Ce se poate face din ouă. Ce să gătești cu ouă
De fiecare dată când gătești un ou omletă obișnuit sau îl fierbi fiert moale sau fiert tare, pierzi ocazia de a încerca acest produs sănătos într-un mod nou. Dar puteți obține aceeași cantitate de proteine, dar în același timp încercați un preparat original, gustos, care este și estetic la aspect. Iată o selecție de noi moduri de a găti ouă și de a vă diversifica masa.
1. Coșuri cu ouă
Pentru gătit, veți avea nevoie de coșuri de brioșe, slănină și ouă. Rulați felii subțiri de slănină într-un coș, spargeți un ou în mijlocul coșului și coaceți totul la cuptor.
Coș cu ouă
2. Ouă prăjite cu gălbenuș de pregătire medie
Dacă vă place un gălbenuș ușor lichid, dar nu atât de mult încât să curgă afară, puteți găti ouă omletă așa: spargeți oul într-o tigaie unsă cu ulei, acoperiți cu un capac și nu întoarceți până când sunt fierte. Datorita capacului, galbenusul se va coace mai bine.
Ouă omletă medii cu gălbenuș 3. Ouă de aur
Francezii pregătesc acest fel de mâncare de Paște, dar îl poți mânca măcar în fiecare zi. Baza preparatului este un sos de smantana facut din faina, unt si lapte. Mai întâi, gătiți ouăle fierte, apoi separați albușul de gălbenușul de oul finit.
Proteinele tocate mărunt se amestecă cu sosul de smântână. După aceea, sosul finit se întinde pe pâine prăjită, iar gălbenușul se sfărâmă deasupra.
ouă de aur 4. Ouă poșate crocante
Astfel de ouă pot fi adesea văzute în diverse salate franțuzești. Mai întâi fierbeți oul fiert moale, apoi rulați prin pesmet și prăjiți timp de 30-60 de secunde într-o tigaie unsă cu unt. Vasul este crocant la exterior și moale la interior.
Ouă poșate crocante
Dacă vă este prea lene să fierbeți sau să prăjiți ouăle dimineața, o puteți face mai ușor. Rupeți un ou crud, bateți-l puțin pentru a amesteca gălbenușul cu proteinele, adăugați ceapa verde și șunca și turnați totul într-o cană obișnuită de cafea. Un minut la cuptorul cu microunde și micul dejun este gata.
6. Pâine prăjită cu brânză
Înmuiați felii de pâine într-un sos pe bază de lapte, acoperiți cu brânză și coaceți într-o tavă de copt împreună cu ouă, lapte și muștar.
Crutoane cu brânză 7. Rulouri de omletă
Bateți ouăle, turnați-le într-o tavă unsă cu unsoare astfel încât stratul de ouă crude să aibă aproximativ 2 cm grosime.Așteptați până când ouăle sunt fierte pe o parte, apoi întoarceți omleta, puneți deasupra tot ce doriți să înveliți. un rulou, de exemplu șuncă și ardei tocate. După ce a doua parte a omletei este gătită, pur și simplu rulați-o într-un rulou.
8. Sufleu de ouă
Initial, sufleul era facut din oua, tocmai am uitat de el de cand a aparut sufleul de ciocolata. Dar puteți face oricând sufleul cu ouă acasă. Pentru a face acest lucru, aveți nevoie de patru gălbenușuri, trei proteine, puțin lapte, unt și făină. Se dovedește plăcerea aerului.
Acesta este un preparat de patiserie danez, dar conține mai multe ouă decât aluatul propriu-zis. Pentru inceput batem albusurile spuma densa, apoi intr-un castron separat amestecam faina, sarea, zaharul, galbenusurile, untul, zara si adaugam albusurile batute.
Aluatul finit se toarnă într-o formă specială, unsă cu ulei. După apariția bulelor, clătitele trebuie răsturnate constant în locaș pentru a nu se arde.
Probabil ați încercat o astfel de omletă în cafenele sau restaurante, dar a fost imposibil să gătiți acasă un fel de mâncare atât de magnific.
Iată o rețetă care te va ajuta să faci o omletă cu adevărat pufoasă.
Pentru omletă veți avea nevoie de:
- ouă mari (separați gălbenușurile de proteine) - 4 buc.;
- apă - 50 g;
- unt sau margarină - 1 linguriță;
- putina sare;
- un praf de piper negru macinat.
- Preîncălziți aragazul la 160°C.
- Într-un castron mediu, combinați albușurile, apa și sarea și bateți cu un mixer la viteză mare. Într-un castron mic, amestecați gălbenușurile și piperul negru măcinat cu un mixer timp de aproximativ trei minute. Turnam galbenusurile in vasul cu albusurile batute spuma.
- Topiți untul într-o tigaie încălzită și turnați în el ouăle bătute. Reduceți încet focul la mic, gătiți aproximativ cinci minute sau până când omleta este pufoasă și partea inferioară este maro deschis (ridicați cu atenție pentru a vedea culoarea).
- Continuați să gătiți omleta timp de aproximativ 12-15 minute. Verificați pregătirea cu un cuțit: dacă reușiți să o înfigeți în mijloc și să o curățați, omleta este gata.
- Înclinați tigaia astfel încât omleta să alunece pe farfurie, împăturiți-o cu grijă în jumătate și serviți cu salsa sau sos de pastă de roșii.
Ouăle nu pot fi clasificate ca produse rare. Mâncărurile din ele sunt gustoase și satisfăcătoare, hrănitoare și sănătoase. Și aceste calități sunt suficiente pentru a deveni unul dintre produsele preferate.
Nu numai micul dejun este complet fără ouă. Ouăle sunt un ingredient indispensabil în produse de patiserie delicioase și, și. Pe lângă mâncărurile obișnuite, din acest produs popular sunt preparate delicii simbolice și festive.
Varietate de ouă: gătirea mâncărurilor cu ouă
Ceea ce vine în minte celor mai mulți atunci când trebuie să gătești un fel de mâncare în care componenta centrală vor fi ouăle.
Desigur, ouă prăjite și omletă, ouă fierte și omletă - și aici este de obicei excizată fantezia bucătărilor amatori. Ce ar putea fi mai simplu - a bătut câteva ouă în tigaie și micul dejun este gata, va spune amatorul. Dar acest produs produce delicii originale care nu se rușinează să fie servite pe masa festivă.
Iar gospodinele iscusite sunt capabile să creeze adevărate capodopere de vacanță din produse improvizate și familiare.
Începând din vremurile păgâne, calități magice deosebite au fost atribuite ouălor, care au dat naștere la crearea a numeroase legende și credințe asociate acestora. Unele tradiții au ajuns până în vremurile noastre. Nu se descurcă fără ouă pictate simbolice, ouă de Paște și pete. Cu ouăle sfințite începe masa festivă.
Este, de asemenea, legat de sărbătoarea, care este sărbătorită de creștini pe 13 iulie. În această zi, se obișnuiește să se servească pe masă diverse feluri de mâncare cu ouă.
retete de omleta cu oua
A face o omletă adevărată este o artă. S-ar părea că ouăle și laptele nu sunt secrete, iar rezultatul poate fi fie un preparat perforat luxuriant, gustos, îmbietor cu arome, fie o prăjitură de cauciuc albăstrui, care este păcat de scos din tavă.
Se dovedește că un fel de mâncare atât de simplu precum omleta are multe nuanțe și secrete asociate cu prepararea sa.
Ține minte aceste trucuri și omleta ta va fi întotdeauna uimitoare.
Cantitatea de lapte folosită pentru a face o omletă nu trebuie să depășească jumătate din volumul ouălor. În caz contrar, vasul nu va putea crește în timpul gătirii.
Prăjiți omleta într-o tigaie cu fundul greu, cu capacul închis.
Nu deschideți capacul până când vasul este gata - omleta se va așeza și devine cauciucoasă.
Nu utilizați bicarbonat de sodiu în rețetă - dă omletei o tentă albastră.
Începeți să gătiți la foc mare și aduceți vasul la gata la foc minim.
Și pentru cei care au stăpânit arta de a face omleta perfectă, rețetele originale din ouă și lapte le vor fi la îndemână.
Mâncăruri cu ouă și lapte: omletă cu ierburi
Un fel de mâncare familiar va dobândi un gust și o aromă neobișnuită dacă ierburi tocate fin sunt adăugate la un amestec de ouă și lapte.
Experimentează cu proporțiile și combinațiile de verdețuri și sigur vei găsi câteva dintre rețetele tale preferate. Ceapa verde, mararul, patrunjelul, spanacul, cimbrul sunt potrivite pentru o omleta.
Mâncăruri cu ouă și brânză: omletă cu ciuperci și brânză
Prin extinderea listei de ingrediente, puteți obține un preparat copios, cu un gust original.
Mai întâi, prăjiți ciupercile într-o tigaie. Apoi turnați amestecul de ou-lapte și turnați deasupra piesa de prelucrat cu brânză tare rasă. Aduceți omleta la dispoziție sub capacul închis.
Serviți o omletă cu ciuperci pentru un mic dejun festiv de familie, care vă va ajuta să reîncărcați nu numai energia sutrei, ci și starea de spirit festivă.
Mâncăruri delicioase cu ouă: Rețetă de rulouri de omletă umplute
Pentru a pregăti rulouri, va trebui să învățați cum să prăjiți o omletă subțire.
Splendoarea în astfel de rețete va fi doar o piedică. În plus, trebuie să vă obișnuiți să răsuciți rulada.
Acest lucru trebuie făcut rapid, înainte ca clătitele omlete să aibă timp să se răcească.
Ungeți suprafața omletei cu sos și întindeți un strat subțire din umplutura pregătită în prealabil.
Învelim rulada finită într-o folie și o trimitem la rece pentru a se solidifica.
Ca umplutură, puteți folosi:
- ciuperci prajite si bacon;
- branza rasa si verdeata tocata marunt;
- morcovi prajiti cu usturoi;
- inele de ceapă înăbușite;
- piure de brânză de vaci și bucăți de pește roșu.
Puteți unge omleta finită cu smântână cu ierburi, un amestec de maioneză cu lapte copt fermentat și usturoi, masă de caș moale.
Ouă prăjite și feluri de mâncare asamblate din ouă de pui
Fiecare gazdă are mai mult de o duzină de variante de gătit ouă omletă.
Și dacă adaugi rețete de omletă din diferite națiuni la această listă culinară, nu numai că îți poți încânta familia cu mâncăruri noi în fiecare zi, ci și poți alege o rețetă originală pentru a servi pe masa festivă.
Rețete cu ouă: omletă în piper
Iubește porția originală - gătește un fel de mâncare într-o farfurie.
Ardeii grași prăjiți înșiși au un gust de neegalat. Și dacă introduci un ou în cercuri de ardei prăjit, obții un deliciu suculent și care iese la gura.
Un copil îi va plăcea acest fel de mâncare de ziua lui, mai ales dacă coaceți ardei colorați.
V-a plăcut ideea de a găti un fel de mâncare într-un fel de mâncare? Faceți omletă în pâine prăjită, pentru care va trebui să scoateți mijlocul feliei de pâine și să prăjiți piesa de prelucrat în ulei înainte de a introduce ou.
Dar vom face omletă într-o chiflă la cuptor. Adăugați bucăți de slănină și brânză în farfurie și este gata un mic dejun copios cu ouă de sărbători.
Fiecare națiune are mâncărurile sale preferate și naționale. Ouăle, în ciuda prevalenței lor, nu fac excepție. Și dacă omleta clasică este o idee franțuzească, diferite tortilla sunt un truc spaniol.
Dar nimeni nu interzice pregătirea unui preparat spaniol rafinat pentru masa slavă. Mai mult, produsele din acest fel de mâncare sunt simple și accesibile.
Există nenumărate rețete de tortilla. Dar ingredientele obligatorii, pe lângă ouă, sunt cartofii și ceapa.
Incepem sa gatim prajind rondele de ceapa, la care adaugam in prealabil cercuri de cartofi fierti. Când apare o crustă aurie, punem ouă de pui deasupra.
Nu uitați să asezonați vasul cu sare și piper și așteptați până când ingredientul principal este gătit - ouăle.
Adevărat, un fel de mâncare familiar. Probabil că toată lumea a încercat un preparat combinat, care conține resturile de mâncare rămase în frigider.
Puteți găti tortilla cu ciuperci, șuncă, brânză, spanac, pui, cârnați. Principalul lucru este să umpleți totul cu ouă - și un preparat spaniol rafinat este gata.
Mâncare cu ouă nu numai pentru micul dejun: ouă florentine
Acesta este un fel de mâncare combinat care își va ocupa cu îndrăzneală locul cuvenit pe masa festivă. Pe lângă ouă, avem nevoie de spanac, brânză și smântână. Pentru pâine prăjită, puteți lua pâine prăjită sau o pâine obișnuită.
Mai întâi, pregătiți amestecul de spanac. De ce verdețurile utile vor trebui să fie fierte nu mai mult de câteva minute în apă cu sare și trimise într-o strecurătoare. Punem produsul finit intr-un bol, unde il amestecam cu smantana si branza rasa.
Acum să pregătim ouăle poșate.
Daca nu ai experienta in gatirea oualor gourmet dupa o reteta clasica, foloseste folie alimentara.
Ungeți o bucată de folie tăiată la dimensiunea cu ulei și puneți-o într-o ceașcă. Introduceți un ou în el și legați imediat filmul frumos.
Trimite oul în peliculă la apă clocotită, iar în două minute va fi gata un vas complex. Rămâne doar să dezleg filmul.
Începem să colectăm rafinamentul florentin. Puneți amestecul de spanac pe pâine prăjită, iar deasupra oul poșat gata.
Un joc incredibil de culori și gust va atrage orice gurmand.
Mâncăruri ușoare cu ouă: Shakshuka
Este greu de stabilit a cui idee este să prăjim ouă cu legume. Această rețetă de ouă are probabil mii de ani.
Se prajeste ceapa tocata marunt cu usturoiul in ulei, fara a aduce la prajit. Adaugă ardei gras și roșii în tigaie, care sunt un ingredient esențial al shakshuka.
In aceeasi etapa, sare si adauga ierburi. Când legumele sunt înăbușite, facem mici crestături, unde introducem ouăle. Aducem shakshuka la pregătire.
Dacă doriți să serviți shakshuka pentru un mic dejun festiv sau ca aperitiv pe o masă festivă, gătiți mâncarea în boluri.
Pentru a face acest lucru, faceți o parte de legume într-o tigaie, aranjați-o în feluri de mâncare porționate și bateți câte un ou pe rând. Aduceți shakshuka festiv la gata în cuptor.
Mâncăruri cu ouă fierte: ouă umplute
Acest mod original de servire este destul de des folosit de gospodine. Aspectul eficient și apetisant nu este în niciun caz inferior gustului preparatului. Prin urmare, ouăle umplute pot fi găsite adesea pe masa festivă.
Umplutura pentru umplerea ouălor fierte poate fi destul de variată.
Poate fi un fel de mâncare clasic cu caviar roșu sau un preparat dietetic din piure de brânză de vaci cu ierburi.
Încercați să faceți opțiuni originale umpând ouă:
- bucăți de slănină rulată;
- sfecla rasa fiarta, ornata cu o bucata de hering deasupra;
- un amestec de conserve de sardine și gălbenuș;
- branza rasa cu usturoi.
Ouăle de prepeliță arată destul de bine pe masa festivă.
Aceste jumătăți umplute microscopice sunt potrivite atât ca independent, cât și pentru decorarea unei salate.
retete de salata de oua
Credeți sau nu, peste 70% din salatele de sărbători sunt preparate cu ouă. Este greu de imaginat un Olivier clasic sau o haină de blană fără ouă fierte.
Astăzi ne vom familiariza cu feluri de mâncare în care ouăle acționează ca componentă principală.
Salatele cu ouă pot fi servite pe masă ca fel de mâncare independent, sub formă de salate porționate și folosite pentru întinderea pâinei prăjite și/sau pentru umplut tartele.
Salată grecească de ouă
Felul de mâncare este ușor de preparat, dar iubit de multe gospodine pentru versatilitatea sa.
Salata grecească de ouă se prepară cu o cantitate minimă de ingrediente. Veți avea nevoie de cel puțin 8 ouă fierte. si aceeasi cantitate de branza buna, care va fi de aproximativ 400 gr.
O componentă obligatorie va fi usturoiul, pe care trebuie să-l adăugați în preparat, concentrându-vă pe preferințele dvs. de gust și pe maioneza fără grăsimi.
Se macină toate ingredientele pe răzătoarea fină și se îmbracă salata cu dressing. Aceasta salata este potrivita pentru prepararea de aperitive, sandviciuri sau tartele.
Dacă doriți să serviți un astfel de fel de mâncare ca deliciu independent, tăiați ouăle și brânza nu pe răzătoare, ci cu un cuțit în bucăți mai mari.
Salată cu ouă umplute
Servire originală, în care ouăle de prepeliță umplute vor ocupa centrul atenției.
Pentru umplutura scoate galbenusuri din oua fierte si taiate in jumatate, pe care le macinam intr-un vas impreuna cu mustar si ierburi. Umplem jumătățile cu masa rezultată.
Intr-un castron de salata punem salata verde rupta cu mana. Este recomandabil să luați diferite soiuri care au frunziș roșu și verde.
Adăugați în salată jumătăți de roșii cherry și avocado, precum și nuci tocate grosier.
Pentru dressing ai nevoie de sos. O pregatim din maioneza, in care adaugam putin usturoi tocat, cateva linguri de ulei de masline si zeama de lamaie.
La sos trebuie să adăugați și puțină brânză rasă și să aduceți gustul cu piper negru.
După ce ați îmbrăcat salata cu sos, întindeți jumătățile de ouă de prepeliță umplute pregătite. Literal, după 15 minute, care vor fi suficiente pentru ca ingredientele să se împrietenească, servim preparatul la masă.
Salata de ou si ceapa
Un astfel de aperitiv simplu va face senzație la masa festivă. Salata de ouă și ceapă arată grozav și surprinde și mai mult oaspeții cu un gust neobișnuit.
Vom folosi două tipuri de ceapă pentru prepararea lui. Ceapa va concura cu ouăle din farfurie, iar ceapa verde va merge pentru decor.
Ceapa trebuie mai întâi marinată. Pentru a face acest lucru, luăm ceapă de mărime medie și, după curățare, o tăiem în jumătate de rondele. Adăugăm și frecăm ușor cu mâinile. Adăugați o lingură de zahăr și oțet în bolul cu ceapa. Se amestecă din nou, astfel încât ceapa să înceapă sucul și se toarnă imediat apă clocotită peste ea. Vom marina ceapa conform acestei rețete pentru literalmente 15-20 de minute.
Se fierb ouăle și se taie în jumătate după curățare. Tăiați fiecare jumătate în fâșii.
Într-un bol de salată, amestecați ceapa finită după marinată și bucăți mari de ouă. Pentru dressing este potrivită smântâna, în care trebuie să adăugați puțin muștar. Intindem salata de ou-ceapa intr-o lame si presaram deasupra ceapa verde.
Tăiem penele într-un unghi pentru a obține inele neobișnuite teșite.
Experimentați cu ingrediente. Ouăle pot fi atribuite în siguranță componentei culinare universale, care este combinată cu multe produse. Încearcă combinații neobișnuite și inventează noi preparate de sărbători cu ouă.
Sandwich „Croc Madame”
tortilla spaniolă
ou in
Mâncărurile cu ouă sunt din belșug. Cu imaginație, experții culinari ai lumii nu au probleme. În mâini pricepute, acest produs poate deveni o delicatesă pentru oaspeții tăi. Vă oferim 10 rețete de preparate originale cu ouă.
brioșe cu ouă
Nu, acesta nu este un desert. Brioșele cu ouă sunt o combinație delicată de ingrediente vegetale și din carne, cuplate cu un ou. Cum să gătească?
Luăm:
- 10-15 oua;
- 200 g brânză rasă;
- 50 g ceapă verde;
- 200 g de legume pe care le ai: atât roșia, cât și varza de Bruxelles sunt potrivite;
- 200 g carne, cârnați sau cârnați;
- sare piper;
- ulei de masline;
- condimente după gustul tău.
Metoda de gatire:
- Pregătiți forme pentru cupcake, ungeți-le cu ulei. Preîncălziți cuptorul la 200 de grade.
- Se toacă mărunt legumele și se prăjesc până se rumenesc.
- Tăiați carnea în cuburi mici.
- Luați formele, puneți carnea pe fund, apoi legumele, ceapa și brânza.
- Apoi batem ouale si adaugam sare, piper si condimente.
- Turnați amestecul de ouă în fiecare formă și amestecați conținutul.
- Coaceți 15 minute! Prăjiturile luxuriante și roșii sunt convenabile de luat la serviciu sau pe drum.
Ou copt în avocado
Foarte gustoase și exotice. Acest fel de mâncare nu este util doar pentru toți cei care urmăresc figura, dar arată și impresionant.
Ce ne trebuie:
- 4 ouă (de preferință mari);
- 2 avocado;
- sare piper;
- ulei de masline.
Metoda de gatire:
- Preîncălziți cuptorul la 180-200 de grade.
- Avocado tăiat în 2 jumătate, scoateți pulpa cât să încapă oul.
- sparge un ou și se toarnă în avocado.
- Adăugați condimente, sare, piper gusta, trimite pe 15 minute in cuptor.
Cartofi jacket copt cu ou
Un fel de mâncare dulce și simplu de casă pentru întreaga familie.
Ingrediente:
- 4 cartofi;
- 4 oua;
- 4 linguri de unt;
- cepe verzi;
- cârnați sau carne tocată;
- sare si piper.
Metoda de gatire:
- Prăjiți mai întâi cartofii.
- Apoi scoateți cu grijă blatul și faceți adancindu-se cu o lingura.
- Ungeți fiecare gaură cu unt.
- Apoi sparge în cartofi de ou, sare, piper, punem deasupra carnati si cascaval tocati marunt.
- Setați temperatura la 180-200 de grade.
- Total 10 minute, iar preparatul este gata!
Ouă poșate crocante
Francezii iubesc ouăle poșate. Le servesc cu aproape toate salatele.
Vei avea nevoie:
- 2-4 oua;
- firimituri de pâine;
- sare piper;
- ulei de masline;
- baza de salata.
Metoda de gatire:
- Trebuie să fierbi un ou tare. Apoi prăjiți-l pesmet 30-60 secunde.
- Acest lucru face vasul moale la interior și crocant la exterior.
- Se serveste cu orice salata!
Inele de ceapa cu oua prajite
Acest fel de mâncare este pentru cei care nu pot trăi fără ceapă, în special cea prăjită.
Ingrediente foarte simple:
- 3 oua (mari);
- 1 ceapă;
- ulei de masline;
- sare piper.
Metoda de gatire:
- Tăiați ceapa cele mai late inele - 2 strat.
- Prăjiți-le inainte de aspectul unei cruste aurii.
- Turnați cu grijă oul în fiecare inel, ca sa se pastreze galbenusul, adauga sare, piper si condimente.Procesul de gătit, de exemplu la ouă prăjite obișnuite.Principalul lucru este că pentru a păstra gălbenușul intact.
- Felul de mâncare poate fi ornat cu legume sau salată.
Rulouri de omletă cu bacon și ciuperci
Se bazează pe o omletă obișnuită, dar forma și conținutul sunt mult mai interesante. Merge bine ca aperitiv la o petrecere si ca mic dejun pentru intreaga familie.
Ce ne trebuie:
- ou - 6 bucăți;
- slănină - 200 g;
- ciupițe - 250 g;
- cepe verzi;
- piper, sare;
- ulei de masline;
- parmezan - 100 g.
Metoda de gatire:
- Prima luare slănină, se prajeste fara ulei.
- Asigurați-vă că puneți slănina după aceasta. prosoape de hârtie pentru a absorbi excesul de ulei.
- Apoi, prăjiți ceapa ciuperci, amestecând continuu. Din ciupercile ar trebui să evapore excesul de umiditate. Apoi adăugați slănină.
- Bateți ouăle împreună cu ceapa tocata, se amesteca cu bacon si ciuperci.
- Cel mai bine copt un fel de vas de copt.Se toarnă amestecul acolo, se stropește cu parmezan și coace la 220 de grade.
- Pentru a obține un rulou, tăiați omleta fâșii și rulați rulouri.
- Înțepăți cu o scobitoare ca să nu se destrame.
Salata de avocado, ou si bacon
O salată versatilă care poate fi servită ca fel de mâncare independent sau folosită ca umplutură pentru sandvișuri.
Avem nevoie:
- 4 ouă fierte tari mari;
- 2 avocado, tăiate cubulețe;
- 150 g slănină, prăjită și tăiată în bucăți mici
- ulei de masline;
- 200 g iaurt clasic;
- 100 g smantana;
- sare piper;
- 50 g mărar.
Metoda de gatire:
- Tăiați mărunt ouăle. Luați un bol de salată, amestecați slănină, mărar, ierburi și avocado. Pune-le deoparte pentru moment.
- Apoi luați smântână, iaurt, suc de lămâie și bici sus masa omogena.
- Adăugați amestecul la ce este în bolul de salată.
- Se amestecă și stropiți cu ulei de măsline!
Sandwich „Croc Madame”
Sandviș franțuzesc crocant cu brânză și șuncă în care oul arată ca o pălărie de doamnă. Acesta este un fel de mâncare fermecător de mic dejun, cu o atmosferă de cafenea pariziană.
Noi vom avea nevoie:
- 2 oua;
- 4 felii de bagheta;
- 200 g brânză;
- 100 g bacon;
- 2 frunze de salata verde;
- sare, piper, condimente preferate.
Să începem să gătim:
- Luați toate cele 4 felii de baghetă, prăjiți până se rumenesc.
- Se iau apoi doua felii, se pune branza deasupra, se asteapta pana se topeste.
- Se pune apoi bacon peste branza, o alta bucata de branza, salata verde si se acopera cu doua chifle.
- Acoperiți și așteptați 30 de secunde.
- Acum trebuie să gătiți ouă prăjite, de preferință în formă, astfel încât oul să păstreze aspectul dorit.
- Puneți oul deasupra sandvișului și stropiți cu ierburi și condimente.
tortilla spaniolă
Rețetă de mic dejun uimitor de delicioasă și ușoară. Unul dintre cele mai populare feluri de mâncare din Spania. Este o combinație de cartofi, ceapă și omletă.
Noi vom avea nevoie:
- 5 cartofi;
- 5 oua;
- 1 ceapă;
- ulei de masline;
- lapte;
- verdeaţă;
- făină;
- piper, sare.
Cum să gătească:
- Tăiați cartofii în cuburi mici. Taiati apoi ceapa in jumatati de rondele si prajiti-o in ulei de masline.
- Adăugați cartofii la ceapă și fierbeți timp de 10 minute la foc mediu. În același timp, bateți ouăle cu ierburi, făină și lapte.
- Când cartofii sunt gata, întindeți-i și lăsați să se usuce. Se amestecă apoi cu restul ingredientelor.
- Se amestecă bine, se toarnă în tigaie. Acest fel de mâncare este potrivit pentru foc mic.
- Odată ce o parte s-a rumenit, se răstoarnă pe cealaltă.
- Voila, tortilla este gata!
Ou în clătită cu șuncă
Micul dejun foarte gustos si consistent! Toți membrii gospodăriei vor fi încântați de el. Cel mai bine, acest fel de mâncare durează doar 15 minute pentru a fi pregătit.
Vei avea nevoie:
- lapte - 100 ml;
- făină - 80 g;
- ou - 2 buc.;
- șuncă - 100 g;
- unt;
- sare piper.
Metoda de gatire:
- LA faceți mai întâi o clătită. Se amestecă făina, sarea și zahărul.
- LA Într-un alt bol, bate oul, laptele și unt. Amestecați amestecurile în una si framanta pana bulgări vor dispărea.
- Prăjiți clătite cu două părți, apoi așezați-o prosoape de hârtie pentru a scurge excesul de ulei.
- Mutați clătitele terminate în vas de copt. Pune înăuntru mijlocul clătitei 2-3 bucată de șuncă.
- Smash by centrul oului. Face din al naibii de plic.
- Se coace 12-15 minute la 180 de grade.
- Inainte de servire se presara cu ierburi, se adauga legumele si parmezanul.
Iată câteva feluri de mâncare interesante pe care le puteți găti din ouă obișnuite. A indrazni!
Băieți, ne punem suflet în site. Mulțumesc pentru că
pentru descoperirea acestei frumuseți. Mulțumesc pentru inspirație și pielea de găină.
Alăturați-vă nouă la Facebookși In contact cu
Pentru mulți, preparatele cu ouă sunt asociate cu micul dejun. Cu toate acestea, pot fi grozave și pentru prânz și cină. Mâncărurile cu ouă se prepară ușor, sunt frumoase și satisfăcătoare. Prin urmare, dacă oaspeții au venit la tine sau nu vrei să te încurci mult timp la aragaz, aceasta este o modalitate excelentă de ieșire din situație.
site-ul web a colectat rețete de preparate bazate pe acest produs, printre care fiecare va găsi cu siguranță ceva pe placul său.
Ou copt în avocado
Vei avea nevoie:
- 4 ouă mari
- 2 avocado coapte
- ulei de masline
- sare, piper, condimente preferate
Cum să gătească:
- Preîncălziți cuptorul la 200 de grade.
- Tăiați avocado în jumătate și îndepărtați sâmbura. Scoateți 2 lingurițe. pulpă astfel încât să fie suficient loc pentru un ou care curge.
- Spargeți un ou și turnați cu grijă în avocado. Se presară sare, piper, condimente.
- Se da la cuptor si se fierbe timp de aproximativ 15 minute pana la fierbere dorita.
Sandwich „Croc Madame”
Croque-monsieur (din francezul croquer - „crunch” și monsieur – „master”) este un sandviș francez celebru cu brânză și șuncă. „Croc-monsieur”, care se servește deasupra cu un ou prăjit, se numește „Croc-madame” – în amintirea pălăriilor de damă din acea vreme.
Vei avea nevoie:
- 2 oua
- 4 felii de pâine sau pâine
- 50 g unt
- 4 felii mari de brânză
- 2 felii mari de sunca
- 2 frunze de salata verde
- sare, piper, condimente preferate
Cum să gătească:
- Ungeți ușor feliile de pâine cu unt și prăjiți într-o tigaie uscată pe o parte până se rumenesc. Flip. Scoateți 2 felii din tigaie, veți avea nevoie de ele puțin mai târziu. Pune o felie de brânză pe restul de 2 felii de pâine și acoperă cu un capac pentru a se topi ușor brânza.
- Puneți șunca peste brânză, acoperiți cu o frunză de salată verde, puneți o altă felie de brânză și acoperiți cu feliile de pâine rămase. Acoperiți și gătiți aproximativ 30 de secunde. Scoateți sandvișurile din tigaie.
- După tratamentul termic, frunza de salată nu capătă un aspect foarte estetic, așa că te poți descurca fără ea, ci pur și simplu servești un sandviș cu o salată proaspătă.
- Pentru a face oul de dimensiunea unui sandviș, folosiți o formă specială sau un inel de folie. Gatiti ouale prajite pana la fierbere dorita, adaugati condimentele si puneti deasupra sandviciului.
Ouă coapte în cartofi jachete
Un fel de mâncare consistent pentru o cină în familie se poate transforma într-un aperitiv grozav pentru masa festivă.
Vei avea nevoie:
- 4 cartofi copti
- 4 linguri. l. unt
- 4 ouă medii
- ceapă verde, cârnați, brânză
- sare piper
Cum să gătească:
- Tăiați vârful fiecărui cartof copt și faceți o mică adâncitură cu o lingură sau o furculiță. Așezați 1 lingură. l. unt pentru fiecare cartof. Sare piper.
- Apoi spargeți 1 ou în fiecare „bol”. Deasupra puneți umplutura dorită: cârnați, ceapă, ierburi, brânză... Presărați deasupra condimentele preferate.
- Coacem in cuptorul preincalzit la 190°C pentru aproximativ 10 minute sau pana cand ouale sunt coapte la nivelul dorit.
Ouă la cuptor cu cârnați și roșii cherry
Un preparat cald și gustos pentru un mic dejun de dimineață pe îndelete alături de familie sau de cei dragi.
Vei avea nevoie:
- 100 g cârnați afumati
- 4-6 felii de bacon
- 4 oua
- 100 g roșii cherry, tăiate la jumătate
- 1 lingura oregano
- ulei de masline
- sare piper
Cum să gătească:
- Preîncălziți cuptorul la 200 de grade.
- Ungeți o foaie de copt cu ulei și întindeți cârnații și slănina. Gatiti pana la culoarea maro deschis. Aproximativ 10 minute.
- Scoateți foaia de copt din cuptor, mutați baconul și cârnații astfel încât să rămână un spațiu gol în jurul lor pentru 4 ouă.
- Rupeți ouăle cu grijă, fără a deteriora gălbenușul, în spații goale.
- Adauga jumatati de cirese si asezoneaza cu oregano, sare si piper.
- Se fierbe la cuptor pana la fierbere dorita.
Salata cu avocado, bacon si ou
Vei avea nevoie:
- 4 oua fierte tari mari, taiate cubulete
- 1 avocado, taiat cubulete
- 2 buc. ceapa verde, feliata subtire
- 4 felii de bacon, tăiate în bucăți mici și prăjite până când se dorește
- 100 ml iaurt fără grăsimi
- 1 st. l. smântână
- 1 tei
- 1 st. l. mărar proaspăt tocat
- sare piper
Cum să gătească:
- Pune ouale, avocado, ceapa verde, bacon intr-un castron de salata si pune deoparte.
- Într-un bol, bate iaurtul, smântâna, zeama de lămâie, mărarul, sarea și piperul. Bateți bine din nou.
- Turnați sosul de iaurt în amestecul de salată și amestecați bine. Se ornează cu mărar și felii de bacon.
Ouă prăjite în rondele de ceapă
Vei avea nevoie:
- 3 ouă mari
- 1 ceapă mare
- ulei de masline
- sare, piper, condimente preferate
Cum să gătească:
- Tăiați ceapa în rondele. Luați cel mai lat, sunt posibile 2 straturi.
- Încinge uleiul de măsline într-o tigaie și prăjește inelele până se rumenesc. Apoi întoarceți și prăjiți a doua parte.
- Turnați câte un ou în fiecare inel, astfel încât gălbenușul să rămână intact și să nu se răspândească. Adăugați sare, piper, condimente.
- Gătiți ca ouăle prăjite obișnuite până când albușul este ferm și alb, gălbenușul trebuie să rămână curgător.
- Înainte de servire, vasul poate fi ornat cu salată verde sau orice legume.
Salată de fasole verde ușoară
Dacă pregătiți această salată, atunci primăvara însăși vă va veni într-un bol de salată. Este atât de ușor de preparat încât poate fi pregătit în grabă.
Vei avea nevoie:
Pentru salata:
- 200 g amestec de salată
- 200 g fasole verde cu tulpini tăiate
- 6 oua fierte tari, taiate in jumatati
- 6 felii de bacon, prajite pana devine crocante si taiate bucatele
- 1 BUC. ceapa rosie, taiata in felii subtiri in jumatati de rondele
- 1 cană pâine prăjită
Pentru realimentare:
- 70 g parmezan ras
- 3 art. l. ulei de masline
- 2 linguri. l. oțet alb
- 1 st. l. suc proaspăt de lămâie
- 1 lingura mustar Dijon
- 1 catel de usturoi tocat
- sare si piper proaspat macinat
Cum să gătească:
- Pune salata într-un castron mare și pune-l deoparte.
- Fierbeți fasolea verde în apă clocotită cu sare timp de 3 minute. Clătiți fasolea în apă rece pentru a se răci. Adăugați fasole verde în salată.
- Puneti ouale tocate, baconul, ceapa si crutoanele intr-un castron de salata.
- Într-un castron, combinați parmezanul, uleiul de măsline, oțetul, sucul de lămâie, muștarul, usturoiul, sare și piper. Bate până se omogenizează. Dacă doriți o consistență mai subțire, adăugați 1-2 linguri. l. apa si bate in continuare.
- Turnați dressingul în amestecul de ouă și legume, amestecați bine și serviți.
Oua prajite cu varza de Bruxelles
Vei avea nevoie:
- 8 felii de pui sau curcan afumat
- 1 BUC. eșalotă, tăiată în jumătăți subțiri de inele
- 300 g varza de Bruxelles curatata si tocata
- 1 st. l. oțet de mere
- 4 ouă mari
- ulei de masline
- sare piper
Cum să gătească:
- Prăjiți felii de pui sau curcan într-o tigaie mare la foc mediu cu 2 lingurițe. ulei de măsline până se rumenește. Scoateți feliile din tigaie cu o lingură cu fantă.
- Puneți șalota tocată în tigaie, adăugați 1 linguriță. ulei de măsline, se stropesc cu sare și piper și se prăjesc până se rumenesc.
- Adaugati varza de Bruxelles si otetul in ceapa. Gătiți-l până se rumenește, dar păstrează puțin crocant, aproximativ 5 minute. Adăugați felii de pui sau curcan și amestecați totul.
- Rupeți ouăle în tigaie peste amestecul de legume, astfel încât gălbenușul să rămână intact. Reduceți căldura la mic și aduceți la fierbere dorită.