Vin fiert portocale fără alcool. Vin fiert fără alcool

Toamna, iarna și chiar primăvara devreme ne dau adesea probleme sub formă de frig și umezeală. Acest lucru este deosebit de acut în zilele înnorate, sărace în lumina soarelui. Te poți încălzi într-un astfel de moment în diferite moduri: cafea, ceai, chiar și băuturi alcoolice dacă este necesar. Dar vă invităm să stăpâniți arta de a face o băutură grozavă - vinul fiert fără alcool. Sperăm ca din varietatea de rețete să găsiți o opțiune pe placul dumneavoastră.

Ce este vinul fiert

Se dovedește că această băutură este cunoscută din cele mai vechi timpuri și a venit la noi din văile Europei Centrale, bogate în podgorii. Vinul fiert se bazează pe vin fierbinte, de la care provine numele (germanul „glühender Wein” se traduce literalmente prin „vin în flăcări”). Gustul și aroma deosebită a vinului fiert se realizează cu ajutorul diverșilor aditivi naturali.

Vinul fiert fără alcool nu este doar delicios, ci și o băutură incredibil de sănătoasă

În mod tradițional, vinul de struguri roșii este folosit pentru vinul fiert. Fiind incalzita, are un efect benefic asupra organismului, tonusul general al acestuia, si face o treaba excelenta in tratarea si prevenirea racelilor. Și diverși aditivi nu numai că fac băutura și mai gustoasă, dar îi pot spori și proprietățile benefice.

Dar alcoolul, chiar și în doze mici, este interzis unor persoane (copii, femei însărcinate). Este bine că există multe rețete de vin fiert fără alcool. Gustul său nu este diferit de cel tradițional, în ciuda faptului că nu există vin roșu în compoziție.

Ingrediente și caracteristici de gătit

Pentru prepararea vinului fiert fără alcool, în locul vinului se folosesc de obicei următoarele sucuri:

• struguri;
• măr (deseori amestecat cu coacăze);
• rodie;
• cireașă;
• merisor.

Adesea, hibiscusul este folosit ca bază pentru vinul fiert - o infuzie de flori de trandafir sudanez.

În plus, în băutură se adaugă bucăți de diferite fructe și, cel mai important, condimente picante. Așa a fost pregătit predecesorul vinului fiert în Imperiul Roman Antic. În acele vremuri, condimentele și mirodeniile erau rare și foarte scumpe, așa că numai oamenii bogați își puteau permite vin cald condimentat.

Miere, cuișoare, vanilie, anason, scorțișoară, cardamom, anason stelat, nucșoară - aceasta este o listă incompletă a ceea ce vă va ajuta să faceți vinul fiert și mai gustos și mai aromat.

Un amestec de condimente picante - sufletul vinului fiert fără alcool

Pentru a pregăti corect această băutură și pentru a nu-și pierde toate calitățile excelente, trebuie să respectați câteva reguli. Crede-mă, ele nu sunt luate de pe tavan, ci identificate și lustruite de secole de experiență, susținute de teorie și aprobate de practică.

1. Nu folosiți ustensile de aluminiu pentru a pregăti vinul fiert. Băutura va pierde foarte mult din aceasta atât ca gust, cât și ca calitate.
2. Încinge ingredientele la foc foarte mic. Temperatura trebuie să fie uniformă. O băutură poate fi considerată răsfățată dacă începe să fiarbă și să se joace cu bule.
3. Temperatura vinului fiert în timpul gătitului nu trebuie să depășească 70 de grade, adică este imposibil să fiarbă băutura! Monitorizați cu atenție suprafața lichidului: mai întâi va apărea spumă pe acesta de la încălzire și, de îndată ce începe să dispară, îndepărtați vasele cu vin fiert de pe foc.
4. Utilizați numai fructe proaspete pentru a adăuga vinul fiert.
5. Nu este de dorit să puneți condimente măcinate fin în vinul fiert. Se vor dizolva bine, ceea ce va cauza dificultăți în filtrarea băuturii; in plus, gustul poate deveni suprasaturat. Mai bine adaugă un baton întreg de scorțișoară, mugur de cuișoare, semințe de anason stelat și așa mai departe.

Notă! Folosirea diferitelor fructe și condimente îți lasă imaginația să scape. Nu sunteți deloc obligat să respectați cu strictețe rețeta și cantitatea de produse din ea: schimbând compoziția, adăugând ceva nou, puteți crea vin fiert cu un gust unic, exclusivist.

Vinul fiert acasă este recomandat să gătească în două etape. În primul rând, se toarnă apă în vase, ¼ din cantitatea totală de suc folosită. Apoi toate condimentele și aditivii se pun în apă, se pun la fiert, se fierb câteva minute și se iau de pe foc. Următorul pas este să adăugați miere sau zahăr până se dizolvă complet și să turnați sucul.

Această metodă dezvăluie pe deplin aroma condimentelor și fructelor, vă permite să dizolvați complet zahărul și să preveniți supraîncălzirea băuturii. Metoda simplificată va dura mai puțin, dar va necesita o atenție specială din partea dvs.

Rețete pentru a face acasă vin fiert

Ca întotdeauna, există multe astfel de rețete; iar compoziția, gustul și metoda de preparare pot depinde de țară, regiune, sezon și chiar de preferințele personale ale gazdei. Am încercat să colectăm pentru tine cele mai simple și detaliate rețete, ușor de manevrat, chiar dacă faci pentru prima dată vin fiert.

Băutură clasică de suc de struguri cu portocale

Super reteta, foarte interesant de facut. Luați următoarele alimente:

Apropo, cardamomul, și nu scorțișoara, este considerat o componentă obligatorie a vinului fiert. Va fi bine dacă îl găsiți nu măcinat, ci întreg, sub formă de semințe.

În plus, dacă doriți, puteți folosi anason, ghimbir uscat, stafide și coaja oricăror citrice.

1. Înțepe o jumătate de portocală în mai multe locuri cu muguri de cuișoare. Dacă sunt ascuțite, tăiați coaja fructelor cu un cuțit pentru a nu vă răni degetele. Pune o jumătate de portocală într-o cratiță, încarcă lămâia și toate condimentele în același loc.

   Înfige muguri de cuișoare într-o portocală

2. Se toarnă întregul conținut al cratiței cu suc. Nu uita că trebuie să fie 100% natural.

   Turnați toate ingredientele cu suc natural de struguri

3. Pune tigaia pe foc linistit si, fara sa te lasi distras de lucruri straine, incinge vinul fiert. De îndată ce bulionul este ușor „zgomotos”, scoateți-l imediat de pe aragaz până când fierbe!

   Încinge vinul fiert, dar nu-l aduce la fierbere

Lăsați vinul fiert finit să stea câteva minute, după care poate fi filtrat, turnat într-un decantor și servit. Sau turnați-l într-un termos și ieșiți în stradă - alergați la schi și sculptați oameni de zăpadă, pentru că acum nu vă este frică de îngheț!

Videoclip despre prepararea vinului fiert fără alcool clasic

vin fiert portocale

O reteta foarte usor de facut. Apropo, din astfel de vin fiert se va putea face înghețată pentru copii! Așa se vor converge gheața și focul, ca un clasic: copii - cu înghețată, adulți - cu vin fiert și arzător.

Vei avea nevoie:

• 1 litru de suc de portocale;
• 2 anason stelat;
• 2 cuișoare;
• 2 linguri de ghimbir;
• 1 lingurita seminte de cardamom;
• 4 batoane de scortisoara.

1. Dacă doriți, puteți dilua sucul de portocale, de exemplu, cu suc de mere și struguri într-un raport de 400 X 300 X 300 mililitri. Îți va fi chiar mai ușor să-ți faci propriul suc din fructe în loc să-l cumperi din magazin.
2. Pune toate condimentele pe o farfurie separata, astfel incat sa fie la indemana la momentul potrivit.

   Pregătiți toate condimentele

3. Turnați sucul în tigaie, încălziți-l la 70-80 de grade, asigurați-vă că îndepărtați spuma.

   Se încălzește sucul într-o cratiță fără a-l aduce la fierbere

4. Pune condimentele într-un termos și toarnă acolo sucul fierbinte. Înșurubați capacul și lăsați la infuzat timp de 15 minute.

   Turnați sucul fierbinte peste condimente într-un termos

5. Dacă a mai rămas puțin vin fiert în plus, se strecoară și se toarnă în forme pentru înghețată. Puteți adăuga o felie de portocală în fiecare locașă.

   Serviți vin fiert în pahare frumoase

Măr

Vinul fiert pe suc de mere readuce serile calde de august, pline de ultima căldură a verii care iese.

Pentru o băutură veți avea nevoie de:

• ½ cană de apă;
• 4 pahare de suc de mere;
• 2 linguri coaja de lamaie (rasa), aceeasi cantitate de coaja de portocala;
• 3 linguri de zahar;
• 2 linguri de stafide;
• ½ măr de mărime medie;
• 2 batoane de scortisoara;
• 4 mazăre de ienibahar;
• 3 cuișoare;
• 1 praf de cardamom macinat;
• 1 praf de ghimbir macinat uscat;
• 1 praf de nucsoara rasa.

Din suc de rodie

Pe lângă sucul de rodie, adăugați citrice și condimente la vinul fiert

Toată lumea cunoaște proprietățile benefice ale rodiei și ajutorul său neprețuit pentru organism. Vinul fiert cu suc de rodie nu numai ca te va incalzi in serile reci, dar iti va si vindeca corpul. Pentru un simplu vin fiert fără alcool de rodie, veți avea nevoie de:

• 2 grenade mari;
• 1 portocală;
• 1 baton de scortisoara;
• 3 cuișoare;
• 3 lingurite de miere;
• coaja unei jumatati de portocala;
• un praf de nucsoara rasa pe varful unui cutit

Puteți face un alt tip de vin fiert cu rodie cu gust savuros. Va necesita:

• 1 litru de suc de rodie;
• 1 pahar cu apa;
• 1 mandarina;
• 2 batoane de scortisoara;
• 3 cuișoare;
• 3 linguri de miere;
• 5 boabe de cardamom;
• 1 lingurita de ghimbir ras;
• 1 praf de nucsoara rasa.

Video cu rețetă de băutură cu suc de rodie

băutură cu suc de cireșe

Toată lumea iubește gustul strălucitor al cireșelor, iar culoarea rubin bogată a sucului său nu te poate încălzi mai rău decât un foc într-un șemineu! Asigurați-vă că pregătiți vin fiert pe bază de suc de cireșe.

Pentru aceasta vei avea nevoie de:

• 800 ml suc de cirese;
• 3 lingurite de miere;
• 10 g ghimbir proaspăt;
• 32 anason stelat;
• 4 muguri de cuișoare;
• 2 batoane de scortisoara;
• coaja de ½ portocala, tocata fin.

1. Se toarnă sucul de cireșe într-o cratiță cu pereții groși, se pune la foc mic și se încălzește fără să fiarbă.

   Se toarnă sucul de cireșe într-o cratiță și se pune la foc mic

2. Pregătiți toate condimentele, curățați și tăiați ghimbirul, radeți coaja de portocală. Se toarnă toate ingredientele în sucul de cireșe, se acoperă tigaia cu un capac și se lasă 15 minute pentru ca vinul fiert să fie bine infuzat.

   Adăugați coaja și condimentele în suc

3. După aceea, rămâne doar să strecurați băutura și să o turnați în pahare. Bucurați-vă!

   Strecurați vinul fiert finit, astfel încât condimentele să nu interfereze cu savurarea gustului.

Din suc de afine

Unii compară un astfel de vin fiert cu vechiul sbiten rusesc. Nu mă cert, gustul și efectul asupra corpului sunt puțin similare. Dar spre deosebire de sbiten, care vă va lua o zi întreagă și o mulțime de produse specifice, vinul fiert va dura aproximativ o jumătate de oră și condimentele care ne sunt deja familiare.

Vei avea nevoie:

• 2 cani de merisoare proaspete;
• ½ lămâie;
• 3 linguri de miere;
• 2 batoane de scortisoara;
• 5 cuișoare;
• 1 bucată de rădăcină proaspătă de ghimbir;
• suc si coaja de ½ portocala.

1. Spălați merișoarele, puneți-le într-o cratiță înaltă și zdrobiți-le cu orice presă, cum ar fi un zdrobitor de cartofi. Se toarnă 1 litru de apă fierbinte, dar nu apă clocotită. Pune cratita cu continutul pe foc mic. Adăugați restul ingredientelor unul câte unul.

   Clătiți bine merisoarele și zdrobiți-le

2. Se incinge vinul fiert, amestecand continuu. Nu uitați că fierberea nu trebuie permisă niciodată. Este nevoie de 10 minute pentru ca lichidul să se încălzească la temperatura dorită. Scoateți tigaia de pe aragaz, acoperiți, înveliți cu un prosop și lăsați încă 5-10 minute.

   După ce ați adăugat toate produsele și condimentele, încălziți băutura fără să fiarbă

3. Strecurați vinul fiert finit pentru a îndepărta fructele dure și particulele de condimente. Adăugați miere în băutură, turnați în pahare și tratați oaspeții.

   Serviți vinul fiert în pahare înalte

Reteta video de vin fiert fara alcool din suc de afine

Ceai vin fiert

Încearcă să asociezi ceaiul tău preferat cu vin fiert. O astfel de băutură se va încălzi cu adevărat și va revigora la frig!

Vei avea nevoie:

• 1 litru de ceai tare;
• 300 ml suc de struguri;
• 300 ml suc transparent de mere;
• 200 ml zahăr sau miere;
• 5 g rădăcină de ghimbir;
• 1 baton de scortisoara;
• 4 cuișoare.

1. Preparați ceai puternic în același mod în care ați face de obicei. Asigurați-vă că strecurați, astfel încât să nu rămână frunze de ceai plutitoare în lichid.

   Preparați ceaiul așa cum ați face de obicei.

2. Într-un bol emailat adânc, amestecați sucuri, condimente și zahăr. Se toarnă totul cu frunze tari de ceai, se amestecă foarte bine.

   Se amestecă sucurile și frunzele de ceai, se adaugă condimente și se încălzește la temperatura dorită

3. Acoperiți cu un capac și puneți băutura pe foc lent. Se încălzește fără a fierbe.
4. Servește vinul fiert cu dulciurile tale preferate.

   vinul fiert merge bine cu orice dulciuri

Video cu prepararea ceaiului

Pe hibiscus

După cum știți, hibiscusul nu este doar gustos, ci și o băutură foarte sănătoasă, care este recomandată pentru tratamentul și prevenirea răcelilor, îmbunătățind metabolismul. Trandafirul sudanez ajută la pierderea în greutate. Știați că este considerat un afrodisiac? Este doar un păcat să nu profiti de această ocazie - să gătești vin fiert de hibiscus fierbinte și acru pentru persoana iubită.

Vinul fiert fără alcool va fi o mană cerească pentru cei care dintr-un motiv sau altul nu consumă alcool, precum și pentru copii. După ce ați pregătit o băutură acasă, vă puteți bucura de gustul ei uimitor, vă puteți menține cald și vă puteți completa corpul cu vitamine valoroase.

Vin fiert fara alcool - reteta

Pentru a face acasă vin fiert fără alcool, trebuie să aveți cel puțin orice suc fără pulpă și un set minim de condimente. Adesea, la băutură se adaugă felii de portocale și lămâi, bucăți de mere, pere, cireșe și alte fructe și fructe de pădure. Delicatesa se servește fierbinte în căni sau pahare calde și bine păstrate.

Cel mai popular dintre acest tip de băutură este vinul fiert cu suc de struguri. Proprietățile indispensabile tonice și reparatoare ale boabelor de struguri se manifestă cel mai bine într-o poțiune fierbinte, îmbunătățind procesele metabolice din organism și dând putere. Calitățile gustative ale unei astfel de băuturi încălzitoare sunt, de asemenea, de vârf și sunt justificate de o combinație armonioasă de note de fructe și picante.

Ingrediente:

• suc de struguri - 1000 ml;
• cardamom măcinat - 1/3 linguriță;
• scorțișoară măcinată - 2/3 linguriță;
• ghimbir măcinat, nucșoară - câte un praf;
• garoafa (muguri) - 5 buc.;
• lamaie, mere.

Gătitul

1. Sucul de struguri se încălzește într-o cratiță până când apar bule.
2. Toate condimentele, feliile de lămâie și merele sunt adăugate în bol.
3. Se infuzează conținutul sub capac timp de 15 minute, apoi se filtrează, se încălzește puțin și se servește.

După ce ați pregătit vin fiert cu cireșe - o băutură fără alcool, cu note aristocratice, originale, nu vă puteți bucura doar de gustul său încântător, ci puteți și ajuta organismul să facă față unei infecții, febră sau să întăriți sistemul nervos. Acest lucru va fi facilitat de conținutul ridicat de cupru, vitamina C și multe alte elemente valoroase din cireșe.

Ingrediente:

• suc de cirese - 1000 ml;
• portocale proaspete - 200 ml;
• zahăr din trestie - 90 g;
• batoane de scortisoara - 2 buc.;
• garoafa (muguri) - 2 buc.;
• ghimbir - un praf;
• felii de citrice pentru servire

Gătitul

1. Sucul de cireșe se încălzește aproape până la fierbere.
2. Așezați muguri de cuișoare, batoane de scorțișoară și ghimbir, adăugați zahărul din trestie, amestecați și lăsați 15 minute la infuzat sub capac.
3. Stoarceți sucul din citrice, adăugați-l în amestecul fierbinte, infuzat, turnați băutura în pahare și completați cu felii de portocală sau lămâie.

Deosebit de popular și iubit în rândul unui public larg de fani este vinul fiert cu mere, a cărui compoziție picantă fără alcool poate fi schimbată de fiecare dată după gust sau prezența componentelor. Citricele vor completa în mod ideal paleta, din care puteți face proaspete sau pur și simplu îndepărtați coaja și adăugați la băutură. De asemenea, această variantă a medicamentului este uneori preparată cu adăugarea de mirodenii aparent nu dulci, cum ar fi ienibaharul și frunza de dafin. Cum să gătești corect fără alcool, vei învăța mai departe.

Ingrediente:

• mere proaspete - 1,2-1,4 kg;
• apă purificată - 100 ml;
• coajă de portocale și lămâie - 2 linguri. linguri;
• miere - 70 g;
• batoane de scorțișoară - 3 buc.;
• garoafa (muguri) - 4 buc.;
• nucșoară și cardamom;
• mazăre ienibahar - 2 buc.

Gătitul

1. Sucul proaspăt se stoarce din mere, se toarnă într-o cratiță (1 l) și se aduce la fierbere.
2. Aruncați în castron coaja de citrice și toate condimentele.
3. Scoateți vasul de pe foc, acoperiți cu un capac și înfășurați timp de 15 minute.
4. Înainte de servire se adaugă miere după gust.

Gustul nebanal al unei băuturi calde pe bază de suc de merișor este combinat cu proprietățile sale uimitoare valoroase, care vor fi doar o mană cerească pentru răceli și alte boli, unde un efect antimicrobian și antiinflamator este foarte important. Vinul fiert fără alcool într-un cuptor lent este cel mai util și parfumat, unde încălzirea uniformă asigură atât dezvăluirea aromelor, cât și păstrarea tuturor valorilor componentelor.

Ingrediente:

• afine - 1,4 kg;
• apă - 100 ml;
• zahăr din trestie - 100 g;
• batoane de scorțișoară - 3 buc.;
• garoafa (muguri) - 5 buc.;
• nucsoara - un praf;
• boabe de piper alb - 6 buc.

Gătitul

1. Merișoarele sunt străpunse într-un blender, adăugând apă și stoarcând sucul cu tifon. Puteți folosi doar un storcător.
2. Combinați un produs valoros de afine cu zahăr și turnați într-o tigaie cu mai multe.
3. Adăugați toate condimentele și mirodeniile și porniți modul „Încălzire” timp de o oră.

Vin fiert fără alcool proaspăt preparat din. Proprietățile uimitoare ale acestui fruct miracol vor ajuta să facă față durerilor de gât și răcelii, să crească hemoglobina în caz de anemie, să întărească imunitatea, să crească vitalitatea sau pur și simplu să umple corpul cu vitamine. La fel ca și în cazul merisoarelor, puteți pregăti o băutură folosind un slow cooker folosind același mod, sau o puteți face pe aragaz într-o cratiță.

Ingrediente:

• suc de rodie - 1000 ml;
• apă - 210 ml;
• cutii de cardamom - 5 buc.;
• miere de flori - 100 g;
• nucșoară măcinată;
• garoafa in muguri - 3 buc.;
• coajă de portocală - 2 linguri. linguri;
• batoane de scorțișoară - 1-2 buc.

Gătitul

1. Cantitatea necesară de proaspăt se stoarce din rodii, se combină cu apă și se pune într-o cratiță cu fundul gros.
2. Ei pun recipientul pe focul cel mai mic, așează toate ingredientele din lista de ingrediente cu excepția mierii și o încălzesc la o temperatură de 80 de grade.
3. Conținutul este lăsat să se fierbe timp de 15 minute și aromatizat cu miere de flori înainte de servire.

Puteți găti vin fiert portocale fără alcool. Citricele sunt adesea folosite ca o componentă suplimentară în prepararea unor astfel de băuturi calde și mai rar acționează ca bază. Dar în această versiune, băutura de încălzire nu este mai puțin interesantă atât ca gust, cât și ca proprietăți valoroase decât celelalte omologii săi. Pentru ca baza de portocale să nu fie excesiv de saturată, o vom completa cu ceai negru puternic.

Pentru a face o astfel de băutură, nu sunt necesare abilități speciale. Principalul lucru este să urmați tehnologia de gătit, precum și să alegeți condimentele potrivite.

Puteți prepara vin fiert fără alcool nu numai cu suc de struguri negri, ci și cu mere, cireșe și chiar să folosiți hibiscus sau ceai.

Am folosit suc de struguri de casă pentru a-mi pregăti băutura. Apropo, era destul de dulce în sine, așa că nu am adăugat zahăr și miere. In compozitie am indicat ca se pot adauga indulcitori dupa bunul plac.

Câteva note despre condimente. După cum știți, condimente precum ghimbirul, batonul de scorțișoară, nucșoara, cuișoarele etc. la prepararea vinului fiert clasic sunt folosite foarte des, și nu trebuie ignorate. Desigur, dacă, de exemplu, nu vă place gustul de nucșoară sau alt condiment, atunci este foarte posibil să îl excludeți, deoarece setul de condimente este destul de decent și gustul băuturii finite nu se va deteriora sau deveni sărac.

Nu recomand cu insistență utilizarea condimentelor măcinate (se vând adesea amestecuri gata preparate pentru prepararea vinului fiert). Pulberea de condimente va face băutura tulbure și nu vei simți o aromă deosebită. Vinul fiert nu trebuie să aibă doar gust picant, ci și culoarea și transparența băuturii sunt importante.

La prepararea vinului fiert fără alcool, puteți folosi fructe și fructe uscate: felii de mere sau pere, o felie de lămâie și portocală, precum și stafide, caise uscate și prune uscate.

Să începem să gătim.
Turnați sucul într-o cratiță sau o cratiță. Se încălzește, dar nu se lasă să fiarbă. Când vezi că apar bule mici pe părțile laterale ale oalei, stinge focul.

Adăugați condimente, fructe și fructe uscate la sucul fierbinte.
Merele și portocalele proaspete trebuie tăiate în felii, iar stafidele trebuie spălate în prealabil. Dacă nu aveți coajă uscată de lămâie, adăugați o felie subțire de lămâie. Nu folosiți coaja proaspătă de lămâie rasă, aceasta va strica aspectul băuturii și chiar va adăuga amărăciune la gust. De asemenea, nu luați ghimbir în pudră, ci mai degrabă faceți 2-3 felii subțiri din rădăcină proaspătă și adăugați în băutură.

Când toate condimentele și fructele sunt în oală, închideți-o ermetic cu un capac și lăsați băutura să se infuzeze timp de 20 până la 30 de minute. Puteți chiar acoperi oala cu o pătură sau o pătură pentru a menține mai multă căldură. În timpul alocat, toate mirodeniile și fructele vor da băuturii aromele lor.

Acum este timpul să adaugi zahăr sau miere, să scoți mirodeniile din suc: cu o lingură cu fantă sau strecurând printr-o sită, prinzi toate ingredientele din băutură.
Puteți arunca condimentele și coaja de lămâie și împărțiți feliile de măr, portocală și stafide în cantități egale în pahare (se pot mânca apoi cu lingura).

Dacă vinul fiert fără alcool nu este atât de fierbinte pe cât ți-ai dori, atunci readuceți băutura în oală și încălziți la temperatura dorită. Doar nu fierbe!

Turnați vin fiert fără alcool în pahare sau căni și serviți oaspeților. La urma urmei, servirea unei băuturi la masă este o tradiție separată. Se crede că vinul fiert trebuie servit cu siguranță în pahare înalte de sticlă, cu mâner, astfel încât să se vadă culoarea și transparența acestuia. Cineva preferă să bea o băutură încălzitoare din căni de pământ, care o mențin cât mai cald. Ei bine, pe unii nu le deranjează să bea o băutură fierbinte din pahare de porțelan. În orice caz, cu o băutură răcoritoare atât de încălzitoare și o companie bună, alegerea felurilor de mâncare nu va fi atât de importantă.

Vinul fiert fără alcool este cea mai bună opțiune pentru cei care doresc să se bucure de această băutură, dar din anumite motive nu pot consuma alcool. Mai jos sunt câteva rețete pentru această băutură minunată.

Un pic despre vinul fiert

gli ntwine- este o băutură caldă pe bază de vin. În mod tradițional, i se adaugă diverse fructe (cel mai adesea lămâi sau) și mirodenii. Poate fi băut de plăcere sau folosit ca a remediu pentru raceala, epuizare, insomnie și depresie. Și să gătesc vin fiert fără alcool, vinul trebuie înlocuit cu suc.

Cum se face vin fiert fără alcool: 5 cele mai bune rețete

Oferim mai multe moduri simple de preparare a vinului fiert fara alcool.

– Rețeta unu –

The reteta de vin fiert fara alcool(ca unii alții) implică înlocuire băutură tradițională vin pentru suc de struguri. Acest lucru va aduce gustul unui astfel de vin fiert mai aproape de original. Deci, pentru gătit veți avea nevoie de:

• 1 litru de suc de struguri;
  
• 300 ml de orice suc acid (de exemplu, merișor sau prune);
  
• 6 păstăi de cuișoare;
  
• 3 anason stele;
  
• 1/3 lingurita cardamom măcinat;
  
• jumătate de rădăcină de ghimbir (sau 1 linguriță măcinată);
• 1/3 lingurita scorţişoară;
  
• 5 felii de lamaie;
  
• nucșoară pe vârful unui cuțit.
  

În primul rând, cel mai bine este să amestecați toate ingredientele uscate, adică condimentele. Apoi puteți începe să încălziți sucul turnându-l într-o cratiță (nu de aluminiu). Nu puteți fierbe sucul, focul trebuie oprit imediat după ce apar primele bule mici. Acum puteți adăuga condimente și lămâie, apoi amestecați totul. Vin fiert fără alcool trebuie să insiste 30- 40 de minute pentru ca condimentele să dea băuturii gustul și aroma lor.

– A doua reteta –

Ingrediente pentru al doilea reteta de vin fiert fara alcool:

• 3 art. suc de mere;
• 1/2 pahar cu apa;
• 2 linguri. l. coaja de portocala;
  
• 2 linguri. l. coaja de lamaie;
  
• 1/2 mar verde;
  
• 1 lingura scorțișoară (sau 1 baton);
  
• 1 st. l. stafide;
  
• un praf de ghimbir (macinat);
  
• 1/2 linguriță pulbere uscată de cuișoare;
  
• 1 st. l. Miere.
  

Sucul trebuie amestecat cu apa si pus sa se incinga pe foc lent. În timp ce băutura se încălzește, trebuie să adăugați pe rând ingredientele: coaja, apoi un măr tăiat felii, apoi stafide cu ultimele condimente. Când vinul fiert se încălzește (nu fierbe!), îl puteți scoate de pe aragaz.

- A treia reteta -

Ingrediente:

• 400 ml ceai tare;
  
• 150 ml suc de cirese;
  
• 150 ml suc de mere;
  
• 50 g zahăr;
  
• 1 baton de scortisoara;
  
• 2 cuișoare.
  

Ceaiul si sucurile trebuie amestecate si puse pe foc lent sa se incalzeasca, dupa care puteti adauga si restul ingredientelor. Când apar bule mici, opriți focul. Vin fiert fără alcool gata de ceai!

– A patra rețetă –

Vei avea nevoie:

• 1 rădăcină de ghimbir;
  
• 30 g hibiscus;
  
• 1/2 linguriță scorțișoară măcinată;
  
• 5 cuișoare;
  
• 2 linguri. l. Miere;
  
• 500 ml apă.
  

Mai întâi trebuie să faceți ceai de hibiscus turnând apă clocotită peste frunze și insistând asupra lor timp de 20-40 de minute. După aceea, trebuie să adăugați restul ingredientelor la ceaiul fierbinte și să amestecați totul. Băutura se infuzează timp de o oră și se servește.

– A cincea rețetă –

Ingrediente:

• 1 litru de suc de coacăze;
  
• 300 ml suc de portocale;
  
• portocale;
  
• 1/2 măr;
  
• 1/3 lingurita ghimbir de pamant;
  
• 1 baton de scortisoara;
  
• 1/2 linguriță anason stelat;
  
• 1/2 linguriță cuișoare uscate.
  

Mai întâi trebuie să amestecați sucurile și să le puneți la încălzit pe foc. Apoi ar trebui să adăugați felii de mere și portocale, apoi condimente. Nu aduceți la fierbere!

Pregătește vin fiert fără alcool și bucură-te!

Vinul fiert poate fi considerat pe bună dreptate una dintre cele mai originale și încântătoare băuturi. În fiecare zi, cucerește inimile a sute de mii de gurmanzi și cunoscători de delicii gastronomice. Rețeta sa este cunoscută încă din vremea Romei Antice și a devenit mai variată și mai interesantă până în prezent. Singura nuanță care exclude utilizarea vinului fiert pentru multe categorii de gurmanzi și iubitori este conținutul de alcool din acesta, dar transportă mai puțin în organism. Componenta principală - vinul, desigur, este punctul culminant al acestei băuturi, dar este contraindicat copiilor, femeilor însărcinate și diferitelor grupuri, din cauza interzicerii din motive de sănătate, iar conținutul său de calorii nu este mare. Dar, din fericire, astăzi există multe rețete de vin fiert fără alcool, care pot mulțumi fanilor acestei băuturi, precum și să ofere copiilor un sentiment de sărbătoare, arătând proprietățile sale utile și vindecătoare. Video cum să gătești vin fiert acasă:

Există o mulțime de rețete pentru a face vin fiert fără alcool, precum și alcool. Dar componenta principală a tuturor acestor opțiuni este o componentă care înlocuiește vinul.

În cele mai multe cazuri, vinul fiert fără alcool este preparat pe baza:

- suc de struguri;

Toate aceste componente nu diminuează deloc caracteristicile gustative ale vinului fiert și, în unele cazuri, chiar le sporesc. În plus, acest mod de preparare a acestei băuturi de renume mondial o face și mai utilă și vindecătoare.

Vin fiert din struguri fără alcool- sucul are proprietăți tonice, este capabil să împrospăteze și să dea putere. În plus, oligoelementele din compoziția sa au un efect benefic asupra metabolismului și au un efect general de întărire a organismului. Incredibilul vin fiert cu suc de struguri nu va lăsa indiferenți nici pe copii, nici pe adulți. Pe baza de suc de struguri, rețeta de preparare a vinului fiert este foarte interesantă:

Veți avea nevoie de aceste ingrediente:

Vin fiert de afine fără alcool- sucul combină un gust non-trivial și multe proprietăți utile. În special, vinul fiert pe bază de suc de merișor are un efect uimitor împotriva frigului, precum și proprietăți antioxidante și antibacteriene.

Vin fiert de rodie fără alcool, sucul preferat de gurmanzi si de oamenii carora le pasa cu adevarat la sanatatea lor. Sucul de rodie are proprietăți antiinflamatorii și antiseptice și este folosit și pentru anemie, epuizare, astm bronșic și dureri în gât. Acesta este cu adevărat un depozit de vitamine, care este capabil să ofere putere și energie în orice moment al zilei.

Pentru a face vin fiert cu suc de rodie, aveți nevoie de următoarele ingrediente:

Vin fiert cu cirese fara alcool. Fanii gustului picant al cireșelor vor adora vinul fiert aristocratic și picant cu suc de cireșe. Această rețetă este indispensabilă pentru diferite răceli, deoarece sucul de cireșe are proprietăți reparatoare și antipiretice minunate. În plus, sucul de cireșe este un excelent antiseptic și, datorită conținutului său ridicat de cupru, are un efect benefic asupra sistemului nervos. Vedem o fotografie cu o cireșă în imaginea din stânga. Și în combinație cu sucul de portocale, sucul de cireșe reduce riscul de a dezvolta cancer și crește eficiența creierului.

Pentru a face acest vin fiert veți avea nevoie de:

preparare video de vin fiert fără alcool pe bază de suc de cireșe:

Vin fiert cu mere fără alcool. Copiii iubesc în special vinul fiert original pe bază de suc de mere, care dă senzația de basm și umple casa cu o aromă încântătoare de neîntrecut. Sucul de mere promovează digestia corectă, iar datorită conținutului ridicat de pectine, are proprietăți anti-radiații. Conținutul ridicat de potasiu din sucul de mere normalizează funcționarea sistemului cardiovascular. Consumul de suc de mere pe timp de noapte promovează un somn odihnitor și o odihnă bună.

Pentru a prepara vin fiert cu suc de mere, aveți nevoie de următoarele ingrediente:

Vin fiert hibiscus fără alcool. Cel mai extravagant și interesant gust este vinul fiert pe bază de hibiscus. Hibiscusul a fost de multă vreme renumit pentru proprietățile sale benefice și vindecătoare, pentru care a fost numit „băutura faraonilor” și „leacul pentru toate bolile”. Ceaiul de hibiscus are proprietăți antipiretice și antispastice și este, de asemenea, un puternic antioxidant. Această băutură conține multe vitamine și acizi organici, care au un efect benefic asupra vindecării organismului în ansamblu. Prețul său, dacă cumpărați totul, nu va cântări bugetul.

Pentru a face acest vin fiert veți avea nevoie de:

Videoclip despre rețete pentru prepararea unei băuturi calde fără alcool: