Sandvișuri cu ton: rețete de gătit. Sandvișuri cu ton Sandviș cu ton și roșii

19.05.2022

Principala lor diferență față de sandvișul obișnuit este prezența a două sau mai multe felii de pâine sau chifle, în timp ce între aceste straturi există o umplutură (carne sau alte ingrediente).

Consumul de sandvișuri este o întâlnire mai ales în marile orașe engleze, dar cei mai mari producători mondiali de aceste sandvișuri sunt lanțurile de restaurante precum McDonald's, Burger King, Subway. Există multe opțiuni pentru prepararea acestui fel de mâncare, totuși, una dintre cele mai comune sunt sandvișurile cu ton, despre care vom vorbi în acest articol.

Care este secretul popularității lor?

În timpul Primului Război Mondial, tonul a câștigat o mare popularitate în rândul soldaților, deoarece era considerat o sursă importantă de proteine. De atunci, cererea pentru acest pește nu a scăzut și este printre cele mai consumate de pe planetă.

Tonul are calități gastronomice excelente, bogat în acizi grași omega-3, vitamine și minerale. În același timp, nu își pierde calitățile utile în orice tip de prelucrare, inclusiv în conservare, ceea ce îl deosebește favorabil de alte tipuri de pește.

Sandvișurile cu ton au un gust delicat și sunt îndrăgite de mulți din acest motiv. În același timp, există multe opțiuni pentru prepararea acestui sandviș, inclusiv diverse ingrediente suplimentare.

Calorii de sandwich cu ton

Valoarea nutritivă a sandvișului numit variază în funcție de ce ingrediente și în ce cantitate va fi folosită la fabricarea acestuia. Putem spune că, în medie, sandvișurile cu ton au un conținut caloric egal cu 300-600 de calorii, dar este greu să vorbim despre orice număr exact. La urma urmei, chiar dacă mai adaugi puțin maioneza sau unt la un sandviș, atunci numărul de calorii crește deja cu 50 de calorii.

Sandviș clasic cu ton

Rețeta de preparare a unui sandviș clasic nu este deosebit de dificilă și este o versiune tradițională a acestui fel de mâncare. Pentru el, trebuie să luăm:

albacore la borcan - 150 g;
ou fiert;
2-4 st. l. maioneză;
suc de lamaie (2 linguri);
2 linguri gust dulce (sos de legume);
telina tocata marunt - 1 sageata;
frunze de salata verde;
lămâie piper negru - 2 lingurițe;
pâine - 4 bucăți.

Începem să gătim. Pâinea trebuie tocată fin și prăjită pe un prăjitor de pâine. Se fierbe oul, se raceste si se curata de coaja. Se amestecă toate ingredientele, cu excepția pâinii și a salatei. Răciți masa rezultată. Pune frunze de salata verde pe baza, iar pe ele deja umplutura, care se inchide cu inca o bucata de paine. Sandvișul pe care tocmai l-am revăzut este clasic și ușor de făcut.

Varianta cu ton si rosii

Foarte gustoasa este si varianta cu rosii. Un astfel de sandviș cu ton (fotografia din articol confirmă acest lucru) arată apetisant. Ingredientele de aici sunt:

ton - 350 g;
1/4 cana telina tocata marunt;
1/4 cană maioneză;
ceapa tocata marunt - 1,5 linguri. l.;
oțet de vin roșu - 3/4 linguriță;
putina sare;
- 8 felii;
același număr de felii de roșii;
pâine de secară - 4 felii;
un praf de piper negru proaspat macinat;
Artă. l. pătrunjel tocat;
pentru garnitură - piper.

Deci, să începem să gătim:

În primul rând, încingem cuptorul.
Trebuie să amestecați într-un bol: ton, țelină, maioneză, ceapă, pătrunjel, oțet, piper și sare.
Asezati feliile de paine pe o tava si coaceti 1 minut in cuptorul preincalzit.
Puneți amestecul de salată pregătit pe felii, iar pe el o bucată de brânză, un strat de roșii, iar deasupra - brânza rămasă.
Pune sandvișurile din nou la cuptor și coace timp de 3-5 minute până când bucățile de brânză se topesc.

După cum am observat, aici sandvișul este prezentat într-o formă deschisă, ceea ce nu este tipic pentru aceasta, dar are și dreptul de a exista. Conținutul de calorii al unui astfel de produs este de 519 kcal. Conținutul de substanțe va fi următorul: carbohidrați - 22,1 g, grăsimi - 30,4 g, proteine - 38,6 g, fibre - 2,9 g, colesterol - 93 mg, sodiu - 822 g.

Club sandwich cu ton și ou

Acest tip de sandviș este format din felii de pâine prăjită, între care se află o umplutură, dar în același timp se mai taie în jumătate în bucăți triunghiulare. De regulă, în restaurantele cu un astfel de fel de mâncare se servesc și o garnitură. Să aruncăm o privire mai atentă la rețeta de preparare a acestui sandviș, în care tonul și oul vor acționa ca umplutură. Pentru el avem nevoie de:

conserva de ton în suc propriu (2 borcane);
6 pene de ceapă verde;
pătrunjel și mărar;
2 oua;
2 bucati de paine;
piper negru;
maioneză de casă;
sare de mare.

Mai întâi trebuie să fierbi ouăle tari. Pâinea prăjită într-o tigaie uscată sau un prăjitor de pâine. Acum amestecam conservele cu ierburi, pe care mai intai le tocam marunt. Se sfărâmă cu grijă ouăle fierte, se adaugă la restul ingredientelor. Se condimentează totul cu maioneză, sare și piper. Amestecăm bine toate componentele: dacă amestecul se dovedește a fi uscat, atunci mai adăugăm maioneză. Este timpul să întindeți salata pe pâine prăjită și să o acoperiți cu felia de pâine rămasă. Puteți încălzi sandvișul într-o tigaie și, în final, tăiați sandvișul rezultat în două părți pe diagonală.

Vom lua în considerare separat modul de gătit, care va merge ca ingredient pentru acest sandviș simplu, dar în același timp delicios. Pentru el ai nevoie de: 2 oua, 400 g ulei vegetal (un amestec de masline si floarea soarelui), un praf de zahar, 1 lingura. muștar, 2 vârfuri de sare de mare, 1 linguriță. suc de lamaie (poti folosi in schimb otet de vin alb)

Toate componentele trebuie amestecate într-un blender sau mixer, cu excepția uleiului. Adăugați ulei de floarea soarelui într-un jet subțire la masa bătută. Monitorizăm consistența și încetăm să turnăm ulei când amestecul începe deja să semene cu maioneza. Apoi, adăugăm ulei de măsline, astfel încât produsul nostru să fi fost deja adus la rezultatul final. Maioneza este gata, dar pe baza preferințelor personale, puteți corecta ușor ceea ce am primit. De exemplu, dacă gustul uleiului se simte clar, trebuie să adăugați suc de lămâie și muștar.

Ne-am uitat la mai multe rețete pentru un sandviș cu ton, desigur, există foarte multe dintre ele și în această varietate poți alege ceva pentru tine. Într-un fel sau altul, sandvișurile cu ton au devenit foarte populare datorită preparării ușoare și a gustului deosebit.

Descriere

Sandwich cu ton- un fel de mâncare gustos și hrănitor, din care o porție este comparabilă în calorii cu un mic dejun complet. Un adaos sub formă de ceașcă de cafea sau ceai parfumat vă va ajuta să obțineți o adevărată plăcere și vă va oferi o dispoziție și energie grozave pentru întreaga zi.

Gătitul unui sandviș este în puterea bucătărilor de orice nivel. Gazdele foarte tinere vor căpăta experiență, iar cei care își cunosc afacerea vor completa pușculița de rețete cu încă una din seria „O să-ți lingi degetele!”.

Printre numeroasele sandvișuri calde, sandvișurile club și sandvișurile Bush ocupă un loc aparte. Mâncărurile aparținând primei categorii sunt triunghiuri, care se obțin prin tăierea feliilor dreptunghiulare de pâine, deplasate cu tot felul de umpluturi. Tratamentele de al doilea tip arată mai mult ca hamburgeri familiari pentru mulți, deoarece baza pentru fel de mâncare este cel mai adesea o chiflă rotundă sau alungită cu susan.

Umpluturile de sandvici pot fi orice, dar cele mai des folosite dintre toate ingredientele sunt carnea fiartă și șunca, brânza și ouăle.

În diferite părți ale lumii, rezidenții își fac propriile ajustări la compoziția sandvișurilor. În America, de exemplu, puteți găsi cârnați cu muștar, cârnați afumati, măsline, pastă de usturoi și chiar varză murată ca umplutură. În Anglia, puteți comanda un fel de mâncare nebun de scump, care include foie gras și carne de vită marmorată, asezonată cu maioneză din ulei de trufe și brânză Brie de Maux. Mediterana este renumită pentru sandvișurile sale cu fructe de mare și avocado.

De asemenea, puteți auzi adesea despre diferitele sosuri care sunt asezonate cu felii de pâine. Cele mai populare dintre ele sunt pastele cremoase sau cu brânză.

Desigur, toate acestea sunt extrem de gustoase, dar astăzi vă vom spune cum să faceți un sandviș cu conserva de ton și corniș, al cărui gust nu va fi inferior tuturor celorlalți.

Vă împărtășim o rețetă simplă cu fotografii pas cu pas de pregătire a unui preparat delicat cu mare plăcere. Gătește cu noi și trimite-ne feedback-ul tău!

Ingrediente

(1 bancă)
Conserve de fasole roșie
(3 linguri)
(5 bucăți.)
(4 felii)
(3 linguri)

Astăzi vă voi prezenta la judecata dumneavoastră unul dintre cele mai cunoscute sandvișuri „burgheze” – un sandviș cu ton. De fapt, aceasta este o salată franțuzească nicoise între două felii de pâine prăjită. Se dovedește atat de apetisant, suculent, de pește - în general, superb. Am făcut pentru prima dată un astfel de sandviș, sunt sigură că familia îl va cere constant. Rețeta este elementară și destul de utilă, așa că nu văd niciun motiv să refuz :)

Motive pentru a găti acest fel de mâncare - mai mult decât suficient. Sandvișurile vor fi prieteni fericiți la o petrecere „nepretențioasă”, pot fi duse într-un recipient la serviciu, școală sau facultate, îi poți duce la picnic.

Ingrediente:

Pâine prăjită (format mare) 6 felii

conserva de ton 1 conserve

maioneză 4 linguri. l.

hamsii 50 g

rosii 2 buc.

salata verde 3 frunze

oua 2 buc.

ceapa rosie dulce 1/2 buc.

Porții: 3 Timp de preparare: 15 minute

Câteva cuvinte despre ingredientele rețetei și costul preparatului finit. Recent am fost într-o cafenea, unde un astfel de sandviș costă 400 de ruble. Mi-am calculat costul - sa dovedit aproximativ 100 de ruble. Interesul economic este vizibil! Asta în ciuda faptului că nu am făcut economii la ingrediente - am luat ton bun (care este obligatoriu), și pâine și chiar și hamsii nu au neglijat.

Desigur, rețeta poate fi simplificată în siguranță, aruncând hamsii. Dar pentru orice eventualitate, vă voi spune de ce sunt necesare aici. Acesti pesti mici imbunatatesc aroma fructelor de mare si fac sosul de sandvici mai sarat si mai savuros.

Condiția cea mai de bază pentru un rezultat bun este conserva de ton de înaltă calitate. Nu fac publicitate - dar nu iau niciodată timbre neverificate. Eu iau fie Fortune, fie John West. Există bucăți de carne roz și nu ca în alte conserve - o mizerie de neînțeles gri-maro.

Calorii din reteta
„Sandwich cu ton” la 100 g

Calorii

Carbohidrați

Ca fan al acestor sandvișuri, sunt foarte interesat de modul în care îmi afectează dimensiunile. Am numărat caloriile - s-a dovedit că totul nu este atât de înfricoșător - până la 200 kcal la 100g nu este grav :) În plus, puteți elimina oricând maioneza.

Reţetă

Pasul 1: Fierbeți ouăle

Punem ouale in apa rece si gatim 10 minute dupa fierbere.

Pasul 2: prăjiți pâinea

În timp ce ouăle se gătesc, scoateți prăjitorul și prăjiți ușor feliile de pâine. Vă rugăm să rețineți - pâinea prăjită este mai bine să luați un format mare. Există astfel de pâine, bucăți de o dată și jumătate mai multe decât cele standard. Pentru un sandviș cu ton, sunt pe măsură. Nu este necesar să se usuce puternic - avem nevoie de o crustă ușor aurie.

Pasul 3: Pregătiți sosul de ton și hamsii

Într-un castron adânc, zdrobiți ansoa cu o furculiță. Peștii sunt moi și se mototolesc perfect.

Adaugă maioneză. Deschideți o cutie de ton, scurgeți complet lichidul. Întindem conservele în amestec, amestecăm totul ușor. Sosul de ton pentru sandvișul nostru este gata. Dacă se dorește, se poate adăuga piper negru măcinat.

Pasul 4: Tăiați legumele

Tăiem ceapa în rondele subțiri. Important este ca ceapa din sandvișuri să fie dulce, să nu înfunde gustul delicat al tonului. Dacă ceapa este prinsă rău, este mai bine să o opăriți cu apă clocotită și să murați cu oțet de mere sau de vin.

Tăiem roșiile în rondele subțiri. Pentru a face acest lucru, este mai bine să folosiți un cuțit special cu crestături.

Pasul 5: Tăiați ouăle

Se racesc ouale in apa rece, se curata de coaja si se taie rondele. Asta e tot, ne poți ridica sandvișurile.

Aplicam mai multa pasta de ton pentru a fixa sandviciul, il inchidem cu un „capac de paine” si il fixam cu o scobitoare sau o furculita speciala. Sandvișurile noastre sunt gata, bucurați-vă de masă!

Printre multele diferite, sandvișul cu ton este considerat foarte popular. Motivele sunt evidente – are un gust grozav, potolește bine foamea, iar rețeta pentru prepararea ei este foarte simplă și rapidă. Dacă nu ai încercat niciodată Sandviș cu ton- asigurați-vă că îl gătiți, vă garantez că gustul lui nu vă va dezamăgi. Am încercat multe rețete diferite și în cele din urmă am venit cu ale mele reteta de sandvici cu ton. Poate fi schimbat cu ușurință pentru a se potrivi cu propriul gust și preferințe alimentare. Una peste alta, dacă ai puțin timp și vrei să mănânci rapid la prânz sau la cină, atunci un sandviș cu ton este o alegere excelentă. Apropo, pe 3 noiembrie în America ei sărbătoresc ziua sandvișului - așa este, rețineți.

Ingrediente:

350 grame conserve de ton (2 conserve)

1/4 cana maioneza (sau mai mult)

1-2 linguri suc de lamaie

1 tulpină mare de țelină (tocată mărunt)

2 sulițe de ceapă verde (tocate mărunt)

1 lingura patrunjel proaspat (tocat marunt)

Sare si piper negru (dupa gust)

4 felii de pâine prăjită

4 felii de roșii

4 felii de brânză elvețiană (răzuită)

Unt sau margarina (pentru prajit)

Metoda de gatit

Pasul 1:Într-un castron, combinați tonul, maioneza, sucul de lămâie, țelina, ceapa verde și pătrunjelul. Se adauga sare si piper dupa gust, se amesteca bine.

Pasul 2: Luați o felie de pâine pentru pâine prăjită, puneți-o în straturi pe rând: amestec cu ton, puțină brânză, roșii, mai multă brânză (mai mult de data aceasta). Ungeți a doua felie de pâine cu unt și puneți-o pe sandviș (cu partea cu unt în sus).

Pasul 3:Încinge o tigaie la foc mediu. Pune sandvișul pe el, cu untul în jos. După aceea, ungeți-l pe cealaltă parte. Se prăjește sandvișul pentru câteva minute până când se rumenește (ai grijă doar să nu-l arzi), apoi se răstoarnă sandvișul cu o spatulă și se prăjește cealaltă parte.

Sandvișul cu ton este gata, acum te poți bucura de gustul său minunat.

In contact cu

Sandvișul cu ton este o gustare rapidă sau chiar o opțiune de mic dejun. Astăzi pregătim un sandviș în stil uzbec :)), nu cu pâine prăjită, ci cu turtă. Deci și mai interesant și cu siguranță mai gustos. O condiție prealabilă pentru un astfel de sandviș este disponibilitatea conservelor de înaltă calitate. Este mai bine să luați file de ton natural sau file în ulei. În niciun caz nu luați ton pentru salate, unde se zdrobește până la piure, și nu numai că este inestetic, este și foarte greu să se separe uleiul.

Acest sandviș poate fi făcut cu brânză, roșii, salată verde, castraveți proaspeți. Iată cea mai simplă și de bază rețetă.

Pentru un sandviș cu ton avem nevoie de aceste produse.

Pregătiți pâinea. Cojile pot fi tăiate sau lăsate ca atare. Puteți lua pâine prăjită sau puteți lua oricare. Deschideți o cutie de ton, scurgeți cu grijă uleiul.

Se fierbe ouăle și se toacă. Există o altă opțiune atunci când ouăle sunt tăiate în inele subțiri. Dar își țin forma atât de prost încât este mai ușor să le măcinați.

Castravete murat dulce tăiat în felii subțiri oblic. Tăiați frunzele de pătrunjel.

Combinați tonul, ouăle și maioneza. Se amestecă totul până la omogenizare. Poate fi stratificat după dorință.

Ungeți pâinea cu muștar. Am facut in casa, foarte tare, asa ca l-am uns putin. Întindeți un strat de ton cu ouă, apoi pătrunjel și puneți deasupra felii de castraveți.

Acoperiți cu a doua bucată de pâine și apăsați ușor. Sandvișul cu ton este gata.

Poate fi servit chiar și cu cafea sau ceai, o opțiune foarte satisfăcătoare.

Poftă bună!