अंगूर काले क्यों हो जाते हैं
बुनाई की बेल की पत्तियां, यदि देखभाल के उपायों का पालन नहीं किया जाता है, तो कवक रोग Phomopsis viticola के संपर्क में आते हैं, जो मुकुट, जामुन और अंकुर को कवर करते हैं। अंगूर के काले धब्बे कपड़े की सभी सतहों पर मैट स्पॉट की उपस्थिति की विशेषता है। समय के साथ, फैकल्टी सैप्रोफाइट ऊतक की परतों में प्रवेश करता है, जिससे वहां पाइक्निडिया बनता है। संक्रमण का समय पर पता लगाने और उपचार से संपूर्ण ऊतक परिगलन को बाहर करने में मदद मिलेगी।
हार का निर्धारण स्वयं कैसे करें?
माली और उत्पादक दृश्य निदान तकनीकों का उपयोग कर सकते हैं, क्योंकि केवल एक अभिव्यक्ति पर्याप्त नहीं है। मामले में जब डार्क फॉसी दिखाई देती है, तो पूरे पौधे का निरीक्षण आवश्यक है।
स्टेम विसंगतियाँ
अंगूर को कई प्रकार के धब्बों से ढका जा सकता है:
- पहली पत्तियों के बनने से पहले काला-बैंगनी। रोग स्थानीय क्षेत्रों से फैलता है, पूरे तने को बजता है;
- भूरा। निशान बाद में अल्सर बन जाते हैं - एन्थ्रेक्नोज। फफूंदी की उपस्थिति में, धब्बे एक भुलक्कड़ कोटिंग प्राप्त कर लेते हैं।
कभी-कभी बिंदु विलीन हो जाते हैं, जिससे एक स्थानीय घाव बन जाता है। परिगलन, पट्टी के साथ कालापन और क्षय संभव है और इससे अंकुर, कंकाल की शाखाएं सूख जाती हैं और झाड़ी की पूर्ण मृत्यु हो जाती है। तापमान में गिरावट और पाले की अवधि के दौरान, ओडियम और यूटिपियोसिस के जोखिम होते हैं। निदान के लिए, छाल की जांच करना पर्याप्त है - यह थोड़ा सड़ांध के साथ भूरा होगा। वसंत में, परिगलन हो सकता है, जिसके कारण तने विकृत हो जाते हैं और अव्यवस्थित हो जाते हैं। 
फूलों और फलों पर संक्रमण का प्रकट होना
पियर्स की बीमारी, जिसमें फूल और अंडाशय गिर जाते हैं, को समान लिंग वाले पौधे के परागण के साथ भ्रमित किया जा सकता है, लेकिन एक सफेद कोटिंग पाउडर फफूंदी का संकेत देती है, और एक ग्रे कोटिंग सड़ांध को इंगित करती है।
जामुन पर कालापन इस प्रकार पहचाना जाता है:
- फल सिकुड़ जाते हैं, भूरे हो जाते हैं और सूख जाते हैं, पकने का समय नहीं होता है;
- संस्कृति अपर्याप्त पोषक तत्व प्राप्त करती है और अंगूर गिर जाते हैं;
- पत्तियों के बाद गुच्छे सूख जाते हैं;
- ब्रश का कड़वा स्वाद, फल मक्खियों की उपस्थिति, और पकने से पहले सामग्री का गिरना;
- जामुन पर एक पट्टिका दिखाई देती है, जो उन्हें जेली जैसे द्रव्यमान में बदल देती है;
- घाव काले-भूरे रंग के किनारों का अधिग्रहण करते हैं;
- एक प्रकाश स्थान भीतर की ओर बढ़ता है, और फिर काला हो जाता है;
- अंधेरे क्षेत्रों पर पाइक्निडिया (ट्यूबरकल) होते हैं - डिप्लोडिया।
इसके अलावा, अंगूर पक्षाघात के अधीन होते हैं, जो शाखाओं से शुरू होता है और रिज को रिंग करता है।
बुश डायग्नोस्टिक्स
न केवल फलों के गुच्छों को नुकसान होता है - झाड़ी की सामान्य स्थिति बदल जाती है। पौधा डॉट्स से ढका होता है जिसमें एक समान क्लिनिक होता है - जड़ प्रणाली की कमी के परिणामस्वरूप वर्टिसिलियम, फुसैरियम, एमिलियासिस बनते हैं:
- जड़ प्रणाली से निकलने वाले मायसेलियम के साथ छाल के नीचे फिल्में दिखाई देती हैं;
- ट्रंक भूरे रंग के सड़ांध के साथ डॉट्स से ढका हुआ है;
- प्रभावित हिस्से सड़ जाते हैं, और विकसित आस्तीन मर जाते हैं;
- कालापन डॉट्स या स्ट्रोक के रूप में होता है जो ट्यूमर में बदल जाता है।
अनुचित चिकित्सा के साथ, स्टेम ऊतक परिगलन, वृद्धि और विकास अंतराल, और उपज में कमी होती है। 
रोगज़नक़ के लक्षण
रोग का एटियलजि स्पोरोज़ोअन की जैविक विशेषताओं से जटिल है, जिसके कारण यह मुकुट क्षति के रूप में टिक्स जैसा दिखता है, और कॉर्टिकल क्षति के रूप में एन्थ्रेकोसिस।
प्रभावित अंगूर क्यों मुरझाकर काले हो जाते हैं? सैप्रोफाइट कवक की मुखर प्रकृति के कारण, जो बीजाणुओं के साथ पौधे की संरचना में प्रवेश करता है। मृत क्षेत्रों में, रोगज़नक़ एक सैप्रोट्रॉफ़ के रूप में बढ़ता है, जिससे स्थानीय बीजाणु बनते हैं। रोगज़नक़ चक्रीय रूप से विकसित होता है:
- आँखों पर सर्दी या पिछले साल की शूटिंग पाइक्निडिया के रूप में या लकीरें पर मायसेलियम के रूप में;
- जब तापमान +8 डिग्री तक बढ़ जाता है, तो कोनिडिया सतह पर आ जाता है और अंकुर, मुकुट और पेडुनेर्स पर नमी के प्रभाव में फैल जाता है;
- संक्रमण वसंत में अंकुरों पर गहरे काले धब्बों के रूप में प्रकट होता है, पत्तियाँ 3-4 सप्ताह के बाद संक्रमित हो जाती हैं;
- तने के लिग्निफिकेशन के बाद, कवक आगे विकसित होता है - इंटर्नोड्स वाली लकड़ी सफेद-भूरे रंग की हो जाती है;
- शरद ऋतु और वसंत ऋतु में, प्रभावित क्षेत्र बिंदुवार काले हो जाते हैं, और छाल के नीचे पाइक्निडिया बनते हैं;
- मई से जून तक पत्तियां केंद्र में काली सील और पीली नसों के साथ भूरे रंग के धब्बे मारती हैं;
- फल सड़ जाते हैं, लेकिन पकने के दौरान रोगज़नक़ का पता लगाया जा सकता है। कवक का एक लक्षण अंगूर का हल्का भूरा रंग है, जो बैंगनी हो जाता है।
संक्रमण की लंबे समय तक अनदेखी के साथ, क्लिनिक लंबा हो जाता है - आस्तीन, मुख्यालय शूट नहीं बनाते हैं या मर जाते हैं। रोग तब खतरनाक होता है जब रोपण के लिए संक्रमित सामग्री का उपयोग किया जाता है। ब्लैक स्पॉट की उत्पत्ति के परिणामस्वरूप, अंगूर 50% तक उपज खो देते हैं, ऊतकों में प्लास्टिक तत्वों की कमी के कारण सर्दियों की स्थिति में जीवित नहीं रहते हैं। 
वाइनयार्ड कवक जोखिम
समय पर उपचार के अभाव में पैथोलॉजी पूरे दाख की बारी को प्रभावित करेगी। फंगल बीजाणुओं के गहरे संपर्क में आने का कारण होगा:
- पौधों की सामग्री का विलुप्त होना;
- फसल के 50 से 80% की मात्रा में नुकसान;
- अनुचित वनस्पति और फसल उत्पादन;
- विकृत और फटी हुई पत्ती की प्लेट के परिणामस्वरूप प्रकाश संश्लेषण का कमजोर होना;
- 60% तक गुर्दे की मृत्यु और आँखों में कमी;
- फलों के तीरों के शीर्ष का आकस्मिक टूटना;
- सर्दियों के अंगूर की कठिनाइयाँ।
बढ़ते मौसम या छाल की सतह के मौसमी ठंड के दौरान कवक रोगज़नक़ का खतरा सबसे अधिक होता है।
अन्य प्रकार के संक्रमण
अंधेरे स्थानों में ढका हुआ पौधा Phomopsis viticola के विभिन्न अभिव्यक्तियों से पीड़ित हो सकता है। वैज्ञानिकों द्वारा सबसे अधिक अध्ययन किए गए रोगजनकों में फॉमोप्सिस, सेरकोस्पोरियोसिस, एन्थ्रेक्नोज और अन्य शामिल हैं। 
Phomopsis रोग
फंगल रोग संस्कृति के ऊतकों में प्रवेश कर सकते हैं और ऊपरी परतों को प्रभावित कर सकते हैं। रोगग्रस्त क्षेत्र काले धब्बों से आच्छादित होते हैं, और 14 दिनों के बाद पाइक्निडिया बनते हैं। संक्रमण नम और ठंडे वातावरण में विकसित होता है। क्लिनिक के रूप में प्रकट होता है:
- शूटिंग पर उभार के साथ सफेद स्थान;
- सुखाने वाले गुच्छे;
- एक रंग के साथ सड़ांध जामुन जो अमीर भूरे से बैंगनी तक भिन्न होता है।
रोग के उपचार में क्षतिग्रस्त लकड़ी को हटाने और संपर्क और प्रणालीगत कवकनाशी के साथ अंडाशय के साथ कलियों के रोगनिरोधी उपचार शामिल हैं।
Cercosporiosis के लक्षण
फंगल संक्रमण से पत्ते, अंकुर, लकीरें और फलों के लिए जोखिम होता है। रोगजनक-प्रेरक एजेंट उन पौधों पर हाइबरनेट करता है जो मिट्टी की सतह पर फैलते हैं। स्थान मई से जून तक दिखाई देता है और एक छोटा केंद्र है। बिंदुओं के बीच काला है। रोग की अन्य अभिव्यक्तियों में शामिल हैं:
- गुच्छों पर फल सड़ना। छिलके के नीचे छोटे डॉट्स दिखाई दे रहे हैं;
- तनों से फूल आने की अवस्था में संक्रमण और ट्रंक के साथ आगे की गति।
सर्कोस्पोरियोसिस के खिलाफ लड़ाई में सल्फर युक्त तैयारी के साथ झाड़ी का इलाज करना शामिल है। 
एन्थ्रेक्नोज और इसका उन्मूलन
रोगजनक एजेंट एक कवक है जो झाड़ियों पर उगता है। गतिविधि नवोदित अवधि के दौरान होती है - जामुन बैंगनी, काले या भूरे रंग की सीमा के साथ छोटे धब्बों से ढके होते हैं। समय के साथ, घाव एन्थ्रेसाइट, सड़ांध और दरार बन जाते हैं। लॉन्च किया गया एन्थ्रेक्नोज बीज को उजागर करता है।
रोगजनक बीजाणुओं को निवारक रूप से हटा दिया जाता है - अंकुर और मुकुट काट दिए जाते हैं। बचे हुए हिस्सों को वसंत के दौरान बोर्डो मिश्रण के 3% घोल से उपचारित किया जाता है। छिड़काव 14 दिनों में 1 बार के अंतराल पर किया जाता है।
फफूंदी
फफूंदी रोग 2-3 सेमी के व्यास के साथ चादरों पर foci का कारण बनता है। 85% से आर्द्रता की स्थिति में, कवक जामुन में गुजरता है, एक नीले या चारकोल कोटिंग का निर्माण करता है। यह रोग +30 डिग्री से अधिक तापमान पर नहीं फैलता है। गीली स्थितियों में बीजाणु सक्रिय हो जाते हैं। निवारक उपायों में ढके हुए अंकुर और गिरे हुए पत्तों को काटना, मिट्टी को गहरा ढीला करना और बेल का पीछा करना शामिल है। खुली झाड़ियों को लोहे के सल्फेट के घोल से 3 बार और साल में 2 बार कॉपर ऑक्सीक्लोराइड के साथ छिड़काव किया जाता है। तैयारी 10 लीटर पानी में पतला है।
काला सड़ांध
प्रेरक एजेंट गिंगनर्डिया है - एक कवक जो 80% तक फसल को नष्ट कर सकता है। स्पॉटिंग जामुन, पत्तियों और तनों को छोटे भूरे धब्बों में अवसाद के साथ कवर करेगा। अंगूर बैंगनी हो जाता है, और फिर यह काला हो जाता है और गिर जाता है। भूरे रंग के फॉसी पत्तियों और टहनियों के साथ फैल जाते हैं। पैथोलॉजी मई-जून में होती है, यहां तक कि युवा तनों को भी प्रभावित करती है। उगाए गए तत्वों से संक्रमण से बचा जाता है। छिड़काव का उपयोग शुरुआत से पहले, फूल आने के बाद और बाद के अंत के 14 दिन बाद लड़ाई के लिए किया जाता है। 
उपचार और रोकथाम के उपायों का एक सेट
रोगों का उन्मूलन उनके प्रारंभिक चरण में प्रासंगिक है - अंगूर धीरे-धीरे ठंढ को झेलने और फसल पैदा करने की क्षमता खो देते हैं।
प्राथमिक रोकथाम के तरीके
एक फंगल संक्रमण पड़ोसी झाड़ियों में फैल सकता है, इसलिए रोकथाम करना महत्वपूर्ण है:
- मिट्टी की संरचना को हल्का करें;
- खनिज योजक का एक परिसर बनाएं;
- सूखे के दौरान पानी और ठंढ के दौरान लपेट;
- जैविक खाद डालना;
- कृषि पृष्ठभूमि को पूरी तरह से बदल दें।
उचित देखभाल के साथ, अंगूर की झाड़ी किसी भी बीमारी का सामना करने में सक्षम है। लेकिन जिन बागवानों को ब्लैक स्पॉट का सामना करना पड़ता है, उनके लिए इसके एटियलजि को जानना जरूरी है।
रोगज़नक़ चिकित्सा
चिकित्सीय उपायों का एक जटिल तुरंत शुरू किया जाना चाहिए, क्योंकि। कवक का माइसेलियम पौधे के ऊतकों के गहरे स्तरों में प्रवेश करता है। संस्कृति का उपचार निम्नलिखित तरीकों से किया जा सकता है:
- विशेष तैयारी के साथ कवक फलने वाले शरीर और बीजाणुओं को नष्ट करें - डीएनओसी और नाइट्रफेन;
- बढ़ते मौसम के लिए, बोर्डो तरल या एनालॉग तैयारी के साथ छिड़काव तकनीक का उपयोग करें;
- कलियों के फूलने से पहले प्रारंभिक छिड़काव करें। मिट्टी बनने के बाद माध्यमिक प्रसंस्करण किया जाना चाहिए, जब पहले 4-5 पत्ते दिखाई देते हैं;
- एक झाड़ी द्वारा फूलों के डंठल गिराने के बाद, काले धब्बे, ख़स्ता फफूंदी, फोमोप्सिस से एक जटिल उपचार किया जाता है।
ताकि उपचार में समय न लगे, कवकनाशी के साथ निवारक छिड़काव की सिफारिश की जाती है - कप्तान, ट्रायडाइमोल या मैनकोज़ेब, जो कवक के गठन की संभावना को समाप्त करते हैं। 
गंभीर हार से कैसे निपटें?
कालापन का बड़ा केंद्र पतझड़ में रुक जाता है। नवंबर में, पत्तियों की छंटाई या गिरने के बाद, तांबे की तैयारी का उपयोग करके छिड़काव प्रक्रिया की जाती है। उत्पाद को छाल और पत्तियों पर लगाने से लियाना का सावधानीपूर्वक इलाज किया जाता है। सिकुड़ी हुई आस्तीन को हटा दिया जाता है और जला दिया जाता है।
निवारक उपाय
रोगज़नक़ के जीर्ण रूप और चिकित्सीय उपायों की अवधि को देखते हुए, कृषिविज्ञानी वसंत और शरद ऋतु में निवारक कार्य करने की सलाह देते हैं। इसमे शामिल है:
- घावों और उनके बाद के जलने वाले क्षेत्रों को समय पर हटाना;
- स्वस्थ रोपण सामग्री का उपयोग;
- बेल की स्थिति और सही मोल्डिंग का नियंत्रण;
- ग्राउंड लाइन को छुए बिना गार्टर शूट;
- संतुलित कार्बनिक-खनिज परिसरों के साथ शीर्ष ड्रेसिंग;
- ट्रेस तत्वों तक बेहतर पहुंच के लिए जिंक-बोरॉन उर्वरकों की शुरूआत।
उत्पादकों को यह याद रखना चाहिए कि ब्लैक स्पॉट की उपस्थिति के लिए कोई भी किस्में प्रतिरक्षात्मक नहीं हैं। केवल कुछ ही प्रजातियां इस बीमारी के संपर्क में आने में सक्षम हैं। इनमें मर्लोट, ट्रामिनर, ऑगस्टीन, ब्लैक मोल्डावियन, इटली शामिल हैं। कैबरनेट सॉविनन, डेसर्ट सॉविनन, कार्डिनल, चौश, सपेरावी उत्तरी, शाबाश और हॉल मोती की खेती करते समय, कवक का सबसे बड़ा खतरा होता है।
समय पर रोकथाम और साइट पर अंगूर काले क्यों हो जाते हैं इसका सही निर्धारण फल सामग्री के नुकसान की संभावना को कम करता है। बेल का सावधानीपूर्वक नियंत्रण और प्रसंस्करण जामुन और उनके डेरिवेटिव - वाइन, जैम और जूस के स्वाद को संरक्षित करने की गारंटी है।