Rakott arany búzadara. Hogyan kell főzni egy rakott túrót és búzadarát - lépésről lépésre receptek fotókkal

A legtöbb háziasszony még soha nem főzött búzadarát, kizárólag túrót, kis mennyiségű búzadara hozzáadásával. Ezután próbáljunk meg főzni egy búzadarát. A búzadara sütőben történő elkészítésének receptje nagyon egyszerű, és az étel finom lesz, mint az óvodában.

A búzadarához szükséges hozzávalók:

• egy csomag tej;
• csirke tojás két darab;
• kristálycukor 4 evőkanál;
• egy pohár búzadara;
• vaníliás cukor;
• só ízlés szerint;
• vaj két evőkanál;
• lekvár.

Hogyan kell főzni a búzadarát a sütőben - recept

A búzadara kása rakott főzés lépésről lépésre a sütőben:

• Először is búzadara kását kell főzni. Adjunk hozzá búzadarát és egy evőkanál kristálycukrot a hideg tejhez, főzzük állandó keverés közben alacsony lángon. A forró tejhez búzadarát is adhatunk. A legfontosabb dolog az, hogy ne vonjuk el a figyelmünket, és ne felejtsük el keverni, különben csomók jelenhetnek meg, amelyeket meg kell fogni és darálni kell. A tejben lévő búzadara kása receptje is megtalálható.
• Kapcsolja ki a tűzhelyet, és tegye át egy széles tányérra, hogy a búzadara gyorsabban lehűljön. Fontos, hogy folyamatosan keverjük, nehogy kéreg jelenjen meg a kása felületén.
• Ha a búzadara kicsit kihűlt, akkor elkezdhetjük tovább főzni a búzadarát. A tojást kristálycukorral habosra verjük, és ezt a masszát a búzadara kásaba öntjük. Adjunk hozzá lágy vajat, adjunk hozzá vanillint, sót és alaposan keverjük össze.
• Vajjal kikenve és búzadarával megszórva készítsünk elő formát a búza rakott készítéséhez.
• Miután a masszát formába fektettük, kiegyenlítjük és betesszük a sütőbe.
• 180 fokos sütőben addig sütjük, amíg a massza abbahagyja a remegést és sűrű lesz, és meg nem jelenik a pír. Ha élénkebb színű pirosítót szeretne kapni, adjon hozzá 200 fokos hőmérsékletet néhány percig.
• Megvárjuk, míg kihűl a forma, hogy kiveve az edény ne essen szét. Aztán áttesszük egy szép edénybe. Ebben az esetben a serpenyő fedele asszisztenssé válik. Bármilyen formára vághatod. Például négyzetek, rombuszok, és adjunk hozzá tejfölt, lekvárt vagy lekvárt.

Hogy még eredetibb legyen az étel, megkenhetjük lekvárral. Állagát tekintve a búzadarás rakott búzadara hihetetlenül hasonlít a burgonyapürére. Azonban sokkal jobb az íze. Ráadásul az elkészítése nem is olyan nehéz, mint amilyennek első pillantásra tűnik.

A rakott búzadarával felütötte a fejem óvoda. És bármennyire is kerestem azt a főzési receptet, egyik sem hasonlított az óvodai búzadarára.

Hosszas keresgélés során sikerült több jó ill finom receptek búzadara rakott főzés. Amit ma megosztok veletek. Természetesen néhány receptben a búzadara, a túró és a gyümölcsök kómája van. A rakott ételek finomak és könnyen elkészíthetők. Sajnos nem sűrűn főzzük meg őket, de gyakrabban kellene.

Hozzávalók.

• Egy pohár kefir.
  Egy pohár búzadara.
  Fél pohár cukor.
  100 gr. Vaj.
  2 tojás
  egy teáskanál vanília.

Főzési folyamat.

Annak érdekében, hogy a búzadara finomabban és párolva legyen a rakottban, fel kell önteni kefirrel, és legalább egy órát kell hagyni.

A vajat a cukorral habosra keverjük, majd mixerrel simára keverjük. Kívánatos, hogy a cukor teljesen feloldódjon az olajban. Körülbelül 3-4 percig verjük.

Egy óra múlva a búzadara jól megduzzadt, puha és puha lett. Adjuk hozzá a vaníliát, a vajat és a cukrot, és jól keverjük össze.

A tojásokat egy evőkanál cukorral közepes habbá verjük. Ezután keverjük össze a felvert tojást a búzadarával. Sűrű, csomómentes tésztát kell kapnia.

A formát kikenjük olajjal, és megszórjuk száraz búzadarával vagy zsemlemorzsával. Öntsük a tésztát egy formába, és tegyük forró sütőbe 30-40 percre. 180-190 fokon sütjük.

Finom citromos rakott

• 3 evőkanál lisztet.
  1 pohár kefir.
  1 pohár búzadara.
  0,5 csésze cukor.
  1 teáskanál sütőpor.
  1 óra kanál vaj.
  1 citrom.
  2 tojás.
  Egy csipet só.
  Vanília ízlés és ízlés szerint.

Főzési folyamat

Szobahőmérsékleten öntsük a búzadarát kefirrel.

Jól keverjük össze, és hagyjuk a szobában, hogy a búzadara jól felszívja a folyadékot és megduzzad.

A tojásokat a sóval és a cukorral mixerrel simára keverjük.

Ezután a recept szerint egy egész citrom héjára van szükség.

Próbálja lereszelni a héját, hogy ne kapja el a fehér részét, mert kissé keserű.

A kapott citromhéjat és fél citrom levét a tojásos keverékhez küldöm.
Egy óra elteltével a búzadara jól felszívta a nedvességet, és most már teljesen készen áll a találkozásra.

Keverjük össze a vanília és a sütőpor hozzáadásával. Jól keverjük össze, hogy homogén masszát kapjunk.

Ha túl folyékony a tészta, adhatunk hozzá 1-2 evőkanál normál lisztet. És jól keverjük össze.

Még egy serpenyő is alkalmas rakott ételek sütésére. Van egy hullámos formám, amit letakarok papírral és bekenem vajjal.

Kiöntöm a tésztát, lapáttal egyenletesen elosztom a formát, és beteszem a sütőbe 180-190 fokos hőmérsékleten sütésig. A hozzávetőleges főzési idő körülbelül 40 perc.

Az aromák a házban természetesen hihetetlenek. A búzadara kellemes diós illatot ad, a héja pedig kiegészíti ezt. A háztartásból kevesen tudnak ellenállni annak, hogy ne menjenek be a konyhába és ne kérdezzék meg, mikor lesz kész minden.

Amikor a teteje megpirult, fogpiszkálóval ellenőrizem az elkészültséget. És ha minden kész, kiveszem a sütőből. Hagyok egy kis időt kihűlni, és kiveszem a tepsit a sütőből.

Marad a porcukorral díszített gyönyörű bogyóval, és teával az asztalra tálaljuk. Finom, csak nem az igazi.

Búzadara a sütőben

Hozzávalók

• 1 liter tej.
  1 pohár búzadara.
  1 csésze cukor.
  3 tojás.
  1 kis csomag vanília
  Gyümölcsök és bogyók választhatók.

Főzési folyamat.

Miután tejjel kezeltek minket, úgy döntöttünk, felforraljuk, de így aludt.

Kár volt kidobni, így erős akaratú döntésem volt, hogy tovább főzöm a búzadarát. Töltöttem egy pohár búzadarát, és jó búzadarát főztem.

Ezután a kását hűlni hagytam, és tovább főztem a rakott tésztát. 3 tojás, cukor, vanília. Egy tálban összekeverem és egy kanállal egyenesen összerázom, hogy egyenletesen homogén keveréket kapjunk.

Ezután vesszük a búzadara kását, beleöntjük a kapott keveréket, jól összekeverjük és áttesszük a formába. Ma a serpenyőm a forma szerepében lesz.

Ízlés szerint gyümölccsel és bogyós gyümölcsökkel díszítjük. Vehetsz mazsolát, szárított sárgabarackot, aszalt szilvát, mindent, ami csak kéznél van, egészen a dióig.

Betesszük a sütőbe és 190 fokon kb 30-40 perc alatt készre sütjük. Mivel serpenyőben sült a rakott, nem is szedtem ki, mert a gyerekek 2-3 perc alatt meg mertek egy ilyen finomságot.

Tálalás előtt célszerű a tepsit tejföllel leönteni és cukorral meghinteni. Vagy csak édes sziruppal díszítjük.

Tejfölös rakott fahéjjal és búzadarával

Hozzávalók.

• 1,5 csésze búzadara.
  Fél pohár tejföl.
  3-4 st. kanál cukrot.
  2 tojás.
  Egy marék mazsola.
  Egy tasak fahéj.
  Körülbelül 50 gramm vaj.
  1 teáskanál növényi olaj.
  Leve fél citromból.

Főzési folyamat.

A tejfölt a cukorral és a tojással összekeverjük. Villával vagy kanállal addig keverjük, amíg a cukor fel nem oldódik.

A mazsolát előzőleg vízzel töltöttük és megmostuk. Hozzáadom a kapott keverékhez, és egy csomag fahéjat is kiöntöm a jó aromáért. És keverem.

A vajat vízfürdőben kell megolvasztani. Kicsit lehűtjük, és amíg még folyékony, beleöntjük a tésztába. Ebben a szakaszban egy fél citrom levét is kifacsarhatja. Az egészet jól összekeverjük és 30 percig a szobában hagyjuk.

Egy idő után keverjük össze a tésztát. Most a formát kikenhetjük zöldséggel vagy vajjal, és belehelyezhetjük a búzadara tésztánkat.

30 percig sütjük a sütőben 180 fokon.

Mi lehet finomabb reggelire, mint egy finom és illatos túrós rakott búzadarával közvetlenül a sütőből? A búzadara hozzáadásának köszönhetően pompát és levegős állagot kap, ami még étvágygerjesztőbbé teszi a rakott ételt. Aszalt gyümölcsök, kandírozott gyümölcsök, diófélék, bogyós gyümölcsök és egyéb egészséges összetevők tehetők hozzá, amelyek növelik tápértékét és ízesítik az amúgy is nagyon finom rakott ételt.

1. Mielőtt elkezdené a főzést, fontos figyelembe venni néhányat fontos pontokat. Ettől még finomabb lesz a rakott.
2. Vegyünk közepes és magas zsírtartalmú túrót. Az alacsony zsírtartalmú túró nem gazdag vitaminokban, és nincs olyan sűrű az állaga. Emiatt érdemes 2,5%-os zsírtartalmú túrót választani.
3. Használjon friss búzadarát. A rakott étel elkészítése előtt ellenőrizze a búzadara lejárati idejét. Közeledik a lejárati ideje? Ha hamarosan véget ér, akkor jobb, ha nem használja. Nem fog jól megduzzadni, így a rakott nem lesz olyan pompás.
4. Használjon házi készítésű túrót. Így teljesen biztos lehetsz abban, hogy a rakott tápanyag és vitamin maximális mennyisége lesz.

Túrós rakott búzadarával a sütőben a klasszikus recept szerint

Ami a főzéshez szükséges

1. 2,5% zsírtartalmú túró 500-600 g
2. Búzadara 3 ek
3. Cukor 4 evőkanál
4. Csirke tojás 3 db.
5. Só 1 csipet
6. Tejföl 100 g
7. Sütőpor 1,5 ek.
8. Vaj
9. Növényi (olíva) olaj

Szekvenálás

1. A túrót összekeverjük a cukorral és az egészet jól összekeverjük. Ezután adjunk hozzá búzadarát a keverékhez, keverjük össze mindent, és hagyjuk állni 30-40 percig. Ez idő alatt a búzadara megduzzad.
2. A tojást külön tálban felverjük, és a túróhoz adjuk a cukorral és a búzadarával. Ezután hozzáadjuk a tejfölt, a sót, a sütőport és az egészet jól összekeverjük.
3. A vajat kissé megolvasztjuk, és növényi olajjal elkeverjük. A kapott masszával egy tepsit kikenünk, és rákenjük a kapott keveréket.
4. A tepsit 180-200 fokra előmelegített sütőbe tesszük 30-40 percre.

Túrós rakott búzadarával, banánnal és mazsolával a sütőben

Ami a főzéshez szükséges

1. Túró (lehetőleg házi) 500 g
2. Tojás 2 db.
3. Manka 5 evőkanál. l.
4. Banán 1-2 db. (mérettől függően)
5. Cukor 4 evőkanál. l.
6. 15% zsírtartalmú tejföl 2 ek.
7. Vaj
8. Mazsola ízlés szerint

Szekvenálás

1. A mazsolát megmossuk és forrásban lévő vízzel felöntjük. Hagyja 5 percig tetszés szerint.
2. A túrót villával pépesítjük, hozzáadjuk a tojást, a cukrot, a tejfölt és a lisztet. Az egészet alaposan összekeverjük, majd 30 percre félretesszük az edényt. Ezalatt a búzadarának kissé meg kell duzzadnia.
3. A banánt villával pépesítjük vagy apróra vágjuk. Adjuk hozzá a túróhoz, keverjük össze mindent. Ezután adjunk hozzá mazsolát a keverékhez.
4. Egy tepsit kenjünk ki olvasztott natúr vajjal, és helyezzük rá a sütőkeveréket.
5. Melegítsük elő a sütőt 180-220 fokra, és tegyünk bele egy tepsit 30 percre.

Túrós rakott búzadarával és naranccsal a sütőben

Ami a főzéshez szükséges

1. Túró 600 g
2. Csirke tojás 1 db.
3. Keményítő 3 evőkanál
4. Cukor 200 g
5. Búzadara 7 ek.
6. Narancs 2-3 db. (mérettől függően).
7. Természetes vaj

Szekvenálás

1. A narancsokat megmossuk, meghámozzuk, több szeletre osztjuk.
2. Tegye a narancsot turmixgépbe, adjon hozzá 100 g cukrot és 2 ek. keményítő. Keverj össze mindent. Az eredménynek homogén konzisztenciájú keveréknek kell lennie.
3. Egy külön tálban keverjük össze a túrót, 100 g cukrot, 1 ek. keményítő és búzadara. Az egészet összekeverjük és 20 percre félretesszük.
4. Egy tepsit kikenünk vajjal. Ezután tedd bele a rakott serpenyőt, és egy kanállal vagy spatulával egyengesd el.
5. A keverék tetejére narancslekvárt teszünk.
6. A sütőt 180 fokra előmelegítjük, és 25-30 perc alatt készre sütjük benne a tepsit.

Mielőtt kiveszi a serpenyőből a serpenyőt, célszerű megvárni, amíg kissé kihűl. Ez megtartja a formáját. A főtt túrós rakott lekvárhoz, lekvárhoz vagy sűrített tejhez jól passzol.

Finom rakott búzadara túróval, szárított gyümölcsökkel, bogyós gyümölcsökkel vagy zöldségekkel

2017-09-14 Liana Raymanova

Fokozat
recept

13284

Idő
(perc)

adagokat
(emberek)

100 grammban a kész ételben

7 gr.

8 gr.

szénhidrátokat

36 gr.

247 kcal.

Búzadara: klasszikus recept

A rakott búzadara klasszikus receptje szerint a kását felforraljuk, majd más fő összetevőkkel együtt sütjük. Mivel az édes hozzávalók összetételében csak cukor van, finom lesz egy darab rakott lekvárral, lekvárral vagy sűrített tejjel szószként tálalni.

Hozzávalók:

• 210 g búzadara;
• 210 ml bármilyen zsírtartalmú tej;
• 50-60 g cukor;
• némi sót;
• pár nyers tojás;
• 35 g vaj;
• egy tasak (11 g) szokásos sütőpor;
• 2 evőkanál. l. szitált búzaliszt;
• 5 ml napraforgó- vagy olívaolaj.

Főzési mód:

1. Először főzzük meg a búzadarát. Egy serpenyőben keverjük össze a hideg tejet, a búzadarát, a cukrot, a sót és a vajat. Helyezze a serpenyőt mérsékelt tűzre, és kezdje el főzni, folyamatosan keverve a zabkását. Ha felforr, készen áll. Vegyük le a tűzről és hagyjuk hűlni negyed órát.

2. Most adjunk hozzá két tojást a zabkásához, szitáljuk bele a sütőport és a legjobb minőségű búzalisztet. Az egészet addig keverjük, amíg a tészta homogén nem lesz.

3. Kapcsolja be a sütőt 180-200°C-ra.

4. Fedjük le a sütőedényt ételfóliával, és kenjük meg napraforgóolajjal. Tegyük bele a búzadara tésztát és tegyük be a sütőbe.

5. Tartsa a búzadarát a forró sütőben körülbelül 25 percig.

Hagyd kicsit kihűlni a kész rakott tésztát és már tálalhatod is! Mindenki kedvenc, zsenge búzadarából készült rakottja kiváló reggeli vagy délutáni uzsonna lesz az egész család számára.

Túrós rakott búzadarából

A túró és a kefir hozzáadása a recepthez még kielégítőbbé teszi a rakott ételt. Kalciummal dúsítva nemcsak ízletes, hanem hasznos is lesz egy gyermek vagy tinédzser növekvő teste számára.

Hozzávalók:

• 190 g búzadara;
• 150 ml kefir (ryazhenka vagy hógolyó);
• 110 g túró;
• két tojás;
• 40 g cukor;
• só;
• 40 g prémium búzaliszt;
• egy zacskó (11 g) sütőpor tésztához;
• napraforgóolaj.

Főzési mód:

1. Egy nagy tálban összekeverjük a túrót és a kefirt. Ha ryazhenkát vagy havat veszünk a recepthez, csökkentenie kell a cukor mennyiségét. Spatulával simára turmixoljuk.

2. Adjuk hozzá a búzadarát, törjük fel a tojásokat, adjunk hozzá sót és cukrot. Keverjük össze és hagyjuk negyed órát egyedül.

3. A lisztet átszitáljuk a sütőporral, és sűrűn a búzadarába öntjük. Alaposan összekeverjük, majd ismét félretesszük pár percre.

4. Közben állítsa be a sütő hőmérsékletét 180-200 °C-ra, és készítsen elő egy tepsit vagy formát. Helyezzen ételfóliát a formába, és kenje meg napraforgóolajjal
(ha szükséges, vajjal helyettesítjük).

5. A búzadara tésztáját öntsük egy formába, és azonnal tegyük be a sütőbe.

6. 20-25 perc elteltével a sült desszert már fogyasztható.

A rakott ételt gyümölcs- vagy bogyózselével szószként tálalhatjuk. Kapsz egy délutáni uzsonnát, mint az óvodában.

Búza rakott bogyós gyümölcsök

A recepthez bármilyen fajta és típusú bogyó alkalmas. Hozzáadásuk csak a képzeletétől függ. Áfonya vagy vörösáfonya, ribizli vagy cseresznye, óriási a választék. Bármilyen bogyót használunk is a főzéshez, azok megerősítik a búzadarát. Használhat friss vagy gyorsfagyasztott és szárított bogyókat egyaránt. A főzési technológia nem változik, de a fagyasztottakat először lisztbe kell forgatni, a szárítottakat pedig meleg vízbe kell áztatni.

Hozzávalók:

• 150 g búzadara;
• 120 g búzaliszt;
• 120 ml tej;
• egy tojás;
• 40 g kristálycukor vagy por;
• vanília;
• napraforgóolaj;
• 100 g fagyasztott áfonya (vagy bármilyen más).

Főzési mód:

1. Egy csészébe szitáljuk a búzalisztet (90 g) és a tésztához való sütőport. Amúgy sütőpor helyett szódabikarbónát is szedhetsz, de színezi a kész tésztát.
halványszürke árnyalatú rakott ételek.

2. Egy másik csészében keverje össze a tejet és a búzadarát. Tedd félre 10-15 percre.

3. Most, amíg a búzadara tésztáját készítjük, kapcsoljuk be a sütőt 180-200 °C-ra.

4. A megadott idő után a búzadarához adjuk a tojást, a normál cukrot és a vaníliát. Keverd össze.

5. Beleöntjük a lisztet, és vizes tésztát gyúrunk.

6. A fagyasztott bogyókat öntsük a maradék búzaliszttel és adjuk a tésztához. Így nem veszítik el levét a kiolvasztáskor, és a tészta fénye lesz,
bogyólével nem színezett, szín. Gyorsan összekeverjük és kivajazott tepsire tesszük. Fél órát sütjük.

Hagyjuk kihűlni az edényt, és osszuk fel részekre. Egy ilyen finom bogyós rakott kellemes meglepetés nem csak a gyerekek, hanem a felnőttek számára is. Finom íze és kellemes állaga egész nap emlékezetes marad!

Búza rakott sütőtökkel és szárított gyümölccsel

Ha a gyerekek nem szeretnének egészséges tököt enni, akkor egy finom búzadarába bújt bele. A receptben szereplő szárított gyümölcsök nemcsak „kiemelést”, hanem további vitaminokat is tartalmaznak. Kívánt esetben friss gyümölcsszeletekkel helyettesíthetők. Például körte és alma, szilva és őszibarack megfelelő. A búzadara tésztában lévő gyümölcsök bármilyen kombinációja jól jöhet.

Hozzávalók:

• 200 g búzadara;
• fél pohár tej;
• 50 ml szűrt víz;
• 25 g vaj;
• 60 g sütőtök;
• 1 st. l. Szahara;
• egy csipet só;
• 100 g bármilyen szárított kimagozott gyümölcs (szárított sárgabarack, aszalt szilva, mazsola, som);
• két nyers csirke tojás;
• 50 g legmagasabb minőségű búzaliszt;
• 11 g sütőpor a tésztához.

Főzési mód:

1. Öblítse le meleg vízben, és áztassa be az aszalt gyümölcsöket. Vágjuk apró darabokra (a mazsola kivételével, ne vágjuk fel).

2. A búzadarát egy serpenyőben főzzük meg. Ehhez keverje össze a vizet a tejjel (hűtve vegye be), adjon hozzá búzadarát és vajat. Beleöntjük a cukrot és a sót. Keverjük össze és hagyjuk egyelőre.

3. A sütőtököt meghámozzuk és finom reszelőn lereszeljük, vagy turmixgép segítségével pürésítjük. Hozzáadjuk a zabkásához.

4. Tegye a serpenyőt a tűzre, és habverővel vagy evőkanállal folyamatosan kevergetve forralja fel a kását. Levesszük a tűzről, és habverővel kevergetve pár percig hűtjük.

5. Hozzáadjuk a tojást, a lisztet és a sütőport a zabkásához. Simára keverjük, és hozzáadjuk a szárított gyümölcsöket. Keverjük újra.

6. Kapcsolja be a sütőt 180-200°C-ra.

7. A búzadara tésztáját papírral vagy fóliával bélelt tepsibe tesszük. Kívánt esetben kenje meg további olajjal.

8. Tegye az edényt készre sütni.

A sütőtökkel és aszalt gyümölccsel készült búzadarát egy pohár tejjel vagy egy csésze teával tálalhatod. Az ezen receptek szerint elkészített rakott ételek lesznek a kedvenc reggelije. Könnyű és egyszerű minden nap egy új rakott recepttel kedveskedni családjának és barátainak. Csak írja le a recepteket, és készítsen csodálatos desszerteket közönséges búzadarából!

Sziasztok kedves olvasók. Egy rakott búzadarás zabkása visszavezet azokhoz az évekhez, amikor a kisfiú, Sasha az apjával játszik a városokban. Ahol anya tündérmeséket olvas, minden melegséggel telített, a házunk szeretetben van, hangulatos és jó illatú.

A nosztalgia marja a lelkemet, szeretném visszaforgatni az időt, de ma már csak egy búzadarás rakott mulatja a szemem. Nagyok voltak a fák, ahogy az ünnep köszöntötte az új napot. A világ, amely először létezik, hirtelen kinyitotta előttem az ajtót. Nem is tudom szavakba önteni. Próbáld ki - nem nehéz, egy csomó sort helyettesít.

Búzadara mazsolával

• 1 liter tej;
• 1 pohár búzadara;
• fél pohár cukor;
• 1 csésze mag nélküli mazsola;
• 4 tojás;
• 50 gramm vaj;
• Egy citrom héja;
• Só.

Kicsit szomorú mai rakott recept derült ki. Ezen a héten az ortodox emberek Radonicát ünnepelték. Így hát úgy döntöttem, hogy a halottak emléknapján búzadarás rakott főzök. Azonnal felbukkannak az emlékezetemben azok az idők, amikor az egész család teljes létszámmal egy nagy asztalhoz gyűlt össze.

A bátyámmal sosem tiszteltük meg igazán, de erre durván kirepült belőle a rakott. Tehát ha valaki nem tudja rávenni a gyermekét, hogy zabkását egyen, azt tanácsolom, hogy válasszon egy trükköt és próbálja ki ezt a hatásmódot - étvágygerjesztő és nagyon finom. És ott nézel búzadara kását a gyerekek tisztelni kezdik.

Hogyan kell főzni

A búzadarát állandó keverés mellett egy forrásban lévő liter tejbe öntjük.

A kása besűrűsödik a szemünk láttára. Körülbelül pár perc múlva leveszem a serpenyőt a tűzről és hűlni hagyom.

A tojásokat megmosom, a héját feltöröm, a fehérjét a sárgájától elválasztom.

Négy tojássárgájába öntsünk fél pohár cukrot, és erőteljesen dörzsöljük.

A citrom héját reszelővel eltávolítom, a felvert sárgájával és a cukorral összedolgozom.

A mazsolát meleg vízsugár alatt megmosom és a sárgás masszához keverem.

A búzadarát és a sárgája, mazsola és cukor keverékét összekeverem.

A fehérjét botmixerrel dús habbá vertem. Ezzel egyidőben csipet sót teszek rájuk.

A felvert mókusokat óvatosan beleforgatom a mazsolás búzadarába.

A kapott dús masszát szilikon formába kenem.

A rakott tetejére vajdarabkákat teszek.

Beteszem a 190 fokra előmelegített sütőbe. A búzadara-keverék 40 perces hőkezelése után a felületét egy gyönyörű, és a főzési folyamat befejezéséről értesítő borítja.