Reteta de prajitura de patiserie Choux. Tort „Pilewood”: o rețetă pas cu pas cu o fotografie

Salutare dragii mei cititori! Astăzi am dat peste vechiul meu caiet cu Rețete. Să facem astăzi o prăjitură cu grămezi de lemne. De acord că dulciurile gătite în casă nu numai că întăresc relații familiale, dar contribuie si la producerea hormonului placerii - endorfina. Deci, în ciuda conținutului de calorii al produsului final, indirect este și bun pentru sănătate.

Există multe rețete pentru un tort atât de simplu, dar foarte gustos, dar vă voi împărtăși doar trei. Dintre acestea, am pregătit astăzi una special pentru voi, iar pentru restul vă voi scrie doar rețete. Cred că și hostessele începătoare pot face față cu ușurință pregătirii sale.

Prăjitură grămadă de lemn: cum să gătești din aluat scurt

Mai întâi, pregătiți smântâna pentru tort.

Luați 1 cană de zahăr granulat și 1 cană de smântână într-o cană și bateți totul, puteți cu un mixer.

Iar intr-o alta cana batem albusul de la 1 ou si 2 linguri de zahar.

Am bătut smântâna și zahărul granulat cu un mixer, dar este mai bine să batem proteinele cu telul. Odată ce proteina este pufoasă și nu se așează, combinați-o cu smântână dulce în prima ceașcă. Amesteca totul din nou cu un tel. Crema este gata. Pune crema la frigider pentru o mai buna ingrosare.

Acum să pregătim aluatul pentru stâlpi. Pentru el este necesar:

• 1 pahar de zahăr granulat
• 2 oua
• 1 pachet de margarină sau mai bine unt
• praf de copt
• sare - un praf
• vanilină

Stâlpi de gătit pentru tort. Se amestecă 1 pachet de margarină cu 1 cană de zahăr granulat, se adaugă ouăle, praful de copt, sarea și făina. Faceți aluatul mai subțire decât găluștele.

Ca adaos, puteți adăuga semințe de mac, stafide, prune uscate, merișoare, nuci. Dar am făcut pur și simplu stâlpi fără totul, dar mai târziu, la formarea grămezii de lemne, am adăugat alune.

Formăm stâlpi, așa cum se arată în această fotografie. Se taie bucatele mici de 5-6 cm lungime.Se aseaza stalpii pe o tava de copt unsa cu ulei sau tapetata cu hartie de copt si se coace la temperatura de 180 de grade aproximativ 15-20 de minute.

Răciți poleshki-ul finit, apoi înmuiați fiecare baton în cremă și puneți-l pe un vas sub formă de grămadă de lemne (mop).

La așezarea stâlpilor, aceștia pot fi stropiți cu o cantitate mică de nuci, stafide sau prune uscate. Se presara seminte de mac deasupra.

Lăsați tortul finit la frigider câteva ore, astfel încât să fie bine saturat cu smântână.

Opțiune de tort Choux

Puteți face o prăjitură Woodpile din aluat de cremă. Mai întâi se fierbe 1 pahar de apă cu 100 de grame de unt (margarină), se adaugă un praf de sare.

Se toarnă 1 cană de făină în apă clocotită deodată, se amestecă foarte repede, adăugând foc. În timp ce amestecați masa, mai țineți puțin aluatul pe foc ca să se usuce.

Scoateți aluatul de pe aragaz și răciți puțin. Apoi bate 4 ouă în aluat pe rând, adică. frecați cu mare grijă mai întâi un ou până când aluatul devine omogen, abia apoi frecați următorul ou etc.

Transferăm aluatul pregătit într-o pungă de plastic, mai întâi tăiem o margine mică din el. Puteți folosi o seringă de patiserie.

Pe o foaie rece, unsă cu ulei sau tapetată cu hârtie de copt, dintr-o pungă sau dintr-o seringă, stoarceți stâlpii pe o foaie de copt. Poleshka nu trebuie să depășească 6 cm. De îndată ce stâlpii s-au rumenit, adăugați focul și coaceți la foc mediu.

Racorim stalpii finiti, apoi ii scufundam in crema si ii punem frumos pe un vas. Se lasa la frigider cateva ore sa se intareasca.

O versiune rapidă a prăjiturii de foietaj

Acesta este cel mai mult varianta usoara daca ai deja gata aluat foietaj. Desigur, vă puteți face singur aluatul foietaj. Dar este mai rapid și mai ușor să folosești un aluat gata făcut din magazin. Dacă utilizați o opțiune de magazin gata preparată, atunci cumpărați 1 pachet de foietaj fără drojdie.

Cum să gătească:

Dezghețați pachetul de aluat, apoi întindeți stratul astfel încât să obțineți un pătrat mare. Tăiați un pătrat mare în primele 7 sau 8 fâșii, apoi tăiați fiecare dintre ele în aceeași cantitate pentru a face pătrate mici.

Pe fiecare pătrat se pun câteva bucăți de marmeladă de fructe, se pot pune în loc nuci, fructe de pădure uscate, caise uscate, stafide etc. Înfășurați fiecare pătrat cu un tub pentru a-l face să arate ca un câmp mic.

Asezati stalpii pe o tava de copt unsa sau tapetata cu pergament si coaceti la 180 de grade timp de 20 de minute. Răciți stâlpii copți și apoi înmuiați fiecare buștean în smântână.

Și puteți așeza frumos bustenii pe un vas și acoperiți fiecare strat cu cremă. Pentru a-l pregăti, luați 1 pachet de unt și 1 cutie de lapte condensat, puteți chiar să luați lapte condensat fiert. Adăugați vanilină în cremă pentru aromă. Bateți crema cu un mixer până când apar vârfuri stabile.

Decorați blatul tortului finit cu ciocolată rasă.

Și în acest videoclip, o altă versiune a tortului Woodpile.

Dragi cititori, sunt sigur că orice prăjitură din grămadă pregătită de voi va mulțumi cu siguranță familia. Vă rog, coaceți o astfel de prăjitură. M-aș bucura dacă ai împărtăși aceste rețete cu prietenii tăi în rețelele sociale. retelelor. Și nu uitați să vă abonați la știrile blogului - vor fi multe alte lucruri interesante și veți fi primul care va afla despre asta.

Bucura-te de masa ta! Taisiya Filippova a fost cu tine.

Salutare dragii mei cititori! Astăzi mi-a atras atenția vechiul meu caiet cu rețete culinare. Să facem astăzi o prăjitură cu grămezi de lemne. De acord că dulciurile gătite în casă nu numai că întăresc relațiile de familie, ci contribuie și la producerea hormonului plăcerii - endorfil. Deci, în ciuda conținutului de calorii al produsului final, indirect este și bun pentru sănătate.

Există multe rețete pentru un tort atât de simplu, dar foarte gustos, dar vă voi împărtăși doar trei. Dintre acestea, am pregătit astăzi una special pentru voi, iar pentru restul vă voi scrie doar rețete. Cred că și hostessele începătoare pot face față cu ușurință pregătirii sale.

Tort "Pilennitsa": cum se gătește din aluat scurt

Mai întâi, pregătiți smântâna pentru tort.

Luați 1 cană de zahăr granulat și 1 cană de smântână într-o cană și bateți totul, puteți cu un mixer.

Și într-o altă cană - bate albușul de la 1 ou și 2 linguri de zahăr.

Am bătut smântâna și zahărul granulat cu un mixer, dar este mai bine să batem proteinele cu telul. Odată ce proteina este pufoasă și nu se așează, combinați-o cu smântână dulce în prima ceașcă. Amesteca totul din nou cu un tel. Crema este gata. Pune crema la frigider pentru o mai buna ingrosare.

Acum să pregătim aluatul pentru stâlpi. Pentru el este necesar:

• 1 pahar de zahăr granulat
• 2 oua
• 1 pachet de margarina, de preferat unt
• praf de copt
• sare - un praf
• vanilină

Stâlpi de gătit pentru tort. Se amestecă 1 pachet de margarină cu 1 cană de zahăr granulat, se adaugă ouăle, praful de copt, sarea și făina. Faceți aluatul mai subțire decât găluștele.

Ca adaos, puteți adăuga semințe de mac, stafide, prune uscate, merișoare, nuci. Dar am făcut pur și simplu stâlpi fără totul, dar mai târziu, la formarea grămezii de lemne, am adăugat alune.

Formăm stâlpi, așa cum se arată în această fotografie. Se taie bucatele mici de 5-6 cm lungime.Se aseaza stalpii pe o tava de copt unsa cu ulei sau tapetata cu hartie de copt si se coace la temperatura de 180 de grade aproximativ 15-20 de minute.

Răciți poleshki-ul finit, apoi înmuiați fiecare baton în cremă și puneți-l pe un vas sub formă de grămadă de lemne (mop).

La așezarea stâlpilor, aceștia pot fi stropiți cu o cantitate mică de nuci, stafide sau prune uscate. Se presara seminte de mac deasupra.

Lăsați tortul finit la frigider câteva ore, astfel încât să fie bine saturat cu smântână.

Opțiune de tort Choux

Puteți face o prăjitură „Pilennitsa” din aluat de cremă. Mai întâi se fierbe 1 pahar de apă cu 100 de grame de unt (margarină), se adaugă un praf de sare.

Se toarnă 1 cană de făină în apă clocotită deodată, se amestecă foarte repede, adăugând foc. În timp ce amestecați masa, mai țineți puțin aluatul pe foc ca să se usuce.

Scoateți aluatul de pe aragaz și răciți puțin. Apoi bate 4 ouă în aluat pe rând, adică. frecați cu mare grijă mai întâi un ou până când aluatul devine omogen, abia apoi frecați următorul ou etc.

Transferăm aluatul pregătit într-o pungă de plastic, mai întâi tăiem o margine mică din el. Puteți folosi o seringă de patiserie.

Pe o foaie rece, unsă cu ulei sau tapetată cu hârtie de copt, dintr-o pungă sau dintr-o seringă, stoarceți stâlpii pe o foaie de copt. Poleshka nu trebuie să depășească 6 cm. De îndată ce stâlpii s-au rumenit, adăugați focul și coaceți la foc mediu.

Racorim stalpii finiti, apoi ii scufundam in crema si ii punem frumos pe un vas. Se lasa la frigider cateva ore sa se intareasca.

O versiune rapidă a prăjiturii de foietaj

Aceasta este cea mai ușoară opțiune dacă aveți aluat foietaj gata făcut. Desigur, vă puteți face singur aluatul foietaj. Dar este mai rapid și mai ușor să folosești un aluat gata făcut din magazin. Dacă utilizați o opțiune de magazin gata preparată, atunci cumpărați 1 pachet de foietaj fără drojdie.

Cum să gătească:

Dezghețați pachetul de aluat, apoi întindeți stratul astfel încât să obțineți un pătrat mare. Tăiați un pătrat mare în primele 7 sau 8 fâșii, apoi tăiați fiecare dintre ele în aceeași cantitate pentru a face pătrate mici.

Pe fiecare pătrat se pun câteva bucăți de marmeladă de fructe, se pot pune în loc nuci, fructe de pădure uscate, caise uscate, stafide etc. Înfășurați fiecare pătrat cu un tub pentru a-l face să arate ca un câmp mic.

Asezati stalpii pe o tava de copt unsa sau tapetata cu pergament si coaceti la 180 de grade timp de 20 de minute. Răciți stâlpii copți și apoi înmuiați fiecare buștean în smântână.

Și puteți așeza frumos bustenii pe un vas și acoperiți fiecare strat cu cremă. Pentru a-l pregăti, luați 1 pachet de unt și 1 cutie de lapte condensat, puteți lua chiar și lapte condensat fiert. Adăugați vanilină în cremă pentru aromă. Bateți crema cu un mixer până când apar vârfuri stabile.

Decorați blatul tortului finit cu ciocolată rasă.

Și în acest videoclip, o altă versiune a tortului Woodpile.

Dragi cititori, sunt sigur că orice prăjitură din grămadă pregătită de voi va mulțumi cu siguranță familia. Vă rog, coaceți o astfel de prăjitură. M-aș bucura dacă ai împărtăși aceste rețete cu prietenii tăi în rețelele sociale. retelelor. Și nu uitați să vă abonați la știrile blogului - vor fi multe alte lucruri interesante și veți fi primul care va afla despre asta.

Bucura-te de masa ta! Taisiya Filippova a fost cu tine.

Bună draga mea! Astăzi mi-a atras atenția vechiul meu caiet cu rețete culinare. Să facem astăzi o prăjitură cu grămezi de lemne. De acord că dulciurile gătite în casă nu numai că întăresc relațiile de familie, ci contribuie și la producerea hormonului plăcerii - endorfil. Deci, în ciuda conținutului de calorii al produsului final, indirect este și bun pentru sănătate.

Există multe rețete pentru un tort atât de simplu, dar foarte gustos, dar vă voi împărtăși doar trei. Dintre acestea, am pregătit astăzi una special pentru voi, iar pentru restul vă voi scrie doar rețete. Cred că și hostessele începătoare pot face față cu ușurință pregătirii sale.

Tort "Pilennitsa": cum se gătește din aluat scurt

Mai întâi, pregătiți smântâna pentru tort.

Luați 1 cană de zahăr granulat și 1 cană de smântână într-o cană și bateți totul, puteți cu un mixer.

Iar intr-o alta cana batem albusul de la 1 ou si 2 linguri de zahar.

Am bătut smântâna și zahărul granulat cu un mixer, dar este mai bine să batem proteinele cu telul. Odată ce proteina este pufoasă și nu se așează, combinați-o cu smântână dulce în prima ceașcă. Amesteca totul din nou cu un tel. Crema este gata. Pune crema la frigider pentru o mai buna ingrosare.

Acum să pregătim aluatul pentru stâlpi. Pentru el este necesar:

• 1 pahar de zahăr granulat
• 2 oua
• 1 pachet de margarina, de preferat unt
• praf de copt
• sare - un praf
• vanilină

Stâlpi de gătit pentru tort. Se amestecă 1 pachet de margarină cu 1 cană de zahăr granulat, se adaugă ouăle, praful de copt, sarea și făina. Faceți aluatul mai subțire decât găluștele.

Ca adaos, puteți adăuga semințe de mac, stafide, prune uscate, merișoare, nuci. Dar am făcut pur și simplu stâlpi fără totul, dar mai târziu, la formarea grămezii de lemne, am adăugat alune.


Formăm stâlpi, așa cum se arată în această fotografie. Tăiați în bucăți mici de 5-6 cm lungime.Așezați stâlpii pe o foaie de copt unsă cu ulei sau tapetată cu hârtie de copt și coaceți la o temperatură de 180 de grade pentru aproximativ 15-20 de minute..


Răciți poleshki-ul finit, apoi înmuiați fiecare baton în cremă și puneți-l pe un vas sub formă de grămadă de lemne (mop) ..


La așezarea stâlpilor, aceștia pot fi stropiți cu o cantitate mică de nuci, stafide sau prune uscate. Presarati seminte de mac deasupra.


Lăsați tortul finit la frigider câteva ore, astfel încât să fie bine saturat cu smântână.

Opțiune de tort Choux

Puteți face o prăjitură „Pilennitsa” din aluat de cremă. Mai întâi se fierbe 1 pahar de apă cu 100 de grame de unt (margarină), se adaugă un praf de sare.

Se toarnă 1 cană de făină în apă clocotită deodată, se amestecă foarte repede, adăugând foc. În timp ce amestecați masa, mai țineți puțin aluatul pe foc ca să se usuce.

Scoateți aluatul de pe aragaz și răciți puțin. Apoi bate 4 ouă în aluat pe rând, adică. frecați cu mare grijă mai întâi un ou până când aluatul devine omogen, abia apoi frecați următorul ou etc.

Transferăm aluatul pregătit într-o pungă de plastic, mai întâi tăiem o margine mică din el. Puteți folosi o seringă de patiserie.

Pe o foaie rece, unsă cu ulei sau tapetată cu hârtie de copt, dintr-o pungă sau dintr-o seringă, stoarceți stâlpii pe o foaie de copt. Poleshka nu trebuie să depășească 6 cm. De îndată ce stâlpii s-au rumenit, adăugați focul și coaceți la foc mediu.

Racorim stalpii finiti, apoi ii scufundam in crema si ii punem frumos pe un vas. Se lasa la frigider cateva ore sa se intareasca.

O versiune rapidă a prăjiturii de foietaj

Aceasta este cea mai ușoară opțiune dacă aveți aluat foietaj gata făcut. Desigur, vă puteți face singur aluatul foietaj. Dar este mai rapid și mai ușor să folosești un aluat gata făcut din magazin. Dacă utilizați o opțiune de magazin gata preparată, atunci cumpărați 1 pachet de foietaj fără drojdie.

Cum să gătească:

Dezghețați pachetul de aluat, apoi întindeți stratul astfel încât să obțineți un pătrat mare. Tăiați un pătrat mare în primele 7 sau 8 fâșii, apoi tăiați fiecare dintre ele în aceeași cantitate pentru a face pătrate mici.

Pe fiecare pătrat se pun câteva bucăți de marmeladă de fructe, se pot pune în loc nuci, fructe de pădure uscate, caise uscate, stafide etc. Înfășurați fiecare pătrat cu un tub pentru a-l face să arate ca un câmp mic.

Asezati stalpii pe o tava de copt unsa sau tapetata cu pergament si coaceti la 180 de grade timp de 20 de minute. Răciți stâlpii copți și apoi înmuiați fiecare buștean în smântână.

Și puteți așeza frumos bustenii pe un vas și acoperiți fiecare strat cu cremă. Pentru a-l pregăti, luați 1 pachet de unt și 1 cutie de lapte condensat, puteți lua chiar și lapte condensat fiert. Adăugați vanilină în cremă pentru aromă. Bateți crema cu un mixer până când apar vârfuri stabile.

Decorați blatul tortului finit cu ciocolată rasă.

Și în acest videoclip, o altă versiune a tortului Woodpile.

Pofta buna si La multi ani tuturor!

Ei bine, competiția culinară s-a încheiat. Nu va mai fi de lucru și puteți rezuma - așa că m-am gândit când m-am culcat pe 31 octombrie. DAR! Apropiindu-mă în dimineața zilei de 1 noiembrie de computer pentru a verifica fierăstrăul de corespondență! Tu ce crezi? „Lemne de foc”! Nu, nu o movilă cu lemne de foc, dar Tort "Woodwood"!

Cand " Orientul îndepărtat” sforăind încet „Partea europeană a continentului” s-a străduit din greu să plieze „Pilewood” din aluatul de cremă. Și mai mult, Lyudmila a reușit să o trimită la reversul de la soarele care trece sub orizont cu viteza luminii. Da, deci! Că tortul a reușit să ajungă la timp la destinație. La urma urmei, ora de încheiere a competiției este 00-00 ora Moscovei.

La prima vedere, tortul Woodpile mi-a amintit de desert. Există într-adevăr o asemănare? Dar făcând cunoștință mai atentă cu rețeta, mi-am dat seama că a fost doar la prima vedere!

Trap „grămadă de lemn”

O zi bună, Alexandru și tuturor celor care vizitează un blog culinar minunat! Mâine (1 noiembrie) este ziua fiului meu. Aniversare. Recunosc sincer, la început am vrut să-mi comand fiul sub formă de laptop de la vreo meșteșugară de mastic.

Acum creează astfel de prăjituri - doar o sărbătoare pentru ochi! .. Dar nu a fost acolo. Fiul meu, parcă, a spus că i-ar plăcea foarte mult tortul pe care l-am copt pentru aniversarea nunții noastre...

Ei bine, dorința unui băiat de naștere iubit pentru mamă este legea și iată-mă la aragaz cu cuptorul. Și deja în proces de pregătire, m-am gândit: la urma urmei, tortul meu „Pilewood” poate fi trimis la concurs. Poate te vor lăsa să intri în ultima mașină?...

Tortul „Pilennitsa” se numește așa cu un motiv. Se bazează pe tuburi de aluat choux, care sunt stivuite unul peste altul ca lemnele de foc într-o grămadă de lemne. Se dovedește frumos și atât de gustos și fraged!

Pentru testul cremei veți avea nevoie de:

• 1,5 cani de faina
• 1,5 căni de apă
• 150 g unt
• 6 ouă

Să începem să gătim Woodpile. Turnați apă în tigaie, adăugați un praf de sare, ulei. Se amestecă și se aduce la fierbere. Se adauga apoi treptat faina cernuta, fara a inceta sa interfereze.

După ce ai turnat toată făina, amestecăm bine până dispar cocoloașele de făină. Apoi se încălzește câteva minute și se ia de pe foc.

Răciți până la temperatura camerei in timp ce amestecam adaugam ouale pe rand. Trebuie să amestecați bine, fără să biciuiți.

După ce ați introdus toate ouăle și amestecați până la o consistență omogenă, treceți la coacere.
Încingem cuptorul la 220 de grade. Ungeți ușor foile cu ulei, sau acoperiți cu hârtie de copt. Strângeți fâșii din aluat cu o seringă de patiserie sau o pungă.

Dam la cuptor pentru 10-15 minute. Trimitem „lemne de foc” gata făcute la răcit și luăm crema.

Crema de gatit pentru prajitura "Pilennitsa".

Am si o crema de crema, iar pentru ea am folosit urmatoarele ingrediente:

• 1 pahar de lapte
• 1,5 cani de zahar
• 1 ou
• 2 linguri de făină sau amidon
• 200 g unt
• vanilină

Turnați laptele într-o cratiță, adăugați zahărul, untul și spargeți un ou. Se amestecă totul bine și se aduce la fierbere la foc mic. Acum adăugați câteva linguri de amidon pentru a face crema mai groasă. Inca un minut si crema este gata!
Punem lemne de foc sub forma de gramada de lemne, ungem fiecare strat cu crema.
Stropiți tortul finit „Pilennitsa” cu firimituri.

Acesta este tortul meu de ziua mea! Sper să le placă eroului ocaziei și invitaților săi!
Multumesc pentru concursul minunat!
Cu stimă, Lyudmila Potsepun, mama unor fii frumoși și gazda blogului Flowers of Life http://tsvetyzhizni.ru/

5 23 evaluări

rețetă de prăjitură grămadă de lemne

Dragii noștri cititori, probabil ați observat deja că Oleg și cu mine avem gusturi gastronomice complet diferite. El nu-și poate imagina viața fără carne și nu mi-o pot imagina fără dulciuri. Și chiar și atunci când coac sau prăjesc niște delicioase, Oleg poate încerca o bucată și poate spune că totul este delicios - asta e. Dar există o prăjitură pe care soțul meu o poate mânca la nesfârșit. Acesta este un morman de lemne. Această prăjitură este întotdeauna coaptă de mătușa lui și nimeni nu se încurcă vreodată în felul ei de mâncare :-) Dar de ziua de naștere a lui Oleg, am decis să devin obrăznici și să gătesc eu faimoasa grămadă de lemne :-)
Mi s-a părut o sarcină lungă și plictisitoare, dar de dragul soțului meu eram gata să fac acest sacrificiu :-) De fapt, coacerea unei grămadă de lemne este foarte simplă și rapidă. Principalul lucru este să nu mâncați bețișoare și smântână de aluat gata făcute înainte de timp)))
Mixerul a devenit un bun asistent în procesul de gătit. Cu el, am framantat rapid aluatul si am batut frisca. Deci, dacă bucătăria ta are acest miracol al tehnologiei, atunci nu-l ignora.
Acum, pentru câteva cuvinte, să ne oprim pe bețișoarele de aluat, așa-numitele „bușteni” și smântână. Pentru a face tortul frumos, buștenii trebuie să fie de aceeași lungime și grosime. Lungimea va depinde de forma în care veți așeza grămada de lemne. Vă sfătuiesc să întindeți bușteni groși ca degetul mic - aluatul se va coace rapid și nu se va arde. Pentru smântână, ar trebui să luați smântână cu un conținut de grăsime de cel puțin 25%, altfel crema se va dovedi lichidă și se va scurge din bușteni. O cremă destul de groasă de smântână grasă se va scurge, de asemenea, treptat, dar jumătate din ea va rămâne pe bușteni și le va înmuia.
Și, în sfârșit, încă un sfat - puneți grămada de lemne într-un vas cu laterale, astfel încât crema care se scurge să aibă unde să se adune. La urma urmei, ce delicios este să rupi o bucată de buștean, să o înmui în cea mai delicată cremă și să o mănânci cu plăcere :-)

fotografie tort de lemne

Ingrediente:

Pentru test:

• unt - 200 de grame;
• Smântână - 1 pahar;
• zahăr - 1 cană;
• Ouă - 2 bucăți;
• sifon - 3/4 lingurita;
• Oțet - 1/2 linguriță;
• Făină - 5 căni.

Pentru crema:

• smântână - 500 de grame;
• Zahăr - 1 cană.

Cum se face o prăjitură cu grămezi de lemne:

Pasul 1

Puneți untul, smântâna, zahărul, ouăle și sifonul stins cu oțet într-un castron adânc și amestecați cu un mixer. Adăugați treptat făina și frământați un aluat moale. Înfășurați aluatul în folie alimentară și lăsați-l la frigider pentru 2 ore.

Pasul 2

In timp ce aluatul se odihneste, pregatim crema. Intr-un castron, batem smantana cu zaharul cu un mixer pana se ingroasa. Daca smantana este prea acra, puteti adauga zahar.

Pasul 3

Întindem bețe de aceeași lungime și grosime din degetul mic din aluat. Acestea vor fi jurnalele.

Pasul 4

Pune buștenii pe hârtie de copt și dai la cuptorul preîncălzit. Coacem betisoarele la temperatura de 200-220 de grade timp de 5-7 minute. Starea de pregătire a buștenilor poate fi răsturnată cu un băț - de îndată ce începe să se rumenească de jos, este timpul să le scoateți din cuptor.

Pasul 5

Lăsați buștenii să se răcească complet. Apoi le scufundăm în smântână și le punem într-o formă cu părți laterale în formă de grămadă de lemne. Se toarnă smântâna rămasă deasupra prăjiturii și se lasă cel puțin 12 ore, astfel încât buștenii să fie bine saturati cu smântână. Excesul de smântână se va aduna în partea de jos a formei. Puteți rupe bucăți de bușteni, puteți scufunda în smântână și puteți mânca. Bucura-te de masa ta!

(Vizualizat de 17 ori, 1 vizite astăzi)