Quince kapag hinog na

08.09.2021

Sa loob ng maraming dekada, ang quince ay nakakagambala sa sangkatauhan: Anong prutas ang kinagat ni Adan: isang mansanas o, pagkatapos ng lahat, isang halaman ng kwins. Ang mga alamat at alamat ay nabuo tungkol sa kakaibang prutas, binigyan ito ng isang espesyal na lugar sa mga kasalan at iba pang mahahalagang kaganapan sa buhay. Ang quince fruit ay itinuturing na simbolo ng pag-ibig at pagkamayabong. Ang kwins ay isa sa mga pinaka mahiwagang regalo ng inang kalikasan, na humahanga sa aroma nito. Ngayon, ang quince ay popular pa rin: ginagamit ito para sa pagkain, sa paglikha ng mga produktong panggamot at kosmetiko. Ito ay ginagamit bilang isang bakod at bilang isang halaman ng tapeworm.

Mga Tampok ng Quince

Ang prutas ng quince ay hinog sa isang maliit na halaman. Ang kwins ay isang maliit na puno na may balat na mga dahon at nakakagulat na katangi-tanging mga bulaklak na nagliliwanag ng isang sopistikadong aroma. Ang kwins ay ripens patungo sa katapusan ng tag-araw sa kalagitnaan ng taglagas: mula sa katapusan ng Hulyo hanggang sa kalagitnaan ng Oktubre.
Ang mga prutas ay kinakain, kadalasang niluluto, dahil sila ay matibay at matigas kapag hilaw. Ang halaman ng kwins ay humahanga sa pinong aroma nito, magaan at hindi nakakagambala. Ang hugis ng prutas ay isang krus sa pagitan ng isang bilugan na mansanas at isang peras. Ang lilim ng halaman ng kwins ay nakasalalay sa iba't: ang prutas ay maaaring berde-dilaw, limon at kahit ginintuang. Ang balat ay makinis, fleecy. Ang loob ng quince ay kapareho ng sa mansanas o peras, ngunit may mas maliliit na buto. Depende sa iba't, ang mga prutas ay maaari ding magkaroon ng iba't ibang timbang. Mayroong mga pagkakataon na higit sa 2 kilo, kung saan ang paghihiganti ng ligaw na halaman ng kwins ay magagawang masiyahan lamang sa maliliit na maling mansanas hanggang sa 100 g.
Ang halaman ay nagpapalaganap sa iba't ibang paraan: sa pamamagitan ng mga buto, pinagputulan at mga grafts, mga shoots ng ugat.
Mas pinipili ng halaman ang mabibigat na mabuhangin na mga lupa, bagaman ang pamumunga ay nagsisimula nang mas maaga sa mabuhangin na mabuhangin na mga lupa.

Nagpapalaki ng puno

Maraming mga paraan ng pagpaparami ang nagpapatotoo sa pagiging hindi mapagpanggap ng kultura, ang mataas na rate ng kaligtasan ng buhay at mahusay na pagtubo sa iba't ibang klimatiko latitude. Ang kwins ay isang kamag-anak ng karaniwang mga puno ng mansanas o peras. Ang paraan ng paglaki nito ay hindi gaanong naiiba sa mga pananim na ito. halaman ng kwins:

mas pinipili ang mainit at maaraw na mga lugar;
nagpapasalamat na tumutugon sa masaganang pagtutubig;
lumalaban sa matagal na tagtuyot;
hindi hinihingi sa komposisyon at istraktura ng lupa.

Ang kwins ay isang magandang puno na may paikot-ikot na mga sanga, ang taas nito ay umabot ng hanggang 7 m. Ang pag-asa sa buhay ng halaman ay lumampas sa 30 taon. Inirerekomenda na magtanim ng isang batang puno sa gitna ng taglagas o sa gitna ng tagsibol. Ang kagustuhan ay dapat ibigay sa mga pagkakataon na may mahusay na binuo na root system. Ang mga malalakas na halaman na may mahusay na nabuo na korona ay nakatanim sa mga hukay na hanggang 1 m ang lapad at hanggang 60 cm ang lalim.Upang madagdagan ang mga sustansya at mas mabilis na mag-ugat, ang ilalim ng hukay ay dapat na sakop ng humus o compost, 10 cm ang kapal.
Ang mga batang pananim ay nakatanim sa isang hilera ng ilang mga pananim para sa mas mahusay na polinasyon, ayon sa pagkakabanggit, mas mataas na fruiting.
Ang pag-aalaga ng puno ay minimal: napapanahong pagpapaikli ng tuyo at nasira na mga sanga, malakas na pinahabang mga shoots.
Ang halaman ng kwins ay lumaki sa Europa sa loob ng maraming siglo, ngunit para sa aming mga residente ng tag-init ito ay isang medyo bagong halaman. Marami ang nagtatanim ng halaman ng kwins hindi bilang isang nilinang, ngunit bilang isang pandekorasyon na halaman. Sa katunayan, sa mga rehiyon na may malupit na klima, ang mga bunga nito ay walang oras upang pahinugin.
Bilang isang halamang ornamental, ginagamit ang mga wild-growing specimen, na mas lumalaban sa mga sakit at kondisyon ng panahon. Ang ligaw na halaman ng kwins ay angkop na angkop sa paggugupit at kadalasang ginagamit sa paggawa ng mga bakod.
Ang mga hardinero-breeders ay nagtatanim ng halaman ng kwins bilang isang rootstock para sa mga peras. Ang kulturang nahugpong dito ay mas lumalaban sa kahirapan ng panahon, perpektong pinahihintulutan ang tagtuyot o mataas na kahalumigmigan, at may compact na sukat. Ngayon, ang mga breeder ay nagsisikap na lumikha ng iba't-ibang na magkakaroon ng oras upang mahinog bago ang simula ng malamig na panahon, magkaroon ng mas masarap na prutas, at maging lumalaban sa mga sakit.

Mga problema na maaaring umabot sa isang puno

Ang pangunahing dahilan kung bakit maraming mga residente ng tag-init ang tumanggi na magtanim ng mga kamangha-manghang halaman sa kanilang site ay ang kawalang-tatag ng halaman ng kwins sa mga sakit. Bilang karagdagan, ang quince ay isang paboritong paggamot para sa mga rodent, ibon at mga peste ng mga pananim ng pome.

Upang maiwasan ang maraming mga problema na nauugnay sa mga sakit at peste, ang halaman ng kwins ay dapat itanim sa ilang distansya mula sa mga puno ng mansanas, hawthorn at abo ng bundok.

Ang pinakakaraniwang sakit ng pananim ay ang pagkabulok ng prutas - pome molinosis. Posible na alisin ang sakit lamang sa isang pinagsamang diskarte. Upang labanan ang sakit na kailangan mo:

gupitin at sunugin ang mga apektadong sanga;
decontaminate ang mga sugat gamit ang mercuric chloride.

Ang pag-alis ng sakit ay mas mahirap kaysa sa pagpigil dito. Para sa mga layuning pang-iwas, inirerekumenda na i-spray ang puno ng foundationazole at dipterex sa panahon mula sa pamamaga ng mga bato at hanggang sa paglitaw ng mga unang bulaklak. Ang pagproseso sa mga ahente na ito ay isinasagawa alinsunod sa mga rekomendasyon ng tagagawa.
Ang subcutaneous spotting ng mga prutas ay maaari ding magdulot ng malaking pinsala sa mga hindi hinog na prutas. Binabawasan ng sakit ang mataas na kalidad ng halaman ng kwins, ginagawang hindi kaakit-akit ang prutas. Para sa mga hakbang sa pag-iwas sa sakit, ang halaman ay dapat pakainin ng boric acid o zinc sulfate. Gayundin, kapag pumipili ng iba't-ibang para sa paglilinang, ang kagustuhan ay dapat ibigay sa isa na pinaka-lumalaban sa sakit.
Ang kwins ay apektado din ng brown leaf spot, na sanhi ng ilang fungi. Sa panahon ng pamumulaklak ng halaman, ang mga spores ng fungal ay nahuhulog sa mga bulaklak at kasunod na humahantong sa pagbagsak ng mga ovary. Ang pag-iwas sa sakit ay simple: napapanahong pag-spray na may pundasyon.
Ang pinakasikat na mga insekto na gustong kumain ng halaman ng kwins ay:

apple false beetle. Maaari lamang itong alisin sa mekanikal: ang mga insekto ay kinokolekta sa pamamagitan ng kamay noong Abril at Setyembre, kapag sinusuri ang mga puno at mga sanga;
apple codling moth. Upang mapanatili ang ani, ang mga prutas na umabot sa diameter na higit sa 2.5 cm ay inilalagay sa mga bag ng papel para sa karagdagang paglaki at ganap na pagkahinog;
mga gamu-gamo ng dahon. Ang mga insektong ito ay immune sa insecticides. Nilalabanan nila ang peste nang mekanikal sa pamamagitan ng pagputol ng mga nahawaang dahon. Ang mga mahuhusay na katulong sa pagharap sa kanila ay mga rider beetle - ang mga likas na kaaway ng mga gamugamo.

Komposisyon ng mga prutas at ang kanilang mga kapaki-pakinabang na katangian

Ang komposisyon ng mga prutas ng quince ay direktang nakasalalay sa iba't ibang halaman at sa mga kondisyon ng pagpapanatili nito, ang klimatiko na zone ng paglago. Ngunit ang pinaka-kapaki-pakinabang na ari-arian, anuman ang lahat ng mga tampok, ay ang mataas na halaga ng komposisyon. Ang mga mature na prutas ay naglalaman ng malaking halaga ng fructose at iba pang sucrose, tannins, iba't ibang acid, at mahahalagang langis. Puno ng mga kapaki-pakinabang na bahagi at balat ng fetus, ang pangunahing nito ay mga ethyl ester.

Ang hinog na prutas ay may mga nakapagpapagaling na katangian na nakapaloob hindi lamang sa mga sariwang prutas, kundi pati na rin sa mga buto.
Ang mga prutas ng kwins ay napakayaman sa bakal. Para sa paggamot, ang halaman ng kwins ay ginagamit sariwa, ang mga juice ay inihanda mula sa kanila. Ito ay isang mabisang lunas para sa anemia, ay may choleretic effect sa katawan ng tao. Ang katas ng kwins ay ginamit sa loob ng maraming dekada upang mapawi ang pananakit ng almoranas.
Ang mga buto ng kwins ay mayaman sa tannic at mauhog na bahagi. Sa alternatibong gamot, ginagamit ang mga ito upang maghanda ng mga panggamot na light decoction. Ang isang decoction ng mga buto ng quince ay itinuturing na isang epektibong lunas laban sa mga sakit ng respiratory system. Ito ay kinuha sa isang malakas na ubo. Kapansin-pansin din na ang isang decoction ng mga buto ng quince, pati na rin ang bunga ng puno mismo, ay malawakang ginagamit sa cosmetology. Halimbawa, ang mga lotion mula sa isang decoction ng mga buto ay ginagamit upang mapahina ang balat, at ang isang decoction ng mga dahon ay ginagamit para sa mga panimulang pagpapakita ng kulay-abo na buhok.
Ang kwins ay perpektong nagpapanatili ng mga katangian nito kahit na luto. Dahil sa malakas na astringency, ang mga prutas ay hindi ginagamit sariwa, ngunit kahit na niluto ay mayaman sila sa:

mga acid: malic, citric, tartronic;
bitamina: ascorbic acid, beta-carotene, grupo B;
mga elemento ng bakas: potasa, kaltsyum, magnesiyo, posporus, sosa.

Ang kwins, kapag natural na hinog, ay may mga katangian ng antioxidant at antiviral. Iyon ang dahilan kung bakit ito ay ginagamit para sa mga impeksyon sa viral at sipon. Ito ay makabuluhang binabawasan ang negatibong epekto sa katawan ng mga sakit. Ang katas at pulp ng prutas ay ginagamit upang mapababa ang antas ng kolesterol, na may pagsusuka at mga sakit ng gastrointestinal tract. Ginagamit ito sa iba't ibang mga diyeta, kabilang ang para sa pagbaba ng timbang.
Ang Quince ay isang mainam na anti-stress agent. Ito ay may kapaki-pakinabang na epekto sa isang tao, tono sa buong katawan. Upang palakasin ang immune system, kinukuha ang quince juice, na gumagana lamang ng mga kababalaghan sa paglaban sa hika.

Ang pinsala ng halaman ng kwins

Ang kwins, bilang isang nakapagpapagaling na halaman, ay may isang bilang ng mga kontraindiksyon:

ang mga buto ay may astringent effect, kaya naman ang mga pagbubuhos mula sa kanila ay hindi ginagamit ng mga taong may mga ulser at enterocolitis;
huwag gamitin sa pagkakaroon ng paninigas ng dumi, pleurisy;
ang balat ay maaaring makairita sa larynx, kaya ang quince ay dapat gamitin nang may pag-iingat ng mga mang-aawit.

Mga karaniwang varieties

Sa ngayon, ang mga breeder ay lumikha ng isang malaking bilang ng mga varieties, ngunit ang pinakasikat ay:

Maagang langis, na nailalarawan sa pamamagitan ng maagang pagkahinog;
Muscat, na nailalarawan sa pamamagitan ng isang pinong aroma;
Aurora, na lubos na lumalaban sa masamang kondisyon ng klima;
Angers, ang mga bunga nito ay ginagamit para sa pagproseso at maaaring kainin nang sariwa;
Ginto: ang ani ay higit sa 40 kg bawat puno;
Kaunchi-10, nailalarawan sa pamamagitan ng matamis na prutas na maaaring gamitin sariwa.

Ang maselang gawain ng mga breeder ngayon ay nagpapahintulot sa mga hardinero na tamasahin ang mga sariwang prutas, magluto ng mga pinggan, compotes, pastry na may kamangha-manghang aroma.

Kapag namumulaklak ang halaman ng kwins

Nagsisimula ang fruiting quince sa paglalagay ng mga buds. Ang puno ay makapal na natatakpan ng malambot na kulay rosas na bulaklak sa katapusan ng Mayo. Ang pamumulaklak ay nagpapatuloy hanggang Hunyo. Ang tagal ng pamumulaklak ay depende sa iba't at sa klimatiko na kondisyon. Ang kwins ay kadalasang namumulaklak sa ibang pagkakataon kaysa sa karamihan sa mga pananim na hortikultural, kapag ang banta ng hamog na nagyelo sa tagsibol ay lumipas na. Ang tampok na ito ng halaman ay nagbibigay-daan sa iyo upang makakuha ng malalaking ani bawat taon.

Mga tampok ng pagtula ng mga ovary

Ang isang halaman ng kwins ay namumunga nang iba kaysa sa isang puno ng mansanas o isang puno ng peras. Sa mga axils ng mga dahon, ang isang fruiting bud ay nabuo, na, sa proseso ng paglago, ay nagiging isang shoot hanggang sa 7 cm, Ang shoot ay nagtatapos sa isang usbong, kung saan ang isang malaking bulaklak ay bubukas. Pagkatapos ng polinasyon, ang isang prutas ay nabuo bilang kapalit ng bulaklak.
Ang mga buds para sa fruiting ay inilalagay sa taon na nauuna sa panahon ng pag-aani. Ang pagbabago ng mga bato ay nagsisimula sa huling bahagi ng taglagas, sa Oktubre at tumatagal hanggang sa unang hamog na nagyelo. Sa taglamig, kapag bumagal ang lahat ng proseso, ang prosesong ito ay hihinto at magpapatuloy lamang sa pagdating ng mga unang maaraw na araw.
Ang fruiting ay, bilang isang panuntunan, isang taon na mga shoots. Sa katapusan ng tagsibol, ang apical fruiting bud at ilang mas mababang mga namumulaklak. Para sa mas masaganang ani, maaari mong kurutin ang itaas na bato.

Ang taglagas ay panahon ng pag-aani

Ang kwins ay namumunga sa taglagas, mula sa unang bahagi ng Setyembre hanggang sa unang hamog na nagyelo. Upang ang prutas ay makakuha ng isang hindi maunahan na aroma at di malilimutang lasa, inirerekumenda na iwanan ito sa halaman ng ina hangga't maaari. Ang kwins na may maagang panahon ng pagkahinog ay angkop para sa agarang paggamit sa pagkain. Ang ganitong mga prutas ay nakaimbak na mas masahol pa kaysa sa huli na hinog na mga pananim. Upang makakuha ng natural na lasa, ang isang late-ripening quince ay dapat humiga nang higit sa 20 araw.
Ang mga breeder ay may mga uri ng halaman ng kwins, ang mga bunga nito ay napakasarap kahit na hilaw. Ngunit upang magawa ito, kailangan nilang "mahulog". Pagkatapos ng pag-aani, pagkatapos ng 1 buwan ng pag-iimbak, ang halaman ng kwins ay nakakakuha ng dilaw na kulay, nawawala ang pagbibinata. Ang istraktura ng pulp ay nagbabago din. Siya ay nagiging mas malambot, ang astringency ay nawawala. Sa matagal na pag-iimbak, ang mga kapaki-pakinabang na katangian ng prutas ay makabuluhang nabawasan, na, gayunpaman, ay normal para sa anumang uri ng pananim.
Ang mga prutas ng kwins ay nakaimbak hanggang sa tagsibol. Upang gawin ito, sila ay dinidilig ng sup at inilabas sa isang madilim, malamig na silid. Ang ilang mga may-ari ay nag-iimbak ng ani sa pamamagitan ng paglikha ng "braids" mula sa mga sanga ng wilow at mga prutas ng halaman ng kwins. Ang halaman ng kwins ay maaaring maiimbak kasama ng mga mansanas. Ang pag-iimbak sa parehong lalagyan na may mga peras ay humahantong sa mabilis na pagkahinog ng prutas, na nag-aambag sa pinabilis na proseso ng pagkasira nito. Ang kwins ay perpektong napanatili din sa mas mababang mga istante ng refrigerator. Para sa naturang paglalagay, ang bawat prutas ay dapat na nakabalot sa papel at nakatiklop sa polyethylene.
Ang pinakamainam na temperatura para sa imbakan ay mga tagapagpahiwatig mula 0 hanggang +1 degrees. Sa mga silid hanggang sa +8 degrees na may halumigmig hanggang sa 80%, ang quince ay maaari ding maimbak, ngunit ang pagkahinog ay mas mabilis.
Ang shelf life ay maaaring hanggang 120 araw.

Ano ang hitsura ng hinog na prutas?

Ang hinog na prutas ng kwins ay may dilaw na kulay. Ngunit ang mga varieties na may huli na panahon ng ripening ay walang oras upang "palaguin" ang mga prutas sa isang katanggap-tanggap na estado. Ang ganitong pananim ay tinanggal bago ang simula ng hamog na nagyelo, kahit na ang mga prutas ay berde. Sila ay mahinog pagkatapos nakahiga ng ilang linggo sa isang madilim at tuyo na lugar.
Mapapabilis mo ang proseso ng pagkahinog ng mga prutas kung dadalhin mo sila sa isang mainit na lugar.

Saan ginagamit ang mga hinog na prutas?

Ang hinog na halaman ng kwins ay isang mahusay na produktong kosmetiko. Ang sapal ng kwins ay ginagamit bilang mga maskara, na may mga katangian ng antiseptiko at pagpapatuyo. Ang ganitong mga pamamaraan ay malalim na nagpapalusog sa balat, pinupuno ito ng mga kapaki-pakinabang na bitamina at microelement. Para sa paghahanda ng mga maskara, ginagamit ang sariwang pulp na may halong mantikilya, almirol, pula ng itlog, harina ng cereal.
Mga maskara ng kwins:

ang sariwang pulp ay inilapat sa isang maliit na layer sa mukha, na tumatagal ng hindi hihigit sa 10 minuto. Ito ay isang mahusay na lunas para sa madulas na balat, na nag-aalis ng pagkapagod, tumutulong sa paglaban sa acne sa pagbibinata;
Paghaluin ang pulp ng prutas na may pula ng itlog at oatmeal hanggang makinis. Ang maskara ay inilapat sa nalinis na mukha at décolleté sa loob ng 10 minuto. Ang mask ay perpektong nagre-refresh ng kumbinasyon at normal na balat;
halaman ng kwins na may halong oatmeal at corn starch. Ang maskara ay inilapat sa malinis na balat sa loob ng 20 minuto at angkop para sa lahat ng uri ng balat.

Ang lotion ng kwins ay mainam din. Hindi ito naglalaman ng mga tina at nakakapinsalang sangkap, ay may napaka-pinong aroma.

Ang paggamit ng halaman ng kwins sa pagluluto

Ang mga katangian ng lasa ng halaman ng kwins ay katulad ng mga peras lamang kapag pinakuluan. Sa hilaw na anyo nito, ito ay maasim at maasim na prutas.
Ang halaman ng kwins ay inihanda sa iba't ibang paraan. Bago ang proseso ng pagluluto, kinakailangan upang alisin ang pubescence, maaari mo ring alisin ang balat. Ang prutas ay pinutol at ang core ay tinanggal. Maaaring pakuluan ang balat sa sugar syrup at gamitin sa pagluluto, paggawa ng compotes, creams, jelly. Ang core ay tuyo at ginagamit upang maghanda ng mga panggamot na decoction.
Ang binalatan na prutas ay niluto sa sugar syrup. Sa proseso ng paggamot sa init, ito ay nagiging malambot at napakasarap.
Sa katunayan, ang halaman ng kwins ay isang maganda at kapaki-pakinabang na puno sa hardin. Siya ay malulugod sa maagang magagandang dahon ng tagsibol, mabangong pinong mga bulaklak, mga kagiliw-giliw na prutas na naghihinog sa puno at masasarap na pagkain. Nararapat siyang magkaroon ng lugar sa bawat bahay ng bansa. Bukod dito, ang gayong puno ay hindi nangangailangan ng espesyal na pangangalaga.