Non-alcoholic orange mulled wine. Non-alcoholic mulled wine

Ang taglagas, taglamig at maging ang unang bahagi ng tagsibol ay kadalasang nagbibigay sa atin ng problema sa anyo ng malamig at mamasa-masa na kahalumigmigan. Ito ay lalo na talamak sa maulap na araw, mahirap sa sikat ng araw. Maaari kang magpainit sa ganoong oras sa iba't ibang paraan: kape, tsaa, kahit na mga inuming nakalalasing kung kinakailangan. Ngunit inaanyayahan ka naming master ang sining ng paggawa ng isang mahusay na inumin - non-alcoholic mulled wine. Inaasahan namin na mula sa iba't ibang mga recipe ay makakahanap ka ng isang pagpipilian ayon sa gusto mo.

Ano ang mulled wine

Ito ay lumalabas na ang inumin na ito ay kilala mula noong sinaunang panahon at dumating sa amin mula sa mga lambak ng Gitnang Europa, na mayaman sa mga ubasan. Ang mulled wine ay batay sa mainit na alak, kung saan nagmula ang pangalan (ang Aleman na "glühender Wein" ay literal na isinalin bilang "nagniningas na alak"). Ang espesyal na lasa at aroma ng mulled wine ay nakakamit sa tulong ng iba't ibang natural na additives.

Ang non-alcoholic mulled wine ay hindi lamang masarap, ngunit isang hindi kapani-paniwalang malusog na inumin

Ayon sa kaugalian, ang red grape wine ay ginagamit para sa mulled wine. Ang pagiging pinainit, ito ay may kapaki-pakinabang na epekto sa katawan, ang pangkalahatang tono nito, at mahusay na gumagana sa paggamot at pag-iwas sa mga sipon. At ang iba't ibang mga additives ay hindi lamang ginagawang mas masarap ang inumin, ngunit maaari ring mapahusay ang mga kapaki-pakinabang na katangian nito.

Ngunit ang alkohol, kahit na sa maliit na dosis, ay ipinagbabawal para sa ilang mga tao (mga bata, mga buntis na kababaihan). Mabuti na mayroong maraming mga recipe para sa non-alcoholic mulled wine. Ang lasa nito ay hindi naiiba sa tradisyonal, sa kabila ng katotohanan na walang red wine sa komposisyon.

Mga sangkap at tampok sa pagluluto

Para sa paghahanda ng non-alcoholic mulled wine, ang mga sumusunod na juice ay karaniwang ginagamit sa halip na alak:

• ubas;
• mansanas (madalas na halo-halong may kurant);
• granada;
• cherry;
• cranberry.

Kadalasan, ang hibiscus ay ginagamit bilang batayan para sa mulled wine - isang pagbubuhos ng mga bulaklak ng rosas ng Sudanese.

Bilang karagdagan, ang mga piraso ng iba't ibang prutas ay idinagdag sa inumin, at higit sa lahat, maanghang na pampalasa. Ito ay kung paano inihanda ang hinalinhan ng mulled wine sa Sinaunang Imperyo ng Roma. Noong mga panahong iyon, ang mga pampalasa at pampalasa ay bihira at napakamahal, kaya ang mayayamang tao lamang ang kayang bumili ng mainit na pinalasang alak.

Honey, cloves, vanilla, anise, cinnamon, cardamom, star anise, nutmeg - ito ay isang hindi kumpletong listahan ng kung ano ang makakatulong sa iyo na gawing mas masarap at mas mabango ang mulled wine.

Isang halo ng maanghang na pampalasa - ang kaluluwa ng di-alkohol na mulled na alak

Upang maihanda nang tama ang inumin na ito at hindi mawala ang lahat ng magagandang katangian nito, kailangan mong sundin ang ilang mga patakaran. Maniwala ka sa akin, hindi sila kinuha mula sa kisame, ngunit kinilala at pinakintab ng mga siglo ng karanasan, suportado ng teorya at inaprubahan ng pagsasanay.

1. Huwag gumamit ng mga kagamitang aluminyo upang maghanda ng mulled wine. Ang inumin ay mawawalan ng mahusay mula dito kapwa sa lasa at kalidad.
2. Init ang mga sangkap sa napakababang apoy. Ang temperatura ay dapat na pare-pareho. Ang isang inumin ay maaaring ituring na sira kung ito ay magsisimulang kumulo at maglaro ng mga bula.
3. Ang temperatura ng mulled wine sa panahon ng pagluluto ay hindi dapat lumagpas sa 70 degrees, iyon ay, imposibleng dalhin ang inumin sa isang pigsa! Maingat na subaybayan ang ibabaw ng likido: una, lilitaw ang bula dito mula sa pag-init, at sa sandaling magsimula itong mawala, alisin ang mga pinggan na may mulled na alak mula sa apoy.
4. Gumamit lamang ng sariwang prutas upang idagdag sa mulled wine.
5. Ito ay hindi kanais-nais na maglagay ng pinong giniling na pampalasa sa mulled wine. Sila ay matutunaw nang maayos, na magdudulot ng mga paghihirap sa pag-filter ng inumin; sa karagdagan, ang lasa ay maaaring maging oversaturated. Mas mainam na magdagdag ng isang buong cinnamon stick, clove bud, star anise seed at iba pa.

Tandaan! Ang paggamit ng iba't ibang prutas at pampalasa ay nagbibigay-daan sa iyong imahinasyon na tumakbo nang ligaw. Hindi ka obligado na mahigpit na sumunod sa recipe at ang dami ng mga produkto sa loob nito: sa pamamagitan ng pagbabago ng komposisyon, pagdaragdag ng bago, maaari kang lumikha ng mulled na alak na may natatanging, eksklusibong lasa.

Ang mulled wine sa bahay ay inirerekomenda na lutuin sa dalawang yugto. Una, ibinuhos ang tubig sa mga pinggan, ¼ ng kabuuang halaga ng juice na ginamit. Pagkatapos ang lahat ng mga pampalasa at mga additives ay inilalagay sa tubig, dinala sa isang pigsa, pinakuluan ng ilang minuto at inalis mula sa apoy. Ang susunod na hakbang ay magdagdag ng pulot o asukal hanggang sa ganap na matunaw at ibuhos ang juice.

Ang pamamaraang ito ay ganap na nagpapakita ng aroma ng mga pampalasa at prutas, nagbibigay-daan sa iyo upang ganap na matunaw ang asukal at maiwasan ang sobrang pag-init ng inumin. Ang pinasimpleng paraan ay kukuha ng mas kaunting oras, ngunit mangangailangan ito ng espesyal na atensyon mula sa iyo.

Mga recipe para sa paggawa ng mulled wine sa bahay

Gaya ng nakasanayan, maraming ganoong mga recipe; at ang komposisyon, at lasa, at paraan ng paghahanda ay maaaring depende sa bansa, rehiyon, panahon, at maging ang mga personal na kagustuhan ng babaing punong-abala. Sinubukan naming kolektahin para sa iyo ang pinakasimple at pinakadetalyadong mga recipe na madaling hawakan, kahit na gumawa ka ng mulled wine sa unang pagkakataon.

Classic na inuming juice ng ubas na may orange

Mahusay na recipe, napaka-interesante na gawin. Kunin ang mga sumusunod na pagkain:

Sa pamamagitan ng paraan, ito ay cardamom, at hindi cinnamon, na itinuturing na isang obligadong bahagi ng mulled wine. Magiging maayos lang kung makita mong hindi ito giniling, ngunit buo, sa anyo ng mga buto.

Bilang karagdagan, kung nais mo, maaari mong gamitin ang anis, pinatuyong luya, pasas at sarap ng anumang mga bunga ng sitrus.

1. Sundutin ang kalahati ng isang orange sa ilang lugar na may mga putot ng clove. Kung matalas ang mga ito, gupitin ng kutsilyo ang balat ng prutas upang hindi masugatan ang iyong mga daliri. Ilagay ang kalahating orange sa isang kasirola, i-load ang lemon at lahat ng pampalasa sa parehong lugar.

   Idikit ang mga putot ng clove sa isang orange

2. Ibuhos ang buong nilalaman ng kasirola na may juice. Huwag kalimutan na ito ay dapat na 100% natural.

   Ibuhos ang lahat ng sangkap na may natural na katas ng ubas

3. Ilagay ang kawali sa isang tahimik na apoy at, nang hindi naaabala ng mga extraneous na bagay, init ang mulled wine. Sa sandaling bahagyang "maingay" ang sabaw, agad itong alisin sa kalan hanggang sa kumulo!

   Init ang mulled wine, ngunit huwag itong pakuluan

Hayaang tumayo ang natapos na mulled wine nang ilang minuto, pagkatapos ay maaari itong i-filter, ibuhos sa isang decanter at ihain. O ibuhos ito sa isang termos, at lumabas sa kalye - magpatakbo ng skiing at magpait ng mga snowmen, dahil ngayon ay hindi ka natatakot sa hamog na nagyelo!

Video sa paggawa ng classic non-alcoholic mulled wine

orange mulled na alak

Isang napakadaling recipe na gawin. Sa pamamagitan ng paraan, posible na gumawa ng ice cream para sa mga bata mula sa naturang mulled wine! Ito ay kung paano magtatagpo ang yelo at apoy, tulad ng isang klasiko: mga bata - na may ice cream, mga matatanda - na may mainit, nasusunog na mulled na alak.

Kakailanganin mong:

• 1 litro ng orange juice;
• 2 star anise;
• 2 cloves;
• 2 kutsara ng luya;
• 1 kutsarita na buto ng cardamom;
• 4 na cinnamon sticks.

1. Kung gusto mo, maaari mong palabnawin ang orange juice, halimbawa, na may apple at grape juice sa ratio na 400 X 300 X 300 mililitro. Mas magiging madali para sa iyo na gumawa ng iyong sariling juice mula sa prutas sa halip na bilhin ito sa tindahan.
2. Ilagay ang lahat ng pampalasa sa isang hiwalay na plato upang sila ay nasa kamay sa tamang oras.

   Ihanda ang lahat ng pampalasa

3. Ibuhos ang juice sa kawali, init ito sa 70-80 degrees, siguraduhing alisin ang bula.

   Init ang juice sa isang kasirola nang hindi pinakuluan

4. Ilagay ang mga pampalasa sa isang termos at ibuhos ang mainit na juice doon. I-screw ang talukap ng mata at iwanan upang mag-infuse sa loob ng 15 minuto.

   Ibuhos ang mainit na juice sa mga pampalasa sa isang termos

5. Kung may natitira pang dagdag na mulled wine, salain ito at ibuhos sa mga hulmahan ng ice cream. Maaari kang magdagdag ng isang slice ng orange sa bawat recess.

   Ihain ang mulled wine sa magagandang baso

Apple

Ibinabalik ng mulled wine sa apple juice ang mainit na gabi ng Agosto na puno ng huling init ng papalabas na tag-araw.

Para sa isang inumin kakailanganin mo:

• ½ tasa ng tubig;
• 4 na baso ng apple juice;
• 2 tablespoons ng lemon zest (gadgad), ang parehong halaga ng orange zest;
• 3 kutsara ng asukal;
• 2 tablespoons ng mga pasas;
• ½ isang medium-sized na mansanas;
• 2 cinnamon sticks;
• 4 na mga gisantes ng allspice;
• 3 clove;
• 1 kurot ng ground cardamom;
• 1 kurot ng tuyong giniling na luya;
• 1 kurot na gadgad na nutmeg.

Mula sa katas ng granada

Bilang karagdagan sa katas ng granada, magdagdag ng mga bunga ng sitrus at pampalasa sa mulled na alak

Alam ng lahat ang mga kapaki-pakinabang na katangian ng granada at ang napakahalagang tulong nito para sa katawan. Ang mulled wine na may juice ng granada ay hindi lamang magpapainit sa iyo sa malamig na gabi, ngunit magpapagaling din sa iyong katawan. Para sa isang simpleng non-alcoholic pomegranate mulled wine, kakailanganin mo:

• 2 malalaking granada;
• 1 orange;
• 1 cinnamon stick;
• 3 clove;
• 3 kutsarita ng pulot;
• zest ng kalahating orange;
• isang kurot ng gadgad na nutmeg sa dulo ng kutsilyo

Maaari kang gumawa ng isa pang uri ng pomegranate mulled wine na may masarap na lasa. Mangangailangan ito ng:

• 1 litro ng katas ng granada;
• 1 baso ng tubig;
• 1 tangerine;
• 2 cinnamon sticks;
• 3 clove;
• 3 kutsara ng pulot;
• 5 butil ng cardamom;
• 1 kutsarita gadgad na luya;
• 1 kurot ng gadgad na nutmeg.

video ng recipe ng inuming katas ng granada

inumin ng cherry juice

Gustung-gusto ng lahat ang maliwanag na lasa ng mga seresa, at ang mayaman na kulay ng rubi ng katas nito ay maaaring magpainit sa iyo nang hindi mas masahol pa kaysa sa isang apoy sa isang fireplace! Siguraduhing maghanda ng mulled wine batay sa cherry juice.

Para dito kakailanganin mo:

• 800 ML ng cherry juice;
• 3 kutsarita ng pulot;
• 10 g sariwang luya;
• 32 star anise;
• 4 clove buds;
• 2 cinnamon sticks;
• zest ng ½ orange, pinong tinadtad.

1. Ibuhos ang cherry juice sa isang kasirola na may makapal na dingding, ilagay sa mababang init at init nang hindi kumukulo.

   Ibuhos ang cherry juice sa isang kasirola at itakdang magbabad sa mahinang apoy

2. Ihanda ang lahat ng seasonings, alisan ng balat at gupitin ang luya, lagyan ng rehas ang orange zest. Ibuhos ang lahat ng mga sangkap sa cherry juice, takpan ang kawali na may takip at mag-iwan ng 15 minuto upang ang mulled na alak ay mahusay na na-infuse.

   Magdagdag ng zest at pampalasa sa juice

3. Pagkatapos nito, nananatili lamang ito upang pilitin ang inumin at ibuhos ito sa mga baso. Enjoy!

   Pilitin ang natapos na mulled wine upang ang mga pampalasa ay hindi makagambala sa pagtangkilik sa lasa.

Mula sa cranberry juice

Inihahambing ng ilan ang naturang mulled wine sa lumang Russian sbiten. Hindi ako nakikipagtalo, ang lasa at epekto sa katawan ay medyo magkatulad. Ngunit hindi tulad ng sbiten, na magdadala sa iyo ng isang buong araw at maraming partikular na produkto, ang mulled wine ay aabot ng halos kalahating oras at mga panimpla na pamilyar na sa amin.

Kakailanganin mong:

• 2 tasa sariwang cranberries;
• ½ limon;
• 3 kutsara ng pulot;
• 2 cinnamon sticks;
• 5 cloves;
• 1 piraso ng sariwang ugat ng luya;
• juice at zest ng ½ orange.

1. Hugasan ang mga cranberry, ilagay ang mga ito sa isang mataas na kasirola at durugin gamit ang anumang press, tulad ng potato masher. Ibuhos ang 1 litro ng mainit na tubig, ngunit hindi tubig na kumukulo. Ilagay ang kasirola na may laman sa isang maliit na apoy. Idagdag ang natitirang sangkap nang paisa-isa.

   Banlawan ng mabuti ang mga cranberry at i-mash ang mga ito

2. Init ang mulled wine, patuloy na pagpapakilos. Huwag kalimutan na ang pagkulo ay hindi dapat pahintulutan. Tumatagal ng 10 minuto para uminit ang likido sa nais na temperatura. Alisin ang kawali mula sa kalan, takpan, balutin ng tuwalya at mag-iwan ng isa pang 5-10 minuto.

   Pagkatapos idagdag ang lahat ng mga produkto at pampalasa, init ang inumin nang hindi kumukulo

3. Salain ang natapos na mulled wine upang alisin ang matigas na prutas at mga partikulo ng pampalasa. Magdagdag ng pulot sa inumin, ibuhos sa mga baso at gamutin ang mga bisita.

   Ihain ang mulled wine sa matataas na baso

Video recipe para sa non-alcoholic mulled wine mula sa cranberry juice

Tea mulled wine

Subukang ipares ang iyong paboritong tsaa sa mulled wine. Ang gayong inumin ay talagang magpapainit at magpapasigla sa lamig!

Kakailanganin mong:

• 1 litro ng malakas na tsaa;
• 300 ML ng ubas juice;
• 300 ML ng transparent apple juice;
• 200 ML ng asukal o pulot;
• 5 g ng ugat ng luya;
• 1 cinnamon stick;
• 4 na clove.

1. Magtimpla ng matapang na tsaa sa parehong paraan tulad ng karaniwan mong ginagawa. Siguraduhing pilitin upang walang lumulutang na dahon ng tsaa ang mananatili sa likido.

   Magtimpla ng tsaa sa paraang karaniwan mong ginagawa.

2. Sa isang malalim na mangkok ng enamel, paghaluin ang mga juice, pampalasa at asukal. Ibuhos ang lahat ng may malakas na dahon ng tsaa, ihalo nang mabuti.

   Paghaluin ang mga juice at dahon ng tsaa, magdagdag ng mga pampalasa at init sa kinakailangang temperatura

3. Takpan ng takip at ilagay ang inumin sa mabagal na apoy. Painitin nang hindi kumukulo.
4. Ihain ang mulled wine kasama ang iyong mga paboritong matamis.

   Ang mulled wine ay sumasama sa anumang matamis

Video sa paggawa ng tsaa

Sa hibiscus

Tulad ng alam mo, ang hibiscus ay hindi lamang masarap, kundi pati na rin isang malusog na inumin, na inirerekomenda para sa paggamot at pag-iwas sa mga sipon, pagpapabuti ng metabolismo. Ang Sudanese rose ay nakakatulong sa pagbaba ng timbang. Alam mo ba na ito ay itinuturing na isang aphrodisiac? Kasalanan lang na hindi mo samantalahin ang pagkakataong ito - ang magluto ng mainit at maasim na hibiscus mulled wine para sa iyong mahal sa buhay.

Ang non-alcoholic mulled wine ay magiging isang kaloob ng diyos para sa mga taong para sa isang kadahilanan o iba pa ay hindi umiinom ng alak, pati na rin para sa mga bata. Ang pagkakaroon ng paghahanda ng inumin sa bahay, maaari mong tamasahin ang kamangha-manghang lasa nito, panatilihing mainit-init at lagyang muli ang iyong katawan ng mahahalagang bitamina.

Non-alcoholic mulled wine - recipe

Upang makagawa ng non-alcoholic mulled wine sa bahay, kailangan mong magkaroon ng kahit anong juice na walang pulp at isang minimum na hanay ng mga pampalasa. Kadalasan, ang mga hiwa ng mga dalandan at limon, mga piraso ng mansanas, peras, seresa at iba pang prutas at berry ay idinagdag sa inumin. Ang delicacy ay inihahain nang mainit sa mainit at maayos na napapanatili na mga mug o baso.

Ang pinakasikat sa ganitong uri ng inumin ay mulled wine na may katas ng ubas. Ang kailangang-kailangan na tonic at restorative properties ng grape berries ay pinakamahusay na ipinakita sa isang mainit na gayuma, pagpapabuti ng mga proseso ng metabolic sa katawan at nagbibigay ng lakas. Ang mga katangian ng panlasa ng naturang pampainit na inumin ay nasa itaas din at ang mga ito ay nabigyang-katwiran ng isang maayos na kumbinasyon ng prutas at maanghang na tala.

Mga sangkap:

• juice ng ubas - 1000 ml;
• ground cardamom - 1/3 kutsarita;
• ground cinnamon - 2/3 tsp;
• giniling na luya, nutmeg - isang kurot bawat isa;
• carnation (buds) - 5 mga PC .;
• lemon, mansanas.

Nagluluto

1. Ang katas ng ubas ay pinainit sa isang kasirola hanggang lumitaw ang mga bula.
2. Ang lahat ng pampalasa, hiwa ng lemon at mansanas ay idinagdag sa mangkok.
3. Ibuhos ang mga nilalaman sa ilalim ng talukap ng mata sa loob ng 15 minuto, at pagkatapos ay salain, magpainit ng kaunti pa at maglingkod.

Ang pagkakaroon ng paghahanda ng cherry mulled wine - isang non-alcoholic drink na may maharlika, orihinal na mga tala, hindi mo lamang matamasa ang kaakit-akit na lasa nito, ngunit tulungan din ang katawan na makayanan ang isang impeksiyon, lagnat o palakasin ang nervous system. Ito ay mapadali ng mataas na nilalaman ng tanso, bitamina C at maraming iba pang mahahalagang elemento sa seresa.

Mga sangkap:

• cherry juice - 1000 ml;
• sariwang orange - 200 ML;
• asukal sa tubo - 90 g;
• cinnamon sticks - 2 mga PC .;
• carnation (buds) - 2 mga PC .;
• luya - isang kurot;
• mga hiwa ng sitrus para sa paghahatid

Nagluluto

1. Ang katas ng cherry ay pinainit halos sa pigsa.
2. Maglatag ng mga putot ng clove, cinnamon sticks at luya, magdagdag ng asukal sa tubo, ihalo at mag-iwan ng 15 minuto upang mahawahan sa ilalim ng talukap ng mata.
3. Pisilin ang juice mula sa mga citrus, idagdag ito sa mainit, na-infuse na timpla, ibuhos ang inumin sa mga baso at magdagdag ng mga hiwa ng orange o lemon.

Lalo na sikat at minamahal sa isang malawak na madla ng mga tagahanga ay apple mulled wine, ang non-alcoholic na maanghang na komposisyon na maaaring mabago sa bawat oras upang matikman o ang pagkakaroon ng mga bahagi. Ang mga bunga ng sitrus ay perpektong makadagdag sa palette, kung saan maaari kang gumawa ng sariwa o alisin lamang ang sarap at idagdag sa inumin. Gayundin, ang pagkakaiba-iba ng gamot na ito kung minsan ay inihanda kasama ang pagdaragdag ng tila hindi matamis na pampalasa, tulad ng allspice at bay leaf. Kung paano magluto ng di-alkohol nang tama, matututo ka pa.

Mga sangkap:

• sariwang mansanas - 1.2-1.4 kg;
• purified tubig - 100 ML;
• orange at lemon zest - 2 tbsp. kutsara;
• pulot - 70 g;
• cinnamon sticks - 3 mga PC .;
• carnation (buds) - 4 na mga PC.;
• nutmeg at cardamom;
• allspice peas - 2 mga PC.

Nagluluto

1. Ang sariwang juice ay pinipiga mula sa mga mansanas, ibinuhos sa isang kasirola (1 l) at dinala sa isang pigsa.
2. Itapon ang citrus zest at lahat ng pampalasa sa mangkok.
3. Alisin ang sisidlan mula sa apoy, takpan ng takip at balutin ng 15 minuto.
4. Bago ihain, idinagdag ang pulot sa panlasa.

Ang di-maliit na lasa ng isang mainit na inumin batay sa cranberry juice ay pinagsama sa mga kamangha-manghang mahahalagang katangian nito, na magiging isang kaloob lamang para sa mga sipon at iba pang mga sakit, kung saan ang isang antimicrobial at anti-inflammatory effect ay napakahalaga. Ang di-alkohol na mulled na alak sa isang mabagal na kusinilya ay ang pinaka-kapaki-pakinabang at mabango, kung saan tinitiyak ng pare-parehong pag-init ang parehong pagsisiwalat ng mga aroma at ang pagpapanatili ng lahat ng mga halaga ng mga bahagi.

Mga sangkap:

• cranberries - 1.4 kg;
• tubig - 100 ML;
• asukal sa tubo - 100 g;
• cinnamon sticks - 3 mga PC .;
• carnation (buds) - 5 mga PC .;
• nutmeg - isang pakurot;
• puting peppercorns - 6 na mga PC.

Nagluluto

1. Ang mga cranberry ay tinusok sa isang blender, nagdaragdag ng tubig, at pinipiga ang juice gamit ang gasa. Maaari ka lamang gumamit ng juicer.
2. Pagsamahin ang isang mahalagang produkto ng cranberry na may asukal at ibuhos sa isang multi-pan.
3. Idagdag ang lahat ng pampalasa at pampalasa at i-on ang "Heating" mode sa loob ng isang oras.

Freshly brewed non-alcoholic mulled wine mula sa. Ang mga kamangha-manghang katangian ng prutas na ito ng himala ay makakatulong upang makayanan ang namamagang lalamunan at sipon, dagdagan ang hemoglobin sa kaso ng anemia, palakasin ang kaligtasan sa sakit, dagdagan ang sigla, o punan lamang ang katawan ng mga bitamina. Tulad ng sa kaso ng mga cranberry, maaari kang maghanda ng inumin gamit ang isang mabagal na kusinilya gamit ang parehong mode, o maaari mo itong gawin sa kalan sa isang kasirola.

Mga sangkap:

• juice ng granada - 1000 ml;
• tubig - 210 ML;
• mga kahon ng cardamom - 5 mga PC .;
• bulaklak honey - 100 g;
• lupa nutmeg;
• carnation sa mga buds - 3 mga PC .;
• balat ng orange - 2 tbsp. kutsara;
• cinnamon sticks - 1-2 mga PC.

Nagluluto

1. Ang kinakailangang halaga ng sariwa ay pinipiga mula sa mga granada, na sinamahan ng tubig at inilagay sa isang kasirola na may makapal na ilalim.
2. Inilalagay nila ang lalagyan sa pinakamaliit na apoy, inilatag ang lahat ng mga sangkap mula sa listahan ng mga sangkap maliban sa pulot at pinainit ito sa temperatura na 80 degrees.
3. Ang mga nilalaman ay pinapayagang magluto ng 15 minuto, at may lasa ng bulaklak na pulot bago ihain.

Maaari kang magluto ng non-alcoholic orange mulled wine. Ang mga bunga ng sitrus ay kadalasang ginagamit bilang karagdagang bahagi sa paggawa ng mga maiinit na inumin at hindi gaanong madalas na nagsisilbing batayan nito. Ngunit sa bersyong ito, ang pampainit na inumin ay hindi gaanong kawili-wili kapwa sa panlasa at sa mahahalagang katangian kaysa sa iba pang mga katapat nito. Upang ang orange na base ay hindi labis na puspos, dagdagan namin ito ng malakas na itim na tsaa.

Upang makagawa ng gayong inumin, hindi kinakailangan ang mga espesyal na kasanayan. Ang pangunahing bagay ay sundin ang teknolohiya ng pagluluto, pati na rin piliin ang tamang pampalasa.

Maaari kang maghanda ng non-alcoholic mulled wine hindi lamang sa dark grape juice, kundi pati na rin sa mansanas, cherry, at kahit na gumamit ng hibiscus o tsaa.

Gumamit ako ng lutong bahay na katas ng ubas upang gawin ang aking inumin. Sa pamamagitan ng paraan, ito ay medyo matamis sa sarili nito, kaya hindi ako nagdagdag ng asukal at pulot. Sa komposisyon, ipinahiwatig ko na ang mga sweetener ay maaaring idagdag ayon sa gusto mo.

Ang ilang mga tala tungkol sa mga pampalasa. Tulad ng alam mo, ang mga pampalasa tulad ng luya, cinnamon stick, nutmeg, cloves, atbp. sa paghahanda ng klasikong mulled na alak ay madalas na ginagamit, at hindi dapat balewalain. Naturally, kung ikaw, halimbawa, ay hindi gusto ang lasa ng nutmeg o isa pang pampalasa, kung gayon posible na ibukod ito, dahil ang hanay ng mga pampalasa ay medyo disente at ang lasa ng natapos na inumin ay hindi lalala o magiging mahirap.

Mahigpit kong hindi inirerekomenda ang paggamit ng mga pampalasa sa lupa (madalas na ibinebenta ang mga handa na mixtures para sa paggawa ng mulled wine). Ang pulbos ng pampalasa ay gagawing maulap ang inumin, at hindi ka makakaramdam ng isang espesyal na aroma. Ang mulled wine ay hindi lamang dapat maanghang sa lasa, ang kulay at transparency ng inumin ay mahalaga din.

Sa paghahanda ng non-alcoholic mulled wine, maaari mong gamitin ang mga prutas at pinatuyong prutas: mga hiwa ng mansanas o peras, isang slice ng lemon at orange, pati na rin ang mga pasas, pinatuyong mga aprikot at prun.

Magsimula na tayong magluto.
Ibuhos ang juice sa isang kasirola o kasirola. Painitin ito, ngunit huwag hayaang kumulo. Kapag nakakita ka ng maliliit na bula na lumilitaw sa mga gilid ng palayok, patayin ang apoy.

Magdagdag ng mga pampalasa, prutas at pinatuyong prutas sa mainit na juice.
Ang mga sariwang mansanas at dalandan ay dapat na gupitin sa mga hiwa, at ang mga pasas ay dapat hugasan nang maaga. Kung wala kang pinatuyong balat ng lemon, pagkatapos ay magdagdag ng isang manipis na hiwa ng lemon. Huwag gumamit ng gadgad na sariwang lemon zest, masisira nito ang hitsura ng inumin at magdagdag pa ng kapaitan sa lasa. Gayundin, huwag kumuha ng luya sa pulbos, ngunit sa halip gumawa ng 2-3 manipis na hiwa mula sa sariwang ugat at idagdag sa inumin.

Kapag ang lahat ng mga pampalasa at prutas ay nasa kaldero, isara ito nang mahigpit na may takip at hayaan ang inumin na brew para sa 20 hanggang 30 minuto. Maaari mo ring takpan ang palayok ng kumot o kumot upang mapanatili ang init. Sa itinakdang oras, lahat ng pampalasa at prutas ay magbibigay ng lasa ng inumin.

Ngayon ay oras na upang magdagdag ng asukal o pulot, kunin ang mga pampalasa mula sa juice: na may slotted na kutsara o straining sa pamamagitan ng isang salaan, hulihin ang lahat ng mga sangkap mula sa inumin.
Maaari mong itapon ang mga pampalasa at balat ng lemon, at hatiin ang mga hiwa ng mansanas, orange at mga pasas sa pantay na dami sa mga baso (maaari silang kainin pagkatapos ng isang kutsara).

Kung ang non-alcoholic mulled wine ay hindi kasing init ng gusto mo, pagkatapos ay ibalik ang inumin sa palayok at init sa nais na temperatura. Huwag lang pakuluan!

Ibuhos ang non-alcoholic mulled wine sa mga baso o tasa at ihain sa mga bisita. Pagkatapos ng lahat, ang paghahatid ng inumin sa mesa ay isang hiwalay na tradisyon. Ito ay pinaniniwalaan na ang mulled wine ay tiyak na dapat ihain sa mga basong matataas na baso na may hawakan upang makita ang kulay at transparency nito. Mas pinipili ng isang tao na uminom ng pampainit na inumin mula sa mga mug ng earthenware, na pinapanatili itong mainit hangga't maaari. Buweno, hindi iniisip ng ilan ang pag-inom ng mainit na inumin mula sa mga tasa ng porselana. Sa anumang kaso, na may tulad na isang warming soft drink at magandang kumpanya, ang pagpili ng mga pinggan ay hindi magiging napakahalaga.

Ang non-alcoholic mulled wine ay ang pinakamagandang opsyon para sa mga gustong tangkilikin ang inumin na ito, ngunit sa ilang kadahilanan ay hindi maaaring uminom ng alak. Nasa ibaba ang ilang mga recipe para sa kahanga-hangang inumin na ito.

Medyo tungkol sa mulled wine

gli ntwine- isa itong mainit na inumin na nakabatay sa alak. Ayon sa kaugalian, ang iba't ibang prutas ay idinagdag dito (madalas na mga limon o) at pampalasa. Maaari itong inumin para sa kasiyahan o gamitin bilang a panlunas sa malamig, pagkahapo, hindi pagkakatulog at depresyon. At magluto non-alcoholic mulled wine, ang alak ay dapat palitan ng juice.

Paano gumawa ng non-alcoholic mulled wine: 5 pinakamahusay na mga recipe

Nag-aalok kami ng ilang simpleng paraan upang maghanda ng non-alcoholic mulled wine.

- Isang recipe -

Ang non-alcoholic mulled wine recipe(tulad ng ilang iba) ay nagpapahiwatig kapalit tradisyonal na inumin alak para sa katas ng ubas. Dadalhin nito ang lasa ng naturang mulled wine na mas malapit sa orihinal. Kaya, para sa pagluluto kakailanganin mo:

• 1 litro ng katas ng ubas;
  
• 300 ML ng anumang acidic juice (halimbawa, cranberry o plum);
  
• 6 na pod ng cloves;
  
• 3 star anise;
  
• 1/3 tsp lupa cardamom;
  
• kalahating ugat ng luya (o 1 kutsarita ng lupa);
• 1/3 tsp kanela;
  
• 5 hiwa ng lemon;
  
• nutmeg sa dulo ng kutsilyo.
  

Una, pinakamahusay na paghaluin ang lahat ng mga tuyong sangkap, i.e. mga panimpla. Pagkatapos ay maaari mong simulan ang pagpainit ng juice sa pamamagitan ng pagbuhos nito sa isang kasirola (hindi aluminyo). Hindi mo maaaring pakuluan ang juice, ang apoy ay dapat patayin kaagad pagkatapos lumitaw ang mga unang maliliit na bula. Ngayon ay maaari kang magdagdag ng mga panimpla at lemon, pagkatapos ay ihalo ang lahat. Non-alcoholic mulled wine dapat ipilit 30- 40 minuto para sa mga pampalasa upang bigyan ang inumin ng kanilang lasa at aroma.

- Pangalawang recipe -

Mga sangkap para sa pangalawa non-alcoholic mulled wine recipe:

• 3 sining. katas ng mansanas;
• 1/2 baso ng tubig;
• 2 tbsp. l. balat ng orange;
  
• 2 tbsp. l. balat ng lemon;
  
• 1/2 berdeng mansanas;
  
• 1 tsp kanela (o 1 stick);
  
• 1 st. l. mga pasas;
  
• isang kurot ng luya (lupa);
  
• 1/2 tsp tuyong clove powder;
  
• 1 st. l. honey.
  

Ang juice ay dapat ihalo sa tubig at ilagay ito upang uminit sa isang mabagal na apoy. Habang ang inumin ay nagpainit, kailangan mong idagdag ang mga sangkap sa turn: zest, pagkatapos ay isang mansanas na hiwa sa mga hiwa, pagkatapos ay mga pasas na may huling mga panimpla. Kapag ang mulled wine ay uminit (hindi kumukulo!), Maaari mo itong alisin sa kalan.

- Ang ikatlong recipe -

Mga sangkap:

• 400 ML ng malakas na tsaa;
  
• 150 ML ng cherry juice;
  
• 150 ML ng apple juice;
  
• 50 g ng asukal;
  
• 1 cinnamon stick;
  
• 2 clove.
  

Ang tsaa at mga juice ay dapat na halo-halong at ilagay sa isang mabagal na apoy upang magpainit, pagkatapos ay maaari mong idagdag ang natitirang mga sangkap. Kapag lumitaw ang maliliit na bula, patayin ang apoy. Non-alcoholic mulled wine handa na para sa tsaa!

- Ang ikaapat na recipe -

Kakailanganin mong:

• 1 ugat ng luya;
  
• 30 g ng hibiscus;
  
• 1/2 tsp lupa kanela;
  
• 5 cloves;
  
• 2 tbsp. l. pulot;
  
• 500 ML ng tubig.
  

Una kailangan mong gumawa ng hibiscus tea sa pamamagitan ng pagbuhos ng tubig na kumukulo sa mga dahon at igiit ang mga ito sa loob ng 20-40 minuto. Pagkatapos nito, kailangan mong idagdag ang natitirang mga sangkap sa mainit na tsaa at ihalo ang lahat. Ang inumin ay inilalagay sa loob ng isang oras at inihain.

- Ikalimang recipe -

Mga sangkap:

• 1 litro ng currant juice;
  
• 300 ML ng orange juice;
  
• orange;
  
• 1/2 mansanas;
  
• 1/3 tsp giniling na luya;
  
• 1 cinnamon stick;
  
• 1/2 tsp star anise;
  
• 1/2 tsp tuyong clove.
  

Una kailangan mong paghaluin ang mga juice at ilagay ang mga ito upang magpainit sa apoy. Pagkatapos ay dapat kang magdagdag ng hiniwang mansanas at orange, pagkatapos ay mga panimpla. Huwag pakuluan!

Maghanda ng non-alcoholic mulled wine at magsaya!

Ang mulled wine ay maaaring ituring na isa sa pinaka orihinal at kaakit-akit na inumin. Araw-araw ay nananalo ito sa puso ng daan-daang libong gourmets at connoisseurs ng gastronomic delight. Ang recipe nito ay kilala mula pa noong panahon ng Sinaunang Roma at naging mas iba-iba at kawili-wili hanggang ngayon. Ang tanging nuance na hindi kasama ang paggamit ng mulled wine para sa maraming mga kategorya ng mga gourmets at mahilig ay ang nilalaman ng alkohol dito, ngunit ito ay nagdadala ng mas kaunti sa katawan. Ang pangunahing bahagi - alak, siyempre, ay ang highlight ng inumin na ito, ngunit ito ay kontraindikado para sa mga bata, mga buntis na kababaihan at iba't ibang grupo, dahil sa isang pagbabawal dahil sa mga kadahilanang pangkalusugan, at ang calorie na nilalaman nito ay hindi mataas. Ngunit sa kabutihang palad ngayon mayroong maraming mga recipe para sa non-alcoholic mulled wine, na maaaring mangyaring mga tagahanga ng inumin na ito, pati na rin magbigay ng isang pakiramdam ng pagdiriwang para sa mga bata, na nagpapakita ng mga kapaki-pakinabang at nakapagpapagaling na katangian nito. Video kung paano magluto ng mulled wine sa bahay:

Mayroong maraming mga recipe para sa paggawa ng non-alcoholic mulled wine, pati na rin ang alkohol. Ngunit ang pangunahing bahagi ng lahat ng mga pagpipiliang ito ay isang bahagi na pumapalit sa alak.

Sa karamihan ng mga kaso, ang non-alcoholic mulled wine ay inihanda batay sa:

- katas ng ubas;

Ang lahat ng mga sangkap na ito ay hindi binabawasan ang mga katangian ng panlasa ng mulled na alak, at sa ilang mga kaso ay pinahusay pa ang mga ito. Bilang karagdagan, ang ganitong paraan ng paghahanda ng sikat na inuming ito sa mundo ay ginagawang mas kapaki-pakinabang at nakapagpapagaling.

Non-alcoholic grape mulled wine- Ang juice ay may mga katangian ng tonic, nakakapag-refresh at nagbibigay ng lakas. Bilang karagdagan, ang mga elemento ng bakas sa komposisyon nito ay may kapaki-pakinabang na epekto sa metabolismo at may pangkalahatang pagpapalakas na epekto sa katawan. Ang hindi kapani-paniwalang mainit na mulled na alak na may katas ng ubas ay hindi mag-iiwan ng walang malasakit alinman sa mga bata o matatanda. Batay sa katas ng ubas, ang recipe para sa paggawa ng mulled wine ay lubhang kawili-wili:

Kakailanganin mo ang mga sangkap na ito:

Non-alcoholic cranberry mulled wine- Pinagsasama ng juice ang isang di-maliit na lasa at maraming mga kapaki-pakinabang na katangian. Sa partikular, ang mulled wine batay sa cranberry juice ay may nakamamanghang anti-cold effect, pati na rin ang antioxidant at antibacterial properties.

Non-alcoholic pomegranate mulled wine, ang juice na gusto ng mga gourmet at mga taong tunay na nagmamalasakit sa kanilang kalusugan. Ang katas ng granada ay may mga anti-inflammatory at antiseptic na katangian, at ginagamit din para sa anemia, pagkahapo, bronchial hika at namamagang lalamunan. Ito ay tunay na kamalig ng mga bitamina, na kayang magbigay ng lakas at lakas sa anumang oras ng araw.

Upang makagawa ng mulled wine na may juice ng granada, kailangan mo ang mga sumusunod na sangkap:

Non-alcoholic cherry mulled wine. Ang mga tagahanga ng maanghang na lasa ng mga cherry ay magugustuhan ang maharlika at maanghang na mulled na alak na may cherry juice. Ang recipe na ito ay kailangang-kailangan para sa iba't ibang sipon, dahil ang cherry juice ay may kahanga-hangang restorative at antipyretic properties. Bilang karagdagan, ang cherry juice ay isang mahusay na antiseptiko at, dahil sa mataas na nilalaman ng tanso, ay may kapaki-pakinabang na epekto sa nervous system. Nakikita namin ang larawan ng isang cherry sa larawan sa kaliwa. At kasama ng orange juice, binabawasan ng cherry juice ang panganib na magkaroon ng cancer at pinatataas ang kahusayan ng utak.

Upang gawin itong mulled wine kakailanganin mo:

paghahanda ng video ng non-alcoholic mulled wine batay sa cherry juice:

Non-alcoholic apple mulled wine. Lalo na gustung-gusto ng mga bata ang orihinal na mulled na alak batay sa apple juice, na nagbibigay ng pakiramdam ng isang fairy tale at pinupuno ang bahay ng isang kaakit-akit na hindi maunahan na aroma. Ang Apple juice ay nagtataguyod ng tamang panunaw, at dahil sa mataas na nilalaman ng mga pectin, mayroon itong mga katangian ng anti-radiation. Ang mataas na nilalaman ng potasa sa apple juice ay normalizes ang paggana ng cardiovascular system. Ang pag-inom ng apple juice sa gabi ay nagtataguyod ng mahimbing na pagtulog at magandang pahinga.

Upang maghanda ng mulled wine na may apple juice, kailangan mo ang mga sumusunod na sangkap:

Non-alcoholic hibiscus mulled wine. Ang pinaka maluho at kawili-wiling lasa ay mulled wine na may base ng hibiscus. Matagal nang sikat ang Hibiscus para sa mga kapaki-pakinabang at nakapagpapagaling na katangian nito, kung saan tinawag itong "inumin ng mga pharaoh" at "ang lunas para sa lahat ng mga sakit." Ang hibiscus tea ay may antipyretic at antispasmodic properties, at isa ring makapangyarihang antioxidant. Ang inumin na ito ay naglalaman ng maraming bitamina at mga organikong acid, na may kapaki-pakinabang na epekto sa pagpapagaling ng katawan sa kabuuan. Ang presyo nito, kung bibilhin mo ang lahat, ay hindi matimbang sa badyet.

Upang gawin itong mulled wine kakailanganin mo:

Video sa mga recipe para sa paggawa ng hindi alkohol na mainit na inumin: