfumat.

Deci haideți să pregătim această rețetă. Și tot ce aveți nevoie sunt câteva produse

Ingrediente:

Pollock 2 buc
jumătate de ceapă
Sos de soia fara zahar
Condimente pentru peste

1. Spălăm și împărțim pollockul în jumătăți și îl usucăm cu prosoape de hârtie de umezeală.

2. Luați o foaie mică de copt și întindeți toate cele 4 bucăți pe o folie cu 2 straturi, astfel încât sucul să nu curgă afară în timpul coacerii.

3. Turnați cu grijă sos de soia de calitate superioară și ungeți peștele cu mâinile.

4. Presărați deasupra un amestec de diferite condimente pentru pește

5.. Pune jumătate de inele de ceapă pentru aromă.

6. Coacem cu 20 -25 de minute inainte in cuptorul preincalzit. Carnea de pollock este coaptă foarte suculentă, va avea gust chiar și fără sare.

Cum se coace pollock în cuptor - cu legume și brânză

Multe feluri de mâncare din pollock, și cu legume sunt gătite pe deplin, dar secțiunea de legume continuă pentru tine, oricât de plictisitor ar arăta totul, și cine știe, s-ar putea să-ți placă mai mult și vei folosi sfaturile noastre.

Ingrediente:

File de pollock 3 buc
Dovlecel 300 de grame
Bec bec 1 buc
Morcov 2 buc
Branza tare 200 grame
Roșii 1 buc
ardei bulgaresc 1 buc

1. Trebuie să prăjiți morcovii și ceapa cu dovlecel și ardei gras într-o tigaie cu ulei.

2. Puneți legumele înăbușite în formă

4. Al treilea strat de ciuperci este legume înăbușite și felii de roșii deasupra. Punem 35 de minute, dupa 25 de minute, presaram cascaval ras si lasam pana se inmoaie.

5. Dacă nu ai avut acasă dovlecel sau ardei gras, poți să o faci și fără el, fă prajirea obișnuită a cepei și morcovilor

Cum să gătești pollock delicios într-o tigaie cu legume - bonus

Poți găti cel mai delicios prânz pentru familia ta din pollock cu paste la tigaie. Acesta este deja un bonus pentru tine.

Vom avea această metodă într-o tigaie, un bonus pentru cei care s-au răzgândit să o facă la cuptor. Mulți oameni iubesc acest pește la preț redus și totul este pregătit foarte repede.

Pentru o garnitură, fierbe pastele, și faci după preferință, fierbe sau cartofi, orez.

Ingrediente:

Pollock 4 buc
Morcov 1buc
Cartof
Făină
Roșii 2 buc
Bec 2 buc
Cremă

1. Dezghețați la temperatura optimă și tăiați aripioarele cu foarfecele. Ei bine, dacă dintr-o dată ai cumpărat unul mare, atunci ia mai puțin.
2. Se taie in jumatati si se sare bine si se pipereaza de asemenea

3. Se scufundă în făină și se prăjește aproximativ 8 minute într-o tigaie încinsă, și nu se închide capacul.

4. În timp ce se pregătește pollock, tăiem roșiile, nu doar roșii vor fi și galbeni. Cuburi de ceapă. Rade morcovii.

5. Apoi, după ce răsturnăm peștele, puneți legumele

6.și 250 de grame de smântână grasă deja adăugate în prealabil cu sare și piper negru,

Incet incet ne finalizam cercetarile cu privire la diferite metode de gatit pollock la cuptor, succes cu preparatele tale, vino mai des la noi, ne bucuram mereu sa te vedem! Salvează-ne preparatele în marcajele tale! Și din nou vă spun, poftă bună!

Pollock este un pește ieftin disponibil pentru toată lumea. Prin urmare, nu este de mirare că gospodinele îl cumpără adesea. Există o părere larg răspândită în rândul oamenilor că fileul de pollock este uscat și fără gust, așa că este mai bine să nu-l gătiți la cuptor. De fapt, un file adecvat și gustos din acest cod de pește nu va fi niciodată uscat și fără gust. Vom vorbi despre cum să gătim corect acest produs în cuptor, despre cum să facem mâncăruri dietetice din el, în acest articol.

Prepararea ingredientelor

Pentru a pregăti mâncăruri din fileuri de pollock, trebuie să cumpărați sau să tăiați fileuri. În magazine, de obicei, puteți găsi fileuri de pollock congelate fără probleme. Acest semifabricat este la mare căutare. De asemenea, puteți folosi o carcasă întreagă de pește, din care se prepară fileuri acasă. Produsul este ideal pentru diete și mancare de bebeluși datorita faptului ca continutul de calorii este scazut si compozitia de vitamine si minerale este bine echilibrata.

Fileul de pollock nu aparține delicateselor, este un produs care este grozav pentru gătitul de zi cu zi, dar un fel de mâncare cu file de pollock pregătit corespunzător și frumos va fi un adevărat decor al mesei festive.

Specificul produsului constă în faptul că fileul este aproape lipsit de oase, dar nici nu este considerat suculent. Pollock nu are propriul gust bogat de pește, dar această proprietate poate fi folosită în avantaj, dând felului de mâncare un gust sau altul datorită sosurilor și aditivilor. Pregătirea fileului este foarte simplă și nu necesită mult efort din partea gazdei.

Atunci când alegeți un file sub formă de semifabricat congelat, acordați atenție culorii și cantității de gheață. „Gheața” nu trebuie să fie prea masivă, iar culoarea fileului să fie deschisă, fără pete. Carcasa de pollock trebuie să fie intactă, fără urme și cu miros neplăcut.

Înainte de a începe să pregătiți o capodopera culinară din aceasta un produs simplu, ar trebui să scoateți fileul sau carcasa congelată din congelator și să-l puneți la frigider pentru câteva ore.

Nu dezghețați peștele punându-l în apă caldă sau folosind funcția de dezghețare în cuptorul cu microunde. Odată cu o dezghețare rapidă agresivă, fibrele de pește sunt și mai deshidratate, rupte de cristale de gheață din interior, iar fileul devine eterogen, se poate sfărâma și delaminat.

După un timp, se pune fileul masa de bucatarieși continuați dezghețarea deja la temperatura normală a camerei.

Dacă sunteți fericitul proprietar al unei carcase întregi, veți avea nevoie de încă un pas - file de filet. Pentru aceasta va fi nevoie de pensetă, un cuțit foarte ascuțit și o placă de tăiat. Secvența acțiunilor va fi următoarea:

scăpați de solzi carcasa;
tăiați aripioarele și coada;
luați carcasa de coadă și, ținând-o vertical, începeți să vă mișcați cu un cuțit ascuțit în direcția de creștere a aripioarelor de la coadă la coaste;
se indeparteaza cu penseta din cele doua jumatati ale fileului de os;
pielea pentru gătit pollock în cuptor nu poate fi îndepărtată.

După ce fileul este dezghețat, tăiat, spălat, puneți pe el un prosop curat de hârtie pentru câteva minute pentru a absorbi excesul de apă.

Pentru a scăpa de un miros neplăcut de pește în timpul gătitului, stropiți ușor fileul și cuțitul cu câteva picături de suc de lămâie.

După ce fileul este gata, continuați cu pregătirea ingredientelor rămase care sunt necesare conform uneia sau altei rețete, dar amintiți-vă că, dacă acest lucru necesită și o perioadă considerabilă de timp, atunci cel mai bine este să le pregătiți în momentul în care peștele. este dezghețat. Fileul nu trebuie să stea în aer liber prea mult timp - se va „încheia”.

Puteți învăța cum să tăiați corect pollockul în file în următorul videoclip.

Rețete clasice

Există o mulțime de rețete pentru a găti pollock la cuptor. Pe care să o alegi depinde de tine. Merita considerat moduri clasice file de copt din acest cod de pește, care va fi util atât pentru o cină obișnuită în familie, cât și pentru o ocazie specială.

Pollock picant

Pentru a pregăti asta fel de mâncare delicioasă este mai bine să lăsați fileul de pollock în jumătăți mari, fără a-l tăia în bucăți mai mici. Înainte de a coace fileul, va trebui să fie marinat. Pentru a prepara pollock picant veți avea nevoie de următoarele ingrediente:

file de pollock - 1 kilogram;
ceapa - 2 cepe mari;
catei de usturoi curatati de coaja - 3 bucati;
jumătate de lămâie de mărime medie;
ulei de floarea soarelui sau de măsline - 4 linguri;
ierburi proaspete (marar, patrunjel, coriandru);
piper negru măcinat și sare - după gust;
coriandru.

Instrucțiuni pas cu pas.

Condimentele uscate - sare, piper, coriandru și verdeață tocată mărunt trebuie amestecate într-un castron mic și presărate generos cu acest file pe ambele părți.
Punem bucatile in acelasi recipient si lasam 15-20 de minute.
Nu pierdem acest timp în zadar și începem să pregătim restul ingredientelor. Ceapa se toacă mărunt, se stoarce ușor în palme, astfel încât sucul de ceapă să iasă în evidență și se trimite la pește.
Taiem usturoiul si il macinam intr-un mojar cu zeama de lamaie si ulei vegetal pana se obtine un amestec omogen parfumat.
Adăugați amestecul în file, acoperiți cu grijă toate bucățile și lăsați în marinadă timp de 1 oră.
Încingem cuptorul la + 190- + 200 de grade.

Trebuie să puneți peștele într-un cuptor bine încălzit, astfel încât vasul să păstreze cât mai multe arome.

Pregătirea fileului picant murat este destul de simplă - puneți-l pe o foaie de copt și coaceți exact 15 minute. Dacă lăsați peștele mai mult timp în cuptor, va deveni dur și neplăcut.

Serviți fileul copt cu orice garnitură.

Pește pe o pernă

În acest fel de mâncare, legumele vor împărți cu generozitate sucuri cu pollock destul de uscat. Felul de mâncare se dovedește a fi foarte frumos și deja în timpul coacerii emană astfel de arome încât gospodăria va alerga cu siguranță să afle dacă urmează cina în curând.

file de pollock - 1 kilogram;
morcovi proaspeți - 350 de grame;
ceapă - 350 de grame;
roșii proaspete - 300 de grame;
ulei de măsline sau de floarea soarelui - 4 linguri;
brânză tare - 150 de grame;
smântână cu orice conținut de grăsime - 250 de grame;
apă - 1 pahar;
sare și piper - după gust.

Instrucțiuni pas cu pas.

Ceapa se taie cubulețe și este mai bine să freci morcovii pe răzătoarea grosieră.
Ambele legume sunt prăjite în ulei vegetal într-o tigaie până se înmoaie, dar nu trebuie să le aduceți la cruste, prăjirea ar trebui să se dovedească a fi moderat moale și nu prea fiartă.
Fileul de pollock trebuie sărat și piperat.
Pe o tavă de copt, care trebuie preunsă cu ulei, chiar dacă este antiaderentă, întindeți mai întâi morcovii și ceapa prăjite într-un strat uniform, apoi așezați fileurile deasupra.
Cu roșii, ar trebui să faceți acest lucru: tăiați inele de grosime medie și introduceți aceste inele vertical între bucățile de file. Legumele în timpul coacerii își vor da sucul peștelui nostru.
Într-un castron separat, amestecați apa cu smântână, sare și piper amestecul, apoi turnați-l pe o tavă de copt.
În timp ce făceam toate acestea, cuptorul se încălzisem deja la +180 de grade. La această temperatură vasul va fi gătit corect.
Coaceți foaia de copt timp de aproximativ 40 de minute.
Dupa ce se scoate si se presara cu branza rasa.
Peștele pe un tampon de legume cu brânză este trimis înapoi la cuptor pentru încă 5 minute.

Felul de mâncare se servește cald sau rece (în funcție de preferințe) cu orice garnitură.

delicatețe regală

Oricine susține că pollockul nu este o delicatesă pur și simplu nu a văzut acest fel de mâncare și nu-și poate imagina cât de frumos poate arăta pollock obișnuit pe o masă festivă.

Deci, pentru acest fel de mâncare trebuie să pregătiți următoarele ingrediente:

file de pollock - 1 kilogram;
praz - 600 de grame;
morcovi - 150 de grame;
țelină - 2-3 tulpini;
un bulb mic de ceapă;
ardei gras rosu - 1 bucata;
roșie proaspătă - 1 bucată;
cimbru măcinat - 1 linguriță;
sare, piper - dupa gust;
brânză tare - 150 de grame.

Instrucțiuni pas cu pas.

Bucățile de file pentru acest fel de mâncare ar trebui să fie destul de mari. Acestea trebuie frecate cu un amestec de sare și cimbru și lăsate să se absoarbă de arome timp de 15-25 de minute.
În timp ce peștele este pregătit pentru partea principală a gătitului, tăiem legumele: țelină - fâșii, roșii și ardei - în rondele subțiri, morcovi și ceapă - în cuburi mici.
Într-o tigaie încălzită în ulei inodor de floarea-soarelui, treceți ceapa și rondelele de ardei gras. Nu este nevoie să gătiți prea mult. Este suficient să rumeniți ușor ceapa și să înmuiați ardeiul.
Pentru a pregăti pollock regal, avem nevoie de o tavă de copt cu laturile înalte. În partea de jos trebuie așezată țelina tocată cu morcovi, sare, se toarnă ulei de măsline.
Jumătate din fileurile de pollock sunt trimise într-un strat din aceste legume.
Acoperiți-le cu ceapă prăjită și felii de ardei.
Apoi trebuie să așezați bucățile de file rămase. În exterior, va arăta ca un sandviș cu mai multe straturi.
Pe al doilea strat de peste asezam rondele de praz, rosii, decoram cu resturile de rondele de ardei gras.
Cuptorul trebuie încălzit la +220 de grade.
O structură multistratificată de legume și file de pollock este acoperită cu folie, marginile sunt presate și coapte în folie timp de jumătate de oră.
Apoi trebuie să obțineți o foaie de copt, să stropiți vasul cu brânză rasă, să acoperiți din nou cu folie și să țineți la cuptor încă cinci minute.

Serviți cu orice garnitură sau ca preparat independent.

"În grabă"

Rețetele anterioare necesită o anumită perioadă de timp, dar la aceasta merită să fii atent atunci când este foarte puțin timp, dar vrei să-i mulțumești pe cei dragi cu pește gătit delicios. Vasul trebuie copt în folie în porții.

Veți avea nevoie de ingrediente precum:

file de pollock - puțin mai puțin de 1 kilogram;
cartofi - 7 bucăți mici;
brânză tare - 180 de grame;
morcovi - 170 de grame;
ceapa - 1 ceapa;
smântână - într-un pahar;
sare și piper - la discreția dvs.

Instrucțiuni pas cu pas.

Fileul de pește se taie în bucăți individuale. Fiecare trebuie sărat și stropit cu piper.
Cartofii curățați trebuie tăiați în inele. Grosimea fiecărui inel individual de cartofi nu trebuie să depășească jumătate de centimetru.
Ceapa trebuie tăiată în inele subțiri, iar morcovii trebuie frecați grosier.
Întindeți un strat de folie pe o foaie de copt, asigurați-vă că îl ungeți cu ulei de floarea soarelui, pentru ca vasul finit să nu se ardă. Câte porții sunt planificate să fie preparate, atât de multe bucăți de folie vor fi necesare.
În mijlocul fiecărei porții așezați rondelele de cartofi în jur.
Pune pestele deasupra.
Morcovii și ceapa crude sunt așezate cu grijă pe pollock, fără a le prăji mai întâi.
„Construcția” este completată cu un strat de brânză ponosită sau feliată subțire.
Slide-ul de pe folie se dovedește a fi inestetic, dar nu este nimic de care să vă faceți griji, pentru că acum trebuie să formați manual forma vasului. Pentru a atinge acest scop, folia este adunată la margini și pliată cu palmele fie într-o barcă, fie în cerc.
Smântâna se diluează cu o cantitate moderată de apă și se toarnă deasupra, încercând să se toarne peste stratul de brânză pentru a nu arde la căldură din interiorul cuptorului.
Pește copt în folie cu cartofi aproximativ 45 de minute. Brânza de deasupra ar trebui să fie coptă și să devină o crustă roșie, drăguță și foarte apetisantă.

"Peștișor de aur"

Pentru un astfel de fel de mâncare de pește, aveți nevoie de un minim de ingrediente și timp, dar se dovedește dincolo de laude. De asemenea, poate fi servit oaspeților pentru o ocazie specială.

Veți avea nevoie de următoarele ingrediente:

file de pollock - 1 kilogram;
brânză olandeză - 150 de grame;
smântână cu orice conținut de grăsime - 4 linguri mari;
ulei de floarea soarelui - 4 linguri;
sare și piper - la discreția dvs.

Instrucțiuni pas cu pas.

Fileurile de pește se recomandă să fie tăiate în bucăți separate, având în vedere că după gătire își vor micșora oarecum dimensiunea.
Bucățile trebuie tratate cu sare și piper.
Toate bucatile se aseaza intr-o tava de copt sau pe o tava unsa cu ulei generos.
Alternativ, se ung ușor cu smântână și se stropesc cu brânză rasă.
Se coace la cuptor, încălzit la +190 de grade, timp de 30-40 de minute. Ies bucăți aurii foarte frumoase cu o crustă crocantă de brânză.

Puteți servi felul de mâncare cu orez, cartofi, terci de hrișcă, paste, precum și salate și bucăți de legume.

„Ca în copilărie”

Un fel de mâncare pregătit după această rețetă le va aminti cu siguranță adulților de peștele care a fost preparat și dat în grădiniţă. Se dovedește suculent, fraged, foarte gustos, atât adulții, cât și copiii îl vor aprecia cu siguranță.

Veți avea nevoie de ingrediente precum:

file de pollock - 1 kilogram;
ceapa - 0,5 crupe de ceapa;
morcov - 1 legumă rădăcină mică;
ierburi uscate și proaspete (orice);
smântână - 2 linguri.

Mese dietetice

Mâncărurile dietetice din pollock sunt prezentate copiilor, vârstnicilor, precum și celor care urmează nutriție sportivă sau medicală. Mâncărurile dietetice diferă de cele clasice prin absența ingredientelor prăjite, precum și a maionezei și un numar mare condimente. Pentru boli tract gastrointestinal, patologiile rinichilor sunt preparate cu o cantitate minimă de sare și fără condimente deloc. Coacerea în cuptor în sine este considerată un mod dietetic de gătit. Iată câteva delicioase rețete sănătoase, care va ajuta la diversificarea alimentației alimentare.

Pește cu legume în aluat de ouă

Pentru un astfel de fel de mâncare, veți avea nevoie de ingrediente precum:

file de pollock - 700 de grame;
o treime dintr-o lămâie de mărime medie;
ulei de măsline - 2 linguri;
roșii proaspete - 2 bucăți;
Sarat la gust;
ouă de pui - 2 bucăți mici.

Instrucțiuni pas cu pas.

Sarați fileul de pește și puneți-l într-o tavă de copt, stropiți ușor cu zeamă de lămâie.
Nu uitați să ungeți matrița cu ulei de măsline.
Pe bucățile de pește trebuie să puneți roșiile tăiate în straturi subțiri.
Într-un pahar, bate două ouă și umple-le cu pește și roșii „construcție” deasupra.
Coacem in cuptorul preincalzit la +200 de grade timp de 30 de minute.

Pește cu suc de mere

Acest fel de mâncare va ajuta nu numai să adauge varietate în dieta cuiva care ține dietă din anumite motive, ci și la gustul restului familiei. Combină surprinzător de subtil gustul de pește și dulceața sucului de mere cu o notă acrișoare.

Pentru a-l pregăti, veți avea nevoie de un set de produse precum:

file de pollock - 5 bucăți de porție;
un sfert de lămâie;
sare și piper - după gust;
ceapa - 1 bucata;
suc de mere - 6 linguri;
unt - 10 grame.

Un produs sănătos va deveni baza pentru un prânz sau o cină delicioasă. Fileul se gătește repede, se dovedește fraged și gustos. Și dacă adaugi puțină legume, acesta va deveni preparatul tău preferat pentru dietă. Pollock va încânta pe toată lumea cu o cantitate mică de oase, tandrețea și suculenta fileului. Carnea sa are un conținut scăzut de calorii. Puteți găti din el chiar și atunci când țineți dietă. Fileul de pollock la cuptor cu diverși aditivi și condimente se coace rapid și ușor. Pentru a obține gustul perfect, experții culinari recomandă alegerea unui produs proaspăt, gătirea într-un vas din ceramică sau fontă și numai la temperatura potrivită.

Reteta clasica

Acesta la cuptor nu necesită nici un fel de bibelouri speciale în alegerea ingredientelor. De asemenea, nu sunt necesare abilități culinare speciale. Din produsele pe care le luăm:

Pentru a lubrifia forma, veți avea nevoie de ulei de floarea soarelui sau de măsline. Dar dintre condimente, alegeți un amestec de condimente pentru preparatele din pește. Este întotdeauna ușor să te descurci cu sare și piper obișnuite dacă ezești să experimentezi.

Pentru a pregăti corect carcasa, tăiați aripioarele și coada. Scoatem interiorul. Tăiem peștele de-a lungul crestei. Separați pulpa. Scoateți cu grijă toate oasele pentru a evita „surprizele” la masă.

Tăiați fileul în bucăți după gust. Dar nu le face prea mici. În caz contrar, peștele va fi uscat.

Condimentați și amestecați ingredientul principal. Să trecem la legume. Tăiem morcovii în rondele subțiri, iar ceapa în jumătate de rondele. Intindem fileul de pollock cu legume intr-o tava unsa in straturi. Mai întâi pește, apoi morcovi și ceapă.

Combinați smântâna și laptele. Turnăm vasul. Se presară deasupra cu brânză rasă. Se prepară cu smântână și legume timp de 30 de minute la 200 de grade.

Dacă vă place ca brânza să rămână moale și să se întindă puțin, presărați fileurile de pollock la cuptor cu 15 minute înainte ca acestea să fie gata.

Puteți coace imediat un vas cu brânză și legume la cuptor. Pentru a face acest lucru, puneți primul strat pe o foaie de copt cercuri de cartofi cu o grosime de cel mult 0,5 cm Pollack copt la cuptor cu smântână, brânză și - o masă completă pentru o companie mare.

Garnitura de peste in folie

Este mai ușor ca niciodată să gătești fileuri de pollock în folie în condimente și suc de lămâie. Luăm 2-3 carcase de pește. Stropiți-le cu sare și condimente. Stropiți cu 1 linguriță de suc de lămâie. Se lasa la macerat jumatate de ora. Tocați mărunt o grămadă de mărar sau pătrunjel. Se unge o foaie de folie cu ulei.

Pentru ca vasul să nu plutească într-o porție suplimentară de grăsime, este mai convenabil să lubrifiați folia cu o perie de gătit.

Puneți bucățile de pește deja marinat pe folie și stropiți generos cu ierburi. Invelim marginile si trimitem la fiert la 200 de grade.

După 40 de minute pollock va fi gata. Pentru a obține o crustă aurie frumoasă, desfaceți folia cu 10 minute înainte de gătit. Fileul de pollac se servește la cuptor cu o felie de lămâie și o crenguță de verdeață.

Pentru această rețetă, împăturiți-o în jumătate. Folosiți partea strălucitoare în sus.

Mâncărurile din pește sunt sănătoase și gustoase, în special pollock copt în condimente cu legume la cuptor. Dacă alegeți condimentele potrivite, faceți o umplutură delicioasă, obțineți un preparat excelent. Ca garnitură. Sau puteți coace fileul imediat cu cartofi.