Casserole "Mosaic" tinadtad na manok na may mga gulay. Mga pinggan ng tinadtad na manok na may mga gulay Tinadtad na manok na may mga gulay sa isang kawali

Ang karne ng manok ay itinuturing na pandiyeta, inirerekumenda na ibigay ito sa mga bata kasing aga ng 10 buwan. Ang pinaka-malusog na mga pagkaing karne para sa mga bata ay inihanda mula sa tinadtad na karne. Maaari kang kumuha ng manok, karne ng pabo at karne ng baka. Ito ay kanais-nais na ang mga cutlet ay malambot at makatas. Upang gawin ito, maaari kang magdagdag ng iba't ibang mga gulay sa tinadtad na karne.

Hindi lamang mga cutlet o meatball ang ginawa mula sa tinadtad na karne. Maaari kang gumawa ng isang kaserol, naval pasta, mga bola-bola para sa sopas mula dito. Isaalang-alang natin ang ilang mga pagpipilian.

Mga cutlet ng manok na may broccoli na walang deboning at tinapay

Para sa isang kalahating kilong tinadtad na karne, kailangan mo ng 150-200 gramo ng broccoli, isang maliit na sibuyas at 1 itlog.

Pinong tumaga ang fillet ng manok. (Maaari kang kumuha ng hindi lamang mga suso, kundi pati na rin ang karne mula sa mga binti ng manok.) Hatiin ang broccoli sa mga inflorescences, banlawan at ibuhos ang tubig na kumukulo sa loob ng 3-4 minuto. Balatan ang sibuyas at i-chop ng pino.

Pagkatapos ang lahat ng mga sangkap, kabilang ang itlog, ay inilalagay sa isang panghalo at tinadtad. Ang mince ay dapat na matapon. Kung ito ay masyadong makapal, pagkatapos ay magdagdag ng ilang tablespoons ng kulay-gatas. Huwag kalimutang magdagdag ng asin at paminta, matamis na paprika.

Pagkatapos ay pinainit namin ang kawali, ibuhos ito ng langis at ilagay ang masa ng cutlet sa kawali na may kutsara, tulad ng mga pancake.

Magprito sa magkabilang panig para sa mga 4-5 minuto.

Kapag handa na ang lahat ng mga cutlet, ilagay ang lahat sa isang kawali o kasirola na may makapal na ilalim, magdagdag ng kaunting tubig at kumulo sa ilalim ng takip sa mababang init para sa mga 15-20 minuto.

Ang mga bola-bola ay napakalambot at makatas.

Mga bola-bola ng manok na pinalamanan

Magluto ng tinadtad na manok, tulad ng sa nakaraang recipe, ngunit walang pagdaragdag ng brokuli. Kapag nagprito, maglagay ng kaunting tinadtad na karne sa isang kawali, maingat na i-level ito sa isang kutsara, pagkatapos ay ilagay ang pagpuno, at muling tinadtad na manok sa itaas. Pakinisin muli ang mga gilid gamit ang isang kutsara. Upang ang karne ay hindi dumikit sa kutsara, basain ito ng tubig.

Para sa pagpuno, maaari mong gamitin ang makinis na tinadtad at inasnan na spinach, repolyo o tinadtad na pinakuluang itlog.

Magprito sa magkabilang panig hanggang lumitaw ang isang crust, pagkatapos ay kumulo sa sour cream sauce. takpan sa mababang init sa loob ng 20-30 minuto.

Roll ng tinadtad na manok

Ang ulam na ito ay madalas na inihanda sa mga kindergarten. Ngunit doon ay madalas nilang ginagamit ang pinakuluang karne ng manok, na giniling sa isang gilingan ng karne. Ngunit kahit na ang hilaw na tinadtad na karne ay gumagawa ng isang mahusay na ulam - masarap at malusog.

Una, inihahanda namin ang tinadtad na karne, kailangan mong magdagdag ng 1 sibuyas bawat 500 gramo, 1 itlog, asin at sariwang perehil at dill kung ninanais, at isang pares ng mga kutsara ng kulay-gatas.

Hiwalay, inihahanda namin ang pagpuno, ang lahat ay nakasalalay sa mga kagustuhan sa panlasa. Maaari kang maglaga ng repolyo, maaari kang kumuha ng broccoli, spinach. O mga de-latang berdeng gisantes.

Lubricate ang baking sheet na may langis. Ikinakalat namin ang kalahati ng tinadtad na karne sa foil ng pagkain o pelikula, i-level ito. Inilalagay namin ang pagpuno sa itaas, at pagkatapos ay muling tinadtad na karne. Sa basang mga kamay, bumuo ng isang roll. Ilagay sa isang baking sheet.

Kung hindi mo nais na magulo, maaari mo lamang ihalo ang lahat ng mga sangkap.

Maghurno sa oven sa 180 degrees sa loob ng 40 minuto.

Paglalarawan

Ang simple, pandiyeta at maliwanag na recipe ay mag-apela sa parehong mga bata at matatanda! Ang pinong tinadtad na kaserol ng manok na may maraming kulay na mosaic ng lahat ng uri ng gulay ay isang karapat-dapat na alternatibo sa mga piniritong cutlet at hindi malusog na mga sausage.

Ang minced meat casserole na may mga gulay ay maaaring ihanda sa isang anyo, o sa maliliit, pagkatapos ay makakakuha ka ng mga orihinal na cupcake! Ngunit paano kung gusto ng iyong anak na subukan ang karne at gulay sa hindi pangkaraniwang anyo? Halimbawa, minced chicken roll sa mga itlog ng pugo, nagustuhan ito ng aking mga anak! Kaya't magpantasya, kung minsan ang isang hindi pangkaraniwang pagtatanghal ay nakakatulong sa iyong tikman at umibig sa isang ulam. 🙂

Mga sangkap:

• 500 g tinadtad na manok (mababa ang taba, dahil kung hindi, ang lahat ng taba ay ibibigay sa panahon ng pagluluto);
• 1 itlog;
• 1 maliit na sibuyas;
• Salt, ground black pepper - sa iyong panlasa;
• 200 g halo-halong frozen na gulay - mas makulay! Ang Mexican Mix, halimbawa, ay may matitingkad na berdeng mga gisantes at asparagus, dilaw na mais, orange na karot, pulang beans... Kagandahan! At sa tag-araw ito ay mas mahusay - maaari kang kumuha ng sariwang gulay!

Tagubilin:

Pakuluan ang pinaghalong gulay sa loob ng 3-5 minuto sa inasnan na tubig at alisan ng tubig sa isang colander. Ang buong sariwang gulay ay maaaring pakuluan at pagkatapos ay gupitin sa mga cube.

Asin at paminta ang tinadtad na karne, idagdag ang itlog at makinis na tinadtad na sibuyas, ihalo.

Magdagdag ng mga gulay sa tinadtad na karne, pisilin ang mga ito nang bahagya gamit ang iyong kamay upang walang labis na kahalumigmigan.

Haluin natin ulit. Ang mincemeat para sa kaserol ay handa na!

Lubricate ang form na may langis ng mirasol, kung ito ay metal, at ang mga silicone, na hindi ginagamit sa unang pagkakataon, ay hindi kailangang lubricated.

Ang kaserol ay maaaring lutuin sa form na ito - pagkatapos ito ay magiging tulad ng isang meat loaf

Ilagay ang tinadtad na karne sa mga hulma at ilagay sa isang mainit na oven.

At maaari mo sa maliit na bahagi ng mga hulma para sa mga cupcake.

Nagluluto kami ng 35-40 minuto sa 180-190C.

Sa tinadtad na manok - isang mahusay na paraan upang magluto ng isang ulam ng karne sa parehong oras bilang isang side dish: nakabubusog, masarap, simple, kailangan mo ng kaunting oras upang maghanda. Ang iba't ibang mga gulay ay perpektong pinagsama sa ulam na ito kapwa sa bawat isa at may tinadtad na manok.

Ang kaserol ay hindi lamang makatas at mabango, ngunit maganda rin, sa isang plato ay mukhang halos isang piraso ng cake. Ang parehong mga matatanda at bata, at kahit na ang mga nasa isang diyeta, kumain ito nang may kasiyahan: ang ulam ay halos pandiyeta, mababa ang taba, hindi pinirito, hindi maanghang.

Kailangan:

• Tinadtad na manok - 1 kilo (depende ito sa iyo: bumili ng handa o gilingin ito sa iyong sarili!)
• Sibuyas - 1 malaking sibuyas
• Mga sariwang kamatis - 4 na piraso ng katamtamang laki
• Sweet pepper ("Bulgarian") - 2 piraso (mas maganda ang pula o dilaw)
• Patatas - 3 malalaking patatas
• Sour cream - 5-6 tablespoons
• Langis ng gulay - 2 tablespoons
• Keso (anumang mahirap lagyan ng rehas, ayon sa iyong panlasa) - mga 200 gramo
• Asin - 2 kutsarita para sa tinadtad na karne at 1-1.5 kutsarita para sa mga gulay
• Ground black pepper - sa panlasa
• Mga sariwang gulay (dill, perehil, marahil iba pang mga gulay na gusto mo, tulad ng berdeng mga sibuyas o cilantro) - mga 50-60 gramo lamang
• Bawang (opsyonal, karaniwan naming inilalagay) - 3-4 malalaking cloves
• Margarine o mantikilya upang lubricate ang amag - isang maliit, 10-15 gramo

Nagluluto:

Balatan ang sibuyas mula sa balat, i-chop ng makinis at idagdag sa tinadtad na karne. Asin, paminta at ihalo ang lahat nang lubusan hanggang makinis.

Hugasan ang mga kamatis, punasan, gupitin sa maliliit na cubes (nakatuon kami sa 1-1.5 cm).

Hugasan ang matamis na paminta, punasan, alisin ang mga buto, gupitin sa maliliit na cubes.

Hugasan ang mga sariwang gulay, tuyo, gupitin at ihalo ang lahat ng uri ng gulay na ginamit mo.

Balatan ang bawang at gupitin sa manipis na hiwa "sa kabuuan" ng mga clove.

Hugasan ang mga patatas, alisan ng balat at lagyan ng rehas sa isang magaspang na kudkuran.

Grate ang keso sa isang magaspang na kudkuran.

Sa isang baking dish, na pinahiran ng margarine o mantikilya, ikalat ang tinadtad na karne na hinaluan ng mga sibuyas. Ang layer ng minced meat ay dapat na leveled at bahagyang durog na may isang kutsara.

Sa ibabaw ng tinadtad na karne, kumalat nang pantay-pantay sa mga layer ng makinis na tinadtad na mga kamatis, matamis na paminta at mga halamang gamot. Asin at paminta ng kaunti (kalugin ang salt and pepper shaker ng ilang beses nang pantay-pantay sa buong ibabaw ng amag).

Kumakalat kami ng isang layer ng gadgad na patatas sa anyo, i-level ito, bahagyang durugin ito ng isang kutsara, ibuhos ang tinadtad na bawang dito. Mag-asin ng isang layer ng patatas nang higit pa (mga 1 kutsarita ng asin), at paminta ng kaunti. Ibuhos ang pantay na langis ng gulay tingnan ang aming video recipe!).

Lubricate ang kaserol na may kulay-gatas.

Budburan ang gadgad na keso sa ibabaw ng kulay-gatas (sa panahon ng pagluluto, matutunaw ang keso at bubuo ng crust na hindi papayag na matuyo ang kaserol!).

Inilalagay namin ang form sa oven, pinainit sa 200-210 degrees (ito ay isang average na antas ng pag-init o bahagyang mas mataas sa average kung mayroon kang oven na walang thermometer), sa isang baking sheet o sa isang wire rack, sa isang average na taas. Maghurno ng humigit-kumulang 45-50 minuto. Pansin! Paulit-ulit naming ipinapaalala sa iyo na kung gumamit ka ng isang baso na baking dish, pagkatapos ay ilagay ito sa isang malamig na oven at dagdagan ang oras ng mga 10-15 minuto (ito ay kung gaano katagal ang iyong oven upang magpainit).