Táplálkozás 2-3 éves gyermekek számára. Táplálkozás 2-3 éves gyermekek számára Diéta 2 éves gyermekek számára

A 2 éves gyermek menüje egyre jobban hasonlít egy felnőtt étrendjéhez, de különböznie kell a termékek kiválasztásában és az elkészítési módban. A növekvő szervezet teljes fejlődéséhez szükséges feltételek megteremtése érdekében biztosítsa babája kiegyensúlyozott, változatos és egészséges, elegendő szénhidrátot, zsírt és fehérjét tartalmazó étrendjét.

2 éves korában a gyermeknek meg kell teremtenie a feltételeket a növekvő szervezet számára

Diéta

A legtöbb 2 éves gyermek számára elegendő a napi négy étkezés. A gyermekorvosok azt javasolják, hogy a csecsemőt az ütemterv szerint táplálják, 3,5-4 órás szünetet tartva az etetések között.

Ha a gyermek reggel 8-00-kor eszik először, 12-00-kor etesse meg ebéddel. A nappali alvás után készítsen egy könnyű, de kielégítő délutáni uzsonnát - 15-30-16-00 óra között. És hívjon vacsorára - 19-00-ig.

1. Reggelire a táplálkozás alapja a zabkása legyen kis mennyiségű vaj vagy gyümölcs hozzáadásával. Kiegészítjük teával, szendviccsel vagy keksszel.
2. Ebédre főzze meg az első fogást a babának, adjon hozzá zöldséges köretet, húst vagy halat - szeleteket, káposzta tekercseket, húsgombócokat, párolt vagy sült.
3. Túrós ételek, gyümölcssaláták, tej, sütemény, kakaó, joghurtok, gyümölcslevek választhatók a délutáni uzsonnára.
4. Vacsorára főzzünk zabkását vagy tésztát, párolt vagy főtt zöldségeket, rakott húst.

Ez az ütemterv egészséges gyermek számára készült. A legyengült, gyakran beteg csecsemőknek fokozott táplálkozásra van szükségük. A főétkezéseken kívül adjon hozzá egy második reggelit és egy snacket lefekvés előtt vacsora után.

Megengedett napi termékek száma a megfelelő táplálkozáshoz:

Ne rendezzen kiadós falatokat, a babának nem lesz ideje megéhezni a következő étkezés előtt. Szerezz neki személyes evőeszközöket – egy mesefigura képével ellátott tányért, egy villát és egy színes nyelű kanalat, színes szalvétákat.

Figyelembe kell venni a baba preferenciáit, különben szeszélyes lesz, és egyáltalán nem hajlandó enni.

Tanulmányozza egy kis ember preferenciáit és ízlését, ne próbálja akarata ellenére etetni - legközelebb előfordulhat, hogy egyáltalán megtagadja az evést.

Egy kétéves gyermek étrendjének jellemzői

A táblázatban található azoknak a termékeknek a listája, amelyeknek jelen kell lenniük egy 2 éves gyermek étrendjében, és mit kell kizárni ebben a korban.

Hipoallergén gyümölcsök és zöldségek minden nap kerüljenek az asztalra, bármilyen formában.

A 2 éves kor feletti gyermekeknek szánt ételek nem tartalmazhatnak mesterséges színezéket, aromát, ízfokozót. Jobb, ha megtagadja az üzletekben értékesített különféle szószokat és majonézeket.

Egy kétéves gyermek ne egyen gyorséttermi és egyéb ízesítőt és élelmiszer-adalékanyagot tartalmazó ételeket

Ne ragadjon el a sült ételektől, próbálja meg az ételt sütőben sütni, párolni, forralni vagy lassú tűzhelyen főzni.

Ekkorra már körülbelül 20 foga nőtt a gyereknek, ezért a pépesített és apróra vágott ételt cseréljük sűrűbbre, a húst, halat, zöldségeket vágjuk apróra.

A diéta, a vegetarianizmus és bizonyos ételek elutasításának egyéb elvei elfogadhatatlanok egy egészséges gyermek számára. A szervezetnek minden vitamint és tápanyagot megfelelő mennyiségben kell megkapnia.

Egyes szülők problémákkal szembesülnek a baba táplálása során - szeszélyek, étel megtagadása, sírás. Ennek a helyzetnek a megbirkózása érdekében állítson be egy pontos etetési ütemtervet, és ne térjen el attól 10-15 percnél tovább. A gyermekben kialakul a rutin és az egyidejű étkezési szokás.

Minta menü a hétre

Ragaszkodjon a napi 4 étkezéshez, tartsa be az etetések közötti intervallumokat. 1 étkezés - reggeli, 2 - ebéd, 3 - délutáni tea, 4 - vacsora. Az étkezések között megkínálhatja gyermekét friss gyümölcsökkel, zöldségekkel vagy azokból készült gyümölcslevekkel, 2-3 db-ot. keksz süti.

Gyümölcsöt és zöldséget adhatsz gyermekednek uzsonnának.

Válasszuk és váltogassuk a gyermekétkeztetést úgy, hogy az étel ne legyen egyhangú, érdekes bemutatóval keltsük fel a gyermek érdeklődését, ételkóstolási kedvét.

Érdeklődjön, mivel etetik a gyerekeket az óvodában, vegyen fel néhány ételt az otthoni étrendbe.

Hétfő:

1. Zabpehely karamellizált gyümölccsel, tea, vaj és sajtos szendvics.
2. Borscht borjúval, laza káposzta tekercs, hajdina zabkása, befőtt.
3. Sajttorta, kakaó tejben.
4. Cérnametélt bébikolbásszal, gyümölccsel, kefirrel.

A zabpehely gyümölcsökkel remekül kezdi a napot

Kedd:

1. Túrós rakott eperlekvárral, tejszín nélküli keksz, tea.
2. Zöldségleves, sütőben sült burgonyával csirkemell, kissel.
3. Kukoricapehely tejjel.
4. Párolt zöldségek fasírttal, gyümölcssaláta joghurttal.

Szerda:

1. Sütőtök kása rizzsel és tejjel, tea, zsemle lekvárral vagy mézzel.
2. Leves csirkehúsgombóccal, burgonyapürével, zöldségsalátával, multivitaminlével.
3. Süti vagy baba gofri, kefir.
4. Sütőben sült hal zöldségekkel, gyümölcsökkel, kefirrel.

A sütőtök kása nemcsak reggelire, hanem ebédre is alkalmas

Csütörtök:

1. Omlett főtt borjúval, szendvics ömlesztett sajttal.
2. Halászlé, főtt burgonya vajjal, zöldségsaláta csirkével, kompót.
3. Túrós desszert, ivójoghurt.
4. Burgonya rakott darált hússal, gyümölcslével.

Péntek:

1. Hajdina kása marhahússal lassú tűzhelyben, tea, zsemle vajas, sült alma mézzel.
2. Húsleves, rizs csirkemájjal, főtt cékla, aszalt gyümölcsbefőtt.
3. Túrós tejföllel, mézzel, keksz sütivel.
4. Burgonya zrazy darált hússal, gyümölcsökkel, aludttejjel.

Szombat:

1. Búzadara kása, rántotta, szendvics főtt csirkefilével, tea.
2. Borsóleves, borjúfasírt, párolt káposzta, gyümölcslé.
3. Lusta túrós galuska, kakaó tejben.
4. Zöldség rakott, süti és gyümölcs desszert.

A baba étrendjében lévő teának szinte minden nap jelen kell lennie.

Vasárnap:

1. Zabpehely tejjel, tea, zsemle lekvárral.
2. Nyúl és karfiol leves, halfasírt, burgonyapüré, áfonya zselé.
3. Sült alma túrós masszával.
4. Tészta párolt nyúl tejfölben, gyümölcsök.

Tejsav-allergiára hajlamos gyermekeknek, akiket lombikból tápláltak tejmentes keverékekkel, főzzenek kását vízben.

Egyszerű és finom receptek minden napra

Lehetőleg ne ismételje meg ugyanazt az ételt 2 egymást követő napon, ha hétfőn főtt húst főzött, másnap készítsen káposzta tekercset, fasírtot vagy fasírtot.

Zabpehely karamellizált gyümölccsel

Termékek:

• 100 g zabpehely "Hercules";
• 200 ml víz;
• 1 nagy alma;
• 2 evőkanál. l. Szahara;
• citromlé - 1 teáskanál;
• vaj - 30 g;
• tej - 300 ml;
• só, cukor ízlés szerint.

Főzési technológia:

1. Öblítse le a zabpelyhet: töltse fel vízzel, öblítse le, ismételje meg 2-3 alkalommal.
2. Tegye át a zabpelyhet egy serpenyőbe, adjon hozzá 300 ml tiszta vizet.
3. Tegyük fel a tűzhelyre, lassú tűzön főzzük, amíg a víz teljesen el nem párolog.
4. Öntsük fel a gabonát tejjel, és főzzük tovább további 10-15 percig.
5. Adjunk hozzá sót és cukrot ízlés szerint.
6. Az almát meghámozzuk a magházától és a héjától, kockákra vágjuk.
7. A citromot forrásban lévő vízzel felöntjük, félbevágjuk, a levét kicsavarjuk.
8. Levet csorgassunk az apróra vágott almára.
9. Melegítsük fel a serpenyőt, olvasszuk fel benne a vajat, tegyük bele az almát, szórjuk meg cukorral a tetejét.
10. Vegyük le a hőt, és pároljuk a gyümölcsöt karamellizálódásig 2-3 percig.
11. A kását tányérra tesszük, a közepébe mélyedést készítünk, beletesszük az almát, felöntjük a sziruppal.

Párolt zöldségek húsgombócokkal

Termékek:

• 500 g káposzta;
• 1 sárgarépa;
• 2 hagyma;
• 150 ml tejföl;
• 1 tojás;
• 2 evőkanál. l. növényi olaj;
• darált csirke vagy pulykahús - 400 g;
• 1 st. l. Liszt;
• só.

A párolt zöldségek jól passzolnak a szeletekhez

Főzési technológia:

1. A zöldségeket meghámozzuk és megmossuk.
2. A káposztát felaprítjuk, 1 vöröshagymát apró kockákra vágunk, a sárgarépát lereszeljük.
3. Csavarja át a húst egy húsdarálón, vagy aprítsa fel egy turmixgépben egy második hagymával.
4. A darált húst összegyúrjuk tojással, sóval.
5. Lisztbe forgatjuk, és növényi olajban sütjük a szeleteket főzésig, külön tálba tesszük.
6. Öntsük az előkészített zöldségeket a serpenyőbe, ahol a szeleteket főzték, és süssük 5-7 percig.
7. Felöntjük 100-120 ml forralt vízzel, sózzuk, és fedővel 15-20 percig tovább pároljuk.
8. Készítsük el a szószt: keverjük össze a tejfölt, lisztet, sót, öntsük a zöldségekhez, keverjük össze, melegítsük 3 percig.
9. Tegye a szeleteket a zöldséges masszához, fedje le, 7-8 perc múlva kapcsolja le a tüzet.

Ha egy ételt kínál a gyermeknek, szórja meg finomra vágott friss fűszernövényekkel.

Burgonya rakott hús töltelékkel

Termékek:

• 1 kg burgonya;
• vaj - 30-40 g;
• tej - 150 ml;
• sárgarépa - 1 db;
• borjúhús - 0,5 kg;
• hagyma - 1 db;
• tejföl - 1 evőkanál. l.;
• növényi olaj - 2 evőkanál. l.

Főzési technológia:

1. A borjúhúst apróra vágjuk, fűszeres sós vízben megfőzzük.
2. A zöldségeket meghámozzuk, megmossuk.
3. A burgonyát kockára vágjuk, felforraljuk, a vizet lecsepegtetjük.
4. Készítsünk belőle pürét forró tej és vaj hozzáadásával, hűtsük le.
5. Az apróra vágott sárgarépát és a hagymát finomított olajon puhára pároljuk.
6. Csavarja át a húst egy húsdarálón, keverje össze a kihűlt párolt zöldségekkel.
7. Kenje meg az üvegedényt egy vékony réteg vajjal, tegyen fél adag burgonyát.
8. A tetejére főtt húsból darált húst teszünk zöldségekkel.
9. A maradék pürét lefedjük, a tepsi tetejét megkenjük tejföllel.
10. 180°C-ra előmelegített sütőben 20 percig sütjük.

Túrós desszert banánnal

Termékek:

• 1 liter savanyú tej;
• 60 ml tejföl;
• ½ tasak vaníliás cukor;
• 1 st. l. Szahara.

Főzési technológia:

1. A besűrített savanyú tejet egy serpenyőbe öntjük és tűzre tesszük.
2. Addig melegítjük, amíg a tejsavó sűrűn elválik a túrótól.
3. Fedjük le a szűrőedény alját gézruhával, öntsük bele a serpenyő tartalmát.
4. A túrót kinyomkodjuk, kihűtjük.
5. A túrót, a cukrot, a tejfölt és a vaníliát egy turmixgépbe tesszük, habosra verjük.
6. A banánt meghámozzuk, apróra vágjuk, összekeverjük a túrópürével.
7. Egy adagra főzzük - 80-100 g.

Halászlé

Termékek:

• 150 g vörös tengeri hal (filé);
• burgonya - 100 g;
• hagyma - ½ fej;
• rizs - 2 evőkanál. l.;
• 50 g sárgarépa;
• só;
• petrezselyem.

Főzési technológiák:

1. A halfilét megtisztítjuk a csontoktól és a bőrtől, leöblítjük, vékony csíkokra vágjuk.
2. Egy serpenyőben vizet forralunk, sózzuk, beletesszük a halat.
3. Forraljuk 5 percig, távolítsuk el a lerakódást.
4. A meghámozott burgonyát, a hagymát és a sárgarépát apró kockákra vágjuk, a húslevesbe öntjük.
5. Forralás után beletesszük a megmosott rizst.
6. Közepes lángon főzzük tovább 15-20 percig.
7. A végén adjuk hozzá a finomra vágott petrezselymet.

Hajdina zabkása marhahússal lassú tűzhelyben

Termékek:

• 1 pohár hajdina;
• fiatal marhahús - 200 g;
• ½ fej hagyma;
• 1 kis sárgarépa;
• vaj - 40 g;
• só - ½ teáskanál

Főzési technológia:

1. Távolítsa el a fóliát a marhahúsról, vágja le az ereket, öblítse le hideg vízben, vágja vékony szeletekre.
2. Enyhén megsütjük növényi olajon.
3. A finomra vágott hagymát és sárgarépát puhára pároljuk.
4. Öblítse le a hajdinát, töltse fel vízzel 1 órán át, hogy megduzzadjon.
5. Öntsön hajdinát a készülék edényébe, sót.
6. Tedd párolt zöldségeket, rántott húst.
7. Keverje össze az összes terméket, öntsön 2 csésze forralt vizet, tegyen vajat.
8. Állítsa be az "Oltás" módot.
9. A hangjelzés után a kását a hússal egy külön tálba helyezzük.

Zöldség saláta csirkehússal

Termékek:

• burgonya - 1 db;
• tojás - 2 db .;
• sárgarépa - 1 db;
• csirke hús - 200 g;
• tejföl (15%) - 100 ml;
• só.

Főzési technológia:

1. A zöldségeket, a húst és a tojást megfőzzük, meghámozzuk, apróra vágjuk.
2. Az összes terméket összekeverjük, sóval és tejföllel ízesítjük.

Sütőben sült hal

Termékek:

• 300 g alacsony zsírtartalmú tengeri hal (szürke tőkehal, pollock, tonhal);
• hagyma - 100 g;
• tejföl - 100 ml;
• 150 g sárgarépa;
• lomb;
• 100 ml víz;
• só, szegfűbors, babérlevél.

Főzési technológia:

1. Távolítsuk el a hal belsejét, távolítsuk el a csontokat, vágjuk fel a filét.
2. A zöldségeket megmossuk, héjukat eltávolítjuk, apró kockákra vágjuk.
3. A zöldeket finomra vágjuk, tejföllel és vízzel összekeverjük.
4. A megsózott haldarabokat üvegformába tesszük, beborítjuk zöldségekkel, beletesszük a fűszereket, leöntjük tejfölös szósszal.
5. 180°C-ra előmelegített sütőbe toljuk, 25 percig sütjük.

Egészséges, kiegyensúlyozott étrend- a 2 éves gyermek megfelelő fejlődésének kulcsa. Az aktív babának tápláló, magas kalóriatartalmú, teljes értékű táplálékra van szüksége, amely teljes mértékben kielégíti a növekvő szervezet szükségleteit.

A megfelelő táplálkozás az egészséges életmód alapja és garanciája. Ha a felnőttek szkeptikusak ezzel a ténnyel kapcsolatban, akkor a gyerekek számára ez a sarokköve a normális növekedés és fejlődés kialakulásának.

Egy 2-3 éves gyermek egyhetes menüjének összeállításakor vagy elfogadásakor sok tényezőt kell figyelembe venni. Mivel a gyermekek számára a felnőtt táplálékra való áttérés különböző módon történhet.

Manapság, a felgyorsult korban nem minden nőnek van ideje önállóan menüt készíteni a baba számára. Lusta anyukáknak vagy elfoglalt nőknek egy hétre kész és összeállított menüt mutatunk be.

A diéta alapja

A sok termék között számos kötelező és nem engedélyezett ilyen korosztály található.

Fogyasztáshoz szükséges termékek:

• Alacsony zsírtartalmú tejtermékek. Napi fogyasztása 600g, ebből - túrómassza 100g-ig, tejföl 30g-ig, a többi felosztható sajt, tej, joghurt vagy kefir között.
• sovány hús - 150 g.
• Tojás, lehetőleg fürj.
• Alacsony zsírtartalmú hal.
• Zöldségek (burgonya, paradicsom, uborka, cukkini, káposzta) - 150 g-ig.
• Gyümölcs - 150 g.
• Bogyók 30g-ig, ha a gyermek allergiás, akkor óvatosan adjon.
• Dara 30g-ig.
• Cukor - 20 g.
• Jobb, ha természetes alapú édességeket választunk - mályvacukrot, mályvacukrot vagy lekvárt.

Mit kell kizárni az étrendből:

• Tenger gyümölcsei.
• Kolbász vagy húskészítmények tartósítószerrel és színezékkel.
• Kövér hús.
• Olajos hal.
• Fagylalt gyárban. Nem természetes termékeket használnak.
• Cukrászda a boltból. A bennük lévő cukor normáját sokszorosan túllépik.
• Szénsavas italok.
• Kakaó.
• Drágám, ha a gyermek allergiás.

Diéta

Ebben a korban a babáknak négyszer kell enniük - reggeli, ebéd, délutáni uzsonna, vacsora. Napi kalóriabevitel - 1500 kcal.

Nagyon fontos, hogy kiskorától kezdve megtanítsa a babát a megfelelő étkezésre. Az étkezések közötti időintervallumokat be kell tartani. Ez biztosítja az emésztőrendszer normál működését.

Ebben a korban a gyermekeknél a táplálék felszabadulása négy óra elteltével történik. Ezért az étkezések közötti intervallumnak legalább 4-4,5 órának kell lennie.

A fehérjék, zsírok, szénhidrátok aránya:

• Fehérjék - legfeljebb 60 g.
• Zsírok - legfeljebb 60 g.
• Szénhidrát - körülbelül 230 g.

Korrekt menü receptekkel

hétfő

kedd

szerda

csütörtök

péntek

szombat

vasárnap

Hogyan etessünk alultáplált gyermeket

Néha a gyerekek még a kedvenc ételeiket sem hajlandók megenni. Ennek számos tényezője lehet. Ennek ellenére azonban számos hatékony módszer létezik.

Tippek szülőknek:

1. Ne kiabáljon és ne szidja a gyereket. A legjobb, ha az étkezést játékként képzeljük el. Rendezd el a játékokat, kezdd el etetni őket. Dicsérjétek meg, hogy jól esznek. Kisgyermekek esetében ez a tanács gyakran működik.
2. Az édesség a jó étvágy jutalma. Nem tudod legyőzni az édesség iránti étvágyat.
3. Tegye széppé az ételt úgy, hogy a gyermek kinyújtsa a kezét, hogy megnézze és maga is kipróbálja.

Minta menü székrekedésre

A csecsemők székrekedése nem mindig a betegség következménye. Gyakran ez a betegség egészséges gyermekeknél fordul elő.

Az egészséges gyermekek székrekedése általában nyáron fordul elő. Minden a szervezetben megnövekedett folyadékcseréről szól. Az aktív játékok, az intenzív légzés, a meleg időjárás nagy mennyiségű folyadékot távolít el a szervezetből. Ennek eredményeként szabálytalan széklet jelenik meg.

Ez a probléma azonban minimálisra csökkenthető. Egy bizonyos diéta betartásával, valamint megfelelő mennyiségű folyadék fogyasztásával feledhető a székrekedés.

Példa a székrekedés megfelelő táplálkozására

Normál széklet esetén a következő ételeket kell beépíteni a napi étrendbe:

• Káposzta (bármilyen)
• Gyümölcsök, bogyók. Székrekedés esetén bőrrel kell enni. Az emésztést segítő vitaminokat tartalmaz.
• Joghurtok. Itt a legfontosabb a lejárati dátum figyelése.
• Korpás kenyér.
• Mindenféle zöldség.

Az étrend betartása, valamint a szükséges kalóriabevitel fontos tényező a baba normális növekedésében és kialakulásában. Egy kis idő elteltével egészséges, vidám gyermeket fog látni.

Minden ember táplálkozásának kiegyensúlyozottnak kell lennie, hogy a szervezet elegendő energiát kapjon az élethez. Főleg, ha egy növekvő babáról van szó, akinek az étel a fehérjék, szénhidrátok, zsírok, vitaminok, nyomelemek és rostok szállítója. A 2 éves gyermek menüjét gondosan meg kell tervezni, hogy elegendő energiát kapjon naponta. A test növekszik, és jelentős figyelmet fordítanak az étkezésre.

Különbségek a csecsemő táplálkozásától

Egy 2 éves gyermek menüje már eltér attól, amit egy év alatt evett. Mostanra a főbb termékeket kiegészítő élelmiszerként vezették be, szinte az összes foga kinőtt, és át lehet váltani a pürésített ételről a darabosra. A leveseket nem szabad pépesíteni, hadd tanuljon meg a baba rágni. Valamint a húst nem kell darált húsba csavarni, lehet főzni és apróra vágni vagy párolni. A zabkása sűrűségének is fokozatosan növekednie kell. A tejtermékeknek a hússal, gabonafélékkel, kenyérrel, zöldségekkel és gyümölcsökkel együtt jelen kell lenniük az étrendben. Hagyja, hogy a baba csatlakozzon a közös asztalhoz, egyen mindenkivel, és vegyen példát a szüleitől - így gyorsan megtanulja fogni a kanalat, és várja a következő étkezést. A 2 éves gyermek menüje azonban nem állhat olyan ételekből, amelyeket a felnőttek esznek. Az ilyen korú gyermekeknek külön kell főzni.

Különbségek a felnőtt táplálkozástól

A baba növekvő testének csak azokra a termékekre van szüksége, amelyek előnyösek számára. Tudnod kell, hogy egy 2 éves gyermeknek mely felnőtt étel nem megfelelő az étlapon:

• gombák;
• bolti konzervek, paradicsomszószok, majonéz, ecetes zöldségek;
• szénsavas italok;
• tenger gyümölcsei és sózott hal;
• kacsa-, libahús;
• kolbászok és füstölt húsok;
• kávéitalok;
• fűszeres fűszerek és fűszerek;
• korlátozni kell a csokoládé és az édességek mennyiségét.

Idővel a gyermek ugyanazt fog enni, mint a felnőttek, és a kétéves csecsemők számára rengeteg recept létezik, amelyek nemcsak a morzsákat, hanem a szüleit is örömmel töltik el.

Mintaétlap egy 2 éves gyermek számára

Az érdeklődő anyukák és apukák dolgát megkönnyítendő, itt egy részletes táplálkozási terv a gyerekeknek.

Az étrend összeállításának szabályai

Ha nincs lehetősége egyértelműen betartani a gyerekeknek szóló menüben megadott ajánlásokat, ez nem probléma. A legfontosabb az, hogy kövesse néhány szabályt, amikor egészséges ételeket készít a baba számára:

• A sovány húsnak naponta körülbelül 90 g-nak kell lennie az étrendben, és a belsőségeket - heti 1-2 alkalommal;
• kolbász és kolbász adható speciálisan, gyerekeknek, és csak ritka kivételként;
• hal kevés csonttal - heti 2-3 alkalommal, egyszerre 70-100 g;
• Napi 600 ml tejtermék fogyasztása javasolt, amelyből legalább 200 kefir vagy erjesztett tej;
• nyers túró vagy rakott ételek, pudingok és sajttorták - hetente többször;
• tojás - 3-4 alkalommal;
• naponta 12 g vaj és 6 g növényi olaj;
• legalább 250 g zöldséget és gyümölcsöt naponta;
• körülbelül 100 g kenyér naponta.

Ezeket a szabályokat betartják a szakácsok az óvodákban, 2,5 évre összeállítva a gyermek menüjét.

Hogyan kell kezelni a termékeket

A gyermek (2 éves) megfelelő étrendjének megszervezéséhez az étlapnak főtt, párolt, sült, frissen készített ételeket kell tartalmaznia. Nem szabad sütve adni a babát, ugyanazokat a szeleteket lehet párolni. Hagyja, hogy a baba egyen zöldséget és gyümölcsöt nyersen és feldolgozva egyaránt.

Hogyan állítsuk be az étrendet

Egyes termékek időszakosan, szezonálisan jelennek meg étrendünkben. Ezért tavasszal és ősszel multivitamin komplexek szedésével támogathatja a szervezet erejét, de csak gyermekorvossal való konzultáció után. Jobb, ha előnyben részesítjük azokat a termékeket, gyümölcsöket, zöldségeket és gyógynövényeket, amelyeket az Ön lakóhelye szerinti régióban termesztenek.

Hogyan szervezzük meg a gyermekek étkezését

A menüt már részletesen megadtuk, és kívánatos, hogy a baba számára minden nap egy adott táplálkozási ritmust tartsunk fenn. Ha még nem jár óvodába, hanem otthon ül, készítsen egy konkrét napirendet, cselekvési sorrendet aznapra. Tudassa a gyermekkel, hogy például reggel felébred, megmosakodik, gyakorlatokat végez és reggelizik. Séta után kezet mos és megebédel, vacsora után pedig várva várt édességet kap. Nem szükséges betartani az órarendet, a lényeg a műveletek sorrendje. Így egy energikus utcai séta után a baba étvággyal fog ébredni, főleg, hogy tudja, hogy otthon már több finom étel is várja, és örömmel eszik majd mindent, amit kínálnak.

Alultápláltság és túlevés

Nem kényszerítheti a babát, hogy egyen mindent, ami a tányérján van. Ha most nem akar enni, várjon a következő étkezésig anélkül, hogy uzsonnával kínálna neki. Majd legközelebb elfogy az adag. Ne etesd túl a babát, mert túlterheli az emésztőrendszerét. Hagyd, hogy apránként egyen, de csak akkor, amikor nagyon akar. A szülőket nem szabad felháborítani, hogy a gyermek szerintük alultáplált. Minden szükséges anyagot megkap, csak egy kicsit később vagy akár holnap. Ha jól érzi magát, vidáman és lelkesen játszik és edz, ez annak a jele, hogy már teljesen jóllakott.

Ünnepnapokon, amikor összejön a család, nagy a kísértés, hogy közös asztalról etessük az éppen "felnőtt" étellel ismerkedő babát. Mit lehet adni egy 1-3 éves gyermeknek az ünnepi menüből, és milyen ételek, ételek még nem érik el a korát? Mit kell kerülni a gyermekek étrendjében és 3 év után? Tippek anyukáknak.

Gyermekétkeztetés 1 év után

Az egyéves gyerekeknek szánt edények állaga legyen puha, de apró darabokkal, amelyeken a baba ki tudja fejleszteni a rágási képességét. A sok kulináris technika közül válaszd a legkíméletesebbet, hogy ne terheld túlságosan a kicsi emésztését: forrald, pörkölt, süsd vagy párold.

Egy éves korukra a gyerekeknek van idejük megismerkedni a hús és a sovány hal főbb fajtáival, de ha korábban csak burgonyapüré formájában kínáltad őket, akkor most szeletben (párolva, nem sült), húsgombócban is. , sült ételek. Mint minden teljes értékű ebédnél, a köret is kiegészítéssé válik: ebben a korban a baba már képes lesz értékelni a tésztát és a gabonaféléket (hajdina, rizs), és természetesen mindenféle zöldséget - frissen (finom, később durva reszelőn reszelve), főzve, párolva, párolva.

Desszertnek kínáld ínyenc "vitaminos" kását zöldségdarabokkal, gyümölcsökkel vagy szárított gyümölcsökkel, túrós rakott vagy búzadara pudinggal.

Menü 1,5-2 éves gyereknek

Két évhez közeledve a baba fokozatosan megismeri az összes felnőtt számára ismert ételeket. Mostantól a burgonyapüré és a légies szuflék ritkább vendéggé válhatnak a babaasztalon, a húsok, zöldségek és gyümölcsök pedig nagyobbra vághatók. Ugyanakkor nem szabad elfelejteni, hogy a gyermek szervezete még nem áll készen arra, hogy mindent elfogadjon, ami a családi asztalon megjelenik. Nem alkalmas kétéves babának:

• sült ételek - irritálják a gyomor-bél traktus nyálkahártyáját és túl sok zsírt tartalmaznak;
• panírozott ételek - ugyanezen okokból;
• erős hús- és hallevesek - túl sok koncentrált anyagot tartalmaznak;
• fűszeres ételek ecettel és fűszerekkel - például konzerv tök és padlizsán kaviár.

Annak érdekében, hogy a baba testét megkapja minden, amire szüksége van a növekedéshez, és elősegítse az ízek kialakulását, kínáljon gyermekének minden csoportból legalább egy zöldséget és gyümölcsöt minden nap. Kék/lila: mazsola, szőlő, áfonya, szilva.
Piros: paradicsom, cseresznye, eper, piros alma.
Sárga narancs: sütőtök, mangó, őszibarack, sárgarépa, sárga alma, édesburgonya.
Fehér: burgonya, banán, körte, karfiol.
Zöld: spenót, brokkoli, zöldbab, zöldborsó, kivi.

A tilalom alá tartozó termékek

Mikor eheti a gyerek azt, amit az egész családnak elkészítenek? - minden anyát aggaszt kérdés. A közös asztalra való áttérés általában egy év elteltével történik, feltéve, hogy az ételt a baba képességeihez igazítják.

Egy másik kérdés, hogyan válasszunk ételt, amikor a gyermek az egész családnak szánt ételeket kezdi enni. Először is nem szabad megfeledkeznünk arról, hogy a baba „tiszteletre méltó” kora ellenére még mindig különleges menüre van szüksége. Éppen ezért még egy év elteltével sem szabad olyan ételeket adni a gyereknek, amelyek biztonságosságában nem biztos, hogy túl „nehéz” ételeket kínáljunk, amelyek irritálhatják a gyomor-bélrendszert, allergiát okozhatnak.

Milyen termékek nem szerepelhetnek egy három év alatti baba étlapján?

1. Mindenféle húsleves.
2. Kolbász és kolbász, kivéve az erre szántakat (félfüstölt és füstölt termékeket iskola előtt nem adunk).
3. Kölesdara, kivéve a speciális gyerekkását.
4. Ipari gyártású túródesszertek és turmixok (csodatej, mázas túró, túrómassza).
5. Tenger gyümölcsei.
6. Csokoládé, csokoládé édességek, édességek csokoládéban, zsemle és sütemény (például kurabye).
7. Torták, péksütemények tejszínnel.

Milyen élelmiszerek maradnak tiltva három év után?

1. Gomba bármilyen formában.
2. Zsíros húsok és halak.
3. Kacsák, libák és tojásaik.
4. Konzervek.
5. Fűszeres szószok, mustár, torma, bors, ecet, natúr kávé, gyümölcslevek és koncentrátumokból készült italok, majonéz.
6. Pástétom, májas kolbász.
7. Az első és a második száraz (szublimált) edény.
8. Hús vagy hal aszpik.
9. Élelmiszer-adalékanyagokat (aroma, mesterséges eredetű színezék) tartalmazó termékek. Ide tartozik a rágógumi és a chips is.
10. szóda; édesítőszereket és mesterséges ízesítőket és/vagy aromákat tartalmazó italok.

Néhány ételt a legjobb, ha egyáltalán nem adunk gyerekeknek. Nem pasztőrözött és nem főzött tejről, tejfölről, túróról, hőkezelés nélküli halakról (pl. sushi, voble stb.) és hidegen füstölt halról van szó.

Sózni vagy nem sózni?

A baba teste nem nélkülözheti sót. Ugyanakkor elég kicsi az igénye, de a felesleg teljesen veszélytelen.

A só két elemmel lát el bennünket - nátriumot és klórt. Az első különösen fontos, mert támogatja a víz anyagcseréjét a szervezetben, és része az összes folyékony közegnek: vérnek, gyomornedvnek és másoknak. A nátrium részvétele nélkül az izomsejtek és az erek munkája nem teljes, segít fenntartani a vérnyomást a normál tartományon belül. Szervezetünk "tudja" szabályozni a nátriumtartalom szintjét: ha nem elég, akkor "megkér" egyen valami sót, ha sok van belőle - igyon, hogy kihozza a felesleget.

A modern gyerekek gyakrabban szembesülnek ennek az elemnek a feleslegével, mint a hiányával, mert ha elveszítik, az elsősorban verejtékezéssel, emésztési zavarokkal és hányással történik. De a vizsgálatok kimutatták, hogy túl sok só van az étrendünkben. Hagyománygá vált, ez a funkció a jövőben problémákat okozhat a gyermekek anyagcseréjében, a vesék, a szív és az erek munkájában. Ráadásul a gyermek szervezetének általában nehéz fenntartani az ásványi anyagok megfelelő egyensúlyát a szervezetben, és különösen nehéz kezelni azok feleslegét.

Természetesen figyelembe kell venni a baba ízlési preferenciáit, de ne add fel azonnal. Ha a gyermek nem hajlandó megenni egy bizonyos ételt, kínálja újra és újra, kísérletezzen receptekkel, változtassa meg az elkészítési módot, díszítse az ételt, adjon hozzá nem égő fűszereket.

Feladatunk, hogy megtanítsuk a babát mérsékelten sós ételek fogyasztására. Ehhez elegendő az egyszerű szabályok betartása.

1. Ne feledje, hogy a nátrium szinte minden olyan élelmiszerben megtalálható, amelyet a csecsemők az első életévben kipróbálnak: bőségesen van benne a tejtermékekben, amelyek az étrendjük alapját képezik, valamint a húsban, gabonafélékben és így tovább. Ezenkívül a csecsemőknél kicsi az igény erre az elemre. Emiatt nem szükséges 1 évesnél fiatalabb gyermekeknek sózni. Nem hiába mondják, hogy a bébiétel termékcsalád termékei vagy egyáltalán nem, vagy alig tartalmaznak sót.
2. Amikor a baba felnő, enyhén sóznia kell az ételt, hogy az Ön ízlésének megfelelően alulsózottnak tűnjön.
3. Jobb, ha az ételt a főzés végén sózzuk meg, amikor az eredeti termékekben lévő nátrium már bekerült az elkészítendő edénybe.
4. Sózzuk az ételeket több lépcsőben, kis adagokban adjuk hozzá a sót.
5. Ügyeljen arra, hogy mindenféle savanyúság, például hal, valamint kolbász, kolbász, bizonyos típusú, sok sót tartalmazó sajtok legkorábban 3 éves kortól jelenjenek meg a baba étrendjében.

2 éves korukra a gyerekek nagyon aktívak lesznek. Ők már sokat tudnak és tudnak, de annyi érdekes dolog áll még előttük... A kíváncsiság kielégítéséhez és a világ felfedezéséhez az ilyen korú gyerekeknek hatalmas mennyiségű energiára van szükségük, amit az ételből kapnak. Ezért egy 2 éves baba étrendjének nemcsak ízletesnek és változatosnak kell lennie, hanem egészségesnek és kiegyensúlyozottnak is. 2 éves korukban a gyerekeknek általában már 20 foguk van, amelyek eléggé képesek megbirkózni a durva ételekkel. Emiatt néhány szülő megpróbálja gyorsan áthelyezni gyermekét a „közös asztalra”, amit soha nem szabad megtenni. Egy 2 éves gyerek étrendje nem lehet ugyanaz, mint egy felnőtté! Az a tény, hogy az első 3 évben a gyermek teste folyamatosan változik - minden szövete és belső szerve tovább képződik, és maga a gyermek egyenetlenül és görcsösen növekszik. Ezért a baba menüjének mindenképpen különböznie kell a felnőtt menüjétől. De mi legyen? Mit ehet egy 2 éves baba, és mit kell most megtagadnia?

Gabonafélék.

A zabkása a legcsodálatosabb energiaforrás a gyerekek számára, mert szénhidrátokat tartalmaznak, amelyek a növekvő gyermek szervezetéhez szükségesek. 2 éves gyermekek számára a zabkása tejben és vízben is főzhető (ha a tejfehérje intoleranciája van). Lehet (akár kell) sűrűre főzni, és tehetünk hozzá bogyókat, gyümölcsöket, diót vagy mézet. A gabonafélék elkészítéséhez abszolút mindenféle gabonaféle használható. Még a borsó és a bab is megengedett.

Péksütemények.

Minden nap egy 2 éves gyerek étlapján kell lennie kenyérnek - lehetőleg teljes kiőrlésű lisztből és körülbelül 100 g-nak.

A makaróni és a keksz is tartalmaz a gyermek számára szükséges szénhidrátokat. De nem lehet elragadtatni velük, akárcsak a zsemlével és a süteményével. A vajas tészta gyereknek egyáltalán nem ajánlott! Jobb, ha étlapját házi palacsintával és palacsintával diverzifikálja.

Levesek.

Egy 2 éves csecsemőnek hetente legalább háromszor ennie kell levest - valódi húslevest. A leghasznosabb a borsch (a zöldségek nagy száma miatt). Paradicsompürét, babérlevelet és borsot viszont nem tartalmazhat! Egyes gyerekek nem szeretik a reszelt zöldségeket, ezért egyelőre főzhet levespürét, bár ideje hozzászoktatni a felnőttek lehetőségeit az első fogásokhoz.

Hús.

Ennek a terméknek minden nap szerepelnie kell egy 2 éves baba étlapján. És nem csak húsleves formájában, hanem húsgombóc és szelet formájában is. Sőt, a húst nem kell darált húsra feldolgozni, finomra vágva párolható, főzhető vagy párolható (sütni nem szabad!). A napi húsnorma egy 2 éves korig körülbelül 90 g, ez az a kor, amikor a baba nem csak sovány húst, hanem bárányt is ehet, libát és kacsát azonban továbbra sem.

Ilyen korú gyerekeknek nagyon hasznos a marhamáj (nem sült)!

De jobb megtagadni a kolbászt, pörköltet, kolbászt és kolbászt! Ha ilyen ételekhez kell folyamodnia, adjon gyermekeinek főtt kolbászt, ne füstöltet, és legfeljebb hetente egyszer.

Egy hal.

A 2 éves gyermek étrendjének minden bizonnyal halat kell tartalmaznia. Hetente legalább 2 alkalommal kell adni - lehetőleg tengeren. Különböző módon főzhető: halászlét vagy pürélevest főzzünk; szeleteket, húsgombócokat vagy zrazyt főzni; pörkölt darabokra vágva; főzzük vagy pároljuk. Ne feledje azonban, hogy a gyermek még nagyon kicsi, és vigyáznia kell, nehogy megfulladjon egy halcsontban. Vegyél neki jobb filét, vagy te magad vágd fel nagyon óvatosan a halat. Adhat egy darab heringet, de először 20 percig vízbe kell áztatnia, és jól meg kell tisztítania.

Tej és tejtermékek.

A tejtermékekben található kalcium elengedhetetlen a gyermekek növekedéséhez és fejlődéséhez. Ezért egy 2 éves baba naponta legalább egy bögre (200-250 ml) tejet és ugyanennyi (vagy valamivel kevesebb) kefirt igyon meg!

Túróra is szükség van - nyers formában, valamint sajttorta és rakott formában. Nem szabad zsírmentes tejterméket adni. A zsírok szükségesek a gyermek idegrendszeréhez és agyához. De jobb, ha nem zsíros tejfölt vásárol - 15-20%.

2 évesnek kell és vaj. Körülbelül 12 g naponta. Tehetjük zabkása mellé, de érdemesebb egy darab kenyérre kenni.

A sajtot a 2 éves gyermek étrendjében kell szerepeltetni, de nem olvasztva vagy füstölve, és egyszerre legfeljebb 3 g.

Ami a joghurtokat illeti, csak speciális gyermekmárkákat vásároljon, például "Theme" vagy "Agusha", és egyelőre tagadja meg a felnőtt termékeket.

Tojás.

Ha korábban csak csirke sárgáját adott gyermekének, most egész tojást adhat neki, de legfeljebb heti 3 alkalommal. A tojás csak főtt vagy párolt omlett formájában legyen. A csirke tojást, különösen, ha a gyermek nem szereti a fehérjét, finomra apríthatjuk, és hozzáadhatjuk levesekhez, pürékhez és köretekhez. Ne felejtsd el a fürjtojást - nagyon egészséges és hipoallergén.

Zöldségek.

Egy 2 éves babának napi 250 g zöldséget kell fogyasztania: frissen, főzve, párolva és párolva. A zöldséges ételekhez zsírszegény tejfölt, zöldséget és vajat adhatunk, de majonézt nem. Kiváló lehetőség a párolt zöldségpörkölt vagy vinaigrette.
A 2 éves gyermek étrendjében savanyú káposztát kell tartalmaznia, különösen, ha kint tél van. Adhatsz neki sózott (nem savanyú, ecet hozzáadása nélkül) paradicsomot és uborkát is, de nem sűrűn és csak keveset.

Friss fűszernövényeket kell hozzáadni a 2 éves gyermek étrendjéhez: petrezselyem, kapor, zeller és saláta.

Gyümölcsök és bogyók.

Egy 2 éves gyerek minden bogyót és gyümölcsöt megehet. A lényeg, hogy ne ragadjon el, különösen a szezonális bogyóktól. Gyümölcsök napi normája 130 g, gyermekeknek külön is adható, de készíthetünk belőle keveréket, salátát, pürét, gyümölcsleveket. Legyen óvatos a frissen facsart gyümölcslevekkel - vízzel kell hígítani. És legyen óvatos a citrusfélékkel és bogyókkal is - allergia lehetséges.

Desszert.

Egyelőre el kell hagyni a sütemények, édességek és csokoládé formájú édességeket. Egy 2 éves gyereknek jobb, ha lekvárt, mályvacukrot vagy mályvacukrot kínál. Mindegyik nagyon ritka és kis mennyiségben. És tekintettel arra, hogy korunkban a gyártók egy csomó mindenféle színezéket és adalékanyagot adnak a termékeikhez, jobb, ha ezt is megtagadják. A kekszek, kekszek, gyümölcsök, bogyók és az anyuka által készített sütemények a legjobb desszert egy baba számára.